Új hozzászólás Aktív témák

• #5471 inf3rno nagyúr

  Új Válasz 2021-11-15 14:05:06 #5471

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  inf3rno

  nagyúr

  No megvettem az ajánlott Graef darálót. Vegyesek a benyomások így elsőre.

  Az 5-ös szemcse mérettel próbáltam, mert az 1-es gyakorlatilag nem ment, valószínűleg túl apróra volt állítva, 5-nél viszont már rendesen köpte a kávét. Ami kijött így az púder állagú, érzésre a legtöbb BL55 lisztnél finomabb, talán a Gyermelyi liszt, ami hasonló.

  Az aroma megmaradt a fagyasztástól az Alza kávénál, amikor egy kicsit kezdtek felengedni a babok, már akkor érezni lehetett a kávé illatot, fagyott állapotban viszont alig, úgyhogy marad a fagyasztóban a cucc. Esetleg kiszedem befőttes üvegekbe, mert a zacsi nem záródik valami jól.

  A darálónál van egy ránézésre 10g veszteség, ami benne marad, és elég nehéz kipiszkálni úgy is, hogy szétszedem. Nem is tudom igazán jól kitakarítani az őrlő részét, mindig marad benne egy kevés anyag hiába rázogatom. Ránézésre fixen benne van, nem kiszedhető. Gondolom a motorra van ráapplikálva.

  

  Nem igazán áll össze, hogy hogyan lehetne ezt jól csinálni. Ha szétszedem a gépet, akkor ilyen kis szemét darabok is mennek bele az őrlő feletti részről, szóval nem keverném az őrölthöz. Talán előtte ki lehet ütögetni, rázogatni a nagyját, és akkor úgy jó.

  Az érdekelne, hogy ti hogyan csináljátok, vagy hogy mekkora gond, ha mondjuk mindig frisset őrlök pont annyit, amennyit kell, és benne hagyom fél napra ezt a 10 grammot, hogy álljon? Érzésre így az egész kb. értelmét veszti, mert reggelre elmegy az aromája a darálóban, és sosem lesz igazán friss. Most ez a 100g olyan 2-3 napra jó lesz a dobozban lezárva. Ott azért szerintem kevésbé szökik belőle az aroma.

  Maga az Alza kávé nagyon erős, rendesen megszédültem tőle. Ezzel az 5-ös szemcse mérettel kicsit savanyú lett, és a gép is alig tudta átnyomni rajta a vizet, úgyhogy a következőt már 10-es mérettel csinálom. Így szerencsére nem kell alátétet betennem, mint többeknek, mert kb. lövésem sincs róla, hogy hova kéne.

  Bónusz kérdés: A dedicánál hogyan lehet a gőzölő funkcióról visszaváltani kávé főzősre? Nekem eddig csak úgy sikerült, hogy kikapcsoltam a gépet és újra bekapcsoltam. Ha rányomok a kávés csészékre gőzölés után, akkor csak villog össze-vissza.

Új hozzászólás Aktív témák