-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
soldier2
őstag
válasz meander #71250 üzenetére
Rendelés elment tegnap délelőtt, majd meglátjuk, ha megjön mit sikerül kihozni belőle. Presszónak lesz, presszó pörköléssel. Valahogy a filter pöriből presszózás láz alábbhagyott nálam az utóbbi pár hónapban.
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
Csápájev
őstag
mi is az a flat white
Ugyanez a helyzet a cortadoval és az espresso machiatoval!
Mindig meglepi,hogy mit kap a poharába az ember rendelés után -
soldier2
őstag
válasz Sic.Transit #71256 üzenetére
Nem igazán értem mit kellene elárulniuk? Nem titok, hogy a presszóra pörkölt kávé úgy van pörkölve, hogy tejes italban is jó legyen, hiszen 2/3-a a presszónak tejjel van szétbarmolva. Ennek ellenére bár tud finom lenni a filterre pörkölt kávé is presszónak, de összességébén gyengébb test jellemzi.
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
bluesfan
tag
válasz Koczó93 #71258 üzenetére
Én szeretem, egyenlőre jól megvagyunk egymással. Nekem nem terhes reggelente a tekergetése, bár jól meg kell markolni, ha világosabb pörit ropogtat vele az ember és nem hátrány, ha méretes tenyered van. Egyetlen hiányossága a fokozatmentesség. Egy-egy kattanás között néha a mennyiséggel is játszani kell egy kicsit, hogy a kívánt lefolyást be tudjam állítani. Ami viszont biztos, hogy mindig frissen őrölt kávét ihatsz, mert szinte az utolsó szemig kijön, amit beleöntesz.
Nem tudom, hogy ez baj-e, vagy nem, de nagy ízbéli eltérést nem érzek egy-egy azonos fajtánál a Fio F4 Nano-hoz képest, bár ez utóbbi mostanában csak egy-egy ellenpróba kedvéért volt beüzemelve és túl sok időm nem is volt tesztelésre. -
meander
tag
válasz Sic.Transit #71256 üzenetére
Ez alatt mire gondolsz, mit nem mondanak el? Már csak az ismeretterjesztés miatt is...
Ittam már filterre pörköltből finomat, talán valóban kisebb volt a teste, viszont talán gyümölcsösebb volt (a sok talán a kevés próbálkozásnak szól). Az is biztos viszont, hogy világosabb pörkölés, ami várhatóan érzékenyebbé teszi az előkészítésre, daráló minőségére.Másrészről, ha van tapasztalatod filter pörkölés presszó főzéséből, akkor az engem érdekelne.
-
Fixmiki
tag
Sziasztok, ha valakit érdekel esetleg egy szinte új Catler ES8011SE (Breville840) majd 3 év garival, számlával, az aprón megnézheti. Köszi.
Itt: [link][ Szerkesztve ]
-
prandris
tag
Pacificaffe - Kenya Gicherori V60-nal készítettem nagyon finom. 2400ft/250g most akciósan, szerintem bátran ki lehet próbálni
-
SierraFox
tag
Tökéletes állapotú, használt Kinu M47 érdekel valakit? Lehet, hogy lecseréljük az elektromos kiskúpost valami komolyabbra és akkor a családi béke érdekében a kézitől (is) megválok.
-
kk831228
addikt
Üdv!!
Tudnátok ajánlani egy kb. beállítást PY Yirga-hoz...
GC, IMS 18g, palmtamp.
Kb. 20 g - nál látszódik a pogácsán a felső szűrő, ezalatt kimossa a tetejét... Vagy ne foglalkozzak vele simán töltsem 18 g - ra..?
Tampert hova állítsam kb...? Sima tamperhez állítottam, 10 mm volt pontosan...
"Legjobb lesz ha elverem egy kis csalánnal... Az lesz a legjobb... " by Dallas parody az örök klasszikus!! : ----> https://youtu.be/HL7Wp9ltweo?t=317
-
HÁZIGAZDA
válasz Koczó93 #71271 üzenetére
nem lehet neten át megtanítani/megfejteni a gőzölést szerintem. de gc-vel nagyon kevés időd van gőzölni, a fél perc a maximum szerintem, és két fázis van: először a tetejénél tartod, hogy szörcsögjön (és akkor is függőleges irányban forgassa), majd lejjebb tolod, hogy szintén függőleges irányban forgassa a tejet a kancsóval, így összedolgozva a levegővel.
bubis attól is lehet, hogy a végén még fúj, amikor a felszínre hozod.
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
paljoc
tag
Itt látható hogy lehet a legegyszerűbben habolni!😬
“How to steam the milk automatically 😀 In this short video I wanna show you how easy it is to texture the milk. Just place the milk jug in a fixed position (I’m using a 75cl jug here). The tip of the steam wand has to be inside the milk with a max. of 5mm from the surface. You want the wand to have an angle of 30-45°, positioned at the side of the jug (ensures the “rolling wave”). Open the steam wand with full power (around 1bar). Don’t move at all, only check the temperature with your hands. If you’re able to touch the jug for 5-6 sec (women: 3-4 sec) until it starts to be too hot to hold, you have reached the optimal milk temperature (between 60-65C°). Go ahead and try it 👍🏻“
[ Szerkesztve ]
-
krupiz
csendes tag
Sziasztok!
Faema Family portafilterről a kifolyót le lehet tekerni roncsolásmentesen? (nekem mozdulni sem akar, viszont tönkretenni sem szeretném). Valamint szeretném a készüléket kívülről megtisztítani a ráfröcsögött, és rászáradt étolaj maradéktól. A kérdés, hogy hideg zsíroldót használhatok-e, nem marja meg a festést?
-
Koczó93
őstag
válasz Keresztapper #71275 üzenetére
Igen "2 szakaszban" próbáltam csinálni
Köszi Paljoc!
-
Agyas
aktív tag
Sziasztok,
Van valaki Győrből?
Hol tudok venni Nordát vagy Verát? Voltam teszkóban, spár, interspár (itt régebben volt de már nincs) de sehol nem találok. Ennyire kuriózum lenne? -
krupiz
csendes tag
válasz Keresztapper #71281 üzenetére
Azt még nem, csak az egyszerű mosogatószer+szivacs kombót próbáltam....hozza az is, de elég lassan.
A kifolyónak akkor jobban nekifeszülök 😀
Köszi a tanácsokat! 😀👍 -
jack B.
csendes tag
-
Peti...(16v)
tag
válasz jack B. #71285 üzenetére
Itt meg egy LM Linea Mini egy kicsit többért
-
adp
őstag
válasz Peti...(16v) #71287 üzenetére
Mi kerul ezen a kis sz@ron ennyibe, 0,17l kazan, egy milla...vicces...
-
M3aN
senior tag
Sziasztok!
Apránként állítgatom a Graef őrlőm darálási finomságát, és a következő merült fel bennem. Ha olyan finomságra állítom, amin a 7g kávé közepesen tömörítve pont lejön, nem tilt vissza a gép (Dedica főzőm van), az hosszú távon károsítja a főző szivattyúját, pumpáját?
Érdemesebb a határtól 1 fokkal visszább venni akár? -
senior tag
Munkahelyi gépbe betettem az OPV és a fej közé egy 0,6 mm-es szűkítőt. Nagyon szépen, lassan épül fel a nyomás, viszont a vízhozam így kb. 50-55 ml / 10 sec. Lehet ennek valami hátránya? Itt most leginkább az elkészült kávé ízére, minőségére gondolok .
[ Szerkesztve ]
Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó
-
Bazsee71
őstag
válasz Peti...(16v) #71287 üzenetére
Nem tudom értelmezni a célcsoportját ennek a gépnek. Méreg drágán kapsz egy La Marzocco feliratos vasat, amiben nem is az a technika van, amitől felkapott ez a márka. Bááááár....ha fragola beleműtene egy halálcsillagot, akkor betenném a konyhába.
-
senior tag
Nyilván nem lesz annyi a csészében, mert a pogácsával, annak örlési finomságával ezt még lecsökkented, csak a „szakirodalom” 60 és 70 mm közöttire írja a jól beállított vízhozamot. Fragola is valami ilyesmire állítja ha jól tudom?!
[ Szerkesztve ]
Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó
-
fragola.6035
aktív tag
Eladó Gaggia Classic. Minden tuninggal, egyedi rézbojler, Omron pid, rézcső, szűkítő, pumpa szabályzó, opv a pumpánál, nyomásmérő, stb...
Elég szép esztétikai állapotban. A vízterítő alu, mert a réz vízterítőt oda kellett adnom valakinek.
Egy karral, szűrő nélkül adom.
Ma esti, vagy holnap reggeli Dél-Pesti átadás lehetséges, vagy itt nálam megnézhető, kipróbálható.
Képek itt.[ Szerkesztve ]
https://caffe35.webnode.hu/
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
Állásajánlatok
Cég: Promenade Publishing House Kft.
Város: Budapest
Cég: Ozeki Kft.
Város: Debrecen