-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
nemethsza
tag
válasz SlayerSub #74899 üzenetére
Az automatánál az (is) a szűk keresztmetszet, hogy nem tudsz - érdemben - hőfokot állítani. Keress olyan (de friss!!! pörkölésű - a Dallmayer szerintem nem az) kávét, aminek egyrészt jó a géped hője, másrészt ízlik is 🙂
[ Szerkesztve ]
"Tanútt embernek párlya nincs!"
-
radi8tor
MODERÁTOR
Nemrég vásárolt Bialetti Venus 4 személyes mind a gyári tömítővel és csere tömítővel is ereszt 10-ből 7 alkalommal ugyanazon a helyen annak ellenére, hogy csutkára meghúzzuk.
Lehet ezzel még valamit csinálni vagy vigyem vissza?
⭐ Stella
-
gogh
csendes tag
Sziasztok! Jelenleg egy Gaggia Classic (PID+rézcső+tágulási tartály, IMS kosár) főzővel és egy Graef CM702 darálóval készítem otthon a kávékat.
Abban kérném véleményeteket, hogy a daráló lecserélése egy komolyabbra (mondjuk egy Fiorenzato F4E Nanora, vagy egy felújított Mazzer Minire/SJ-re) hozna e az ízekben/minőségben feljebb lépést, vagy a akkor már a GC lesz a szűk keresztmetszet?. -
-
*Mukeey*
addikt
És így hétvégére pont megjött a Lelit😎
Pár pressot teszteltem idáig vele,elég jó.A tejet valami eszméletlenül gőzöli,sokkal gyengébbre számítottam.Na majd még állítgatok a pid-en meg az őrlőn is bőven.Első észrevételem,hogy az Eureka Mignon nem a legjobb őrlők közé tartozik,de egyenlőre ez van kéznél.Majd a Mazzert beizzítom😁iPhone 12 Pro Max, Mi Pad 5
-
*Mukeey*
addikt
Igen és köszönöm a tippeket/tanácsokat.
Azt hiszem,jól döntöttem.Bár a rá szánt keret legteteje volt,de a dual boiler miatt ezt választottam.Képben volt még a Silvano is,meg használtban is több típus,de végül a hazai gari és alkatrész ellátás miatt ez lett.Valami jó fajta specialtyt kell beszereznem tesztelgetni még😉
[ Szerkesztve ]
iPhone 12 Pro Max, Mi Pad 5
-
-
thomasrc
tag
Sziasztok,
Philips Saeco Poemia kávégéppel hogyan kellene helyesen lefőzni a kávét? Ugye miután bekapcsolom és felmelegszik, kigyullad rajta a zöld bögre ikon, de amikor elfordítom a kapcsolót, akkor 1-2 mp-ig nem jön semmi (gondolom ekkor épül fel a nyomás), kialszik a zöld lámpa és csak ezután kezd el folyni a kávé. Ez így rendben van vagy amint kialszik a zöld jelzés, kapcsoljam ki, várjam meg míg újra felmelegszik és csak ezután folytassam a lefőzést? Nem teljesen világos, hogy a zöld jelzés a megfelelő lefőzési hőmérsékletet jelzi-e vagy csak azt, hogy befejeződött a felfűtési folyamat? Illetve meddig főzzem a kávét? Számoljam a másodperceket vagy inkább hagyatkozzak a zöld jelzésre és amikor kialszik, akkor kapcsoljam ki?
Másik kérdés: A kávét érdemes méregetni külön mérleggel vagy a hozzáadott műanyag adagolókanállal való kimérés is elég?
Előre is köszönöm a válaszokat!
-
#25510592
törölt tag
válasz thomasrc #74924 üzenetére
Mindig mérleggel mérem a karoshoz a szemes kávét és őrlés után ellenőrzöm van-e még az őrlőben maradék.
Amikor világít akkor fűt, lehet vele játszani, hogy mikor indítod, amikor világít vagy amikor már nem.
Ha nem jön semmi az elején, érdemes átöblíteni az üres kart aztán vagy várni egy fűtés ciklust vagy ahogy jobban sikerül, ki kell tapasztalni.
-
mutyi
őstag
Milanoban tudtok esetleg ajanlani a belvarosban jo kavezokat,tovabba ha esetleg valahol erdemes venni frissen porkolt kavet? Csokis,kakaos olaszos izvilag hive vagyok,keves savval.
-
qvik27
tag
válasz thomasrc #74924 üzenetére
Nem ismerem a gépet, de általában:
a valami akkor világít, amikor bekapcsol a fűtés.
A kávét érdemes mérni, ugyanígy a csapolási időt - sztem ez az egyik leglényegesebb paraméter. Komoly hőmérséklet szabályozás (PID stb.) nélkül a hőmérséklet igngadozni fog, erre nehéz egyértelműen jó tanácsot adni, és kávétól is függ, hogy mit szeret (pl.P&Y feltünteti a javasolt hőmérsékleteket is a csapoláshoz).10 féle ember létezik: aki érti a digitális világot és aki nem.
-
hoffman_
nagyúr
sziasztok,
nem találtam rá kitérőt az összefoglalóban, van valami bevett praktika a vízre vonatkozóan? ki mivel eteti a gépét, mi a leginkább javasolt?
"The time you enjoy wasting is not wasted time."
-
thomasrc
tag
válasz zolnagy #74934 üzenetére
Igen, a Saeconál is szerintem pont fordítva van, mert amikor kivillan, akkor egy pár másodpercig még hallom, hogy dolgozik a fűtés, majd elhalkul és ég tovább a lámpa, ameddig le nem engedem a kávét. Csak ugye jó lenne tudni, hogy ez most a megfelelő hőmérséklet elérését jelzi vagy pedig azt, hogy véget ért a fűtés, "csapassad neki"? De akkor majd kísérletezek vele, köszönöm!
-
Koczó93
őstag
Tegnap láttam nagytarcsán egy boltban Nordát, hátha valakinek útba esik. 200ft a 2 literes. A Petőfi és a sztehlo sarkán.
-
Balazskoma
újonc
Sziasztok! Mit jelent a pod system? Előre is köszönöm!
Balázskoma
-
2007ath
aktív tag
válasz Balazskoma #74941 üzenetére
-
stereofan
tag
válasz radi8tor #74903 üzenetére
szia,
ha van rá lehetőséged vidd vissza, mert ez bosszantó gyártási hiba lehet.
ha cseréltetsz akkor a cseredarabot nézd meg jól.
amikor a kosár az alsó részben ül lehet látni apró rést a szivárgás környékén?
(a kosár és a test között)
mivel mindig ugyanott ereszt, a testtel lehet valami.
(gondolom a kosarat nem szögpercre pontosan ugyanúgy helyezed mindig bele.)
az olaszpresszón ha rákeresel akkor írnak hasonló gyártási hibáról,
de ott alumíniumról van szó, amit házilag is lehet alakítani.
esetleg még egy kosárcserével is lehetne próbálkozni.hajrá és jó kávézást!
minőségi kavéscsészék: https://bit.ly/2zlhnDo
-
waxos
csendes tag
válasz thomasrc #74935 üzenetére
A melóhelyen egy régi
Saeco technológiás gépet használok, és annál a gépnél a fűtés ideje alatt nem ég a lámpa. A zöld fény bekapcsolása elvileg azt jelenti, hogy a gép készen áll a csapolásra, de mivel a termosztát lekapcsolása után még emelkedik a hőmérséklet egy ideig, nem célszerű egyből csapolni, mert hőhiányos lehet a kávé. Az még rézbojleres gép, de gondolom a tiedre is igaz, hogy a hőstabilitás miatt érdemes több felfűtési ciklust is kivárni. Be van hőmérőzve, így látszik, hogy csapolás előtt még a gőzgombbal is érdemes rajta emelni a hőt. -
-
waxos
csendes tag
válasz qvik27 #74945 üzenetére
Akkor így lehet érthetőbb: zöld fény felkapcsolódik, ami azt jelentené, hogy a gép felfűtött, elérte az ideális hőfokot, lehetne csapolni, de a gyakorlatban a hőmérséklet ettől függetlenül még pár másodpercig emelkedik és csak ezután éri el a csúcsot. Az más kérdés, hogy csapolás előtt a saját gépemet még ezután is érdemes a gőzgombbal egy kicsit tovább fűteni.
-
qvik27
tag
Én is érthetőbben fogalmazok: nekem tökmindegy, hogy xyz gépeken milyen színű lámpa mikor világít, a lényeg, hogy valami vizuálisan jelzi, hogy fűt, vagy nem.
Az viszont az energetika jelen állása szerint kizárt, hogy egy rendszer tovább melegedjen, miután nem közölnek vele energiát.
Miután lecsapta a termostat a vellanyt, nincs ami tovább fűtse a rendszert-->nem melegszik tovább. Az, hogy a hőmérőiden mit látsz, lokális jelenségek következménye lehet max.[ Szerkesztve ]
10 féle ember létezik: aki érti a digitális világot és aki nem.
-
dezs520
senior tag
Sziasztok,kis segítséget,tanácsot kérnék tőletek.
Vettem egy rancilio silvia kávégépet,nem a legutóbbi verziot,azt hiszem v4 est (a fűtés visszajelzője függőleges narancs színű)
Amikor vettem,a tulaj kipróbálás gyanánt főzött le két adag kávét,csak minden nélkül feketén.
Nemrég előttem írta valaki,hogy tej cukor,na énis így ittam már 30 éve a kávét.
De nem akartam szólni neki,megkóstoltam,és nagyon finom volt,csak úgy minden nélkül.
Azóta nekem nem sikerült reprodukálnom azt az ízt,időközben megkérdeztem mit ittunk,hátha a kávékkal van a gond (a legjobb amit eddig probáltam az illy től van),valami Guatemalai kávé volt,ott nyaralt....
Láttam sokan ájánlottátok a Pall&Yotz kávékat,ahogy odakerülök,kipróbálom.
A tulaj említett valamit,hogy a gyári egy adagos szűrője nem az igazi,azt cseréljem le...ez igaz lehet?
Illetve olvastam itt pár kommentel feljebb,hogy 30 mp es lefolyás...én akárhogy tömörítem a kávét (egyenlőre a gyári tömörítőjével) kb 6-8 mp és kezd vizesedni a főzet,ez a kétszeméllyes szűrővel,az egyszeméllyessel mégrosszabb a helyzet,ezt hol rontom el?
Meg pár jótanács esetleg,hogy mire figyeljek,milyen kiegészítőket érdemes venni hozzá...
Köszönöm!