-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
HÁZIGAZDA
válasz JózsefK #93442 üzenetére
lehet, hogy fölösleges kör, de a betűk még elférnek a szerveren: mi motivál a cserében pontosan? azért kérdezem csak, mert végeredmény szempontjából nem fogsz tudni előrelépni szerintem. ettől még lehet benne ráció, akár annyi is, hogy "szebb" és kész , de ha már feldobtad, gondold ezt végig és írd meg légyszi.
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
-
iatti
aktív tag
válasz JózsefK #93457 üzenetére
itt sokan használunk befőttes üveget.ebben jobban cserélődik a víz,a sűrűbb töltögetés miatt.azért kéthetente ezt is illik elöblögetni.a heti vakszűrőzést meg keveslem. én 4-5-6 dupla,ami kb 2 nap szoktam.vegyszer nélkül csinálom 3-szor egymás után.fél éve vettem le a vízterítőt,nem sok felrakódás volt rajta.nekem ez az első gépem,de ahogy követem a dolgokat,mélyen zsebbe kell nyúlni ha feljebb akarsz lépni
-
vicces1
aktív tag
válasz JózsefK #93457 üzenetére
Lisztfelhőben azért nem feltétlenül tartanám a konyhapulton, de egyiket sem.
Az a user hibája, ha dzsuvásodik, meg eldugul.
-Tisztán kell tartani
-fél liter víznél egyszerre nem kell több
-heti egyszer kivenni a tartályt és alaposan elmosni
-amúgy is jó, pár hetente kijáratni a vizet a rendszerből, nem telik fel a tágulási.
- vagy Norda, vagy csinált víz
- csapolás után fej öblítés, nap végén vakszűrő, de ez nem feltétlenül, ha aeropress papírt haszálnál.Ez így soknak hangzik, valójában percek.
Őszintén mondom talán ha fél évente szedem le a felső szűrőt, vízterítőt beáztatni egy kis zsíroldóba, de szinte semmi nincsen rajta.
[ Szerkesztve ]
Xiaomi Mi2s, Mi4c, Mi5s plus
-
soldier2
őstag
válasz JózsefK #93718 üzenetére
Egyenletesebb kioldódást kapsz,mellékízek (savanyú, keserű stb) nélkül. Ennek oka, hogy a pogácsád ugyanolyan hengeres alakú mint az 58mm-es kosarak esetén. Ugyanezért csatornásodásra is kevésbé hajlamos ez a megoldás. Az ims-t innen többen próbálták, volt egy időszak amikor az újdonság miatt egy fellángolás is volt, aztán szép lassan mindenki eladta.
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
konzumpro
senior tag
válasz JózsefK #93721 üzenetére
Van egy ilyen oldala is a dolognak: https://web.archive.org/web/20190615163356/http://www.coffeecuppers.com/Espresso.htm
"The dose by extraction data shows that the amount of extraction in normal shots varies almost entirely by puck height, and very little by time or volume."
Ha jól megnézed, elég magas is ez a kosár, a szimpla kosarakhoz viszonyítva, főleg tampersegéddel megtömve.
-
RetepNyaraB
veterán
válasz JózsefK #93733 üzenetére
Magasabb az LM pereme, mint a gyári, vagy IMS. Ezért nem tudod "túlhúzni" a kart, hanem kb. középállásban vége van (feléd mutat a nyél pont). Ettől még tömít rendesen és nem hinném, hogy ártasz vele bárminek, csak érezni kell hol a vége.
Az LM klón azért jó, mert magas az oldalfala s amint a feljebbi cikkből is kiderül, a pogácsa magassága kritikus fontossággal bír a kioldódás szempontjából. Akár 10 grammos Fujiamát is építhetsz szűkítővel és bár magasan kilóg a lukból felfele, mégis egyben marad főzés közben. Fene érti a fizikai részét.
Én bohóckodtam szűkítő nélkül; meg lehet oldani, csak hosszú távon macerás. Tampert is gyártottam egy bazi nagy parafadugóból, bevonva ezüstfóliával. Maroktamper
Aztán megvettem a Tadammot, szűkítőstül. De azzal a 7 grammot elfelejtheted, mert 42,3mm és nem megy elég mélyre a kosárban. Kb 8,5g, vagy felette már oké.[ Szerkesztve ]
"I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."
-
bl4ze
veterán
válasz JózsefK #93733 üzenetére
gyári GC szimpla sosem hoz olyan jó eredményt mint egy szimpla LM 41-es tamperrel.
Tény.
Még közelébe sem ér, sajnos.
Nem tudom merre vagy helyileg, de én ingyen adok neked egy szimpla LM-et ha akarod, csak ne kínlódj más szimpla szűrővel, főleg ne gyárival Ha kell, PM !.:. bl4ze .:.
-
-
kzoltann
aktív tag
válasz JózsefK #94194 üzenetére
Azt hiszem ez a hozzaszolas volt a legextrémebb példa mit tud tenni. https://prohardver.hu/tema/kave_topic/hsz_89922-89922.html
-
norkov84
tag
válasz JózsefK #94194 üzenetére
Én rezes géppel használtam/használom.
Akkor tisztázom: _nálam_ nem okozott problémát az elmúlt évek alapján, Bp. XIII. ker vízzel és Oscar párnával. Hogy máshol, más csapvízzel, más géppel mit okoz, arról nem tudok nyilatkozni.
Az eredeti kérdés arra irányult, aki ilyet használ, mivel vízkőtlenít. Én erre írtam le a tapasztalataimat.
Senkit nem akarok meggyőzni sem pro, sem kontra a BWT kancsóról, sem géphez, sem ivásra. Mindenki használjon olyan vizet, ami neki szimpatikus.
Érdekes egyébként ez a víz téma, mert eddig pl. a Norda és Vera is ajánlott volt, mostanában pedig valakinek ezekkel használva volt vízkő a gépében. Nekem úgy tűnik, mindenkinek megvan a maga favoritja, és azt használja elégedetten. -
NagyGL
csendes újonc
válasz JózsefK #96218 üzenetére
Én azt a tippet kaptam anno egy fórumtárstól, hogy bevizezem a papírt és úgy felteszem a felsőszűrőre (kézre vigyázva, mert forró), aztán majd jöhet a kar. Nekem így egyszerűbb volt beigazítani, meg akkor később éri a nedves papír a pogácsát (ami persze valószínűleg semmit nem számít ) . Hátránya, hogy ha a user több száz kávé lefőzése után sem tudja mindig elsőre feltenni a kart (mint pl. én ), akkor közben a papír is elcsúszik... meg hogy a felsőszűrő tényleg forró. Szóval lehet, kipróbálom én is a most ajánlott módszert.
-
SteelCowboy
csendes tag
válasz JózsefK #101550 üzenetére
Köszönöm szépen a válaszodat és a többieknek is (bluesfan, koxx, bbuffy). 49mm-es kosárhoz sajnos korlátozottak az eszközök. Talán nem annyira, mint az 57-eshez, de majdnem. Jelenleg egy Mottát használok, de az alighanem 49,00 mm, a kosár szélén mindig ottmarad a kávé. Ráadásul a közepe és a 3 ága lapos, szóval inkább nyomja le a kávét, mintsem oszlatná.
Ezért gondolkozom a cseréjén.We buy things we don't want with money we don't have to impress people we don't like.
-
public NMY
csendes tag
válasz JózsefK #104684 üzenetére
nagyjából ezen sem változtattam, adagonként mérem a tasakból,
korábban sem tapasztaltam azt, hogy a 250 g-os kávécsomag vége fel járva ilyen hatással kellett volna számolnom
- túl erős (van ilyen?) tamperolás lehet az oka?
- vagy ami még felmerült gondolat (szándékosan nem jelezve kávé származását, pörkölését) az az, hogy a korábbihoz képest "nem megszokott" minőségű a kávé?
- esetleg valami készülék probléma (amit nagyjából úgysem tudnék megállapítani magamtól, de az eddigi tapasztalatok alapján én nem vettem észre ilyet)? -
-
Flashback
addikt
-
Gravity1234
tag
válasz JózsefK #104994 üzenetére
Szia!
Lelit Anna-t hasznalok lassan 5 eve, kifogastalan, AVX-nel vettem, Fred orlovel.
Szerintem szep is (ez nyilvan egyeni preferencia)
Vigyazok ra, csak szurt vizet, vagy Nordat kap, 2-3 havonta citromsavazom, zsirtalanitom.
Meses kavekat keszitek vele.
Szamomra az egyetlen extra ami hianyzik a dupla bojler es az egyszerubb, gyorsabb gozoles, mert igy (mint minden egy bojleresnel nyilvan) logisztikazni kell, ha mar 2 tejes italt akarsz, vagy netan tobbet.
Nem vagyunk egy nagy party csalad, minimalis vendegseg van/volt nalunk, azt a nehany alkalmat meg megoldottam akar a vendegeknek is amikor mondjuk 4-5 kavet kellett kesziteni.
Viszont sajnos a dual bojleres nagyobb gepek, mert ar ertek aranyban mar eleg brutalisak. Ez igy is egy eleg draga hobbi otthonra.Remelem segitettem!
G.Olympus OMD-EM5 + Mzuiko 12-40 Pro 2,8
-
-
Gravity1234
tag
-
ribarszki
őstag
válasz JózsefK #106382 üzenetére
Nem kevered, a kínai [Corrima] cég gyártja ezeket, megtalálod a kínálatban a [DB1] gépet is. De ez nem egy webáruház, tőlük közvetlenül venni nem lehet. Gondolom gyártathatsz velük, esetleg figyelembe veszik bizonyos darabszám fölött az igényeidet, stb..
Ők legyártják a kívánságaid szerint az X darabszámot, hogy utána Gamilai vagy AVX vagy LingLong logó alatt forgalmazzák, az már a megrendelő dolga.[ Szerkesztve ]
-
RetepNyaraB
veterán
válasz JózsefK #106524 üzenetére
A felső felébe-harmadába tuti belemegy az 58,6 is. Lejjebb kezd minimálisan szűkülni, ott az 58,5 is szorulhat. Ha valaki kevés cuccal használja és mélyre tömörít. De a 18-as kosár 16,5g anyaggal nekem még teljesen oké.
"I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."
-
lojzi1
csendes tag
válasz JózsefK #106710 üzenetére
A Kávékorzón van egy összefoglaló az Europiccoláról, szerintem remek, maximálisan meg tudom erősíteni. Nekem pár éves, tehát új modell van, de nagyon kell figyelni, elég meleg-e, nem túl-meleg-e, stb. Az őrleményre tényleg nagyon érzékeny, JE-PLUS kézi őrlőt használok, de 1-2 kattintáson belül van az optimum, sőt, ez még egy 25 dekás csomagon belül is változik, ahogy öregszik pár nap alatt kávé, szinte soha nem találod el Bolti őrölt kávé esélytelen, átesik rajta a víz, crema azzal kizárt. A kar lenyomásán tényleg nagyon jól érezni mikor jó, valahogy adja magát. Youtube videókon néha látni, hogy a japók meg a koreaiak szinte rácsimpaszkodnak, az szerintem már nagyon túlzás, annyira nem kell megtömni.
Az is maximálisan igaz, hogy a 2. kávé lesz a tökéletes, aztán már túlmelegszik. Ez mondjuk attól is függ mennyi víz van benne, ha tele van, hamar forró lesz.
Magát az Europiccolát szerintem nem érdemes választani, nem is a nyomásmérő hiányzik, hanem annak csak 8dl a víztartálya, nagyon kicsi. A Professional nem sokkal drágább, de az már 1,6l. Így is csak kb. 7dl amit egy töltésre bele tudsz tölteni, hogy megfelelő legyen a vízszint, hamar elfogy, különösen hogy előtte pumpálsz, utána pumpálsz...
Maga a lényegi rész, a fej, a dugattyú ugyanaz mindegyik típusban, ez fontos.
Tuning? Itt korlátozottak a lehetőségek. Van két műanyag alkatrész a fejben, azt lehet rézre cserélni, a dugattyúból van olyan ami fejen is mér nyomást (a legújabb, Esperto szérián már gyárilag van ilyen), bár ennek nem látom nagyon értelmét 200EUR-ért. A hőmérőzésre nem láttam még szép megoldást, a ragacsszalag nem túl pontos és nekem nem is tetszik, digitális kábeles-ráragasztós van még, az se nagyon illik hozzá. A felsőszűrőt meg a kosarat kicseréltem IMS-re, olyan nagy különbséget nem vettem észre, talán a vízterítés jobb lett, ha nagyon akarom.
Ez itt az enyém, a talpon tükröződöm én is ahogy látom.[ Szerkesztve ]
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
Állásajánlatok
Cég: Ozeki Kft.
Város: Debrecen
Cég: Promenade Publishing House Kft.
Város: Budapest