-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
soldier2
őstag
Ír az ember hülyeséget, ha éjjel fórumozik
. Kösz.
#kk831228 A Gaggia szimpla szűrő is szereti, ha megrakják, de nem a száraz pogácsa a cél, hanem a jó kávé. Csináld, ahogy jobban ízlik (sajna nem fogsz tudni tökéletes eredményt produkálni s gyári szimpla szűrővel - kellene egy VST klón LM szűrő, és egy 41 mm-es tömörítő) -
itaprak
csendes tag
A múltkori ötletelés után úgy dönöttem, hogy megnézem van-e értelme csapolás közben a hőprofilozásnak. Meg is tettem az első lépést, és megcsináltam, hogy a raspberry loggolja egy adatbázisba a csapolásokat, az androidos app pedig megjelenítse azokat.
Így néz ki a megjelenítés: https://youtu.be/8sBE7uXBvZU
A következő lépés, hogy beállítom a két profil végletet: hogy a csapolás alatt egyáltalán ne-, és hogy végig fűtsön. Kíváncsi vagyok, hogy ad-e valami ízkülönbséget a kávéban, és hogy így mekkora lesz a hőgörbe kilengése.
-
#30167
Keresztapper
senior tag
Parci
#30166
-
Ábi
tag
Bbuffynak ment a comment, akinek szintén E61 gépe van, amire igenis jó az IMS 200 felsőszűrő, a daloskörtét nem próbáltam.
Szimpla szűrőből van otthon 4 féle, ezért mertem Neki a 7g IMS-t javasolni, aminél pozitív változást tapasztaltam.Köszönöm megkülönböztett figyelmed!
-
paljoc
tag
Ezt en sem ertettem, hogy mi az hogy "kart okozott"?? Ha valaki gepet valt, azt nyilvan ugy teszi hogy alaposan utana olvas, esetleg figyelembe veszi a szamara hitelesnek gondolt forumozok velemenyet, vagy egyszeruen csak megtetszik neki valami es ki akarja probalni, stb. De a dontes, az kizarolag a sajat felelossege. A forumok miatt amugy pont hogy sok esetben lehetoseg adodik a vasarlas elotti kiprobalasra, meg lehet nezni eloben, mukodes kozben, sot ha valakinek van hozza idegrendszere vegig is bogaraszhatja a forumon h anno mit mondott/tapasztalt a regi gazda a masinarol. En inkabb pont hasznosnak tartom az ilyen kis "eszmecsereket" amik akar az E61 gepek kapcsan voltak, a poenkodasokat meg azert csak ki tudja szurni mindenki. Bizom benne pl. hogy senki se adta el viharsebesen a Giotto-jat, mert mondjuk "valaki" csicsasnak minositette itt...:-)))
-
Ábi
tag
Én zárójelben említettem meg, a PODon volt a téma, a kibontakozás a te érdemed...
E61-ről tényleg felesleges vitázni, elég kárt okozott a téma. Már 2 embert is tudok, aki a NEM beírásért váltott, mert el lett ültetve a cserebogár a fülükbe.
Finom kávékat és szép cremat mindenkinek!
-
bbuffy
senior tag
Gondoltam meglepem a Rocket bébit egy ilyennel. Ma voltam az expolygonban, ott agybafőbe dicsérték, 14/20 as dupla 3500 plusz fa. Talán nem sok ha tényleg jobb. Mondjk a szimpla meg túl kicsi, 7/9 g töltetű.
Igen és pont ez volt az adu, hogy szuperpreciz a lukkiosztás.A roketvitát én már nem tudom komolyan venni, izlésről nem polemizálok vagy tíz éve. Minek?
Két pohár Mészáros bikavér reservé utan végképp nem.
-
-
ronin s8
senior tag
Ideje lenne egy komolyabb összehasonlító tesztet csinálni, mert ahogy látom, a hosszú évekkel ezelőtti beidegződések nem múlnak el nyomtalanul.
Változik a világ, azon belül a kávé technológiák is változnak. Számomra meglepő, hogy mi minden történik kávé fronton, egyfelől az újhullámos irányzat jótékony differenciáló hatása, másfelől a kényelmi, nyugat-európai konzumfogyasztást megcélzó automata technikák kereszttüzében.
De az az állítás, hogy a kapszulás nem jó, ma egyszerűen nem tartható...
-
ronin s8
senior tag
Időnként iszom Illy-t is, Nespresso-t is. A Nespresso továbbra is csak marketing, érezhető műanyag mellékízekkel, de az Illy komoly előrelépést produkált ízben. Lehet, hogy egy pod-nak szép tigrincses a crémája, de ízben én még olyan nagyon jót nem ittam. Ez az Illy kapszulás viszont odaver szinte mindennek.
-
jolti
senior tag
Add nyugodtan Weinmakernek.
Elköltöttem órára, meg beiskolázásra a lóvét. :-( Meg idő lett volna, mert akkor a Babymet el kellett volna adnom. Bár gondolom nem telt volna túl sok időbe. Vagy legalábbis remélem.
Ó more miért nem mondtad ezt hamarabb! Annyira mondtad, hogy szóselehetrólasohasenem... :-)
Majd hátha Weinmaker megunja egy bő év múlva...
Már most igényt tartok az elővásárlási jogomra. ;-) -
#30024
S.A.M.U.E.L.
csendes tag
Parci
#30006
S.A.M.U.E.L.
csendes tag
Idonkent (most is) eszembe jut, hogy vajon abba a nyilvanvalonak tuno iranyba miert nem ment el a kavegep epites, hogy QM meretu thermoblokkon atkuldott vizzel taplaljak a fejen ulo rezbojlert. Azon kivul, hogy draga, es a tomegigeny nem errol szol, hanem az erintokepernyorol.
-
hifis50
csendes tag
Tényleg túlságosan belóg a magasító, ennek a falát vékonyítani kéne. De sajnos nem oszt, nem szoroz, mert wdt-zés nélkül, legalábbis az én kávégépemen nagyon csúnya a lefolyás, nyitott szűrőtartón ellenőrizve. Mivel ez az újabb verziójú daráló nagyon pontosra készült, ellentétben a korábbi változattal, ami pont ellenkezőleg, nagyon lazára vett illesztéseket tartalmazott, elképzelhető, hogy most túl egyenletesre darál. Ezt még mindenképp tesztelni kell többféle kávéval és többféle kávégépen, mi is a helyzet valójában.
-
#29898
Kávé Kálmán
tag
Parci
#29896
Kávé Kálmán
tag
Ecco bello cinematografico :-) senza scalini.
Capisci?
Egy kukkot nem beszélek olaszul, de egész jól hangzik (sztaki). Na, összevágta a szaki a bolhacirkuszomat, hogy legyen az elvakultaknak egy fokozatmentes is.
Ja, most nézem, hogy az előbb itt 5 fokos skálázásról zagyváltam. Hát a skálázás az 10-es, A számok ismerőinek feltűnhetett, de mindenki nagyon udvariasan csak a bajsza alatt mosolygott.
-
#29895
Kávé Kálmán
tag
Parci
#29865
Kávé Kálmán
tag
"Ha csapolas (azaz visszahutes) után is ugyanezeket az értékeket veszi fel visszamelegedeskor, akkor tényleg megbízható abszolutertekben is!"
Ach so? Ez egyszerűbb "készülék" annál, mintsem hogy más értéket fel tudjon venni, mint a fej valós hőmérséklete. Az egyetlen baja, hogy egy idő után (az én legöregebb szalagom két éves, az már mutat ilyen jeleket) nem olyan kontrasztosak az elszíneződések. Ilyenkor a mobil lámpája jól jön közepesen szar fényviszonyok mellett.
-
#29856
Kávé Kálmán
tag
Parci
#29854
Kávé Kálmán
tag
"az 55,1 és a 62,7 fokos részeket nézve felmerült bennem a kérdés, hogy végigfotóztál egy felfűtést?"
Nem egyet. Hatot. Mindig volt benne valami baki (megjelenő árnyék, besétáló óvodáscsoport, meglökött kamera/kávégép). A variációk tárháza végtelen.
"ha már így beleástad magad, megnézném, hogy például csapolás után is hasonló párokat ad-e a mérő és a szalag"
Amint látható, 90-ig küldtem. Úgy is mondhatnám, hogy fordulatszámhatárig. Ott leszabályoz a maga módján: nincs tovább. Vásárolható 60-120-as, aminek az égvilágon semmidesemmi értelme, már ami a kávét illeti.
"(ha igen, az zsivány volna, de nekem picit gyanús, hogy "késik" a szalag)."
Nem értem. Itt max a fej késik, mert annak van tehetetlensége. Én épp azt látom, hogy egészen megbízható.
Kis csúszás van benne, ami abból adódik, hogy a k-hőelem egy szigorú ponton mér, ez meg ugye egy csík. A fej pedig a nyaktól melegedik a front fele. Ergo a 90-et picivel előbb kapja a szalag, mint a szenzor (a 60-at meg ugyanakkor). Ezzel együtt kell tudni élni. Nem kell deriválni hozzá.
Most "vágódik" az esetről forgatott time-lapse video :-).
-
zolnagy
őstag
Az lesz, átgondoltam én is. Lényegében azért váltottam, mert az előző daráló nem azokat az ízeket hozta, mint az ipari. Ez meg igen. Csak az a sok bennmaradó örlemény ne lenne. Először úgy próbáltam, hogy 20 deka kávét beöntöttem a babtartályba és az időzítőjét próbálgattam. Így teljesen jól működött, pontosan be lehetett állítani. De adagonkénti darálásnál az utolsó szemeket nehezebben akarja elkapni, többször rá kell indítani, meg pofozni is. Konkrétan a 18 g-ból először 14 jön ki, majd a fenti 3-4x indításra és pofozásra apránként a többi. Ebben jobb volt a Macap M2, ez meg az őrleményben. Ez van. Nincs egy tökéletes daráló, vagy drága, vagy használtan ritka.
-
zolnagy
őstag
Hát ha 2 nem is, de 1,65 igen
(259 vs 429). A bezzera őrleménye teljesen OK, csak az nem tetszik benne, hogy adagonkénti darálásnál sokáig tart kipofozni az őrleményt...
Azt tudom, hogy neked mini-e van, amiben 64-es (most már jolly) kések vannak. Mennyiben roszabb ez a 58 ahhoz képest? Vkinek tapasztalat? Otthoni használatra sztem nem szempont, hogy kicsivel tovább tart vele megőrölni ugyanazt a mennyiséget, tehát csak az őrlemény minősége érdekel. -
smiti
veterán
Na megnézem már magamnak, hogy mi ez az " indexes kávéológia " mert eddig nem is hallottam róla.
Az egybeesés csak a szerencsétlen véletlen műve lehet. Mondjuk én ettől nyugodtan alszom.
Hogy ne legyen teljesen off:
A kérdésem akkor annyit finomodik, hogy ezek szerint nincs olyan automata kávéfőző, amit itt valaki megelégedettséggel használ?
Első verzió: Lebeszélni az asszonyt ezen gondolatáról ?
Másik: Kiválasztani azt ami a legjobban tetszik és a legtöbb garancia van rá?
-
bbuffy
senior tag
Otthonra jó, csak le van korlátozva amire képes. A gáz sokkal rugalmasabb, igaz lassabb, de egy húsleves tizedannyiért fő meg. Plusz ott nanorottyon kell tolni.
A villanysütő egyenletesebben adja le a hőt, a gáz lokális. Plusz ugye a hőlégkeverés, vizpermet ésatöbbi.Dslr a múlt, zx 2 a jelen, 4/3 a jövò...
-
Surda-
őstag
Nem hiszem,hogy ízre lenne különbség,egyszerűen a gáz a praktikus,könnyen kezelhető.
Ha kifut a tej, nem elkezded pty pity pty pity pittyegve lejjebb venni a hőt az érintőképernyőt, aminek nyolcszor melléütsz, hanem letekered a gázt egy mozdulattal.
Felül gáz, a sütő meg villany,ez a tuti párosítás. -
ronin s8
senior tag
Parci, bocs, de ez nem hitvita.😉
Amúgy nekem is volt elektronyos és indukciós is. Hálistennek már gázos van.
Egyébként felsoroltátok már a főbb érveket. Közalátéttel sem működik rendesen, és mire bevásárolsz pár alkalmas edényből, többet költesz, mint a gáz feltételeire. Otthonra teát melegíteni az indukciós ok, levest is tudsz rajta főzni, de minőségi főzéshet ott a gáz.Sütőnek viszont jó az elektromos (addig, amíg nincs kemencéd
![;]](//cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
). -
#29632
adriankoooo
senior tag
Parci
#29623
adriankoooo
senior tag
-
#29499
Kávé Kálmán
tag
Parci
#29495
Kávé Kálmán
tag
A felsoszuro nemcsak a Pavoninal valtozott, hanem a Creminanál is az évek során. Nem tudom, volt-e olyan periódus, amikor egyezett volna. 1967-ben, a startnal tuti kulonbozott. Viszont, ha a vizteritesed toki (erre visszatérek meg), akkor csak userkulonbseg lehet. Én meg parajelensegeket nem tapasztaltam eddig legalabbis. Előbb-utobb rájöttem, mi, miért történik.
Ha belegondolsz, hogy tetűlassan huzod fel a kar és a víz tényleg csak beszivárog a hengerbe, ergo nem roncsolhatja a pogácsát, akkor a kar lenyomasanal mar nem történhet semmi, ha a vizteritesed kifogástalan. DE uresoblitesnel képtelenség pl azt kiszurni, hogy az egyik lyukon erősebben jön a víz. Szerintem a felsoszurodon a kimosas helyen van egy minimálisan nagyobb meretu lyuk, ami pont elég egy kis krater furasahoz. -
soldier2
őstag
Néha úgy tűnik, hogy ezek a karos gépek más elvek alapján működnek. Látva azt a sárkányos vizet, ami a kar felhúzásakor telibeveri a pogácsát, nem értem, hogy nem fújja szanaszét a pogi tetejét, és hogy nem égeti el a kávét. De a végeredmény ma is jó volt. Ami agyamra megy, hogy naponta tölteni kell a bojlert. Olyan jó volt csak heti 1x gondolni erre a Gaggiánál. Lehet veszek aeropress filtert rá, így egy fejöblítést spórolva csak 2 naponta kell tölteni.
-
lagoon79
tag
egyetlen egyszer probaltam, aztan szepen eletettem a fiokba. rengeteg kavet nyel el, asszem 23 grammot toltam bele annal a bizonyos probalnal.
egyeb irant ha jol tudom, a melysege es a teljes kart beterito alja miatt szeretik. latvanykonyha, plusz a melyseg miatt konnyebb szebb lefolyast elerni. pl. ezert is jobb a Te 53-as geped, ahol melyebb a szuro.
-
#29461
tariattila
veterán
Parci
#29456
tariattila
veterán
igen! megy! szinte a nulláig lemegy vízhozamban...
érdekes mert régebben volt egy 0625-öm ulkával de nála alig változott valamit a vízhozam...
ez nagyon jó lett! (hiába na, a 0650 a termo high end
)nos akkor fragola több géphez is bevásárolhat ezek szerint alkatrészt
a kisérleti-mill szerepét vállalom! utána mehet a 'tömeggyártás' -
#29438
Kávé Kálmán
tag
Parci
#29437
Kávé Kálmán
tag
Well, innentől csak a triviálisabb hibákra következtetnék, amiket gondolom már ez előtt kiszűrtél. Felső szűrő likai. Felsőszűrőt más pozícióban visszarakni. Vándorol-e a vízmosás? Üresen ereszteni a vizet és nyomot olvasni. Ha így nem mén, akkor karral intenzíven át is húzni. Nehéz/veszélyes persze szemlélni is és húzni, mert a víz az meleg és fröcsél. Nem kicsit.
Segít a vízterítésen, a hb olvastam róla először egy minitopikban pár évvel ezelőtt, itt asszem Ádám (Lagoon) hozta a köztudatba, az Aeropress papírszűrő. Átnedvesítve a szűrőtartóra helyezve aztán szépen mehet fel a fejre. Duplán jó hatású. 1. Egyszerűen képtelenség, hogy utána is vízmosásos legyen a pogácsa, hacsak nem kukacos kávéd. 2. A felsőszűrőd sokkal ritkábban kell puceválni, amit különösen becsülnek az ántik (csavaros) Pavonikat használók. Környezettudatosok egy AP szűrőt átmosva többször használhatnak. Ez persze csak tüneti kezelés, de az eredmény szempontjából, úgy gondolom, tökéletes.
Nem erre a problémára megoldás, de lehet, h vkinek újat mondok. A szűrőtartót akkor érdemes zárni a fejbe, amikor a dugattyú/kar abban a pozícióban van emelés közben (vhol vízszinteshez képest 30-40 fokos szögben), mielőtt a víz útja szabaddá válik. Az emelkedő dugattyú ugyanis vákumot okoz, és a rázárt szűrőtartóban frankón megemelheti/zilálhatja a pogácsát. Ezek Frans videói közt (transzparens szűrők) nagyon jól követhetők. Frans Goddijn-ra kell keresni. A vimeo-n és a youtube-on is ott van.
-
#29436
Kávé Kálmán
tag
Parci
#29430
Kávé Kálmán
tag
"nem tudom, hogy miért, talán kalmár jobban beleásta magát, de a kedvenc pavonim mindig egy szép nagy mosott krátert csinál a kávépogácsára, mindig ugyanott."
A karos az off topik Parci :-)?
Hol van az ugyanott? A kar vagy a bojler felé? Remélem, nem 3 vagy 9 óránál. Próbáld a kart abban a pozícióban, amikor épp eléri a dugattyú a beeresztőjáratot sokkal lassabban mozgatni. Ilyenkor inkább lassan csordogálva telik meg a dugattyú alatti tér vízzel és nem egy "nagynyomású" sugár csapja telibe egy bizonyos ponton a felsőszűrőt. Szerintem ez lehet a gebasz.
-
-
soldier2
őstag
Nem Kálmántól van, bár nyilvánvaló, hogy van köze a dologhoz. Amikor pár heteegfogalmazódott bennem a "miért ne legyen egy karos" ötlet, és kérdeztem róla tőle kaptam a legtöbb infót. Sajna a Londinium nem fért el, és az ötletet, hogy legyen neki egy külön asztal nem csak leszavazta az asszony, de észérvekkel is bizonyította, hogy nem jó ötlet. Így szép lassan ráhangolódtam a Creminára, Kálmán meg osszehozott egy eladó darab gazdájával, és a naked kar is tőle van - ez gyönyörű darab, bár olcsónak épp nem mondható.
Ha majd felépülök biztosan csinálok pár kávét mindkettővel, és lesz egy kis Lux vs HG One csata is.
Pavoni esetében nem működik a hideg portafilteres trükk? -
#29372
Kávé Kálmán
tag
Parci
#29370
Kávé Kálmán
tag
Elárulom, mire megy ki a nagyérdemű szórakoztatása itt voltaképp. Én hosszú gyötrelmes karos évek után rákívántam Parci új szerzeményére, ő meg gyermekkori álmát szeretné a konyhapultján tudni. Most többé kevésbé úriember módjára próbáljuk, közvetve, közvetetten porig alázni a másik vasát, mert egyikünknek sem akaródzik ráfizetni a másik portékájára.
Klasszikus piaci kofák.
-
#29371
Kávé Kálmán
tag
Parci
#29369
Kávé Kálmán
tag
"semmi a fej és a bojler között, az egész rendszer együtt forrósodik, ha magára hagyod"
A fej kitett. Ergo mindig késedelemben és off set mozog.
Fej és bojler víz kölcsönhatása. Kalkulálj azzal mi a tömege a bejövő vizednek, illetve az x fokos fejnek! Nagy a különbség? Nagy. Na, kellő előáztatás mellett mekkora a jelentősége a víz 2-4 fokos ingadozásának? Kb +-0.
Mentem, mer' odaég amagom.
-
#29368
Kávé Kálmán
tag
Parci
#29367
-
#29366
Kávé Kálmán
tag
Parci
#29364
Kávé Kálmán
tag
A klímád is ilyen stabil, mint a filctollal bejelölt nívód? Amúgy az üvegnívó, rettenet becsapós, mert furán közlekedik benne a víz. Ha megdöntöd oldalra a "gépet", van számos esetben, hogy új helyen áll be. Nem vicc.
A fűtéskapcsoló nem játszik Parci. Egy adott állásnál, nyomásnál a biztonsági szelep lefúj. Víz nem melexik tovább (adott nyomás mellett). A Massimo, ezt Te is tudod, prímér a habozóknak vala kitalálva. Használható persze instant melegítésre is. A fej dönt, minden kiskarosnál (amelyiknek ugyebár van, a Caravel kvázi fejetlen).
-
soldier2
őstag
Nem volt pavonim, és vsz nem is lesz. De engem szekálhat a gyerek, mert a fej beáll 80 fokra, és nem mozdul. 2 óra alatt sem, és ebben nincs szigetelés. Az alapján meg amit itt írtok a Pavonirol nem egy liga, nagyon nem. Sem az első, sem a második shot. Paljoc Sidamo nem az a csokis vonal, mégis jó lett (na jó, azt épp nem alacsony hőfokon főzik) igaz a CM-re kíváncsi leszek, az a Gaggián nagyon alacsony hőt kért. A mostani Kalmár féle el Salvador szintén nem csokis, mégis nagyon jó lesz. Mondhatni fél kézzel jobb kávét csinálok ezzel, mint a Gaggiával (na jó, ez rossz vicc, de tényleg fel kézzel dolgozok, ugyanis a másik eltört )
S.A.M.U.E.L.- nek van igaza, tudni lehet, hogy Kálmannal ti hol találkoztok. De nem is ez a cél, nem meggyőzni akarjuk itt egymást. Pontosabban szabályozható egy pides gép, ezt nem vitatja senki, de van aki szereti a tökölős dolgokat. Egy rádió vezérelt Casio pontosabb a legjobban beállított mechanikus óránál, és mégis az utóbbi tetszik jobban. Okát nem tudom, kicsit olyan ez mint a szerelem. Egyiknek ez tetszik, másiknak az. De úgy leszólni más barátnőjét, hogy csak hasonló csajjal randiztál, nem elegáns.
Na jó, megyek, mert felmelegedett a fej. Szép napot mindenkinek. -
#29362
Kávé Kálmán
tag
Parci
#29358
Kávé Kálmán
tag
Hoppili! Ez a válasz időközben nőddögélt.
Stopper. A kilépő víz egyértelműen a fej hőmérsékletétől függ (eltekintve attól a szitutól, hogy a delikvens az előtt kezd húzkodni, hogy lefúj a biztonsági szelep). Hacsak nincs mililiterre mindig (MINDIG) ugyanannyi víz a Pavonid bojlerében, nincs egyszer 29, máskor meg 22 fok az otthonodban, a stopper mindig egy "túl közvetett" (egyben pontatlan) eszköz lesz a a hőmérséklet prognosztizálására. Jobb mint a semmi. De csak egy fokozattal. A 100 méteres gátfutást se hőmérővel mérik (hitelesen).
"második körben már kevesebb víz lesz benne, de még járt és pihent valamennyit a fűtőszál, nehéz ilyen körülmények között megint épp 88,5 fokos kilépő vízzel főzni."
A bojler vize állandó hőmérsékletűnek tekinthető. Az őspavoninál különösen. Ergo "csak" a fejet kell kézben tartanod. A Pavoninál nehezebb (nem kicsit) mint a Creminánál, de nem Mission impossible ott sem :-).
Az itt a gebasz Parci, hogy Te még most is a stoppered-be kapaszkodsz. Ereszd el végre :-)!
Na, megyek odapörkölni fiúk és lányok.
-
#29356
Kávé Kálmán
tag
Parci
#29350
Kávé Kálmán
tag
Nálam sem lóg bazi sok drót az otthoni Creminámon. Az ahhoz kellett, hogy gyorsan tegeződjünk. A hőmérőszalag nagyon klasszul jelez. És igen 5 fokonként van skálázva, de a váltások a skálák között (azaz kisebb változások 5 foknál) nagyon jól követhetők.
" a második shotnál viszont már kb. fogalmad sem lehet,"
Hidd el, hogy aki figyel és mondjuk egy stoppernél kicsit (tényleg csak kicsit) többet áldoz rá, annak van. Maradjunk abban, hogy Neked stopperrel a kezedben gőzöd sincs. Nem csoda. Hiszen a stopperral bajosan lehet hőmérsékletet mérni.
"mert attól is függ, hogy az elsőnél végül hány ml vizet és mennyi idő alatt zavartál át."
Függ persze, de én nem stopperrel mérek (hőmérsékletet).
"ugye ürül a bojler"
Ennek történetesen kevés köze van a dologhoz, mert a dipper karosoknál (http://www.home-barista.com/levers/profitec-pro-800-lever-w-pid-t36446.html#p414160) a bojlernyomás, amíg a szár vízben van (és van nyomás) annyi vizet tol a fejbe, amennyi hely a fejben van. Azaz relatíve kevés az összefüggés van a bojler töltöttsége és a shot volumene között. Annak van, hogy egy teli bojler nagyobb hőt tol a fej felé a nyakon (fémen) keresztül, mint egy harmadik töltött. De, hát teszek rá, mer' tudom, hány a fóka.
"közben változik a fej hőmérséklete,"
igen, de mér helyettem a szalaghőmérő
"sőt, a bojler is egyre forróbb, hiszen megy a fűtés folyamatosan"
miért??? Elfelejtetted lekapcsolni?
Ha több kávét akar az ember egy - azaz egy - Pavonival csinálni, akkor ne felejtse el lekapcsolni legalább arra az időre, amíg őröl, eloszt, tömörít. Miért fűtsön szegény? Hát hiszen túlforrósodik.
Tényleg nem nagy májerség ez. Nem kell túlmisztifikálni. A sötét plexi az bukón nem azt jelenti, hogy a pilóta nem lát ki.
-
soldier2
őstag
Nekem nagyon kell a Creminához az a hőmérő csík. Nem annyira az abszolút érték miatt (bár a hb grafikonok alapján a bojler hővel egész jól korrelál), hanem a reprodukálhatóság miatt. Ahogy pid-el sem egyből találod el az optimális értéket, úgy itt is kell pár shot (és vsz több lesz a nem optimális mint egy pides gépen) de cserébe mint írtam nagyon megbocsátó az egyéb hibákkal (pl nem kell szitálnom, hogy naked karral ne spricceljen, pedig visszakerült a pultra az Imat is átmenetileg).
Nekem sem ez volt a célkeresztben, hanem a Londinium. De az rugós volta miatt állandó erekcióban van, 50cm + a mélysége és 75 cm magas. Ahol nincs felső szekrény ott keskeny a pult, ahol meg elfér a gép ott nem fér el a kar. Így maradt a Cremina, amit egyelőre nem bántam meg. Jobb lett volna a Londinium? Ki tudja? De a Cremina is szuper kávét készít, és negyed órán belül üzemkész. A haver meg nem fossa a jobb kávékat pides gaggián, egyszerűen azért, mert a Gaggia legjobb shotjait verő volt a mai 3 kavéból 2, és a harmadik is átlag feletti volt. A gaggiának kell 5-10 perc, hogy visszamelegedjen , itt elég 2-3 és egy hideg karral visszahűl. Nagyon nem egy kategória a kettő, de árban sem. Ettől még az új ára nagyon sok, de ez általában így van az öröklét számára tervezett dolgokkal.
-
#29349
Kávé Kálmán
tag
Parci
#29348
Kávé Kálmán
tag
Hidd el (nem muszáj) analitikus vénával, gyorsan kiismerhető minden kis karos. És mindent kézben tarthatsz :-), ha akarsz. Egyetlen komoly hátránya van a rémekkel szemben. Nem tudsz vele 10 espresso-t egymás után gyorsan elkészíteni. Azazhogy tudsz, de elszáll a feje. Ha visszahűtéssel csinálod, akkor minimum 2 percet a hűtőborogatással kell töltened. Nem kell elfogadni a véleményem. Sőt lehet vitatkozni is róla. De elég jó kártyáim vannak. Három hónapja, amikor az időm engedi, méricskélem a Creminá-t. Másfél évvel ezelőtt szintén ezzel töltöttem néhány hónapot(az is a hb került kitárgyalásra). A németül olvasók a kaffee-netz-en találják meg.
-
#29347
Kávé Kálmán
tag
Parci
#29344
Kávé Kálmán
tag
"sok-sok bosszúságot is képesek okozni. a haver a pid-es gaggiával már rég f.ssa a zseniális shotokat, amíg te össze-vissza ingadozol a jó-pazar-kuka shotok között, több éves rutin után is. mert hát szép dolog a "mindent kézben tartasz", épp olyan, mint ma egy ősi zenit géppel fotózni."
Ebben nagyon más a véleményünk. De ez nekem nem fáj :-).
-
#29346
Kávé Kálmán
tag
Parci
#29344
Kávé Kálmán
tag
Parci, kint voltam a gyárban és a tulajjal (Thomas Schätti) meg az ügyvezetővel beszélgettünk. Tudom, melyik piacon mennyit adnak el. Az egészet az tartja víz fölött, hogy a Schätti AG úgy tekint rá, mint egy svájci nemzeti kincsre. Gazdasági racionalitások mentén már mindenki más bezárta volna, mert...... kapaszkodj meg!!! nem nyereséges. Látom, hogyan dolgoznak. Érdemes megnézni egy aktuális Creminát és egy Strega-t egymás mellett. A Strega tele van tolva műanyaggal. Riminiben volt módom alaposan megnézegetni. Olcsó a hatása. Nem rossz karos valszeg, de negyven év múlva passé. Mérget vehetsz rá.
Caravel vs Pavoni:
A Caravel sokak szerint a legszebb kávé"gép" a világon (1. generációk). Az a híre, hogy kivételese tehetséggel lehet csak eltolni az eszpresszódat vele. Ha kell a tejhab, akkor kiesik. A Pavoni is gyönyörű gép.
-
paljoc
tag
Hogy mi a legfontosabb kelleke a barista tevekenysegnek??? Hat a birka turelem.:-)))
"Egy risztrettot kerek! Tudja mi az?" Mondom igen, kb kepben vagyok vele.:-)
Majdan azert elmondja, hogy tej is legyen hozza, de csak melegitett, semmikepp habos, mert az az igazi risztretto.
Ma is tanultam vmit!:-))) -
#29313
Keresztapper
senior tag
Parci
#29295
Keresztapper
senior tag
Ez a csepptálca érdekes dolog. A Rancilio S24-nek is elbaltázták szerintem. Olyan kicsi, hogy a Gaggia kapacitásának nem több mint a fele. Ezt meg egy ipari gép esetében nem is értem, de az biztos, hogy nem szívesen ürítgetném tízpercenként egy kávézóban.
A végkövetkeztetés viszont nálam is az, hogy ezzel a géppell annyira még nem rontottam el kávét, hogy a lefolyóban végezte volna.
-
soldier2
őstag
A csepptálca a Creminánál is kriminális
(bocsánat LOL). mikor hűl a kazán, ha jó a tömítés, felemeli a kart, én meg bekapcsoláskor nem toltam vissza. Mire észbekaptam tele volt a csepptálca, szívószállal szipkáztam ki a kávés vizet, hogy ki tudjam venni. Az elkészül kávék egyébként többnyire jók, a darálóval szenvedek. Annyira picik a fokozatok, hogy 1-2 fokozatot állítani nem érdemes. Azért összeszokunk.
. Kösz.
Nem vágtam ezt a pornós témát így elsőre. 
, azt hittem mindenki Faemát akar venni. 
Most már lehiggadtam, tudok várni. 
![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
(félreértések elkerülése végett, itt magamra gondolok)
Hajrá! 
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Kész rémálom lesz Linuxot használni jövőre az USA egyes államaiban
- Elektromos (hálózati és akkus) kéziszerszámok, tapasztalatok/vásárlás
- Samsung Galaxy S25 Ultra - titán keret, acélos teljesítmény
- Crimson Desert
- Milyen házat vegyek?
- Nagyrobogósok baráti topikja
- Gyúrósok ide!
- RAM topik
- Cyberpunk 2077
- Motorolaj, hajtóműolaj, hűtőfolyadék, adalékok és szűrők topikja
- További aktív témák...
- iPhone 15 Pro Max 512GB 87% Esim-es verzió (3hónap Garancia) Kijelzőn pici folt!
- Lenovo Legion 5 RYZEN 5 6600H RTX 3050Ti 4GB 16 GB DDR5 512 GB SSD FHD 165 Hz Magyar bill Gari
- Macbook Air M2 15" 8GB 256GB 100%
- HIBÁTLAN iPhone 15 Plus 128GB Blue-1 ÉV GARANCIA - Kártyafüggetlen, MS4531,90% Akksi
- MacBook Air M4 24GB 512GB Garancia! Starlight / SKY / SILVER
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest