-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
stereofan
tag
válasz
kfjoco
#94796
üzenetére
egy-két evőkanál citromsavat először feloldasz egy pohár langyos vízben, jól elkeverve, utána ezt beleöntöd a tartályba, kb. egy liter vízbe, ezzel szakaszosan átöblíted a gépet, ne hagyd sokáig állni benne. lehet a fej felé vagy a gőzcsövön keresztül is kiengedni. utána alapos átöblítés, kóstolás esetleges maradék citromos íz után.
-
kaligula
tag
válasz
norkov84
#94794
üzenetére
Az lenne a lényeg, hogy ha valaki érdeklődik a kávézás iránt, de nem szeretne egy egész képzésért fizetni, akár egymástól is tudunk tanulni. A pörkölő számára ebben az a buli, hogy kapjunk visszajelzéseket a termékeinkről, alakuljon ki egy aktív közösség, akikkel mi is tudunk fejlődni. Persze van lehetőség egyéni tréningre is, abszolut megbeszélés kérdése. lehet, hogy kissé bullshitek hangzik, de tényleg azt szeretném, ha kihasználnánk az adottságainkat.
-
norkov84
tag
válasz
kaligula
#94791
üzenetére
Milyen gépparkkal, illetve milyen “lehetőségekre” gondolsz? Engem pl. borzasztó mód érdekelne, ha valaki megtanítaná a latte art alapokat, és jól begyakorolnám, hogy valami szebb eredményt tudjak önteni (alap mintákat), mert egyelőre ritkán akar sikerülni... ilyen is lehetséges, vagy más lenne az irányvonal?
-
stereofan
tag
az ilyen és hasonló darálókban gyárilag beépített reteszelés van: ha rajta van a babtartály akkor az a nyelv ami benyúlik a géptestbe az egy mikrokapcsolót szokott működtetni,
illetve mágneses érzékelő is szokott lenni (pl. rossi rr45-nél), valamint a őrlemény tartályban is van szintérzékelő mikrokapcsoló(k).ez a gombos működtetés nem gyári megoldás, ilyenkor kérdéses mi hová lett köve.
ha nincs tartály használva akkor ezeket érdemes mind kiiktatni (valószínűleg ki is lett, a tartály mikrokapcsoló kivételével)próbáld meg azt a hegyes működtetőt megmozgatni, vagy ki-be húzni hátha elindul.
vagy esetleg vedd ki és egy csavarhúzóval, vagy csavarral próbál meg működtetni, úgy, hogy a kis gombbal egyszerre legyen benyomva. -
#94792
RetepNyaraB
veterán
Toobee
#94790
RetepNyaraB
veterán
válasz
Toobee
#94790
üzenetére
Köszi, közben csapre vertem. 9 g, menet közben tekertem a darálót, mert láttam baj lesz, ha nem finomítok rajta. 90 fokra raktam, abból nem lehet baj és nem is lett.
Nem egy specialty ízélmény bomba, de nekem ez az uncsi, délolasz, savmentes, no citrus vonal jön be amúgy is. Ráadásul dekaf; winwin
-
#94790
Toobee
veterán
RetepNyaraB
#94785
Toobee
veterán
válasz
RetepNyaraB
#94785
üzenetére
Nagyon finomra kell őrölni, a hőt is szereti. Nekem nem annyira jött be, de akinek vettem, kedveli.
-
#94785
RetepNyaraB
veterán
RetepNyaraB
veterán
Paljoc dekaf presszóra van valakinek saccperkábé beállítása? Őrlemény? Hőfok?
-
X_C
tag
válasz
kzoltann
#94773
üzenetére
Király, köszi szépen!
Másik téma: La San Marco SM90A daráló
Most érkezett meg jófogásról egy '99-es gyártmány, viszont nem sikerül életet lehelnem bele.
Hogyan működik ennek az automatikája?
A főkapcsoló bekapcsol, és a másik oldalán a kisebb kapcsolóval el kellene indulnia a motornak, nem?
Csináltam egy videót is.(Az eladónál működött még, szóval valószínűleg én csinálok valamit rosszul.)
-
-
kzoltann
aktív tag
-
kaligula
tag
Üdv mindenkinek!
Rég jártam már erre, viszont volna egy hírem a hobbistáknak: a pörkölő üzemünkben kialakított oktató/gyakorló teret szeretnénk élettel megtölteni. A 9.kerületben vagyunk, van pár gépünk, amit lehet használni, kísérletezni, cuppingolni, bármit, anyagáron (elhasznált kávé áron). Ha valakit érdekel, keressen bátran. A cél a közös tapasztalatszerzés. -
waxos
csendes tag
válasz
uffneked
#94757
üzenetére
A nyitott karra már írtam fentebb, de a gőzkar az picit még macerásabb. Én eddig két 0650-est vettem, de már egyikhez sem volt meg a gőzkar (azokat biztos valami szublimálódó anyagból gyárthatták, vagy talán inkább valamelyik olasz háztartás spájzának mélyén hánykolódnak elszakadva az anyagéptől...
). Viszont teljesen lehetetlennek se mondanám a küldetést, mert utólag nekem is csak lett egy, sőt az első géphez, még normál kart sem jót küldött az eladó, de az ebayen akkoriban éppen árultak egyet. Az olasz ebayen egyébként vannak fent olasz lomisok, akik árulnak régi Quick Mill háztartási gépeket talán őket érdemes kérdezgetni a készletekről. Latte art-ra meg talán van alternatív módszer (pl Dritan Alsela) is. -
kzoltann
aktív tag
válasz
flash-
#94763
üzenetére
1. 51mm normal szurokosar, nem pressurized amit adnak [link] Nekem ilyen volt. Kis tuning kell hogy a karban levo muanyagot kicsavarod es a szegelybol levagsz kb 1crntit.
2. Orloben a legolcsobb minosegi ugras az avx-s alin ha felkutatod eleg jo aron megkapod 12-15 korul [link]
3. Normal homerseklet eleresehez erdemes az elso csapolast uresen kiengedni a 2.-4. Csapolas mar 3-4 fokkal fentebb van altalaban finomabb volt -
flash-
veterán
sziasztok
egy -DeLonghi EC 685 Dedica kávéfőzőből hogy lehet kihozni valami jobbat?
nem rossz ez, avx brazil, stb kávékat iszok vele, elég finomat főz egyébként..
illetve valaki adna infót hogy egy avx brazil jellegű kávéból mennyit daráljak hozzá, és mekkora mennyiségű legyen a kifolyt kávé ?illetve milyen őrlőt ajánlanátok hozzá?(most egy 5 ezer forintos körkéses bosch van)
nem tudnék sokat áldozni rá, de mégis mi az a befektetés ami már szintugrás?(őrlőre gondolok) -
-
2007ath
aktív tag
válasz
hkarcsii
#94729
üzenetére
"Gaggia-hoz milyen szimpla szűrő javasolt?"
Nekem kétféle van:
1./ IMS "The Single" szűrő 8,5g H21,5mm [link] - 4.305 Ft
2./ Marzocco 1 csészés szűrő 7gr [link] - 876 FtAz a helyzet, hogy a Marzocco fényévekkel jobb eredményt ad. Teszi ezt úgy, hogy mindenféle kezdetleges (barkács) eszközökkel tamperolok, mivel be kell még szerezni hozzá egy 41 mm-es tampert és tampersegédet (tölcsért). Ez utóbbi egyelőre hiánycikk.
A "Single" egyetlen előnye, hogy nem kell hozzá másik tamper, a duplához használt 58 mm-es ehhez is jó.
-
#94754
Bazsee71
őstag
Sic.Transit
#94751
Bazsee71
őstag
válasz
Sic.Transit
#94751
üzenetére
Ha valaki még vásárlás előtt áll, akkor a Hario Switchet bátran ajánlom. Elég vagány, hogy az első 40-60 másodpercre el lehet zárni.
-
#94751
Sic.Transit
csendes tag
Lefty
#94685
-
oké, átcsiszolom, kisavazom, aztán ennyi
egyébként azért ez elég komoly holmi lehetett 1972-ben. sárgaréz az egész, minden, aztán vörösréz bevonat, aztán kívül-belül tetőtől-talpig az egészet krómozták.
-
CB
senior tag
"Eső után köpönyeg", hiszen már eldöntötted mi lesz vele......
Az én véleményem az, hogy a kazán belsejét most a jelenlegi bevonat "rondítja el". Azért tettem idézőjelbe, mert -ahogy mostanában mondani szokták- szerintem nem gáz.
Szóval, ha bevonatoltatod, valamennyi használati idő után ugyanilyen lesz, vagy ennél gázabb.
..........úgyhogy szerintem is hagyd így, és használd! -
soldier2
őstag
Kicsit megkésve, de +1 arra, hogy nem bántanám. Egy finom vízkőréteg úgy is lesz rajta előbb utóbb, és megfelelő vízzel használva savazni gyakorlatilag sosem kell. Saját példámból kiindulva, 1 hónapja lestem be a Cremina kazánjába, és gyakorlatilag nincs vízkő benne. Fejreállításnál sem ürülnek vízkődarabok. 3 v 4 éve van nálam, azóta savat 1x látott az elején. Azóta Norda, DM-es desztvízből kutyult víz, és ha épp nincs más akkor ritkán csapvíz megy bele.
-
válasz
norby_42
#94743
üzenetére
gyors nem lesz, mert a tömítések pótlása az mission impossible, valamint korábbi netes tapasztalatok alapján gyártatok bele egy plusz rugót, hogy kb. 7 bar körül legyen a nyomás
szóval ez lassú játék lesz. de az újrakrómoztatás témát elengedem, megpucolom ezt amennyire tudom és kész
aztán tervezek a vízbeöntő nyílására valami műanyag fedelet, ami kapna egy belógó hőmérős szondát. utána meglátjuk, hogy hogy viselkedik a bimetál, saccra elég is lesz ennyi tuning
-
közben jobban belegondolva a háztartási vízkörök is tele lehetnek, vannak sárgaréz idomokkal, közgyűrűk, szűkítők, karmantyúk, kutyafüle. a miénk biztos, például az ivóvízszűrőhöz én magam használtam sárgaréz könyököt, közgyűrűt. sőt, a vízóraaknában is a kpe leágazásoknál használtam sárgaréz idomokat...
...szóval...
...egy nyitott bojlernél a sárgaréz 3%-os(?) ólomtartalma miatt aggódni felesleges lesz.
-
#94738
Parci
HÁZIGAZDA
Ketchup2020
#94737
válasz
Ketchup2020
#94737
üzenetére
világos
-
#94736
Parci
HÁZIGAZDA
Ketchup2020
#94735
válasz
Ketchup2020
#94735
üzenetére
van benne valami, de vissza nem rakom a próba kedvéért, mert ha nem nyert, megint macerálni kell a gépet
de legközelebb így próbálkozom, asszony lenyomja a kart és tartja herkulesből, én addig játszom a felsőszűrővel
-
#94735
Ketchup2020
lelkes újonc
Parci
#94698
Ketchup2020
lelkes újonc
Szép estét.
Csak egy gondolat...
Nem lehet hogy ezt a szűrőt ugy találták ki mint a kerek fém cukorkás doboz tetejét.
Ha a közepét nyomod kipattan, ha az oldalát akkor meg zár.
Legalábbis a körmök nagyon úgy néznek ki.
Az végűlis nem lenne rossz megoldás🤔
Szerszám nélkül lekapható. 😉(Ha igy találták ki akkor ne feszegesd)
Nagyon tetszik gép👍
-
urak, népszavazásra bocsátanám, hogy ki mit tenne ezzel a bojler belsővel. dremellel, papírral meg kézzel-lábbal valahogy át fogom még csiszolni, meg ki is savazom egyszer. ámde, "jó az úgy", vagy úgy kulturált, ha bevonatolom és az egészségünkkel nem szórakozunk, x?
jelenleg krómozott réz.
talán sárgaréz vörösréz bevonattal (SoundON világoított fel, hogy csinálnak ilyet a végső, drága bevonat jobb tapadása miatt), mert ha megkaparom a lenti, "vörösréz" részt, világos, sárgás lesz a kaparásnál.
-
verti1
tag
Pontosan nem ismerem a gépet én is csak a képeket tudom nézni. Ha lehet akkor a dugattyúval ki kell nyomni, de szerintem előbb vége a löketnek. Ha így van akkor a régivel tennék egy próbát és addig könnyíteném a karmokat amíg könnyen lepattintható egy kanállal vagy csavarhúzóval. Nem biztos, hogy összejön a dolog, de a könnyű tisztíthatóság reménye miatt egy próbát tennék vele.
-
-
válasz
verti1
#94722
üzenetére
hát, segíts akkor nekem: hogy szedhető ez le könnyen? ha szétszedem a gépet és felülről nyomom, önfeszíti magát a fej peremgyűrűjére. ha alulról próbálom leszedeni, szintén.
az oké, hogy könnyű felpattintani, mert rányomom, kitágul majd a perem mögé ugranak a karmantyúi körben végig. de leszedni hogyan?
ő az amúgy:
https://expolygon.hu/webshop/termek/10-118-felso-szuro-516020de ehhez képest egy ilyen, amit a kartömítés tart a helyén hibátlan:
https://expolygon.hu/webshop/termek/1460206-precizios-felsoszuro-120-e-61nekem volt pár felsőszűrőm, a legtöbb csavaros mondjuk, de messze ez a legnehezebben levehető. és legkönnyebben felrakható.
-
verti1
tag
Teljesen jó az a felsőszűrő. Egyetlen célja van, hogy a beáramló víz amikor felemeled a dugattyút ne túrja szét a pogit, illetve ne ússzon fel a zacc. Totál egyenletes nyomásod, lineáris áramlásod lesz a húzás alatt. Én még örülnék is neki ha ilyen könnyen leszedhető és gyakran tisztítható lenne.
-
Krajcsi
csendes tag
Sziasztok!
5 hónap fórum olvasás után, 3 hónap aktív próbálkozást követően jelentem, hogy ma sikerült megélnem azt, hogy nem egy jó kávét főztem, hanem egy k. jó kávét
Mostantól vagyok komoly bajban, mivel már csak ilyenre vágyom
Tuning GC, monsooned malabar, 11 napos pörkölés, pid 94, 18 g be 30 g ki, 32 sec alatt
Gasztronómiai orgazmust éltem át
-
reset
senior tag
válasz
bluesfan
#94715
üzenetére
Ránézésre igen. A fülek kialakítása - helyzetük, méretük, az ékpálya ívének szöge - a szűrőtartó fészek peremének magassága a fő meghatározók. Nekem van egy olyan 58-as karom, amit csak azt követően tudtam használatba venni, hogy előzőleg elkoptattam vele egy ív finom csiszolóvásznat...Rengeteg 8-ast rajzoltam vele, mígnem annyit csökkent a perem magassága, hogy a belerakott kosárral együtt fel tudtam csatolni a fejre...
-
soldier2
őstag
Mivel a dugattyú egyenletesen nyomja a vizet a felsőyszűrő/vízterítő nincs túlgondolva, mégis tökéletes a vízterítés. A Cremináé is nagyon hasonlít (csak nem forog körbe, annál feszesebb), a dugattyúval a legegyszerűbb kitolni (persze utána a dugattyút tömítéssel visszajátszani a fejbe az hardcore türelemjáték -Kalmárnál van célszerszám műanyagból erre (49mm-re biztosan), az rengeteg idegbajtól megmenthet).
-
#94712
Parci
HÁZIGAZDA
Kávé Kálmán
#94711
válasz
Kávé Kálmán
#94711
üzenetére
hát nem tudom, egy e61 felsőszűrő ehhez képest maga a crew dragon, tényleg
az egy dolog, hogy alig bírtam leműteni, de egyébként is pisilt oldalra is az oldalpalást bevágásain a gép például.
-
Kértem árajánlatot gyári ascaso naked portafilter karra, átszámolva ~52e ft. Azt hiszem el tudom engedni.
-
). Viszont teljesen lehetetlennek se mondanám a küldetést, mert utólag nekem is csak lett egy, sőt az első géphez, még normál kart sem jót küldött az eladó, de az ebayen akkoriban éppen árultak egyet. Az olasz ebayen egyébként vannak fent olasz lomisok, akik árulnak régi Quick Mill háztartási gépeket talán őket érdemes kérdezgetni a készletekről. Latte art-ra meg talán van alternatív módszer (pl Dritan Alsela) is.
![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- ÁRGARANCIA!Épített KomPhone Ryzen 5 7500F 32/64GB RAM RTX 5060 Ti 8GB GAMER PC termékbeszámítással
- Thinkpad L13 Yoga i5-10210U 16GB 1000GB 13.3", Touch gyári magyar világítós bill 360 Gar.: 1év
- (Cini) Minis Forum mini PC Ryzen AI 9 HX 370 AMD Radeon 890M 16 GB RAM 512B SSD 1 év garancia
- ÁRGARANCIA!Épített KomPhone i7 14700KF 32/64GB RAM RTX 5070 Ti 16GB GAMER PC termékbeszámítással
- ÁRGARANCIA!Épített KomPhone Ryzen 7 9800X3D 32/64GB RAM RTX 5070 12GB GAMER PC termékbeszámítással
Állásajánlatok
Cég: NetGo.hu Kft.
Város: Gödöllő
Cég: Promenade Publishing House Kft.
Város: Budapest