-
Fototrend
RECEPTEK GYŰJTEMÉNYE A TOPIKBÓL
Új hozzászólás Aktív témák
-
#10898
krizmo_
Topikgazda
macilaci78
#10896
válasz
macilaci78
#10896
üzenetére
Nekünk megéri, ez hosszútávú befektetés, minden pékárú itthon készül, süteményt is szoktam készíteni, így sűrűn van használva, azért annyi hely nem kell neki.
Az ára meg...
Ez egy éltere szól, sőt vannak, akik örökölnek ilyen gépet, és náluk is teljesen jól működik. Inkább egyszerre adok érte több pénzt, mint apránként vegyek több kevésbé jó gépet, aminek ugyanennyi lesz a vége. Amúgy, a húsdaráló adapter járt hozzá ajándékba, amikor vettük.Ahogy írtad is nektek az a megfelelő, amit használtok, nekünk pedig ez.
A lényeg, hogy ez a húsdaráló másra is jó, és nem szidom közben. -
#10897
Ispy
nagyúr
macilaci78
#10896
Ispy
nagyúr
válasz
macilaci78
#10896
üzenetére
Nálunk van kamra, ha kell kihozod, ha nem kell elrakod, nincs 3 méteres konyhasziget.
-
#10896
macilaci78
nagyúr
krizmo_
#10893
macilaci78
nagyúr
válasz
krizmo_
#10893
üzenetére
Hát ez minden, csak nem praktikus egy kis konyhában. Sok helyet kér használat és tárolás közben is, nagy egységeket is tartalmaz, amiből legalább egyre bármilyen használathoz szükség van.
Ez egy olyan konyhába való, ahol van mondjuk 3 méternyi pult és elfér rajta, illetve legalább hetente van használva és van mosogatógép, ami az aprólékos kis kiegészítőket is flottul elmosogatja.Az ára meg: ha minden kiegészítőt, adaptert megveszek hozzá (, mert a húsdaráláshoz kell például), akkor összemérhető a konyhabútoroméval.
-
#10893
krizmo_
Topikgazda
macilaci78
#10891
válasz
macilaci78
#10891
üzenetére
Milyen húsdaráló az, ami másra is használható és nem szidod használat közben?
Ő lenne az: [link]Mondjuk, a húsdaráló nekem nem akkut kérdés, ritkán használom.
Azért jó ha van, így azt darálok amit szeretnék, legyen az karaj, csirkemell vagy hal. Vannak dolgok, amik ritkán kellenek, de akkor nagyon.
Mi is egyszerre szoktunk ledarálni egy nagyobb adagot, és felcímkézve zacskózom őket.Egy 2,2×2,3 méteres kis konyhánk van,
Anno láttam a BP topikban. -
#10891
macilaci78
nagyúr
krizmo_
#10887
macilaci78
nagyúr
válasz
krizmo_
#10887
üzenetére
Milyen húsdaráló az, ami másra is használható és nem szidod használat közben?
Mondjuk, a húsdaráló nekem nem akkut kérdés, ritkán használom. Még van lefagyasztva a legutolsó adag darálthúsból főzött ételből és 2 hónap múlva lesz friss darálthús disznóvágásból.
El van mosogatva, ki van főzve, radiátoron megszárítva és egy tiszta vászonszatyorba csavarva felrakva a kamra felső polcára.Egy 2,2×2,3 méteres kis konyhánk van, az alsó elem L-alakban elfordul, a felső elemek csak az egyik falon vannak. Ráadásul ezen a falon a sütő a pult magasságába van építve, rajta a mikró. És ezen a pulton van még egy 4-zónás indukciós főzőlap és egy kétmedencés mosogató is. Mosogatógép nincs, kell a hely az edényeknek.
A sütő alatt van 3 polc, a két alacsonyabbon tepsik (alacsony, nagy alapterületű dolgok), a felső magasabb polcon a nem mindennap használt konyhai gépek (kenyérpirító, turmix, kézi robotgép, melegszendvics-sütő). A pulton csak a vízforraló és a kotyogós kávéfőző van, mindkettő a maga kis elektromos bölcsőjén. (Örültem volna, ha anno kaptam volna olyat, ahol a két gépnek ugyanolyan bölcsője van, hogy abból elég legyen egy is.)
-
fradi81
veterán
Aldis almás háromszög, ismeri valaki? Itt most nagy kedvenc, vajon hogy készülhet az almás tölteléke?
-
Én is pont így vagyok vele, jobban megéri itthon elkészíteni sok mindent, mint megvenni, főleg mostanában azt vettem észre, hogy mindenen olcsósítanak, sokkal drágábbak és silányabb minőségűek a termékek. Kenyeret/pékárút is amiatt kezdtem el itthon sütni, mert nem elégszem meg az adalékanyagos, finomított, fehérített lisztes vackokkal, amikor sokkal jobbat is tudok készíteni, sokkal gazdaságosabban.
“Jó” azoknak akik nem foglalkoznak mennyi felesleges szemét van az élelmiszerekben/alapanyagokban.
Valóban...#10883 macilaci78
Pont a helyhiány kiküszöbölésére jó az, ha van egy géped, ami többfunkciós, mert összességében kevesebb helyen elfér, csak jól kell összekombinálni.
Én nagyon utáltam, hogy szenvedni kellett vele, folyton szétszedni darálás közben, és kitakarítani, mert visszafele kezdte el "darálni" a húst, és sokáig is tartott, valamint nem darálhattam vele mindenféle húst, mert nem mindennel bírt el. -
válasz
krizmo_
#10882
üzenetére
Köszi, nem tudom mi lesz a vége, de sokszor már azért nézünk más receptet, vagy módosítunk rajta mert ez állandóan macera. Illetve egyre inkább gazdaságosabb megcsinalni egy-egy krémet/bármit mint alapanyagot venni. (nem mellesleg állandóan van valami felesleges adalék ami miatt az elfogadható áru termékek rendre kiesnek, vagy nincs is ilyen elérhető üzletben) Nem tudom ki, hogy tud bevásárolni, de hetente 3 boltlánc az alap (Lidl/Aldi/Eco) mert mindegyikben más az ami megfelelő, szombaton kistermelők piac (most Érdre járunk mióta van) ami meg nem megy másként az online megrendeljük. pl: magvak, kokuszreszelék (kénmentes)
“Jó” azoknak akik nem foglalkoznak mennyi felesleges szemét van az élelmiszerekben/alapanyagokban. -
#10883
macilaci78
nagyúr
krizmo_
#10882
-
#10882
krizmo_
Topikgazda
macilaci78
#10873
válasz
macilaci78
#10873
üzenetére
De utáltam ezt a darálót folyton csak a nyűg volt vele. Elektromossal sokkal egyszerűbb.
#10875 cOxeR
Nekünk robotgépünk van, amihez tartozott daráló adapter is, nagyon erős gép(csupa fém alkatrésszel), szempont volt, hogy sokáig bírja, és a darálás mellett a dagasztás is fontos volt.Kesudió, mandula, fagyasztott gyümölcs, datolya, egyik se egyszerű eset.
Az ilyesmit Tefal aprítóval szoktam megoldani, elég jól bírja, már megvan pár éve, pedig napi szinten használom. -
#10879
body007
addikt
Mr.Csizmás
#10878
body007
addikt
válasz
Mr.Csizmás
#10878
üzenetére
Hát ese rossz
Na ha összetörtem amiket rendeltem majd rápróbálok -
#10877
body007
addikt
balazs1956
#10874
body007
addikt
válasz
balazs1956
#10874
üzenetére
Köszönöm az ajánlást, de közben nem bírtam magammal és bepróbáltam 2 típust:
Meglássuk.
Egyébként a fiskars-t láttam legkomolyabbnak, 4k+ HUF-ért
-
válasz
krizmo_
#10869
üzenetére
Egy sencor botnixerem van, amihez van egy 500 ml-es aprító, rozsdamentes acél pengékkel, de az se igazán akarja az igazságot. Egy darabig jó volt, de aztán minden műanyag eleme elkezdett széthullani.
Másik meg amivel daráltam egy bébi étel készítő (Babymoov), de most az is megadta magát.
Mindegyikben a forgató motor és az adapter között műanyag csatlakozó van... idő kérdése csak mikor dobja el magát. Legjobb lenne ha lehetne cserélni... de kétlem, hogy ilyen alkatrészt lehet kapni. Utóbbi garis, bár gondolom, ebből simán kihátrálnak, majd holnap azért rápróbálok. (mindettől függetlenül az utóbbi egy egészen jó cucc)
Sencor meg olcsó volt és 1,5-2 évet bírt, de ennyi van benne, nem több. -
#10874
balazs1956
senior tag
body007
#10866
balazs1956
senior tag
válasz
body007
#10866
üzenetére
Ezt a hámozót nagyon tudom ajánlani.
Hullámos fogazott pengéje van, ami először furcsa, de évek óta használom, és még mindig borotva éles.
Emellett van még egy szintén évek óta használt és nagyon ajánlott zöldséghámozóm, amit sajnos az itthoni kínálatban már nem találok, de az amazonon fellelhető, bár nem olcsó, de svéd gyártás, ami talán garancia.krizmo köszönöm szépen
-
#10870
krizmo_
Topikgazda
balazs1956
#10859
válasz
balazs1956
#10859
üzenetére
Üdv,
Szeretem ezeket a szószokat, ha gyorsan össze kell dobni egy ebédet nagy segítség.
Én nem nagyon szoktam túlgondolni. A húst sózom/borsozom, keményítőben megforgatom, majd olajon megpirítom, ha kapott egy kis színt hozzáadom a zöldségeket néhány percig együtt pirítom a hússal, majd ráöntöm a szószt, és így készre főzöm. -
#10868
cOxeR
Ármester
macilaci78
#10867
válasz
macilaci78
#10867
üzenetére
Az ötlet jó köszi, viszont ezek többnyire satus megoldások, nincs semmi ilyen hely a konyhában amire rá tudom satuzni.
vagyis amire van arra nem fogatnám le.
Talán a spejzban egy polcra. -
#10862
solfilo
veterán
balazs1956
#10859
válasz
balazs1956
#10859
üzenetére
Szia!
Én valami ilyesmit próbálnék.
Húst felcsíkoz, vékonyan. Tegyél rá kis sót, kis borsot, meg egy kiskanálnyi keményítőt és nagyon kevés vizet. (só helyett vagy mellé mehet kis szója szósz is) Ezt aztán masszírozd össze. Hagyd állni, 10-15p elég. A pácolás kihagyható, de a hús puhább lesz így. Ha keményítőt nem is, de sót tennék a húsra, emlékeim szerint elég édesek ezek a szószok.
Vágd fel a zöldségeket kisebb, mondjuk falatnyi darabokra, ez a hagymára is igaz, itt nem a szaft alapját adja, mint a magyar konyhában. Jó is ráharapni a kész kajában egy enyhén ress hagymadarabra, legalább is szerintem. Forrosítsd fel a serpenyőt, wok-ot. Mikor felhevült rendesen, tegyél bele kis olajat és süsd meg hirtelen a bepácolt húst, nem kell teljesen készre, váljanak el egymástól, fehéredjenek ki, nagy hőn ez rövid idő, tényleg csak néhány perc. Szedd ki a húst.
Helyére mehetnek a zöldségek, ha kell, tegyél még egy kis olajat. Ezeknek sem kell sok idő, sütés közben mozgasd őket a serpenyőben, úgy jó enni, ha még nem puhultak meg teljesen.
Amikor úgy látod, lassan kész a zöldség, dobd vissza a húst is a serpenyőbe, süsd még egy kicsit, öntsd rá a szószt, kapjon ez is hőt és jó étvágyat.Ajánlatos végig nagy hővel dolgozni, időt nem tudok mondani, de max negyed óra alatt kész kellene legyél szerintem a hőkezeléses dolgokkal. Látom egyiknél van csíra is, azt nem kell külön piritani, mint a többi zöldséget, elég a serpenyőbe dobni mikor már elzártad alatta a hőt és összeforgatni, vagy ha nem szeretnéd hogy ress maradjon, akkor a szósszal együtt, ezek elég gyorsan puhulnak.
Brokkolit, ha friss, akkor külön csinálnám a többi zöldségtől, kis pirítás után öntenék alá egy felesnyi vizet, lefedném és hagynám egy kicsit párolódni (ez is csak 1-2 perc), aztán mehet a többi is mellé. De persze ez a brokkoli darabkák méretétől is függ, meg ízlés dolga is, ki mennyire szereti puhán. -
#10859
balazs1956
senior tag
balazs1956
senior tag
Sziasztok!
Nemrég vásároltam az Aldiban az alábbi képen látható szószokat.
Az elkészítési módokról a színek szerint ezek szerepeltek, viszont a hogyanról egy szót sem szóltak.
Mivel nem vagyok egy gyakorlott szakács, szeretnék kérni receptet/vagy linket, ahol részletesen leírják mit hogyan milyen sorrendben kell csinálni.
Segítségeteket előre is köszönöm szépenSárga zacskós salsa szezám szósz
300 gramm csirkemell
1 fej lilahagyma
150 gramm csiperkegomba
100 gramm szójacsíra
rizzsel tálalniPiros zacskós chilis szójaszósz
300 gramm csirkemell
1 db pirospaprika
150 gramm brokkoli
Rizzsel tálalniZöld zacskós wok szósz
300 gramm csirkemell
1 pirospaprika
1 fej vöröshagyma vagy egyéb zöldség
Rizzsel tálalni
-
lumpy92
aktív tag
Sziasztok!
Serpenyő választásban kérném a segítsegeteket: múltkor elkeszitettem ezt az omlós sertésszűz receptet. Jó is lett, máskor is csinálnám.
Legutóbb kényszerűségből egy wok serpenyőben csináltam, mert a többinel itthon műanyag a nyele, így azokat sütőbe nem rakhatom be, de ennek meg szűk az alja.
Vennék egy olyan acél nyelű serpenyőt, amit sütőbe tehetek és ilyen húsok/steak elkészítéséhez használnék. Most van a lidl-ben öntöttvas grill serpenyő.
Majdnem megvettem, de elbizonytalanodtam, mert nem bevonatos az alja (tapad?), illetve nem biztos, hogy jó nekem, ha ilyen grill bordás az alja.
Most a receptes videót újra megnézve, ott is egy kecsesebb serpenyőt használ a chef, sima az alja és talán kerámia bevonatos is.
Szerintetek milyen serpenyőt kéne választanom? -
#10851
balazs1956
senior tag
adlersson
#10850
-
#10850
adlersson
aktív tag
balazs1956
#10832
válasz
balazs1956
#10832
üzenetére
Sajnos a főzés a késtechnikai alapok elsajátításával is jár, ez hatványozottan igaz a kínaira. Kínában, Tajvanon stb. a szakács képzés tetemes részét teszi ki pusztán a késtechnika és a vizsgán is vannak olyan részek, melyen az égvilágon semmit nem kell főzni, viszont ki kell faragni mindenféle csodát pl. répából (illusztráció alant). Szóval igen, egy magára valamit is adó kínai kajáldában késsel fognak aprítani.
-
Essejó
veterán
Rizs kenyér? TikTok allert
-
#10846
krizmo_
Topikgazda
Tibicsucsu
#10845
válasz
Tibicsucsu
#10845
üzenetére
Szép kenyérke, és a kiflik is csodásak! Szépen nyílt, helyes fülecskéje lett. Biztos ropogós lett a héja, a belseje pedig puha. Mennyit hűtőzött? -
#10845
Tibicsucsu
aktív tag
Tibicsucsu
aktív tag
Tegnapi kenyerem.
340g Celli bl80
40g Csoroszlya tk
Kb 75% viz
85g kovász
Kb egy honapja Krizmo receptje alapjan keszult kiflik:
Nem tk csak bl80 es cukor helyett mezzel. 3. Probalkozasra lett ilyen. -
#10842
krizmo_
Topikgazda
grizlisandor
#10839
válasz
grizlisandor
#10839
üzenetére
Nekem most nem igazán ízlettek az idei torták, valahogy nem álltak össze ízek, és egyébként sem, mert szétestek, valamit ezt a gumiszerű zselét se nagyon tudom hova tenni, villával el se lehetett vágni.
-
#10839
grizlisandor
veterán
krizmo_
#10838
-
#10837
ANDROID???
addikt
ANDROID???
addikt
Köszi a segítséget a hozzászólóktól.
Unlimited lett a választott. -
#10833
krizmo_
Topikgazda
balazs1956
#10832
válasz
balazs1956
#10832
üzenetére
Én mindig késsel csinálom.
Ha sokat gyakorolsz nagyon hamar bele lehet jönni. -
#10832
balazs1956
senior tag
fradi81
#10825
balazs1956
senior tag
válasz
fradi81
#10825
üzenetére
Ahogy ígértem, kipróbáltam.
A répák felszeletelése a kenyérvágóval kitűnően sikerült.
Viszont a felszeletelt darabokat egymásra téve, újra áttolni a kenyérszeletelőn, már nem sikerült, állandóan szétcsúszott a rétegzett zöldség.
Ehelyett késsel kellett egyenként előállítanom az juliennere szeletelt wok alapanyagot
-
-
Beni2360
félisten
-
-
#10827
Ance
őstag
balazs1956
#10824
Ance
őstag
válasz
balazs1956
#10824
üzenetére
A Tescoma cuccok eléggé jók. Esetleg ezzel gyorsabb, de ezzel is rövidebb csíkok lesznek: [link]
Ezért van, hogy a kínai kaja főzőcske úgy kezdődik, hogy mindent felszeleteltél, előkészítettél, mert ahhoz kell a legtöbb idő.
-
#10826
balazs1956
senior tag
fradi81
#10825
-
#10825
fradi81
veterán
balazs1956
#10824
fradi81
veterán
válasz
balazs1956
#10824
üzenetére
Itt [link] mutatnak egy módszert.
-
#10824
balazs1956
senior tag
Ance
#10823
balazs1956
senior tag
Köszönöm ilyenem is van...
Néztem a neten , találtam is alkalmasat, 240000 Ft környékén, de kihagynám.
Ezzel szintén csak rövidebb szeleteket tudok vágni
Eszembe jutott esetleg egy kenyérszeletelővel hajszál vékony szeleteket vágni, de az nem lenne olyan gusztusos, nem tudom más próbálta-e.
A kínai kifőzdékben szok kici kínai vagdossza??
Valami jó ötlet kéne -
#10823
Ance
őstag
balazs1956
#10822
Ance
őstag
válasz
balazs1956
#10822
üzenetére
-
#10822
balazs1956
senior tag
balazs1956
senior tag
Sziasztok!
Rákaptam mostanában a kínai kajára, amihez nagy mennyiségben kell zöldséget julienne-re vágnom.
Van többféle kézi aprítóm, de a vége mindig az, hogy az ujjaimból is jut a wokba néhány szelet
Nektek mi vált be?
Van-e olyan motoros masina ami megbírkózik a sárgarépával, fehérrépával stb.
Kétszer annyi idő megy el a szeleteléssel, mint magával a főzéssel.
Segítségeteket előre is köszönöm szépen. -
body007
addikt
válasz
tobias40
#10820
üzenetére
Én zúzapörköltöt csináltam hasonlóan ahogy leírtad:
Aljára zsiradék, hagyma, 1-1 paradicsom/paprika apróra vágva, fűszerek, erre a zúza, só majd annyi víz, h ellepje (ami sok volt mivel a zúza is engedett kicsit és a kemencében/ rómaitálban nem tud elpárologni így kicsit leveses lett...). 3,5 óra alatt kész volt. -
tobias40
veterán
Sziasztok!
Kemencébe(mobil kemnce vagy sütő) öreg tyúkot pörköltnek,készített már el vki?
Bográcsozni akartam de most nem vagyok túl jól fozzá...
Megdinsztelem a hagymát és a paprika-paradicsomot,agyagedénybe belerakom ezt és az összevágott tyúkot fűszerezem ,felöntöm egy kevés vízzel és így berekom 180-200 fokon,ez a terv.
Fől vagy 4 óra hosszáig mert öreg tehát kell még majd pótolnom a fát közben,tehát ezért kell a fedett edény mert lesz egy kis füst amikor teszek még rá fát.Van hasonló tapasztalat?
![;]](//cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
-
#10816
peestike
senior tag
ANDROID???
#10812
peestike
senior tag
válasz
ANDROID???
#10812
üzenetére
A gránit-márványból bevonatos szerintem is hulladék. Dettó ugyanúgy jártam vele, hogy feljött a bevonat.
Nagyon szuper volt, amikor a lecsóba benne voltak a kis fekete pöttyök.
Van egy fekete tapadás mentes bevonatú is, az jó,azzal nincs bajom. -
#10815
krizmo_
Topikgazda
ANDROID???
#10812
válasz
ANDROID???
#10812
üzenetére
Lehet csak nekem nem volt szerencsém vele.
Nagyon szívesen!
-
-
#10811
krizmo_
Topikgazda
ANDROID???
#10810
válasz
ANDROID???
#10810
üzenetére
Berlingerből miért?
Gránit-márvány bevonatos serpenyőink voltak, viszonylag hamar elkezdett púposodni belül, és az indukciós főzőlap lehúzta az alját(elvált a serpenyőtől).Melyik típus ez?
Az lemaradt elnézést [link] -
#10808
krizmo_
Topikgazda
ANDROID???
#10804
válasz
ANDROID???
#10804
üzenetére
Anno nagyon jó áron lehetett hozzájutni serpenyőkhöz, és adtak mellé ajándék wokot: [link]
A Berlingerből kicsit kiábrándultam, néhány éve már nem is veszünk. -
#10804
ANDROID???
addikt
krizmo_
#10799
Nekem főleg a kenyér miatt kellett nagy, sokszor sütök nagyobb mennyiséget, és ilyenkor egyszerűbb, ha egyszerre csinálom, mintha külön kellene. 
A lényeg, hogy ez a húsdaráló másra is jó, és nem szidom közben. 
Nem tk csak bl80 es cukor helyett mezzel. 3. Probalkozasra lett ilyen.
![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
Új hozzászólás Aktív témák
- Milyen okostelefont vegyek?
- A legrosszabb CPU-k – az ExtremeTech szerint
- Autós topik
- Sorozatok
- YouTube
- exHWSW - Értünk mindenhez IS
- Ultrakönnyű Logitech "G305" egér? Úgy tűnik, igen!
- Tesla topik
- Folyószámla, bankszámla, bankváltás, külföldi kártyahasználat
- Elektromos cigaretta 🔞
- További aktív témák...
- iPhone 15 Pro Max 256GB 90% (1év Garancia) Akár új akksival is kérhető!
- ÁRGARANCIA!Épített KomPhone i5 14600KF 32/64GB RAM RTX 5060Ti 16GB GAMER PC termékbeszámítással
- Sony PS3/PS4/PS5 és kézikonzolok Okosítása és Szoftveres szintű javítása - RÉSZLETEK A LEÍRÁSBAN
- Eladó retro HiFi-k és erösítők/hangfalak
- HIBÁTLAN iPhone 14 Pro 512GB Deep Purple -1 ÉV GARANCIA - Kártyafüggetlen
Állásajánlatok
Cég: PCMENTOR SZERVIZ KFT.
Város: Budapest
Cég: Laptopszaki Kft.
Város: Budapest