-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
#92700
#85578752
törölt tag
Kávé Kálmán
#92698
#85578752
törölt tag
válasz
Kávé Kálmán
#92698
üzenetére
És mekkora áremelés kompenzálná?
-
Kávé Kálmán
tag
válasz
verti1
#92697
üzenetére
A Has Bean sem egy globális óriás! Ott is alapvetően a webes igények kielégítésével adott nekik extra munkát. Ez nem egyenlő azzal, hogy többet pörköltek volna. Az egyedi kis rendelések kielégítése irdatlan mennyiségű kézimunka, egy kávézó heti igényének leszállításával összehasonlítva.
-
Kávé Kálmán
tag
válasz
vicces1
#92694
üzenetére
"Ugye ugye, már többször megpengettem a sztorit ami miatt súrlódásba kerültem pörkölőkkel."
:-) Mert a pörkölők nem a Bors-ból meg a napi.hu-ról gyűjtik az információkat, hanem a piacról. Erre írtam, hogy karosszék-eszmefuttatás, vagy valami ilyesmi (ez nem az ember sporttevékenységére utal :-)!).
Info 1: a magyar pörkölők lobbiznak, merthogy elfeledkeztek rólunk a jogalkotók, pedig már a kézműves sörfőzdék is kapnak válságenyhítést. A magyar pörkölők többsége által bevallott értékek többsége 80-95%-os visszaesést mutatott. Ha ilyen helyzetben valaki túl nagyot hazudik, akkor annak meglehetősen könnyű utánajárni, tehát nem feltételezem az ellenkező előjelet.
Info 2.: hétvégén két nagy londoni pörkölő tulajával/munkatársával cseteltem illetve beszélgettem. Mindkettő nemzetközi webshop-ot üzemeltet. Az egyikőjüknek 50% alá esett a forgalma, a másik pedig a 90kg-os gépe helyett a 15kg kapacitásúval működik.A webshop-ok forgalma természetesen megugrott (nálunk is így van, megjegyzem nem mindenkinek van/volt webshop-ja idehaza). Amikor viszont egy pörkölő forgalmának 80-90%-át a gasztroszektor (nem webshop-on rendel!) hozza, akkor nincs az a piac, ahol ezt a magánvásárlók forgalomnövekedése kompenzálni tudná. Sajnos.
-
verti1
aktív tag
Az egy dolog, hogy megugrott a globális otthoni kávéfogyasztás. Ugyan úgy kb. mint a lisztfogyasztás.Az emberek mint a cukrot és a lisztet, veszik a multiban kilószámra a kávét mintha nem lenne holnap. Viszont az arány nem nagyon változott szerintem. Nem googliztam ki, hogy mekkora a speciality arány az össz kévéfogyasztáshoz képest, de aki eddig is otthonra vette a minőségi friss kávét ott max annyit változott, hogy többet van otthon, kicsivel többet vesz, persze ha anyagilag megteheti. Azok az emberek akik speciality kávézókba jártak rendszeresen csak nagyon kis arányban fognak bele az otthoni pepecselésbe. Szóval ami kiesett a kis pörkölőknek a kávézók bezárásával az nem fog jelentkezni egy az egyben, de még a harmadába se otthoni rendelés formájában. Én lennék a legboldogabb ha nem így lenne és azt mondanák a srácok, hogy ennél jobb még soha nem volt nekik, de gyanítom, hogy nem így van. Az pedig, hogy egy olyan globális cégnél mint a Hasbean megugrottak a webshopos rendelések nincs arányban az itthoni mikro pörkölőkkel. A világ számos kávézójába stb. elérhető a HB kávé. Egyszerűen bementek és leemelték a polcról a napi kávé mellé. Na most otthonról kattint kettőt és az ajtó elé rendeli, de ezek a fogyasztók eddig is megvoltak csak más formában.
-
72lakiluk
tag
válasz
verti1
#92695
üzenetére
Igazad van
annyi jót olvastam itt a Belardiról, nagyon régi hsz-okban, hogy meg kell kóstolnom. Bizonyára nem fogok ráállni, már csak az ára miatt sem. Próbáltam korábban pár KK saját pörit is, az annyira nem fogott meg. Az egyén által adott vélemény szubjektív, nem kell, hogy befolyásolja a fórumtagokat, de arra pont jó, hogy, felkeltse az érdeklődést 
-
vicces1
aktív tag
válasz
#64275200
#92692
üzenetére
Ugye ugye, már többször megpengettem a sztorit ami miatt súrlódásba kerültem pörkölőkkel.
Először a Hasbean - t hoztam fel, nemrég egy felmérést, miszerint megugrott globálisan a kávé fogyasztás, hiába vannak zárva a kévéházak, éttermek, vendéglők, stb.
Nagyban növekedett a kávé fogyasztás a járvány alatt, kvázi többet kell pörkölni.
A kommersz blendeknél is látható, hogy üresek, hiányosak a polcok, mind áruházban mint webshopokban.
Szóval a kávé termelési szektor és feldolgozó ipar inkább nyertese a válságnak.
- Biztos sokan nem így értékelik a helyzetet. -
waxos
csendes tag
válasz
zolnagy
#92679
üzenetére
Én visszacseréltem az iparit (az első link) a gyári kazánlemezre. Szemre szebb lett a vízterítése, teljesen zuhanyszerű. Viszont azt, hogy a pogácsára ez hogyan hat, csak a jóisten tudja. Ízben nekem nem sikerült kikóstolni különbséget. Ami nyilván elsősorban engem minősít.
-
72lakiluk
tag
válasz
Kávé Kálmán
#92683
üzenetére
Kösz.
-
#92684
sz.zs.
őstag
phranxinatra
#92678
sz.zs.
őstag
válasz
phranxinatra
#92678
üzenetére
Ott igen. Szegeden pl. fele.
-
Kávé Kálmán
tag
válasz
72lakiluk
#92671
üzenetére
“ennek szállítása is igazodik a pörkölési naphoz ?”
Vihető függetlenül pörkölési naptól.
sorry, dezinformáltam! Csak a GLS jon naponta. Az agglomeracios, rendelesi mennyisegtol fuggetlen ingyenes kiszallitas csak csutortoki kiszallitassal mukodik. GLS ingyen csak 10e Ft folott elerheto. Ahhoz tenyleg le kell emelni a polcrol 2 zacsit. Aki egy csomagot rendelt (nem GLS kiszallitassal), az csutortokon szamithat a bacsikavera. SCUSI!
-
#92682
mgy
senior tag
Kávé Kálmán
#92667
mgy
senior tag
válasz
Kávé Kálmán
#92667
üzenetére
Hahaha...
Írok privátot. -
-
looser
addikt
Nem tudjátok, mi lehet az oka annak, hogy két különféle méretű felsőszűrőtartót is árulnak, elméletileg ugyanahhoz a típush(ok)oz? Valamit benézek? Ennek is 58mm-esnek kell lennie, ugye? Gondolkodom a cserén, réz vagy inox, inkább utóbbi tetszene, de ez 20£ körül (~8000 Ft) láttam, a réz 4200 lenne.
-
-
72lakiluk
tag
válasz
Kávé Kálmán
#92667
üzenetére
Le is ugrik a polcról pár kiló gyorsan
ennek szállítása is igazodik a pörkölési naphoz ? vagy független attól. kösz. -
adp
őstag
Találtam még egy ilyet is. Szerintem ez is ugyanaz: https://www.amazon.de/-/en/Godmorn-Stainless-Temperature-Control-Protection/dp/B07FD3164C/ref=sr_1_3?dchild=1&keywords=dr+hetzner+wasserkocher&qid=1587389088&sr=8-3
Itt ingyen postát ír. Én amúgy nem amazonról szereztem be. Egy ismerőstől vettem (alig használta) aki kapott ajándékba egy másikat, és ez feleslegessé vált neki.
-
#92667
Kávé Kálmán
tag
mgy
#91652
Kávé Kálmán
tag
"Ne tegyek akkor fel olyan buta kérdést, hogy mikor lesz Belardi újra, gondolom...
"Na, ennyit arról, hogy mit gondolok én arról, hogy mi számít stratégiai jelentőségű üzletágnak az olaszoknál :-). Fél szavakból megértjük egymást. Az első képet küldtem nekik és ma befutott 20kg friss bácsikávé (15Aprile). Eva Tortolini a mami-bariszta a kisfilmből még óvatos, Belardibácsi viszont tolja neki, ha valaki erre vágyott, akkor a Belarbar blend mostantól ismét rendelhető.
-
Kiöntő/kancsó/kanna témához:
Homgeek 2200W Electrical Kettle - 38 EUR
4.1 out of 5
247 customer ratingsRussell Hobbs Precision Control 21150-70 - 30 EUR
4.3 out of 5
2,469 customer ratings -
looser
addikt
Takarítom a bébit, de sehogy sem tudom leszedni a felsőszűrő-tartót. Van esetleg bevált tipp? Citromsavas vakszűrőztem párat, de nem hatotta meg. Évente 2-3 alkalommal tersonetezek, nem szokott truttyós lenni; főzés után szoktam takarítani kicsit, ráengedni párszor a vizet, így elég tiszta marad. Citromsavazni viszont nem szoktam, hogy kíméljem a bojlert (2x 4 év alatt), ezért gondoltam a fenti módszerre. Ha valaki járt már hasonlóképp és megosztaná, mit kéne tenni, az jó lenne :-) Nem akarom feszegetni. Csavarok már kint vannak természetesen.
-
djboris
csendes tag
Igazából kényelem miatt jó a hőfokszabályzás. Nem kell feltétlenül PIDes. Sima hőfokszabályzás is jó. Habár valszeg az összesbe belarakják a pid algo-t.
Én ilyet használok amúgy. Sajnos a sok cipelés miatt pár hattyúnyakat már letörtem, meg ez cuppingoz is kénylemesebb, de valszeg neked ez túl vastag nyakú lenne a presszóhoz. Mondjuk nem ennyiert vettem szerencsere. https://www.mybrewista.com/collections/kettles/products/stout-spout-electric-switch-kettle [link] -
adp
őstag
Nekem ez van, meg egy csomó filteres pesti arcnak. Van olyan barista aki azt mondja szerinte még jobban is lehet vele önteni mint a drágábbakkal (effelől nincs tapasztalatom) https://www.amazon.co.uk/Electric-Temperature-Gooseneck-Pour-Over-Stainless/dp/B07D9KDQWC
Sajnos most nem kapható. Nem szabad drágábbat venni 40-ezrekért. De Hario mezei kancsót sem ugyanezen az áron mint a fenti...Sztem ez ugyanaz mint amit Rush77 linkelt csak más néven fut.
-
xb12r
csendes tag
Sziasztok!
Abban kérnék tanácsot, hogy:
Van mostanában valami best-buy vétel, kávépárnás (E.S.E podos) gépből?
Használttól sem zárkózom el.
Nincsenek nagy igények, egyszerűen csak elveszek már a kínálatban.
A keret max 40.
(egyébként a La Lollina gépe vezet a versenyben)Köszönöm előre is!
-
#92647
verti1
aktív tag
SteelCowboy
#92645
verti1
aktív tag
válasz
SteelCowboy
#92645
üzenetére
PID-es kannával.
-
#92646
SteelCowboy
csendes tag
SteelCowboy
csendes tag
Rutinosakat kérdezném, van különbség french press és french press között? A 3,5dl-eseket néztem, elsősorban tejhez használnám, feleségem mindig tejes italokat iszik és a Flair gőz híján nem képes kielégíteni ezirányú igényeit
.
Viszont ha már meglenne, kipróbálnám a filterkávét is. Csak nem tudom, az árakon kívül van-e érdemi különbség, hogy pl. 10 körül veszek egy Bodum FP-t (amivel Dritan is tolja otthon ), esetleg egy Bialettit, vagy bemegyek a Tesco-ba és veszek egy sajátmárkás valamit párezerért... -
Peti...(16v)
tag
válasz
adriankoooo
#92640
üzenetére
Jelenleg én is sima vízforralót használok hozzá, de nem igazán szeretem, mert öntésnél (ha kevés vizet forralok, márpedig minek forralnék sokat) a felcsapó gőz égeti a kezem. Meg én is úgy gondolkozom, ha már veszek egy kancsót, akkor jó lehet filtert próbálgatni.
-
#92640
adriankoooo
senior tag
Peti...(16v)
#92639
adriankoooo
senior tag
válasz
Peti...(16v)
#92639
üzenetére
Flairhez amugy kicsit feleslegesnek is erzem, persze van egy kis elonye, de egy sima vagy nem szabalyzos elektromos kancsoval is ugyanugy hasznalhato a gepezet.
-
Peti...(16v)
tag
válasz
adriankoooo
#92632
üzenetére
Sajnos ahhoz nem férek hozzá. Egyébként a sima hőmérős kancsó is jó ajánlat volt egy tízesért, de már az is elfogyott. Feliratkoztam, várom hátha lesz újra a hőfokszabályzós, mert ennyit hajlandó lennék adni érte, többet nem.
-
#92632
adriankoooo
senior tag
Peti...(16v)
#92616
adriankoooo
senior tag
válasz
Peti...(16v)
#92616
üzenetére
Szlovákiában még van néhány boltban, ennél jobbat nem lehet venni ár érték arányban.
-
kzoltann
aktív tag
En is gondolkoztam ilyen hattyuszajun, de nem commiteltem meg. (kicsit irrealisnak ereztem ezeket az arakat)
Vizforralobol tok nehez konzisztensen onteni, en a tejkiontobe szoktam atonteni a forro vizet (abba bele szoktam dobni a husmomerom) es azzal ontok (ha kicsit hul akkor a forralobol ontok hozza), aranylag jol lehet vele iranyitani milyen gyorsan es hova ontsek.Nem mondom, hogy ez a legjobb megoldas de stabilabb mint kozvetlen a vizforralobol.
-
Nutra
tag
válasz
SoundON
#92622
üzenetére
Kezdetnek én ezt vettem a Hariohoz: [link] Valamiért már nem szállít Magyarországra
Ezt sima vízforralóból töltöm meg. Amíg ledarálom a Mini Mill-lel a kávét, addig előmelegítem forróvízzel. Kancsó, 2es Hario műanyag V60, hozzá fehér filterpapír. Nekem teljesen OK volt kezdőcsomagnak. Persze felfelé mindig van tovább, nekem eddig teljesen megfelel, elkészítés pedig Hoffman videója alapján. -
-
vicces1
aktív tag
válasz
kzoltann
#92625
üzenetére
az igaz, tényleg nem lehet távolról kapcsolni, távolabbról mint amit a bt enged. Fölösleges is miután másodpercek alatt fűt fel.
Ezt talán inkább ajánlanám!Viszont egy vízforralónak mi mást kellene tudnia mint hogy adott hőfokra melegítsen és tartsa a hőmérsékletet?
Talán nem tévedek óriásit, de elég sok otthonba van okos eszköz, tv, lámpa, hálózati eszközök, háztartási eszközök, légszűrő, párásító, porszivó stb.vezeték nélküli konnektort itt egy csomóan használunk. Egy részük kapcsolható manuálisan is.
Ezekhez mindenkinek van egy app a telóján. Lehet az MI Home vagy
Google assistant vagy más.
Nekem a géphez eWeLink app van. -
djboris
csendes tag
En inkabb azt mondam a kezi locsolgstas tobbet szamit konzisztencia szempontbol mint par fok raontott vizhomerseklet ingadozas. Kulonosen ugy, hogy senki se meri a bed homersekletet, hanem csak a ralocsolt vizet. Mindettol fuggetlenul nem mondom, hogy a hofok nem szamit, de kezi ontesnel van nagyobb baja is az embernek mint a hofokkonzisztenica. Termeszetesen ez ugy allitom, hogy en meg mindig kezifilterezek, mert sajnos nem talaltam meg a piacon azt a filtergepet ami elrene nalam a “boriska approved” szintet. Viszont valami basic homero mindenkepp szukseges, hogy legalabb hozzavetolegesen tudja az ember hogy mivel kesziti az italt. A fellowt megvennem mert szep, de semmi mas funkcioja sincs ami igazan kene. Semmikepp se fizetnek mar ezekert a hofokfunkciokert ennyit.
-
-
verti1
aktív tag
Alapvetően három út van szerintem ha filter ha az említett manuál fűtés nélküli karosokat nézzük. Sima egyszerű nyeles fém kiöntő mehet a tűzhelyre és forrásban lévő vízzel operálsz. Lehet benne előmelegíteni a hengereket is ha arról van szó. Mezei vízforraló ami gyorsabb, kényelmesebb. Ha hőmérséklet szabályzós kannát veszel akkor olyat kell venni kávéhoz ami PID-es és pontos. Semmi értelme szerintem annak ami +/- 2-3 fokos vagy nagyobb tartományban szabályoz, mert akkor vakrepülés van és reprodukálhatatlan. Akkor már pontosabb ha leveszed a mezei forralót és visszaszámolsz ha soknak érzed a hőt.
-
melyik vízmelegítőt szeressem?
vagy jobb/olcsóbb? ja, és férjen bele a robot/flair melegítendő hengere
-
annyi jót olvastam itt a Belardiról, nagyon régi hsz-okban, hogy meg kell kóstolnom. Bizonyára nem fogok ráállni, már csak az ára miatt sem. Próbáltam korábban pár KK saját pörit is, az annyira nem fogott meg. Az egyén által adott vélemény szubjektív, nem kell, hogy befolyásolja a fórumtagokat, de arra pont jó, hogy, felkeltse az érdeklődést 
"
/esetleg belebotlok egy rézbojleresbe/
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Parfüm topik
- Milyen billentyűzetet vegyek?
- Horgász topik
- Audi, Cupra, Seat, Skoda, Volkswagen topik
- Philips LCD és LED TV-k
- Samsung Galaxy Z Fold7 - ezt vártuk, de…
- Kertészet, mezőgazdaság topik
- Székesfehérvár és környéke adok-veszek-beszélgetek
- Crimson Desert - Fókuszban a szinkronhangok
- AMD vs. INTEL vs. NVIDIA
- További aktív témák...
- Vásárlunk iPhone 12/12 Mini/12 Pro/12 Pro Max
- Asus Tuf A15 Ryzen 5 7535HS 16gb ddr5 512ssd RTX 3050 FHD 144Hz Garancia
- ÁRGARANCIA!Épített KomPhone Ryzen 5 7600X 32/64GB RAM RTX 5070 12GB GAMER PC termékbeszámítással
- Apple iPhone SE 2020 128 GB Piros 1 év Garancia Beszámítás Házhozszállítás
- Xeon E5 1650 v3, 2680 v3, 2690 v3 processzorok
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest