-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
-
billyjoe
tag
Szerintem adj neki időt, kávéja is válogatja hogy milyen kávé és milyen lefolyás áll neki jól. Nagyon jókat húztam vele fermentekből, de pl kenyai és etiópok nem ízlenek vele.
A robot kosarához meg szerintem jól passzol, nem olyan vékonyka az ital, de meg van az íz szeparáció is. De aztán lehet neked nem jön be. Én lassan két éve használom és nincs meg a bugi bennem hogy bármire is lecseréljem. -
#141939
RetepNyaraB
nagyúr
ktg3
#141930
Milyen géped is van?
Én most egy szegedi MP késsel ismerkedem épp robot társaságában (alig pár húzáson, illetve előtte fél kiló faszén áttolásán vagyok túl). Sikerült már befullasztanom is, pedig MP elvileg olvasmányaim szerint nem erről híres. Túl savasnak se mondanám, inkább van benne egy vékonyabb kesernyésség. Talán túl finomra őrlök, hogy ne szaladjon át a víz. Nagyon kevés a tapasztalatom vele, de gyűjtöm. A változtatható őrlő sebesség egy plusz tévedési faktor, amivel egyelőre nem tudok mit kezdeni. Szóval ha nem félnék kimondani, akkor a LS jobban tetszik sokkal - de nem mondhatok ilyet, mert zéró a gyakorlat. Egy hónapot adok neki ismerkedésül. -
Nálam is SSP MP van a zúzóban (CF64v).
"Bekopni" szó szerint ezek a nagyon kemény kések szerintem nem igazán fognak, főleg nem pár 10 kiló kávétól. Az persze esélyes, hogy felkenődik rájuk némi olaj meg fine "ragacs", bár az ilyen bevonatoknál az is kisebb mértékben sztem. Persze ettől még változhat az ízvilág valamelyest. Én most az enyémmel meg vagyok elégedve viszonylag, úgy értve, hogy ebben az őrlőben ezt kedvelem leginkább. (A reggeli tejeskávéhoz mással tekerek. )
Én a DLC-t nem tenném vissza, az nekem szerényebb volt. F64 evo kés tán megérne egy próbát, ha volna a környékeden... -
#141531
killboy007
csendes tag
ktg3
#141529
killboy007
csendes tag
Simán letörölhető, ez whiteboard marker filc. Ami meg rajtamarad, azt lehozza az első pár gramm kávé.
ribarszki, koxx: köszi a megerősítést, én is így gondoltam, hogy elég jó ez már így is.
-
#139036
RetepNyaraB
nagyúr
ktg3
#139034
-
Zen42
tag
Én is felhagytam vele hamar, ugyanaz miatt. Az íz nem igazán jött be, pontosabban a testéből túl sokat veszített. Ráadásul nagyon kicsi a mozgástér ami marad, ami valószínű, hogy így van a legtöbb standard késsel. A spéci SSP késekkel ahol az "uniformitás" az alap, lehet, hogy más, de olyanom sosem volt.
Most épp a fiam tervez szenvedni vele egyébként emiatt a video miatt. Neki egy K4 és egy K6-ja van. Ferdén tekerve belefutott az átzubogásba, egyelőre ennyi. De ő vegyesen hol espressozik, hol filterezik. Nem tudom mennyire jön majd be neki, de elsőre azt mondta, hogy a végtelenségig kellett tekerni az őrlőt ami kissé előrevetíti azt hogy le fog lohadni a lelkesedése.
-
Toobee
veterán
Nálam a Lagomba szépen vannak illesztve a kések, púderig le lehet menni még a Brew késsel is összeérés nélkül. Az a tapasztalatom, hogy van egy finomság, ami alá már felesleges menni, keseredni fog a kávé. El kell engedni a klasszik lefolyást, meg a 6-8 barokat, másodperceket. Érdemes nézegetni profilokat, a visualisation elérhető bárkinek.
Nálam, ami jellemzően mindig működik:
0.2 alá nem megyek a Lagommal finomságban, de inkább 0,25-0,3. 1-2 közötti sebesség (ezzel kvázi megvalósul a slow feed). 99-100 fokos, 80 gramm vízzel felöntöm a 17,5-18 gramm őrleményt. Előáztatásnál nem mindig mozdul ki a nyomásmérő, nem ritka az 1 bar vagy az alatti érték. Ebből kap ízlés szerint 15-20 másodpercet, aztán ami a csövön kifér 5-8 mp alatt lejön a kávé, 4-7 bar körüli csúccsal, max 1-2 pillanatra nyal bele a csúcsértékbe.
A napokban berakott AMOC gesha is zenélt így. -
Zen42
tag
Ez a téma rendszeresen felbukkan itt-ott, LH most cuppant rá. Elméleti szinten abszolút logikus de nem kapták fel még filteres berkekben sem pedig ott kéne hogy igazán remekeljen.
Ha espresso-ra kísérlezetel vele akkor csak annyit, hogy nem működik a szokásos gondolkodás, hogy X click vagy ricni az N másodperc lefolyás. Eleve a kések zárása közelében próbálkozz ha nem akarsz egy tonna kávét elpocsékolni. A kávé íze annyira megváltozik, mintha nem is ugyanaz az őrlő volna. Aztán ez vagy bejön neked vagy nem.
-
icm
tag
Van mérés és eredmény ami hittől független. Amivel TÉNYLEG reprodukálni tudsz dolgokat vagy össze tudod hasonlítani.
Mostanság nem hallom énekelni - ez azért jelentősen sokat segít a videó megtekinthetőségén - nem ellene szól de világ életemben utáltam amikor beszélek valakivel és elkezd énekelni mert épp eszébejut valami... -
brumi1024
veterán
Nem lennék meglepve, ha kijönnének olyan eszközök amivel kényelmesen, netán automatizáltan lehetne különböző sebességgel adagolni a kávébabokat az őrlőbe.
Az egesz gondolatkiserlet onnan indult, emlekeim szerint a Zerno kezdte ezt par eve. Szoval nem ujdonsag ez, csak most csinalt rola video LH (de emlegeti mar egy ideje, a P100 tesztjeben is mondta, hogy o lassan szereti adagolni). -
#132434
RetepNyaraB
nagyúr
ktg3
#132427
-
Szerintem a kosár maga nem képvisel lényeges ellenállást. Lehetséges, hogy valamelyik kávé - főleg a filterpöri - sem annyira.
A pumpa nem feltétlenül problémás, egyszerűen az az egyik jellemzője, hogy mennyi vizet tud legfeljebb nyomni időegység alatt.
Kicsit gugliztam, ha minden igaz, ez az a pumpa, ami a gépedben van (persze fenntartom a tévedés jogát):
OLAB 22000-15-065-1-R
Van a lapon karakterisztika is.Kávéból nekem döglött csinált ilyesmit, de annál azért robogott a víz rendesen...
-
lojzi1
csendes tag
Ez Profitec, nem Lelit, de ugyanaz a méret, ezért kérdezem. Egyéként nekem is kiáll, talán többet is mint fél mm. Nem tudom, hogy milyen a Victoria eredeti felsőszűrője, de furcsa, ha ekkora a különbség, a Profitecnél nem éreztem változást. Az nem segít, ha az OPV-n a nyomást lejjebb veszed?
-
goom
senior tag
Éppen egy etióp kávé vége felé tartok; lassan kifogy a zacskó. Pall&Yotz pörkölés, de gyökeresen más ízvilág, mint amiket eddig kóstoltam tőle (már jó sok félét).
És megint megfogadtam, hogy ilyesmit többet nem... A gyümölcsös, trendi, specialty kávékhoz vagy öreg vagyok, vagy csak szimplán béna. Pedig finom, finom... de bőven elmarad nálam a mandulás, étcsokis, klasszikus vonaltól. A következő rendelésben megint a Choco Madness és társai lesznek...
Szóval: én is úgy vagyok vele, mint te.
-
kmarci25
veterán
A reggeli presszóm mindig a klasszikusabb vonal, délután 3-4 körül iszom a másodikat, az szokott savasabb lenni (de nálam a savasabb is inkább D-Amerika, nem Afrika, meg ilyesmi). Feleségem meg az abszolút sav mentes kávét szereti, azt is cappuccino-nak, így neki mindig van itthon valami nagyon alacsony savas, pl. AVX féle monsooned malabar.
-
hogyaza
tag
"Tény, hogy elég sűrű ez a fajta kávé és térfogatra közel sem volt tele a kosár"
Hát mondom én hogy alultöltöd a kosarat.100 forintos teszttel nézd meg a töltöttséget.Ha nem látszik a pecsátygyenyeh
a pogácsán,akkor tegyél rá egy 110 forintost,vagy ha nincs,akkor +10%őrleményt.A lényeg hogy éppen látszon a lenyomata. -
hogyaza
tag
Nem írtál semmi konkrétumot ami fontos lehet.
Pl. milyen kosárba hány gramm őrleményt töltöttél.
A nyomás fel nem épülése (ellenben a zárt kosárral igen [gondolom vakszűrő]) azt jelentheti,hogy vagy jelentősen alultöltötted a kosarat(ami meg is magyarázná a sok vizet a drip tálcába vagyis a csepp traybe.Vagy izé.De semmiképpen sem a csepptálcába.(Megkérdezem majd a lányomat hogyan kell koreaiul mondani,én úgy szeretném használni.Oroszul tudom ha az is megfelelhet.)
Úgy emléksződök hogy az összefoglalóban is benne van,hogy a kávépogácsa egyfajta nyomás szelep is.Ha jól állítod be az őrleményfinomságot,szerintem az a nyomást is meggyógyíccsa.(legyen szabad a nyelvhasználat!Juhhhéjj!) -
bluesfan
tag
Az még nem jár garanciavesztéssel, ha kilazítod a vízbetöltő előtti két csavart, és leveszed a tetejét. Így bele tudsz kukkantani(nem piszkálni!), hogy mi történik működés közben. Normál esetben a víz a szolenoidból jut a csepptálcába. A nyomás fel nem épülésére vakon nem tudok magyarázatot, de ha belenézel csapolás közben-után, láthatod, hogy ereszt-e vizet rendellenes helyről. Ha a pumpa és a bojler között szivárgás van, ez simán okozhatja. Nem annyira bonyolult ez.
-
-
bluesfan
tag
Ha nem módosítottak azóta szenzor elhelyezésén, és még mindig a bojler tetején van, simán van 7-8 fok eltérés a PID által jelzett és a kifolyó víz valós hőmérséklete között. Szerintem nyugodtan menj feljebb a hőfokkal. Világos pörkölésnél nálam volt, hogy 103 fokra volt állítva a PID, mire jó lett a produktum.
-
#131538
RetepNyaraB
nagyúr
ktg3
#131537
Bepróbálhatsz turbo shotot is esetleg.
A 10 Bar nyomás feleslegesen sok, de nem attól lesz savanyú. Az előáztatást csak kikapcsolnám próbából, hogy mezei presszóként hátha muzsikál; 30mp alatt 2,5 arány. Hosszabbra engedve simulnak az ízek általában.
Ha a 95fok valós, azon már nincs hova emelni presszóként szerintem. Mármint értelmetlen kicsit. -
#131535
RetepNyaraB
nagyúr
ktg3
#131534
-
tomiie6
csendes tag
Nekem is megjött hétfőn, de JE-Plus-t váltott, úgyhogy nem volt ekkora ugrás, azért megvan az érzés az ízlelésben, hogy lett némi változás. Kíváncsi vagyok, a bejáródással hogyan változik majd, egyelőre nem léptem meg, hogy ezt meggyorsítandó, vegyek pár kg tescós "világos" arabicát (4.600-ért ez a legolcsóbb lehetőség, amiről tudok).
-
MPowerPH
félisten
Csak azert kerdeztem, mert a sok lyukra futas utan nagyon torpolok egy DF64V -n, SSP Espresso -val, mivel nalam csak az megy. Persze a Lagom P64 lenne a tuti, ott nincsen csalodas, de sajnalom ra a penzt. Viszont igy benne van, hogy megint lyukra futok... Jah, es ott a DF83 is.
-
-
ribarszki
őstag
A feneketlen porta filter jobban megmutatja ha hiba volt az előkészítés során. Csak azt használom, sokkal jobban szeretem.
Kosarat érdemes cserélni, sajnos nagyon gyengusa kosarak járnak a gépekhez. Azért ezt a kettőt írtam, mert mind a kettő megbocsátó kosár. Az IMS kosarak nagyon jó kosarak kezdéshez is. Az 12-18 egy olcsó kosár, de az első 1-2 évben mindig ehhez tértem vissza. A Reneka is nagyon jó kosár. Állítólag a világossabb kávék ízeit kicsit mossa, de én csak középsörét d-amerikai kávékat iszok. Nagyon nehéz hibázni ezzel a kosárral, ha jól elő van készítve. Nem fröcsköl, nyíl egyenes lefolyás.
Szerintem bármelyik feneketlen portafilter rámegy, a lényeg, hogy 58mm-es legyen.Az akkupunkturás WDT szintén nagy segítség. Teljesen bolyhosra lehet keverni a kávét.
Régebben én is sima Lampert használtam, de a rugós Normcore-ral kellett volna kezdenem. Állandó nyomás, nincs változó. Ráadásul egy Normcore után nem fogsz tampert cserélgetni, mert nincs minek..Ami fontos, hogy a kávébabot is le kell mérni mielőtt darálsz, majd a kifolyó kávé mennyiségét is.
-
ribarszki
őstag
Ez egy nagyon kellemes kis setup. Olyan induló park, ami nagyon sokáig ki fog szolgálni. Már csak jó kávé és sok idő, szeretet, gyakorlás kell hozzá
(Egy 16-os Reneka vagy 12-18IMS kosarat még lehetőség szerint szerezz be hozzá.) Ha később jobb tampert szeretnél, ami mindig egyenletesen tömörít, akkor a fórum által is szeretett rugós Normcore tamper a BB ajánlat. Még lehet akupunktúrás tűvel készült rögmentesítőt is lehet nézni, ez filléres tétel. Így nagyjából meg is leszel szerk.: Bővel elég lesz a DF 64. Tudod, mindig van feljebb.. De amit kinéztél, az egy teljesen jó szint.
-
rgb0007
csendes tag
Esetleg egy DF83 + SSP kés?
Az egyik DF83-am a https://df64coffee.com/ -ról vettem, TNT-s szállítás, kb egy héten belül itt is volt, a TNT nem macerál, mint a DHL a sok hülyeségével, ha írsz nekik, mármint a DF64coffee-nak, akkor "jóárasítják" a gépet!
A másik DF83-am meg innen vettem: https://www.homebarista.be/en
EU-n belül vannak, nincs áfa, még... DPD hozta kb 1 hét volt ez is. -
TDX
tag
EAF-en többször is olvastam hogy legit a webshop, de saját tapasztalatom nincs velük.
Amúgy ha az AVX-től meg tudod rendelni svájcba szállítással, annál jobb áron nem hinném hogy megtalálod, nekem az angol nyelvre állítva 350 EUR-t ír árnak a honlap. De a df64coffee azt írja price beat guarantee van, úgyhogy ha írsz nekik hogy itt olvsóbban megkapod, lehet tőlük is megveheted annyiért. -
bluesfan
tag
Amennyiben egyszerre csak egy adag ital készül, és nem zavarnak az 57-es kosárméret korlátai, teljesen jó lehet az Anna is. A kosárméreten kívül a nagy különbség a Glendánál, a fej és a portafilter jóval robusztusabb tömegében van, ami ugye nem mindegy a hőstabilitás szempontjából. Használtam, használom mindhárom típust(Anna, Glenda, Victoria). Általam leginkább a Victoria ajánlott, ami hardveresen egy Glenda, viszont ki van egészítve néhány praktikus szolgáltatással. Ha befér a keretbe, én ezt venném.
-
ribarszki
őstag
Annyi, hogy először kell lefőzni a kávét, utána gőzölni. Mert ha kávé - gőz - kávé - gőz soerrendet akarsz, akkor sokat kell várni a bojler visszahűlésére.
2 ember esetén ez nem nagy áldozat. Lefőzöl 2 duplát.. De ha vendégek jönnek, akkor szívás tud lenni. Már ha tejeset isznak.
(Ez a single bojler gépekre igaz.) -
Bazsee71
őstag
Nem véleményezném, mert elszoktam ezeketől a kis otthoni gépektől. A PID az már inkább véleményes, idáig azt hittem kolléganőm bénázik vele, nem akartam elhinni, hogy ilyen létezik. Még megvárom, hátha itt valaki rácáfol, mert akkor irány a szerviz. Viszont ha ez ilyen, akkor nálam ez kizáró tényező.
Osztom ribarszki véleményét is, az 57-es méret nagyon korlátozó tényező. Hemzsegnek itt a jobbnál jobb kosarak meg tamperek, és egyiket sem tudom használni vele.
-
ribarszki
őstag
Ha megteheted, akkor ne az Annát nézd. Sőt, mondok jobbat. A Lelet Victoria nagyon jó áron van az Amazonon. Van benne programozható előáztatás, komolyabb gép mint a Glenda. Az 57mm-es portafilter hosszú távon szívás lesz.
Vagy belevágsz az Annával, és ha tetszik az egész folyamat, akkor úgyis cserélsz majd.
(Vagy ha sok tejeset isztok, akkor veszel egy Lelet Elizabethet, és az értelmes keretek között ez kb végállomás )
Tényleg nem is kérdeztem, inkább simán eszpresszóztok, vagy Flatwhiteot, Lattet, Capuccinot isztok?
Mindenestre ne a daráló kárára menj a jobb kávégép. -
-
ribarszki
őstag
Merre laksz? Milyen kávégépeket érsz ott el? A Gaggia Classicot így alapesetben engedd el nyugodtan, sokkal jobb gépeket találsz.
Lehet nyitott ajtókat döngetek, de tudsz friss pörkölésű kávét venni pörkölőtől? Annak utánanéztél, hogy egy ilyen gép bemelegedési ideje 25-30 perc? Csak mert írtad, hogy a feleséged sok kávét és iszik, és nehogy csalódás legyen a vége. A feleségek általában nem szeretnek bemelegedési idővel, darálással, tamperolással, mérlegeléssel foglalkozni
-
ribarszki
őstag
Új gép esetében egy Lelittel jobban járnál. Egy Glenda már 58mm-es porta filtert fogad, és pid-es. Ha használt is játszik, akkor egy tuningolt Gaggia Classic, vagy Silvia is jó árban kifogható.
Darálónál gondolkodhatsz kéziben is, ha szeretsz tekerni. 1ZPresso vagy Kingrinder őrlői. Ebből nem mind eszpresszóképes, erre figyelj. De érdemes csatlakozni Facebookon a "Home barisat eszközök adás-vétele" vagy a "barisat eszköz piac" csoportba.(Remélem ez nem minősül reklámnak ) Nagyon szép állapotú gépi és kézi darálókat fogsz találni. Egy Eureka, egy DF64, vagy felújított Mazzer bőven ki fog szolgálni. 370k-ból ki tudod hozni simán. Még a mérlegre, disztribútorra, tamperre és egy jobb kosárra (pl az ima 12-18 kiváló alapkosár) tegyél félre.De ez csak egy vélemény, vannak nálam sokkal okosabbak
). mikor mi esik jól.
a pogácsán,akkor tegyél rá egy 110 forintost,vagy ha nincs,akkor +10%őrleményt.A lényeg hogy éppen látszon a lenyomata.
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- AMD off topik: VGA, CPU, APU és minden, ami AMD
- Autóápolás, karbantartás, fényezés
- Képregény topik
- Még a saját szövetségeseivel szemben is fegyverként használná az AI-t az USA
- Luck Dragon: Alza kuponok – aktuális kedvezmények, tippek és tapasztalatok (külön igényre)
- Xiaomi 11 Lite 5G NE (lisa)
- Gitáros topic
- TCL LCD és LED TV-k
- Spórolós topik
- Hosszú premier előzetest kapott az Arknights: Endfield
- További aktív témák...
- LG 40U990A-W / 40" Ívelt Nano IPS Black / 5K UHD 120Hz / 2x ThunderBolt 5.0 / Adobe RGB 99%
- Akciós kisWorkstation! Dell Precision 3560 i7-1165G7 4.7GHz / 16GB / 512GB / Quadro T500 2GB FHD 15"
- APPLE MacMini 7,1,i5-4278U,8GB RAM,1TB,macOS Monterey
- Borzasztóan cuki, elegáns, HALK fileszervernek bőven elég teljesítménnyel és elegáns megjelenéssel
- 246 - Lenovo LOQ (15IRX10) - Intel Core i7-13650HX, RTX 5060
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest