-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
soldier2
őstag
válasz Szyszko #26296 üzenetére
Jolti válaszához csak annyit fűznék hozzá, hogy a desztilált víz tengerszinten lévő nyomáson forr 100 fokon. A bojlerben lévő víz egyrészt nem desztilált víz, másrészt zárt rendszer révén a nyomás is nő a bojlerben, ahogy nő a hőmérséklet. Tehát a víz hőfoka is lehet 102-103 fokos, ami persze még visszahűl valamennyit mire a kávéig ér. Nekem egddig csak egy Panamai kávénál volt ez szükséges.
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
nemethsza
tag
Sziasztok,
segítsetek, pls. Hol lehet Carraro kávét venni/rendelni kisebb (250/500g) kiszerelésben? És az se ártana, ha friss lenne...
Az 1927 honlapján nulla infó (vagy csak én vagyok béna)...
Thx!"Tanútt embernek párlya nincs!"
-
cekkk
veterán
Sziasztok!
Tanácsot szeretnék kérni.
Mitől lehet az, hogy hiába állítom be a hőmérsékletet a pid-en nem működik?
Ha alacsonyra veszem akkor forró a kávé és oda ég így viszont élvezhetetlen?
Auto tudningot, hogyan kell futtatni?
Nyomom a set gombot 3 mpig aztán rámegyek az ATUra de utána mit kell csinálni? ElfelejtettemHa a számláló felmegy 130ig magától az érzékelő vagy a külső egység romolhatott el?
-
ronin s8
senior tag
válasz soldier2 #26301 üzenetére
Szerintem mindkét megközelítés helyes. Egyrészt a PID tényleg a bojler falának a hőmérsékletét mutatja, ott, ahol csatlakoztatva van (ezért várunk a hőstabil állapotra, amikor lehetőség szerint az egész bojler és a víz is azonos hőmérsékletű, másrészt nyomás alatt magasabb a víz forráspontja 100 foknál, akár 120-130 fokos is lehet 9 bar-on...
[ Szerkesztve ]
"Spongyabob a víz alatt is tud grillezni."
-
soldier2
őstag
válasz ronin s8 #26304 üzenetére
Próbáltam röviden kiegészíteni amit jolti írt (mobilról). Ez így összefoglalva az, amit írni szerettem volna.
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
nemethsza
tag
Köszi, akkor annyi a "digitális" infó, amennyit a weblapjukon látok (e-mail, tel)?
Persze, megpróbálom.
(Csak zárójelben, akarnak ők egyáltalán eladni kávét, vagy nem nagyon, és direkt ilyen "szofisztikált" a marketing? Nem kekeckedek, tényleg érdekel ☺)"Tanútt embernek párlya nincs!"
-
Szyszko
tag
soldier, ronin, jolti, köszönöm a válaszokat.
Folyamatosan próbálom állogatni a pidet, hogy tapasztaljam mik a különbségek. Ami kicsit most "zavar" hogy már volt 110 fokon is a pid, és még mindig nem annyira sötét a crema, gyakorlatilag jó lenne látni miylen amikor megég. Van értelme még följebb állítani, agy mit tudok még próbálni. Nyilván ez egy fajta KV, és gondolom majd egy másik máshogy fog viselkedni.
Annyi biztos , hogy 90 fok alatt még világosabb volt, és nagyon savanyú, citromízű a kv."Aki meg akar tenni valamit, talál rá módot, aki nem, az talál kifogást."
-
Szyszko
tag
válasz ronin s8 #26310 üzenetére
"azt az olajos sötét feelinget"
Huuu pedig én azt akarom most akkor kell új gép
Esetleg tudtok olyan kávét ajánlani amivel esetleg konnyebben menne, valami bolondbiztossabbat, amivelnegy kezdő is könnyebben boldogul."Aki meg akar tenni valamit, talál rá módot, aki nem, az talál kifogást."
-
Ábi
tag
válasz bajnokpityu #26263 üzenetére
Milyen kávékat rendeltél?
Mexico Grapost pár napja pöriztem, különleges élmény! -
ronin s8
senior tag
válasz Szyszko #26316 üzenetére
Lehet esetleg még töményebben is nyomatni: 25 ml 30 mp alatt, de akár 50 mp-ig is elmehetsz. Ez a ristretto. Bizonyos kávék ekkor mutatják meg magukat igazán, és az állaguk is ilyenkor lesz olajos, kakaós, vagy akár konyakos-meggyes gyümölcsös.
Az így készült nagyon rövid, tömény ristretto a lassú lefolyás miatt le is hűl, ezért emelni kellhet a hőt.[ Szerkesztve ]
"Spongyabob a víz alatt is tud grillezni."
-
adriankoooo
senior tag
Srácok és olyan lehet, hogy szerintem viszonylag jó vastagon jön és mégis csak 25ml/30mp az eredmény?
-
Ábi
tag
válasz bajnokpityu #26315 üzenetére
Majd leírhatnád a véleményed a kávéikról.
-
bajnokpityu
félisten
reggel pörkölt párom El Salvador SHG EP Premiumot, imént készitettem néhány duplát. Ehh, menyei, elsőre.
szomszéd asszonyka: eee, tök jó, hogy nem epésen savanyú, hanem olyan kellemes gyümölcsízű. nem hiszem, h van bármilyen előképzettsége, de örültem, hogy értékeli.tápkábelről többet tudnék irni, ez olyan kerek egész, valóban gyümölcsösen savas, majd kellemesen édes. irtóra beindul a nyáltermelés, rögtön kedvem támadt még egy duplára.
régebben statisztikát vezettem, hogy melyik helyről rendelt kávékból milyen százalékkal izlett. eddig 100%
4,55EUR/kiló.eladók: Hifiman HE560V3, Topping DX3PRO+ DX7PRO
-
Ábi
tag
válasz bajnokpityu #26320 üzenetére
Az El Salvador nálunk is az egyik kedvenc.
Milyen gépen, milyen beállításokkal pörkölted?(Hány fokon, meddig)
Ez nettó ár, nem?
-
bajnokpityu
félisten
netto igen. a kiló is nyers kiló. de azért jól néz ki igy leirva az ár...
Genével 200fokon 8 percig száritani szoktuk, majd 230fokra állítjuk, és őzbarnán gyorsan vastepsibe kiöntjük. 1-2 tipusnál szoktuk csak tovább pörkölni, mig barna nem lesz.
mivel nem mindegy, h melegen indul-e a gép, ezért nem időt figyeljük, hanem a szint. Van, ami 5 perc, van, ami meg 8at kér a 230fokból.[ Szerkesztve ]
eladók: Hifiman HE560V3, Topping DX3PRO+ DX7PRO
-
Ábi
tag
válasz bajnokpityu #26322 üzenetére
Akkor az 1. reccs végén borítjátok?
5 perc bemelegítés után töltök, 220-on megyek az 1. reccs előtt, utána állítom feljebb 235-re.
200-on még nem próbáltam..., annak mi az előnye? Nem túl alacsony? -
bajnokpityu
félisten
Ezt javasolták. Mi akkor töltjük bele, amikor már elérte a 200fokot.
Az első szakasz elvileg csak arról szól, hogy elveszíti a viztartalmát a bab. a 2. szakasz hossza fontosabb, szerintem.
Reccsenést nem figyeljük, genénél nem is hallható.
[ Szerkesztve ]
eladók: Hifiman HE560V3, Topping DX3PRO+ DX7PRO
-
Ábi
tag
válasz bajnokpityu #26324 üzenetére
Nekem is Gene van.
A legtöbb kávénál az 1.reccs még halkan hallható, a 2.-hoz(ha szükséges) már vájtfül kell.
Azoknál segít az illat meg a szín, de vannak kávék, amik szín alapján becsapósak. Pl. Decafnál ember legyen a talpán, aki szín alapján lövi le.Gyümis vonalon még a Yirgajuk különleges és az is versenyképes áron van, főleg a versenytársakhoz képest..
-
lagoon79
tag
válasz bajnokpityu #26324 üzenetére
ez igy nem igaz, babtol fugg, de ha eleg hot kap akkor bizony jol hallhatoan recseg. nekem is cbr-101-em van.
-
bajnokpityu
félisten
nah,most már kifigyelem, hátha hallható a recsegés. de,mivel kiraktam a teraszra, bentről úgyse hallanám.
eladók: Hifiman HE560V3, Topping DX3PRO+ DX7PRO
-
Ábi
tag
válasz bajnokpityu #26327 üzenetére
Szomszédok nem jönnek érdeklődni a csattogás és az illatok miatt?
Amikor kint pörkölök, szinte mindig befigyel valamelyik potyázni egy jó kávéra... -
bajnokpityu
félisten
első szomszédom, aki bejelentkezett KVra, az a mai eresztés után tette. ivott már nálam KVt, de ez volt az első, ami bejött neki. rittig az új zöldlelőhellyel egy időben.
kertes kecóban lakunk, vagy 15méterre van a legközelebbi ház. Ráadásul ők meg nem kávéznak.
[ Szerkesztve ]
eladók: Hifiman HE560V3, Topping DX3PRO+ DX7PRO
-
mester6
tag
Ábi, bajnokpityu, lagoon79,
én is csatlakozom egy Gene CBR-101-el. Örülök minden információnak. Még csak 2X pörköltem, a konyhában,
valami 1.-ső reccsenést felfedezni véltem, de nem esküdnék rá.
A harmadik pöri Ethiop Sidamo lesz. Minden tanácsot köszönettel fogadok![ Szerkesztve ]
-
pusi1981
aktív tag
Sziasztok! Van egy Saeco Xmall gepunk ami ugy nez ki a vizko aldozata lett. A jelenseg a kovetkezo: goz es forro viz tokeletesen jon nincs problema. Ha viszont kavet akarok vele lefozni akkor par cseppet tud csak kisajtolni magabol a gep. A kpe kitisztitva vizkotelenites elvegezve bar ezelott kb fel eve volt csak. A gep kb ket eves. Mi lehet eldugulva vagy vizkoves hogy a kave opcio jelenleg nem mukodik?
-
SiD-
tag
válasz pusi1981 #26331 üzenetére
az nem vízkő lesz, mert akkor nem menne a forró víz opció sem.
szereld le a KPE tetejéről a krémesítő szelepet! (két csavar tartja)
húzd ki a rugót és óvatosan szedd ki a kis golyót is, majd alaposan pucold meg a golyót és a szelepfészket is, majd szereld össze és jelentkezz, hogy megoldódott-e a probléma! -
Ábi
tag
válasz mester6 #26330 üzenetére
Üdv a Klubban!
Az egész kávézásban a pörkölést szeretem a legjobban, annak ellenére, hogy van még bőven mit tanulni.
A reccsenéseknél kicsit rá kell hangolódnod a Gene zörejeire, hogy meg tudd különböztetni a szemek esését, lapát csapódását a reccsenésektől. Ne olyankor hallgas zenét.
Az 1 reccs ereje függ a fajtán kívűl a frissességtől is( ha jól tudom). A legjobban a brasil fajtáknál hallottam eddig, de az afrikaiak is jól hallhatóak.
Sidamo lett a kedvencem. Én egy kicsit elhúzom mostanság a 2. reccs küszöbéig.(nem belépve)
Csapoláskor vékony sugárban, szinte csepegősen picit átlag fölötti hővel igazi sárgabarack lekvár kerül a csészébe. Ezzel megtérítettem már egy Nespressos tévelygőt. -
mester6
tag
Szia!
Köszönöm a biztatást, remélem én is belejövök a pöribe. A második recs kezdte a Sidamonál hány fokot jelent?
Én innen csipegetem az infókat :[link]
Itt leginkább a színre és hőfokra figyeltem eddig., így nem nagyon ismerem, hogy ha elérte a Gene a véghőmérsékletet amit kiválasztottam, csak a színtől függ mennyi ideig menjen a véghőmérsékleten, vagy van átlagos idő amit célszerű figyelembe venni?Ja és gratulálok a Nespressos tévelygő megtérítéséhez!
[ Szerkesztve ]
-
Ábi
tag
válasz mester6 #26334 üzenetére
Időket, fokokat pontosan megmondani nehéz.
Nekem egy adott kávénál még csak a konyhában pörkölve is változik sokszor az idő a fix hőfok mellett...
Itt tényleg a hangok, szín, illatok együttese dominál.Hamég nem vagy gyümi barát, akkor vidd el a 2. reccs elejéig a Sidamot.
-
Paqito
senior tag
"...a Jóakarat szétfröccsen a Butaság szökőkútján, kövér gyerekek gyűjtik a könnyeket egy vak koldus számára, aki egy falragaszt betűz remegő újjakkal: ez itt a pokol!" - Syrius
-
W78
csendes tag
válasz Paqito #26336 üzenetére
Inkább a zaccot dobd ki mint a taccsot!
Azt szeretném megérdeklődni, hogy egy HX-es gépet hogyan lehet "téliesíteni", vagyis az összes vizet kiengedni, majd hónapok után újra feltölteni (tartályos)?
Költözködünk és kb. két hónap múlva lesz a masina stabil helyen. Akkor nem szeretnék "pangó vizet" inni?
Köszi! -
Kávé Kálmán
tag
INGYENMOZI!
Sziasztok!
Ugyan még ma, sőt holnap is vágjuk, de ez nem változtat azon a tényen, hogy az ARTmozi hálózat támogatásának köszönhetően a Tabán kinotéka (ex Tabán mozi) nagytermében tarthatjuk (és meg is fogjuk tartani :-) a Kávéfarmon Costa Ricán (SOURCED: a coffee journey in Costa Rica) című kisfilmünk OFFLINE mozipremierjét (extra: BABNEVELDE - SPROUTS előzetes).
A film ajánlója itt.
időpont: 2015. június 10. 19.00 óra
A film 15 perces,
Ha esetleg többen jönnénk össze a Stanley Kubrick terem 70 fős befogadóképességénél, akkor gyors helycserékkel akár három vetítést is tudunk tartani.
Részletek a facebook-on.
Mindenkit nagy örömmel várunk!
Üdv!
Gábor
-
mester6
tag
Jó kérdés. Szerintem van olyan HX gép amelyiken van leeresztő csavar. Az enyémen nincs.
Ha az enyémnél kellene megoldani a kérdést, kicsavarnám a "vácumszelepet", ez nem egy bonyolult darab.
Azután egy kis polietilén csővel kiszívnám a vizet a tartályból.
Feltöltésnél kinyitnám a gőz és forróvíz csapot és levenném a fűtésről a csatlakozást pl: a nyomásmérő csatlakozójáról.[ Szerkesztve ]
-
adriankoooo
senior tag
válasz Kávé Kálmán #26339 üzenetére
Oda sajnos nem jutok el, nem lesz fenn nCoren? Vicc nélkül, egyre több előadó jelenteti meg ott a műveit.
-
soldier2
őstag
válasz adriankoooo #26342 üzenetére
Nem hiszem, hogy azért gürcöltek volna hónapokig, hogy 1x bemutassák a népnek egy kisteremben. Remélhetőleg ez csak a premier, és lesz még lehetőség megnézni máshol/máskor, esetleg online is hozzáférhető lesz.
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
adpeter
tag
A Gene esetében nagyban függ a kávé típusától,hogy hallható-e a reccs.
Eleinte én se hallottam,de egy ideje szinte mindegyik fajtánál jól kivehető a
first crack. A másodikig még sosem mentem...azt nem tudom!A legjobb ha nem a dobnál hallgatózunk,hanem a kürtőnél.
De csak óvatosan,nehogy odakozmáljon a fülzsír!"-De nem én vagyok a messiáááááás!!!" "-De te vagy a messiás, hidd el, én csak tudom, követtem már egy párat."
-
pusi1981
aktív tag
Szia!
Szétszedtem,kitisztítottam de semmi ugyanaz a probléma fennáll. Még azt is kipróbáltam hogy a golyót kivettem de úgy sem jön a kávé csak csepeg és közben erőlködik a gép...
Miskolcon felhívtam a Saecot és azt mondtákk nagy valószínüséggel a kazán "kávé" része van totálisan eldugulva mert a gőz meg a forró víz az másik "csövön távozik a kazánból.
Akkor ezt már csak szervízbe lehet újra éleszteni ???
Vagy valami más ötlet??? -
Kávé Kálmán
tag
válasz adriankoooo #26342 üzenetére
"Oda sajnos nem jutok el, nem lesz fenn nCoren? Vicc nélkül, egyre több előadó jelenteti meg ott a műveit."
Oda nem, de péntektől kikerül a vimeo csatornánkra.
-
adriankoooo
senior tag
válasz Kávé Kálmán #26346 üzenetére
Szuper!
-
veterán
Sziasztok!
Megjött vakszűrő, tersonet, pacific rome kávé, tejköntő 0,35l, stb.
A romát megkóstoltam brikkával, pozitívan csalódtam, ízlett.
A fontos kérdés a visszaöblítés. Ez alapján jó ha megcsinálom?
Most tisztvízzel csináltam egy visszaöblítés próbát. Azt nem értem, hogy fog nekem a csepptálcába kerülni a tersosnetes víz?
Mennyiségre utaló információt nem találtam, grammra nincs megadva? Tegyek egy kicsit ahogy a képen, és ennyi?Legfrissebb Banggood, Geekb, Ali kuponok: https://t.me/kinabolrendelek
-
bl4ze
veterán
válasz Silent77 #26348 üzenetére
Igen, így kell.
Egy mokkás kanálnyi Tersonet-et tegyél a vakszűrőbe.
Pumpa bekapcs, 5-10 mp jár, és lekapcs : nagy sziszegés és a csepptálcába a víz.
Ezt kb. játszd el 4x 5x és vedd le a kart. Ha még "kávés" akkor mehet vissza és toljad neki.
Én addig szoktam csinálni amig nem barna lötty van a vakszűrőben.:. bl4ze .:.
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Képeken az egyik kameráját elvesztő Sony Xperia 10 VI
- Xiaomi 13T és 13T Pro - nincs tétlenkedés
- Genshin Impact (PC, PS4, Android, iOS)
- Ukrajnai háború
- Milyen kompakt digitális fényképezőgépet?
- Kerékpárosok, bringások ide!
- Netfone
- Jelszókezelők
- Két Zen 5-ös dizájnjának mintáit is szállítja már az AMD
- AMD Ryzen 9 / 7 / 5 7***(X) "Zen 4" (AM5)
- További aktív témák...
Állásajánlatok
Cég: Promenade Publishing House Kft.
Város: Budapest
Cég: Ozeki Kft.
Város: Debrecen