-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
-
#97260
gyd456
csendes tag
Blasius0704
#97258
gyd456
csendes tag
válasz
Blasius0704
#97258
üzenetére
Úgy gondoltam keverni.
-
#97262
MPowerPH
félisten
Blasius0704
#97255
MPowerPH
félisten
válasz
Blasius0704
#97255
üzenetére
2200W.
Tamperelest mennyire kell komolyan venni? Erovel meg kell nyomni, vagy csak konnyeden nyomva felfordulattal? Csak mert latom, hogy mas-mas eredmenyt kapok.
Holnap elmegyek venni valami olcso kavet, amin gyakorolhatok, meg egy karton tejet.[ Szerkesztve ]
Don't Tread On Me
-
#97263
gyd456
csendes tag
Kávé Kálmán
#97261
gyd456
csendes tag
válasz
Kávé Kálmán
#97261
üzenetére
Ezt nekem?
-
Blasius0704
tag
válasz
MPowerPH
#97262
üzenetére
Komolyan, de ne szakisd be a pultot. Tejből pedig [estate dairy] -t ajánlok, vagy a sainsbury's organikus vonalát. Szintén a waitrose-ban kapsz union-t illetve climpson and sons-t is.
Amazonon van olyan wifis konnektor ami bír 2200W-ot. Ha valami ''local'' roastert keresel akkor pedig a [200 Degrees] amit ajánlani tudok, arrafelé egész sok városban vannak, Liverpoolban tuti van egy, bár abban az üzletben még nem jártam. Szintén csinálnak képzéseket, még AST-jük is van.[ Szerkesztve ]
-
#97267
Blasius0704
tag
koxx
#97265
Blasius0704
tag
[Barista Hustle] videók a lockdown alatt ingyenesek voltak, nemtudom azok e még.
Update: 14 Day Free Trial*
Signup Risk Free – Cancel Any Time!
Szóval meg lehet őket nézni most is ingyen ha ledarálod 14 nap alatt[ Szerkesztve ]
-
#97268
koxx
MODERÁTOR
Blasius0704
#97267
válasz
Blasius0704
#97267
üzenetére
Ezzel az volt a bajom, hogy ha jól rémlik akkor meg kellett adni a bankkártyád adatait és ha nem kell a szolgáltatás akkor lemondani, inkább kihagytam.
Eladó OAKLEY Hijinx Robert Pimple Artist Series Limited Edition napszemüveg
-
#97269
MPowerPH
félisten
Blasius0704
#97266
MPowerPH
félisten
válasz
Blasius0704
#97266
üzenetére
Kozben rajottem erre is. Bar a lefolyas sebessege meg mindig valtozo, ahany fele kave, annyi fele orlesi finomsag. Ezekre kell meg raereznem szvsz, mert az elozo kave alig akart lejonni 9 -esen, a most bontott meg szepen folyik, tan meg tul gyorsan. Mi a standard idealis fozesi ido egy espressora, mondjuk masodpercben?
A reggeli ket fozesem nagyon jol sikerult, szerintem.
Kicsit gyorsabb volt, de lehet pont igy a jo.
Erdemes pre-infuse -t adni neki lefozes elott? Mondjuk a sima cseszes gombbal, ami most 1s -ig nyom neki vizet, erre pont jo lenne. A masik gepem mindig ad neki, majd olyan 8s -et var, mig elkezdi nyomni.A tejekkel vigyaznom kell, mert szigoru dietan vagyok. A Tescoban, Aldiban egyebkent kaphato farm tej, meg ott uszik a tejszin a tetejen. Jersey vagy Graham's milk, az nem jo? Most sima Coop -os van.
A linkelt 200degs liverpooli coffee shop -ban jartam mar, nagyon jo hely.
Nem tudtam, hogy adnak el kavet, es van rovid barista course -usuk, es meg nem is draga. Mondjuk az alapokkal tisztaban vagyok, de egy ilyen Basic es Intermediate barista -ra elmennek, £160 nem nagy penz, ha tenyleg er valamit a 2 *3 ora. 
[ Szerkesztve ]
Don't Tread On Me
-
válasz
MPowerPH
#97269
üzenetére
"Mi a standard idealis fozesi ido egy espressora, mondjuk masodpercben?" a standard olasz iskola szerint 25sec 25-30ml. De amióta újhullám van meg világos pöri azóta ez nagyon kitolódott. Én 30 sec körül húzok 40-45ml-t, de van, hogy 45 alatt jön le ugyanennyi attól függ mit babrálok a géppel és az őrlővel. De érdemes tartani az 1:2-2,5 arányt.
Eladó OAKLEY Hijinx Robert Pimple Artist Series Limited Edition napszemüveg
-
sigidi
tag
válasz
hoffman_
#96412
üzenetére
EC685 dedica:
Na megjött a bottomless meg a tamper is. ( Megváltozott a topik neve azóta, ez már nem biztos hogy hardcore , amit itthon művelek )
Kicsit kellett játszanom a darálóval, voltak spriccelős főzések, de ízre ez is meg a gyári nyomásfokozós is ízlik. Előtte Bialetti Moka Induction volt, azt már nem szívesen iszom. Tegnap végre nem úgy folyt a kávé a bottomlessből, mintha zuhanyrózsa lenne, előtte gyengén tömörítettem. Szimpla adagot főztem eddig + utána nyomtam még hogy pár másodpercig tolja a vizet.
Bottomless-el már flat white szerűséget sikerült csinálni, ízre legalábbis közel áll a kávézói kv-hoz.
Videót is csinálok majd, ha érdekel. Kávé hőmérséklet állításra van 3 opció, neked melyiken van?Expect the unexpected.
-
vicces1
aktív tag
válasz
zolnagy
#97246
üzenetére
Én is úgy szeretnék egyszer kikóstolni egy roto pumpát.
- bár kávézókban, cukrászdákban, menő meg kevésbé menő helyeken zömében ipari gépekből rendszerint szarabbat kapok mint amit otthon rezegtetek.
Persze sejtem én, hogy fincsi az a Toobee-PY-Eroica-Kinu co-production
Xiaomi Mi2s, Mi4c, Mi5s plus
-
Nertpaelg
tag
Sziasztok!
A DM-es "desztillált" víz használható egy-az-egyben a gép tisztításához (backflushingra), vagy érdemes esetleg ehhez is egy kicsit visszasózni? (Gondolván hogy a nagyon lágy víz esetleg olyan dolgokat is kiold, amit nem kéne -- de meglehetősen fogalmatlan vagyok kémiából, szóval lehet ez nem így működik.
) -
Toobee
veterán
válasz
vicces1
#97273
üzenetére
Jaj, szerintem félreértettél. Szó sincs erről, bár azt hiszem Lagoon fórumtárssal annak idején csináltunk hasonlót. Úgy rémlik a sok évvel ezelőtti ízélmény, hogy a fűszeres, ásványos vonalat bontotta ki jobban a roto. Egyszerűen egy jó konstrukció az E61 rotoval, mert annyira hülyebiztos, hogy rossz kávét nem nagyon lehet vele csinálni. A csatornásodás például ismeretlen fogalom, fejhőmérővel pedig égetni sem egyszerű mutatvány vele, főleg egy szűkítővel és a hump kiengedésével.
-
-
#97278
Ketchup2020
lelkes újonc
Nertpaelg
#97274
Ketchup2020
lelkes újonc
-
MDMDMD
csendes újonc
Sziasztok,
Eladó a Graefem.
https://hardverapro.hu/apro/graef_cm702_kavedaralo_2/friss.html -
Srácok, most jött az értesítőm, hogy van 2 literes norda a grobynál. Be is húztam 6 kartonnal.
Eladó OAKLEY Hijinx Robert Pimple Artist Series Limited Edition napszemüveg
-
-
#97284
RetepNyaraB
veterán
kzoltann
#97283
RetepNyaraB
veterán
válasz
kzoltann
#97283
üzenetére
Engem elbukott már az első üveg után (fura hólé íz). Én egy megbízható minőségű, mondjuk 20 literes kiszerelésű desztvíz forrásnak örülnék, visszaváltható kannában. Álmodik a nyomor...
"And we close our eyes to sleep To dream a boy and girl Who dream the world is nothing but a dream"
-
#97285
Bazsee71
őstag
RetepNyaraB
#97284
Bazsee71
őstag
válasz
RetepNyaraB
#97284
üzenetére
Az egyik csap alá be kell szerelni a legkisebb BWT Bestmax Premium szűrőt, és abból lehet szépen töltögetni a gépet.
-
#97290
kzoltann
aktív tag
RetepNyaraB
#97284
kzoltann
aktív tag
válasz
RetepNyaraB
#97284
üzenetére
Csak mg + puffer nekem sem jott be, de par het kiserletezgetes es nagyon kis calcium hozzaadassal tok jo lett. Kave is finomabb.
-
#97292
Petyuska111
tag
Petyuska111
tag
Sziasztok, Ese pod-os gépet szeretnék venni, napi 1 adag lefőzése, 30-50e ft a keret. Ezek közül ti melyiket vennétek?
1. Gaggia RI8423/21 Gran Style ,
2. LA LOLLINA ,
3. Faber Slot .Vagy esetleg tudtok ezeknél jobb vételt javasolni? (Ami kapható is.) Köszönöm!
-
#97293
sz.zs.
senior tag
Petyuska111
#97292
válasz
Petyuska111
#97292
üzenetére
Az első az nem Ese podos. A másik kettőből szerintem bármelyik.
Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó
-
#97294
bl4ze
veterán
Petyuska111
#97292
bl4ze
veterán
-
MPowerPH
félisten
Na, itt a video. Megint bocsanat a minosegert... GoPro ma bicajozas kozben lemerult, es igazabol a lenyeg ezen is latszik, csak a fokusz nehezen jott meg.
9 -es fokozaton daraltam a kavet a Chestnut -on, tanacsotokra a tamperelest erosebbre vettem. Lefozes elott kapott 1s loketet, aztatas gyanant, amit 8s -ig hagytam, majd inditottam a lefozest.
Maga a kave ami lejott, az isteni volt. Kremes, lagy, edeskes, semmi tolakodo iz. De rohadt eros...Majd irjatok le legyszives, latszatra mi nem jo. Ez az eredmeny sem az en erdemem, szvsz ez a gep brutalis.
[ Szerkesztve ]
Don't Tread On Me
-
válasz
MPowerPH
#97295
üzenetére
Nem egyenletes az őrlemény eloszlása és/vagy nagyon rögös az őrlemény a kosárban ezért nem áll be középre, de ferde tamperelés is lehet. Mivel a vízterítés sztem rendben van ennél a gépnél ezért ez talán kizárható. Milyen őrlőt használsz? érdemes lenne egy kis fogpiszkás kevergetés ill elgondolkozni egy disztribútor beszerzésén.
Eladó OAKLEY Hijinx Robert Pimple Artist Series Limited Edition napszemüveg
-
MPowerPH
félisten
Timemore Chestnut G1. Mar volt, hogy kozepen jott, az elejen mindig... Most nyitottam uj kavet reggel, ezzel jon igy a szelen. A fogpiszkalos kevergetest hogy erted?
Van disztributorom.... LOL, most hangosan felnevettem, mert nem tudtam, hogy az az. Meg kerdeztem is, amikor linkeltem a kepeket a kiegeszitokrol, hogy az mi a banat. Elmagyarazod, hogy az mire jo, es hogyan kellene hasznalni?Egyebkent maga az orlemeny finom, egyel alacsonyabb fokozaton mar nem nyomja ki, ha rendesen meg van tamperelve. Egyebkent az egyenes, van bent is egy karika korbe, ahhoz nezem, es a tamper teteje pont egy sikban van a pod szelevel ezzel a kavemennyiseggel.
A vizteritest neztem pod nelkul, jonak tunik. De ugye a masik kaveval nem is volt ezzel gond, szepen kozepen jott.
[ Szerkesztve ]
Don't Tread On Me
-
-
kzoltann
aktív tag
Alapvetoen filterhez kevergetek. Espresso gepes vizbe nem teszek Calciumot.
Espressoschool.au 1000ppm koncentratumokkal csinalom. [link] (epsom so, cacl es soda bikarbonat)1 literhez: 70g Mg koncentratum + 25g Ca konc + 20g puffer (ezzel kave fuggoen jatszok 5- 30 kozott, ha nagyon edes nem tul savas le, ha tul savas felfele tolom) +deszt viz 1000g - tobbi koncentratum sulya (~885g)
[ Szerkesztve ]
Kicsit gyorsabb volt, de lehet pont igy a jo.
Nem tudtam, hogy adnak el kavet, es van rovid barista course -usuk, es meg nem is draga. Mondjuk az alapokkal tisztaban vagyok, de egy ilyen Basic es Intermediate barista -ra elmennek, £160 nem nagy penz, ha tenyleg er valamit a 2 *3 ora. 
Videót is csinálok majd, ha érdekel. Kávé hőmérséklet állításra van 3 opció, neked melyiken van?
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
Állásajánlatok
Cég: HC Pointer Kft.
Város: Pécs
Cég: PCMENTOR SZERVIZ KFT.
Város: Budapest