-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
Eyesis
őstag
Na ma kipróbáltam az 1-es darálást. Nem volt túl sikeres. 8 kávét kellett csináljak, hogy 2-őt megihassak
https://www.youtube.com/watch?v=JxYZ0GZ4kls
Lehet, hogy elrontottam valamit?1.Darálás 1-esen, tamperrel talán kicsit erősebb tömörítés, mint 15kg, és nem folyik le a kávé.
kiszedés után a zacc eléggé kemény és száraz lett
2.Darálás 1-esen, tamperelés talán kicsit gyengébben is, mint 15kg, és nem folyik le a kávé.
kiszedés után a zacc normálisnak de olyan masszívnak tűnt
3.Darálás 2-esen, csak már jöjjön le alapon, tamperelést ismét gyengébbre vettem, és nem folyik le a kávé.
4. Darálás 3-esen, már kissé idegesen, tamperelést próbáltam az előírás szerinti erővel elvégezni, végre lefolyt a kávé, de meg volt égetve kicsit, és nagyon lassan jött le.Lehet, hogy a darálóban magában jelentős mennyiségű előző finomságú kávé marad?
Lehet, hogy rossz a kávéfőzőm és nincs benne elég nyomás?
Kb 1 órát melegítettem előtte a gépet.ilyen vak szűrőt nem kellett volna adjanak a kávéfőzőhöz?
[ Szerkesztve ]
Eyesis
-
jolti
senior tag
Pedig úgy hangzott.
Én tudom, tisztelem is érte!
Csak azért nem kéne szerintem lealázni valakit, mert csak ennyire futja."Nem pénzbeli, hanem hozzáadott érték alapján kéne egymást értékelni."
Gondolom ezt nem nekem szántad, hisz pont ezt mondom én is!Én hasonló jókat kívánok! Mindenkinek.
-
radi8tor
MODERÁTOR
Bialetti VENUS ELEGANCE is ajánlott kivitel?
Nekünk indukciós tűzhely van, így a hagyományos alu Brikka kivitel nem játszik.[ Szerkesztve ]
⭐ Stella
-
Ábi
tag
Természetesen mindenkire értettem.
Nagyon intenzív vita folyt már, és úgy látom mindenki elfogult valahol.
Az újabb pörkölő generációt pedig nem lehet egy skatujába tenni, mivel NEM CSAK Béla árul gépet és én sem tőle vettem.
A sérelmeket meg jobb begyógyítani, különben örök tüske marad, ami még egy ilyen jó kis fórumot is képes felzaklatni. -
bl4ze
veterán
-
fragola.6035
aktív tag
Csak azt szerettem volna megvilágosítani, hogy ezek az áttételes kis kúpos őrlők hiába fényesek és a szarka is rárepül, de egy Gaggia Classic tudásához nagyon kevesek, nem lehet velük kihasználni egy GC tudását. Ráadásul eladásnál minimum a felét elbukja.
Ha elkölt valaki 90ezret egy szettre, akkor biztos hogy sokkal jobb minőség érhető el pl. egy Mazzer (vagy más feújított ipari) + Quick Mill, vagy TX10 párossal.
Szerintem.https://caffe35.webnode.hu/
-
tariattila
veterán
válasz Mr.Csizmás #15644 üzenetére
Fritz Kand_Úr !!!
tunkold bele izomrostoktól szétpattanó karjaiddal egy Aeropress készüllékbe és monumentális testeddel nehezkedj reá!
ábszolúte nem fog megégni!
-
Eyesis
őstag
Van egy konyhai mérlegem, arra rárakom az üres kart szűrővel, majd darálok bele kávét, és pont 16 grammot mutatott mind a négyszer.
A kávé ugyanaz volt (essse special)
A tamperelés előtt megpöckölgettem a kart, hogy szétterüljön a dombocska a közepén.
Felraktam a konyhapultra a mérleget, és a tamperrel a kezemben nyomkodtam úgy, hogy kb. 15 kg-ot mutasson, majd úgy tömörítettem a szűrőben a kávét is.
Megforgattam a tampert és úgy vettem le, hogy ne törje meg a felszínét.
Mivel mondták, hogy csapolni nem annyira jó a Gaggia Classicot, megvártam míg elalszik a led, akkor beraktam a kart, és amint kivillant, megnyomtam.
Előszőr 8-ason daráltam, az nagyon gyors volt, alig krémes.
Akkor lementem 6os-ra, ez is gyors volt, kicsit krémesebb.
Aztán lementem 4-esre, az mar alakult.
Majd tegnap 2-esen volt, és egész jó volt már.
Ma próbáltam ki 1-esen, kétszer is, és nem jött ki, majd már a 2-esen darált sem jött ki.Eyesis
-
And06
aktív tag
válasz Eyesis #15668 üzenetére
valamennyi kávé beleragad ezekbe, akár 2-3 gramm is lehet. simán lehet, hogy az 1es "púder"ből még jutott az utána jövö húzásba is. a gramm pontosságú mérleg is ugye 1gramm pontossággal mér, igy az is okozhatja szórást. mindenki lefutja ezeket a köröket, ki kell tapasztalni a gépet. az őrlőd beállitásában vannak itt jártasak, őket kéne megkérdezni.
-
jolti
senior tag
válasz fragola.6035 #15662 üzenetére
Értem én, hogy villanymotor, de mi hajcsa'?
De én pl. külön vettem őket, jó pár hónap eltéréssel. Nem volt 90 ezrem semmilyen szettre.
És nem azért vettem ezt, mert fényes volt, hanem mert 26 ezer volt. ( Ezt is nehezen bírtam össze spórolni, hogy ne a családtól vegyem el...)
Egy ipari meg 50-60-70 ezer.
Tudtam, hogy nem a darálók non plus ultrája, de amíg nem bírok venni egy jobbat, addig megteszi.
Egy éve használom, egész jókat főzve vele és most végre sikerült vennem egy olcsó iparit, igaz fel kell kicsit újítani. Apránként megveszek hozzá mindent, meg jó pár munkaórát belefeccölök, de jó lesz. + Élvezem.
De legalább idáig sem kellett nélkülöznöm az aránylag jó kávékat.
Teccik érteni? -
Mr.Csizmás
félisten
válasz tariattila #15666 üzenetére
jaj, az meg a pumpás?
btw. expresso masinból mi a legolcsóbb, ami ajánlott? tunkolós kaffeből már elég
[ Szerkesztve ]
"Szólítson csak Cirminek." | B&B XI | 3D nyomtatás Bp és környéke |
-
jolti
senior tag
válasz tariattila #15673 üzenetére
ŐŐŐ...
Azt csak végső esetben!Eyesis:
Már leírtunk mindent.
Még egy. Ha a darálót finomabbra veszed, akkor azt járó motornál tedd. Sajnos ezek nem erőgépek. Ha finomabbra veszed és úgy állnak a babok benne, esetleg ledarálsz vele egy adagot mire átállítódik. Plusz még ott van ami az előző darálásból a darálóban maradt és így lehet, hogy csak egy-két főzéssel később veszed észre a finomodást. ( De addigra meg megint finomítottál egyet, mert azt hiszed, hogy semmi nem változott és egyből úgy jársz, mint ahogy leírtad. )
Mondtam a múltkor, hogy nem lesz egyszerű, de ha ráérzel, utána pofon egyszerű az egész! -
jolti
senior tag
válasz fragola.6035 #15677 üzenetére
Komoly?
Nem láttam! :-(Az enyémnek pont most adtam le a házát a szinterezoben.
A motorja popec, daráló kisuvickolva, kések megrendelve.[ Szerkesztve ]
-
-HajTömeg-
őstag
válasz fragola.6035 #15677 üzenetére
Ezek méretre azért nagyobbak,mint az ascaso,graef ?
Alias: Júzer error
-
bl4ze
veterán
-
bl4ze
veterán
válasz -HajTömeg- #15681 üzenetére
Ilyen esetekben kiváló az Iberital-Ascasco-Graef-Nemox Lux választás.
Akármit is mond lali.hu ezek teljesen megfelelő daráló hobbi kávésnak.
.:. bl4ze .:.
-
vendingo
veterán
Ideig óráig... Minél jobban belejön az ember annál inkább lépne feljebb.
Én is GB+ ascaso párossal indítottam, most ott pihen mellettük a pavoni + tervben van még egy ipari daráló és egy e61 is. Igaz ha meg lesz az E61 akkor a GB száműzve lesz.Csak a Puffin ad neked erőt és mindent lebíró akaratot!
-
jolti
senior tag
válasz -HajTömeg- #15679 üzenetére
Nem láttad a képet amit a múltkor betettem?
Az enyémnek csak a motorja akkora mint az egész Graef...
Baszott nagy.
Nem is nagyon tetszik emiatt. De persze majd feldolgozom valahogy. :-)
Elferni mondjuk elfér.[ Szerkesztve ]
-
-HajTömeg-
őstag
válasz Eyesis #15652 üzenetére
Ezt végigolvasva szerintem semmi okod a pánikolásra
Jól csináltad és végül sikerült elérni a megfelelő finomságot.
Hogy megégette az sem meglepetés 100fok fölé is felfűtenek a gaggiák, talán 107 a max,ha jól emlékszem.
Ilyenkor vagy figyelgeted a fűtést jelző lámpát és vársz,míg lehül a gép amennyire lehet, vagy esetleg előtte csapolsz egy rövidet (tudom nem ajánlják,de jobb ötletem nincs) vagy pedig szépen beszereltetsz egy PID-et.
Nekem EVO-m van,az is sokszor megégeti a kávét, úgyhogy eleve inkább hőigényesekből válogatok.Lehet, hogy a darálóban magában jelentős mennyiségű előző finomságú kávé marad?
Igen ez lehet,nekem graef 700am van,elég sok benne a pangó őrlemény,jól ki szoktam ütögetni, ennek ellenére szerintem nem ez volt a gond,egyszerűen nem találtad el a kellő finomságot, ez később is előfordulhat, akár a legnagyobbakkal (pl radiátor) is .Blaze
[ Szerkesztve ]
Alias: Júzer error
-
Eyesis
őstag
válasz -HajTömeg- #15686 üzenetére
Ez a PID beszerelés garancia vesztéssel jár? Legolcsóbban mennyiért lehet megúszni?
Eyesis
-
bl4ze
veterán
válasz fragola.6035 #15687 üzenetére
Hobbi kávésnak tűnt, nem ízvadásznak
Hobbi kávésnak egy átlag Gaggia géppel teljesen jó választás. (ár-érték-hely-méret stb.)
Ha pedig el akar "kurvulni" akkor lehet lépni tovább a böhöm nagy ipari őrlők irányába, segítséget akár ajánlatokat is kaphat itt.
De nem mindenki akar. Ezt be kell látni. Ezért nem biztos azonnal azzal kell kezdeni, hogy hé öreg vegyél már egy 19 kilós Mazzer Roburt mert a kicsi, otthoni őrlők kalap szarok 14 féle íz detektálásához
[ Szerkesztve ]
.:. bl4ze .:.
-
fragola.6035
aktív tag
Talán nem értitek meg, mit akartam kihozni az egészből.
Csupán jó szándékból próbáltam, hogy ne dobálják ki a pénzüket új kacatokra, hanem ugyanannyiért vehetnek használt jó dolgokat is. Mindegy, lehet rosszul fogalmazok, bevettem a fogalmazás gátlót.
Nekem mindegy, ki mit vesz. Nem erőlködök tovább.https://caffe35.webnode.hu/
-
ronin s8
senior tag
válasz fragola.6035 #15691 üzenetére
Pedig ez egy Tőled szokatlan, megengedő hsz volt. Nekem tetszett is:
"Sokan vettek itt Graef meg Ascaso darálókat, amikről szintén elmondható, hogy nem hozza ki közel sem a kávékból a maximumot, tehát lehet, hogy pénzkidobás. De legalább jó fényes és boldog vele, aki megvette.
A lényeg, hogy sok kacatot megveszünk, ami haszontalan, de boldogok vagyunk tőle, ez szerintem rendben van.
A falra is aggatok tárgyakat, aminek se haszna, se értéke, de boldog vagyok tőle és a világért se hagytam volna ott az ócskapiacon.
Én főzök pl. pálinkát. ami több hónapig is eltart, marhára nem éri meg és lehet venni jobbat is és rosszabbat is, de ez az enyém, és jól esik elfogyasztani, mert én hoztam létre.
Nem olyan bonyolult ez."Mondom magamban, nocsak, megjött az esze az embernek! Erre fogod magad, és megint a régi nótát magyarázod: "Hülye, aki nem Mazzerrel nyomul." Persze csak implicite...
Ki érti ezt...?
[ Szerkesztve ]
"Spongyabob a víz alatt is tud grillezni."
-
fragola.6035
aktív tag
válasz ronin s8 #15692 üzenetére
Nem a Mazzerre gondoltam, nekem sincs itthon Mazzerem. A 20-40 ezres használtakra gondolok, ebben az évben már három SM90-et vettem az OLXről, 25-nél többet egyikért se adtam, de Mazzer is volt ennyiért, és van egy kis méretű Aristarco is itthon ami még 10 sem volt.
A Gaggia Classic-kal minőségi ugrás egy 64-es ipari daráló, de ha valaki az újat szereti, vagy inkább a kis méret a fontos, vagy hogy rárepüljön a szarka, akkor vegyen olyat, amitől boldog, ha ránéz.https://caffe35.webnode.hu/
-
-HajTömeg-
őstag
válasz fragola.6035 #15693 üzenetére
Az én graefem egy vitrinben áll, nézegetem, fényképezgetem, éjszaka pedig ki van világítva.
Alias: Júzer error
-
tariattila
veterán
válasz -HajTömeg- #15694 üzenetére
csak darálnia ne kelljen szegénynek mi?
mert ezeknek a mechanikáknak biz kínzás a darálás
ettől függetlenül ideig óráig bírkóznak vele... s egy ''szép'' napon belefáradnak...
ekkor pedig bőven elég maj beszerezni egy ugyan ilyet...más is fizet részleteket...
kb ez is ahhoz hasonló sport -
-HajTömeg-
őstag
-
tariattila
veterán
válasz -HajTömeg- #15696 üzenetére
aham...
tervezett elavulás?
toljad neki, hogy egy éven belül kifektesd!nehogy komolyanvegyetek ám! őrült vagyok!
van sárgacetlim....be is mutatom:
szóval.. pár sör után nem kell csodálkozni hogy esti fényviszony mellett összevissza pörizek...és még így is iható lesz... (sörrel elmegy kategória)
amíg mobillam megy a feltöltés, betöltés, megtöltés addig no problem...
tényleg ... kellene szervezni ilyen pöris összejövetelt!
pont ezt beszéltük Bélámmal , hogy itt a neten egymás torkát harapdáljuk...s telefonban, személyesen mennyire más minden... (vagy? mégsem?)
pér sör mellet, pár tucat kávé után szerintem kisimulnának a ráncok...mindenki vendégem egy fé'deci édesre!
[ Szerkesztve ]
-
mutyi
őstag
No kérem tegnap egy friss élménnyel/tapasztalattal lettem gazdagabb.
Történt ugyanis, hogy nem figyeltem és elfelejtettem tamperelni a kávét és úgy húztam le.
Azt tudni kell, hogy én miután beleteszem a kávét a szűrőbe, egy tűvel szépen elegyengetem a kávét és utána tamperelek.
Na a tamperelés elmaradt és számomra teljesen hihetetlen módon, de ugyanúgy folyt le a kávé mint mikor kb. 13-15kb-al megnyomom. Ugyanannyi mennyiség jött le ugyanannyi idő alatt,mint amennyinek kell.Erre valaki tud magyarázatot adni?
-
tariattila
veterán
Óóóó... bázzzzzz...
mindjárt esik én meg kinthagytam a motyótgondolom a pörkölőnek nem árt ha beázik ! ? !