-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
#6000
adequate_cou
senior tag
adequate_cou
senior tag
Mit ronthatok el a brikka használatakor ha már a szelep 'kirobbanása' előtt kicsurog annyi világosbarna lé, hogy súlyos hatással legyen a kávé ízére, kb. az egész kávé ötödényi víz kijön a 'robbanás' előtt.
Hogy tud az kicsurogni egyáltalán ha a helyén van a szelep?
-
-
And06
aktív tag
következő áldozat a Mr.E. után a Paljoc féle guatemala. pár hete próbáltam már egy másik üzem guatemaláját, és az igencsak izlett. Most sincs ez másképp, elsőre olyat húztam belőle, hogy nem is fogok állitani semmin.
Tudom ajánlani azoknak, akik az olasz vonal után ismerkednének valami SO-val. -
paljoc
tag
Ma, ezuton is koszonet Hifis topictarsnak, megvallattunk nehany porit a nagy pori gepem produktumabol a LM Strada gepen. A legnagyobbat a Sidamo es a Mr. Espresso szolt, de nem volt rossz az AI sem. Azert az a kavefozo kicsit tobbet erdemel a ma rendelkezesre allo 2 oranal, ugyhogy folyt. Kov. :-) A kedves es szives fogadtatast ezuton is megegyszer koszonjuk a hazigazdanak, mondom ezt Lagoon topictars neveben is!!!
-
-
And06
aktív tag
még 1 adag van a Mr.E.-ből, reggel megint sikerült egy állat jó bonbonos ristrettot húzni. igy kicsit visszaszorul a gyümölcsösség, de baromi finom lesz. az eredeti tervem az volt, hogy iszok belőle egy capput is, de meggondoltam magam, az utsó adag is espresso lesz
-
d@minator
addikt
Sziasztok!
1. A Momert [link] kávéfőzőket ismeri valaki? Érdemes lenne megvenni?
2. 20k körül mit érdemes venni? Ufesa CE7141? Vagy PS HD8323? Electrolux stb.
Ajándékba lennének és igénytelen aki issza. Így a megbízhatóság és/vagy alkatrész ellátás elsődleges. Azért viszonylag "jó" kávét főzzön.
-
hogy ontopik is legyek: tovább fűrészeltük ma a spicy choco kódnevű kávét, tulajdonképpen tök jó. nagyon kerek, selymes cucc, nem lóg ki semmi, és bár így nem üt akkorát elsőre, később feltűnik, hogy mennyire kerek az egész. vannak savak, nincs már füst, marad egy krémes, de visszafogott tejcsokisság. klasszikus vonal, de százszor elegánsabb a füstös kremabombáknál. vagy akár a java mixnél...
szóval tetszik.
standard bika arabica hőfok alatt 2 celsiusszal, joker őrleménynél picit durvább (egy ricni), normál lefolyás (de lassítva is jó, úgy kicsit harsányabb lesz).
-
#5977
Parci
HÁZIGAZDA
fragola.6035
#5975
válasz
fragola.6035
#5975
üzenetére
természetesen. vaskalapossággal azért biztos nem vádolható a PH...
-
paljoc
tag
Nem is az elmeny kuszob miatt, hanem az volt hogy kostoltam par filtert itt-ott /ex-printa, EE, T&P, A Kave Haza, CasMo, stb./ , de ugy voltam vele, hogy tulkepp jo, de nem az en vilagom. Ez tovabbra is igy van, csak epp most megmutatta egy olyan arcat ami tetszik, es ezt egyertelmuen az ominozus kave es porkolo mester rovasara kell hogy irjak, hiszen a tobbi probalkozast is erto kezek kovették el. Innentol pedig erdekesse valik, hogy mikent es mibol lehetne ilyesmit porizni!:-)))))
-
#5971
Parci
HÁZIGAZDA
fragola.6035
#5963
válasz
fragola.6035
#5963
üzenetére
na, ezt szeretném kikérni magamnak, akkor ugrom, amikor valaki marha nagy mellénnyel elkezd oktatni másokat úgy, hogy láthatóan el van tévedve. abban igazad van, hogy még ilyenkor is lehetnék türelmesebb, a végtelenségig, de 13 évnyi fórumcsinálás és user hisztériázás után valóban egy picit elfogyott az a bizonyos türelem..
-
#5968
jolti
senior tag
fragola.6035
#5963
jolti
senior tag
válasz
fragola.6035
#5963
üzenetére
Na így legalább tisztában vagyunk ezzel is!
Köszi!
Igyák meg a kávéjukat! ;-) -
-
paljoc
tag
Azért nem eszik olyan forrón a kását, egyszerűen annyi, hogy végre éreztem mellbevágó dolgokat, amikre mindig vártam, mikor itt-ott filtert kóstoltam. De sose érkezett meg. Itt viszont megvolt a "vááááóóóbakker" érzét, már akkor, mikor megszagoltam. Dolog "szépséghibája", hogy ez az érzés 30000ft/kg-os áron érkezett!:-) Szóval marad az eszpresszó, de talán eljutottam oda, hogy érdemes itthon filtert próbálgatni mellè, mert lehet az más is annál az enyhe égetett cukor ízű, teaszerű italnál, amik formájában eddig megismertem őket.
Az íze/illata totál olyan volt mint a terasz mellett virágzó növénynek nálunk, talán trombita virág, aminek olyan tenyér méretű , tölcsérszerű fehér kelyhe van és mindegyik egy nap után elhervad. Totál az az illataroma volt. -
#5963
fragola.6035
aktív tag
jerry311
#5962
fragola.6035
aktív tag
válasz
jerry311
#5962
üzenetére
Elnézést, igazad lehet! Nekem is vannak hasonló gondolataim a házigazdával kapcsolatban.
Az árpakávé elkészítése:
" * Az árpaszemeket elõször enyhén nedvesítsük meg (egy kiló árpához adjunk fél deci vizet).
* A szemeket állandóan kevergetve pörköljük meg. Ha már barna, töltsük lapos tálra és teregessük szét, hogy gyorsan lehûljön. Vigyázat, hûlés közben is barnulhatnak az árpaszemek.
* A lehûlt szemeket hintsük meg egy kevés porcukorral és keverjük el jól. A cukortól szebb és jobb ízû lesz a kávé.
* Az árpaszemeket közepesre daráljuk, és zárt edényben fõzzük, de legjobb kávéfõzõben elkészíteni. Így érvényesül a legjobban az íze.
* A kihûlt kávét ne melegítsük a tûzön, mert elveszti aromáját, savanykás lesz. Ha a kávé már hideg, külön edényben forraljunk vizet, állítsuk bele a kávét, és melegítsük fel a kívánt hõfokra. "forrás: http://hazipraktikak.com/arpakave/arpakave.html
A fene a gusztusát ezeknek az izraelieknek!
Árpa kávé helyett kávé kávét mindenkinek!! -
#5962
jerry311
nagyúr
fragola.6035
#5961
jerry311
nagyúr
válasz
fragola.6035
#5961
üzenetére
Hogy itt senki sem tud értelmes válaszokat adni...
Nem láttam még egy olyan topicot PH! ahol ekkora lelkesedéssel és bunkósággal küldenének melegebb éghajlatra valakit, aki esetleg valami offtopic-ot kérdez, ráadásul (hallgatólagos) házigazdai beleegyezéssel. -
adpeter
tag
Vidéki mivoltom miatt szerencsére disznó,baromfi ellátás (házi) nagyon jó. A marha más kérdés,az sajnos nagyon gyerekcipőben van az országban,persze ilyen árak mellett ezen nem lehet csodálkozni!
Tudsz valami jó kis beszerzési forrást???Bocs az off-ért de ezt most itt muszáj
Majd törlöd ha gondolod.
-
-
#5951
adpeter
tag
-HajTömeg-
#5947
adpeter
tag
válasz
-HajTömeg-
#5947
üzenetére
Túl komplex?
Vagy konkáv? Vagy paralelogramma? Mindegy a lényeg az olasz tömörítés és a pozitív hozzáállás! Písz tesvérem! -
#5949
tariattila
veterán
tariattila
veterán
úúh gyerekek.... index ilyen halott?
mondhatni fordult a kocka...
mondjuk az új ph felület nekem mobilról teljesen használhatatlan, nem műxik sehogy, lassú, nem küldi el...stb...
kezdnk el-indexesedni?
ez a mostani évek óta hibátlan (az újhoz képest)
ráadásul megfelelően mobilbarát is...
teljesen rendben van, kár babrálni -
-
ronin s8
senior tag
válasz
ronin s8
#5945
üzenetére
Egyébként semmi bajom az Illy-vel, sőt! Ilyen giga vállalattól nagyon szép, hogy egyáltalán iható kávét tud lerakni az asztalra! Ha nem lenne ilyen drága (vagy olyan szintet hozna ezért a pénzért, mint Paljoc vagy a CM) vennék is. Így mindig csak odébb gurítom a dobozt a polcon a Hegyvidék Centerben, a MM-ban, vagy máshol ;-)
-
adpeter
tag
Hogy oldjam a feszt itt egy Illy csésze,dupla risztrettó szerűséggel!
De még véletlenül sem az van benne. A csészét SiD- mestertől hoztam el tegnap egy kapus csészével egyetemben.Nagyon tetszenek,jó anyagok.
A kávé Sicurta így edzés után jól esik egy kis robuszta. Mert az van benne. A cremája szerintem olyan mint az a hülye hajbigyó reklám. Szélben,esőben,hóban,fagyban,Párizsban,Berlinben és még mindíg tart! Szerintem holnap reggel is így állna!
Az íze tömény csoki,krémes és csokis és csokis és csokis!
Szeretném küldeni minden kávémániásnak, befeszült topic társaknak és persze mindenkinek aki szereti!
-
#5938
tariattila
veterán
Elims
#5932
tariattila
veterán
végig se olvasom ezt a hozzászólást csak arra reagálok csípőből, hogy teljesen mindegy hány milliárdos géppel készítik... ez a sok paraméterből csupán egy!
keress rá arra az olasz örökértékű mondásra aminek M_M_M_M a rövidítése....
az esetek többségébe jobb kávét készítek otthon egy 38 éves Quick Mill 'kisgéppel' vagy mégjobbat egy 45 éves Pavonival... s még lehet ettől is jobbat egy 50éves Caravellel a legtöbb kávézóétól.... csilliárdoktól függetlenül!
természetesen ezek a masinák eszpresszóképesek.... ellentétben a cepter félékkel
nem jó bármilyen egyszerű gép DE a milliós se kell!
hogy mi kell? ....... mmmm
-
#5937
And06
aktív tag
-HajTömeg-
#5930
And06
aktív tag
válasz
-HajTömeg-
#5930
üzenetére
-
#5936
Toobee
veterán
adequate_cou
#5935
Toobee
veterán
válasz
adequate_cou
#5935
üzenetére
Ragad a szelep?
-
#5935
adequate_cou
senior tag
adequate_cou
senior tag
Valami gond van a brikkaval. Mielőtt robbant volna mindig folyt már ki előzetesen eegy kis barna le a Lavazza kávé esetén, de minimális . Most vettem tchibo Milano stylet és egyszerűen ihatatlan lett. Minden adagolási szabályt betartottam., előre felforraltam a vizet is. Az eredmény ihatatlan lett. A víz több mint fele a kis robbanó hang előtt kifolyt. A kotyogós fázis eddig volt 7-8 mp most egy pillanat alatt kifolyt az összes maradék víz. Egy híg lötty lett. Kétszer egymásután ugyanez. Harmadszorra visszatértem a Lavazzahoz, de most az is sokkal rosszabb lett mint eddig.
Azt észrevettem, hogy a tchibo sokkalta finomabb szemű, ez lenne a baj?
-
"Szerintem otthonra egy normális delonghi tökéletesen megteszi vagy egy kis zepter."
ne viccelj már!
amúgy le is zárnám ezt a nagyelméjű kört itt a topikban most, önkényesen, visszaélve a hatalmammal kijelentem, hogy állatira nincs igazad, ráadásul te osztod az észt, hogy ronin mit és hol ivott és milyen tapasztalatai lehetnek, majd két mondattal később számonkéred ezt máson.
mindenesetre ezzel ez a téma most itt lezárva, semmi értelme végigcsinálni a fullos összebalhézást, aminek a végén ugyanúgy takarítanom kell. neked az illy a kedvenced, hajrá, igyad, észt viszont ne ossz róla. és egyébként tévedsz, ha azt gondolod, hogy az bármiféle csúcs ízben, ahogy abban is, hogy egy random delonghival ugyanazt a kávét tudod elkészíteni, mint egy normális eszpresszógéppel. de ez mellékes, nem kell elhinned, a lényeg, hogy senki sem fog győzködni és te se tégy így.
-
#5933
Parci
HÁZIGAZDA
-HajTömeg-
#5930
válasz
-HajTömeg-
#5930
üzenetére
"Igen? A domborút úgy mondjuk konvex?
Nekem ez új, de ha te mondod..."hmmm... és akkor minek a "..." és a de ha én mondom? legközelebb fogalmazz pontosan, és nem ért "félre" senki.
-
Elims
veterán
válasz
ronin s8
#5906
üzenetére
Szerintem otthonra egy normális delonghi tökéletesen megteszi vagy egy kis zepter.
"egy IHATÓ, DE NEM JÓ,"
:-))) Akkor te még tényleg nem ittál jó illy-t. Lehet,hogy egyet-kettőt megkóstoltál vmi "kávézókban",de jót biztos nem.
Én olyan helyen kóstoltam először illy-t,ahol csak a daráló! 1.5m Ft. A főző 3m."Egyébként azt gondolom Rólad,"
Ne tedd. Egy-két hsz-om után ne gondolj semmit rólam (és HajTömegnek ugyanezt "javaslom"!Trollocska.Haggyad már... :-) ).
De abban Vmennyire igazad van,hogy nem vagyok egy vérprofi. Sok helyen ittam már a 35 évem alatt,ilyet is-olyat is. De hidd el,hogy el tudom dönteni melyik milyen kávé.Nem,nem vagyok sem hipszter sem érdekelt.Én ezt az illy-t nem gondoltam olyan nagynak mint leírod. Persze elhiszem,hogy "akkora" név. Nekem szimplán az íze miatt tetszik.
-
#5930
-HajTömeg-
őstag
Parci
#5929
-HajTömeg-
őstag
Nem rugózok, kérdeztem, de még csak nem is tőled.
Nem láttam még domború tampert, nem tudtam mire céloz ronin, szívesen megnéztem volna róla egy képet.
Mivel normálisan nem tudsz válaszolni, tedd meg a kedvemért, hogy figyelmen kívül hagyod amit írok. Megleszünk egymás nélkül. -
#5929
Parci
HÁZIGAZDA
-HajTömeg-
#5925
válasz
-HajTömeg-
#5925
üzenetére
húha, matematikus vagy és épp egy rendszer axiómáit definiálod, hogy ezen rugózol? nagyon jól értetted, hogy mire gondol, nem..? akkor meg?
-
-
#5924
Parci
HÁZIGAZDA
-HajTömeg-
#5923
válasz
-HajTömeg-
#5923
üzenetére
hát, az egyik lapos, a másik meg domború... mégis milyen lenne?
-
ronin s8
senior tag
Hétvégére viszont bedobok egy újabb témát:
Véget ért közel egy éve tartó tamper-tesztem. Arra a következtetésre jutottam, hogy a lapos talpú tamperrel egyenletesebb eredményt tudok elérni, míg a konvex talpúval sokszor elrontom a tömörítést.
Kétféle íves eszközt próbáltam ki: a felső szűrő ívét 90%-ban követő kissé amorf tampert, és egy szabályos ívű, 58 mm-en kb. 2,5 mm-t kidomborodó talpút. Az első totál melléfogás, egyáltalán nem működik. Nem is lehet normálisan zömíteni vele, mert a széleken szinte nem is nyomja a kávét, ezért a szűrő szélén mindig laza marad a zacc, és szétrobbanva felkenődik a fej belső oldalára is. A másodiknál már jobb a helyzet, de itt se tökéletes az eredmény, nagy a szórás.
Ezentúl maradok a laposnál. -
Dr_Syrex
senior tag
Mivel szerencsére kávészakértőket találhat az ember itt a PH-en, ezért van hova fordulni kávés kérdésekkel
Abban kérmék segítséget, hogy hogyan kell jól elkészíteni egy árpakévét? Egy kedves visszajáró vendégünk hozta ajándékba Izraelből, de a héber tudásom "nem valami jó", szóval nem tudtam semmit kibogarászni a feliratokból
Próbaképp csináltam egy csészével magamnak (néhány kanál őrlemnényre forró vizet öntöttem) és némi cukor hozzáadásával egész fogyaszthatóra sikerült. Persze a végén masszív zaccréteg maradt a bögre alján.Szóval nem sok fogalmam van a dologról. Ízesteni szokás valamivel?
-
-
-
bl4ze
veterán
Bocsánat, de ez a legjobb kávé az illy nagyon buta, sőt zárkózott dolog... Mondom ezt úgy, hogy iszonyú mennyiségű (fajta) kávét volt szerencsém (néha szerencsétlenségem) , és én is ott voltam a szóban forgó illy túrán paljoc társaságában.
Kóstolj, kóstolj, és kóstolj : utána mond azt, hogy az illy a legjobb.
Tényleg NAGYON JÓ KÁVÉ, vitathatatlan.
De ezt így kijelenteni azért bátor dolog, vagy lehet téged nagyon elkapott a híres illy marketing gépezet -
ronin s8
senior tag
Mit értesz komoly gép alatt...?
![;]](//cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
Ugye nem azt az Illy franchise által megkövetelt hulladék fos Ünik-et, amit berakatnak az Illy kávézókba, amik miatt nem lehet normális Illy-t főzni, és amelyeken a pultosok "ristretto" és "espresso" opciók közül válogathatnak??
Elhiheted, itt van néhány ember, aki látott már komoly gépet. Továbbmegyek: elég komoly géppark van jelen errefelé. És kávéból is képben vagyunk. Az Illy egy giga cég, talán a legnagyobb a világon, nagyon komoly ipari technológiával, és nagyon stabil, konstans kávéval. DE NEM JÓ KÁVÉVAL. Aztat nem tuggya! Kicsit úncsi, kicsit marcipánpos, és általában, mire a darálóba kerül, már kellőképpen ledöglött kávé az Illy, amiből kisebb fajta csoda lenne egy igazán jó espresso-t készíteni. Ennek ellenére előfordul néhol egy IHATÓ, DE NEM JÓ, ott, ahol friss a kávé, és értenek is hozzá. De ez nem Magyarországon van...Egyébként azt gondolom Rólad, hogy nem vagy egy nagy kávéértő fogyasztó, sőt, nagyjából semmi elképzelésed sincs a jó kávéról, hogyha az Illy-t legjobbnak tartod. Tudod mi a jó Illy? A kapszulás. De az sem igazán jó, CSAK KAPSZULÁSNAK JÓ. Jobb, mint a Nespresso. De csak pár éve.
Szóval vagy egy hipszter lehetsz, akit elvarázsol a név és a marketing, de csak a név miatt választja a márkát, vagy érdekelt vagy az Illy bizniszben.
Az utóbbira szavazok... -
Elims
veterán
Tényleg hozzáértők vagytok.Nem csak a levegőbe fújjátok minimális tapasztalattal a butaságot.
Szerintem a legjobb a kávé (illy). Mondom ezt úgy,hogy igen sokféle kávét ittam már.
Igaz,hogy drága,de megéri. (Én sem minden nap iszom.)Ronin: próbáld meg komoly kávégépen lefőzetni.
Más lesz a véleményed. :-)
Viszont abban teljesen igazad van,hogy nem mindenhol egyforna. Sajnos sok helyen tudatlanul tárolják,emiatt a -tényleg- nagy különbség.
Én segafredo-ból /intermezzo/ ittam már -illetve nem,mert nem bírtam meginni- olyat,hogy szeritem tiszta penészes lehetett.Ihatatlan pocsék volt.
És mindez komoly bonbonáriumnak történt..Paljoc: Nagyon-Nagyon irigyellek!!!! :-)
Ronin: én meg ma már nagyon nem ajánlanám az omnia kávét. Sajnos már nagyon hígítják.
Ezt olyan mondta,aki maga hígította. :-/
Az utóbbi 20év elintézte. Szerintem a konkurencia miatt...
A brikka tetszik. És ha mégis olyan kell amit nem kell tűzhelyre tenni? Melyik nem ad espressot?
Egyebkent csoda az a gep, sok ido, amig felnosz a gephez, aztan meg tobb mire minden kaved osszes arcat megismered.
![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- NFL és amerikai futball topik - Spoiler veszély!
- Azonnali VGA-s kérdések órája
- Kuponkunyeráló
- Milyen processzort vegyek?
- Intel Core Ultra 3, Core Ultra 5, Ultra 7, Ultra 9 "Arrow Lake" LGA 1851
- Zelda Játékok
- A Galaxy S26-tal együtt késik a One UI 8.5
- Autós topik
- Kamionok, fuvarozás, logisztika topik
- Lecsap az S26 Ultra az Exynos 2600-ra
- További aktív témák...
- GYÖNYÖRŰ iPhone 13 128GB Starlight -1 ÉV GARANCIA - Kártyafüggetlen, MS3437, 100% Akkumulátor
- HIBÁTLAN iPhone 14 128GB Midnight -1 ÉV GARANCIA - Kártyafüggetlen, MS3093, 91% Akkumulátor
- BESZÁMÍTÁS! Intel Core i7 6700K 4mag 8szál processzor garanciával hibátlan működéssel
- HIBÁTLAN iPhone 14 256GB Midnight -1 ÉV GARANCIA - Kártyafüggetlen, MS3242
- Apple iPhone 13 Mini 128GB /Kártyafüggetlen / 12Hó Garancia / 99% akku
Állásajánlatok
Cég: NetGo.hu Kft.
Város: Gödöllő
Cég: PCMENTOR SZERVIZ KFT.
Város: Budapest