-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
fragola.6035
aktív tag
válasz vTamas35 #59697 üzenetére
Az oké, hogy a legtöbb bolti kávé szar, de hogy lenne már egy 1-2 hónapos kávé döglött!! 1 hónap még egy PY kávénak is a javára válik. Egy nitrogénes olasznak meg se kottyan 6-8 hónap.
Ez az egyik fórumos legenda, hogy a bolti kávé döglött.[ Szerkesztve ]
https://caffe35.webnode.hu/
-
vTamas35
csendes tag
válasz fragola.6035 #59702 üzenetére
Kérdés, hogy melyiknél írják rá a pörkölési dátumot, hogy tudjuk, hogy 1-2 hónapos, milyen alapanyagokból dolgoznak az "ipari" kávéknál, milyen eljárással pörkölik, hűtik (vízpára vs. levegő), hogyan történik az alapanyag (zöld) szállítása, tárolása stb. Ha fontos a minőség, íz stb. én tuti nem boltból vásárolnék, ha meg mégis onnan vásárolok, azt meg felesleges adagonként fagyasztani, hiszen annak valóban néhány hónap meg sem kottyan. Annyiban igazad van, hogy valószínűleg és egy tök friss csibót is döglöttnek vélelmeznék a minősége, íze miatt.
A lényeg, hogy nem a fagyasztás lehet a szűk keresztmetszet, ha nem ízlik a bolti kávé, hozzátéve, hogy boltit nem próbáltam fagyasztani, de kétlem, hogy hamarabb romlana fagyóban, mézesüvegben, mint a friss pöri. Én próba szintjén legalább kipróbálnám a kézműves kávékat is, aztán mindenki eldönti, hogy a különbség ér-e annyit.
O1G
-
Sinisi
senior tag
csoko-csoko lá-lá, dé-dé, indiáncsoko :-)
10g a kosárban (ízre faja!)... de valamiért csak köpköd a gép... -
-
bl4ze
veterán
válasz fragola.6035 #59702 üzenetére
Én is legtöbbször 6-8 hónapos bolti Olasz kávét fagyasztok, kis mézesüvegben. Jellemzően 250 grammos kávét porciózok szét.
Teljesen rendben van , bevált a módszer..:. bl4ze .:.
-
soldier2
őstag
Nálam gyári állapotában minimális zacc marad a brikka/mini mill páros esetében. A propelleressel olyan mennyiségű szemcse ment át, hogy török kávénak is elment volna.
Döglött/nem döglött: ha valakinek van kedve visszaolvasni pár évet, volt erről már vita (Blaze vs SID ha jól emlékszem). Azért bolti kávék között is van különbség, a nagy kérdés, hogy pl egy sárga Tchibonál megérzi-e a fogyasztó, hogy bedöglött , míg pl én ittam egész vállalható boltit (valamelyik robusztásSega blend volt azt hiszem, Csapajev talán tudja, ő rendszerersen vesz hasonlókat).
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
soldier2
őstag
válasz Csápájev #59709 üzenetére
Tchibot én próbáltam meg Bellaromot is. Egyik sem volt friss de vsz rosszabb sem lehetett volna. Klasszikus "döglött" jegyeket nem mutatott egyik sem. A Lavvazzat pedig megkövetem. Tényleg egész jó volt.
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
adp
őstag
válasz fragola.6035 #59682 üzenetére
Milyen kes megy bele?
Mi a tapasztalatod a ZM kessel sm-be? -
mdav88
senior tag
Megpedzeném a Compak K6/ Wega őrlőm eladását. Esztétikailag látott már szebb napokat is, de jó minőségben őröl, pontos, és sok söprögetéssel elhanyagolható a pangó. Jelenleg megrekedt egy béta fázisú karbaőrlő kialakításnál, de természetesen a gyári hibátlan tamperes dózere is megvan hozzá, maradéktalanul visszaalakítható. Jár vele, vagy ha úgy kéred, úgy kapod
Van hozzá kopottabb gyári késem, illetve jó állapotú utángyártott késem(5-10kg kv) ezekkel 50e forint
Vagy Eredeti mazzer késekkel amin 3-4kg kv mehetett át max 55e forint. -
Deadzone41
őstag
Lehet csak nekem újdonság, de ha valaki unja a kévés eszközök tersonet-be és társaiba való áztatását és az ezzel járó szopást és pancsolást, az próbálja ki a mosogatógépet. Nem tudom eddig miért nem jutott eszembe, de nekem Jar kapszulával hasonlóan jó munkát végzett, mint a tersonet+ citromsav kombó.
-
vicces
addikt
válasz Deadzone41 #59721 üzenetére
rakjam be a kávéfőzőt a mosogatógépbe
én nagyon néha szoktam citromsavazni a gépet és nagyon de nagyon ritkán puly caffal öblögetni a 3 járatut de igy is alig jön alul a barna szutyi.
:)
-
adp
őstag
válasz Deadzone41 #59721 üzenetére
Alu dolgokat nem szabad betenni!
-
Deadzone41
őstag
vicces:Bátrabbak akár azt is, én csak a karral, kosárral, meg a felső szűrővel próbálkoztam.
[ Szerkesztve ]
-
sortiefish
csendes tag
válasz John3:16 #59699 üzenetére
Első körben Pid, rézcső, tágulási tartály, szűkítő, és réz terítő került a gépbe.
A 2. körben terveztem a nyomásmérőt és szabályozót.
A tágulásinak van szerepe a nyomás felépüléséhez? Azt hittem, hogy a szűkítő miatt épül fel lassabban a nyomás. Nem működik a link amit adtál, de talán erre gondoltál. Majd valamikor kipróbálom.
Már a küszöbön a siker érzem,de egyenlőre még csak a zsigereimben a kávé íze még nem az igazi. -
sortiefish
csendes tag
válasz fragola.6035 #59702 üzenetére
Ezt egy kicsit átbeszélhetnénk én nem vágom ti meg felfrissíthetnétek a tapasztalatokat.
A friss pörikkel mi a szokás mikor vágjuk be a fagyiba mennyit várjunk 1-2 hetet vagy 1-2 hónapot. Van általános recept esetleg a kávéja válogatja. Vagy a hűtőben is öregszik annyit, hogy jobb ízű egy hónaposan? -
sortiefish
csendes tag
válasz Csápájev #59709 üzenetére
Jó, hogy fény derült erre a kis titokra be is szerzek fél kiló Lavit lehet az az íz hiányzik nekünk is és nem az italok elkészítésben kell keresnem a fő problémát.
Most pl április 30-i pörkölésű Lavazza. Melyik században pörkölték azt amúgy lehet tudni?
Nem sértődni meg senki csak trollkodom néha a saját hsz-imat. -
sortiefish
csendes tag
Azt még olvastam mikor kérdezted, hogy agyamra ment a meleg meg, hogy álágyújtás helyett inkább adjam neked a GC-ot. El is kezdtem becsomagolni, mire becsomagolom meg látom, hogy írod csak hülyéskedtél. Nem csuklottál? Kicsit csapkodtam, hogy pakolhattam vissza mindent a pultra.
-
adp
őstag
válasz sortiefish #59728 üzenetére
Hat ezt most jol megszivtam, pedig igen impozans az az omron pides classic
[ Szerkesztve ]
-
von toth
tag
A termoblokkos rendszernél is lehet tempsurfingelni? Ahogy elnéztem elég kevés gép készül termoblokkal, ez miért van?
-
HÁZIGAZDA
válasz Deadzone41 #59721 üzenetére
alu dolgokat nem szabad beletenni!
(megmarja, onnantól oxidálódik és takony fekete hártya képződik rajta mindig)dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
titusz248
csendes tag
Tegnap kipóbáltam az új LM kosarat. 17 g-osat vettem. Vásárlás előtt átolvastam itt a fórumot valaki azt irta, hogy semmi különbség a gyárihoz, valaki ég és föld. Nos én valahol középmezőnybe kerültem, Van valamilyen 6 arabikás presszó blendem azzal próbáltam, sokkal intenzivebb marcipán ize volt és az LM-nek köszönhetően kóstolás után amikor már nem vártunk semmit egy erős aszalt barack iz ütött be.
Egyébként apropó marcipán, nagyon sok kávénál érzem. Ez kávéfüggő vagy valami rossz elkészitésre utalhat. Azért probléma csak mert utálom a marcipánt....
Másik, hogy a LM kosárral nem tudom annyira ráhúzni a kart a fejre. Kb. minium 10fokkal előrébb van az egyenestől (nem tudom máshogy körülirni). Ez jelenthet problémát a későbbiekben, vagy ha nem dobja le nyomás alatt akkor tökmindegy?
-
angelside77
tag
válasz titusz248 #59733 üzenetére
(#51585) angelside77, plusz az előzménye.
Rég feladtam, hogy embereket mentsek meg a világnak a fejükben levő szellemektől.
-
norkov84
tag
válasz sortiefish #59685 üzenetére
Szia!
Laci megelőzött és leírta az 59699-ben
[link] -
norkov84
tag
válasz sortiefish #59725 üzenetére
A nyomásszabályzást és -mérő beépítést házilag tervezed, vagy fragola művek?
-
John3:16
csendes tag
válasz sortiefish #59741 üzenetére
Igen, ezt. Amint olvasom, van szűkítőd és tágulásid, azaz már van előáztatás a gépedben
(mindkettő lassítja a nyomásfelépülést).[ Szerkesztve ]
-
8nemesis8
veterán
Sziasztok!
Tudom itt elsősorban a minőségi kávézás a téma, de hátha ebben is tudnátok segíteni!?
Kapszulás gépet keresünk ritkább alkalmakra, amikor barátaink jönnek hozzánk, esetleg hétvégére.
Most egy 15baros espresszo delonghi főzőnk van. Jó lenne ilyen alkalmakra ha lenne többféle izű, de mégsem méregdrága kávé. Mit ajánlotok? -
jolti
senior tag
válasz sortiefish #59741 üzenetére
Bár ez csak az én véleményem, de én nem erőltetném ezt a gőzkaros előáztatást gaggiánál.
Mivel rezgő szivattyúnál amúgy sincs rá különösebb szükség, viszont egy csomó vizet elengedsz vele, és egy ilyen pici bojlernél ez azért már nem biztos, hogy jót tesz a hőstabilitásnak.
De persze, ha úgy érzed, hogy jobb így a kávé, akkor nem szóltam.[ Szerkesztve ]
-
soldier2
őstag
válasz 8nemesis8 #59743 üzenetére
Mivel csak alkalmanként lenne használva a kapszula ára nem annyira számottevő. Az Illynek vannak nagyon finom kapszulái, de mióta a colonna gyárt kávékülönlegességekből is kapszulát a Nespresso is alkalmas "villantásra". Ez persze nem fogja hozni egy karos gép ízvilágát, de az emberek elenyésző hányada kivételével (ők a kávébolondok) a vendégeidnek nagyon ízleni fog a kávé. Ha az ár a szempont akkor Tchibo, vagy a Nespresso utángyártott kapszulával.
Jolti: +1. Egy ekkora bojlernél ez annyira megborítja a hőháztartást, hogy többet árt mint használ.
[ Szerkesztve ]
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
soldier2
őstag
A csávó úgy gondolta, ha már bodlog boldogtalan Nespresso kapszuált gyárt, miért ne gyárthatna ő speciality kávéból is azt. Amiért nekem szimpatikus az ötlet, hogy a kapszulák anyaga biológiailag lebomló anyagból is lehet (van ilyen változat) .
[ Szerkesztve ]
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
macmelon
csendes tag
Colonna kapszulákat egyébként lehet itthon kapni (akár Nespersso, akár ha esetleg Dolce Gusto)? Ha nem, akkor honnan érdemes rendelni? (Feleségem munkahelyén van ez a kétféle gép, és minőségi kávéval gondoltam meglepni - nyilván a kapszulás korlátain belül.)
[ Szerkesztve ]
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Gaming notebook topik
- Horgász topik
- Okos Otthon / Smart Home
- GoodSpeed: Windows 11 PRO FPP (Full Packaged Product) - Retail, Box, dobozos
- Autós topik
- Okosóra és okoskiegészítő topik
- HiFi műszaki szemmel - sztereó hangrendszerek
- Honor Magic6 Pro - kör közepén számok
- Mini-ITX
- Elemlámpa, zseblámpa
- További aktív témák...
Állásajánlatok
Cég: Promenade Publishing House Kft.
Város: Budapest
Cég: Ozeki Kft.
Város: Debrecen