-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
SteelCowboy
csendes tag
válasz sz.zs. #101040 üzenetére
"Minél gyorsabb annál jobban ízlett nekem a kávé."
Ez talán arra (is) enged következtetni, amit a kézihajtányoknál többen is alátámasztott Kruve-val és egyéb módszerekkel, hogy minél gyorsabban tekeri az ember, annál kevesebb a fine. Talán itt van az eb elhantolva, hogy minél gyorsabban megy át rajta a kávé (vagy mondhatjuk úgy is, minél agresszívabb a késprofil), annál kevesebb a fine és személy szerint neked annál jobban ízlik a végeredmény. Itt kérdezném meg, hogy a ZM gyári kését, a 151F-et nem tervezted kipróbálni? Persze, elvileg filterhez való kés, de ugyanúgy működik presszóra. Szűkebb a presszótartománya, de azért használható (állítólag).
Nekem a Royalban az a kés van, de sajnos eddig még nem tudtam kipróbálni, mert a panelban nem volt helye a konyhának csúfolt lukban, elköltöztünk házba, közben meg beb@szott a köcsög covid, úgyhogy október 25-én elment világgá az íz- és szagérzékelésem és még mindig nem állt vissza 100%-osan.
Neked már minden ugyanaz, mint előtte?Szóval Koczó93 kartárs tudna többet mondani, mert ő '18 október óta használja a Royalban a 151F-et - nagy megelégedéssel - presszóra is. Ennyi idő alatt biztosan összegyűlt némi tapasztalat vele (amit én is szívesen olvasnék )
We buy things we don't want with money we don't have to impress people we don't like.
-
Wolfy999
tag
válasz SteelCowboy #101052 üzenetére
Az elmeleted viszont ha jol emlekszem nem igazolja azok tapasztalata, akik allithato fordulatszammal hasznaltak orlot. En ugy emlekszem naluk alltalaban inkabb alacsonyabb fordulatszam lett a nyero, de nem a legalacsonabb. Persze ettol meg lehet a haraposabb kesprofil jobb. De nem biztos, hogy az agressziv siktarcsas nagygep es a kezi leptekben gyorsan tekert kiskupos ugyanazert jo.
SZ.ZS.: koszi a linket. -
Toobee
veterán
Jól megnézem én is ezt a síktárcsa vonalat. Major eladása óta nem volt. Pénteken megjött az Ode, bár bontás és első kávé csak hétfőn lesz.
https://barbieripnk.hu/
-
senior tag
válasz SteelCowboy #101052 üzenetére
A 151F kést pont ezért nem terveztem kipróbálni, mert állítólag nagyon kicsi vele a presszó tartomány. De majd lehet, hog hajtani fog a kíváncsiság
Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó
-
Xabi78
aktív tag
válasz Parci #101062 üzenetére
4 év után cseréltem a műanyag kúpost (catler 8030) egy Mazzer mini-e re. Persze, kényelmesebb volt a catler, de nem cserélném vissza semmi pénzért. Szerintem itt is, ha mindenki kijátszotta magát a kis kényelmes műanyagokkal, vissza fognak térni a nagy iparikhoz. Persze simán lehet, hogy tévedek. De egy mazzerban sok kockázat nincs, ha cserélni kell, kb. árában elmegy. A catlert 80ért vettem. Mennyit érhet most? 30?
Cave canem!
-
SteelCowboy
csendes tag
válasz Wolfy999 #101054 üzenetére
Persze, igazad van, lehet, hogy kicsit elhamarkodott volt a hipotézis. Nem akartam így direktben egymással szembeállítani a kéziket és a motorosokat, az elég "almát a körtével" helyzet lenne. Mindössze sz.zs. mondata gondolkodtatott el, hogy minél gyorsabb, annál jobban ízlett neki a kávé. Erről ugrott be a kéziknél már többször olvasott tény, hogy nagyobb fordulat-->kevesebb fine.
A fordulatszám-szabályzást most hagyjuk ki. Ha CSAK azt vesszük figyelembe (a motorosoknál), akkor a Niche a 300 körüli fordulatával el is kéne hogy döntse az összehasonlítást, mégpedig a maga javára. Viszont kúpos, mint a kézik. A Major meg síkkéses és 1400-at forog. Mégis utóbbit tartja meg sz.zs. Szóval ez az összehasonlítás sem túl fair. Túl sok a tényező az egyéni ízléstől a mérési (vizsgálati) hibákig. Ez korábban is téma volt, ha jól emlékszem, hogy két (vagy több) őrlőt hogy lehetne objektíven összehasonlítani.
De ha a konkrét Major konkrét 1400-as fordulatánál maradunk és csak a késeket cseréljük, minden más paraméter ugyanaz, akkor feltételezem, hogy a fine mennyisége nagyban meghatározza az elkészült kávé minőségét.
We buy things we don't want with money we don't have to impress people we don't like.
-
takacsbotond
őstag
Sziasztok!
Melyik a legolcsóbb ajánlható kávédaráló?Próbáltad már kikapcsolni-bekapcsolni?
-
senior tag
válasz takacsbotond #101066 üzenetére
Attól függ, hogy mihez kell?
Presszóhoz Graef CM702 ha elektromos, 1Zpresso Jx-pro, illetve Kinu Phoenix ha kézi kell.
Kotyogóhoz pl. elektromosból AVX CG1 is tökéletes.Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó
-
HÁZIGAZDA
válasz Xabi78 #101064 üzenetére
nem tudom. most engedtem el egy bazinagy dittinget, mert bár tökre szerettem volna egyik oldalról, megvolt a tapasztalat a nagy iparikkal a túloldalról és már győz a racionalitás.
a major egyébként nem olyan nagy, az abszolút vállalható, a forte meg azért nem a catler őrleményét adja.
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
Xabi78
aktív tag
válasz Parci #101068 üzenetére
Az őrlemény minőségére nem volt panaszom, a Gaggiát bőven jól kiszolgálta. De a szétszedéseknél mindig volt egy kis para, mi marad a kezemben... meg persze, hogy néha szét is kellet szedni, ezért-azért. A forte persze biztosan jobb őrleményt ad, de azért egy mazzer jelentősen túlépítettebb konstrukció. Home felhaszálás mellett kvázi elpusztíthatatlan. Ja, és én babtartállyal használom, napi 1x megtöltöm. Meguntam az adagonkénti tökölést. Amióta megvan a HX is,
reggel 3-4 perc a kapu+ machiato kombo így. 3 gyerek mellett az idő jobban számít, mint a lámabébimosoly kikóstolásaCave canem!
-
bluesfan
tag
Néha én is párás tekintettel gondolok vissza a NZ-ra, amikor nehezemre esik reggel meghajtani az amerikánert, viszont az őrlemény minősége ír sajgó sebeimre.
-
zolnagy
őstag
válasz pbalint #101075 üzenetére
Ha már örlő. Én is úgy érzem, hogy megérkeztem a mini e F64 evo párossal így 1 hónapos távlatban is.
Ma is egy tök jó etiop gujit ittam.Ez is tök gyors. 7 s kb egy dupla és
nem tudom ezért-e, de jobb, mint az SJ kés, ami ennél lassabb volt. Viszont ez is adagonként őrlésre való. A babtartályos adagolás érzésem szerint megakasztaná, ahogy sz.zs is írja a 151C késekkel a majornál.[ Szerkesztve ]
-
-
HÁZIGAZDA
válasz sz.zs. #101080 üzenetére
a forte asszem 54 mm
ennyi idő után nem tudom megmondani, hogy jobb vagy rosszabb, mint a kony (őrleményre). nem érzem rosszabbnak, nagyon jó kávékat iszunk. nem tűnt fel, hogy rosszabb lenne. ilyen "kinyíltak az ízek" dolgokat meg már nem mondok.
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
Xabi78
aktív tag
Külföldi fórumokon az Eureka Specialitat is eléggé szeretik, 55mm síktárcsás, kis helyet foglal. Nem tudom, kinek van itt a fórumon, nem hiszem, hogy rossz kávét csinál, bár Fragola szívébe nem lopta be magát az állítómechanizmusa.
Cave canem!
-
verti1
tag
Hogy jutottunk el a Kinu-ig, 1z presso-ig? Hario Mini Mill-ről volt szó kotyeszhez. Ha kizárólag ez a szempont és ennyi a keret akkor teljesen jó.
-
general
addikt
válasz ribarszki #101088 üzenetére
Láttam, igen, de nem szeretnék kézit presszóra. Néha nem igazán értem, miért istenítik ennyire a kéziket, amikor pici kúpos kés van benne, mindeközben meg épp arról folyik az eszmecsere, hogy a minél nagyobb sík kés a jó. Elég komoly ellentmondásnak tűnik. Biztosan van egyéb tényező is, csak ezeket még nem ismerem, így furcsa ez a kettősség, amiről beszéltek.
Nem vagyok, nem is szeretnék extrém home barista lenni. Nem akarom, hogy egy jó kávé labor-mérnöki asztalon dőljön el. Volt már itt vki, vmelyik admin, aki írt erről korábban. Vele értek egyet.
Imádom a kávét, a minőségi kávét, a pepecselést is, de nem akarok annyira belemenni ebbe a hobbiba, hogy ha nem a legjobb eszközöm van és nem a legjobb kávét veszem, akkor már nem is lehet jó. Remélem érteni, mit akarok mondani.
Másrészről meg van más, ami viszi a százezreket, fotózásból élek, az eszközpak nem olcsó, és hát ott is haladni kell a korral...
Szóval szeretnék egy korrekt, megbízható karos gépet és egy őrlőt idővel. Most egy Lelit Anna van, tanulni vettem, de majd lecserélem valami 58mm-re, a Lelit Victoria pl nagyon tetszik, de nem rohanok. Örlőből pedig sztem tökéletesen elég lenne nekem egy Euréka Specialitá, kis helyet foglal (szempont), sok helyen ajánlott gép. Igen, a finomság állítása nem a legszimpibb erről már esett szó), de az árért valami kompromisszumot muszáj lesz kötni. Kotyeszra meg valami egyszerűbb kis kézi nekem tök elég, ahhoz nem fogok venni egy 50-80 ezres kézit.Mindenesetre jó olvasni a szenvedélyt itt a topkiban, nem véletlenül figyelem minden nap. Velem ugyanez van a fotózással kapcsolatban, na abban nagyon benne vagyok. De a kávéra nekem így jó.
[ Szerkesztve ]
-
Csabszin
csendes újonc
Szeretnék valami jó filtert pörkölni, tudnátok-e az AVX-ről ehhez valamit ajánlani? Korábban egy indonéz suku rawe bejött, de már nem kapható náluk. Köszi a tippeket...
Mazzer SJ, GC2018+PID, kézi pörkölő "szita" házi fedővel, gázláng-elosztó
-
Xabi78
aktív tag
válasz general #101092 üzenetére
Nekem az utazós szettem egy Bialetti Moka Express 3 + Hario Sketron Pro. Voltam már vele hegyen is, meg lakóautóban is. Kis odafigyeléssel egészen finom kávé csinál.
Kotyeszhoz szerintem bármelyik hario őrleménye jó, válaszd a szimpatikusat. Presszóra meg kb. egyik sem.Cave canem!
-
HÁZIGAZDA
válasz general #101091 üzenetére
igazából inkább közepes kúpos van bennük (47-48 mm, a sok kis kúpos motoros 38 mm-es), de szerintem egy normális és pontos őrlő jó kávéval etetve nem fog bajt csinálni. biztos, hogy más lesz a kávé egyikkel és a másikkal, de mindegyikkel jó lesz. mazzerek, fiorenzatok, kinuk, úgy tűnik, még a kis, gagyi és drága mahlkönigek is normális őrleményt adnak.
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
general
addikt
válasz konzumpro #101094 üzenetére
1 éve vettem a cuccot, nem érzem már teljesen kezdőnek magam, hála a sok-sok hasznos infónak itt tőletek. Inkább arra értettem, hogy nem akarok pörkölni, profilgörbézni, millimétereket és Celsius fokokat oly szigorúan számolni, stb. De valahogy még keresem azokat az ízjegyeket, amiket egy-egy kávé jellemzésénél írnak, mert nem igazán tapasztalom még meg. Biztosan az örlőm is benne van (Iberital Ch.), ezért is váltanék egy jobbra. De mérföldekkel jobb kávét iszok már így is itthon, mint mondjuk másfél éve egy automata gépből.
-
bbuffy
senior tag
válasz general #101097 üzenetére
Igen, ibi eléggé belépő szint, de sokan azzal kezdtük és jó volt. Egy mazzer mini már szuper izeket tud. Sztem a mazzer forever ajánlott, még ha nem is podcast pozitiv jelenleg.
...és jól jegyezd meg fiacskám, az élet, ha kicsit is jól jön ki a lépés, annyira, de annyira gyönyörű. /Bohumil Hrabal/
-
kisati748
csendes tag
Egy nagyon szép minim még megvan.
[link]"Valójában minden semmilyen. Mindig attól lesz valamilyen, amiért te azt hiszed, hogy olyan amilyen."
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- SSD kibeszélő
- Elemlámpa, zseblámpa
- Azonnali VGA-s kérdések órája
- OLED TV topic
- Súlyos adatvédelmi botrányba kerülhet a ChatGPT az EU-ban
- Gaming notebook topik
- Elektromos rásegítésű kerékpárok
- AMD K6-III, és minden ami RETRO - Oldschool tuning
- EA Sports WRC '23
- Milyen notebookot vegyek?
- További aktív témák...