Új hozzászólás Aktív témák
-
inf3rno
nagyúr
válasz
capafog23
#6993
üzenetére
Én simán kiöntöm amennyi éppen kell, lezárom a zacskót és visszateszem. Nem hardcore megoldás, de kinek mennyi ideje van erre...
A tapasztalatom az, hogy amikor még fagyott, és gyorsan ledarálom, és úgy főzök belőle, akkor a legjobb. Napokkal később sem fűrészpor nekem, de ja, sokat veszít az aromából. -
Beni2360
félisten
OK, meg adom magam.
Én ha fagyadztanam biztos, hogy sütőben melegen kicsit átpiritva engedném ki. 1-2-3 kg kávét szoktam be speizolni havi 1 kg fogy, még 3 hónap után se volt íz vesztés éreztem. Most 1 kg-t rendeltem.
Én egyébként húst, zöldséget, fagyi, stb tartok a fagyasztoba. Kávé is úgy jutott eszembe, hogy ott olvastam a melyhutesrol. Mint kisult nyers kávérol szólt a fáma. -
#6995
RetepNyaraB
veterán
capafog23
#6993
válasz
capafog23
#6993
üzenetére
Egyáltalán nem jó 5let negyed kiló fagyasztottat berakni az őrlőbe, ha jól értem a tervet. A tapasztalatok szerint a fagyasztott kv extra gyorsan pusztul meg felengedve. Egy érdekesebb tétel fix, hogy nem él túl 3 napot se, nemhogy egy hetet a dózerban. A nem túl érdekeset meg minek fagyasztani...
Ja, Beninek @ a hardkór kávézók egyáltalán nem tartanak kv-t a babtartályban, csak arra a pár másodpercre, amíg ledarálják.
-
-
capafog23
őstag
válasz
Beni2360
#6986
üzenetére
Sajna nincs ilyen vákumcsomagoló/fóliázó gépem.
Ezért gondoltam ilyen légmentesen záródó üvegre.
De akkor az elmélet jó 250g-onként lefagyasztani és akkor minden héten elővenni "1 adagot".
Tudom hogy az adagonkénti fagyasztás meg a single dose örlés a tuti, de ez nem a hardcore topic.
-
#6992
RetepNyaraB
veterán
Beni2360
#6988
válasz
Beni2360
#6988
üzenetére
Ott is van aki erre esküszik meg van, aki arra. Általánosan az adagonkénti fagyasztás elég tuti megoldás. A zacsi ki-be, közben nyitogatva az nem annyira, de ha elfogy egy hét alatt, akkor az is elmegy. Persze akkor már fagyasztani is felesleges :)
Viiktor1989@ a tamper a legkisebb probléma, erre volt is valami hosszú összehasonlító teszt nemrég. Ha nem cseszed el végzetesen (ferde, felszippantja az őrleményt kihúzáskor, durván félretömörítesz) akkor az jött ki, hogy nagyjából mindegy. Nem hittem volna, de a számoknak muszáj engedni. Általában előtte az eloszlatás tud félremenni. Büntetőbb kosárral, mint pl vst remekül látszik, ha kicsit is nem egyenletes. Spriccel, simán odébb megy akár 10 másodperccel a lefolyás. Mindez a GC mellett. Bizonyára vannak jobb gépek, amelyek megengedőbbek.
-
-
Beni2360
félisten
válasz
capafog23
#6982
üzenetére
Én is kérdeztem ezt a fagyasztás de pörkölt kávéra nem ajánlott volt a válasz, csak nyers (zöld) kávéra. Szét osztod annyi felé a mennyi adag befer a darálódba majd a többit mélyhűtő zacsiban vaku mal leheggesztve és egy sötét dobozba elteszed. A Hard kávézók 3. nap után már ki szedik a daralobol és megy a kukába. Vagyis 3 napi adagok volnának az ideálisak. Én is az új kávéfőzőm teteje áttetsző és egy textilaval le van takarva, hogy ne érje fény a kávé szemeket. Nálunk is napi 4 kávé készül és 25 dkg elég egy hétre.
-
capafog23
őstag
kb 2 hét múlva rendelem első nem bolti kv-mat (1kg)
Szeretnéém helyesen tárolni.
kb 2x17-18g fogy el naponta (ha nincsenek vendéégek)
Ez így heti 250g kv.
Ahogy olvastam fagyasztani kéne a többit, légmentesen.Arra gondoltam hogy 250g belemegy az örlőbe.
Maradék 750g-ot pedig heti adagokba (250g) berakom a fagyasztóba.
Ilyesmi tárolóra gondoltam: [link]
Bár pont nincs készleten, gondolom az a lényeg hoggy minél kevesebb levegő legyen a kv mellett az üvegbe illetve hogy légmentesen zárjon.Mik a vélemények javaslatok?
-
#6981
Viiktor1989
aktív tag
RetepNyaraB
#6980
Viiktor1989
aktív tag
válasz
RetepNyaraB
#6980
üzenetére
Sajnos ebben van igazság 😅 Tamperàlàsra gondolsz egyébként?
-
#6980
RetepNyaraB
veterán
Viiktor1989
#6979
válasz
Viiktor1989
#6979
üzenetére
Béna előkészítés
-
#6979
Viiktor1989
aktív tag
Viiktor1989
aktív tag
Sziasztok. Az mitől lehet,hogy ugyan az a kávé (Velencei gondolások,friss pörkölés) ugyan azzal a beallìtásokkal egyszer lassabban, máskor gyorsabban jön le a Gaggia Classic kávégépből. Niche Zero az őrlő.
-
Slownz
senior tag
Adott egy Graef CM802, Delonghi EC685 setup.
Elkezdtem kiserletezgetni az őrlemény finomsaggal, minden más változót kontroll alatt tartva (kávé mennyiség, lefutási idő, tampereles).
Különböző őrlemény finomsaggal, nekem full ugyanolyan outputot eredményez gramm-van és ízben is. Tehet pl. nem lesz lassabb a lefutás, ha finomabbra darálom.
Ez a pressurized portafilter miatt lenne es/vagy a kávé szár?
-
#64905664
törölt tag
A hosszú kávékat tejjel készítik. Én is rendeltem 230 ml-s kapszulát próbából de 1-2 próbálkozás után sokkal hamarabb leállítottam főzés közben - vertuónál le lehet ez előny - mint ahogy lejött volna mert ha mind engedtem a végeredmény egyre gyengébb lett. ja, én sosem iszom kávét tejjel és cukorral ez hozzá tartozik. Aki igen annak bizonyára jó lesz a végeredmény. Számold azt is, hogy a hosszú kávék hol vannak már árban? 200 felett.....én a bialetti moka kotyeszommal duplát főzök és számításaim szerint 100-as alatt. Szemes kávét őrlök főzés előtt és szerintem a volt vertuóhoz képest meg vagyok elégedve a végeredménnyel kb negyed áron.
Mivel a nespresso.hu oldalán jársz szinte mindent megtalálsz amit tudni érdemes/akarsz, csak jól nézzél szét. -
#64905664
törölt tag
Igen, valóban vannak jóval nagyobb kapszulák de nem azért mert az 3-szoros kávét tartalmaz hanem tejes, stb receptek: hosszú kávé, mug, volluto, barista
stb stb de a 40-80 ml-n felüli kapszulák már magukban egyre gyengébbek voltak! A neten nézve a csoportokat főleg hölgyek kapszuláznak és egy nagy pohár valamit szoktak feltölteni mutatóba, hogy az milyen jó. Nos, nálam meg azok nem kávék de ki, hogy szereti. -
#85578752
törölt tag
-
#64905664
törölt tag
A kapszula mind egyforma tehát nem tudnak bele tenni csak egyforma adagot (de a vertuónál is van kisebb kapszula, 35-40 ml), a 150-230 ml kávé több víz vagy tej ugyanannyi kávéból. És éppen ezért a 80 ml volt a legjobb (én duplát iszom mindíg).
Én az inissia kis kapszulás gépet 1 ft-ért vettem mivel bizonyos mennyiségű kapszula rendelése esetén ilyen akció is volt. A kapszula mennyiséget mindenképpen meg rendeltem volna. A Klubtagság szemfényvesztés, szinte semmi előnyöm nem származott belőle.Ha klubtag leszel azonnal rendelhetsz akciósan nem kell várni semmire. Én írtam nekik imélt, hogy most akkor mi lesz az akcióval a rendelést elküldik és csak utána kapom meg a cuccot? Vissza írtak, hogy már is meg kapom és azonnal klub tag lettem. Két kézzel kapnak a vásárló után.
-
#6968
csuzda
aktív tag
hyperspace
#6965
csuzda
aktív tag
válasz
hyperspace
#6965
üzenetére
A legjobb, hogy klubtagnak kell lenni és csak úgy jár... Vagyis egy új belépőnek először rendelnie kell valamit tőlük és azután lehet az ingyen gépes promóban részt venni...
Kapszula ára: vannak nagyobb kapszulák pl ami 150ml kávét tartalmaznak. Akkor azt vehetjük úgy, hogy 2-3 kávé nemde? Mert úgy már annyira nem tűnik soknak.
-
#6966
kmarci25
veterán
hyperspace
#6965
kmarci25
veterán
válasz
hyperspace
#6965
üzenetére
Oké, de 200 Ft körül van egy kapszula. Azért az szerintem túlzás.
-
#6965
hyperspace
őstag
kmarci25
#6959
hyperspace
őstag
-
kmarci25
veterán
válasz
Polarstar
#6962
üzenetére
Jaja, bennem is ilyesmi gondolatok vetődtek fel... És egyébként meg: minek pörgetni? Attól jobb lesz? Oké, hogy a centrifugális erő is hat ilyenkor nem csak a víznyomás, de akkor is. Egyébként még a tecnológia nem is baj, mert oké, kisérletezzenek, biztos lehet finom kávét készíteni így is, de az ára az nagyon magas. (Főleg a fenti plusz infókkal, miszerint a tartóssággal komoly problémák vannak.)
-
#64905664
törölt tag
Szia.
Vertuó kapszulás kávégép. Kb 1.5 éve vettem, 50e-ért. Jó kávét főzött. Mivel ez ú.nevezett nagy kapszulás gép, már akkor is közel 200 f volt egy kapszula (a szolídabbik!! a jobb, nívósabb akár 400 fölött....). Féléven belül elromlott. Szervíz, 2 hét. Visszajött, mókolással bírta 2 hétig. Türelmesen jelentettem elvitték majd hoztak 1 tiszta újat, újból kezdtem. Féklévig bírta. Nekem nagyon drágák is voltak a kapszulák így feladtam és nem foglalkoztam a géppel sem és a szervízzel sem tovább. Pár nap múlva kaptam imélt, hogy jellemezzem a kávéélményemet a vertuó főzővel. Ekkor jellemeztem, mindenhova 1-est véstem magyarázattal. Felhívtak és 2 lehetőséget ajánlottak.....a másodikat fogadtam el: vissza adták az 50e ft-ot és én mivel nem számítottam ilyen nagyvonalúságra boldog voltam....van egy kiskapszulásom is, inissia. Azonban elcsomagoltam mert végleg nem akarok kapszulásban utazni, elég volt. A futárok szerint akikkel már közben haverek lettünk országszerte ingajáratban közlekednek a kávégépekkel az userek és a szervíz között. Kérdeztem: csak a vertuó?! Válasz nem, mindegyik!! Azonban gondolom vannak bevált készülékek is....????
ui: egy ügyfeles azt mondta nekem telóba amikor 2 hét "javítás" után visszahozták és újból elromlott pár nap múlva, hogy azt hiszed csináltak valamit vele? Ők is kitakarították és pász. Amikor a futár becsomagoltam az ő saját dobozába annyit jegyzett meg: majd eladján másnak. -
kmarci25
veterán
Nem ismerem a Vertuo-t, de nemrég láttam róla egy James Hoffman videót. Ami megmaradt bennem róla az az, hogy a gép miközben áttolja a vizet a kapszulán, pörgeti a kapszulát és emiatt extrém magas hab lesz a kész italon. Szerintem ez kicsit szemfényvesztés főleg úgy hogy ez a gép jóval drágább mint egy sima kapszulát Nespresso.
-
#6958
csuzda
aktív tag
RetepNyaraB
#6928
csuzda
aktív tag
válasz
RetepNyaraB
#6928
üzenetére
Munkában hétfőn elkezdtem megírni a választ amiben köszönetemet fejeztem ki, hogy ilyen részletes leírást adtál nekem. Sajnos annyi meló volt, nem tudtam befejezni, így 3,5 napja áll ott az írás
BB Topikban linkelték ezt az akciót.
Mennyire éri meg ez a kapszula? Aki vesz ilyet, melyik ízt tartja a legjobbnak? Mennyire jó ez a kávéfőző? Nem sok kommentet találtam ezzel kapcsolatban. -
#6957
RetepNyaraB
veterán
kmarci25
#6956
válasz
kmarci25
#6956
üzenetére
Ugye az avx már alapból véleményes, de a pirosbolt pultján aszalódó, jó drága matuzsálemek láttán fel sem merül a "na, milyen kv-t is vegyek ma", vidám kérdése, hanem próbáljuk a legkevésbé vállalhatatlan korú kövületet bezsákolni, mindegy milyen. Szóval, ha nagyon meg vagy szorulva. De inkább akkor se
-
kmarci25
veterán
Tegnap Media Marktban jártam, és meglepődve láttam, hogy forgalmaznak AVX kávékat. Ez Soroksáron volt, 250g-os és 1 kilós kiszerelések voltak, kb. 8-10 féle. Ok, drágább volt, mint neten rendelve, 2500 volt a 250g-os gold blend. A pörkölés időpontját kell figyelni, mert volt olyan, ami májusi pörölés volt... Szóval, ha épp gyorsan kell valami jobb fajta, akkor talán ott is be lehet szerezni, én találtam tegnap augusztus végi pörkölésűt is.
-
#6955
Viiktor1989
aktív tag
Viiktor1989
aktív tag
Hallo. Van esetleg valakinek eladó marok tamper? Köszi.
-
flash-
veterán
válasz
koxkids
#6951
üzenetére
ezt nagyon megjegyeztük, de amikor gyorsan kell, nincs "idő" rendelni-utána járni, és azért akar az ember mégis valami minél jobban tűrhetőt inni na ezért próbálkozik az ember mégis, hátha, nekem az elmúlt fél évben az alza a viszonyítás,kakaós,nehéz elrontani,szépen folyik le.
avx eléggé drágult(meg aztán az avx olcsóbb arabicái se olyan nagyon hú de ütősek szerintem), (és amig nincs rendes darálóm addig talán mindegy is)napokban vettem szemes lidl baristát(tanzániai brazil), ez se fullad be mint a szarok, és a többi szupermarketeshez képest azért jobb(bár a többi lidlös arabica amit próbáltam is kb ezen a szinten van) ez alatt eggyel talán a penny selection(de még arra se mondanám hogy szar) utána pedig az omnia barista, az már azért kompromisszumos.
ez csak a saját (egy kezdő kávézó aki még a bosch körkéses fűnyíróval darál) véleményem
-
#6952
kmarci25
veterán
bmxbandita
#6945
kmarci25
veterán
válasz
bmxbandita
#6945
üzenetére
Na, csak pár szót. Szintén James Hoffmannal kezdtem tavaly, azóta már 4-5 témába vágó csatornára vagyok feliratkozva. Én a filter felé mentem elsőre, mert azt szeretem igazán, úgyhogy Aeropress és V60, amit iszom. Épp tehnap érkezett meg a komolyabb kézi őrlőm, a TimeMore C3, ami előtt a Hario Skerton Pro-t használtam. Hát, ég és föld, kb mindenben (anyaghasználat, őrlési idő, őrlemény konzisztencia). És ez még csak a kézi őrlők alsó közepe, de ennél több pénzt kézire nem vagyok hajlandó költeni. Majd a motoros gépre igen.
Espresso annyira nem a világom, de közeljövőben szeretnék egy presso gépet is, mert mégiscsak. Az biztos, hogy szemeskávé, kézműves pörkölőtől. Én is sok félét kipróbáltam, már nagyjából belőttem, hogy melyiket szeretem jobban, melyiket kevésbé. Egyszer kipróbáltam az Aeropress-t bolti őrölt kávéval, hát, azt inkább hagyjuk. -
#6951
koxkids
őstag
bmxbandita
#6949
válasz
bmxbandita
#6949
üzenetére
Valóban csak a többiek véleményét tudom ismételni. Bolti kávét ne, se őröltet, sem szemeset.
Rengeteg jó hazai pörkölőtől lehet jobbnál jobb, friss kávét venni. Hidd el más világ.
Nyomásfokozós kar a virágföldhöz van kitalálva, érdemes beszerezni naked portafiltert és jó örlőt, legalább a CM702, de kéziből és van sok jó csak a pénztárca szab határt
De ez jó indulás, és meglátod mennyire jön be. De arra készülj, az elején kell a türelem, nem egy Nespresso… de megéri. -
#6950
koxx
MODERÁTOR
bmxbandita
#6949
válasz
bmxbandita
#6949
üzenetére
Bolti/elore orolt kavekat felejtsuk el vegre. Ipari hulladek, viragfold. Egy kapszulas mas dimenzio ezekhez kepest. Ertelmes vegeredmenyt frissen orolt kavebol kapsz.
-
#6949
bmxbandita
tag
bmxbandita
tag
Húha ezt nevezem azonnali supportnak!
Köszi mindenkinek a választ!
Igen, azt nem kétlem, hogy a 3. variánssal leszek ott, ami az "elvárt minimum" egy igazi espressohoz.
Igazából olyan tapasztalatokra lennék kíváncsi, mint amiket Sped is írt. Érdemes-e a gyári nyomásfokozós fejjel kísérletezgetni bolti őrölttel vagy "olcsó" darálóval őrölt szemessel, vagy PODokkal. Adhat-e "valami újat" (íz szempontjából, mert mint főzési élmény mindenképp új lenne) így is a nespresso és az automata gép mellé? -
#6948
Sped
aktív tag
bmxbandita
#6945
Sped
aktív tag
válasz
bmxbandita
#6945
üzenetére
Én csak annyiban csatlakoznék rád, hogy otthon nekem ilyen Delonghi van, de eddig nem igazán foglalkoztam azzal, mit iszok: vettem az őrölt kávékat, mikor melyik, általában a Tchibo vonalat, arra szoktam rá, szülők is mindig azt itták otthon, nekem is az jutott (ez már 15 éve). Poén, hogy én is James Hoffman óta kezdtem el érdeklődni a kávé iránt jobban
Előtte meg 444 podcast, meg kávéízű podcast adások.Bent a cégnél Nespresso kapszulás gép van, ilyen alufóliás kapszula, nagy "ipari" kv főző géppel, nem tudok típust meg ilyenek, csak azt hogy magának vételezi a vizet és nekem csak a kapszulát kell beleraknom, még az öntisztítást is automatikusan végzi. Hát azt kell mondjam, az otthoni Delonghimmal jobb kávét főzök, 1-2 kapszula típus van, ami ízlik a bentiekből. (Mondjuk az még mindig nem egyértelmű nekem, hogy pl. az ESE pod vagy a másik féle POD való inkább a Delonghi-ba, én eddig utóbbikat főztem csak le, főleg Lidl-öset (Bellarom) az nem volt rossz, SPAR és Auschan saját márkás az nem ízlett. Most rendeltem egy győri cégtől olasz ESE pod kapszulákat, mindenféléket, egyelőre így este csak egy koffeinmenteset próbáltam ki, nagyon finom.(Ja, én mindent tejjel iszok, cukor és édesítő nélkül).
Pusztán heccből amúgy kipróbálok egy komolyabb őrlőt és a moddolt szűrőt is majd, kíváncsi vagyok lesz-e minőségi különbség. Nem vagyok nagy gurmé', de rájöttem szeretek ezzel tökörészni a konyhában, pszihésen pihentet
Szóval sokat nem tudok segíteni, csak arra tudlak bíztatni, amire magamat is, hogy bátran ki kell próbálni. Én most úgy érzem, ez a gép nekem pont elég itthonra, nagyon jól teszi a dolgát már két éve, egyszerű, szeretem, könnyű tisztán tartani. Amit ebből ki lehet hozni, azt ki akarom hozni (Lattét se csináltam még sose magamnak otthon, most majd fogok azt is, hűha, micsoda dolgok ), de ennyi elég. Nekem. -
#6947
koxx
MODERÁTOR
bmxbandita
#6945
válasz
bmxbandita
#6945
üzenetére
Minosegi szemes kave (nem sparos vagy lidlis)
Espresso kepes orlo, graef 702 vagy jobb
Kavegep (ez nyilvan penztraca fuggo ki mit engedhet meg maganak) de a 20 ezres gepektol nagy csodat nem szabad varni. Esetleg flair vagy robot.
Jofele tamper, tizedgramm pontos merleg
Ezek nelkul csak sotetben tapogatozas lesz es kb nem tudsz 2 egyforma kavet elkesziteni -
#6946
sz.zs.
senior tag
bmxbandita
#6945
válasz
bmxbandita
#6945
üzenetére
Szerintem a 3., de nem bolti, hanem frissen pörkölt kávéval. Esetleg bolti ami biztosan friss, pl. Alza coffee .
-
#6945
bmxbandita
tag
bmxbandita
tag
Sziasztok,
Casual kávéfogyasztóként nagy dilemmában vagyok. Átlag napi 2-3 kávét iszom, itthon nespressot, munkhelyen egy Philips LatteGo automa főzőből bolti szemes kávéval. Sajnos pár hete youtubeon szembe jött velem James Hoffmann csatornája, azóta már a fél csatornát végigpörgettem, és tipródok azon, hogy itthon a nespresso mellé elférne egy espresso gép is
Csak nem tudom, hogy megér-e nekem annyi befektetést, amennyiből egy tényleg használható és "iható" kávét főző espresso setupom lenne.Ebben kérném a segítségeteket, hogy el tudjam valahol helyezni a nespresso kapszula - philips LatteGo tengelyen az alábbiakat amivel egyelőre szemezek:
1; Delonghi 685 vagy 785, gyári pressurized portafilter, bolti olcsó-közép-drága őrölt, valamint minőségi őrölt kávé( ha egyáltalán ilyet kapni )
2; Delonghi 685 vagy 785, gyári pressurized portafilter, valami olcsóbb nem feltétlenül espresso képes daráló, + bolti olcsó/közép/drága szemes, valamint minőségi szemes kávé
3; Delonghi 685 vagy 785, moddolt unpressurized portafilterrel (pl. avx-es), Graef 702 vagy espresso képes kézi daráló, mérleg, + bolti olcsó/közép/drága szemes, valamint minőségi szemes kávéSzal az érdekelne, hogy melyik setup állhat közel-távol ízélményre a nespressohoz és az automata géphez, és melyik van fényévre tőlük, akár jobb, vagy rosszabb irányba. Azt mondjuk sejtem, hogy a 3-as setuppal egy kis gyakorlás után az olvasottak alapján sokkal jobb kávét lehet főzni, inkább az első kettő a lényeges jelen pillanatban.
Egyébként az igazat megvallva a nespresso és az automata között soha nem éreztem akkora drámai külömbséget, hogy nekem azonnal kelljen otthonra egy automata gép.Ami még lényeges, hogy a tökölgetéssel nincs bajom (sőt, szeretek ilyenfajta dolgokkal időt tölteni) főzések előtt, szal ez nem szempont, hogy melyikkel milyen gyorsan tudok kávét főzni.
Köszi előre ha valaki egy kicsit is tud segíteni dönteni
-
mekker
őstag
válasz
inf3rno
#6939
üzenetére
Foodpandás oldaluk van, a csokolada.hu azt írja, hogy a nyári meleg elmúltáig nincs webshop, mert problémás a szállítás.A Rózsavölgyit szintén megtaláltam online.
Nincs sok viszonyítási alapom. Ízre fekete csoki, brazil dió és sóskalevél keveréke, a héja kicsit kesernyés, mint a dióé. Magában ettem, illetve sűrített tejjel keverve (úgy igazi csoki íze volt). Egyszer csináltam csak kakaót, úgyhogy arról nem nyilatkoznék.
-
-
mekker
őstag
-
handrash
őstag
Apropó automaták. Rendszeresen kínáltak egy helyen ugyanabból a kávéból készített kávéval amilyet otthon is használok. Soha meg se közelítette a CM702 darálóval és a használtan vásárolt Baby Gaggiával készültet.
De azt is hozzáteszem, hogy ha olyan vendégemet kínálom, akinek nem mondok a kávéról berendezésről semmit, az egyszerse mondta, hogy hü de jó kávét ivott.
-
#6930
handrash
őstag
RetepNyaraB
#6928
handrash
őstag
válasz
RetepNyaraB
#6928
üzenetére
Árnyalnám egy kicsit azzal, hogy én nem nagyon kisérletezek már, megállapodtam PY pörkölő egy-két számomra megfelelő blendjénél. Nem használok mérleget, rutinból teszem a babot a darálóba.
Az esetek 95 %-ában én elégedett vagyok az eredménnyel a maradék esetekben se ihatatlan az eredmény, olyan mintha automatás kávé lenne.
-
#6929
lorcsi
veterán
RetepNyaraB
#6928
lorcsi
veterán
válasz
RetepNyaraB
#6928
üzenetére
Ez kiraly osszefoglalo
-
#6928
RetepNyaraB
veterán
csuzda
#6925
Ez nagyon messzire vezet már. Viszont sokszor leírtuk itt. Annyit fontolsz meg belőle amennyi jól esik, de ez a legrövidebb komolyan vevős verzió :
Ha karos mellett döntesz, ki tudja bejön-e az egész macera. Mert macera. Érdemes tehát használt piacot fürkészni.
Egyébként nagyon szívesen írnám, hogy kezdetben a bolti őrölt is jó lesz, míg eldöntöd kell-e ez neked. De nem tudom leírni, nem lesz jó. Szemes kv kell és lehetőleg az se bolti, mert lutri. Kezdőnek főleg az, mert nem tudod eldönteni döglött babot vettél-e. Minőségi, frissen pörkölt kv kell, ez a legfontosabb. Legolcsóbban iható kategória kb. az alza saját blendje.
Csapvíz ha lehetséges, felejtős. Legalább valami vízszűrős kancsó. Ásványvíz nem jó, rohadtul vízkövesít. Kivéve az Evian\Volvic és hasonló gleccservizek, de azokat gyémántrögökért adják.
Géppark:
-702-es Graef elég, ugyanolyan őrleményt kapsz belőle. Vagy egy kézi tekerős, legolcsóbb ajánlható a timemore c2, ezzel kissé trükközni kell, hogy presszóképes legyen.
-Kéne viszont egy tizedgrammos, időmérős mérleg és egy tamper (tömörítő).
-Szerintem ki kell szedni a karból\kosárból a nyomásfokozót (vagy venni olyan kart+szűrőt amely nem ilyen; avx árul megfelelőt) de a legelején lehet, hogy kihagyod ezt a részt.
- őrlési fokozat már az abszolút lényeghez tartozik. A Graefekhez adnak kis alátéteket, ezekből kell általában 1-2 az őrlő kés alá, a tengelyre, hogy presszóképes legyen. Különben egyszerűen nem darál elég finomra. Bár nyomásfokozós kar mellett talán mindegy. A kifolyt ital mennyisége (grammban megadva) és a készítés ideje adja meg az őrlés finomságát. Általánosan 1:2-1:2,5 arányt szokás célozni, 25-30mp alatt. Tehát 15g őrleményből lesz 30-37g ital, 25-30mp alatt. Ehhez kell az időmérős tizedes mérleg. Persze lehet számolni, meg szemre lőni, de úgy soha az életben nem lesz két egyforma italod és ki sem tudod szűrni, mi volt a baj. Pl. ha savanykás a lé, akkor hosszabb készítési időre van szükséged -> finomítani kell az őrlőn. Ha keserű, akkor durvítsd, hogy gyorsabban jöjjön le. Ez persze nagy egyszerűsítés, mert sok buktató van; de alapvetésnek jó.Őrölt kv-t nem tárolunk, soha. Frissen őrölünk készítés előtt. Írhatom azt is, hogy adagonként, tehát az őrlő tartályában sem
tároljuk a babot, de ez elsőre kicsit sok szokott lenni. Nem az.A tejhabosítóval tudsz menő tejes italokat készíteni magadnak (cappuccino és baráti köre).
A sparos akciót pedig nem ismerem
Ez így ömlesztve ijesztő mennyiségű infónak tűnik és ha nincs kedved vacakolni az egésszel, akkor az is. Amúgy viszont gyönyörű vacakolás (és bármilyen normális kávézóban is így történik, csak ott reggelente állítják be a gépet, mikor te még alszol. Aztán felprogramozzák egy gombra és napközben már automatikusan fut).
-
#6925
csuzda
aktív tag
RetepNyaraB
#6921
csuzda
aktív tag
válasz
RetepNyaraB
#6921
üzenetére
Nem sértés, köszönöm szépen a segítséget neked is és a többieknek is!
#6741kommentben linkelte a kolléga a spáros akciót. Mennyire nehéz összeszedni a 20 pontot?
Tegyük fel, megveszem a a DeLonghi 785-t. Ehhez nekem még mit kéne vennem? Gondolom darálót, abból a Graef CM 800-t javasoltátok, hogy nagyon jó. Ezen kívül kellene más valami?
Hogy működik a darálás? Mindig annyit darálsz le amennyi kell? Vagy többet és valami pici zárható dobozba teszel? A darálási fokozatot majd az mondja meg, hogy milyen a kifőtt kávé íze? Mire jó a tejhabosító?
Több kérdés nem jutott eszembe
-
#6924
koxx
MODERÁTOR
Digitalpimp
#6923
válasz
Digitalpimp
#6923
üzenetére
Elore daralt kave hifis hasonlata a szokol radio. Eleve doglott kavebol meg a 2 millas gepen se lesz normalis kave.
-
#6923
Digitalpimp
senior tag
csuzda
#6920
-
kmarci25
veterán
Ez ugyanaz, mint az audiofil téma. Nyilván, hogy lehet több milliót költeni erősítőre, kábelekre, hangfalakra, forráseszközre és lehet venni egy mikrohifit, vagy BT hangszórót és telefonról lejátszani zenét. Ha egyszer meghallgatod a milliós szettet, akkor leesik az állad, de nem fogsz annyit rákölteni. Itt ugyanaz a helyzet. Élvezhető az olcsóbb megoldás is, meg az se rossz, de ettől még létezik a jobb.
-
#6921
RetepNyaraB
veterán
csuzda
#6920
Kapszula, vagy E.S.E. POD. Utóbbi gépe jóval drágább, meg a párnák is, de jelentősen jobb a kapszulánál és az ökolábnyomod is gyermekcipőben marad a másikhoz képest.
Kapszula minőség pont egy nappal ezelőtt volt téma, olvass vissza 20Hsz-t.
Automatát én hanyagolnám, de te döntésed.
ui.: Szarvasival hardkór stílben és erőfeszítéssel lehet élvezhetőt csinálni, de alapvetően önsorsrontás. Attól, mert anyukád szereti, még nem lesz jó gép és ezt nem sértésnek szánom.
-
#6920
csuzda
aktív tag
RetepNyaraB
#6910
csuzda
aktív tag
válasz
RetepNyaraB
#6910
üzenetére
Vacak?
Anyukám boldogan használ egy fele ennyibe kerülő Szarvasit. Most utána néztem a készítésének és a fene se fog ennyit szenvedni vele... Vegyek pörkölőt, daráljam is be, tároljam 1 hétig, de csak akkora mennyiséget amit max 4 hét alatt meg is iszok? Ha ezt javasolja a hardcore cafe akkor biztos nagyon finom így elkészítve, de nem akarok 40k-t költeni egy darálóra, x ezret egy pörkölőre, meg kb 100k-t egy gépre.
Mit javasolnátok inkább egy kezdőnek? Legyen inkább egy kapszulás kávéfőző? Ha igen, akkor melyikhez a legjobb/legolcsóbb a kapszula?
Esetleg próbálkozzak meg egy automata géppel? De az meg óriási nagy kiadás egyben. -
#6919
Polarstar
nagyúr
RetepNyaraB
#6918
válasz
RetepNyaraB
#6918
üzenetére
Minek a kiemelés egy ilyen bagatel tételnél?
Jogos. Ha nagyobb értéket raknék fel, akkor fizetek.
A jófogás meg vatera vacak. Nem tudom mi határozza meg az algoritmusokát. Hiába kezdtek megnézni egy termékemet, csak nem ment előre a "sorolás" . Ez a piac tisztább, a megtekintés egyértelmű. Minden más a homály ködébe veszik. -
#6918
RetepNyaraB
veterán
Polarstar
#6917
-
-
#6910
RetepNyaraB
veterán
csuzda
#6909
Vacak, mint mindegyik ebben az árszegmensben. De ez nem jelenti azt, hogy feltétlenül ihatatlan löttyöt készítesz vele. Mint minden hasonló esetben, szükséges egy alapvető hozzáállás* a felhasználó részéről. Ha van igény a jobbra, akkor megoldható. Ha nincs, csak legyen fekete, akkor kapszula. Esetleg drágábbért POD, ami szintén b@szódásmentes.
*Nyomásfokozó kiszerelése a karból, egy daráló, tömörítő (tamper) és tizedes pontosságú mérleg beszerzése, szemes kv vásárlása (azt már nem is említem, hogy nem bolti pörkölt zarándokszar, hanem kispörkölő).
Ezek hiányában is lehet persze, csak szerintem nincs értelme szopni a karossal. -
csuzda
aktív tag
Sziasztok! Kollégákkal azon tanakodtunk, hogy veszünk munkahelyre kávégépet. A Lidl eszpresszo kávéfőzőről mi a véleményetek? [újság]
Egyikünk se ért a kávéhoz, főként cappuccinot veszek a kávéautomatából vagy néha kapunk kávégépből. Utóbbi elég drága, egy olcsóbbat szeretnénk, így akadt meg most a szemem a lidl-ös eszközön. Mit gondoltok róla?Válaszokat előre is köszönöm!
-
#85578752
törölt tag
Nálam kb. 4-5 klikk környékén már nem ér egymáshoz. Nem valami precíz tuningolva sem, de kotyogósba elég. Egyenletes szemcseméretre kell törekedni, tuning nélkül túl sokféle szemcseméret keletkezik, egyszerre fanyar és gyenge, ugyanakkor keserű is tud lenni.
Filterre nem túl jó mert nem töri szabályosra a kávébabokat. Jó lenne valami hengerműves kávémalom is, úgy sejtem azzal lehet legegyenletesebb szemcseméretet elérni filterre. Persze lehet hogy tévedek.
-
#6906
RetepNyaraB
veterán
Digitalpimp
#6905
válasz
Digitalpimp
#6905
üzenetére
Persze, hogy azok. Átcímkézve Béla works©®™-re
-
Ruszki
senior tag
Megvettem ezt a kis kézi malmot!
Vettem mellé egy kis 2 személyes kotyogóst is az is rendben van, hordozható kemping palack meg van, még kiránduláskor is tökéletes.
Megcsináltam a hack-et is amit konzumpro linkelt.
Teljesen rendben van.
@konzumpro
Nem találtam leírásban de a klikk-es beállítást, de gondolom a teljesen betekert állástól számolja vissza.
5-10 stb.
Mennyire foglalkoztál vele, a két malom darab nem tud összeérni, ha jól van összerakva!?
Persze nem mintha összeért volna csak érdeklődöm!
Köszönöm! -
Sped
aktív tag
Feneketlen portafiltert nem is lehet kapni Mo-n?
Lehet rosszul keresek de semmit nem hoz fel a G.
Delonghi EC685-hoz keresek, ezt találtam árban elfogadhatónak és első blikkre megbízhatónak.
Persze UK és erre még rájön az ÁFA és vámkezelés. -
#6901
Digitalpimp
senior tag
flash-
#6900
Digitalpimp
senior tag
Spáros DeLonghi akciós? Ami a 785-ös géphez van gyárilag, szerintem teljesen jó. Mondjuk én csak 1 hete használom, szóval annyira nem mérvadó. Viszont szerintem egy tamper nem űrtechnika, szóval nagyon nem lehet mellélőni vele.
Köszi mindenkinek a hozzászólásokat!
Akkor azt a csillag tömörítőt nem erőltetem. A szűrőt meg azért kérdeztem, mert a 685-höz 51mm-es magasítót szoktak venni, de én a 785-nél 53mm-t mértem. Vegyem az 51-est, az a biztos?
, akkor annak a kávénak egyből vége lesz…
A tapasztalatom az, hogy amikor még fagyott, és gyorsan ledarálom, és úgy főzök belőle, akkor a legjobb. Napokkal később sem fűrészpor nekem, de ja, sokat veszít az aromából.
addig is próbáld minél kisebb adagokra elosztani a kilót. én nyolc felé osztom, és nem fagyasztom. persze ha egyszer lesz fagyasztós hűtőm, akkor előveszem a mézes üvegeket. 
Nekem a nyomásfokozóssal is nagy eltérések voltak Alza kávéval.
Nem értem, akkor ha nem kávé akkor mi van benne? Tej? Komolyan?
stb stb de a 40-80 ml-n felüli kapszulák már magukban egyre gyengébbek voltak! A neten nézve a csoportokat főleg hölgyek kapszuláznak és egy nagy pohár valamit szoktak feltölteni mutatóba, hogy az milyen jó. Nos, nálam meg azok nem kávék de ki, hogy szereti. 
Köszi!
Anyukám boldogan használ egy fele ennyibe kerülő 
Új hozzászólás Aktív témák
Mr.Csizmás- HPE Aruba PoE+ L3 switch raktárról azonnal elérhető!
- REFURBISHED - HP USB-C Universal Dock G1 docking station (DisplayLink)
- ÁRGARANCIA!Épített KomPhone i5 14600KF 32/64GB RAM RTX 5060 Ti 16GB GAMER PC termékbeszámítással
- Bomba ár! Dell Latitude E6440 - i5-4GEN I 8GB I 320GB I 14" HD I HDMI I Cam I W10 I Garancia!
- BESZÁMÍTÁS! ASRock H310CM i3 9100F 8GB DDR4 240GB SSD 1TB HDD GTX 1060 3GB AeroCool Strike-X 500W
Állásajánlatok
Cég: PC Trade Systems Kft.
Város: Szeged
Cég: Promenade Publishing House Kft.
Város: Budapest