-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
72lakiluk
tag
válasz thomasrc #79498 üzenetére
Érdekes, hogy 2 fokozat már befullasztja azt, ami előtte jó volt. Én úgy gondolom, hogy olyan nincs, hogy belövöm a darálót pl. egy sötétebb pörihez. Még megközelítőleg sem lesz jó a beállítás más szintű pörköléshez. Én mindig azonos mennyiséget, azonos tampereléssel kb. azonos idő alatt engedek le ( mások is gondolom) és csak a darálóval játszok. A világos kávén átszalad a víz, ha nem tekerem nagyon vissza a darálót.
-
thomasrc
tag
válasz 72lakiluk #79501 üzenetére
A tapasztalatotok után ezt furcsállom én is. Habár én nem ragaszkodok ahhoz, hogy grammra pontosan 1:2 arány legyen, csak annyi, hogy maradjon 1:2 - 1:3 között és ez eddig így is volt, lehet, hogy azért, mert túltömörítek (lehet egyáltalán túltömöríteni?)? Ha leveszek 2 fokozatot, akkor lungo folyik le, ha emellé még nagyon finomra veszem a tömörítést (tényleg csak megnyomom picit), akkor még talán lefolyik egy normale, de akkor tényleg figyelnem kell arra, hogy úriember legyek a tamperrel. 12-es alá viszont határozottan nem tudok menni, mert ott még tömörítés nélkül sem hajlandó lefolyni értelmes adag (értsd.: ha le is folyik valami, az nem éri el az 1:1 arányt sem). És mondom, mindez úgy, hogy anno sötét pörkölésű Lucafféval állítottam be és most világos kávéval használom. Nem is értem.
-
Bazsee71
őstag
válasz thomasrc #79498 üzenetére
Nálam közel egy évig volt a Graef, 6-8 fokozat presszóra nekem sosem volt, max 2-3. Ha egy fokozat túl nagy, akkor azzal tudsz próbálkozni, hogy növeled a dózist, 0.5-1 grammal többet raksz a kosárba. Fokozatos gépeknél sajnos csak ez az egy trükk marad. Ha előáztatsz, ahhoz sokkal finomabb őrlemény kell, az is lehet egy megoldás.
-
tacsk0
aktív tag
Sziasztok!
La Pavoni Pucciono PCL kapcsolatban mik a tapasztalatok? Utolagos pid-re van lehetoseg? Mennyire megbizhato? Esetleg valasszam a La Pavoni DESPID -et vagy egy LELIT PL41TEM -et?
-
vicces1
aktív tag
Ebbe belefér 18-19gr, vagy inkább a 40ml-es?
Xiaomi Mi2s, Mi4c, Mi5s plus
-
tacsk0
aktív tag
Sziasztok!
Kávégép vásárlás elött állok. Már csak két versenyző maradt a listán:
La Pavoni DomusBar
La Pavoni DESPIDKérédsem az volna, hogy milyen a DomusBar belső örlője? Előnyök hátrányok stb?
Segítségeteket előre is köszönöm
-
mikromanus
veterán
Kóstolgatom a friss pörkölésű kávékat. Illatra és utóízre a mostaniak is nagyon rendben vannak, de ízre közvetlen kicsit savanykás. Brikkával főzőcskézek. Min kellene módosítani? Vagy ez kávéfajta jelleg lenne. Graef 702-essel darálom 14-es örlésfinomságon. Elektromos tűzhelyen melegítem...
A mostani tesztalanyaim:
Guatemala - Cruz Grande (sötét pörkölés)
Costa Rica Jaguar Honey (közepes pörkölés)+ezeknek a habja most picit még sistergős-buborékosan jön ki. A szénsavasságon (ha ez az) lehet valahogy finomítani, vagy ez statikus?
Battletag: Mikroman#2277 - "Népszerüsítő" videók: http://www.youtube.com/user/Mikromanus SC2: Mikroman #288 Stream: http://www.twitch.tv/mikromanus
-
horinori2
csendes újonc
Víz kérdés. Oscar 150 van egy 1.5 literes üvegbe a hűtőben. Ebből táplálom a gépet. Papírforma szerint ilyen hőmérsékleten 6 hónapig lehet benne a párna. Gyakorlatban mit tapasztaltok? TDS mérőm még úton van.
-
soldier2
őstag
válasz mikromanus #79516 üzenetére
A túl friss a pörkölés (<10 nap) akkor lehet még benne sok a CO2, de Brikkával nagy játszótered nincs. Ha kevesebb vizet teszel bele, alacsonyabb hőfokon készül a kávé, ha több vizet akkor forróbb a víz kevésbé savas, cserébe kesrűbb lehet a végeredmény. Ha túl híg az ital lehet próbálkozni finomabbra darálálssal.
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
72lakiluk
tag
-
horinori2
csendes újonc
válasz 72lakiluk #79520 üzenetére
Érdemes hűtőbe tartani. 5 fokon érvényes a 6 hónap. Szobahőmérsékleten kb. 2-3 hónap. Ezután kezd zavarossá válni és ha fény is éri algásodni kezd. (Ez a papírforma szerinti adatok) . Amit még a fórum társak írtak pl. ha a gép tartályában van akkor 2 havonta cserélik.
[ Szerkesztve ]
-
stereofan
tag
válasz tacsk0 #79515 üzenetére
szia,
a domus bar-nak kúpos az őrlőműve, ezt a gépet kiszolgálja.
a despid-ről nem tudok sokat, de az is jó lehet egy külön őrlővel, kisebb a karja,
viszont gyári piddel egyszerűbb lesz használni, főleg ha több féle/fajta kávét is szeretnél kipróbálni a jövőben.a domus bar méretre nagyon kompakt, de a despid is nagyon keskeny, ha a helyigényről van szó a pulton.
[ Szerkesztve ]
minőségi kavéscsészék: https://bit.ly/2zlhnDo
-
mdav88
senior tag
-
Tomi_Sci
őstag
Jingle Blenddel sikerült valakinek használható cremát csinálnia Brikkában?
Hirdetéseim: https://hardverapro.hu/aprok/hirdeto/tomi_sci/index.html
-
thomasrc
tag
válasz Koczó93 #79499 üzenetére
Kivettem egy alátétet, az eredmény: 8 alatt ristretto* jön le és ihatatlanul savanyú az egész. Ha elkezdem növelni az őrlési fokozatot (durvábbra állítom), akkor olyan 9-től kezd normale lenni és 10-es fokozatnál ez a fura savanyúság is kezd megszűnni és kezd előjönni egy csokis íz, amilyennek a kávénak lennie kellene a leírás szerint. Egyébként AVX Gold blendről van szó. De igazából nem értem, mert ha túl finom az őrlés, akkor pont hogy keserűnek kellene lennie, nem? Vagy ennyire összekeverem a keserű ízt a savanyúval? Holnap megpróbálkozom azzal, hogy még 1-2 fokozatot feljebb állítom, kíváncsi vagyok, hogy javítani fog-e az ízvilágon, csak félek, hogy akkor már túlmegyek az 1:3-as arányon.
* Az egyébként senkinek nem tűnt fel, hogy korábban lungo-ról beszéltem, miközben ristrettot akartam írni, de úgy látom, hogy mindenki értette, hogy mit szerettem volna.
-
CB
senior tag
Névnapomra kaptam egy málna-csoki ízesítésű Frey kávét.
Minőségét megőrzi:2019.09.13.
Zacsi teljesen nyitott felül, csak néhány soron be van hajtogatva, egy fém lemezzel rögzítve, és átlátszó ragasztóval leragasztva.
Valakinek volt már vele dolga? Milyen hőfokon érdemes készíteni?
95, majd 93 fokon próbáltam, de rendkívül keserű lett. Semmi crema természetesen.Egyébként a kávészemek tényleg olyanok, mintha válogatva lennének, mert minden szem teljesen ugyanakkora, és s valami fényes izével vannak bevonva. Gondolom az az ízesítés.
[ Szerkesztve ]
40 éves DIMPLE whisky eladó! Érdeklődni privátban.
-
Toobee
veterán
Mi kaptunk pár zacskó Frei kávét, mert tudták, hogy szeretjük a jó kávét. Egy ilyen málnásat kóstoltam is. Vegyszer íz, émelyítő málna utánzat. Borzasztó. Offba is rakom, szerintem ez a virsli vs. baromfi rudacska esete, szóval kávénak nem nevezném.
[ Szerkesztve ]
https://barbieripnk.hu/
-
*Mukeey*
addikt
-
Koczó93
őstag
Ha valaki esetlegi megválna a 17grammos lm Strada vagy vst kosarától keressen privátban
[ Szerkesztve ]
-
senior tag
Soha nem fogod tudni az örlődből kitakarítani azt a borzasztó ízt, ha egyszer ilyet daráltál... Én ha ilyet kapnék, a szemetesedénybe helyezném azonnal. És ezt nem bántásból írom, az előttem szólok már leírták a minőségét…
[ Szerkesztve ]
Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó
-
paljoc
tag
Egy kedves ismerősöm Kubában járt és hozott ajándékba egy adag kávét a helyi pörkölőtől. Érdemes megfigyelni az aromazáró csomagolást éppúgy, mint a mintaszerű pörkölést és alapanyagot!😂🤣
/mindhárom kávézója P&Y kofival fut jelenleg, remélem értékeli, hogy nem ez a látvány fogadja, ha belenéz az őrlőkbe 😬😆/
Holnap megkòstolom:
/így árulják, csavaros műanyag palackban, nulla felirattal, nincs “túlmisztifikálva” a dolog, az már bizonyos/[ Szerkesztve ]
-
soldier2
őstag
-
beleriand72
tag
mi is kaptunk, pont ilyet, ment az automatába, azóta a környéken mindennek málnaszaga van, remélem egyszer elmúlik...
MI6 - Canon EOS 30D - Gaggia Classic - Mazzer Super Jolly - Klipsch R-28F - Yamaha RX A-670 - Scott Sub Cross10 - Sonder Camino Ti Rival 1x - Bianchi Oltre XR4 - Ricoh GRIIIx - Lelit Bianca PL162T-v3 - Mazzer Omega - Niche Zero
-
*Mukeey*
addikt
válasz beleriand72 #79540 üzenetére
Egyik barátom kapott ilyet a Frei itteni nyitása után, megkért, hogy őröljem le neki. Hetek voltak, mire kiment a kis Eureka Mignonból az íze🤮
[ Szerkesztve ]
iPhone 12 Pro Max, Mi Pad 5
-
stereofan
tag
ha már Frei (ha valakit érintene a hír...)
[ Szerkesztve ]
minőségi kavéscsészék: https://bit.ly/2zlhnDo
-
CB
senior tag
válasz sz.zs. #79535 üzenetére
Hú bammeg! Teljes nagytakarítás! Mintha most csomagoltam volna ki az örlőt dobozból.
Aztán volt a fagyó mélyén kb. 50 gramm Lidlis kávé elrakva vésztartaléknak egy kis duntsztosba. Na, ezt letoltam rajta.
De még így is érezni nagyon halványan az örlőn, pedig csak 2x9 gramm ment le rajta ebből a Frei csemegéből.
Remélem hét végére elmegy, mert akkor készítem a következő kávét.40 éves DIMPLE whisky eladó! Érdeklődni privátban.
-
John3:16
csendes tag
Niche Zero őrlővel kapcsolatban vannak már hosszabb távú tapasztalatok?
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Videó stream letöltése
- Azonnali informatikai kérdések órája
- Ubiquiti hálózati eszközök
- Egészen nagy teljesítményspektrumon fedné le a mobil piacot az AMD
- Motorola Edge 40 neo - színre és formára
- Milyen asztali (teljes vagy fél-) gépet vegyek?
- Autós kamerák
- Android alkalmazások - szoftver kibeszélő topik
- Intel Core i5 / i7 / i9 "Alder Lake-Raptor Lake/Refresh" (LGA1700)
- Ukrajnai háború
- További aktív témák...