-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
artiny
őstag
[Crema Bialetti Brikka ]- mi tortenik ha csak 7g kavet teszek a 14g helyett (mert csak 2szemelyest lehet kapni ebbol a fajta Bialetti kavefozobol az 1 szemelyes helyett)?
-
válasz
John3:16
#59888
üzenetére
Én egyszer belőttem úgy a magasságot, hogy a 16 g-os Reneka szűrőtartó rugónak kialakított peremének az aljánál legyen pont a pogácsa teteje. Azóta a grammokkal játszok, tehát a térfogat mindig úgyanaz.
Sötétből pl. Palermo aranya 16-16,2, világosból pl. Yirga, Sidamo 17,5 g megy így bele.Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó
-
Mano66
senior tag
válasz
Wolfy999
#59894
üzenetére
Már nagyjából tudom,hogy melyik kávé milyen daráló álláson jó.Ha így nézed tényleg csak a tamperelés erősségén változtatok.Az a 3-4 fajta kávé amit szeretünk már fejből megy hova kell állítani a darálót max 1-2 recni finomhangolás és jó.A Fiorenzato F4E Nano-n nem nagyon mászkál el a kés beállítás.
Cafelat Robot, Kinu Simplicity Special, iPhone 15 , Synology DS218+,.
-
adp
őstag
Hatha valakit erdekel:
ÁLLÁSLEHETŐSÉG
Szuper budapesti csapatba -több helyszínre- kávé szaktanácsadókat keresek a világ egyik vezető prémium kávé márkájának képviseletére
A munkakörhöz kapcsolódó feladatok:
• Vásárlók szakszerű kiszolgálása és tájékoztatása
• Fogyasztói igények feltérképezése, termékek bemutatása, személyre szabott értékesítés
• Kassza és pénzkezelés
• Kávé receptek elkészítése
• Munkakörnyezet és POS anyagok rendben tartása
• A feladatkörhöz kapcsolódó szabályok és márka előírások ismerete és betartása
• Együttműködés a vezetőséggel és a boutique személyzetével
• Készletfigyelés és rendelési javaslatok, riportok készítése
Amit kínálunk:
• Kiemelt alapbérezés és teljesítményarányos bónusz
• Határozatlan idejű, főállású munkaviszony
• Készségfejlesztő tréningek, folyamatos tanulási lehetőség
• Professzionális csapat, motiváló munkaköri légkör
• Előrelépési lehetőség
• Hosszútávra tervezhető munkahely
• Munkaerőpiacon elismert referencia
Téged keresünk, amennyiben:
• Van kereskedelmi és pénztárgép kezelési tapasztalatod
• Kommunikációdat profin a vásárlók igényeihez igazítod
• Legalább társalgási szintű angol nyelvtudással rendelkezel
• Igényes vagy a megjelenésedre és a környezetedre
• Fontosnak tartod az etikai normák és más alapvető értékek követését
• A szabályokat betartod, felelősségteljes, eredményorientált gondolkodás jellemez
• Az ügyfelek esetleges kifogásait nem panaszként éled meg, hanem lehetőségként, mely során további meggyőző információt oszthatsz meg
• Képes vagy hatást, jó benyomást kelteni és vásárlásra ösztönözni az érdeklődőket
Előnyt jelent számunka:
• Pénztárkezelő és valutapénztáros képzettség
• Felsőfokú végzettség
• angol nyelvtudás
Munkavégzés kezdete: Szeptember
A csapatban részmunkaidős álláslehetőség is van!
Amennyiben a fenti elvárásoknak megfelelsz, várjuk fényképes önéletrajzodat a job@lauritzen.hu e-mail címre. -
Wolfy999
tag
válasz
Mano66
#59892
üzenetére
Akkor te inkább a tamperelés erősségével állítod be a lefolyást és nem a darálóval?
Nekem nincs palmtampom (egyelőre), de én inkább úgy csinálnám, hogy belövöm az őrlemény mennyiségét és finomságot szokás szerint, tamperelek a hagyományos tamperemmel olyan erővel amivel szoktam, aztán arra a magasságra állítanám be palmtampot.
-
Mano66
senior tag
válasz
John3:16
#59888
üzenetére
A lényeg mindig azonos mennyiségű kávé legyen kimérve (pl : 18 gramm +-~0,2gramm).
Elsőre kitekered a palmtampot majd lenyomod a kávét.Visszatekered a fémrész addig,hogy a bakelit rész fel feküdjön a szűrő kosár peremén.Fixálod.Kávé lefőzés.Ha gyors emelsz a magasságon mindig egy kicsit amíg nem jó a lefolyás.Ha nehezen jön le értelemszerűen fordítva.2-3 főzés alatt belehet állítani.
A kedvenc kávéimból én mindig legalább 1 kg veszek.1-2 lefőzés után meg van a beállítás és nem kell hozzányúlnom míg el nem fogy az adag.A palmtamp mérleg nélkül csak egy sima tamper.
Cafelat Robot, Kinu Simplicity Special, iPhone 15 , Synology DS218+,.
-
Rush77
aktív tag
Ma kipróbáltam a PY Get Up!-ot Brikkával és meg kell mondjam nagyon jó. Nekem géppel csinálva annyira nem jött be de így Brikkával készítve elég jó. Sok crema meg az íze sem olyan tömény mint géppel.
Viszont továbbra is a choco madness a kedvenc eddig. Az mindenhogy nagyon bejövős. -
Deer76
aktív tag
Megjött a 2 személyes brikka. Most sárga Tschiboval járatom be. Még ezt a kávét is cremával főzte le. ☺
A fény azt hiszi, gyorsabb mindennél, de téved. Mindegy, milyen sebesen száguld a fény, mindig azt fogja találni a végén, hogy a sötétség ért oda elsőnek és rá vár.
-
John3:16
csendes tag
Köszönöm a cikkeket!
Ezeket már én is olvastam és el is fogadtam a benne levő infókat. azaz hogy az őrleménymennyiséget csak azért változtassunk, ha több ill. kevesebb mennyiségű eszpresszót szeretnénk, de semmilyen más célból ne (pl. íz, töménység, lefolyási idő módosítása stb.)Szerintem a túltöltésnél is az arány a lényeg.
A dupla IMS-nek 12-18g a specifikációja, így 20g bizonyos esetekben működhet.Az igazsághoz az is hozzátartozik, hogy tömörítés alatt elég rendesen rátámaszkodom a palmtampra.
[ Szerkesztve ]
-
#59878
bl4ze
veterán
angelside77
#59876
bl4ze
veterán
-
#59876
angelside77
tag
angelside77
tag
Sziasztok!
Berakom ide is, eladó vált a régi, Imat Lux őrlőm.
[ Szerkesztve ]
Rég feladtam, hogy embereket mentsek meg a világnak a fejükben levő szellemektől.
-
Deer76
aktív tag
válasz
Bazsee71
#59869
üzenetére
Köszi, mondjuk egy műanyag tamper van hozzá. Amúgy teljesen új, egy karc nincs rajta
Mi az a fragola féle tamper?
Kép:
[ Szerkesztve ]
A fény azt hiszi, gyorsabb mindennél, de téved. Mindegy, milyen sebesen száguld a fény, mindig azt fogja találni a végén, hogy a sötétség ért oda elsőnek és rá vár.
-
bacskait
tag
Üdv újra mindenkinek. Picit eltűntem egy itthoni baleset miatt és olvasgatni sem nagyon volt kedvem/energiám.
Visszatérésként ismét kérdéssel kezdek.
Keresnék egy ehhez hasonló, csak olcsó szűrőt:
https://www.coffeehit.co.uk/la-marzocco-basket-14g.htmlAz lenen a lényeg, hogy ne legyen ettől magasabb. Milyen felelne meg ennek?
Az sem baj, ha nem új, ha valakinek lenne -
#59868
Deer76
aktív tag
sortiefish
#59807
Deer76
aktív tag
válasz
sortiefish
#59807
üzenetére
Sógorom megvette ezt, úgy tűnik tényleg vatta új, de nincs tamper. Mekkora kell hozzá?
[ Szerkesztve ]
A fény azt hiszi, gyorsabb mindennél, de téved. Mindegy, milyen sebesen száguld a fény, mindig azt fogja találni a végén, hogy a sötétség ért oda elsőnek és rá vár.
-
-
Sinisi
senior tag
válasz
John3:16
#59857
üzenetére
Lehet ebben valami okosság :-). Nálam a 8g-s egyszemélyes úgy látszik, hogy a legjobban a 8,5 - 9g-on érzi magát a legjobban (az előző gazdája ajánlása bejött), van hogy 10-et is belepréselek de az a tapasztalat, hogy az nem mindig válik be (de az is lehet, hogy valamit nem jól csinálok).
Szóval, ja, inkább többet mint kevesebbet, de a jóból is megárthat a sok(k).
-
adp
őstag
válasz
John3:16
#59857
üzenetére
Mondjuk ez a vst-s dolog stimmel, nekem is az lm stradaba (kb ua mint a vst)ami elv 14-es, 16-17 tel mukodik jol, viszont az ims-be sztem rengeteg a 20g mint a gyari kosarba is.
Egyebkent ez egy jo iras errol:
https://baristahustle.com/blogs/barista-hustle/for-a-good-puck
https://baristahustle.com/blogs/barista-hustle/espresso-recipes-analyzing-doseNekik jobban hiszek
[ Szerkesztve ]
-
John3:16
csendes tag
A tanfolyamon végig hangsúlyozták a megfelelő töltősúlyú (VST) szűrő használatát. Itt hangzott el, hogy inkább töltsünk 16 g-ot egy 15-ös VST-be, semmint ugyanezt egy 18-asba. A miértjét nem emlékszem, hogy megindokolták volna.
Igen, lehet, hogy az előáztatás miatt van. A pogi is durván jól nézett ki, tök sima volt, egy az egyben kijött, nem volt róla egy kis darab sem letörve és teljesen száraz volt.
[ Szerkesztve ]
-
mdav88
aktív tag
válasz
Csápájev
#59849
üzenetére
Kupak elvileg lekapható, de sokat nem érsz vele, mert be van süllyesztve a csavar feje a kar anyagába.
A meneten meg egy tonna ragasztó/menetrögzítő van.Szűrőtartó részt szűrő nélkül két puhafa közé satuba fogod, és egy bicikli gumibelsőt rátekersz a nyélre és abból az irányból kezded húzni, amerre meg kéne induljon.
Elviekben működnie kéne, de nekem így kézzel is sikerült megindítani.
-
Csápájev
őstag
Gaggia nyitott karhoz vettem egy új nyelet, amit elvileg csak fel kell csavarozni,azonban nem tudom leszedni
Van erre valami bevált praktika?
Melegíteni próbáltam,de meg se moccan. tettem, a kart forró vízbe, gőzzel is próbálkoztam,semmi.
Még arra gondolok,hogy a vége esetleg valahogy lekapható és alatta egy csőkulccsal szét tudnám csavarozni...,de a végét se sikerül leszednem.
Csinált már valaki ilyet?[ Szerkesztve ]
-
adp
őstag
válasz
John3:16
#59844
üzenetére
Miert kell kicsit tultolteni?
Sztem pont az ellenkezoje igaz. En 3-4 hobapig vacak kavekat ittam a tulteltes miatt ami a gyari gaggia szuronel 20g volt, amint lementem 17 es ala egybol jo lett. az IMS nalam 17 felett csatornasodik mint allat ilyen olaszkvkkal es egett szar izu
Sztem nalad a 2 baros dolog miatt mas a helyzet
[ Szerkesztve ]
-
soldier2
őstag
válasz
John3:16
#59844
üzenetére
Ahányszor túltöltöttem a szűrőt világos pörkölésű kávéval annyiszor csatornásodott és spriccelt ezerrel. Lehet, hogy gépfüggő, de a túltöltés nálam nem működik.
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
John3:16
csendes tag
válasz
Csápájev
#59840
üzenetére
Közepes pöri.
Tuti nem jutott volna magamtól soha eszembe 18 g feletti mennyiséget pakolni, bele.
(Mondjuk emlékezhettem volna az egynapos Barista Hungary gyorstalpalón elhangzott jótanácsra, miszerint inkább kicsit túltöltsük, semmint alultöltsük a szűrőt).Tényleg nincsenek kőbe vésett szabályok kávéügyben.
[ Szerkesztve ]
-
Bazsee71
őstag
válasz
8nemesis8
#59832
üzenetére
Én használtan adtam el fél év garival 22-ért, időnként felbukkan, érdemes figyelni. A kézi és e között minőségben elég nagy diffi van, amit szerintem már egy kotyogón is észre lehet venni (bár megjegyzem, hogy itt a friss és minőségi alapanyag még mindig hangsúlyosabb).
Szüleimből kiindulva érdemes a komfortra áldozni, hamar letették a kézi őrlőt. -
John3:16
csendes tag
válasz
Csápájev
#59836
üzenetére
Bevallom őszintén, nekem is tök véletlenül jött össze a recept!
Mostanában 16,5-17 g környékén próbálkozom szinte minden kávéval (dupla IMS szűrő).
Tegnap próbálgattam az időzített karbaőrlést és véletlenül 21 g jött le.
Gondoltam nem dobom ki a felesleget, megpróbálom milyen lesz.
Amikor láttam, hogy alig akar megindulni, majd csöpögősen vékony sugárban megindul,
nem fűztem hozzás sok reményt. Kivártam a 40g-ot, ami kb 80 mp körül jött le.
A kávé jól nézett ki, a krém felkúszott a csésze falán, ahogy kell.Megkóstoltuk a kedvesemmel, aztán dobtunk egy hátast!
Ma reggel is húztam két hasonlóan jót.
[ Szerkesztve ]
-
John3:16
csendes tag
-
-
-
soldier2
őstag
válasz
Bazsee71
#59825
üzenetére
Ez olyan mint amikor az eladó kocsinál azt írja, a klíma nem működik, mert nincs feltöltve gázzal
Abban egyetértek, hogy egy némi szerelő vénával megáldott embernek megérhette, ha másnak nem, alkatrésznek.Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
Mano66
senior tag
Ez a fajta vízlágyító ér valamit?Silvia-ban használnám.
Vagy ha tudtok jobbat jöhet a link hozzá.Nálunk nagyon kemény és vasas a víz.Vízszűrős kancsót használok.
[ Szerkesztve ]
Cafelat Robot, Kinu Simplicity Special, iPhone 15 , Synology DS218+,.
-
mufi
senior tag
Sziasztok,
olyan gépre lenne szükségem, ami alkalom esetén 4-5 rendes presszót is tud főzni, s nem kell várni 5-10 perceket hogy ismét felmelegedjen a gép...meg valami szolid daráló is érdekelne.
THX
https://www.instagram.com/the_parfumeour/profilecard/?igsh=MXVibW0wb29vb2x6ZQ==
-
soldier2
őstag
"Unknown working condition, as it has eu plug fitted" - ez nem is ért sokkal többet így vakon. Aki UK-ból valaha kitette a lábát, annak van adaptere. Ha meg nem járt el, honnan szerezte a gépet. Vsz vette olcsón és nem megy így tovább adná.
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
-
8nemesis8
veterán
válasz
soldier2
#59760
üzenetére
Köszi!
Akkor az utántöltés felejtős. Persze tudom, hogy nem ajánlod, de mégis jó lehet ez, ha gyári kapszulával veszem.
Ha esetleg szeretném fejleszteni az otthoni főzést, milyen örlőt ajánlotok hozzá? A kézi teljesen jó szerintem, fontos, hogy ne legyen drága, de ha gépi van arányosan drágábban megfontolnám!sz.zs., Csápájev: Köszi!
-
soldier2
őstag
válasz
Toobee
#59812
üzenetére
Próbáltam mindkettőt, de csak kis ideig. Az őrleményrők épp ezért nem alkotnék véleményt, de ergonómiailag a Kinu a nyerő (könnyebb tekerni, és az őrlemény is könnyebben kinyerhető.
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
#59812
Toobee
veterán
fragola.6035
#59811
Toobee
veterán
válasz
fragola.6035
#59811
üzenetére
Pharos és Kinu M47 vonalon van tapasztalata valakinek? Melyik a jobb daráló? Árban a Pharos vám áfa stb ~20k-val drágább.
-
#59807
sortiefish
csendes tag
sortiefish
#59802
sortiefish
csendes tag
válasz
sortiefish
#59802
üzenetére
Jaja, nem figyeltem és azt hittem adp írta a 2. hsz-t is most látom, hogy az soldier2-volt. Így gondoltam én is, hogy ez még bármennyi lehet. Viszont ez a Gaggia New Baby Twin még úgy néz ki, hogy megvan így még mindig ez a Best Buy.
-
#59805
fragola.6035
aktív tag
fragola.6035
aktív tag
Eladó egy Bialetti Mukka Express, tejeskávé készítő kotyogó. Használt, jó állapotban.
Ára: 7500Ft. Foxpostba, Weboxba ingyen küldöm.
[ Szerkesztve ]
https://caffe35.webnode.hu/
-
#59803
vicces
addikt
sortiefish
#59802
válasz
sortiefish
#59802
üzenetére
csak annyit jelent ez, hogy az utolsó percekeben szomorúra változhat az ár
:)
![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Kezdő fotósok digitális fényképei
- Redmi Pad Pro - jól sikerült
- Windows 10
- Assetto Corsa
- Tőzsde és gazdaság
- A fociról könnyedén, egy baráti társaságban
- Folyamatos vérnyomásmérést kínál a Huawei Watch D2
- Lassan állítjuk a fát, és a hardverek is be vannak csomagolva
- AMD K6-III, és minden ami RETRO - Oldschool tuning
- DIGI internet
- További aktív témák...
Állásajánlatok
Cég: PCMENTOR SZERVIZ KFT.
Város: Budapest
Cég: Axon Labs Kft.
Város: Budapest