-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
vicces1
aktív tag
Még nem jöttem rá mi a lényegi különbség egy teszkós 1200 ft-os és egy 15-20ezer ft-os french press között.
Nekem ez a filléres ugyanúgy saválló szár, leszorító, hálós rész, egy üveg henger, mint a drágábbak, csak ez műanyag tartó-talp. A menőknél meg jó esetbe valami nemesebb fém, de csak jó esetben.
Tehát keresem a maradék 80-90% értéket.Xiaomi Mi2s, Mi4c, Mi5s plus
-
#93193
Nutra
tag
bencefica13
#93184
Nutra
tag
válasz
bencefica13
#93184
üzenetére
Vegyél egy Hario kéziőrlőt.
-
zolnagy
őstag
Annyiban jó lenne az elgondolás, hogy a rendes mákdaráló az ugyanilyen kúpos késes és őrli a mákszemeket, nem összetöri, mint a propelleres csodák. Véleményem szerint a propelleres daráló semmire se való. Nekem egy 2-3 ezer forintos kúpos mákdarálóm van, és ezzel is sokkal finomabb a mák, mint propelleresben. Nincs is itthon propelleres, ami volt, azt elajándékoztam.
Viszont, èn is azt mondom, hogy kávéörlővel ne. Eltömít mindent a jó olajos mák.
-
#93189
RetepNyaraB
veterán
Seth1
#93186
RetepNyaraB
veterán
A mák a helikopterkéses cuccokat is megfekteti. Magas az olajtartalma, pillanatok alatt megfogja a motort és le is égetheti. Esetleg pici adagonként, de gyanítom akkor is eltömi és pucolhatod vég nélkül...
"And we close our eyes to sleep To dream a boy and girl Who dream the world is nothing but a dream"
-
stereofan
tag
válasz
bencefica13
#93184
üzenetére
röviden: felejtős, hosszabban: itt
minőségi kavéscsészék: https://bit.ly/2zlhnDo
-
#93184
bencefica13
csendes tag
bencefica13
csendes tag
Sziasztok!
Nemrégiben kóstoltam az első kávémat ami french press-szel lett készítve, és nagyon bejött az íze, ezért szeretnék itthonra is beszerezni egy hasonlót, de még csak kezdő szinten, ha esetleg nem jönne be, vagy nem lennék elég türelmes az elkészítéshez.
Visszakerestem a topik-ban és azt láttam, hogy az IKEA-ban található press megfelelő minőségű, viszont azt szeretném kérdezni, hogy az ottani Metallisk darálóról van esetleg véleményetek? Megfelelő lehet belépő szintre, vagy másikat ajánlanátok inkább?
Köszönöm előre is!
-
#85578752
törölt tag
Sajnos csak fokozni tudom a zűrzavart, nálam jól bevált a Brita kancsó a hidrogéncserés lágy tescos betéttel. Ízre legalábbis ezzel a legjobb az eredmény. Oscar mellett levízkövesedik a gép két hónap alatt és nem túl jó a kávé belőle, olyan mint csapvízzel. Itt nagyon magas az ásványianyag tartalma a víznek.
Az RO-vízszűrő kb. 47e, de hely kell neki, a desztvíz 24e lenne egy évre (60*5l DM-es víz), a gyári betét a gépbe évente 30e forint lenne. -
#85578752
törölt tag
válasz
Szabász
#93180
üzenetére
De, ioncserélős. "Using ionic exchange (the calcium and magnesium ions in your water are literally exchanged with sodium ions), the OSCAR 150 will help slow the production of scale inside espresso machine components." Sodium = nátrium.
Itt egy régi cikk az anionos-kationos vízlágyítókról, azt írják jobb a nátriumos mint a hidrogénes ioncserés lágyítás kávéhoz.
https://www.kavekorzo.hu/index.php?option=com_content&view=article&id=60:tiszta-vizet-a-kaveba&catid=41&showall=1&Itemid=150(Persze ebből tényleg nem lehet kávévizet keverni, mert ahhoz alacsony ásványianyag tartalmú víz kell, RO-víz, de hát azt csak RO-membránon áteresztve lehet.)
[ Szerkesztve ]
-
Szabász
csendes tag
válasz
#85578752
#93179
üzenetére
Nem ismer, de a Expolygon-on úgy írja ozmózissos vízlágyító párna. Szerintem nem ioncserélés elvén működik, hanem a gyanta megköti a Mg, Ca egy részét így lágyítva a vizet. A háztartási vízlágyító berendezéseknél, a gyanta regenerálását nagy mennyiségű nátrium sóval végzi a gép, ami utána a lágyított vízben nagy mennyiségben jelen van. Az oscar párnát meg ha telítődik gondolom cserélni kell.
-
soldier2
őstag
A Pizza Kávé Világbékében Gianni Frasi kávé van. Amikor ottkészítették el az is rendben volt, amit elhoztam az is. Klasszikus olasz (sötétebb) pörkölés, de még az én savasabb kávékhoz szokott ízlelőbimbóimnak is bejött. A másik helyet nem ismerem.
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
X_C
tag
Miskolcon keresek olyan helyeket, ahol lehet frissen pörkölt kávét venni. (Ha nyers kávébabokat is lehetne kapni az is nagyon jó lenne, kísérletezgetnék kicsit az itthoni pörköléssel)
A Pizza kávé világbékét meg A ház nevű helyet találtam. Valakinek van esetleg tapasztalata az említett 2 hely kávéival, tudtok esetleg még más helyet Miskolc közelében ahol friss/zöld kávét lehet kapni?[ Szerkesztve ]
-
jana86
csendes tag
Nekem Atago-m van. Mondjuk azon kívül, hogy látom, az őrlőm nagyon rendben van, mert rövidre húzott presszóval (ristrettoval) is jó magas EY-ket tudok elérni, még nem tudok nagy igazságot megfogalmazni EY-íz(lés) témakörben.
Pedig szorgalmasan jegyzetelek. De majd remélem, egyszer megvilágosodok! -
Innen nem látszik, ha van a kazánfelsőben kráteresedés, akkor az csere. Ha nincs, akkor csak egy tisztítás. A fejet én nem feltétlen cserélném ki, hacsak Téged nem zavar, hogy így néz ki. Egy citromsavas áztatás és rendbetétel annak is kell.
Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó
-
skoos
őstag
Sziasztok,
EuroClear víztisztót szerelünk a házba. Pár ismerősünk tapasztalata alapján jobb fürdeni benne, szebben és mosó/mosogató-gép kímélően vízkőlecsapódás- mentes, illetve az üvegfelületek is mind teljesen vízkőmentesek lettek. Inni pedig van külön csap ami sima csapvíz.
A gyár beüzemelője alapesetben 5-ös vízkeménységre állítja a gépet, de kérésre bárhova beállítja. Kávéhoz szerintetek?
-
-
#93163
#85578752
törölt tag
RetepNyaraB
#93158
#85578752
törölt tag
válasz
RetepNyaraB
#93158
üzenetére
Bakker. Wdt-zés javít esetleg a megismételhetőségen? Az OPV jókor nyit? Vagy mi lehet még ekkora randomgenerátor a rendszerben?
-
-
#93158
RetepNyaraB
veterán
millk
#93144
RetepNyaraB
veterán
Elég undorítóan néz ki, szerintem nem is a kazánbelső, hanem a vízterítős rész, meg ami fölötte van. De majd valami nagyobb tudor megmondja jobban.
ui az őrlős témához.: én a cm702-t szedtem szét motorig ma. Az is egy igénytelen szardarab (de nem robosztusan igénytelen, tehát ami sose hal ki; hanem tervezésileg). Cserébe olcsó, de ez látszik is. Kikotortam belőle több gramm szutykot. Utána már a friss őrlés illata is egész más volt, pedig amúgy is hetenként pucoltam, csak nem ennyire mélyen.
Konzumpro@ én DM vízzel bohóckodom, nincs szűrőm. Képtelen vagyok egy standard minőség előállítására, kétszer nem bírok ugyanolyan kv-t csapolni. Nem tudom mitől van, a régi aldi karos pressszónál kisebb volt a szórás, pedig ott sok buheralehetőség aztán nem volt; Hario ahogy sikerül, fél óra melegedés, 18g, gomb megnyom és lesz, ami lesz.
[ Szerkesztve ]
"And we close our eyes to sleep To dream a boy and girl Who dream the world is nothing but a dream"
-
Koczó93
őstag
Teljesen mindegy. Kivettem belőle a fésűt is, így jobb volt valamivel, de igazából emiatt kellett mennie tőlem. Egyszerűen olyan a kialakítása hogy nem tudod kitakarítani és benne marad egy fél szimpla kb, majd néha egy váratlanabb pillanatban kiköpi.. hétvègén engem nem zavart, mert akkor húzok rajta 6-7 kávét, de hètközbe nem nyektettem annyit és ki kellett darálnom belőle a fél szimplákat
-
kzoltann
aktív tag
válasz
jana86
#93147
üzenetére
Nekem most fogy el az Iyula, kb a vegere allt ossze. elotte Shembati volt most ujra azt rendeltem mert zsenialis espressok jottek belole mondjuk en elengedtem 18g-t 40-41ig ugy volt a legjobb. (Szinten 20 sec koruli eloaztatas, 5-8bar fozessel utana)
Kov hetet en is pont Acacia filterrel kotom ossze.[ Szerkesztve ]
-
jana86
csendes tag
Ha filterezel az Acacia-val, szerintem hamarabb is rápróbálhatsz, akár 3-4 nap múlva is. Legfeljebb majd összehasonlítod, milyen volt akkor és mondjuk másfél hetesen....
V60-at iszom belőle az utóbbi napokban rendszeresen - reggel capuccino/latte helyett erre álltam át mostanában. Nagyon finom, imádom. Ugyanezt egyébként az Iyula-ról is elmondhatom - abból pörkölnek presszóra is, az is nagyon jó, kenyaihoz hasonló.
Ami még nagyon bejött a jelenlegi kínálatból, a Shembati burundi. Etióp kávékhoz nagyon hasonló, intenzív illattal, aromákkal. Presszó pörkölésűt kóstoltam belőle. Nagyon finomra őrölve, hosszú (20-25s) előzátatással, épp csak 8 Bar-ra felengedve a nyomást, majd lefuttatva 4-5 Bar-ig kb. 30s alatt, 19g-»34-35g-os nagyon finom risztrettókat tudtam húzni belőle. -
válasz
petfoto
#93140
üzenetére
Biztos, hogy nem kell rá akkora tölcsér. Nekem is elég lenne ha 3-4 adag kv beleférne.
Amik versenyben maradtak az az F4e, Mazzer Mini Electronic A (bár ez jóval drágább mint a másik 2), Baratza 270wi.Eladó OAKLEY Hijinx Robert Pimple Artist Series Limited Edition napszemüveg
-
petfoto
tag
Szia!
Az f64evo tényleg magas, de azt a nagy kávéházi tölcsért gondolom nem akarod használni. Anélkül kényelmesen elfér a konyhapulton. Én csak a gép garatába töltöm a babokat, 3-4 adag belefér, a tetejét lezárom egy "sapkával", ami egy parafa ikeás pohár alátét.
Egyébként lehet kapni hasonló átmérőjű tölcséreket az expolygonban...már néztem, 3-4000 ft. -
Narxis
nagyúr
Köszönöm a válaszokat, azt se tudtam, hogy létezik ilyen hazai pörkölés, meg azt se, hogy 2 kávé topik van. Még átgondolom, sajnos lusta vagyok és egyszerűbb boltban venni de azért utána nézek ennek a másik lehetőségnek.
"As long as there are those that remember what was, there will always be those that are unable to accept what can be. They will resist."
-
Hoek
tag
Tud valaki egy elérhető árú TDS mérőt, amivel itthon néha rá tudnék mérni az espressora? Elvileg valamelyik Adwa tudja, de nem ezt látom a katalógusukban. Az is lehet, hogy rosszul váltom a ppt-t és ppm-et százalákra. Itthonra kellene, VST és társai kizárva.
''A világ legszebb dolga a fogaskerék,még a tengely-csapágy van ami még szép.'' D.A.
-
#93129
#85578752
törölt tag
RetepNyaraB
#93059
#85578752
törölt tag
válasz
RetepNyaraB
#93059
üzenetére
Nála ma megjavult minden, kellett egy vízszűrő csere. Kemény volt a víz. Ennyi.
-
válasz
#85578752
#93126
üzenetére
Maga az egész megoldása annak ahogy adagolja az őrleményt. De igen azok a pici fülek se az örökkévalóságnak készültek. A takarítása sem a legegyszerűbb dolog, nagyon sok helyre beragad a kávé. Ha 40ezer lenne a gép akkor azt mondanám ezért a pénzért ennyit tud.
Eladó OAKLEY Hijinx Robert Pimple Artist Series Limited Edition napszemüveg
-
válasz
bbuffy
#93106
üzenetére
Szétszedtem teljesen a sage őrlőt, hát nem kerül be a történelem könyvekbe mint mérnöki műremek
Ja szoktam nézegetni jófogást meg gasztoaprót ill fragola oldalát is. A magasság sajnos limitált, 60cm lehet a nagyon max, de inkább 58. De ahogy néztem csak a komolyabb mazzerek ill a fio f64 ami nagyon magas.Eladó OAKLEY Hijinx Robert Pimple Artist Series Limited Edition napszemüveg
-
vicces1
aktív tag
válasz
Narxis
#93107
üzenetére
Nem tudom, hogy mibe szánod tölteni, mert azt kihagytad, de talán automatába.
Ennél lényegesen jobb és még talán olcsóbb babokat is lehet venni a szuperáruházban is.
De még pörkölőtől is, legfeljebb nem tiszta arabica, de friss kevert blendet.Ha ezt forszíroznád mégis, legalább a pörkölés dátumát nézd meg, mivel azt írja világos pöri, ne legyen régebbi 2-3 hónapnál!
Xiaomi Mi2s, Mi4c, Mi5s plus
-
válasz
Narxis
#93107
üzenetére
.inkább rendelj frissen pörköltet olyantól, aki házhoz is szállítja, ha megteheted.
paljoc topiktársunk bajnok kávéi: http://www.pallyotzcoffee.hu/
pacificaffé: https://pacificaffe.com/például
ne csüggedj, ha egy kapu bezáródik: máshol nyílik egy új. sérvkapu.
-
válasz
Narxis
#93107
üzenetére
"kezdo" topic, ha rakerestel az omnia baristara, van par talalat. Osszesitve az ottani velemenyeket "ennyiert jo" (foleg ha akciosan veszed, gyakran az) En vegigprobaltam oket, nekem a cremoso jott be a legjobban, de szomszednak a brasil, o a kesernyesebb kavekat szereti, en meg nem.
[ Szerkesztve ]
eladó 100+ új/használt társasjátékom: https://tinyurl.com/tarsasjatekok
-
válasz
Narxis
#93107
üzenetére
Szia. Itt mi - egy, két kivételtől eltekintve - nem igazán fogyasztunk boltban kapható kávét. Van Mo.-n viszonylag sok kávépörkölő, az ő kínálatukból érdemesebb választani a frissesség miatt. Mi lenne az elkészítési mód?
Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó
-
válasz
Csápájev
#93100
üzenetére
Nem vagyok a nagy tesztelgetős/videózós fajta plusz nincs is akkora tapasztalatom kv gép fronton mint itt a topikban 1-2 kollégának
Azt hiszem lassan eljön az ideje, hogy upgradeljek őrlő fronton is mert a kis sage 820-as most 2 éves és bár szeretem azért vannak korlátai és hibái. Baratza Sette 270Wi-t nézegetem egy ideje, tetszik, hogy nagyon gyors ill a beépített Acaia mérleg is hasznosnak tűnik, kérdés, hogy ezért a pénzért van-e jobb (új) választás, Fio F4e vagy Eureka atom?
Eladó OAKLEY Hijinx Robert Pimple Artist Series Limited Edition napszemüveg
Pedig szorgalmasan jegyzetelek. De majd remélem, egyszer megvilágosodok!
én is azt mondom, hogy inkább vigadjunk, mint sírjunk 
, amit tegnap (!) pörköltek. még mindig a kb. 2 hét pihentetés a standard egyenértékes?
![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
Állásajánlatok
Cég: Axon Labs Kft.
Város: Budapest
Cég: PCMENTOR SZERVIZ KFT.
Város: Budapest