Új hozzászólás Aktív témák
-
#85578752
törölt tag
Filterezek világosra sikerült pörköléssel, régi Philips filteres főzővel, két személyes papírral. Először harion 10-esre kattintgatva tekertem 24 grammot 4 deci vízhez, amikor feltöltötte megkevertem lattepálcával, hát azt nem kellett volna, elég homályos lett a végeredmény.
Másodikra 8-ason tekertem le egy adagot és nem avatkoztam a folyamatba, tökjó lett, még savasnak se mondanám túlzottan, kiegyensúlyozott, pici barna cukor kellett, ez így nagyon jó tud lenni. Reméltem hogy jó lesz filterre az alulpörkölt adag kávé, eddig jó. Gyengébb, áttetszőbb mint a kotyogós, de ízben talán még jobb is, tisztább, ki kéne valahogy szitálni a túl finom szemcséket és még áttetszőbb lehetne, plusz a tölcsér alján lévő zár és a tartály fedele se kéne oda, egyből mehetne tartályba a főzet. -
#5397
Mr.Csizmás
Topikgazda
Taltos0711
#5395
Mr.Csizmás
Topikgazda
válasz
Taltos0711
#5395
üzenetére
081022 ddmmyy = most október 8-i gyártás.
-
#5396
cSuwwi
senior tag
Taltos0711
#5395
cSuwwi
senior tag
válasz
Taltos0711
#5395
üzenetére
1 év szokott lenni, ha a lejárat ez akkor 21.10.08-as pörkölés, még 1 hónapos sincs
teljesen jó ez
nemzetközi jelöléssel van (nap, hó, év) -
#5395
Taltos0711
csendes tag
Taltos0711
csendes tag
Na sikerült beszerezni ezt a híres-neves Alza kávét. Ez van rajta, mint lejárat:
Ugye ez nem egy éves pörkölést takar...!? -
válasz
#72961024
#5387
üzenetére
Hát igen.....
Érdekes hozzáállás a cég részéről.
A XI-ben ott a Julius Meinl.
Amikor kint voltam osztrákiában, megláttem. Kell ilyen!
Netshop.... Egy k csésze 9ezer!
Bementünk szépen a XI.be és vettünk a osztrákoknál olcsóbban.
Azóta azt is felemelték persze.
És persze a boltban minden fordított.
A JM kávék túlkorosak. Rohadt drágán adják, nem veszik! A nagykerben meg viszonylag frissebb. -
#5381
bbuffy
senior tag
sherlock82
#5380
bbuffy
senior tag
válasz
sherlock82
#5380
üzenetére
Vízkő.
-
#5380
sherlock82
senior tag
sherlock82
senior tag
Kotyogó alján valami világos színű lerakódásokat vettem észre, mint ha valami réteg lenne rajta.
nem tudom mitől lehet, pedig minden használat után elmondom rendesen -
válasz
#72961024
#5378
üzenetére
Szerintem sehol nincs jelenleg Norda, legalábbis én már nem nézegetem. DM-es vizet sózom és azt töltöm a gépbe. 500ft/5L ami igazából nem is olcsóbb mint a grobys Norda, de ez legalább kapható. Így is pusztítja a vizet a MaraX, sztem a napi 2 kávé elkészítéssel elmegy simán 3-4dl.
-
mennyiben más ez, mintha mondjuk 10másodperccel tovább készülne elsőre?
mérj meg mindent, kóstold meg - próbáld ki koxx által írt módszert is, aztán meglátod hogy ízlik jobban.
ha jól látom bármikor megállítható a gép ha megnyomod mégegyszer a gombot, szóval nem csak az a két program van. legalább gramm pontos mérleg kell még mint abszolút minimum (a Lidl-s használhatatlan), később egy 0.1g pontosságú kötelező.
-
el tudom fogadni, sosem készítettem lungo-t, de így volt meg a fejemben.
visszatérve a kapucziner vonalra:
"..de nekem azért kicsit túltolt a kapucinus, mert nem adja ki teljesen az ízeket, hanem a sötét jelleg dominál."
hasonló benyomásaim vannak nekem is - Nicaragua pl még ezzel a picit sötétebb pörköléssel is nagyon gyümölcsös-savas, de szívesen megkóstolnám egy árnyalattal világosabban is. -
-
alapvetően az őrlemény mennyiségének és a végeredmény mennyiségének aránya határozza meg, hogy milyen kávét készítettünk
ezek nyilván nem kőbe vésett számok, de egy espresso az nagyjából 1:2-1:2.5 aránnyal készül (10g őrlemény -> 20-25g kávé).
A hosszú kávé ilyen 1:3-1:4-es arány lehet (nem googleztam ki sry), de a lényeg, hogy nem csak forróvízzel felöntött espresso (az talán az americano), hanem egy hosszabban főzött espresso.
Így nem felvizezve van a kávé, hanem tovább kivonatolva, magasabb koffein tartalommal.Válaszolva a kérdésedre: megmérném mennyi fér a kosárba (kb 15-17g), megmérném mennyi folyik ki az 1-es és 2-es programmal, majd ha még mindig nem jött le a kívánt arány, akkor fent hagyva a kart megnyomnám mégegyszer a megfelelő gombot
de van egy olyan érzésem, hogy alapból hosszúkávét fogsz kapni 
-
cSuwwi
senior tag
Ha espressohoz extra vizet adsz a végén, akkor abból americano lesz (a víz mennyiségétől függően)
Én úgy szoktam "hosszú" kávét csinálni, hogy az 1 adagos kosárhoz a 2 csészés megoldást választom, akkor több vizet tol át az őrleményen, bár nálam állítható az átfolyás hossza illetve kézi mód is van.De majd az okosok megmondják a tutit.
-
flash-
veterán
válasz
pető bá'
#5368
üzenetére
köszi! ez lesz!
még valamit nem értek, látok aliexpressen ehehz a kávéfőzőhöz (dedica 685) 4 személyes kosarat na az hogy? mikor a gépen is csak 1-est lehet nyomni vagy 2-est ,tehát gondolom hiába töltöm tele a 4 személyes kosarat teszem alá , ha csak a 2est tudom megnyomni legfeljebb akkor ugyanúgy 2 adagnyi kávét fog csinálni nem?
na még valami:
klasszikus hosszúkávét ilyen géppel mint ami nekem van hogy kell ?
pl ha 1 adagot akarok csinálni, akkor lefőzök egy adag presszókávét,1est megnyomva ,majd kiveszem a kosarat és a kart, és csak úgy megint megnyomva az 1-est ráengedem a géppel a vizet? vagy hogy a "hivatalos"? -
bele lehet tenni gond nélkül, csak akkor nem látod a lefolyást és az esetleges előkészítési-tamperelési hibákat - ellenben nem fog szanaszét fröcskölni ha mondjuk nem elég friss a kávé, nem megfelelő az őrlési finomság, a tamperelés stb.
szóval kezdésnek elég a kosár, friss kávé és őrlő (általában Graef a belépő szint).
-
#5366
viktorhu
veterán
RetepNyaraB
#5365
viktorhu
veterán
válasz
RetepNyaraB
#5365
üzenetére
Én még nem nagyon láttam olajosra égetettet gyáriban sem, csak amik itt megjelentek starbucksos képek.
-
#5365
RetepNyaraB
veterán
iatti
#5363
A tejes kávé színű pörköléseket én is hagyom a francba, de nekem azért kicsit túltolt a kapucinus, mert nem adja ki teljesen az ízeket, hanem a sötét jelleg dominál. Ettől még ár\értékben nagyon jó , fenntartom. Nincs minőség ingadozás. Automatába sem lesz gond. Sőt, a gyári olajosra égetett fosok rosszabbat tesznek a takaríthatatlan belső őrlőnek!
-
#5361
viktorhu
veterán
RetepNyaraB
#5358
viktorhu
veterán
válasz
RetepNyaraB
#5358
üzenetére
"hajlamos sötétebbre pörkölni általánosságban" - pont ettől félek automata kapcsán. Az automatának nem inkább az ipari úton előállított, mindig pont egyforma alapanyag a legjobb? Ezek a kézművességből adódó ingadozások nem rontják el az automatás kávét?
-
#5360
RetepNyaraB
veterán
Sedus
#5359
-
#5359
Sedus
újonc
RetepNyaraB
#5358
Sedus
újonc
válasz
RetepNyaraB
#5358
üzenetére
Kapuczinernél érdemes őröltetni?
-
#5358
RetepNyaraB
veterán
body007
#5356
válasz
body007
#5356
üzenetére
Részemről továbbra is pallyotzot és a kapuczinert ajánlom; jó árban megbízható minőséget árulnak. Kapucziner hajlamos sötétebbre pörkölni általánosságban, ez ízlés dolga.
Régebben sokat vásároltam avx-ről, őket elengedtem, mert voltak minőségi gondjaim, ill. furcsán egyformára gyártanak mindent. Illetve ők a Magyar Cápa a kispörkölő piacon
Ha nincs viszonylag jó minőségű, hőstabil géped (a kis műanyag nyomásfokozós gépek nem ilyenek), a világos kv-kat nem feltétlenül erőltetném.Ja, általános készítési irányelvek vannak persze.
Sötét pörköt kb 1:2 arányban (15g kv->30g ital, 25-35s lefolyási időt megcélozva.
Világosat finomabbra őrölve, hosszabb lefolyással (akár duplázva), inkább 1:2,5-1:3 arányban. Ha van lehetőség játszani hőfokkal, előáztatással, az már hardkór totyik. -
-
Azt hittem, h én nem tudom lefőzni a boro-t mert nem vagyok elájulva tőle. Van egy sima bolti omnia baristám hát az 100x jobb
Egyébként van arra szabály, h melyik kávét (világos, sötét, arabica, robusta, blend, spanyol, olasz, kongói, akármilyen...) hogy érdemes főzni? Igaz nálam csak az őrlés finomsága és a tamperelés amivel mókolni tudok, de érdekelne.
manu -
#5355
Toobee
veterán
Mr.Csizmás
#5354
Toobee
veterán
válasz
Mr.Csizmás
#5354
üzenetére
Alza 2000Ft kedvezmény október 28-31 között 20000Ft felett.
Kuponkód: KARACSONYI2000 -
flash-
veterán
üdv!
DeLonghi dedica ec 685 kávéfőzőm van.
azt mondják hogy a nyomásfokózó szürőt érdemes kicserélni hogy finomabb legyen a kávé. nyomásfokozó nélkülire?full kezdő vagyok, ebben kérhetek segítséget? csak kicserélem a szürőt és ennyi? és hol vegyek ilyen nyomásfokozó nélküli szűrőt hozzá?
-
Na akkor még egyszer:
Bíztam a minőségben. Ma ittam belőle és nekem tetszett. Részemről ennyi bőven belefér. Nem cigizem, nem iszom.
Ha a Lavazza itthon picivel igyekezne gyorsabb árupörgéssel dolgozni, valszeg lehetne kapni frisset is.
Kérdés, hogy a Váci úti boltban jobbat kapok-e? -
#5342
Polarstar
nagyúr
hyperspace
#5341
válasz
hyperspace
#5341
üzenetére
Aha. Persze.
-
#5340
Polarstar
nagyúr
hyperspace
#5339
válasz
hyperspace
#5339
üzenetére
Nincs feltüntetve. De 2023 május 30. Akkor pakoltàk ki a polcra. Szerintem ezek jó kávék, így megvettem.
-
#5337
Silent77
veterán
Viiktor1989
#5336
válasz
Viiktor1989
#5336
üzenetére
58,5, de jó hozzá 58,6-is. Én utóbbival használom.
-
#5336
Viiktor1989
aktív tag
Viiktor1989
aktív tag
Sziasztok.
Ehhez az I.M.S 2 csészés szűrő 12/18grH24.5 GA milyen tamper az ajánlott? A választ előre is köszönöm! -
#5334
viktorhu
veterán
RetepNyaraB
#5333
viktorhu
veterán
válasz
RetepNyaraB
#5333
üzenetére
Pedig a mákhoz pont annyira való, mint a kávéhoz
-
#5333
RetepNyaraB
veterán
viktorhu
#5332
-
#5332
viktorhu
veterán
RetepNyaraB
#5326
viktorhu
veterán
válasz
RetepNyaraB
#5326
üzenetére
Az a propelleres az fűszerdaráló, nem mákdaráló.
-
#5329
Salex1
őstag
RetepNyaraB
#5326
Salex1
őstag
válasz
RetepNyaraB
#5326
üzenetére
Csak köszönni tudom. Én személy szerint nem tudom meginni ez a fajta fekete löttyöt, bármivel is legyen főzve. Az asszony viszont szereti, reggelire és helyette iszik 4 kávét...amit én főzök neki. Azt vettem észre, hogy nem igazán érdekli a minőség, bár volt már olyan rossz amit nem tudott meginni, de a Brikkás Aldi-s arabicá-t kimondottan szereti, ezért vesszük. A saját kávéfőzési dolgomat próbálnám egyszerűsíteni ezzel a géppel.
Reggeli rohanásban nem egyszerű a gázon főzni a brikkával. -
#5326
RetepNyaraB
veterán
Salex1
#5325
Ha hajlandó lennél legalább a porított zarándoksz@rról lemondani, akkor teljesen élhető alapmasina a lidlis. Ha nem, akkor meg nagyjából mindegy mivel főzöd.
A kávé élvezeti cikk, mint a neve mutatja. Ez feltételezi, hogy igyekszem finomat élvezni. 1200Ft aldis szemes kv 500g, meg 10k Ft egy kézi alapőrlő (a mákdaráló alkalmatlan ilyen célra akkor is, ha sokan használják).Mindezt nem kioktatásnak szánom, csak minimális igényfejlesztésnek.
-
Salex1
őstag
Mi a véleményetek erről a LIDL eszpresszó kévéfőzőről?
Nem szeretnék kapszulásat, a Bialetti Brikka-t cserélné, ami jó, csak szerintem könnyebb lenne egy ilyennel, mint kotyogóssal. -
#5323
viktorhu
veterán
Taltos0711
#5322
viktorhu
veterán
válasz
Taltos0711
#5322
üzenetére
Nekem se sürgős
Ha lesz kedved egyszer közösen rendelni, írj majd rám, ha nem, akkor értelemszerűen tárgytalan -
looser
addikt
A szlovák LIDL-ben (talán nálunk is, csak nem vettem észre) lehet kapni egy forrólevegős fritőzt, amely képes a hozzá adott kosarat forgatni, hasonlóan a hagyományos grillsütőkhöz; ami szuper benne, hogy a hőfok és az idő is állítható, vagyis esetlegesen jó lehet kávépörköléshez is. A kosár így ránézésre nem biztos, hogy megfelelő a nagy lyukak miatt (élőben még sajnos nem láttam), ezt elképzelhető, hogy utólag meg kell oldani. A Silvercrestnek van egyébként egy másik készüléke, ami szintén egyéb területen is hasznosul, a befőzőautomata, amelyet több házisörfőző is használ, szóval eléggé univerzális és pénztárcabarát eszközök :-)
"Silvercrest 9 in 1" néven megtalálható több helyen is.
Ez az, de most 75€ (10.21-től).
-
#5319
Dorian
félisten
RetepNyaraB
#5317
Dorian
félisten
válasz
RetepNyaraB
#5317
üzenetére
Én hozzá szoktam ütögetni a kosarat töltés közben a konyhapulthoz így kb. egyenletes lesz, a tetejét meg elsimítom.
-
-
#5317
RetepNyaraB
veterán
Dorian
#5315
Tetszőleges (dupla) kosár ideális mennyiségű őrleménye általában kipúposodik, mikor beleöntöd. Ez kiskanállal kifejezetten szívás. Aztán el is kell egyengetni benne, különben össze-vissza tömörítesz. Ez is szívás. Tölcsér nagyot egyszerűsít a dolgon, de mindenkinek ahogy tetszik :)
-
félreértettem, sry
az őrlemény könnyebb betöltéséhez érdemes egy tölcsért beszerezni ha tényleg nehézkes - én rendeltem korábban kínából 51mm-es fémet (van mágneses is alin, de mióta áfa-vám ügyintézés van kerülöm). De akár egy 3d nyomtatott is megteszi ha költséghatékonyan akarod kivitelezni - 58mm Gaggiához nekem ilyen van -
cSuwwi
senior tag
Ha szinte mindig expresso adag kávét főzök le (~7-9g) akkor van lényegi különbség/ellenjavallat ha a 2 személyes kosárba rakom be? (Alap expresso gép)
A nagyobb kosarat könnyebb megtölteni, de a végén mindig áll víz rajta szemben az 1 személyes kosárral, talán jobb is az íze, bár lehet csak érzéki csalódás. Vagy ez mindegy?
-
#5310
SyMbioTe
Ármester
sherlock82
#5299
válasz
sherlock82
#5299
üzenetére
A mogyorósat szoktam néhanapján venni (félévente egyszer kb
), nekem az bejött, kellemes íze van.
De ha ilyet akarok, én is inkább beülök egy Freibe.
-
#5309
#85578752
törölt tag
sherlock82
#5308
#85578752
törölt tag
válasz
sherlock82
#5308
üzenetére
Még mindig lehet őrölt módban használni egy feláldozható külső őrlővel. Mondjuk valami propelleressel.
-
#5307
Polarstar
nagyúr
sherlock82
#5304
válasz
sherlock82
#5304
üzenetére
Lehet kapcsolat ni remek aromásított kávét a Beanies-től instant verzióban! Én azt javaslom. Van egy rakat igen érdekes aromájuk és lesz szerintem kedvenc.
És nem lesz az örlő sem háborgatva. -
#5306
#85578752
törölt tag
sherlock82
#5304
#85578752
törölt tag
válasz
sherlock82
#5304
üzenetére
Ha valamelyik aroma ízlik, be lehet keverni valami bolti semleges alapkávéba és mehet az automatába. Nem jön ki az íze, de majd keveredik a másik aromával legközelebb. Ha meg nem ízlik, akkor nem kell ilyet belerakni. Nálam elmúlt a szaga automatában, de darabokra kellett hozzá szedni az őrlőt.
-
#5305
#49155328
törölt tag
sherlock82
#5304
#49155328
törölt tag
válasz
sherlock82
#5304
üzenetére
Az nem viszi ki az aromát, szét kell szedni és kimosni.
Sajnos. -
#5302
Polarstar
nagyúr
sherlock82
#5299
válasz
sherlock82
#5299
üzenetére
Maradjunk annyiban, hogy ezeket a Freiben kell inni.
Egyszer vettem a Beanies-től valami szemeset.
3 x pucoltam ki az örlőt, hogy egyszer tiszta legyen.
Szóval nekem nem éri meg.
Nincs gondom a Freivel. Kedvelek én is oda járni negyed évente.. -
#5301
#49155328
törölt tag
sherlock82
#5299
#49155328
törölt tag
válasz
sherlock82
#5299
üzenetére
Golyó általi halál a helyszínen ha valaki ezt a darálómba öntené. Kb soha nem jön ki az aroma emivel bepermetezik a babokat!
Nem igazán értem...
ráadásul döglött is volt.
![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
Új hozzászólás Aktív témák
- LG 39GS95UE - 39" Ívelt OLED / QHD 2K / 240Hz & 0.03ms / 1300 Nits / NVIDIA G-Sync / AMD FreeSync
- Azonnali készpénzes Intel i3 i5 i7 i9 8xxx 9xxx processzor felvásárlás személyesen / csomagküldés
- ÁRGARANCIA!Épített KomPhone Ryzen 7 5700X 16/32 RAM RTX 5060Ti 16GB GAMER PC termékbeszámítással
- ÁRGARANCIA! Épített KomPhone i5 14400F 32/64GB RAM RTX 5060Ti 8GB GAMER PC termékbeszámítással
- ÁRGARANCIA!Épített KomPhone i5 14600KF 32/64GB DDR5 RTX 4070Ti Super GAMER PC termékbeszámítással
Állásajánlatok
Cég: PC Trade Systems Kft.
Város: Szeged
Cég: Promenade Publishing House Kft.
Város: Budapest