-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
norkov84
tag
Nekem a sima 50-es volt. Én szerettem, igaz rögösít eléggé, de az WDT-vel kidolgozható. Hogy az 55-ös ebből a szempontból jobb-e, azt sajnos nem tudom, elképzelésem szerint valamivel kevésbé rögösít talán.
Egyébként én a kompakt méretét nagyon szerettem, bár tudom a fórumon inkább ajánlanak helyette egy jól belőtt, használt Mazzert. Én is arra váltottam
-
SoundON
tag
Melyik a legjobb kés ha jól látom 1 fázisú 50Hz-es Mazzer SJ E-hez eszpersszó tartományban?
33M? F64 EVO? K30(átalakítással)? SSP 64mm espreso/brewing?
Cél hogy őrleményfinomsággal lejjebb is tudjak menni ha kell.
18as VSTig alapvetően jó vagyok a gyári 33M-el, de 15ös VSTbe daráláskor már kezd keseredni a kávé, gondolom az őrlemény púder része miatt. Ezt szeretném kiiktatni, vagy minimalizálni.
A találgatásokat, előző kommenteket én is olvastam, tehát olyanoktól kérdezem akik próbálták/használják is ezeket. -
GAgyiXyXy
aktív tag
válasz norkov84 #74552 üzenetére
És mennyi volt a pangó a kis eurékában? Nekem nem fűlik a fogam a böhöm használt darálókhoz, amelyek ráadásul még rondák is (szvsz). De ez a mini pöpecül néz ki. A rögösítéssel még elboldogulnék, bár ránézésre jobban rögösít mint a kis fred. A pangó aggaszt, mert ebből már nem lehet kipofozni mint a kis kúposból. Az örleménye meg nagyon tetszik. Szóval mennyi a pangó?
"Syd Wichowsky szegedi szabadságharcos, aki a Szovjetúnióba emigrált"
-
qvik27
tag
Nem tudom, hogy van-e ertelme ennek a parbeszednek, arra hajlok, h keves.
Azert erre meg valaszolok felig.
A pucerral keszitett abyssinian moccam jobban izlett, mint a Batthiany teren a csarnokban kapott brazil. citrusos kavekat kevesbe preferalom.
A Memoriest mar emlitettem, de az ottani szintet sztem nem nehez megugrani.
Ritkan jegyzem meg, hogy hol mit iszom.[ Szerkesztve ]
10 féle ember létezik: aki érti a digitális világot és aki nem.
-
mutyi
őstag
Ims the single szűrőből melyiket érdemes megvenni, 7,5g, 8,5g-9,5 grammos változatát?
Olaszos kávékat iszom, szóval nekem a csokis, mogyoró, marcipán ízvilág a fontos és a gép egy Gaggia Baby.
Én elsőre a 8,5grammos változatra gondolnék. -
jack B.
csendes tag
nem tudom, mennyire volt ez téma korábban, vagy egyáltalán figyeltétek-e gyakrabban, de némely kávézókban botrány a tömörítés. pl. Újbudán több helyen (részletezni nem akarom) a különböző Rossik, LSM-ek műanyag tömörítő részéhez érintik a portafiltert, s ezzel le van tudva a tömörítés.
azzal nem vagyok tisztában, hogy ezek a nagyobb Astoria gépek például mennyire igénylik a több kg-s lenyomást, de aligha lenne egyforma a végeredmény. s akkor 450-et lazán elkérnek a kávéért, aminek a tetejéről 30 mp alatt eltűnik a crema. jelzem, szimpla kávézó, nem sütiző vagy étterem. csak kávézó.
-
-
mutyi
őstag
válasz Keresztapper #74561 üzenetére
Akkor ajánlj nekem egy jól bevált egyes szűrőt a Gaggia gépemhez.
Úgy látom nem úszom meg a kisebb tamper megvételét. -
simi.esp.28
csendes tag
Szerintem ezeket a forgó kést szintező darálókat (eureka mignon, mahlkönig vario) el kellene felejteni, szar konstrukció, legtöbbször pontatlan is, erről lalihu biztos többet tudna mesélni, ha egyáltalán elvállalja őket. Én ami varioval találkoztam, azok random elállítódtak mondjuk évente, pl lisztre, aztán az beragadt a garatba, megfogta a motort, jobb esetben ledarálta a fogasszíjat, de kettőben már a motort kellett cserélni kb graef árban. Az a két állítópálcás valami nem sokat ér, sajnos nem jó helyen használták a műanyagot.
A sette-vel is szenvedett több ismerősöm, több sebből vérzett a dolog, nem tudom hogy beállt azóta a gyártás vagy még mindig ugyanott tartanak de nekem az is necces.
Mignonokról szintén nem tudok semmit jót elmondani azon kívül hogy talán lányoknak aranyos lehet a formája, színe, mérete. Toobee-ék szenvedtek egy ideig az Atommal annak se lett jó vége.
Nyílván én a másik véglet vagyok, mert hozzám általában a szar dolgok kerültek, blaze szemszögéből meg egész más a helyzet a csodavarioval. A lényeg, hogy én nem szívesen tartanám mignonok,variok után a hátamat, ha aztán valakinél 2 év használat után elkezd beszarni. Szerintem ha valakinek nagy a SJ vegyen minit, ha új kell akkor meg fio-t.
-
fragola.6035
aktív tag
válasz simi.esp.28 #74567 üzenetére
Mindennel egyetértek. Mazzeren Fiorenzaton kívül én el sem vállalok semmit, mert soha nem lesz jó. Egyik sem.
https://caffe35.webnode.hu/
-
fragola.6035
aktív tag
válasz norkov84 #74565 üzenetére
"2 mikron alatti az ütése"
Esztergályos legyen a talpán, aki 2 mikron pontossággal dolgozik. Inkább 2 század alatti lesz az. Sok legenda kering már itt, ne terjesszünk további f@szságokat! Csak szemléltetésképpen, a háztartási alufólia kb. 15 mikron.[ Szerkesztve ]
https://caffe35.webnode.hu/
-
mutyi
őstag
válasz simi.esp.28 #74567 üzenetére
Simi: Na majd nézegetem használtban a Fio F4 Nano-t, az méretben is emészthetőbb meg hát árban is az F64-hez képest.
41-es tampert tud valaki? Használt is jó lehet, de ha veszek 1-es szűrőt,akkor kelleni fog hozzá.
Más: a kertre néző ablaknál van a konyhapult,ahol a Gaggia gépem van és azt vettem észre, hogy 1-2 hét alatt a tartály alja ilyen szemcséssé válik. Ásványvizet használok amúgy.
A durvább dolog az, hogy néhány hét után a tartály alja elkezd zöldülni a sarkokban, olyan mintha algásodna.
Régen sosem fordult elő ilyen, amíg máshol laktam.
Lassan hetente kell citromsavval tiszítanom a víztartályt, hogy ez se befolyásolja a kávém minőségét. -
norkov84
tag
válasz fragola.6035 #74569 üzenetére
Valóban, elírtam. Köszi a javítást!
-
bl4ze
veterán
válasz simi.esp.28 #74567 üzenetére
Én ami varioval találkoztam, azok random elállítódtak mondjuk évente, pl lisztre, aztán az beragadt a garatba, megfogta a motort, jobb esetben ledarálta a fogasszíjat, de kettőben már a motort kellett cserélni kb graef árban.
Továbbra is áldom ajóóójjjistent : nekem 8.5 éve megy a Vario, és egyszer sem állítodott el, nem volt liszt, sem fogasszíj darálás.
.:. bl4ze .:.
-
Seth1
tag
.
-
Toobee
veterán
válasz simi.esp.28 #74567 üzenetére
Soha többé, őszintén szólva megváltás volt, mikor elromlott. Helyette lett két Comandante, azóta öröm és boldogság. Azt azért sajnálom, hogy Kinu nincs már ilyen áron, az azért jobb cucc.
https://barbieripnk.hu/
-
GAgyiXyXy
aktív tag
Szerintem használhatóak a single szűrők, főleg a 10g-s. Ha újra vennék olyat vennék. Nekem 7,5-es van napi használatban. Kicsit másabb vele az eredmény, mintha símitaná az ízeket. Nekem könnyebb vele jó eredményt elérni mint a normál single-vel. Nem olyan babrás...De a palmtamp kell hozzá!
@norkov84 : köszi, akkor lehet marad a fred, bár nagyon tetszik a mini, de úgy tűnt jobban rögösít mint a fred. Ha ez nem lenne gondolkodás nélkül belevágnék.
"Syd Wichowsky szegedi szabadságharcos, aki a Szovjetúnióba emigrált"
-
bluesfan
tag
Ha már szóba került, eladó volna egy bambusz kivitelű Comandante MKIII. Tavaly novemberi vásárlás, én a második tulaja vagyok. Nálam március vége óta van, azóta kb. 2 kg kávét toltam át rajta. Eredeti dobozában, minden tartozékával, újszerű állapotban leledzik. Az ára 45 e. Ft volna. Posta játszik a vevő terhére, de Pestre elég gyakran járok, arrafelé el tudom vinni. Ha érdekel valakit, kérem, privátban keressen. Köszi.
-
-
CB
senior tag
Nem, ehhez 58 plusszos-s kell.
41-es szimpla szűrő van olcsóbb is, ehhez a szűrőhöz 41-es tamper kell, és tamper segéd. Fragolától mindkettőt beszerezheted tökéletes minőségben.
De ennek a hármasnak a használata könnyű, a végeredmény finom.[ Szerkesztve ]
40 éves DIMPLE whisky eladó! Érdeklődni privátban.
-
HÁZIGAZDA
válasz qvik27 #74558 üzenetére
elmondom, hogy mi az értelme. jön valaki, és leírja, hogy xy daráló mindenre elég, és jobb kávékat iszik vele, mint a kávézóban.
innentől tökre nem mindegy, hogy arra gondol, hogy jobb kávét csinál casmóból, mint a budapest baristas, vagy mondjuk a pellini break rosso jobban ízlik neki otthon, mint amit a máv restiben kap. egyszerűen nem lehet kontextusba helyezni azt, hogy "jó", "jobb", amíg nincs tisztázva, hogy miről van szó.
a batthyány téri csarnoki brazilt például valószínűleg nem nehéz überelni, paljoc abyssinian moccája pedig egy hálás, könnyen elkészíthető, jó kávé. nekem is jobban ízlik sok más kávénál. ám ebből szerintem nagyjából semmi sem következik az eszközparkodra nézve, márpedig te a variót helyezted el az őrlők skáláján így.
egyszerűen csak picit finomabban fogalmazzatok már, amikor "tényeket" kiraktok az asztalra. te is, blaze is. ha a vario őrleménye "tökéletes", akkor hiányzik egy csomó jelző egy csomó darálóhoz, mert milyen akkor a mythos one őrleménye? és az ek43-é? (direkt nem írok roburt)
hát, ennyi. szőrszálhasogatás? lehet. de amikor bejön majd egy újonc, és közli, hogy a hario mini mill tökéletes őrleményt csinál és jobbakat iszik, mint a kávézóban, vagy hogy nagymamája szarvasiját még senki sem überelte, akkor te is ugyanazt fogod gondolni, mint én most.
na, megyek pörkölni, elfogyott minden
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
HÁZIGAZDA
de ugye emlékszel, hogy lagoonnak és másoknak igen? na, ezért szólom le a darálót, nem másért.
egyébként meg simi, fragola, köszi, hogy leírtátok műszaki szemmel is, amit én, mert kicsit úgy éreztem már magam, mint aki széllel szemben pisil három perce, vastag sugárban. hülyén.
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
f_sanyee
senior tag
Hello,
kezd bedögleni a Delonghi EC155-m (folyik belőle a víz akkor is amikor nem kéne), ugyhogy gondoltam lecserélem egy Lelit Anna-ra. Esetleg tud valaki 57mm tampert ajánlani ehhez? Nem találkoztam még ilyen mérettel webshopokban..
-
bl4ze
veterán
Sajnálom ha másnál gond van vele, nálam ahogy látod 8.5 éve tökéletesen megy, eredeti késsel.
Én pedig olyat nem írtam, hogy tökéletes az őrleménye. Mihez képest? Egy 4000 eurós őrlőhöz képest?
Nonszensz.Nekem, az én használatomra saját részre tökéletes. Van ennél jobb, szebb, nagyobb, nehezebb, fémebb - én nem kérek belőle. Nekem a Vario tökéletes már 8.5 éve. Ennyi, sem kevesebb, sem több
.:. bl4ze .:.
-
qvik27
tag
No, akkor én meg azt mondom el, hogy miért nincs: két ember beszélget arról, hogy jó-e a kávé, amit az egyik készít, akit nem ismernek, a másiknak meg nincs információja. Mindezt úgy, hogy maga a "jó kávé" csupán valamelyest egzakt fogalom - ahogy magad is írtad többször. Hát, erről ennyit.
Másrészt: nem tudom, figyelted-e, hogy a hozzászólásaimban általában reagáltam egy másikra, amiben valaki gagyinak, felejtősnek stb. nevezett valamit alátámasztás nélkül, amit pl. több -nem feltétlenül magyar- fórumon másképp értékeltek, helyenként nagyon másképp.
És igen, az őrlőcserénél is olvasgattam, így lett az, ami, a jóféle évjárat. Persze én tudtam ezt akkor is, amikor azt írtad, hogy valószínűleg nem olyan az enyém. A "tökéletest" sem én írtam, meg azt sem, hogy pl. egy kávézóban részben mások a szempontok a jó választáshoz, mint az otthoni környezetben - utóbbival "tökéletesen" egyetértek.
A Batthiány csarnokban ez van: [link] EK43-mal, ezt a kávét ittam, vettem: [link].
Lehet, hogy könnyű felülmúlni - nem tudom. Amit ebből itthon főztem, picit más volt, de annyira nem ragadott el, hogy sokat ügyködjek vele.
No, ezt a témát részemről lezártam. Jó éjt![ Szerkesztve ]
10 féle ember létezik: aki érti a digitális világot és aki nem.
-
qvik27
tag
Casino Mocca Aricha espresso; pucér kar, 21g
[link]
Testesebb, savakban picit enyhébb, egyéb ízeiben kissé gazdagabb, mint a Flow-ban a barista mondása szerint "nagyon hasonló" kávé, amit kóstoltam.
Lehet, lejjebb veszem a hőmérsékletet legközelebb.10 féle ember létezik: aki érti a digitális világot és aki nem.
-
HÁZIGAZDA
válasz qvik27 #74593 üzenetére
hát ha ennyi mindent tudtál a darálóról, akkor miért kérdezted, hogy miket írtak róla korábban és akartad velem kikerestetni a topikot és benne a beszélgetéseket
de igazából nekem mindegy, ha valaki pikk-pakk ott tart, hogy otthon a varióval és a kisgéppel leveri a flow összes baristáját. az egyetlen dolog, amit el akarok kerülni, hogy ezt olvasva valaki felbuzduljon és rohanjon a boltba a varióért. megszívná. minden valószínűség szerint.
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
mutyi
őstag
Az mitől van, hogy sok esetben ha túl finomra őrlöm a kávét,akkor amellett hogy lassan indul meg a lefolyás és vékonyan,de csak mindig a bal kifolyóból jön és a jobb oldali garatnál meg látom hogy nem indul meg.
-
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Milyen billentyűzetet vegyek?
- 3D nyomtatás
- D1Rect: Nagy "hülyétkapokazapróktól" topik
- Kihívás a középkategóriában: teszten a Radeon RX 7600 XT
- NVIDIA GeForce RTX 4080 /4080S / 4090 (AD103 / 102)
- Microsoft Excel topic
- Fujifilm X
- Renault, Dacia topik
- OLED TV topic
- Építő/felújító topik
- További aktív témák...