-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
Toobee
veterán
válasz
Parci
#141219
üzenetére
Tipp volt, lehet ennyit sem kap. Budapest, 250-350 egy lepukkant lakható méretű albi vagy ugyanennyi egy szép garzon. Bevásárlással valószínűleg képben vagy te is, meg úgy általában a gyerekekkel kapcsolatos költségeknek. Minimum gazdasági értelemben érdemes valakivel közösködni, akkor is ha amúgy már utáljátok egymást. Bele se megyek jobban, elkanyarodtam nagyon a topik témájától. Csak arra akartam rávilágítani, hogy két oldala van ennek is.
-
-
#141100
RetepNyaraB
nagyúr
Parci
#141098
válasz
Parci
#141098
üzenetére
Fúj, villányi! Aki furmányos savakra vágyik, szerintem a balatoni dombokon nagyon jönnek felfele a vörösök. Ott nem kell a testtől, meg tanninoktól tartani.
Egyébként sosem értettem ezt a magyar bor gyűlöletet hc berkekben. Abszolút minőségben bizonyára van komolyabb, nade..
Idén a Jammertal meg pl. rommá vert mindenkit, inkluzíve francia\újzélandi huszárok. Akkor most mi is van-e?
-
hoffman_
nagyúr
válasz
Parci
#141087
üzenetére
én nem rég ráálltam a sok év paljoc és casmo/roastopus után, hogy a 100EUR kofio free shippinget kimaxolom. ez kb 6 csomag, 1500-1700g, abból 2-2.5 hónapig megvagyok kávéval és lehet válogatni. lassan egy év "csakspecialty" után viszont ott tartok, hogy szeretnék már húzni egy jó masszív közepes getupot, amiben megáll a kanál, már nagyon hiányzik.
-
zolnagy
őstag
válasz
Parci
#141016
üzenetére
Ő nem ugyanarról a kávéról beszél. Viccesnek a 08.04-i pörkölése van, mint nekem. Ebből kapott Péter is. Eddig nekem is a rövid áztatás, majd gyors lefolyás jött be ezzel a kávéval leginkább. Eddig egyszer próbáltam a Toobee féle módszert, de azt még finomítanom kell, mert rosszabb lett számomra, mint at előzővel.
-
#141015
RetepNyaraB
nagyúr
Parci
#141014
válasz
Parci
#141014
üzenetére
Én Vicces kartárstól kaptam egy zacsira valót. A blooming, pláne klasszik elkészítés nálam elég rosszul àll neki. Nem is kesernyés, de valami kellemetlen csípősség van benne. Ma próbáltam klasszik turbót (16mp 1:2.5-3 arány 6Bar) és pici kesernye is bejött a képbe.
Nálam a 3-5mp áztatás és nagy lendülettel kezdett, majd minél lejjebb ejtett nyomású gyors lefolyás 25-28mp 1:2.5 körül jön be leginkább. Itt minimális a szúrósság.
-
Kávé Kálmán
tag
válasz
Parci
#140962
üzenetére
És akkor még én belekotyognám, hogy mint oly sok mindenben a szubjekív megélés itt is más és más. A kávék/feldolgozási eljárások/pörkölési intenzitások eltérő viselkedéséről nem is beszélve. Megaztán, hogy milyen eszközzel készíted el a kávét az se mindegy. A nagyon megkancaficézett feldolgozásoknak eszpresszóként ritkán vagyok barátja. Amikor már inkább a processz dominál. Ezeket én is agyonpihentetem. Volt egy ilyen nemkicsitferment kávé, ami a kocsi kesztyűtartójából került elő több mint fél év után. Mindennek nevezhettem, de ledöglöttnek nem. Na, az ilyen nem szándékolt kísérletek sokszor nagy felismerésekhez vezetnek.
Áppropó kotyogás! Rég vásároltam ósdi kávés eszközt, de erre Francesco-nál nem tudtam nem rárepülni. Ő is örvendett, mert egy adag articsókával kedveskedett a kámbeknek. Olimpia Buby Express(asszem, a legnagyobb méret) a 60-as évekből. Mint az új. A név nem elírás. Volt egy időszak, amikor a márka még nem y-nal íródott.
-
kchris78
veterán
válasz
Parci
#140934
üzenetére
igen már nekem se hoz olyan cremat. Amúgy: az ember alap pszichológiája hogy "jól akar járni". És a CMTP ezt remekül hozza.
a) korlátozott elérhetőség
b) alacsony ár
c) nem lehet tudni mi lesz a csomagbanminden tulajdonság megvan hogy az ember agya hozza a megfelelő boldogsághormont ha azt érzi hogy olyan "mintha" megvett volna egy normál CM adagot
.Kb tudatosan se lehetett volna jobban kitalálni - megvan a UX fíling pörkölősdiben
. -
gubabela
senior tag
válasz
Parci
#140879
üzenetére
Rendben. Most próbálkoztam áztatva is, de így meg papír utóíze lett. Lehet ez a barna melitta nem igazán jó, majd kipróbálom a hariót is ha megjön.
Nem pontosan ide kapcsolódik, de rendeltem volna Casmö oldaláról és Gpay-el nem sikerült , nem jött fel a fizetési ablak sem. Fizetett már valaki így náluk? Máshol működik
-
gubabela
senior tag
válasz
Parci
#140859
üzenetére
Presszóval ugyan ez a kv eléggé rendben van, azért kérdeztem, hogy amúgy az arányok meg a beállítás rendben lévőnek tűnik e, vagy van még valami vudu?
Alabástrom
Elsőre sima csapvízzel, de igazad lehet mert presszóra meg kevert vízzel volt. Akkor még megpróbálom azzal is, köszi
-
gubabela
senior tag
válasz
Parci
#140856
üzenetére
Köszönöm a felvilágosítást, meg vendingónak is, így már érthető a dolog, csak hirtelen nem tudtam hová tenni ezt a nagy mennyiséget tesztpöriből. hehe pont Sidtől van az első rendes darálóm egy gastroback ki tudja már hány éve
Más
Abszolút kezdő filteresként merre érdemes elindulni, ha szeretnék intenzívebb ízt elérni egy aromaboy meg egy k6-al? Elsőre 20g in 340 outtal próbálkoztam k6 kb az alsó felében a v60 tartománynak (ez nálam 83 click). A kapott ital szemre jól néz ki meg illatra is de ízre lehetne kicsit erőteljesebb. Most lehet, hogy presszóhoz vagyok szokva és azért tünik annyira ízetlennek, azt nem tudom. -
#140735
Alabástrom
senior tag
Parci
#140732
Alabástrom
senior tag
válasz
Parci
#140732
üzenetére
Majd számolj be, milyen a Fortéhez képest. Ha jól sejtem, a 65mm K30 kb a 64mm SSP HU karaktere, az 54mm Ditting pedig a 64mm SSP MP karaktere. Ha így van, lesz egy testes, meg lesz egy dzsúzos őrlőd.
(Én jelenleg a 83mm Lab Sweet és Brew párosra esküszöm, tök jól hozzák a két világ legjavát) -
válasz
Parci
#140714
üzenetére
Én a DF64v-t választanám.
A jelöltekről:
- Málkőni: korábban leírtam (a véleményemet), nem tudom, hogy megmenekült-e az írás, de komoly kétségeim vannak vele kapcsolatban - nem kellene.
- AVX plasma: 550rpm szerintem nem áll jól a klasszikusabb espresso-knak, de én az újhullámos italoknál sem megyek 900rpm alá. Noch dazu vízszintes síkban pörög a kés, így ennél a fordulatszámnál szerintem nehezen reppen ki az őrlemény a kések közül.
- CF64v: ilyenem van. az őrlésfinomság állítója nem a legstabilabb, és a pangó is küzdősebb, mint illene (ez a vízszintes prebraker-szállító rész miatt lehet). Egyébként motorikusan, indításra teljesen jó, az őrlemény meg annyira jó, amennyire a kés meg a pontos párhuzamos síkok.
- DF64v-m volt, ha nem avx-est küldött volna a másik bolt, hanem olyat, amilyet hirdetett, nem küldtem volna vissza....és köszi, hogy visszaközdöttétek a portált!
-
#140712
Alabástrom
senior tag
Parci
#140711
Alabástrom
senior tag
válasz
Parci
#140711
üzenetére
Bejött mellé a 64mm-es mezőnybe egy olcsóbb AVX meg egy drágább Mahlkönig, amik említendőek. Nagyon újak, tartós tapasztalat nincs, de az AVX állítólag elég cheapo, a Mahlköniget meg macerás takarítani. Szóval ha tetszik neki a DF vonal, akkor továbbra is jó választás. (Mondjuk én lehet bevállalnám a Mahlkönig takarítását, de ez szubjektív.)
-
#138889
RetepNyaraB
nagyúr
Parci
#138886
-
tuzpenge
addikt
válasz
Parci
#138881
üzenetére
Ahogy a kolléga írja kb 20 - 30 sec....elég konzisztens eredmény tud lenni....csak ki kell tapasztalni a tejet. Az én tapasztalatom hogy elég sok tejjel lehet jó krémes állagot csinálni, de pl a mizo tartós tejből nem igazán sikerült, meg az ilyen alpro növényi tejből sem sikerült még soha....de a "normális" tejből szinte bármelyikből, még a 1,5%-ból is, de azért jobb a 2,8%-os.
-
#138884
RetepNyaraB
nagyúr
Parci
#138883
-
-
용 Bob
senior tag
válasz
Parci
#138702
üzenetére
Sima csapolást szoktam végezni a kávépárna felrakása előtt, csak nem tudtam, hogy hűtőcsapolás a neve
Az OPV 9 bárra van beállítva. PID gondolom a 3 állású kapcsoló (I,0,II) amiből nekem O-áson van. Ahány fórumot olvastam, mindenhol más volt a hőmérséklet javaslat light roast kávéhoz. A MARA X gyári ajánlása pl I-es állást javasolja, közepes hőmérséklet 92 fokkal, míg fórumokon a legmagasabbra esküsznek II-es állás 94 fok
-
#138666
RetepNyaraB
nagyúr
Parci
#138659
válasz
Parci
#138659
üzenetére
Köszi a hasznos hozzászólásokat, továbbra se kíméljetek, mert annyira kezdő vagyok, hogy egy betűt sem olvastam a témában. Eddig. Csak a fejjel a falnak.
Reccsnél azért kérdés az első, vagy a tömeges számít?
A végeredmény iható, picit van egy hátsó kesernyés füst aroma benne és nyilván nem egy specialty pörkölő teljesítményét nyújtom, höhö
icm@
lemértem, ha jól rémlik (nem tudtam mennyire fontos) akkor 80, vagy 83 volt az input és 70 körül, vagy egy-kettővel felette a vége.
A hőelvonás világos, bár reggel odasüt a nap + a hőgomba - olyan tizenegynéhány fok lehetett. Csend az van, a tekerés a legnagyobb zaj :)Amíg kezdetileg szerencsétlenkedem, nem érdemesebb meginni, amit legyàrtok? Hátha javul a "technikàm". Elsőre kiégetek fél kilót és nem túl jó 3 hét múlva se, akkor már rég nem emlékszem mit csinàltam..
-
Toobee
veterán
válasz
Parci
#138639
üzenetére
It’s easy to pull great shots with the Newton, pre-heating is still needs to be considered 💯 but it’s great to use with medium roasts. I don’t drink dark roasts but I’ve tried a couple with the Brua and they turn out better then with some other electric machines. It’s definitely has to be a temperature, some people pumping dark roasts on 93C and it isn’t a right thing 😃
-
válasz
Parci
#138509
üzenetére
Amennyit egyelőre tapasztaltam:
- a kések nem futnak tökéletesen párhuzamosan - amikor finoman túlhúztam a 0-n üresjáratban, -3 körül jött egy enyhe ciccegés.
- 17-22 közti állásokat használtam Father's Colombia INZÁ filter, ill. Father's Peru SANTO T. espresso kávékhoz, mindkettőt 15g VST kosárban AP papírral alul-felül, kb. 6 bar állandó nyomáson, kb. 17,5-45 gramm, a csapolási idők 28-40sec között voltak (5sec ázással). Nem fullasztottam még be púdereléssel a csapolást, de az az érzésem, hogy nem kell lemenni 5 környékére sem.Még keveset tudtam játszani vele, majd pénteken egy kicsit, meg hétvégén kicsit többet. Aztán majd írom a tapasztaltakat, ha van rá érdeklődés.
-
#138493
mézespálinka
senior tag
Parci
#138491
mézespálinka
senior tag
-
#138439
RetepNyaraB
nagyúr
Parci
#138438
-
#138433
RetepNyaraB
nagyúr
Parci
#138432
-
ribarszki
őstag
válasz
Parci
#138188
üzenetére
Nem száll a kv, közvetlen az őrleménytartóba esik, nincs egy ormótlan nagy tölcsér. A csőr mágneses, egy mozdulattal lehet levenni és kisöpörni ha kell. Volt tölcséres Majrom is, a Wong mod kényelmesebb egyszerűbb, szebb. A tölcséres azért szemetelt rendesen, ez semmit.
De nekem igazán a tölcsérrel sem volt bajom. -
-
Zen42
tag
válasz
Parci
#138124
üzenetére
Már rég. Egyik első nagy kedvencem volt anno régen a kolumbiai szüreti gyümölcskávé. (Kapucziner) Aztán néhány rendelés után magamtól rájöttem, hogy az intenzív narancs íz nem a kávé sajátja hanem narancs illóolajjal van meglocsolva. Ha a fejemben úgymond lefejtem az összképről a narancsot, egy teljesen kommersz kávéíz ami marad mögötte.
Az, hogy ez ízesített kávé, mind a mai napig hiányzik a leírásból. -
#138076
Alabástrom
senior tag
Parci
#138074
Alabástrom
senior tag
válasz
Parci
#138074
üzenetére
df54 forgásiránya könnyen megfordítható, Lance a videójában kb 9 perctől mutatja, pont a Baratza kést teszi bele.
-
Bazsee71
őstag
válasz
Parci
#138072
üzenetére
Nem mértem, de közel sem zéró. Illetve az állítómechanika ott sem az igazi. Csendes, jó cucc, ízekben is elég erős, emlékeztetett a Fortera. Erősen szubjektív vélemény, elég sok idő telt el köztük.
Kék Elefántban most az van koffeinmentesre és filterre. Utóbbit próbáltam, eléggé bejött.
-
-
#138056
Alabástrom
senior tag
Parci
#138054
Alabástrom
senior tag
válasz
Parci
#138054
üzenetére
Van pár vicces dolog benne. A kedvencem, hogy a Kafatek Shuriken LM kétszer is szerepel, egyszer a lehető legalacsonyabb testtel, egyszer pedig a legmagasabbal.
De az már eleve jópofa, hogy bepakolt késeket jókora méretkülönbséggel ugyanabba a táblázatba. A jobb alsó sarok valószínű emiatt is lett olyan, amilyen.
-
válasz
Parci
#138043
üzenetére
Én a fordulatszám szabályozásban azért érzek némi potenciált, főleg annak utána, hogy olvastam írásokat (pl. ezt) ennek kapcsán.
A másik, amiről azt gondolom, hogy nem jelentéktelen, a kések síkjának orientációja - értelemszerűen sík késeknél.
Nemrég próbáltam egy DF64v-t (csak DLC késsel) - érzésre is van fantázia a 'v' sztoriban. -
BBpeter
tag
válasz
Parci
#137946
üzenetére
Igazából az otthoni használat mellett a rendezvényeket én nem hagynám el, attól függetlenül ha meg lenne a setup amit szeretnék, ugyanúgy próbálnék egyre több helyre menni vele. Nekem van főállásom, viszont mellékvágányon szívesen foglalkoznék ezzel, hogy másokkal is meg tudjam osztani ezt az élményt. Így pedig akkor kellemest a hasznossal. A kézik témája nekem még nagyon fekete, de a jövőben szerintem abba az irányba is el fogok indulni, viszont mivel egyre jobb szinten űzöm a latte artot, így kell a jó tej.
Egyetértek, amikor nézegettem a dealeket engem is meglepett, hogy mennyi pénzért adnak E61gépeket. Számomra (én ízlésem szerint) a Linea Mini viszi a prímet, csak a flow control hiánya a gondom vele. (Már ha gond.) -
BBpeter
tag
válasz
Parci
#137944
üzenetére
Igazából nem a pénz kiszedése a cél. Csupán az, hogy ne 100% önerővel fejlesszem tovább és tovább az otthoni “álom” setupot, hanem hozzon is vissza belőle, és természetesen minél magasabb minőséget nyújtson másoknak is. (Elsősorban minden esetben a minőség lesz előtérbe helyezve a mennyiség felett.)
-
icm
tag
válasz
Parci
#137932
üzenetére
A fotó nálam is kikopott. Egyszerűen elment a technokrata vonal felé, egy idő után csak azt figyeltem, hogy jó a kép de akkori 5D-vel meg 135/2vel készült a kép, ami képminőségben nagyon durva… de evvel diákként nem tudtam lépést tartani. Aztán még tettem egy kísérletet, most a szekrényben pihen a cucc, tudván ha kellene… gondolhatod hányszor kapcsoltam br az elmúlt években. Persze amikor bekapcsoltam élveztem, de már nincs meg az a lelkesedésem, hajlandóságom az időt erre fordítani. Kávé esetén még tart a lelkesedés. Ne sajnáld, hogy itt vagy, kell a földhöz ragadt gondolkodás is.
-
válasz
Parci
#137903
üzenetére
Bevallom, én ezeknek csak annyi előnyét láttam, hogy tudtam, mennyi "belül" a hőmérséklet meg a páratartalom, és egy idő után már egész jó arányban tudtam őrlés előtt korrigálni, ha nagy volt az eltérés a korábbihoz. A léghűtésnek biztosan nem láttam előnyét az én használati módomnál, de ettől még benne van
Felteszem, a kevésbé harapós késekkel intenzív használatnál van inkább előnye a használatban. -
válasz
Parci
#137874
üzenetére
Arra tippelek, hogy bizonyos qc folyamatok kimaradtak. Jovanazugy alapon beleraktak a 65-os kest hiszen a 48-assal mar jol ment. A teszteles bizonyos resze nem volt eleg mely es alapos, de ez nem tunik nehezen reprodukalhato hibanak szoval ki kellett volna derulnie meg ertekesites elott. Aztan persze kompenzalnak, de az egyszeri user vajon toluk fog vasarolni legkozelebb is?
-
válasz
Parci
#137867
üzenetére
Alapvetően egyetértek ezekkel, és még a keresztvizet sem akarnám leszedni zsigerből róluk sem.
Csak hát itt nekem két dolog nem klappol.
Az egyik, hogy valójában egy mondást adtak el korábban, és a mondásukat nem igazán valósították meg úgy, ahogy el lett adva.
A másik, hogy egy ekkora cuccot ennyiért meg kell csinálni rendesen. Rendesen megmérnökölve, teszttervekkel, nyúzótesztekkel, minősígbiztosított folyamatokkal. Ha ez nem így megy, akkor nem kell ennyiért árulni, és persze nem is illik ilyet ígérni.
Szóval az én hozzáértésem és értékrendem alapján akkor volna kimondható, hogy megcselekedte..., ha ez az őrlő 200$, és zöldmezősen jön új fejlesztésként. Így nálam nem.
Persze csak beszélgetünk -
Toobee
veterán
válasz
Parci
#137822
üzenetére
Nem pont ide tartozik, csak most jutott eszembe, hogy amoda, a diktatúrába ígértem, hogy bedobom a Casa kés mért értékeit. Meglep valakit, hogy idő közben le lettem tiltva?
Mondjuk úgyis ctrlf5-tel nyomul itt Béla, szinte már a gondolati fázisban átemeli innen a félinfókat kontextus nélkül, maga képére formálva. -
hoffman_
nagyúr
válasz
Parci
#137743
üzenetére
agree to disagree. van annyi kvs vackom, hogy nem látok csillagokat egy új kütyü miatt. arról nem is beszélve, hogy azt gondolom, fényévekkel jobb a géppark, mint a kóstolásra, ízérzékelésre való képességeim, ez meg az én tapasztalatom. szóval ha valami nekem markáns különbség, akkor azt ennyi év játék után már valósnak könyvelem el.
ui.: semmi sértődés nincs benne. évek óta mondod, hogy révbe értél és hogy nincsenek különbségek egy pont után. akkor te már boldog vagy, aki meg nem így érkezett meg, had próbálkozzon. én nem hiszem, hogy világmegváltás van, de pont abban a korszakban kávézunk, amikor annyi új információ, mérés, szakmai cikk jelenik meg, ami felül írja vagy módosítja az évtizedekig sziklaszilárdnak hitt vallásokat, amennyi még soha. szerintem meg vannak különbségek, még nekem is
Toobee:
ez, ha nem is tökéletes, de egészen korrekt válasz.
nagyon guszta
.
![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Ford topik
- Google Pixel topik
- Luck Dragon: Asszociációs játék. :)
- Trollok komolyan
- Ubiquiti hálózati eszközök
- Xbox Series X|S
- GL.iNet Flint 2 (GL-MT6000) router
- Azt hittük, a GeForce RTX 3060 már leköszönt, de úgy látszik, hogy mégsem!
- Xiaomi 17 Ultra - jó az optikája
- Filmvilág
- További aktív témák...
- AKCIÓ! szinte RAM áron adom! MSI Vector GP78 HX13V i7-13700HX RTX4080 32GB DDR5 1TB QHD240 1 év gari
- Apple iPhone 15 Pro 128GB,Újszerű,Dobozaval,12 hónap garanciával
- HP EliteBook 840 G10 13. gen i5, 16GB DDR5, prémium üzleti laptop! 1 év garancia
- AZONNALI SZÁLLÍTÁSSAL Eladó Windows 8 / 8.1 Pro
- AKCIÓ! LENOVO ThinkPad P15 Gen2 munkaállomás - i7 11800H 32GB DDR4 1TB SSD RTX A2000 4GB W
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest