Új hozzászólás Aktív témák

• #73169 WiZARD veterán

  Új Válasz 2018-07-06 11:38:44 #73169

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  WiZARD

  veterán

  Na azt még mindig nem akarom elhinni, hogy nem kandikamera volt nálam.

  1 hete bejött a kávézóba egy pár, ittak egy kávét, majd a férfi beszélgetni kezdett velem a kávéról, és szép lassan a vízre terelte a szót, hogy mennyire fontos, milyen szűrőm van, blabla.
  Mondta hogy ő többek közt ezzel foglalkozik, hogy kávéhoz vizet gyárt, mióta felismerte mennyire fontos... Felajánlotta, hogy hoz vizet, kóstoljuk meg. Mondom oké, de a kávégép be van kötve a hálózatba, így nehezen fogjuk az ő vizét beleönteni. Nem baj, majd ő hoz kávégépet, és azzal kipróbáljuk. Itt már furcsa volt, de gondoltam legyen, nézzük mi lesz ebből.
  Hívott, időpontot egyeztettünk, most volt itt.

  Kérdezte milyen kávéink vannak. Mondom presszóra csak 1.
  Előkapott a szatyorból egy leharcolt karos Delonghi kávégépet, elkezdte átmosni a tartályt, hogy nehogy az előző vízből maradjon benne, mert az elrontja az ízeket. Közben a kezembe nyomta a nyomásfokozós szűrőt, hogy őröljek bele kávét. Kérdem mennyit? Hát hogy hogy mennyit, tele. Mondtam jó, erre kíváncsi leszek...
  Bekapcsolja a gépet, várt talán 20 másodpercet, hogy elaludjon a lámpa rajta, a beépített tamperrel tamperelt egy kicsit, majd nyomta is, mondta szóljak, ha elég a kávé, ami kijött és jött a kóstoló. Az eredményről kár beszélni.
  Kiütögette a zaccot belőle nagyjából (kicsi azért maradt az alján, de az úgyse számít), vizet cserélt, alaposan átmosta, aztán mondta hogy ismét kér bele őrölt kávét, és akkor nézzük meg most milyen lett. Kifolyt egy kicsi, kérdezte, hogy ez elég-e vagy ráindítson még...
  Megkóstoltuk, ő egyből mondta hogy húú ez mennyire más. Mondtam hogy igen, érzem hogy teljesen más, de hogy mitől, azt kár boncolgatni. Kérdezi, hogy ez milyen kávé is volt amit ittunk, ugye újhullámos?
  Itt eljött az a pont, hogy megkérdeztem komolyan gondolják-e ezt, és voltak-e már máshol demózni. Büszkén mondta, hogy persze, bár tény hogy Győrben kevés helyet ismer ahol jó a kávé. Kérdeztem hogy mégis mi az a kevés hely válasz: Kapucziner, és Semiramis, esetleg a Frei. A Kapuczinert megbeszéltük, Semiramist annyira nem ismerem. Mondja az jó hely, 5-6 féle kávéjuk is van. Kérdem azt meg hogy, van annyi külön őrlőjük? Ja nem, hanem mindennap más, illetve néha napon belül 2 féle, leőrölnek 200 grammokat egyikből meg másikból, lezacskózzák/dobozolják, és akkor abból bármelyikből lehet kérni.

  Ok, mondom hagyjuk. Így kár demózni, mert nincs mit hasonlítani. Elmondtam neki, hogy úgy nincs értelme kóstolgatni, hogy random hőfokon/mennyiségű kávéból/mennyiségű kávét/idő alatt csinálunk egy löttyöt és kóstolunk, mert így nem lehet összehasonlítani, különben se tudom hova tenni az eredményt ahhoz képest amit én csinálok a Lineán. Mondja ok, igazam van, de ugye érzem a különbséget. Mondtam azt érzem hogy más, és kár erről beszélni.
  Ajánlottam, hogy ha nem akar komolyabb eszközt, akkor demózzon filterrel, de ez így felesleges. Arra másik vize van, legközelebb hoz olyat is.

  Arra jutottunk, hogy az én gépemen kellene megkóstolni. Ránéz a La Marzoccora, kérdezi hogy ebben acél vagy réz bojler van. Mondtam hogy nagyon remélem hogy ennyiért acél
  Kérdezte mennyi víz kell az átmosáshoz. Neten rákerestem, hogy 3.7 liter a víz a bojler, ekkora már kerekedett a szeme, mondtam + 7 liter a gőz, nem tudom van-e átfolyás a kettő közt. Mondja majd utánanéz, és annak függvényében hoz vizet. Kérdezi milyen gép is ez? Mondom La Marzocco, furán nézett, látszólag még sose hallott róla, inkább lefotózta a telefonjával, hogy meglegyen a márka

  Kíváncsian várom a következő alkalmat, majd beszámolok róla.

  Konkrét nevet/márkát nem szeretnék írni. Látszólag rendesek, jó indulatúak, amit szeretnének csinálni az jó, még ha van is némi probléma a kivitelezéssel...

Új hozzászólás Aktív témák