-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
Madrid
újonc
-
bluesfan
tag
válasz
Madrid
#91091
üzenetére
Azért vigyázni kell, mert igaz, hogy a JE-Plus és a JX-Pro állító mechanikája egyforma, de a késük nem. A JX-Pro 48-as kése eléggé harapós, ezért gyorsabban őröl ugyan, mint a JE-Plus, cserébe viszont nehezebb kurblizni.
bandi7704 Az egyengetőért 12e, a tamperért 10e Ft-ot szeretnék kapni, egyben a kettő 20e Ft lenne.
[ Szerkesztve ]
-
#91091
Madrid
újonc
szbalint88
#91078
Madrid
újonc
válasz
szbalint88
#91078
üzenetére
Szia!
Nekem meg 1ZPresso JE-Plus őrlőm van, ennek ugyanaz a beállító mechanikája, mint a JX-Pro-nak. 2 adag eszpresszó finomságú őrlemény ledarálása kb. 1 perc, de minél durvábbra állítod, annál hamarabb megvan.
-
#91087
kzoltann
aktív tag
szbalint88
#91078
kzoltann
aktív tag
válasz
szbalint88
#91078
üzenetére
Kinurol tudok nyilatkozni, kb 1 perc egy adagot kimérni és ledarálni nekem. Abszolut vállalható.
Flair jó dolog szerintem, lesz egy kis játék feeling
Sikerült egy Tadamm egyengetot rendelnem még az elso szériaban, ugyhogy szabadul fel egy AVX egyengetőm, ha valakinek kell és el tud érte jönni majd jövö héten vagy utana a 13. kerületbe szivesen átadom, csakhogy ne porosodjon nalam.
[ Szerkesztve ]
-
72lakiluk
tag
válasz
soldier2
#91085
üzenetére
Áá, dehogy. Valóban, ha úgy nézzük a spec barista megállíthatja a csapolást csak a mérlegre hagyatkozva, mivel feltehetően minden külső körülmény ugyanaz az ezredik kávénál is. De ha nálam otthon a konyhában változik a külső hő, pára, kicsit öregszik a kávé .. stb akkor a várt 40g-os etióp duplám lejön optimális esetben 45-50sec alatt, de lehet, hogy annyira csepegős, szenvedős, hogy 2 perc kellene neki a kívánt mennyiséghez. Persze, hogy megállítom és bosszankodok
Ilyenkor persze ha hozzá kell nyúlnom az őrlőhöz én is mérek utána.
Többet kellene járnom spec kávézóba, ezt tudom. De annyira nem esik bele a napi rutinba a belváros
Na egyszóval nem egyszerű ez a szakma, minden hozzászólásból igyekszek kiszűrni a hasznos dolgokat. Meg most jöttem rá, hogy én nem is úgy mérek, mint a mérősök nagy része szóval nem csapolás közben, hanem a készet mérem. Belőtt őrlő esetén adott idő alatt nagyon pontosan ( max 3-4g eltéréssel ) kapom az eredményt, persze ha beüt vmi gikszer, akkor nem 
[ Szerkesztve ]
-
soldier2
őstag
válasz
72lakiluk
#91082
üzenetére
Bocs, ha túl "durva" volt a fogalmazás. A lényeg, hogy mérleg nélkül nincs konzisztens kávé spec vonalon. A Spicy-t mi is mérleg és pid nélkül toljuk a munkahelyen (szőkülésre v időre leállítva). Olyan is
(finomnak finom, de minden shot másként finom ![;]](//cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
). Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
-
#91081
Parci
HÁZIGAZDA
szbalint88
#91078
válasz
szbalint88
#91078
üzenetére
mivel most éppen a topikban totális flair-őrület van, ezért egy darabig még jobb lesz mindennél, ergo el tudod adni minimális bukóval. ugorj bele, ha tetszik, hurrá, ha nem, semmi gond.
ne csüggedj, ha egy kapu bezáródik: máshol nyílik egy új. sérvkapu.
-
soldier2
őstag
válasz
72lakiluk
#91073
üzenetére
Azért egy világos pörkölésű specialty kávét szőkülésre leállítani nem jó ötlet. Természetesen készítheted így, csak ne taníts másokat is erre. Nem véletlenül használ mérleget a specialty kávézóban a barista az ezredik kávéhoz is.
Szbalint88: a Graef-et megvenni nem kell félned, jó lesz
.
A Flair használatáról majd írnak a tulajok, de 2 kávét szvsz le tudsz vele hozni gyors egymásutánban.Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
#91078
szbalint88
újonc
szbalint88
újonc
Sziasztok!
Újoncként lenne néhány buta kérdésem a tapasztaltabb kollégákhoz.
Totál kezdőként (csak fórumokat olvasgattam) van-e értelme megpróbálkoznom a Flair-el? Pláne, hogy ez lenne a default otthoni szett.. Nagyon jókat olvastam róla, videók alapján nagyon tetszik a kávékészítés egész folyamata, illetve árban is beleférne a keretembe, ami olyan 100-140 körül lenne.. de nem túl sok idő 2-t húzni? A barátnőmmel ketten kávézunk, szóval 2 presszó lenne minden reggel, és néha déután is. Bár ahogy néztem lehet venni 2 főzőfejjel is, gondolom akkor esetemben az lenne a nyerő.
Illetve: működhet-e egy Graef 702-el, vagy érdemesebb egy Kinu M47 Phoenix/1Z Presso JX-Pro szintű manuálisban gondolkodnom? Ez utóbbinál, mennyi ideig tart a 2adagra való kávé ledarálása kb?
Vagy ez így értelmetlen, és próbálkozzak inkább pl egy használt Gaggia Classic/Baby + Graef kombóval? Esetleg ez mind hülyeség és van jobb megoldás ennyi pénzből?
Elnézést a csapongó gondolatmenetért, ha vki veszi a fáradtságot és néhány szóban válaszol, azt előre is nagyon köszönöm.
Üdv, Bálint -
#64275200
törölt tag
Ismeri valaki? Rendeltetek már tőlük? [Coffee66]
-
72lakiluk
tag
válasz
RetepNyaraB
#91070
üzenetére
Igen, hagyhatod majd a .csába :) a szemes mérése marad, a többit látod, ahogy lejön, szőkül stb. Amíg jól beállítok egy adott kávét, addig visszamérem persze, de utána nemigen.
-
SoundON
tag
válasz
RetepNyaraB
#91070
üzenetére
-
#91071
#85578752
törölt tag
RetepNyaraB
#91070
#85578752
törölt tag
válasz
RetepNyaraB
#91070
üzenetére
Mérleget előtte utána, vagy szőkülést is figyelhetsz, ezért jók a volumetrikus adagolós cuccok, egy nyomasztó gonddal kevesebb.
A pult szélétől úgy 15 centire balról. (Teljesen eltérőek a Graefek, egyikben két alátét van, másikban egy, nincs abszolút saccperkábé, esős időben elmászik egyet, öregszik a kávé elmászik felet, ki kell tapasztalni..)
-
#91070
RetepNyaraB
veterán
sz.zs.
#91060
RetepNyaraB
veterán
válasz
sz.zs.
#91060
üzenetére
Könnyek szöktek a szemembe!
Amúgy a vendéglátós karral, kifolyóval ellátott classic alá, ha közben mérleggel is bohóckodok, nincs az a csésze, ami befér. Ki kell szedni a komplett csepptálcát. Ez ilyen common sucks, míg "meg nem érzem" az időt/mennyiséget és hagyhatom a mérleget a p@csába, vagy így marad életem végéig?
Másik szerény kérdésem, hogy avx monsooned malabarhoz saccperkábé hova állítsam a graef-et, ha van benne egy db alátét is (mai matekérettségi példánk)?
[ Szerkesztve ]
"And we close our eyes to sleep To dream a boy and girl Who dream the world is nothing but a dream"
-
válasz
sz.zs.
#91060
üzenetére
Adjad neki.
Én másképp szoktam, igaz cm800. Oldalról, leveszem a babtartályt, és felülről is. + mielőtt neki kezdek darálni még akkor is megütögetem.Szerk: Kipróbáltam, a tiéd jobb módszer.
[ Szerkesztve ]
Legfrissebb Banggood, Geekb, Ali kuponok: https://t.me/kinabolrendelek
-
#85578752
törölt tag
-
#91060
sz.zs.
senior tag
RetepNyaraB
#91053
válasz
RetepNyaraB
#91053
üzenetére
Videó : [link]
Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó
-
Bazsee71
őstag
válasz
tottijani
#91035
üzenetére
Sajnálom, hogy nem vált be. A koffeinmentes viselkedése eléggé eltér a többitől, sokkal "ridegebbek" a szemek. A szokásos dózist érdemes 0,5-1 grammal megnövelni, illetve őrlemény terén is sokkal finomabbat kér a többi kávénkhoz képest. Nálam 18,5g-ból 44g ital a recept, és jól áll neki a 45 másodperces lefolyás is (illetve tovább lehet tompítani akár 50s csapolással). Érdemes 1:2,3-1:2,4 arány körül húzni. Nálam konstans 93 °C a kijelzett PID hőmérséklet.
Szerk.: OFF
[ Szerkesztve ]
-
#91055
#85578752
törölt tag
RetepNyaraB
#91053
#85578752
törölt tag
válasz
RetepNyaraB
#91053
üzenetére
Nem kell ám ütlegelni...
Párat rá is indíthatsz miközben meg van döntve már üresen. -
#91054
sz.zs.
senior tag
RetepNyaraB
#91053
válasz
RetepNyaraB
#91053
üzenetére
Persze, különben csak megdöglik a tartályban.
Viszont egy jó tanács Így az ismerkedési fázisra: addig ne akarj szimplát készíteni, amíg nem tudsz jól duplát.[ Szerkesztve ]
Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó
-
#91052
sz.zs.
senior tag
RetepNyaraB
#91050
válasz
RetepNyaraB
#91050
üzenetére
Nekem szinte tized gramra ki adja amit beletöltök. Ha szeretnéd, este megpróbálok videót csinálni arról, hogy én hogyan csinálom.
[ Szerkesztve ]
Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó
-
#91051
#85578752
törölt tag
RetepNyaraB
#91050
#85578752
törölt tag
válasz
RetepNyaraB
#91050
üzenetére
Nekem Hario előtt Graef volt de fél-egy grammnál több sosem maradt benne. Az alsó tálcát kihúzva kissé megdöntve - mondjuk úgy hogy a kosár fölött legyen a csőre - érdemes a hátára kettőt verni. Persze csak óvatosan, jeggyűrűre vigyázni!
-
#91050
RetepNyaraB
veterán
RetepNyaraB
veterán
Sziasztok. Nálam landolt @grizlisandor szettje, első ismerkedés lezajlott.
Szokni kell, az biztos.
De ez a 702-es Graef egy elég nagy retek elsőre (vagy júzerror): ha szinglit főzök, mondjuk 10g-ból és csak ennyit szeretnék vele ledarálni, akkor 2-3g úgy is benne marad, hogy ütöm-verem. Ez így nem működik, csak ha telenyomom a tartót babbal? Vagy úgy is verekedős?
Eddig bicepszre gyúrtam egy Hario-val, na abban nem marad reszli "And we close our eyes to sleep To dream a boy and girl Who dream the world is nothing but a dream"
-
-
72lakiluk
tag
válasz
tottijani
#91035
üzenetére
Én ugyan nem iszom decaf féléket, de az asszonynak rendszeresen főzök. Emlékeim szerint a White Sand őrlemény illata isteni volt, illetve a csökkentett tartalmúnak az íze is ( azt ittam ). Melyik fajtából tudtál előhozni tejcsokit vagy bármilyen ízjegyet ? nem kötözködök, csak infót gyűjtök
-
tottijani
csendes tag
4x250 g White Sand van itthon, 02.19. pörkölésű dátummal. Ez a Roastopus koffeinmentes kávé nem sikerült előhozni a tejcsokit . Gondolom user error . Lényeg hogy 6000ft-ért átvehető a 3 bontatlan 250g-os csomag. XVII. kerületben személyesen átvehető. Köszönöm
-
Madrid
újonc
Sziasztok!
Tudom, hogy errefelé nem nagyon kultiváljátok az ilyen nyomásfokozós karral szerelt kombi gépeket, de azért felteszem, hátha valakinek mégis érdekes lehet:
Eladó tehát egy Saeco Magic Combi őrlős kávéfőző. Szűrt vízzel volt használva, kifogástalanul működik. Ára 30.000,-Ft, Bp.-en személyesen vehető át. 06709425530
[ Szerkesztve ]
-
-
BBéci
legenda
válasz
gyd456
#91022
üzenetére
Köszi, ez jó hír!
Nem veszik fel a telefont, a nyitvatartási időt akartam megkérdezni. Ha tudod, kérlek áruld el![ Szerkesztve ]
Helyesen: ugyanígy, ugyanúgy, ugyanilyen, ugyanolyan, ugyanez, ugyanaz, stb. Egyelőre, vagy egyenlőre? Takarítani vagy tisztítani? Nem mindegy!
-
-
BBéci
legenda
Ma akartam rendelni, átmeneti készlethiányt ír a honlap.
Netán a koronavírus miatt nem szállítanak Olaszországból?
Másik lehetőség a Laica Coffee &Tea, de akkor megint tisztíthatom 4-5 naponta a víztartályt.[ Szerkesztve ]
Helyesen: ugyanígy, ugyanúgy, ugyanilyen, ugyanolyan, ugyanez, ugyanaz, stb. Egyelőre, vagy egyenlőre? Takarítani vagy tisztítani? Nem mindegy!
-
BBéci
legenda
Norda helyett - mivel éppen nem kapható - milyen palackozott ásványvizet javasoltok?
Nestlé Vera? Annak 160 mg/l az oldott ásványi anyag tartalma, a Nordáé 62,5, ami durva különbség.[ Szerkesztve ]
Helyesen: ugyanígy, ugyanúgy, ugyanilyen, ugyanolyan, ugyanez, ugyanaz, stb. Egyelőre, vagy egyenlőre? Takarítani vagy tisztítani? Nem mindegy!
-
-
#85578752
törölt tag
válasz
D@niel
#91010
üzenetére
1. A reverz ozmózisos víz amit itt írtak a többiek a legjobb, receptből keserűsóval és szódabikarbónával keverve. Árban is a legjobb, a többi próbálkozáshoz képest.
2. A Brikka érdekes, ráprüszköl egy habot a kávé tetejére mint a nyomásfokozós gépek általában, de ízre nekem jobban tetszett megemelt súlyszeleppel, előforralt vízzel. Zsákutca ha presszó a cél.
3. Melyik fajta hosszú kávét? Filterest a minap próbáltam 60g/liter arányú durva szemcsés őrleménnyel (Hario 10 klikk) és meglepően Chemexes jellege volt. Vannak nagyon jó Braun filteres gépek (KF47) de én egy mezei Philips csepegőssel próbáltam, teljesen jó végeredményt produkált. Americanot presszóból és forró vízből szoktak csinálni, egy presszógép jó alapot ad ehhez is.
4. A kerámialapos felmelegszik üresen is.
5. Nagyon jó üzlet. Aromával számtalan vagonnyi döglött kávét lehet újrahasznosítani.
6. Virágfölddel, komposztba.
7. Graef 702. -
D@niel
addikt
Sziasztok,
az alábbiakban szeretnélek megkérdezni titeket, hiszen csak néhány hete kezdtem el "komolyabban" is foglalkozni a kávékkal, így még nagyon az elején vagyok.1) Milyen vízzel érdemes főzni? egy Emese nevű mentes vizet próbáltam ma, sajnos nem lett igazi az eredmény, 480-as ásványianyag-tartalma van, amit ha jól gondolok, kávéhoz magas. Ez volt a legalacsonyabb értékkel, telefon sajna nem volt nálam, pedig pont tegnap este olvastam az ajánlott értékről. Kérnék tőletek konkrét típusokat. Ha van olcsónak mondható vízszűrési eljárás, légyszives írjatok arról, mi az ajánlott? Csapvizet kell szűrni?
2) Bialetti Brikka (második generációs, fekete tartályos) mennyire ajánlott kategória? Létezik még belőle olasz gyártmány (ha igen, hol tudok rendelni) ? Megéri? Tud annyit hozzá tenni az íz-világhoz, mint amennyibe kerül?
3) Hosszú kávéhoz mennyire passzol a Brikka, vagy ehhez más Bialetti típusokat érdemes néznem? Ha igen, melyiket? Szeretem a tejeskávét, de ha nincs elég aromálya a kávénak (pl Frei brazil, peru), akkor kevesebbet teszek bele, hogy ne nyomja el.
4) Honnan tudhatom, hogy a villany tűzhelyem indukciós, vagy kerámia lapú? Brikka miatt lenne fontos tudni ezt is.
5) Frei kávék minőségben hol helyezkednek el a skálán?
6) Frei kávékat mivel érdemes vegyíteni? Vagy úgy egyáltalán, mi a jó kiegészítés arabica kávéhoz kotyogósba?
7) Melyik örlőt/darálót érdemes megvenni? Bár itthon van, de szükségem lesz egy másikra is.
Köszönöm előre is, szép napot
Dániel[ Szerkesztve ]
『𝖕𝖔𝖈𝖔 𝖋4 - 𝕡𝕒𝕣𝕒𝕟𝕠𝕚𝕕 ᵁᵛᴵᵀᴱ14』
-
-
Ludovicus
aktív tag
válasz
SlayerSub
#91003
üzenetére
Kevésbé, mert keskenyebb és magasabb a pogácsa. Ezt a gyakorlat is igazolta, én 156-ost használtam és azzal a duplákkal egyező minőségű szimplákat tudtam készíteni. (Zárójeles megjegyzés: 58 mm-en is lehet jó szimplákat húzni LM szűrővel és megfelelő segédeszközökkel.)
-
vicces1
aktív tag
válasz
kzoltann
#91001
üzenetére
Nagy baromság pp conversion hagyni a váltást! Az az első, hogy azt átállítom a kártyakibocsátó általira. Nálam az középárfolyam az erstenél, jobb mint a legolcsóbb pénzváltóknál.
Úgyhogy De, simán előfordulhat, hogy többet kapsz vissza ft-ban.
Persze ez ft erősödésnél fordítva van, de ez evidens.Hogy ne csak off legyen: Mit tudhat ez jóval többért mint egy Linea Mini ?!
és még mondjuk, hogy "occó kínai" - elég pöpec cucc.[ Szerkesztve ]
Xiaomi Mi2s, Mi4c, Mi5s plus
-
-
kzoltann
aktív tag
válasz
vicces1
#90999
üzenetére
PP conversion ratet még a jo magyar forint sem tudja lekövetni romlásban
Gboszi: ha nem a vevő cimére küldi az elado a terméket, akkor az elado azonnal bukja a case-t PP-n mert a vevő azonnal mondhatja, hogy nem hozzá küldték (PP is rálát a trackingre) és az átvételre is mondhatja hogy nem ő vette át mert nem a PP cimre érkezett. PP ilyenkor azonnal zárja a caset és refundol.
Sajnos pont igy szoktak kezdo eladokat atverni PP-n, hogy mas cimre kérik a csomagot mint a PP cim, megjön a cucc nyitnak egy caset hogy nem kapták meg és a PP refundolja azonnal. Az elado pedig ott marad a termék és a pénz nélkül.
![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
). 
így értették. 
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- ZIDOO médialejátszók
- Milyen billentyűzetet vegyek?
- Autós topik
- Folyószámla, bankszámla, bankváltás, külföldi kártyahasználat
- Milyen videókártyát?
- Nagy áttörés jön a napelemek piacán, nem kell annyi hely a paneleknek
- 20 milliárd kameraszenzornál jár a Sony
- Azonnali VGA-s kérdések órája
- Xbox Series X|S
- HiFi műszaki szemmel - sztereó hangrendszerek
- További aktív témák...
Állásajánlatok
Cég: Axon Labs Kft.
Város: Budapest
Cég: PCMENTOR SZERVIZ KFT.
Város: Budapest