-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
#3800
vendingo
veterán
vadászcsiga
#3796
vendingo
veterán
válasz
vadászcsiga
#3796
üzenetére
Nem szánok sokat az egész műveletre.
30 a gép, max 15-öt adok egy darálóért, ezért is keresek használtat.
cakkumpakk 50 a plafon legeslegteteje. E fölé nem megyek, inkább iszok instantat.
-
#3793
vendingo
veterán
vadászcsiga
#3791
vendingo
veterán
válasz
vadászcsiga
#3791
üzenetére
Akkor elviszem ismerősnek.
Jelenleg darálót keresek magamnak.
Hol érdemes használt darálók után kutatni, esetleg nincs valakinek eladó?
Csak elektromos érdekel, túl lusta vagyok.Illetve mire lesz még szükségem hogy minden alap dolgom meglegyen?
1-es 2-es szűrő lesz a géphez ha megveszem, próbálok kuncsorogni mellé egy tampert is.
Ha nem kapok tampert hozzá, akkor honnan tudok rendelni?
Csészém van (néha megtartom a kávéházit
)Illetve tudtok ajánlani online boltot, ahol a kávét szoktátok venni?
Jelenleg Lavazza Tierra a favoritom, ezt is nehézkes üzletből beszerezni, de gondolom tudtok ajánlani valami boltot ahol az áruházi kávéknál lényegesen magasabb kategóriát lehet kapni.Ennyi... teljesen beoltottatok...
-
RBJ
addikt
Nálam egy kicsit megborult a sorrend amióta kicsit elmentem igényesebb kávézásra.
Régen kényelmesen kapszulás kávé, majd tejhab készihabositóval és kényelmesen megívás.
Most rengeteg, időigényes előkészület, elkészítés, rövid idő a fogyasztásra, élvezetre, sietve megint takarítás. Pont az élvezet jut kevés idő.
Jó félóra elmegyen vele ha nem több.
De még mindig úgy érzem nem elég meleg a dolog tejhabbal. Kíváncsi lennék a gép kimeneti hőfokára. -
adpeter
tag
-
adpeter
tag
Vágom-vàgom. Bàr a túl erős kávén nem tom mit értessz!
Sokat kell kisérletezni. Variálj az őrleménnyel,hőfokkal,tamperolással!
Még én is a keresgélés hosszú,soha véget nem érő,de remêljük legalàbb nem "rögös" útjàn vagyok.
Veszek még pár szűrőt kisérletezni.
Ha neked meg csak a dupla jön be,használd azt! Nem sokkal több kell bele. -
#3784
jolti
senior tag
vadászcsiga
#3761
jolti
senior tag
válasz
vadászcsiga
#3761
üzenetére
Ok, de Ő azt mondta, hogy a pénz nem akadály!
Nekem meg egy csomót kellet ásni, bizniszelni, hogy össze szedjem az árait ezeknek. ( Így is a delonghi árát egy barátom előlegezte meg! )
-
jolti
senior tag
válasz
adpeter
#3765
üzenetére
A kettes szűrővel tudok erre példát mondani, mert az egyessel még nem sikerült jót főzni,
de, ha telenyomom, síkba húzom és úgy tamperelem ( ami még nincs, csak az kicsi 53-as és azzal kókányolom össze ), akkor nem annyira ízlik. Túl erős.
Nem a kávé finom íze dominál, hanem a túl erős íz. Mindent elnyom nekem. Lehet nem jól fejezem ki magam, de remélem vágod mire célzok. -
adpeter
tag
válasz
t-bali3
#3771
üzenetére
Nem, a finomabb őrleményen természetesen nehezebben megy át a víz.
De az biztos,hogy a duplához finomabbra kell venni az őrlést. Valószínűleg amiatt,mert a dupla szűrő perforált felülete(alja) sokkal nagyobb. Én is meglepődtem legelőször,hogy mit művelt a szimplához állított finomsággal.
Mondjuk az én dupla szűrőm lyukai sokkal nagyobbak mint a szimplán.Gondolom ez is jelenthet különbséget. -
#3768
vendingo
veterán
vadászcsiga
#3761
vendingo
veterán
válasz
vadászcsiga
#3761
üzenetére
Ez itthonra lesz, a boltba meg iszok redbullt, hogy el ne aludjak.
Muszáj volt hamar lépnem, nincs rendes kávéfőző itthon, amúgy lehet én is elhúztam volna egy darabig a dolgot.Eljutottam volna ide azonnal is, nem a pénz a szűk keresztmetszet, csak nem tudtam eddig, hogy mit jelent igazán kávézni, vagyis hogy hogyan készül a kávé.
Abban a hitben voltam, hogy kávéfőző és kávéfőző között nincs különbség. gondoltam mindegyikhez csak forróvíz kell aztán kész.
Eddig csak beletoltam a kávét a gépbe, megnyomtam a gombot aztán megittam. -
#3767
vadászcsiga
félisten
Peti...(16v)
#3764
vadászcsiga
félisten
válasz
Peti...(16v)
#3764
üzenetére
Már nem tudom követni, ezek a delongik amúgy is fehér folt nekem a hülye számkódjaikkal
-
adpeter
tag
Az egyes szűrőhöz durvább őrlemény kell.
Nekem legalább 4 teljes fordulattal kell finomabbra vennem az őrlést,ha duplázom.Persze kávé függő.
Peremig legyen a szűrő,szóval TELE!
Szépen sikba rendezed, aztán tamperolsz.Ki kell tapasztalni,nálam úgy a legjobb ha egész szorosan megy föl a kar. -
Peti...(16v)
tag
válasz
vadászcsiga
#3761
üzenetére
Szerintem ez az otthoni szett lesz, a ledöglött Delonghi helyett.
-
And06
aktív tag
át kell állitani az őrlőt a szimplához általában. ugrálni ide-oda nem olyan könnyü, hacsak ki nem ismerted már a gépet és az őrlőt.
ha nincs mérleg, akkor peremig töltsd és úgy adagolj. esetleg ha van otthon valami grammos mérleg, azzal is próbálkozhatsz, úgy legalább 1g-n belül lesz az adag (ami még elég sok, de jobb mint a kanál)
szerintem nyugodtan maradj a duplánál, sokat nem spórolsz a szimplával (lásd lentebb mennyi megy bele).általában véve is érdemes egy szintbe hozni az őrleményt tamperelés előtt. kávézókban látni, hogy a "hegy"et kapásból tamperelik, de ott a gyorsaság a fő szempont.
-
#3762
jolti
senior tag
-HajTömeg-
#3756
jolti
senior tag
válasz
-HajTömeg-
#3756
üzenetére
Majd megdumáljunk.
-
jolti
senior tag
Abban segítsetek már, hogy hogyan főzzek egy pressót az egyes szűrővel?
Idáig még nem ment...
A kettes az tuti jó ( na jó alakul! ) , de az egyes az nem jön össze az istennek sem.
Mennyire töltsem tele? Tudom, így mérleg nélkül nehéz, de adjatok valami támpontot, hogy kb. mennyit tegyek bele. Állandóan befullad. Vegyem durvábbra az őrlőt olyankor, ha egyest nyomok? Amit adtak hozzá fekete kanalat, azzal egy kanál egy adag? Kb?
Azzal tegyek egyet? De az meg olyan kevésnek tűnik.
Gyári GB mind a két szűrő. ( De a kar a profi! :-) )A választ majd holnap olvasom, mert most kiment belőlem a mai 7-8 kávé hatása
és elmegyek ledőlni!
( Amúgy arról szó sem volt, hogy háromszorosára emelkedik a kávéfogyasztásom egy jó főzővel! Aljas módon eltitkoltátok! )Jó éjt!
-
#3755
jolti
senior tag
Peti...(16v)
#3743
jolti
senior tag
válasz
Peti...(16v)
#3743
üzenetére
Ok, köszi!
De most egylőre megpróbálok itt helyben keresni valami esztergályost, mert a nyelem a f@sza, csak kéne leszúratni alumániból egy kis csinatos tampit. Csak a szakinak nincs akkora átmérőjű alu rúdja.
Bronz az lenne.
De az meg már milyen az már?
Bár lehet nem volna rossz. -
adpeter
tag
Nem tudom. Én mindíg kocogtatom,mert zavar a feltapadt cucc.Nem nagyon vettem észre,hogy csatornásítana.
Megcsináltam a nyitott portafiltert a Parcitól zsákmányolt röfikarból. Húztam vele párat,azon sem vettem észre. Egész szép lefolyásokat kreáltam.Persze lehet,hogy attól van csak láma vagyok kiszúrni. Bár ha jól tudom a Gaggiák elég jók ebből a szempontból.
Parcinál láttam gyakorlatban ezt az LM szűrőt,középre tömve. Asszem beszerzek egyet.
Ahhoz 41-es tamper kell,ha jól emléxem? -
#3752
jolti
senior tag
-HajTömeg-
#3741
jolti
senior tag
válasz
-HajTömeg-
#3741
üzenetére
Igen!
De az még a Delonghihoz való 53mm-es!
Egyelőre azzal küszködök!
-
#3748
adpeter
tag
vadászcsiga
#3747
adpeter
tag
válasz
vadászcsiga
#3747
üzenetére
Szupi! Akkor ennyit a 7gramm legendájáról!
-
Peti...(16v)
tag
válasz
vadászcsiga
#3742
üzenetére
És a legfurcsább az az a határozott meggyőződés, amivel ezt az 57-est ajánlják...
De ne bántsuk őket! Én összeteszem a két kezem, hogy van egy ilyen hely, ahonnan (majdnem) minden egy helyről beszerezhető ebben a témában.
-
-
#3742
vadászcsiga
félisten
adpeter
#3739
-
adpeter
tag
Ja,hallgass a szakikra! Én 57-est vettem,mert Expolyban csak az volt elérhető árban. Kell vele játszani,mert a széleket nem tudod rendesen tömöríteni. Mondjuk elvagyok vele,nyom-kocogtat-nyom-políroz ütemre ráállt már a kezem.
De ha teheted 58-ast vegyél! Amilyen maximalista hardcore kávés arc lettél, úgysem tűrsz semmiféle kompromisszumot.
-
adpeter
tag
Megjött a Kapucziner szállítmányom,egyben nem darálva!
Szerencsére nem kilós csomagok jöttek,úgyhogy nincs potya Zsolcimanci!Egyenlőre a Honduras Shb próbáltam,de még nem nagyon találtam el. Gondolom pihiztetni kell egy kicsit. 09.30 a csomagolás ideje,szóval asszem félreteszem kicsit.
Kell szellőztetni az ilyen friss motyót vagy csak hagyjam a zárt zacsiban?
-
bbuffy
senior tag
Nekem jobb mivel én meg szörpös nem vagyok
Pont ettől megyek meg a filtertől hogy úgy kávé hogy közben meg nem is. De emellett a presszó is megvan és szeretem. Ez nagyon tetszik ebben a sportban, a sokszínűség.
Mivel egyedül maradtam kávéügyileg jelenleg itthon, rámszakadt az összes filter, így a Rakéta hétvégi geek lett.
Viszont egész nap tolom, és akkor csak presszót. -
#3734
jolti
senior tag
-HajTömeg-
#3731
jolti
senior tag
válasz
-HajTömeg-
#3731
üzenetére
Há ja!Kell vagy 3 hónap mire kiheverem!
Közben kéne egy pár darab espressós, meg capuccinós csésze, meg 57mm-es tamper!
Meg jó lenne még azért kávét is venni, hogy ne csak a díszítőelemként funkcionáljon a cucc! 
-
kérdés, hogy jobb málna-e, mint egy fasza házi málnaszörp
tudom, hogy eszpresszó-fasiszta vagyok, de pont ez a bajom az eddig kóstolt alternatív kávékkal: tényleg sokkal gyümölcsösebb, csak egyúttal sokkal kevésbé "kávésabb" nekem, pusztán gyümölcs fronton viszont erősebb versenyzők is vannak (például a bor).
na de nem akarok lejárt hanglemeznek tűnni, no meg aztán ez tényleg full ízlés dolga. nekem a fentiek miatt nem jöttek be eddig a kenyák, de az is igaz, hogy mindegyik világosra volt pörkölve eddig.
-
#3729
jolti
senior tag
-HajTömeg-
#3713
jolti
senior tag
válasz
-HajTömeg-
#3713
üzenetére
-
#3725
vadászcsiga
félisten
-HajTömeg-
#3708
vadászcsiga
félisten
válasz
-HajTömeg-
#3708
üzenetére
Na én nem vagyok ekkora gourmet mint a többiek, ilyeneket inkább tőlük kérdezz, amúgy sem vagyok egy arabica fan de ezt már előzőleg is mondtam
-
Toobee
veterán
Köszi a pontosítást! Tény, hogy más az íze, mint a tiéteknek, de én első blikkre a pörkölésre fogtam volna. Mindkettő nagyon ízlett/ízlik, a tiéteket is meg akarom kóstolni a gépemen, de mostanában annyit költöttem kávéra, hogy csak na, munkát változatlanul nem találtam még, bár lehet meg is várom vele a diplomát. Becéloztam a téli államvizsgát, remélem összejön.
-
#3722
And06
aktív tag
-HajTömeg-
#3703
And06
aktív tag
válasz
-HajTömeg-
#3703
üzenetére
paljoc kávékat tudok én is emliteni, mindig mások a kedvencek, de az appricot illusion mindig toplistás.
előre csomagolt kávét nem vettem jóideje, csak olyat veszek ami max 2-3 hetes pörkölés
erről a ledöglésről jut eszembe, itt az egyik kávéboltban vettem az irodába podot, és ha már ott voltam, vettem jófajta 70%os csokit (elég drága, egy manufaktúra csinálja). itthon kibontáskor vettem észre, hogy fehéredik, megnéztem a lejáratot, december. eszembe jutott, hogy visszavigyem... mindenesetre többet nem megyek oda, mert előszeretettel teszik ki a lejárós kávét is, pofátlanság teteje gourmet dolgokból lejáróst árulni
-
-
SiD-
tag
nem egészen, mert a mi Yirgacheffe kávénk mosott feldolgozású és a Kochere körzettől keletre található Gedeb körzetből származik, a Knots család mosóállomásáról.
tehát más a feldolgozási eljárás és a termőhelyek mikroklímái is különbözhetnek: ez más ízeket eredményez, nem beszélve a pörkölés különbözőségéről, ami szintén változtathat az ízeken. -
#3715
Toobee
veterán
-HajTömeg-
#3713
Toobee
veterán
válasz
-HajTömeg-
#3713
üzenetére
Semmi akadálya, de komolyan.
(#3714) vadászcsiga: én így szoktam mondani: mörgöllgürgül az r-eket jól megnyomva.
(#3716) t-bali3: jöhetsz ide is kóstolni, péntek délutánig biztos lesz belőle.
-
#3712
Toobee
veterán
-HajTömeg-
#3703
Toobee
veterán
válasz
-HajTömeg-
#3703
üzenetére
Etióp Sidamo, Etióp Djimmah, Etióp Yrgacheffe csak úgy, a változatosság kedvéért
HB Blake is toplistás, meg felvenném még a Meseta Crema d'Oro-t is, de azt nagyon rég ittam már, azóta savanyú a szőlő (#3709) paljoc: most olvasom, hogy elég hasonló a toplistánk, találtam is egy csoportképet rólunk (te vagy a magasabb).
Most bontottam egy 9.16-i Has Bean Etióp Yrgacheffe Kochere Debo Natural-t. Iszonyat világosra van pörkölve, nagyon finom mézes bogyós gyümölcs illatú, őrölve még inkább elvarázsol ez az illat. Az első kört nagyon finomra őröltem, 18,5 grammból csináltam egy duplát. Nem égett meg, de alig tudtam 50 ml-t leengedni belőle, ezt a nyitott karos képen láthatjátok. Ízében szintén a méz(e)t...de hülyén hangzik mindkettő, no vissza a témához: málnát és a legvégén édes szőlőt éreztem egy pici fanyarsággal megbolondítva. Az a bajom, hogy nem vagyok túlzottan képzett ilyen téren, szóval a leírtaknál sokkal komplexebb íz tárult elém, de egyszerűen nem tudom minden mozzanatát szavakba önteni. Annyit tudok tanácsolni, hogy ezt a kávét nagyon próbáljátok ki, vagy csak kicsit. Ha jól tudom, akkor Szabiéknál is ez az új kávé, így itthon is meg lehet vásárolni. Annyira ízlett, hogy rögtön húztam egy másodikat is, kicsit durvábbra őrölve 19,2-ből, azonos, de a legmerészebb becslések szerint is csak kicsit hűvösebb vízből. Az eddig is parádés íz még finomabb lett, viszont megint nem sokat tudtam leengedni belőle, ezt meg a Molinari-s csészében láthatjátok. Ennél a változatnál a vége már pisilt, le is lőttem. Nem a lefolyásról, meg a cremaról lesz híres ez a kávé, de az íze kárpótol mindenért. Holnap még játszom vele, de be kéne lőni gyorsan fullosra, mert el fog fogyni csütörtökre, pedig Lagoon-t meg kell vendégelnem belőle
-
#3710
vadászcsiga
félisten
-HajTömeg-
#3708
vadászcsiga
félisten
válasz
-HajTömeg-
#3708
üzenetére
Én az olasz kávákat kedvelem úgyhogy olyat választok amiben 20-30% robusta van, az Alt wien Rossini blendje a kedvencem most, de a molinarit is szeretem, illetve a TP-ben a HB Kicker is ízlett.
-
#3709
paljoc
tag
-HajTömeg-
#3706
paljoc
tag
válasz
-HajTömeg-
#3706
üzenetére
Szerintem semmikepp, mert az 100%A!
SO-bol amugy hogy komolyra forditsam a szot: Etiop Yirga, Etiop Sidamo meg az Etiop ugy altalaban!:-) -
#3708
-HajTömeg-
őstag
vadászcsiga
#3707
-HajTömeg-
őstag
válasz
vadászcsiga
#3707
üzenetére
3 db kedvenc kv?
-
#3705
ronin s8
senior tag
-HajTömeg-
#3703
ronin s8
senior tag
válasz
-HajTömeg-
#3703
üzenetére
P&Y Java Mix, Hausbrandt Gourmet, Goppion.
-
#3704
paljoc
tag
-HajTömeg-
#3703
paljoc
tag
válasz
-HajTömeg-
#3703
üzenetére
Lady Paljoc, Apricot Illusion es Mr. Espresso. Ez nem volt nehez kerdes!:-)))))))))))))))))
-
#3703
-HajTömeg-
őstag
-HajTömeg-
őstag
Írjátok már le légyszi,hogy melyik a kedvenc kávétok! Õtleteket szeretnék!
Mindenki írjon mondjuk 3-at! -
#3701
ronin s8
senior tag
vadászcsiga
#3699
ronin s8
senior tag
válasz
vadászcsiga
#3699
üzenetére
?? Lehet, hogy mégse ott van..? Most megfogtál.
Igazad van! A Matriahilfer mellett vannak.
)
![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
de, ha telenyomom, síkba húzom és úgy tamperelem ( ami még nincs, csak az kicsi 53-as és azzal kókányolom össze ), akkor nem annyira ízlik. Túl erős.
és elmegyek ledőlni!
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- MikroTik RB5009UPr+S+IN
- LG Gram 14 WUXGA IPS i7-1360P 5.0Ghz 12mag 32GB DDR5 1TB SSD Intel Iris XE 10óra Akku Win11 Garancia
- Samsung Galaxy S22 8/128GB - Kártyafüggetlen, Fekete - 1 Év Garanciával
- Apple iPhone 13 128GB,Átlagos,Dobozaval,12 hónap garanciával
- HP ProBook 450 G8 15,6" i5 1135 G7, 8-16GB RAM, SSD, jó akku, számla, 6 hó gar
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest