Új hozzászólás Aktív témák

  • python1

    veterán

    Na itt a recept.
    -1kg darált pulyka
    - 3 db hagyma, apróra vágva
    - 3 db fokhagyma, szintén apróra vágva
    - őrölt paprika
    - őrölt feketebors
    - őrölt fűszerkömény
    - chayenne bors
    - hideg ásványvízben áztatott zabpehely, nem az apró
    - 2db tojás
    A hozzávalókat összekevered a hússal, tetszőleges mennyiségű előre beáztatott zabpehellyel, majd az egyik tojást teljesen beleütöd a másiknak csak a fehérjét, sárgáját külön csészébe szétszeded, később még kell.
    Na, ebből képezhetsz pogácsákat, vagy egy nagyobb hosszúkás fasírtot, előre bezsírozott tepsiben vagy jénaiban elhelyezed, majd a szétválasztott tojássárgájával, szépen lekened.
    A fűszerezés tulajdonképpen a mi ízvilágunkra van kialakítva, tehát változtatható, ja és az elengedhetetlen só hozzá.
    Ezt kb 170 fokon 1,5-2H-ig sütöd, és végig lefedve maradjon.

    Apollyon
    Én is úgy készítem és utána még hagyom 5-percet pihenni.

Új hozzászólás Aktív témák