-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
And06
aktív tag
ez a magyar üzletfilozófia sajnos. meg nem nevezett bababoltban (nem lánc), vettünk egy svájci gyártású "ráolvasós" lázmérőt a gyereknek aranyáron (mielőtt megszületett még). itthon kipróbálom, összevissza mér, 36.8tól 37.5ig mindent mutatott embertől függően. másnap viszem vissza, hogy selejt, kipróbáltunk másik 2t, az is ugyanilyen pontosan mért. mondom ok, akkor pénzt kérném vissza. aszondja, de hát a leirás szerint 37.5 alatt nem is láz, igy hát jól mér, szóval szerinte jó, de ha akarom le lehet vásárolni. (szerintem meg egy überdrága lázmérő ne 1.5fok pontossággal dolgozzon, főleg ne a gyereken...) 2 odavissza után mondta az asszony, hogy akkor levásároljuk, mert nem akart balhézni. a végén hiányzott még 1500Ft, azt sem adta vissza, hanem venni kellett még 1 krémet hogy kijöjjön az ára. remélem nagy a haszonkulcs a hőmérőn, mert be nem teszem oda a lábam többet, a babakocsit jóval többért nem ott vettük meg...
-
WiZARD
veterán
Múlt héten voltam náluk, presszóként kóstoltam. Finom volt, de annyira nem fogott meg. (Jobban ízlett mint az EK43 shot a Flow-ban)
Amit szerintem érdemes kóstolni, legalábbis nekem most nagy kedvenc az a CM Santa Marta (Guatemala). (és nem azért mert ez van nálunk, de az elmúlt 4 hónapból ez ízlik a legjobban)
-
*Mukeey*
addikt
Igen és köszönöm a tippeket/tanácsokat.
Azt hiszem,jól döntöttem.Bár a rá szánt keret legteteje volt,de a dual boiler miatt ezt választottam.Képben volt még a Silvano is,meg használtban is több típus,de végül a hazai gari és alkatrész ellátás miatt ez lett.
Valami jó fajta specialtyt kell beszereznem tesztelgetni még😉
-
Jókv
csendes újonc
Igen, de ez attól függetlenül egy csepegtetős szerkezet. Még az üzletben sem tudtak igazán tapasztalati dolgokat mondani róla. Mivel jelenleg Pesten vagyok, csak a jövő héten fogom tudni otthon kipróbálni. Viszont ha valaki tud hozzá filterkávét ajánlani azt megköszönném.
-
Bazsee71
őstag
Nem szoktuk egyenértékre váltani a kávét.
Az más dolog, hogy több az anyag a saját kávéban, de aki ennyi pénzből keres a párjának valamit, az tényleg csak kotyogó vagy Nespresso. Utóbbi sem csúcs, de a többi kapszulánál azért jobb. Meg gyárt már hozzá a Jacobs is, jó áron tűrhető eredménnyel (persze kategóriájában).
-
soldier2
őstag
A rugós karos gépek a változó nyomásprofil miatt sokak szerint jobbak a pumpás gépek állandó 9 baros nyomásánál, cserébe macerás őket használni (a rugót kézzel kell felhúzni csapolás előtt) és a hőmérsékletet sem lehet fokra pontosan beállítani (azért valamennyire lehet a kazán nyomáskapcsolójával.
-
*Mukeey*
addikt
Jó a Balatont hagyjuk inkább.Idén normális kávéra vadásztam Keszthely környékén 4 napig,olyan löttyöket kaptam,hogy legszívesebben visszaküldtem volna.Helyeket nem nevesítek,nem célom a lejáratás,de pl az egyik "legmenőbb" cukrászdában a presso kb 6mp alatt folyt le,a capuccinohoz már egyszer (kétszer??) gőzölt tejet csinált újra a srác stb.
-
Karoson még csak-csak, de pl. kotyogósokon várhatod!
Epként ezek a tipikus f..ságok. Anyagösszetevő mérésekkel kimutatni, hogy mi ízlik jobban az embereknek, hát, ez olyan önbizalomra vall, amit nem tud megzavarni a lényeglátás.
Egyenek sót tört borssal meg faggyúval t-bone steak helyett!
Egyébként nincs benne valami ellentmondás? (70°C vs. minél magasabb hőm.)
...de esköszöm, kipróbálom vmi kevésbé finnyás kávéval!
Egyébként igaz, hogy a hőmérséklet emelkedésével növekszik általában a kioldódás, de másik oldalról meg ott van, hogy a hőmérséklet hatására bomlanak, átalakulnak, néha összeállnak molekulák, így íz összetevők is.
Ha van vegyészünk, biztos profibban tudja ezt nálam. -
#74608
Keresztapper
senior tag
koxx
#74607
-
#25954560
törölt tag
mi voltunk par hete tobbszor is az embassy-ban. nyitasra mentunk, szerintem olyankor meg egeszen rendben van a hangulata, nem ereztuk szemelytelennek.
etiop es kenyai kavekbol ittunk presszokat, az etiop nagyon bejott (Worka). a kenyabol nalunk is csak masodik fozesre iteltek elfogadhatonak, azt kaptuk meg
(de abbol eleve hosszabbat is javasoltak, nem presszot) -
igen, vidékiában még komoly lehetőségek vannak (kérdés, hogy van-e rá kereslet is, mert azért itt tényleg el lehet adni egy kávé + süti kombót 1500 ft-ért, fene tudja, hogy máshol is lenyeli-e a nép).
a design annyira nekem sem jött be, én korán voltam, akkor nem volt pörgés annyira, sőt.
-
looser
addikt
Szerintem sem, az elején még én is vettem, a fahordóba lehetett kinder játékot, bizsut, akármiket rakni és egész jópofa, a kávé meg friss volt és szép, csillogó, olajos, nekem ízlett. A Pennyben eleve 1500-ról indult és 1000 Ft volt a leárazott ár.
Nézegettem az említett pörkölőt, a FIKA nevű kávéjuk megragadta a fantáziám :-))(#74045) Bazsee71: még fejlődnie kell az ízlésednek :-D
-
-
paljoc
tag
Ők kértek egyszer tőlem is, többfélét is, mert próbálgatták hogy melyik kávé tud jól együttműködni azzal az elég karakteres ízű mandulatejjel, amit ők készítenek. Vittem is nekik vagy 4-5 félét, de aztán nem kértek többet, lehet egyik sem tetszett nekik...nem mondták mi a baj, pedig mindig kérem hogy jelezzék akár pozitív, akár negatív vélemény van.
Én akkor kíváncsiságból hoztam tőlük egy üveg mandulatejet, de az egész jól habosíthatónak tűnt, el is küldtem a tulajnak a fotót, itt van, szerintem jobb lett mint amit te kaptál, igaz ez Catleren lett habosítva és nem La Marzocco-n
:
-
Csápájev
őstag
Nagyon sok ilyen van.
Sokan próbálkoznak most világosabb pörkölésű kávékkal,mert divat lett.
Azt azonban nem tudják,hogy ehhez viszont sokkal jobban kell érteni,mint a klasszik vonalhoz,sokkal macerásabb jól elkészíteni.
Rengeteg helyen adnak iszonyú savanyú , rosszul elkészített kávékat.
Melyik helyről van szó egyébként? Nyugodtan leírhatod, sokszor beszélünk konkrét helyekről.GAgyiXyXy
Minden előfordulhat,de mivel ezek alapból nagyon savasak, egy laikusnak szerintem az tűnik fel elsőként,hogy a megszokottnál savanyúbb.
MOst azokról beszélek,akik a klasszikus olaszos eszpresszókhoz szoktak. -
Nimda
addikt
Pontosan azt. Én még szimpla presszózni nem nagyon láttam ott senkit. Ez afféle dumálós, menő trendi helynek számít, főleg a fiatalok körében. A costának is van egy hangulata, kár, hogy a személyzet is mindig változik (itt nálunk), ahogy a kávé minősége is. Nemrég mikor kifogytam a la piazzából, gondoltam veszek ott szemest, hátha jobbat főzök belőle. Az ára miatt nem mertem kockáztatni, mert csak átmenetileg kellett volna. Inkább maradtam egy lavazzánál, gyorsan elfogy úgyis. Na az ilyenek tej nélkül ritkán ihatók, mondjuk nem is presszózom otthon.
-
stereofan
tag
szia,
Veszprémben még érdekes lehet a Gusto delikát, illetve egy viszonylag újabb hely a Big Caffé House.
mindkettő az Almádi úton van, a Gusto a városhoz közelebb a rendőrség közelében, a Big pedig feljebb,
az Interspar felé bekanyarodva a villamossági üzlet mellett az udvarban.
itt még nem jártam, nekem is csak említették.
nyilván egyik hely sem Tizen1 színvonal, de egy próbát megérhet. -
CB
senior tag
Az első délutáni kávémat a sétáló utcában, a Marica kávéház és étterem-ben ittam.
A felszolgáló azt mondta, hogy Hausbrandt espresso kávéból készítik. Hogy mikori pörkölés, azt nem tudta. Tömény keserű kávé volt, amit csak a hozzáadott tejszínnel és cukorral tudtam meginni.
Határozott jellemzőkkel bíró kávé. A kávénak a Robusta testességet és összehasonlíthatatlan pirított kenyér és keksz aromát kölcsönz, szinte alig érezhető savassággal.
Na, én ezeket az ízeket nem éreztem sajna.Van a vár tövèben egy kàvézó, holnap után ott próbálkozok. Holnap Pazar kávézó B.Füred.
-
CB
senior tag
-
Akár a kínai vicc disztribútorokat néztem, akár a Mottát, egyiknél sem tetszett maga a geometria. Az egyik bajom, hogy középen van egy terület, ahol gyakorlatilag nem oszlatnak, csak lenyomnak és políroznak, ott tehát nem teszik azt, amit jó volna. A másik bajom velük, hogy a kifelé tartó sávok túl szélesek, így az őrleményre helyezéskor ezek alatt is történik egy kezdeti lenyomás (tömörítés), és szerintem ezeket a lenyomott sávokat az adott geometriával nem is lazítja/oszlatja újra a pörgetéssel. Szóval a következtetésem alapján nem kapsz ezekkel homogénnek tekinthető eloszlást.
...ellenben a Keresztapper-félével... Azzal várhatóan valóban egyenletesen oszlatott őrleményt kapsz. (Én is ezt nézegetem epként.)
Aztán jöhet a Fragola féle precíz tamper, hogy a tömörítés során is kvázi homogén maradjon a pogácsa. -
-
paljoc
tag
En oscar zsakot aztatok a catlerekben itthon, nem hasznalom a gyari “tampont”.
Egy helyen meg a ballonos Clearwater-rel etetik a kis daralos catlert, kivancsi vagyok mi lesz hosszabb tavon, a palackra irtak szerint 50mg/l az asvanyi anyag tartalma, kisgepek nem vizkovesednek, meglatjuk. -
soldier2
őstag
A kávéd nem a portafiltertől lesz jobb hanem attól, hogy látod ha elnagyoltad az előkészítést. Mondhatni kötelez a legjobb előkészítésre, különben büntet.
Habverő: nekem a habverő ÉS a tű hozta a legjobb eredményt. Illetve amikor shakernek használtam a daráló edénykéjét. Az a legjobb (időben is), de sajna nincs teteje.
-
Fixmiki
tag
Én megkaptam 2 hete a rendelés után 2 nappal, a naked karnál látható a javulás, eltünt a maradék kicsi spricc is amit nem tudtam mivel magyarázni mert néha-néha előjött bármit is csináltam (igaz csak minimálisan szinte fel sem tűnt csak ha a csapolást megvilágítottam mert látható nyoma nem volt), az íze is jobb a kávénak, remélhetőleg nem csak bebeszélem magamnak az íz javulását, bár lehet placebo hatás .
-
igen, a pincészet nagyon fontos. az egyik 200 hektáron gazdálkodik, mindent összevásárol, nagyüzemben termel és használ segédeszközöket (mustsűrítményezés stb.) és a tesco polcain találkozol a borával, valamint jó sokat költ marketingre...
...egy másik meg családi vállalkozás, 3 hektáron csinálja a bort, csak természetes eszközöket használ és borkereskedéseknél találkozol a boraival.
akkora különbségek lehetnek, mint egy 30 éves, rozsdás suzuki és egy új honda között. kis pincészet is csinálhat szart és nagy is jót, de a lényeg, hogy az, hogy aszú, önmagában semmit sem jelent. annyit jelent, hogy édes lesz.
a 3 és 4 puttonyos aszú mellesleg meg is szűnik hamarosan.
-
![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Android alkalmazások - szoftver kibeszélő topik
- Okos Otthon / Smart Home
- Andras-G: Az internet veszélyei [2. rész] - Facebook Marketpalce
- One otthoni szolgáltatások (TV, internet, telefon)
- Mikrotik routerek
- AMD GPU-k jövője - amit tudni vélünk
- Linux kezdőknek
- Robotporszívók
- Milyen billentyűzetet vegyek?
- Kompakt vízhűtés
- További aktív témák...
- HIBÁTLAN iPhone 17 Pro Max 256GB Deep Blue-1 ÉV GARANCIA - Kártyafüggetlen, 100% Akksi
- 10+ db - Lenovo LOQ (15IRX10) - Intel Core i7-13650HX, RTX 5060
- ÁRGARANCIA!Épített KomPhone Ryzen 7 7800X3D 32/64GB RAM RX 9070 16GB GAMER PC termékbeszámítással
- Újszerű iPhone 14 Pro 128GB Asztro szürke független, 100% aksi, 1 Év garancia
- Lenovo ThinkPad X1 Carbon Gen 9 i7-1185G7 32 GB RAM Iris Xe 4k kijelző törésgarancia
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest