-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
#27908
tariattila
veterán
Parci
#27905
-
Peti...(16v)
tag
-
jolti
senior tag
Figyu már! Most alapból minden Silvanonak ilyen a vízterítése és mindenki küszködik' vele, vagy csak a tieddel volt, van gond valamiért?
Baffi az a bolt az! Vagy valamelyik külföldi rendelős oldalon láttam olcsóbban, ingyen postával. Nem emlékszem, hogy melyik volt. Amazon, ebay, vagy van még egy ex valami, de nem jut eszembe a neve, meg nem vagyok otthon, hogy megnézzem.
-
-
jolti
senior tag
Bocsi, átsiklottam ezen üzeneted felett. Ronin megkavart a szebbnél szebb képekkel!
Azt már én is észrevettem, hogy nagy gépből sokkal forróbb a kávé, mint itthon!
Mondjuk én tudatosan nem melegítem annyira fel a csészéket, mert nem szeretem, ha leégeti a nyelvem. Picit meglangyítom, belecsapolom a kávét, kar le, zacc kiüt, fejöblítés, kartörlés és vissza a fejre ( kivéve, ha nem iszunk többet, mert akkor a mosogatóba megy, nagymosásra ). Ez alatt a max. 15-20 mp-s művelet alatt pont ihatóra hűl az ital.
Viszont, ha nagy gépből ittam, mindig "kavargatni" kellett vagy 1-2 percig, mire ihatóra hűlt, vagy az első korty szétégette a nyelvem és onnantól kezdve nem éreztem semmit az ízekből. -
#27821
fragola.6035
aktív tag
Parci
#27819
fragola.6035
aktív tag
-
Ábi
tag
"(kivéve a legelejét, akkor picit megint felugrik, mondjuk másfél fokot, de pár másodpercen belül vissza is áll)"
Itt már a fejre helyezted a kart, elindult a csapolás, amikor 1,5 fokot ugrik?A csapolás elején nekem is kb ennyit ugrik meg és utána hasonlóan stabil marad.
-
-
Ábi
tag
A fej öblítésénél először felfelé kúszik a hőfok, ahogy a fejet felfűti a hőcserélőből érkező melegebb víz, amikor átfordul és elkezd csökkenni ez az érték, akkor figyelem és a kívánt hőfokhoz az aktuális hőfok -4-5 foknál állítom le, ez után max 30s alatt eléri a kívánt hőfokot,ahonnan szépen lassan emelkedik nyugalmi állapotban. Az így indított csapolásnál (dupla kávé) emelkedik1-max2 fokot. Egy reggeli 20%-os robis blendnél, amit 90 fokon találtam jónak, ez 2-2,5 dl víz elpancsolását jelenti. Hőigényesebbnél kevesebb pancsolás, kisebb ingadozás.
Egyszer csináltam dupla hűtőcsapolást,mert nem mentem elég alacsony hőfokra, akkor nekem sem volt több 0,2 foknál a csapolás során a különbség.
Bőven van mit tanulni, gyakorolni az E61 kapcsán, de tetszik.
-
tDr1v3r
veterán
A debreceni Baby-t most beszélem le, jónak tűnik és úgy néz ki hogy hozzáértő árulja (most írta hogy milyen tömítéseket cserélt, mit takarított le), szerintem maradok annál.
Mondjuk az eladó nem tudja a korát, 5-6 évre saccolja de nem hiszem hogy sokat számítana rendszeres karbantartás mellett.Daráló biztos lesz, de majd következő hónapban akarok majd egy belépő, 10-15k körüli tekerőst (vagy használt iparit 20-30k körül, majd kiderül).
-
Ábi
tag
A Bricolettának 4 lyukú gyárilag, de a korábbi tulaj 1-re fogpiszkáló tuningolta.
Eddig nem sikerült normális habot csinálnom, holnap kiszedem az egyiket, 2 lyukkal remélem már jó lesz.
A kazánnyomás szerintem jó (1,25 bar).
Nem marad más, mint a gyakorlás.
0,3 l kancsóm van, amit féilg töltök hideg tejjel.Miért 4 lyukú a gépek nagy része?
-
-
lagoon79
tag
kollégám hülyének néz, itt röhögök magamban a monitor előtt
majd lebeszélem Hifissel, h mit szólna egy ilyen szetthez. egyébként ha így lesz, akkor a csúcsgép (alaptól a db-ig tervezünk) tuti Sub Zero néven fog futni na de komolyra, odébb van még, mivel minden egyedi gyártású lesz, tehát teszt, teszt és teszt.
-
jolti
senior tag
Vágom főnök!
Amúgy pont az (is) tetszik benne. Nálunk elég sok capu is elmegy, így nem ártana a duál bojler. ( Főleg, ha dinnye sógorom itt tobzódik, hogy mennyit kell várnia egy kávéra/capura, jobb lenne, ha átmenne az utca végén a kocsmába...)
(#27606) soldier2
Akkor ezért szitálsz te!
Na jó csak vicceltem.bacskait
Gratula! Jó vétel volt! ( Nyuszifül meg azóta is szidja magát hogy milyen hülyeséget csinált!
)
Szép így elsőre! -
zolnagy
őstag
Igen, danetti. A honlapjukon található számot hívd, Kiss Tibor. Segítőkész és képben van a dolgokkal. Nekem pl. Ő szerzett eggyel nagyobb IMS szűrőt, ami nincs is a honlapon (IMS-nél a szűrők [töbek között] a magasságukkal vannak azonosítva. Az alap dupla pl. 24,5 nekem meg a 26,5 kellett)
@Ronin,, nekem közel sincs annyi tapasztalatom, mint SID-nek, de én is arra jutottam, hogy egy bizonyos szint felett a gépcsere nem sokat számít, ellenben a különböző darálókkal elég más ízeket lehet kihozni ugyanabból a kávéból, ugyanannál a gépnél és persze ugyanolyan hőfokon is.
És ez az olaszosabb keverékeknél annyira nem jön elő, de a SO arabikáknál fokozottan.
Mindez persze csak az eddigi tapasztalataimból a saját véleményem. -
jolti
senior tag
Oké főnök. Azért majd szólj, ha mégis...
Ha mondjuk meghóna' a nemlétező ámerikai nagynéném, akkor tuti vennék egyet, akár újonnan is, annyira tetszik! Méretre, tudásra, kinézetre. Az esetem!
Azt nem tudom, hogy az Ascaso-k vannak e ilyen jók? Vagy közel ilyen jók. Hisz ott is van 3 deci réz.Ábi annyival jobb?
-
ronin s8
senior tag
A hőcserélő térfogatát kimérni nem nagyon tudod, ill. a fejtől már többváltozós lesz az egyenlet.
A csapoláskor a fejen kilépő víz hőmérsékletét tudod mérni, és ez alapján felállíthatsz különböző csapolási profilokat, rutinokat.Szerintem agyalni nem érdemes ezen, egyszerűen belejössz, mint kiskutya az ugatásba, és qrva jó kávékat fox húzni vele!
-
-
ronin s8
senior tag
Jó, hát ez fogalmazás kérdése. Nevezhetjük csőnek, patronnak, bojlernek, hőcserélőnek, mindegy.
Nem tudom, mekkora a tiedé. Túl kicsinek nincs értelme, mert a tartályból hidegvizes utántöltést kap, tehát valamekkora térfogatra szükség van, különben nem nagyon fog különbözni egy Gaggiától.
Kérdezd meg fragolát! -
ronin s8
senior tag
Ezt talán fragola tudná megmondani, mert ő látta szétszedve.
A fűtés a nagybojlerben megy, a kicsi patronnak nincs fűtőszála. A kicsi talán mindegyikben hasonló lehet, úgy 6 decis, nem tudom. A tiednél a nagy is pici, nem...? Nálad talán könnyebben megborul a hőegyensúly csapolásnál, hűtőcsapolásnál, de lehet, hogy nem.
Szerintem ki kell tapasztalni ezeket. Nagy segítség a fejhőmérő, ebből a szempontból jobb, mint a PID, mert azt látod, ami nagyjából a pogácsa környékén történik.
Érdemes átgondolni a rendszert. Ez csak "hőcserélő" rendszerű, nem vízcserélő. A két bojlerbe, bár ugyanaz a pumpa szívja be a vizet. de nem tudnak keveredni, viszont ahogy csökken a bojlerekben a víz (a nagyobban a gőz is?) mennyisége, a pumpa azonnal utána tölt hideg vízzel. Ezért csökken csapoláskor a hőmérséklete a víznek. A nagybojler fűti a kicsit, tehát össze vannak hangolva, itt történik a hőcsere.
-
ronin s8
senior tag
-
paljoc
tag
Nálam továbbra is dózeres megoldás tűnik a legproblémamentesebbnek, a gyerek kacskán tartotta alá a kart és mellément egy adag, de a lényeg látszik: ahogy kipotyog a torokból már a leesésnél szétmegy nagyjából ami rög, utána a lapát is pofon csapja párszor, majd mikor kihullik a szűrőbe már egész jónak tűnik. Persze ezt is lehetne még szitálgatni meg kavargatni...
DOSER -
jolti
senior tag
+1 a lustaságra.
Én sem tudnám elképzelni, hogy b@szakodjak a szitálással. Még a kuttyantás az oké, azt szoktam, ha olyan a kávé ( érdekes módon nem minden fajta rögösödik nálam, de előfordul, kávéja válogatja ) de, hogy szitáljak is...
Egyszer kipróbáltam kíváncsiságból, de nekem nem adott hozzá annyi pluszt, hogy megérje vele küszködni.
Lehet egy komolyabb gépen látványosabb eredményt adna, de a GB-vel nem vettem észre. -
zolnagy
őstag
Ja, így akkor érthető.
A Bezzera tartósságát majd megmondja az idő
De tisztában vagyok vele, hogy nem egy örökélet konstrukció.
A Mazzer Kony biztos jó, de nekem nem kéne egy ilyen batár a konyhába: [link]A Bezzi most itt a legolcsóbb (időzítő nélkül): [link], , vagy Mo-n a hottex, de Ők csak szept. végére tudnak hozni, mert nyaralnak az olaszok...
-
zolnagy
őstag
Ez kb. úgy is lehet, ahogy SID írta. Én is láttam róla képeket. Szét nem szedtem, még csak 1 hetes.
De azért az Iberitalnal/Nemox Luxnál annyival jobb, hogy jóval csendesebb, ill. a 38 helyett 48 mm-es kúpos kése van. És talán a késcsere nem akkora sz@pás, mint azoknál, bár remélem ezt csak évek múlva kell majd megtapasztalnom.
Neked tullképp mi a gondod a Mazzer Mini-E-vel? Anno én is ilyet szerettem volna, de használtan nagyon ritka.
Lido2-n én is gondolkoztam, de attól tartok, hamar megunnám a tekerést... -
zolnagy
őstag
Na végre!
Nagyon szép lett, gratula (meg persze a restaurátornak is)Az Eureka Mignon 50 mm-es sík tárcsás örlő. Olyanom volt egy Macap M2 személyében. Nem rossz, de az őrleményéből a kávé nem ízlik úgy, mint a mostani Bezzera BB005, ami viszont valóban 48 mm-es kónuszos.
Nem egy szépség, de a produktuma kárpótol: [link]@[27462], emlékszem ezt én is olvastam annó. Biztos van benne vmi. Építésre egyértelműen Mazzer. De az örleményével teljesen elégedett vagyok.
-
paljoc
tag
Hogy melyikkel csapolnam a kis "hipererzekeny"-t, a szemes kavek maseratijat, ajfonjat?!?!:-)))
Szerintem mindkettovel siman nekiallnek. ;-)
Ami nagyon erdekes, h mig altalaban az van ugye a koztudatban hogy a dupla szurovel lehet szebbeket csapolni, addig a Catlernel a szimpla a nyerobb nalam. Igaz a hozza adott szurobe 12-13g korul siman belemegy, abbol nem csoda hogy jo szimplakat huzok!:-)
En tovabbra is felvaltva hasznalom oket, egyiket ezert, masikat azert szeretem.
Hogy a kerdesre is valaszoljak, az e61 gep produktuma-foleg szabalyos 17-18g koruli dupla toltetnel es nem az overdose szimplanal-olyan surubb, sziruposabb mint a Catlernel. Amivel viszont a dulal PID es a futott fej miatt nem nagyon lehet hibazni. -
ronin s8
senior tag
-
#27441
fragola.6035
aktív tag
Parci
#27440
-
Nyufiful
csendes tag
-
ronin s8
senior tag
Gond egyedül az volt vele, hogy maga alá pisilt, mert elengedett egy tömítés. Ha már elvitte lali, mctuningoltattam is egy kicsinykét, mert hát hiába a legjobb gépek, a tuning ezeknek sem árt.
Kapott egy új pumpát, az összes tömítés ki lett cserélve, szűkítő, leeresztő csap a bojlerhez, stb. Bele még nem néztem, de fragola nagyon szép munkát végzett tök olcsón!
A vezérlő kar sokkal finomabban jár, a gőzcsap feszesebb. A szűkítő hatását igazából még tesztelem, most annyit érzékelek, hogy magas (1,1-1,2 bar) kazánnyomással sem melegszik a fej 95 foknál jobban (nyugalmi állapot). A gőz természetesen így erős, bár most, hogy leszoktam a tejről, ennek nincs jelentősége.
Ami elmaradt, az a szigetelés. Egyelőre beszerzés alatt van az anyag, bbuffy-val már osztozunk, ha esetleg valaki harmadiknak beszállna egy kb. 2,5 e Ft-os tétel erejéig, akkor három felé oszlana a költség.
Persze nem, mert akkor nem is ilyen gépet kellett volna vennem.
![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
Mondjuk az eladó nem tudja a korát, 5-6 évre saccolja de nem hiszem hogy sokat számítana rendszeres karbantartás mellett.
)
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- REFURBISHED - DELL Thunderbolt Dock WD19TB (210-ARJD), WD19TBS (210-AZBV)
- ÁRGARANCIA!Épített KomPhone i7 14700KF 32/64GB RAM RTX 5070 Ti 16GB GAMER PC termékbeszámítással
- Garmin Forerunner 405 GPS óra
- Keresünk dokkolókat
- AKCIÓ! Microsoft XBOX Series S 512GB játékkonzol garanciával hibátlan működéssel
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest