-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
Mosqu!to
addikt
válasz konzumpro #113549 üzenetére
Ah, köszi. És ezek közül van preferált, vagy itt is jön a jól megszokott "ki mit szeret, ki kell mindet próbálni" elv? Utóbbi esetén mit használ a topiklakók többsége?
Computer games don't affect kids; I mean if Pac-Man affected us as kids, we'd all be running around in darkened rooms, munching magic pills and listening to repetitive electronic music.
-
Gery0505
tag
Nem tudom kóstoltátok-e a DM-es desztvizet csak úgy Á-la natúr, sózás nélkül? Én megkóstoltam úgy ahogy kibontottam, még semmit nem tettem bele, és nekem eleve keserű íze volt a desztillált víznek. Én egy teljesen semleges ízű vizet vártam volna, ehelyett keserű volt. Amúgy én 0,3g szódát teszek, és 1g keserűsót. Nemrég kezdtem el én is a DM-es desztillált vizes pacsálást.
"Failure is always an option." Adam Savage
-
-
Papacoffee
csendes újonc
GC Mágusok segítségét kérem.
Barátomat szeretném elcsábítani a Szarvasi Csoda világából.
A Gaggia Gran Style megfelelő kezdés lehet a számára?
Én ezeket a masinákat nem ismerem.
[link]
Nem tudom él-e még a hirdetés, de mivel itt többen keresnek kezdő gépet és ha ez ajánlott gépnek számít, akkor mások is megnézhetik.
Nekem nem sürgős. -
konzumpro
senior tag
válasz #72961024 #113559 üzenetére
Tippelgetni lehet az okát, hogy rögök miatt csatornásodik vagy hogy idővel változik a kávé, ahogy levegőt kap, eleinte túl sok a kioldódó széndioxid, később meg túl kevés, a finom porszerű szemcsék eltömítik a kávé útját, zaccos a kosár, változott a hőfok, stb.
Az egyenletesen kioldódó finomabb lehet mint egy csatornásodó, befulladó, általában az ismételhetőségre törekszünk és hogy minden paraméter állandó legyen, különösen a hőfok, a nyomásprofil, a kávénál pedig a frissességre törekszünk és hogy jól begyakorolt rutinos folyamatban készüljön a csapolás, mert az őrlés után is rögtön öregszik az őrlemény, változnak a tulajdonságai. -
general
addikt
válasz Cathfaern #113459 üzenetére
Köszönöm mindenkinek a bp-i kávézós ajánlásokat, végül a Flow-ban ittam egy isteni filtert, a párom pedig egy szerinte csodásan mazsolás ízű capuccinót.
Később pedig a Mantrába is elmentünk, ott nem estünk hanyatt a kávétól, saját pörkölésük volt, de nem volt rossz. (cortado)Itthon eléggé küzdök a filterrel, egyelőre nem tudom eltüntetni a kesernyés mellékízt. Egyszer sikerült egy szépen kerek gyümölcsös, de reprodukálni még nem tudtam. Általában 15g/250gvízzel, 45mp-es időközök, a Hoffman féle videót vettem alapul. Gyakorolok, bár kb kétszer iszom csak egy héten, nekem ennyi elég a napi presszó mellé. (még alig 6-8szer készítettem, főleg hétvégén).
-
JózsefK
csendes tag
válasz #72961024 #113559 üzenetére
Ez szerintem nagyon sok minden lehet. Feneketlen kar nélkül nem fogod tudni megmondani, hogy csatornásodik-e vagy sem. Nekem a lefolyások kb ugyanolyanok, de azt észreveszem ha kicsit döglik már a kávé. Ha nem folyamatosan rosszabb, akkor az is lehet, hogy az előkészítés a ludas, ha mondjuk nem adagonként őrölsz és a tartályban levő kávé kicsit más lehet a páratartalomtól.
De ez csak az én véleményem, itt talán én értek hozzá a legkevésbé. -
Cathfaern
nagyúr
válasz general #113562 üzenetére
Filternél őrlőn, kávén és a vízen múlik a legtöbb. Ha ezek rendben, és nem csinálsz valamit nagyon rosszul, akkor jó lesz a végeredmény
Őrlőnél Timemore C2-vel nekem is mindig maradt benne kesernyés mellékíz. K-Plus-al esetek 95%-ban meg vagyok vele elégedve. Persze filterre a sík késes őrlő az ideális.
Kávénál tapasztalatom szerint ha nem filter pörkölés, akkor majdnem mindig marad benne valamennyi keserű. És sok pörkölőnél világos nem ugyanaz, mint a filter. Ha azt gondolod a kávé a gond, akkor meg lehet próbálni alacsonyabb hőfokon (akár lemenni 90-92 fokig is), az van hogy segít espresso-s "világos" vagy közepes pörkölés esetén.
Esetleg próbálj meg egy cuppingot, ha azzal is keserűnek érzed, akkor a kávén vagy a vízen múlik. Ha úgy nem, akkor az őrlő vagy a technika
Hoffmann-módszer egyébként nekem egyik kedvencem, volt hogy más módszerrel ittam jobbat egy adott kávéval, de nem volt még olyan, hogy egy kávé egyáltalán ne működött volna vele (amibe viszont futottam bele már más recepteknél). Szóval elég stabil és jól skálázható alaprecept (én legtöbbször 12-13g-al használom).
-
Flowtation
őstag
Sziasztok!
Anyósoméknak keresek kávéfőzőt ajándékba. Én abszolút nem kávézom, illetve amit iszom azt itt inkább le se írom, mert páran biztos szívrohamot kapnának. Jelenleg egy egyszerű szarvasi gépet használnak, amibe őrölt kávé kell, tetejébe víz és kész, nem tudom ennek mi a pontos neve (pedig átolvastam az összefoglalót).
Szóval azt szeretném kérni, hogy melyik gép lenne a következő lépcsőfok? Nem kell darálós legyen, tejhabosító sem, kapszulás gépet nem szeretnék, és olyan 30 és max 50 eFt közötti árban gondolkodom, persze ha létezik ilyen kategóriában.
Előre is nagyon köszönöm a segítséget és bocsánat ha ez a téma már unalmas nektek.Keresek: D-link covr-1102 2 pack routert.
-
stereofan
tag
válasz Flowtation #113565 üzenetére
szia,
a törekvésed példás, de gyakorlati tapasztalatom, hogy az idősebb generációt (após, anyós, nagyszülők) - főleg évtizedes szarvasi használat után - nem fogod tudni meggyőzni, egy pl. kis karos gép használatára.
esetleg abban az esetben, ha nekik tényleg őszinte igényük, hogy jobb minőségű kávét igyanak (tisztelet a kivételnek!).hétvégenként látom a szarvasi használatát: egy kis kávé (sárga tégla csibó) a szűrő aljába,
jó sok vízzel...végeredmény valami brutál híg főzet...ehhez képest a nekik majd "őrült töménynek" tűnő eszpresszókat egyszerűen nem fogják inni, így felesleges a pénzköltés. egy pár alkalom után szépen el lesz csomagolva a gép, előkerül az elpusztíthatatlan SZV.
a kapszulásat/podosat íram volna, de azt kizártad.
valamilyen kis, nyomásfokozós karos gép jöhetne számításba (saeco poemia, kis gaggia, delonghi dedica) ha tényleg kell, ezeket előre őrölt kávéval is lehet használni.
(vagy csak te szeretnél náluk egy jobb kávét inni? )
minőségi kavéscsészék: https://bit.ly/2zlhnDo
-
RetepNyaraB
veterán
válasz Flowtation #113565 üzenetére
Szarvasival nem lehetetlen ihatót főzni (sokáig azt hittem). Mármint, ha van igény a jobbításra.
Alapvetés a szemes kv, meg legalább egy alap daráló (nem a helikopter, hanem gyak. bármi más, dedikált). És akkor lehet kezdeni szórakozni kis tömörítéssel, illetve a Szarvasi mechanika kijátszásával (forráspont táján lekapcsolni, mikor épp elkezdene csöpögni). Satöbbi :)"I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."
-
general
addikt
válasz Cathfaern #113564 üzenetére
Kifejezetten filter pörkölést vettem eddig, illatra is gyümis volt, bár a másodiknál sajnos benéztem a pörkölés dátumát és sajnos elég "öreg" kávét vettem, valszeg az volt a gond. A vizet viszont nem vettem számításba, ez tény. Presszónál oszkár párnával lágyítom, állandóan benne van (kb havonta cserélem). Filterre milyen vizet érdemes használni, vagy hogan érdemes előkészíteni?
-
Flowtation
őstag
válasz stereofan #113566 üzenetére
őszintén megmondom, hogy én is sokáig kotyogósból ittam, és a sok reggeli kv+cigi kombó megtette hatását, ég tőle a belem rendesen. Ez biztosan lehet a minőségtől is, meg attól is, hogy éhgyomorra ment évekig. Sajna ez van, épp ezért hagytam fel vele, illetve azért is, mert nem volt a kávénak hatása, persze, de ez is csak abból fakad(hat), hogy olcsó kávékat vettünk. Mindegy is. De ha tényleg van esély - csak - gép váltással jobb kávét inni, még lehet, hogy én is innék párszor. Azért az általad ajánlott neveket megnézem, hátha. Köszönöm a segítséget.
#113567RetepNyaraB:
Pont ezt szeretném elkerülni, az ilyen apró technikák, trükkök lehetőségét, mert azzal magamnak okozok fejfájást. Épp elég a tv/settop box, számítógép nyavalyákat elhárítani . Az alap használatot meg tudom nekik tanítani, annyi szerintem elég is lenne. Neked is köszi.[ Szerkesztve ]
Keresek: D-link covr-1102 2 pack routert.
-
bigmasterg
addikt
válasz Flowtation #113565 üzenetére
Esetleg valamilyen automata gép, csak gyanús hogy belefér-e az ársávban. Max ha használt.
szerk.: esetleg nézz utána ennek a kombónak, hogy mit tud. Nem ismerem ezt a főzőt.
[ Szerkesztve ]
-
-
general
addikt
válasz #72961024 #113576 üzenetére
2. próbáld ki az aeropress papírt, nekem nagyon bevált, gyakorlatilag megszünteti a csatornásodást. (is, meg nem koszolja annyira a felső szűrőt, rendszert)
Nálam sem a gyári, sem a cserélt IMS vagy nemtom milyen drágább felső szűrő sem elég jó, illetve maga a kávégépnek nem elég jó a vízterítése, de ez segít.
Csak egy ötlet. -
weinmaker
őstag
válasz konzumpro #113578 üzenetére
Azt láttátok, hogy most a korzós fészen egy sage őrlőt lehet nyerni? Gondoltam szólok.
Www. Kavekorzo.hu - Gyanús vagy nekem, mint a krematórium büféjében a hamubasült pogácsa!
-
adriankoooo
senior tag
Mennyire ütőképes manapság egy Pharos 2.0? Lehetőségem van egyet venni, egész jó áron. Nem is mindennapi használatra tervezném, csak jót mutatni a Kinu meg a Comandante mellett. Mi kb. a reális ára? Azt nézem, hogy állítani jó sz*r, tekerni is nehéz mégis tetszik.
-
zolnagy
őstag
válasz #72961024 #113576 üzenetére
A 0-3 difi semmit nem számít.
A többször tamperelés annál inkább. Ne is keresd tovább, hol a hiba. EZ a hiba
Használj valami tölcsért, amivel egyszerűen belejuttatod a kávét, majd pl fogpiszkálóval rögmentesíted és elosztod egyenletesen. Majd egyszer megfelelően, egyenesen tampereled.
Persze vannak jobb eszközök a rögmentesítéshez és elosztlatáshoz, de ha odafigyel, az így is sokat segít.[ Szerkesztve ]
-
WarLock07222
tag
válasz adriankoooo #113580 üzenetére
Miben? Szenvedéshez kiváló, cserébe valszeg a pohárban is mutat valamit. De nagyjából használhatatlannak tűnik még alkalom adtán is. Ha annak ellenére tetszik, hogy alkalmatlan arra, amire ki lett találva, akkor szíved rajta
-
hoffman_
nagyúr
sziasztok,
megérkezett a Super Jolly is, plusz 1-1kg PY és Kalmár, most egyelőre már tényleg csak rajtam múlik, várom a hétvégét nagyon.
a Mazzer, ahogy várható is volt még igényel némi beavatkozást single dosehoz, ez a doserezés nekem nem fog működni. (ezúton is köszi Nertpaelg fórumtársnak! nagyon úgy fest, hogy patent gépet sikerült Tőle is átvenni).
piszkosul tetszik a Daniel féle mod és már esküszöm ott tartottam, hogy megrendelem, 40k-ért belementem volna én hülye... most szoroztam ki, a csodás 330-as dollárnál, vám, áfa, airmail után ez a nyamvadt acéldarab 75 ezer pénz lenne, pont mint az őrlő. egér kergeti a macskát, nevetséges, elvetettem.a kérdésem az lenne, hogy láttatok-e bármi hasonlót az EU-ban? én még sajnos nem. 3D modokat már átfésültem, nem nagyon találtam szépet, még csak megközelítőt sem, ha esetleg Ti igen, légyszi osszátok meg velem. egyelőre ez a tartalék megoldásom, de nem tökéletes.
köszi előre is
tudom-tudom, francnak finnyáskodom. ez ilyen, szeretem a szépet.
"The time you enjoy wasting is not wasted time."
-
norby_42
aktív tag
válasz WarLock07222 #113582 üzenetére
Nem is tudom, 3 vagy 4 éve van napi használatban...
Nekem nem szenvedés, de elhiszem, hogy neked ez a tapasztalatodEat pasta, run fasta
-
senior tag
-
hoffman_
nagyúr
válasz sz.zs. #113586 üzenetére
erre is gondoltam, de annyira szép gépet sikerült venni, hogy nem akarom ilyen órmotlan cuccokkal elrontani. sepregetni se tervezek, valami blower megoldást is vadászok, én abban bíztam, hogy a sepregetést el lehet vele kerülni.
az ötletet mindenesetre köszi, nem vetem el, de az nem tiszta, hogy méretben hogy fog pont stimmelni. az meglepne, ha az első ilyen tölcsér pont jó lenne rá : D
"The time you enjoy wasting is not wasted time."
-
senior tag
válasz hoffman_ #113587 üzenetére
Ormótlan? Hiszen az Electronic verziókon gyárilag ilyesmi tölcsér van Méretben pedig pont stimmel, ilyet szoktunk rátenni: [link]
Nyilván nem rábeszélni akarlak olyanra ami nem tetszik, csak segíteni próbálok. Pumpálni véleményem szerint nem jó, mert úgy oda is befújod az őrleményt ahová egyébként nem menne be. De lehet, hogy ez csak az én parám.Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó
-
hoffman_
nagyúr
válasz sz.zs. #113589 üzenetére
köszi szépen, a linket is és a tippet is.
a gyári is ormótlan szerintem, a doser nekem nagyon nem jön be, de ez a szubjektív fogyatékom : )
nem is érzem rábeszélésnek, értékelem a segítséget, alszom rá egyet, vagy rábeszélem magam erre a felesleges és nevetséges kiadásra vagy megbarátokozom a tölcsérrel. ezer köszi a pontos linket!"The time you enjoy wasting is not wasted time."
-
K1nG HuNp
őstag
Nagyon szar ember vagyok ha 2.5dl v60al pour over-elt kávéra (blckest roast bp, etiop, sarga dobozos) ráöntök 2.5dl tejet és ezt hívom a kávémnak?
(raw_item.get("pk").unwrap().as_s().unwrap().to_string()).split("#").collect::<Vec<&str>>()[1].to_string()
-
hoffman_
nagyúr
annyira nem, nyilván, akkor úgy fogalmazok, hogy a DW-féle mod nekem nagyon bejön.
egyébként a linken szép a setup, az lemaradt, hogy van rajta egy gyári Mazzer motortakaró, amit kerestem, de nem nagyon találtam csak UK forrásból 20 ezerért... pedig arra indultam elsőnek"The time you enjoy wasting is not wasted time."
-
hoffman_
nagyúr
válasz Peti...(16v) #113594 üzenetére
tudtam, hogy valamit elfelejtek, meg akartam nézni ott is, csak lemaradt.
köszi!"The time you enjoy wasting is not wasted time."
-
Krajcsi
csendes tag
válasz Peti...(16v) #113594 üzenetére
I love you
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- f(x)=exp(x): A laposföld elmebaj: Vissza a jövőbe!
- Az USA nem akarja visszafogni Kína növekedését
- PlayStation 5
- Magga: PLEX: multimédia az egész lakásban
- Apple notebookok
- Azonnali processzoros kérdések órája
- Xiaomi 13T és 13T Pro - nincs tétlenkedés
- Milyen asztali (teljes vagy fél-) gépet vegyek?
- Linux - haladóknak
- Súlyos adatvédelmi botrányba kerülhet a ChatGPT az EU-ban
- További aktív témák...
- POLICE EPIC férfi analóg karóra!
- FREEWELL 8/16/32/64 ND/PL szűrőkészlet - DJI Mavic 3 drónhoz
- DJI Air 2s FMC drón 7 akkumulátorral!!! - 5,4k video, 1" SONY CMOS
- Garmin Edge Explore 2 Kerékpár Computer, Bontatlan, Új, 0 Perces, 1 Év Garancia, Házhozszállítás
- Hamilton Aviation Khaki X Patrol Auto Chrono ETA 7750 automata óra! Full set!