Új hozzászólás Aktív témák

  • 72lakiluk

    tag

    válasz soldier2 #91085 üzenetére

    Áá, dehogy. Valóban, ha úgy nézzük a spec barista megállíthatja a csapolást csak a mérlegre hagyatkozva, mivel feltehetően minden külső körülmény ugyanaz az ezredik kávénál is. De ha nálam otthon a konyhában változik a külső hő, pára, kicsit öregszik a kávé .. stb akkor a várt 40g-os etióp duplám lejön optimális esetben 45-50sec alatt, de lehet, hogy annyira csepegős, szenvedős, hogy 2 perc kellene neki a kívánt mennyiséghez. Persze, hogy megállítom és bosszankodok :) Ilyenkor persze ha hozzá kell nyúlnom az őrlőhöz én is mérek utána.
    Többet kellene járnom spec kávézóba, ezt tudom. De annyira nem esik bele a napi rutinba a belváros :U
    Na egyszóval nem egyszerű ez a szakma, minden hozzászólásból igyekszek kiszűrni a hasznos dolgokat. Meg most jöttem rá, hogy én nem is úgy mérek, mint a mérősök nagy része :) szóval nem csapolás közben, hanem a készet mérem. Belőtt őrlő esetén adott idő alatt nagyon pontosan ( max 3-4g eltéréssel ) kapom az eredményt, persze ha beüt vmi gikszer, akkor nem :B

Új hozzászólás Aktív témák