-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
mdav88
senior tag
válasz balage0000 #76396 üzenetére
Pavoniban van biztonsagi szelep, ami egy rugo+golyo kombinacioja.
Ez akar fejlesztheto is vakuumszeleppe.1bar nyomas alatt meg azert nincs akkora veszely.
-
weinmaker
őstag
Nálam volt régebben vadiúj mini-e, és nem bírta a motor. Volt, hogy állításnál megfogta az őrlőt. Olyankor full kilazít, porszívózás, aztán újra beállítás. Tiszta szívből utáltam. Nem is maradt sokáig, egy hét után pusztulnia kellett.
Www. Kavekorzo.hu - Gyanús vagy nekem, mint a krematórium büféjében a hamubasült pogácsa!
-
HÁZIGAZDA
válasz balage0000 #76396 üzenetére
ehhez szerintem kell egy hibás biztonsági szelep és nagyon maximum a műanyag kupakos pavoniról tudom elképzelni. a régebbi, igazán pöcsös-dögös gépeknél ugye ez még fém.
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
Kávé Kálmán
tag
válasz balage0000 #76392 üzenetére
"Belépő szintű kávégépet keresek, Illy Y7.1 kapszulás leváltására, hétközben napi 2-3, hétvégén 5-6 kávéhoz, elsősorban medium roastokhoz, tej nélkül. Őrlő már úton van (Niche Zero), kávégép terén a Caravelre esett a választás."
A Caravel-t nem a belépő szintű kávégépek közés sorolnám. Inkább mondanám, hogy egy kedvező árú nyitott kiskaros (nekem a legszebb). Kapszulás után a Caravelt meglépni talán nem tipikus :-), inkább ambíciózus húzás. Az Arrarex nekem 1.2-ig rokonszenves, onnantól jöttek a klasszikus olasz leegyszerűsítések, kevésbé szép, precíz megoldások. Én nagyon szeretem, de a hétvégi mennyiségedre már egyértelműen ellenjavallanám. Nekem a napi 3 sem férne bele rendszeresen, hosszútávon. Kell hozzá sok türelem (nemcsak Tőled, de a család többi kávéfogyasztó tagjától is). Türelem kell a megismeréséhez is. Ha ez megvan, akkor kompenzál. Nem kicsit. A hőmérsékleti tartomány felfelé limitált. A szűrőig a 100 fokos víz 90-92 fokosra hűl, akkor ha már totálisan át lett melegítve az egész szerkezet. A primitív hőkioldó a legtöbb gépen elég szeszélyesen/lomhán működik, ilyenkor kikapcsoláskor a Caravel júzer manuál segít rá. Szerintem egyértelműen nem feleségbarát eszpresszógép. Azazhogy fordítva: neki nincs különösebb gondja a feleségekkel, de nagyon kevés feleség fog vele örömmel kávét készíteni. Könnyen elfüstölhető a fűtőszál (jelenleg Hollandiából és Szerbiából van hozzá utánpótlás).
-
tariattila
veterán
válasz Kávé Kálmán #76407 üzenetére
gyönyörű írás.... mint maga a gép (szerintem is a leg szebb)
-
Peti...(16v)
tag
Végre kicseréltem a kést a konyban. Mi a legutolsó infó, kell a bejáratás a gyári Mazzer késeknek? Ha igen, kb. mennyi?
-
balage0000
csendes tag
válasz Kávé Kálmán #76407 üzenetére
Nagyon szepen koszonom az osszefoglalot, valoban ertekes informaciok, es van egy olyan erzesem, hogy kb. 220 oldal vegignyalazasat megsporolja a HB-n nekem es a hasonlo cipoben jaroknak.
Ambicio... na az van, ennyi rossz kave es kidobott penz utan szeretnek valamit, amivel vegre kiserletezhetek tobbfele es friss kaveval. A szememet egy 2 honapja nyitott kis helyi kavezo nyitotta fel, ahol olyan elmenyekkel gazdagodok minden alkalommal, hogy az otthoni kavera egyre inkabb hunyoritva tekintek es rovid ido alatt eljutottam arra a szintre, hogy tenyleg csak koffeinpotlasra valo, de elvezetet mar nem nyujt. Hetente uj fajta, szamomra eddig ismeretlen light es medium roastok a Kaffabol (Helsinki), a Due Manibol es a Bonafidebol (ev porkoldeje volt 2016-ban ha jol emlekszem) - en eddig medium es dark Illy es munkahelyi Nespresso shotokon kivul mast nem igazan ittam. Napolyi es pugliai utazasokrol van/volt egy elkepzelesem a "jo" kaverol, ami mostanra teljesen megvaltozott. Amiota vilagosabb, izesebb roastokat probalgatok, a fekete szinu (dark) Illy-hez mar szinte hozza se nyulok, csak ha kifogy a piros (medium). Nyilvan az ottani Mythosokkal a Niche-em nem fog tudni versenyre kelni... Egy masik pelda: legutobb megkostoltam a barista signature italat, amit talaloan Espresso Cubanonak nevezett el az itallapon es a helyi versenyen par eve ezzel mutatkozott be. Az erdekessege, hogy cukor nelkul keszul, megis mezedes, kicsivel rovidebbnek tunik az atlag espressonal, az egyik medium-dark Due Mani babot talalja hozza a legjobbnak. Allitasa szerint otthoni geppel nem lehet eloallitani (KvdW-je van a boltban), extrem veszelyes, egyszer mar egette le a kezfejet a kipattano portafilter miatt. (Ha esetleg van otletetek, hogy mi lehet a recept, mindenkepp erdekelne, mert nem igazan osztja meg senkivel a technikat/nyomasprofilt, meg az alkalmazottakkal se. Nem tudom, hogy ez valojaban mennyire tulmisztifikalt, eddig olvasottak alapjan gondolom, hogy alapvetoen kisebb adag orlemeny, finomabb orles, de valahogy meg se lesz over-extracted, egyaltan nem keseru es nem is savanyu, nagyon selymes, kibeleli a szajat).
Visszakanyarodva a Caravelhez, mindenkepp szeretnek egy olyan gepet, amin van lehetosegem TANULNI. Meg ha csak masodik geprol is van szo (de legalabb megmentek egy "dodot" ugye, es egyetertek, gyonyoru gepek), es napi hasznalatra / asszonynak beallitok egy Sage DB-t idozitessel (amint Black Friday kicsit lejjebb viszi az arakat), hozzaigazitva a Niche-t, microswitch-et lecsavarozva a sullyedo nyomasprofilhoz, esetleg OPV/pumpa modokkal kesobb.
Vasarlas elotti segitseget szeretnek kerni. Az egyik eladotol az alabbi kepeket kaptam egy hirdetett 1.2-es gep belsejerol (kivulrol rendben van, boiler is szep kivul-belul). Sajnos doboz, manual, egyeb szurokosarak hianyoznak.
1. Kabelek allapotarol elso ranezesre mi a velemenyetek? HB-n valaki azonnal lecserelte a teljes kabelezest hoallobb valtozatra. Vezetek foldeleset mindenkepp meg kell oldanom valahogy, gondolom kabelcsere, ha nem akarom tonkretenni a gyari kabelt/dugot.
2. Betanulashoz mindenkepp szeretnek hozza egy bottomless portafiltert, illetve ehhez mar tudnam hasznalni a La Peppina 45mm-es kosarat is, ha jol ertem - ezzel mintha jobb minosegu lenne a vegeredmeny, illetve tobb kave is fer bele. Ezzel kapcsolatban van tapasztalata valakinek? Bottomless portafilterre latok tobb opciot is, de kosarat sajnos nem talaltam egyelore. Tudtok esetleg beszerzesi forrast?
3. Homerseklet eses: egymasnak ellentmondo infokat talalok, van aki szerint csak 4-5 fok, szoval akar hogy is, ugy tunik ki kell mernem az adott gepen. Ha nagyon maceras kisakkozni, illetve inkonzisztens a vegeredmeny, arra is gondoltam, hogy a tstat-ot maxra allitom es bedugom a konnektort egy PID-be, a hoszenzort meg belelogatom a boilerbe, igy nem kell modositani hozza a gepet. Eleg lenne tudnom, hogy pontosan mennyit esik a homerseklet, mire atmegy a fejen, illetve masodik-harmadik csapolas soran mennyit melegszik a fej. Vilagosabb roastokhoz a magasabb, akar 95-96 fok koruli homerseklet kivitelezhetetlen vagy csak kannabol utantoltessel megoldhato?
4. Futoszal csere: az elado szerint mukodik a gep, felmelegiti a vizet, de kepek alapjan nem tunik valami egeszsegesnek, illetve a ket csavar is rozsdasnak tunik, szoval nem tudom, mennyire lesz maceras kicserelni. Latom, hogy brooksnal van 40-ert 1.0-1.3 220V-hoz valo verzio.
5. Festes: szurke szinu a kinezett gep, gondolkodok egy pirosra festesen, WAF (illetve magyar forumon talan FEF?) szempontjabol nem elhanyagolhato. Lehet, hogy erdemes fenyezomuhelybe vinni, de egyelore annak probalok utananezni, hogy otthon mennyire kivitelezheto, estekszoro spray-vel. Fontos, hogy hoallo legyen a festek? Allitolag a haz annyira nem kene, hogy atmelegedjen hasznalat soran. Mit javasoltok erre a celra?
Nagyon koszi meg egyszer a segitseget!
Udv.:
Balazs[ Szerkesztve ]
-
Indeys
csendes tag
válasz *Mukeey* #75919 üzenetére
Köszönöm a válaszokat neked és Nibiru-nak!
A leírtak alapján a Lelit és a Gaggia gépek (ezek megnevezése az egykaros gépek?) kerültek előtérbe az automata gépekhez képest.
Melyik modelleket tudnátok esetleg ajánlani vagy mely márkákat még?
Illetve egy teljesen kezdő kávékészítőnek, mint amilyen én is vagyok, milyen kezdő felszerelést javasolnátok, amit mindenképp érdemes beszerezni?
Temészetesen kávékészítési tippeket is szívesen fogadok, vagy ha van valami könyv, leírás kezdőknek, akkor szívesen elolvasom.Előre is köszönöm!
-
Nibiru
tag
válasz balage0000 #76411 üzenetére
Nagyon helyes kis gép a Caravel, nekem amikor először láttam olyat, a Xanadu c. film-ben lévő diszkó épülete ugrott be.
Végképp nem lebeszélni akarlak, mert jó kaland lehet egy ilyet felújítani és látom, hogy egyfajta múzeális tárgyként tekintesz rá, abból ítélve, hogy még a gyári dugót sem kívánod lecserélni egy földeltre, hanem alternatív megoldást akarsz rá találni. Viszont ha ilyesmi gépen töröd a fejed, miért nem veszel inkább egy Europiccolát az Ebay-en? Jó állapotúakat lehet kapni kompletten és elég jó árban. És ahhoz aztán mindent kapsz ami csak kell.Csak annyit tennék hozzá, hogy a fűtőszálhoz én nem nyúlnék hozzá. Ami működik nem kell megjavítani. A fekete szín csak annyit jelent, hogy hogy valaki kipróbálta víz nélkül is, hogy működik-e és hagyta felizzani. De ha megveszed, ez is alku tárgya lehet.
-
Kávé Kálmán
tag
válasz balage0000 #76411 üzenetére
A dugattyú alapján ez 1.3. Festés: ha nem ütött-kopott és újrafested, akkor biztos értékcsökkenés a vége. Akkor festegess, ha biztos vagy abban, hogy megmarad.
Parci Caravel vásárlása/pidelése idején a hőmérsékleti (és egyéb) viszonyok alaposan kitárgyalásra kerültek .
kb másfél éve: https://prohardver.hu/tema/kave_topic/hsz_51401-51600.html és a következő oldalon. Akkor annyira elragadott a hév, hogyx egy videót is csináltam, egy tovább nem hevíthető Caravelről:
-
Nibiru
tag
A szűrőkosarak állapotának megóvása végett eddig egy régi, szilikon bevonatú babakanalat használtam a pogácsa kiszedésére, de a hegyéről már nagyon lekopott a szilikon. Mi a fenét használhatnék szerintetek erre a célra? Ma már csak tiszta szilikon babakanalakat árulnak, ami ugye rugalmas, így arra nem használható amire nekem kell. Tanácstalan vagyok.
[ Szerkesztve ]
-
*Mukeey*
addikt
válasz Indeys #76412 üzenetére
Nekem egy Lelit Diana van,nagyon elégedett vagyok vele, bármilyen specialtyt el lehet készíteni vele. A Lelittől igazából bármelyik modell jó. Az Anna 140K, nagyon jó kis gép. A Gaggia meg csak használtban lesz, mert az újat nem ajánlják itt, több ponton módosítva lett a régihez képest.
iPhone 12 Pro Max, Mi Pad 5
-
balage0000
csendes tag
válasz Kávé Kálmán #76414 üzenetére
Francesco holnapja alapján próbáltam beazonosítani, innen gondoltam, hogy 1.2-es lehet.
A dugattyún az egyik gumigyűrű mintha vékonyabb lenne az 1.3 esetében.1.2:
http://www.francescoceccarelli.eu/Macchine/Arrarex/caravel_1_grigia2_eng.htm1.3:
http://www.francescoceccarelli.eu/Macchine/Arrarex/caravel_1_gialla_eng.htmKöszi a youtube linket! Megkérdezhetem, hogy ez hányadik húzás (csésze)? Látom, egy pillanatra felmegy 94-ig, de tovább nem. Többszöri back-to-back csapolás után se emelkedik a fej hőmérséklete? Ez így azért behatárolja a kávékat, inkább medium-dark roastokhoz passzol (látatlanban).
Olvasom Parci kalandjait a Caravellel... köszi a linket!
Tapasztalatok alapján milyen kávékkal várható a legjobb eredmény? -
balage0000
csendes tag
válasz Nibiru #76413 üzenetére
Pavoninál nekem hosszabbnak tűnik a tanulási görbe, gőzre nincs szükségem, hajszálnyival macerásabbnak tűnik a hőmérséklet-menedzsment, és zárt boiler (régebbi, abból pre-millenium modellt választanék a 90-es évek közepe környékéről, de rizikósabbnak érzem). A végeredmény kávé is jobbnak tűnik mások írásai alapján a Caravelen (illetve pontosabban más). Egy profi barista nyilván bármelyikkel jó kávét csinál, de én még csak most kezdem.
Sajnos csak más véleményére és tapasztalatára tudok alapozni egyelőre. Jelentkeztem barista tanfolyamra, most azt próbálom elérni, hogy vihessek saját gépeket és azon mutassák meg - kivancsi vagyok, belemennek-e. Nem mintha a boltban lévő, training célra tartott R58-asokon nem lenne nagy élmény gyakorolni...
-
balage0000
csendes tag
Kaptam egy közelebbi képet a fűtőszálról, itt már mintha nem tűnne olyan vészesnek az állapota (a természetes fény is segített rajta). Még a feliratok is látszanak...
Szerintetek?
Gondolom, valahogy így kellene kinéznie normális esetben:
[ Szerkesztve ]
-
HÁZIGAZDA
-
Indeys
csendes tag
válasz qvik27 #76422 üzenetére
Köszönöm a tippet, már írtam a Fórumtársnak.
Ezt az Isomac tipust nem ismerem, sőt még a többit sem annyira.
A Gaggia-ban találtam még 2015-ös verziót, amit még dícsérnek.
Az Isomacről tudtok valamit nekem mondani?
Még egy kérdés, sok gépnél láttam, hogy "tuning" gyanánt utólag beépítenek PID-et, szűkítőt (a vízhozam szabályzására), stb., ezeket érdemes beszerelni. (Leginkább a PID-et ajánlották erősen).
Köszönöm a válaszokat előre is! -
qvik27
tag
válasz Indeys #76424 üzenetére
A PID az jó dolog, ha értő módon és igényesen van beépítve - azt szerintem érdemes betetetni. Az OPV-re kérdezz rá, lehet, hogy van már benne. Ha nem volna, én azt is javaslom. A vízhozam bütykölések - tudásom szerint - elég összetett kérdések egy ilyen (kávépogácsával is gátolt) rendszerben, és 53-as (??) szűrőnél nem is gondolom, hogy nagyon korlátozni kéne.
[ Szerkesztve ]
10 féle ember létezik: aki érti a digitális világot és aki nem.
-
Kávé Kálmán
tag
válasz balage0000 #76417 üzenetére
"Többszöri back-to-back csapolás után se emelkedik a fej hőmérséklete?"
https://prohardver.hu/tema/kave_topic/hsz_51734-51734.html
"Tapasztalatok alapján milyen kávékkal várható a legjobb eredmény?"
Vannak olyan "elvetemült" kávéfanatikusok :-), akik filterkávéval eszpresszóznak. Azoknak a Caravel kevés lesz (arra a Strietman hibátalan). Nekem a közepes és sötét pörkölésekkel brillirozott a Caravel.
-
*Mukeey*
addikt
Sajnálom, ha neked valamiért nem tetszenek. Hidd el, jó kis masinák ezek. Persze el lehet szállni árban, de belépőnek a minőségi kávézáshoz 100%ban megfelel. Melóban természetesen más kaliber van.[Wega]
De én a Lelittel is simán lehozom otthon a minőséget. Egyértelmű, hogy vannak határai, de nekem meg ezek a tuningolt használt gépek nem játszanak, egy Linea Mini meg horror otthonra.
[ Szerkesztve ]
iPhone 12 Pro Max, Mi Pad 5
-
Csápájev
őstag
Most hogy volt ez a szép eladó Szilvia, néztem pár tesztet.
Mi az oka annak, hogy a Szilvian a pidet ilyen magasra.kell.allitani?
Konkrétan a tesztben a Gaggia 88 állása elvileg a Szilvian beállított 117-nek felelt meg.
Máshol van benne az érzékelő vagy mi az ok? -
HÁZIGAZDA
-
balage0000
csendes tag
válasz Kávé Kálmán #76427 üzenetére
Minden vilagos, nagyon koszi a segitseget!
-
fragola.6035
aktív tag
válasz Csápájev #76429 üzenetére
Mert a fejbojleres gépeknél a kb. 20 fok különbség van a bojler felső és alsó részébem lévő víz hőmérséklete között.
Többek között ezért is kevésbé alkamas spec. kávékhoz, mint pl. a Gaggia, mert csapoláskor emelkedik a fej hőmérséklete. A Silviánál az eltolt fej miatt nincs ez a hömérséklet emelkedés.https://caffe35.webnode.hu/
-
Csápájev
őstag
-
balage0000
csendes tag
válasz balage0000 #76411 üzenetére
Erre az Espresso Cubanora van esetleg tippetek, hogy hogyan keszulhet? Nem hagy nyugodni a kivancsisag, hogy technikailag/kemiailag hogyan lesz cukor hozzaadasa nelkul ennyire edes egy espresszo.
-
Bazsee71
őstag
válasz balage0000 #76440 üzenetére
Eléggé humbugnak tűnik, ez a lepattanó portafilter, meg hogy veszélyes, finoman szólva is megmosolyogtató.
-
netlepi3
csendes tag
Eureka Mignon MK2 silver eladó. 60eFt-ért. 2017 decemberi vásárlás. Mindene megvan.
-
mutyi
őstag
válasz netlepi3 #76443 üzenetére
Mit veszel helyette?
Nekem volt régebben olyan,hogy a sima Gaggia Baby gépnél nem volt már jó a fejtömítés és emiatt nem úgy ment fel a portafilter,ahogy kell és nem tudtam eléggé ráhúzni, ezért fognom kellett ,mert látszódott hogy mikor jön a kávé azaz nyomás alatt van, akkor lassan de forog lefelé.
Ez azután volt, hogy egyszer ledobta magát és össze-vissza kávéztam mindent.[ Szerkesztve ]
-
PpenoO
őstag
Kivitelezés minőségében és felszereltségben van különbség Gaggia Gran Style és Philips Saeco Poemia között?
Ugyanitt érdeklődnék, aki megválna jó kondiban lévő Graef CM 702 darálójától privátban jelezze nekem. Budapest és körzete előnyben. Köszönöm.
[ Szerkesztve ]
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Székesfehérvár és környéke adok-veszek-beszélgetek
- Facebook és Messenger
- Autós topik
- Mozilla Firefox
- HP notebook topic
- Azonnali VGA-s kérdések órája
- Azonnali informatikai kérdések órája
- A Gigabyte is visszaveszi alaplapjainak alapértelmezett tuningját
- Nintendo Switch
- A fociról könnyedén, egy baráti társaságban
- További aktív témák...
- Fender Squier Stratocaster + Marshal MG15 40W erösitö eladó
- DJI Air 2s FMC drón 7 akkumulátorral!!! - 5,4k video, 1" SONY CMOS
- FREEWELL 8/16/32/64 ND/PL szűrőkészlet - DJI Mavic 3 drónhoz
- Merida összteleszkópos kerékpár
- Garmin Edge Explore 2 Kerékpár Computer, Bontatlan, Új, 0 Perces, 1 Év Garancia, Házhozszállítás