-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
Szabász
csendes tag
válasz
Silent77
#91390
üzenetére
Ha ez segít, darálóra nehéz mit mondani, én csöpögősen indítóm, hosszabb lefolyással!
Choco Madness 19g, 89-90C 25-30ml csapolás, de presszónak is mehet 45-50ml nagyon finom csokis íz, egyik kedvencem!
Spicy Italy 19g, 98C, 35-40ml csapolás, étcsokis íz, jól bemelegített gép! Alacsony hőfokon 89-90C, presszóra csapolva, citrusos utóíz. -
72lakiluk
tag
válasz
Silent77
#91390
üzenetére
Ha megmondod mi a 'Balázsék kávéja' és milyen őrlő, akkor nagyjából azért tudok tippeket adni
annyit biztos, hogy fel vagy le vagy hány ricni ide vagy oda. De pl. a mennyiség az én maroktamperem állásához van belőve, a kosár nálam is ez.Közben írtad, tehát a Starfishez viszonyítva.
-
-
vicces1
aktív tag
Ha valaki társulna velem vehetnénk párban 1z presso jx-pro-t így darabja csak 55ezer.
Bár van egy bemutató db is ugyanennyiért, de én nem szeretném azt amit az öreg összetaperolt. - de csak mert én nem vagyok elég PC (píszi)Amúgy nem váltok flairre és a SJ-t sem adom el, pont most álltak be, koptak be a kések.
Évekig nem kell hozzányúlni, csak takarítani pár hetente, az meg úgy 300másodperc. -
#85578752
törölt tag
válasz
72lakiluk
#91368
üzenetére
Mindenki kézire vált meg Flairre?
Éjjel találtam tejgőzölőt az angol ebayen, 90e körül, így már kijön egy otthoni pepecselős szett 280e körül:Flair Classic Bundle Set 75 000,00
Nyomásmérő szett 17 000,00
Z1 Presso JE-Plus italmill* 85 000,00
Mi Smart Kettle 12 900,00
Dualit tejgőzölő 91 000,00
280 900,00*mordori bemutató darab
-
-
Csabszin
csendes tag
válasz
Csabszin
#91370
üzenetére
Kiváncsiságból kimértem egy szimplán, mennyit tudok kinyerni 9 gr-ból: 8,9-et! Ebben persze volt előtte lévő adag is gondolom, de direkt két szimplával próbáltam egymást követően az arányok kedvéért. Gondolkodom egy mobil készleten sátorozás esetén és az jól jönne a különböző kávéknál otthon is valóban.
-
BBéci
legenda
válasz
soldier2
#91364
üzenetére
M szimpla kosár szűk részébe.
Megrögzötten olasz kedvelő vagyok, 6 éve ugyanazt veszem, 3-4 év kísérletezgetés után kötöttem ki ennél. Félévente egyszer 250-500 g egyéb fajtát kipróbálok, ha éppen szembejön velem. Ebből látszik, hogy nem vagyok igazi ínyenc. De amit elkészítek, annak perfektnek kell lennie. Pici ellentmondás, hogy nincs a gépben PID, de egyszer, valamikor lesz.
-
72lakiluk
tag
válasz
Csabszin
#91370
üzenetére
A garatsöprés nem zavar egyáltalán. Viszont így, hogy kétféle kávét iszok egy nap, a tárcsa eltekergetése valóban problémás nálam is. Ezért kellene nekem is egy kézi a SJ mellé és akkor nem basztatnám a tárcsát, csak ha új kávéra állítom be
Én inkább arra felé hajlok, hogy legyen rövidebb az a dupla, minthogy gyorsabban jöjjön le, ezért inkább alultekerem az állítót. Annak szoktam örülni, amikor egy olaszosabb és egy világosabb gyümölcsösebb szemest kb. ugyanott kell darálni, mert akkor 1-2 hétig nem állítom el. -
Csabszin
csendes tag
Az emberek keresik az újdonságot. Az Iberital nálam a múlté, csak nyöszörögni tudott a keményebb baboktól-szuper mérnöki alkotás, háborúban hadieszköz lehetett volna.
Fragolától van egy Mazzerem, ez már kivégzi a keményebb babokat, de mérnökök itt is kiemelkedőt alkottak: a garaton fennakad a cucc, újra kell indítani, hogy még kileheljen egy grammot, a finomság beállítás mint Frédi-Béniben és ha kicsit arrébb mész vizet iszol, ha errébb, alig folyik át... -
72lakiluk
tag
Tegnap bontottam a németektől korábban rendelt Vicci Gold -ot. Röstgrad 5/2 jelölésű. Ennek ellenére olajosan csillogó fekete szemek néztek rám a zacsiból
Amúgy kellemes étcsokis és semmi kesernye. Csak ha vki rendelne a kaffezentrale-ról. Eddig is gyanítottam, hogy a kávéknál levő ötös skálának ( pöri, erősség stb. ) kb semmi értelme nincs 
-
soldier2
őstag
Nekem csak a Vst 7g és klónjaival sikerült értékelhető szimplákat húzni, konzisztensen csak 41mm tömörítővel és tampersegéddel. Ha így használod még érzékenyebb a mennyiségre mint a dupla szűrő. A sacc/kb töltesz középre, majd max tömörítesz ott is ahol már nincs szűrő jellegű olaszos lazaság csak az olaszos (lazasággal) pörkölt kávéknál ok. És mielőtt olyan vád érne, hogy lenézem az olasz kávét, a következő rendelés fél kg Bellardi lesz
-
BBéci
legenda
válasz
weinmaker
#91362
üzenetére
Szerintem is tök egyszerű a szimpla készítés, előnye, hogy nem muszáj hajszál pontosan méregetni a babokat, semmi gond, ha 1-2 grammal több kerül a szűrőbe. Ezért feleségem sosem használ mérleget, legfeljebb kerül őrlemény a kiszélesedő részbe is. Ha véletlenül túl sokat darál, megnyomkodja a nagyobbik tamperrel is.
-
weinmaker
őstag
válasz
vicces1
#91359
üzenetére
Ilyen jelzőt sem kaptam még.
Igazából semmi vudu nem kell hozzá, inkább eszköz. Kell egy LM (la marzocco) szimpla kosár, egy szűkítő, amivel a kávé csak a középső mélyedésbe hullik, és egy ehhez való tömörítő. És annyira egyszerű, hogy bármelyik gyerekem csípőből készíti a kávét.
Sosem értettem, hogy miért van ennyire túlmisztifikálva.
-
#91359
vicces1
aktív tag
RetepNyaraB
#91353
vicces1
aktív tag
válasz
RetepNyaraB
#91353
üzenetére
Adj időt magadnak, én 1 hónapot adtam magamnak, és tanultam, aztán egyre jobb lett.
Pedig yirgával szop@ttam magam nyitásnak, az úgy elég necces volt, mélyvíz.Azért célozz meg egy közepes pörkölést inkább, de klasszik vonalon, vagy ha sötétebb akkor pl. PallYotz Sicilia az nem lesz savas alacsonyabb hőfokon se, meg sehogy.
És az elején még ne erőltesd a szimpla kosarat, nem muszáj 40gr körül csapolni a duplát se, főleg a sötétet, sőt egy dupla risztrettóban abszolút nem lesz sok koffein, főleg ha magasan termelt arabica. Meg a koffein eleve a csapolás közepe, vége felé jön inkább. Magyarul az 1:1 arányú ristrettóban elhanyagolható mennyiség van.Weinmaker pl. aki nagy szimpla ivó. De gondolom kellett pár próba mire belejött.
Szóval dupla kosár, ne sajnáld a kávét! Aztán később esetleg. -
yazoo1
tag
válasz
RetepNyaraB
#91356
üzenetére
Irtam pü.t
Ja,DM es desztvizzel készîtem+lágy csapvíz vagy ásványvíz:4:1 hez.. -
#91357
iatti
aktív tag
RetepNyaraB
#91356
iatti
aktív tag
válasz
RetepNyaraB
#91356
üzenetére
ha francia pörkölés,gondolom szegedről van.avval pedig szerintem menni kéne.melyik fajták?
-
#91356
RetepNyaraB
nagyúr
iatti
#91354
Francia pörk szarokkal próbálkozom, ráadásul nem is szeretem a friss-gyümölcsös ízeket (illetve eddig nem lehetett variálni ilyesmivel). Van 3-4 fajta friss kávém, melyekről tudom, hogy finomak csapvízzel is. Most ugyanezek Nordával egyszerűen nem sikerülnek. A szimpla kosár nyilván sucks, többen mondták. De egy duplától meg attól tartok felfordulok a 65 kilómmal.
-
#91354
iatti
aktív tag
RetepNyaraB
#91353
iatti
aktív tag
válasz
RetepNyaraB
#91353
üzenetére
én kb 2éve vettem meg a gaggiát.a harmadik csapolás már jó lett. lehet az a baj,hogy szimpla kosárral próbálkozol. na meg az elején nem kellene hiper-szuper világos pörikkel próbálkozni.
-
#91353
RetepNyaraB
nagyúr
vicces1
#91351
válasz
vicces1
#91351
üzenetére
" fél liter tejjel agyonvágott latték"
ui. szopok a full extrás gaggiával basszus. Ilyen szar kávékat rég főztem, mint most sorozatban. Baszakodom itt a pid-del, amim eddig nem is volt, aztán mégis keserű, vagy savanyú a vége. Nem beszélve a darálós töketlenkedésről. Nincs nagy sikerélményem...
Mivel nejem első trimeszterben van és hirtelen nem kívánja a kávét, magamra maradtam a szimplákkal#91352) vicces1@ ez valami elmondhatatlanul undorító... Még ma is előfordul, hogy Görögországban, 43 fokban szégyenszemre benyomok egy frappét, de legalább nem látom, hogyan készül
-
vicces1
aktív tag
válasz
#85578752
#91350
üzenetére
Attól, hogy szarul öntenek, és rossz tejhabot-krémet csinálnak nem a presszógép tehet.
Én kotyesszal csinálok egy duplát az is jó lehet cappuccinora, ha normálisan habosítok és öntök.
Mondjuk ezek a fél liter tejjel agyonvágott latték nekem nem jönnek be, mindegy mivel készül hozzá a presszó.
Persze mindenki azt iszik amit akar -
#85578752
törölt tag
Végre egy (két) normális latte Flair-rel!
Annyira fel voltam készülve a szokásos tejlögybölésre, amivel eltolják a legmenőbb kávégéptesztelő arcok is a végét. De ő nem. Ő megcsinálta!
https://www.youtube.com/watch?v=UIcTkVbnqbgJó-jó, mikróval és french presszel habosított tejet, de akkor is, ez nagyon menő!
-
PeterAgos
csendes tag
válasz
LazacX
#91317
üzenetére
Bocs, most értem haza. Igy van, visszarakható, ahogy zolnagy is írta. De én az újat tettem. A gumi tényleg csúszásgátló. Én ezen video szerint (a végén mutatja) állítottam be, de tekintettel arra, hogy utazó cucc, még nem próbáltam.
Szuper, hogy ilyen gyorsan megérkezett... -
#91345
RetepNyaraB
nagyúr
handrash
#91344
-
#91340
#85578752
törölt tag
RetepNyaraB
#91339
#85578752
törölt tag
válasz
RetepNyaraB
#91339
üzenetére
Az a Pet Shop Boys.
-
#91339
RetepNyaraB
nagyúr
#85578752
#91337
-
bluesfan
tag
válasz
#43686656
#91334
üzenetére
Ha másik gépet vennél, szerintem lehetőleg olyat válassz, amit le tudsz csekkolni működés közben, esetleg ki is tudod próbálni. Ebben az esetben is jobban jártál volna, ha itteni fórumos kollégát kérsz meg, hogy nézzen rá, aki már látott fejbojleres gépet közelről, mint a közeli barista és az említett oktató "szakértőt".
-
#91329
hkarcsii
csendes tag
fragola.6035
#91327
hkarcsii
csendes tag
válasz
fragola.6035
#91327
üzenetére
És Gaggia New Baby-t is vállalsz?
-
zolnagy
őstag
válasz
LazacX
#91324
üzenetére
Amíg még megvolt a pumpás gépem, úgy emlékszem 16-nál volt, ami korábban 10-en. Úgy rémlik 16-20 között állítottam presszora. Szerintem 18-al megpróbálhatod.
Most flair van csak, ahhoz 22-től jó, de nem használom most ahhoz sem. Munkahelyen őrlök vele a jura automatába, hogy ne a csíbót igyam. Most megnéztem, ahhoz most pont 20-on áll. -
zolnagy
őstag
válasz
LazacX
#91317
üzenetére
Jól látod.
Én visszaraktam a régi csapágyakat meg a rugót, bár azt veszem észre, hogy nem siklik olyan surlódásmentesen, mint a gyári tengellyel. Lehet megpróbálom az új csapágyakkal.
A gumiról azt hittem, hogy karperec Aztán láttam egy ismerősnél a kinun ilyet. Rá kell tenni a házra, és nem csúszik el rajta a kezed tekerés közben. -
LazacX
tag
válasz
PeterAgos
#91115
üzenetére
A mai nap én is átvettem, este vagy holnap beszerelem. Jól látom a videókon, hogy a csapágyak meg a kés rugója csak tartalék, a régi is visszarakható, csak a tengely meg az állító anyacsavar a fontos? A mellékelt gumiszalag mire való? A kávépazarlás elkerülése miatt kérdezem hogy hány kattintásnál érdemes kezdeni?
-
#91313
LDN_Zuzu
újonc
Keresztapper
#91312
LDN_Zuzu
újonc
válasz
Keresztapper
#91312
üzenetére
Elvileg 54-es a Sage, de Motta tamper es a leveler is 53-as, amiket vettem hozza es tokeletesen passzolnak a kosarhoz. Ezek pedig a La Spaziale szurokhoz is kompatibilisek. Ezert gondoltam, hogy akkor talan ez lehet a jo.
Viszont koszonom az otletet, ranezek Dalla Corte adataira is. -
LDN_Zuzu
újonc
Sziasztok,
Nehany honapja beszereztem egy Sage Duo Temp Pro kavegepet (tudom, nem a legjobb, de probanak gondoltam jo lesz es most ebbol probalom meg kihozni a maximumot..) es most kezdem latni a 54mm-es fej hatranyait. Probalok profibb szurokosarat szerezni hozza, de meglehetosen nehez. Valakinek van hasonlo gepe es esetleg cserelte mar a kosarat, vagy rossz helyen tapogatozok? 🤔
Egyet talaltam, IMS Spaziale kosar, de nem vagyok biztos benne, hogy az illik-e a Sage-hez, vagy nem...
Otletek, tippeket elore is koszonom :)
-
#91306
zolnagy
őstag
RetepNyaraB
#91289
zolnagy
őstag
válasz
RetepNyaraB
#91289
üzenetére
A betét: [link]
Úgy látom, nem lehet rendelni, de erről van szó.A pucér kar arra jó, hogy a jobban látod a lefolyáson, ha valamit elrontottál a tamperelésben, vagy az eloszlatásban. Több visszajelzést ad, mint a zárt kar.
-
sz.zs.
őstag
Hozzám egyszer hozott az egyik ismerősöm egy ilyen Classicot, hogy nézzem meg mi a baja... sírva könyörögtem, hogy többet ne tegye
A minap linkeltem ide egy videót, hogy hogyan, miként lehet kinyerni a darálóból amit beletöltünk. Egy biztos, úgy nem, hogy a karba őrölsz. Az a fehéres szemcse is a kávéhoz tartozik -
petfoto
tag
Kb 20 hozzászólással a kérdésed előtt többen is tárgyalják.
Röviden :nem szükséges, de jót tesz a felsőszűrőnek, nem koszolódik a pogácsától, azaz ritkábban kell tisztítani. Egyesek szerint a vízterítés is egyenletesebb lehet tőle.
Egyébként aeropress szűrőpapír, semmi különös. Sokáig én sem használtam, azóta gyorsabban megy a reggeli rutin, kevesebb a takarítás....
Majd kitapasztalod, mint ahogy itt mindenki. És kérdezz, van itt sok hozzáértő kofista. Ha ketten ugyanazt írják, akkor azt már érdemes kipróbálni
-
skoos
őstag
válasz
vicces1
#91297
üzenetére
Először is köszi és sajnálom
- Tényleg, de téényleg ennyire szar ez a gép?
- elírtam, tejhab akart lenni. Az talán még nem antikrisztus.Apropó:
Darálásnál, a betöltött kávémennyiség a 16gr. De a "rendszerben" is van valamennyi. A karral együtt mérni meg elég macerás, ha pontosan akarom számolni a grammokat. Mellesleg, ha minden "cseppet" kidarálok a kávéból, akkor kis fehéres kávéfoncsort darál legfelülre. Ti ezt hogyan oldjátok meg? Vagy nem számít?
annyit biztos, hogy fel vagy le vagy hány ricni ide vagy oda. De pl. a mennyiség az én maroktamperem állásához van belőve, a kosár nálam is ez.
pont az a pár centi
persze kinek mi 
![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
Amúgy kellemes étcsokis és semmi kesernye. Csak ha vki rendelne a kaffezentrale-ról. Eddig is gyanítottam, hogy a kávéknál levő ötös skálának ( pöri, erősség stb. ) kb semmi értelme nincs 
Egy éve már lassan. Milyen tüneteket keressek 
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Autós topik
- Vírusirtó topic
- Milyen billentyűzetet vegyek?
- talmida: Változások 2. rész
- The Elder Scrolls V: Skyrim
- Azonnali VGA-s kérdések órája
- MWC 2026: Bajnoki címre pályázik a Xiaomi Watch 5
- Mi az a monitor ott a gépedben? Csak a Phanteks vizesblokkom...
- Androidos tablet topic
- AMD vs. INTEL vs. NVIDIA
- További aktív témák...
- Eladó Xiaomi Redmi Note 10S 6/128GB Acél szürke / 12 hó jótállás
- HP ProBook 450 G8 15,6" i5 1135 G7, 8-16GB RAM, SSD, jó akku, számla, 6 hó gar
- DELL Latitude 5285 (Tablet) 2 az 1 ben,FHD +,12.3,i5-7200U,8GB 128GB SSD,LTE, WIN11
- DAHUA 16GB DDR4 3200 MHz laptop RAM
- Keresünk iPhone 14/14 Plus/14 Pro/14 Pro Max
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest