-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
Nibiru
tag
válasz Keresztapper #77295 üzenetére
Ez már nekem is eszembe jutott és ki is próbáltam otthon de nem volt jó úgy sem. Túl gyors volt a lefolyás és elveszett a kávé ízének nagy része és olyan savakat éreztem amit alig vettem észre ha ugyanabból a kávéból espressot húztam. Égett gumit pont nem éreztem, de azt szerintem kávé válogatja. Vagy az volt az oka, hogy az én gépem kazánja kicsi, és egy dupla után a hőmérséklet folyamatosan és drasztikusan csökken a csapolás alatt. Könnyen lehet, hogy az is baj volt. De mindegy, úgysem akarok olyat inni. Dupla ristretto, na az való nekem. ;D
#77296: Nyilván nem a szó legszorosabb értelmében írtam.
[ Szerkesztve ]
-
senior tag
válasz szuszinho #77289 üzenetére
Inkább gramban mérd a kifolyó italt is, nézd meg hogy úgy mit mutat, és próbáld meg belőni az 1:2 arányt. Ízlés függvényében persze el lehet térni ettől az aránytól, de én úgy tapasztaltam, hogy az 1:2,5 feletti arány már kellemetlen ízeket tartalmaz.
Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó
-
soldier2
őstag
Fragola: van valami hír az új Gaggia Classic-ról?
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
Nibiru
tag
Srácok, ha hullámzik a pumpa hangja az azt jelenti, hogy game over? (Tudom, hogy egyes nagyobb, drága gépek ezt alapból is csinálják, de ez csak egy kis Delonghi EC156b, szóval úgy kérdezem.)
Eddig ha kávét főztem, mindig ugyanazt hallottam. Először hangos, aztán ahogy telítődik a pogácsa, úgy gyengül, végül azon a szinten zúg tovább. Néhány napja azonban elkezdett hullámzani a hangja csapolás közben és mintha a lefolyások is belassultak volna. Ez persze lehet, hogy azért van, mert elkezdtünk fűteni a házban és a kávé mindenre érzékeny, Egészen biztos, hogy állítanom kéne az őrlőn, csak már mádoszorral felejtem el. A hullámzó hang viszont akkor is gyanús nekem.
[ Szerkesztve ]
-
soldier2
őstag
válasz fragola.6035 #77308 üzenetére
Köszönöm. Egy újabb kollég fertőződött meg, de ragaszkodik az újhoz. A "régi" GC-ről meg túl sokat meséltem neki, ahhoz, hogy más gépet nézzen.
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
bl4ze
veterán
válasz Bazsee71 #77310 üzenetére
Pontosan.
Döbbenet volt számomra ez a nagy "kibékülés" és "csatabárd elásás". Főként éppen a Kávékorzó szavazás előtt. Rögtön "támogatóink" státuszba tudtak lépni. Tényleg nem a pénz beszél, ááá nem.Nekem ez gyomorforgató, és akkor nem is idézem az "admin" milyen jelzőkkel illette az AVX-et, illetve Célát.
Ez számomra vállalhatatlan.[ Szerkesztve ]
.:. bl4ze .:.
-
senior tag
Decembertől lesz Rancilio Silvia a Kávégépklinikán.
Egyéb okból voltam ma náluk, megkérdeztem, bruttó 140.000.-Ft. körül lesz az ára…[ Szerkesztve ]
Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó
-
#25510592
törölt tag
válasz Keresztapper #77295 üzenetére
Van még a caffé crema ami a lungo duplája. Durvábbra őrölt világos pörkölésű kávéból főzik, emiatt nem túl elterjedt. Ha lenne rá szabály, akár lehetne próbálkozni vele, de hogy hány milliliter, hány másodperc, hőfok, nyomás, stb. homályos. Mekkora vízhozamú gép kell ahhoz, hogy egyáltalán lefolyjon 25 mp alatt 180 ml?
-
senior tag
válasz fragola.6035 #77318 üzenetére
Nem tudom, ezt mondták...még rá is kérdeztem, hogy ez bruttó ár-e, azt mondta, igen.
Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó
-
pweaver
csendes tag
Sziasztok!
Otthoni használatra (napi 4-5 kávé) néznénk egy Krups EA8108-t gépet. Mik a vélemények?
Eddig kapszulás és kotyogós volt felváltva, de most már szintet lépnénk.
Előre is köszönöm a válaszokat! -
soldier2
őstag
válasz fragola.6035 #77318 üzenetére
Romániai wbshopból most is rendelhető 150k-ért ami tekintettel arra, hogy az itt fórumozók azonnal pidelnék, és így a gyári gari másodlagos, annyira nem is rossz ár.
#77313 Nibiru: a számok makacs dolgok, hiába állítjuk az ellenkezőjét 1000-szer, attól még nem változnak. Persze ettől még abban hiszel amiben akarsz.
[ Szerkesztve ]
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
senior tag
válasz fragola.6035 #77321 üzenetére
Vanni van, de hogy itt fent lesz-e?!
Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó
-
beleriand72
tag
válasz GAgyiXyXy #77328 üzenetére
Imádom, amióta megvan szinte csak ezt használom + nyitott kar Silviához, GChoz. Pedig van másik 4-5 dupla kosár. Hol vetted, egyet eltennék tartaléknak, alig árulják már ittott. Semmi spriccelés, jó al kevésbé hajlamos benne csatornásodásra a pogácsa és küllemre sem utolsó.
[ Szerkesztve ]
MI6 - Canon EOS 30D - Gaggia Classic - Mazzer Super Jolly - Klipsch R-28F - Yamaha RX A-670 - Scott Sub Cross10 - Sonder Camino Ti Rival 1x - Bianchi Oltre XR4 - Ricoh GRIIIx - Lelit Bianca PL162T-v3 - Mazzer Omega - Niche Zero
-
thomasrc
tag
válasz thomasrc #77241 üzenetére
Belőttem 14g / 60-70 ml közöttire a lefolyást, tényleg jobb íze lett a kávénak, de még mindig nem az igazi, még mindig érzem azt a kesernyés ízt, de legalább már nem annyira tömény az íze, ahogyan korábban jelleztem a 7g / 30 ml-es felállásnál.
Írtátok, hogy próbáljam meg a hűtőcsapolást, kipróbáltam (leeresztettem egy kávés pohárnyi vizet, rögtön felraktam a kart és rögtön csapoltam 28-30mp-ig) de ugyanúgy kesernyés a végeredmény. Illetve most bontottam fel frissen egy új dobozt a Lucafféból, de még így frissen sem ad olyan igazi, vastag crema réteget. Mit ronthatok el? Darálás, tömörítés tuti jó, azon már nem tudok mit változtatni, mert ha nagyobbra őrlöm, akkor ugye gyorsabb lesz a lefolyása és nem adja ki.
Erről a kávéról van szó (100% arabica, ránézésre sötét pörkölésű):
https://www.eszpresszo.hu/kave/lucaffe/mr-exclusive-250g/[ Szerkesztve ]
-
Paulie86
tag
válasz thomasrc #77332 üzenetére
Plusz ez a kávé már vélhetőleg nem friss sajnos. Pedig jók ezek az olasz szemes kávék, csak nagyon nehéz frisset szerezni belőlük nálunk a forgalmazóktól, neten vásárolva kb. mindig lutri, hogy épp mikorit kapsz. A kávé amit linkeltél ha jól számolok visszafele tavaly októberi, ami akárhogy is dobozolva, védőgázazva már elveszt minden jó aromaanyagot. A fórumon is ajánlott pörkölőktől kell vásárolni és akkor kávé részről tényleg kizárod a hibalehetőséget...és náluk pár napos vagy hetes frissességre számíthatsz.
Ezen kívül még valószínűleg már elég finomra daráltad amiatt, hogy nem a legfrissebb, ehhez hozzájön, hogy sötét pörkölés...minden bizonnyal tehát túlkivonatoltad.
[ Szerkesztve ]
-
thomasrc
tag
Az ún. "double shot" nem 60 ml? Legalábbis itt azt írják, én ez alapján lőttem be az adagot. Megpróbálom 40 ml-el is, de szerintem a kesernyés mellékíz meg fog maradni, tekintve, hogy eddig akárhogy csináltam mindig benne volt valamilyen mértékben.
-
*Mukeey*
addikt
Következő képpen készítem én az italokat (ims kosár 18g körüli kávé, ez fajtától függ):
Espresso:25-30mp 30ml
Lungo:30ml ~90fokos vízre egy espresso
Americano:60ml vízre egy espressoA pressot csak duplában készítem, szimplában még soha nem tudtam ugyan olyan jó minőséget készíteni.
[ Szerkesztve ]
iPhone 12 Pro Max, Mi Pad 5
-
stereofan
tag
válasz beleriand72 #77330 üzenetére
esetleg én is csatlakoznék!
minőségi kavéscsészék: https://bit.ly/2zlhnDo
-
Nibiru
tag
válasz soldier2 #77324 üzenetére
A számok? Nos leírni bármit le lehet, de én már láttam itthon átlyukadt alu kazánt, a gőzcsövön kijött szemcsékről nem is beszélve. Ami idevág, az ezen az oldalon elolvasható, alatta meg a cáfolat. Aztán döntse el mindenki, hogy akkor most ez jó neki vagy sem.
-
-
Nibiru
tag
válasz Bazsee71 #77343 üzenetére
Nem egészen értem ezt az 1:2 arány dolgot. Amikor nálam eléri ezt, még bőven nem szőkül a lefolyás.
Én 9 g-ból készítem a szimplát és 15 g-ból a duplát. Ennyi fér a kosarakba. Az 1:2 arány szerint a dupla kosárral kéne szimplát készítenem, de az egy kőkemény dupla ristretto. Szoktam is csinálni. bár én 40 ml-nél kapcsolom le. -
Nibiru
tag
válasz Bazsee71 #77344 üzenetére
Én értem ezt, de túl sok tényező játszik be. Milyen vízből lett főzve a kávé? Mennyi új volt a gép és/vagy mikor volt utoljára kitakarítva a kazán? És mi újság a gőzcsövön távozó aluszemcsékkel?
(A biztonsági öves hasonlat egyébként nagyon sántít ebben az esetben.)[ Szerkesztve ]
-
Keresztapper
senior tag
-
WiZARD
addikt
Ha nálam valaki (elég sokan) hosszúkávét kér, akkor kérdés nélkül americano-t kap.
Naivan egy darabig megkérdeztem mégis mit akar hosszúkávé gyanánt, mert ilyen hosszan kieresztett izét én nem csinálok, de van helyette americano. Erre mindig jött a kérdés, hogy az meg mi? Amikor elmondtam, hogy eszpresszó+víz, akkor meg fintorogtak hogy felvizezem a kávét.
Mióta nem kérdezem, azóta mindenki elégedett a "hosszúkávéval"
Eszpresszó(dupla) nálam 19g/41g/35 mp. (időben +-2 másodperc még belefér, azon túl lefolyó...)
qvik: Reneka milyen?
[ Szerkesztve ]
Soha ne vitatkozz idiótákkal! Lesüllyedsz az ő szintjükre és legyőznek a rutinjukkal. **** www.PhenomeNato.com ****
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- DJI Air 2s FMC drón 7 akkumulátorral!!! - 5,4k video, 1" SONY CMOS
- Garmin Edge Explore 2 Kerékpár Computer, Bontatlan, Új, 0 Perces, 1 Év Garancia, Házhozszállítás
- Hamilton Aviation Khaki X Patrol Auto Chrono ETA 7750 automata óra! Full set!
- POLICE EPIC férfi analóg karóra!
- Eladó 0km-es új elektromos roller (iScooter i9)
- Casio WVA 230-4378 + Casio Linage Titanium Lin-169. Használt, karcos. Kiválóan működnek
- DJI Mini 3 Pro + Fly More Combo
- Decathlon húzódzkodó rúd ajtókeretbe (65-95 cm)
- Kukirin C1 Pro 48V 25Ah 500W (PEAK 802W) off-road elektromos roller ülőkével, 100 km hatótávolsággal
- Bosch töltő, Bosch Charger, PowerPacks és PowerTubeshoz utángyártott