-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
senior tag
válasz fragola.6035 #48082 üzenetére
A a " megtöröm a habot" az mit jelent pontosan?
Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó
-
soldier2
őstag
Egy darabig úgy nézett ki a postások isszák a Colonnát karácsonykor, de utolsó előtti pillanatban megérkezett (dec 6.-i pörkölés/postázás). Mindkét espresso kávéjuk finom nagyon (Salvador, Columbia).
Boldog Karácsonyt minde kinekVan úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
SzuMe
tag
Sziasztok!
Alszik a család, lehet nézelődni
Erről mi a vélemény? -
Peti...(16v)
tag
Próbáld meg, hogy reseteled a menüben a gépet, hátha összekapja magát. Ha ez sem jön be, én megcsinálnám mégegyszer a folyamatot, sima vízzel. Sok sikert!
Még valami eszembe jutott: nincs nyitva véletlenül egy kissé a forróvíz csap? Ilyenkor világít az elején a led és nem megy se a csapolás, se a gőz.
[ Szerkesztve ]
-
krx21
nagyúr
válasz Peti...(16v) #49456 üzenetére
A reset is megvolt már...
-
HÁZIGAZDA
home pörizőknek üzenem, hogy quest m3s
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
Bazsee71
őstag
Én anno sokat olvastam a témáról, és a kancsó kimondottan nem volt ajánlott. Amit leszűrtem magamnak, hogy csak gyanta. Először volt patron, sok bajom volt vele, és a tartály is vízkövesedett. Aztán vettem egy Blit Oscar 60-ast, tökéletesen teszi a dolgát.
Rendelést vettem, felírtam.
-
vendingo
veterán
Tudásához képest még szerintem túl is van árazva. Nem mostanában cserélem a gene-t az tuti. Nekem nagyon bevált az évek során. Nekem a bullet tetszik még tudásra és árban is, de elég jók a kilós, fél kilós kínaik is.
Csak a Puffin ad neked erőt és mindent lebíró akaratot!
-
kozsy18
tag
Szerintem az inkább a Cortado aránya,
de szintén duplából(szumma 90 ml).
Ha Flatie akkorduplapresszó és 130 ml mikrohab.
Én 15,5 grammból kb 1.8-2-vel kivonatolok és a többi a tejhab (160-as pohárban).Szerk:
Most néztem mit írok...[ Szerkesztve ]
"Egy tehén sokszor ad tejet, de marhapörköltet csak egyszer..."
-
weinmaker
őstag
válasz Bazsee71 #49471 üzenetére
Casto: Bazsee71 jól mondja a kancsó önmagában kevés, az leginkább a vizet szűri és lágyítja de tökéletes védelmet nem ad a vízkő ellene, még a Bestmax sem. Emellett valami gyantás megoldás tényleg hasznos tud lenni, vagy rendszeres vízkőtlenítés
Www. Kavekorzo.hu - Gyanús vagy nekem, mint a krematórium büféjében a hamubasült pogácsa!
-
HÁZIGAZDA
válasz vendingo #49472 üzenetére
nekem is tetszik a gene, de a profilozás azért nem könnyű vele. nyilván sokat kell még tanulnom, de az on-off ingadozó fűtése, a nehéz felfűtése stb. korlátos. ez a quest elég átgondolt cuccnak tűnik.
ezek az amazon coffee roasterek és társai nem tűnnek valami bizalomgerjesztőnek, a gene komolyabb gép (a mennyiség nekem nem olyan kritikus, elég a 250 gramm).
[ Szerkesztve ]
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
Casto
csendes tag
válasz Bazsee71 #49471 üzenetére
Köszönöm!
Bazsee, Weinmaker: igazából a Catlerben van egy gyári szén/gyanta patron, ami a vízkövesedést hivatott gátolni, a tisztított vizet az íz miatt használom. Viszont onnan jött nekem az egész kérdés, hogy olvastam régebben az Mg+ kancsókról a kávékorzón, gondoltam ha azzal még jobb íz eredmény érhető el, akkor beszerzek egyet, de előtte utánanéztem itt a fórumon a véleményeknek. Akkor találtam meg Bazsee bejegyzéseit és a téma körül kialakult beszélgetést, szóval a kancsó ötletét el is vetettem, de felmerült bennem, hogy vajon az én beépített vízszűrőm is hasonlóan károsíthatja-e az alumínium kazánokat, mert ha igen, akkor inkább elhagyom.
-
krx21
nagyúr
Nem ír ki. A vízkőmentesítést az auchanba vásárolt well done készítményel végeztem, a szervizes ember tanácsára! Én első körben erre gyanakszom... Amit tőrőlgettem vele, azon fehér színű kicsapódás maradt...
Vajon mi csapódott ki a kazánba! Ha ez tényleg így van, azzonali komplett cserét kérek, ugyanis a catler szervizese ajánlotta!
Valaki próbálta már ezt a well done-t???
Ja és azóta az egyik kazán leeresztő csavarozás után nem folyik ki a víz, azt csak úgy tudtam megoldani, hogy a gumi csecsre alul egy csővet dugtam és megszívtam...
Mit gondoltok lehet ez a well done az oka? [link][ Szerkesztve ]
-
Casto
csendes tag
válasz kozsy18 #49473 üzenetére
Basszus, ezekre nincs valami standard?
Én úgy tudtam, hogy a cortado egy presszo, kevés (cc 20ml) tejhabbal, a flat white pedig gyakorlatilag a latte artos cappucino
Akkor végülis jól mondtam, hogy te egy "kis dupla" adagból (>14g <21g) húzol egy szimplát, mert a 15,5 gramm már duplának számít, nem?
-
HÁZIGAZDA
na, a kétszersült brazil yellow bourbon tök vállalható. magyarán jó alapanyagból még a legnagyobb abuzálás mellett is jó lesz az eredmény, szarból meg hiába próbálsz építkezni. tanulságos, így az út elején.
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
rallypix
csendes tag
Szeretnék feljebb lépni a Mahlkönig Vario-ról, olyan daráló irányába, ami jobb őrleményt képes produkálni, és több ízt megnyitni, főleg újhullámos kávékból. Mire érdemes szerintetek váltani? Maradjak a síktárcsásnál, esetleg egy komolyabb kúpos jobb lehet? Egy Mazzer SJ, vagy Major jobb lehet, mint a Vario?
Max. 150-160e-t szánnék rá amúgy. A Vario-val semmi bajom, kényelmes használni, eddig megbízható is. Az új őrlőnél nem cél az örök élet +1 nap éllettartam, hisz úgyis továbbadom majd idő előtt.[ Szerkesztve ]
-
HÁZIGAZDA
egyébként még mindig eladó a mazzer mini elettronicóm, 64 mm-es super jolly késekkel, újszerű állapotban
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
meander
tag
Láttam FB-n PY szomórú képét a raktárról... így karácsony után gyakorlatilag nálam több kv-van, mint nála
Jézuska meglepett egy zacsi 42-vel + 1kg Armilla klasszik blenddel + egyébként is folt fél kiló LXR.
A 42-t ma reggel kipróbáltam. Játszani kell még vele, mert az illata alapján várnék bele valami marcipánosat, de azért elég finom volt így is (harmadik kísérletre). Nagyon kíváncsi leszek viszont az Armilla-ra, mert az elvileg még nem nagyon van forgalomban és állítólag valami olasz barista bajnok csinálta. Na majd meglátjuk.
Így néznek ki. -
kozsy18
tag
A presszó kevés "kemény" tejhabbal a macchiato. Ez gyakorlatilag bele is fér egy presszós csészébe, kinézetre meg egy fehér pötty a crema közepén.
Technikailag duplát húzok, de dupla ristrettot.Javítsatok ki, ha pontatlan vagyok, de az olaszok valahogy így:
Szimpla espresso: 7 +- 0,5 gramm őrlemény, 25-30 mp, ~30 ml
Szimpla ristretto: 7 +- 0,5 gramm őrlemény, 25-30 mp, ~15 ml, finomabbra őrölt kofiból kevesebb vízzel.
Dupla kifolyóval: lehet 2x szimpla vagy dupla.
Dupla espresso: 14-15 gramm őrlemény, 25-30 mp, ~60 ml (vagy 2x30).
Dupla ristretto: 14-15 gramm őrlemény, 25-30 mp, ~30 ml (vagy 2x15), finomabbra őrölt kofi, kevesebb víz.Ami a mennyiségeket illeti, de a nyomás, a fejből távozó víz hőmérséklete, az ital hőmérséklete is standardizálva van.
Habok:
Lágy mikrohab: cortado, flat white, latte
Kemény hab: macchiato és cappuccino"Egy tehén sokszor ad tejet, de marhapörköltet csak egyszer..."
-
kozsy18
tag
Érdekes, amit mondasz, mert ezt már én is tapasztaltam, hogy kértünk egy Flatiet és egy Cappuccinot, majd szervíroztak 2 egyforma csészében egy kettévágott shotot ugyanolyan tejhabbal.
Természetesen ennek ellenére finom volt, csak 160 ml-re számítottam.De olyannal is találkoztam, hogy Flatiet kértem elvitelre és Latte méretet nyomtak a kezembe (nagyobb papírpohár).
[ Szerkesztve ]
"Egy tehén sokszor ad tejet, de marhapörköltet csak egyszer..."
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- A fociról könnyedén, egy baráti társaságban
- MIUI / HyperOS topik
- Luck Dragon: Asszociációs játék. :)
- Milyen autót vegyek?
- Az NVIDIA szerint a partnereik prémium AI PC-ket kínálnak
- Politika
- Milyen TV-t vegyek?
- sziku69: Szólánc.
- Milyen monitort vegyek?
- Milyen belső merevlemezt vegyek?
- További aktív témák...
- Xiaomi M365 kijelzővel eladó
- Egyszer összerakott, majd visszabontott LEGO Technic (42154) 2022 Ford GT eladó
- Veroval compact BPU 22 automata felkaros vérnyomásmérő, új állapot, nem használt, féláron eladó
- Meseszép Montblanc Summit XL Chronograph 7060 (Csere 1TB új Steamdeck-re is.)
- Eladó hibátlan Xiaomi Scooter 3.Alig használt!100km-el,garanciás!