-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
sz.zs.
őstag
-
#67999
Sic.Transit
csendes tag
Sic.Transit
csendes tag
-
adp
őstag
válasz
Wolfy999
#67995
üzenetére
Nalam is jart a masik verzio, gondolom sok kulonbseg nincs az allitason kivul, amugy en nem nagyon hasznaltam a makro allitast, sztem jo lehet anelkul, nekem az tetszett amugy ennel a daralonal, hogy beleontottem a babot es valami 5mp alatt a karban volt, raztam egyet tamepereltem es kesz, sztem ez annak nagyon jo aki nem akar tokolni, amugy sztem az orlemenyen, nem is nagyon rogos
A leghasznalhatobb daralo volt amit valaha probaltam, amugy nagyon elagyaltam rajta mikor valtottam a graefot, de vegul ZM filter keses sm lett + a b@szakodas rainditas soprogetes visszameres stb...
-
Wolfy999
tag
Én azt még hozzátenném, hogy a micro állítás kimaradt ebből a verzióból, úgyhogy presszóra a fokozatossága korlátossá teheti. Emlékeim szerint a 270-esen kb 3-4 macro fokozatra mondták, hogy presszó tartomány, szóval biztosan nem lehet finomhangolni a lefolyás idejét micro állítás nélkül. Persze ettől még lehet használható, a Graefet is sokan szeretik fokozatosan.
-
soldier2
őstag
Sokmindent elnéz az ember a 0 retencióért, de a legnagyobb gond, hogy szándékosan úgy alakították ki, hogy visszatorlódjon az őrlemény (így talán konzisztensebb a szemcseméret, vagy valami hasonló marketing bullshit), amivel ugrott a konstrukció legnagyobb előnye. A sorjás késeknek, a rendszeresen korán elromló gépeknek külön topicja van a Home Baristán. Állítólag javítottak a minőségkontrollon azóta, de az első szériás nagytestvér nem volt igazán jó, bár volt benne pár jó ötlet.
-
jack B.
csendes tag
-
-
BlacKSouL
addikt
válasz
pacuha69
#67974
üzenetére
Értem, köszi.
Vagyis nem egyértelmű, hanem kávé és állapotfüggő, hogy melyiknek a kisebb, melyiknek a nagyobb sebesség ideális, de jellemzően - legalábbis a Majornál - a 600 körüli adja a legtöbb kávéval az ideálisat? Tehát akkor ahogy a kivonatolás paraméterei, és az őrleményfinomság is állítandó ahhoz, hogy az adott kávé adott korának/állapotának legmegfelelőbb kioldódást megkapjuk, tulajdonképp bele lehetne venni az őrlési sebességet is. És ez akkor azt is kellene hogy jelentse, hogy a kézi őrlők alacsony sebessége elég kompromisszumigényes. -
-
pacuha69
csendes tag
válasz
BlacKSouL
#67968
üzenetére
Én elég sokat kísérleteztem ezzel régebben. Egy Mazzer Major fordulatszámát szabályoztam egy frekvencia váltóval, amivel a gyári 1400 rpm-et egészen 286 rpm-ig le tudtam vinni. Aztán végül 600 rpm körül találtam meg ízben a legjobbat. Akkoriban volt néhány írásom róla, sokféle kávéval leteszteltem, és nagyon jelentős ízbeli javulásokat lehetett elérni a fordulatszám változtatásával. Legfőképp a világosabb pörkölésű, gyümölcsös ízvilágú kávékra, de a csokis ízvilágúakra is jótékonyan hatott. Főképp az egyes ízjegyek felismerhetősége, de az ital tisztasága is sokat javult. Egyszerűen élvezhetőbbek lettek az italok.
Nem vizsgáltam mikroszkóppal az őrleményt, de a tapasztalatom az volt, hogy a fordulatszám változtatásával jelentősen változott a lefolyás gyorsasága azonos beállítás mellett. Tehát ami 1400-on tökéletes lefolyású volt, az például a legalacsonyabb sebességhez közeli álláson átzubogott. Ebből fakadóan biztos az őrlemény összetétele is és mivel egyfajta forgácsolásról beszélünk, biztos a formája is változott. -
#67973
gubabela
senior tag
Sic.Transit
#67970
gubabela
senior tag
válasz
Sic.Transit
#67970
üzenetére
-
C. s.
addikt
válasz
bluesfan
#67962
üzenetére
Kösz! Elég rosszul hangzik...
Régen volt valami hasonló, azt használtan vettük 20-25 éve. Eszünkbe sem jutott, hogy nem mákdaráló. Csak annyi baja van, hogy elkopott. (Ezek után fogalmam sincs, mi célra gyárthatták eredetileg. )LazacX:
Tényleg, most, hogy írod, eszembe is jutott, hogy nézegettem már, de rettentő drága sajnos.
-
#67971
handrash
őstag
fragola.6035
#67951
handrash
őstag
válasz
fragola.6035
#67951
üzenetére
Tud annyit mint egy Hario Mini?
-
#67970
Sic.Transit
csendes tag
Sic.Transit
#67930
Sic.Transit
csendes tag
válasz
Sic.Transit
#67930
üzenetére
Tud valaki segíteni Gaggia Baby-ben? Köszi előre is!
-
BlacKSouL
addikt
válasz
soldier2
#67967
üzenetére
És van valami analógia? Hogy mondjuk az ideálishoz képest a sebesség csökkenésével mindn esetben egyenes arányban csökken a homogenitás, sarkosodnak a szemcsetöredékek, nő a szemcseméret átlag, csökken a sztatikusság, míg a növelésével minden fordítva, esetleg másképp?
Gondolok itt pl. arra, hogy bármelyik gép, illetve a kézi darálók között alapból nagyságrendi a sebességkülönbség, ezt a kézi sebességűnél elvileg kompenzálja valami, pl. a rés szűkítése, vagy eleve a
későrlőmű típusa, geometriája? -
-
BlacKSouL
addikt
A daráló/őrlő fordulatszámának változása pontosan hogy befolyásolja az őrlemény szemcseméretét, homogenitását, szemcse alakját, sztatikus töltöttségét? Egyáltalán befolyásolja? Létezik olyan, hogy két azonos késtípusú, de eltérő motorfordulatú darálót össze lehet hasonlítani egymás mellett ugyanazzal a kávéval? Esetleg valami módszerrel a fordulatszámot szabályozva próbálta már valaki? Vagy már megtörtént csak lemaradtam róla?
-
-
bluesfan
tag
Egyik barátom hozott egyszer egy hasonló darálót, hogy nézzem meg, mi lehet a baja, mert az anyukája csak mákot darált vele. Szétszedtem, aztán másfél órán át puceváltam a belesült mákot, de teljesen maradéktalanul így sem sikerült kitakarítani. Szerintem ilyen magas fordulatú eszközök nem alkalmasak olajos termények(mák, dió) őrlésére, nem véletlenül készülnek erre a célra kézi hajtányok.
-
-
LazacX
tag
Ezzel darálok mákot. Piacon vettem, az ára kerek ezres volt. Állítható az őrlemény finomsága (bár szerintem minden ilyen gépnek), a durvábbra darálttól a szinte mákolajig.
"A késes darálóval darált mák nem az igazi"
Ez enyhe kifejezés. Kis ideig próbálgattam késes darálóval én is, de csak megcsúfolja a mákot. Rájöttem hogy a mák darálásához mákdaráló kell.
Amúgy meg újonnan is árulnak ilyet, konyhastúdiókban, ilyesmi helyeken kell keresgélni. -
C. s.
addikt
Sziasztok!
Próbál már valaki mákot darálni ilyesmivel?
Milyen tapasztalatok születtek? Kávézni nem szoktunk, csak a mák miatt vennénk meg.
Russell Hobbs 23120-56 Classics
A késes darálóval darált mák nem az igazi, ez pedig ránézésre olyan, mint egy mákdaráló. Ha nem ez a típus, akkor mi? -
#67953
soldier2
őstag
fragola.6035
#67935
soldier2
őstag
válasz
fragola.6035
#67935
üzenetére
Egyiket sem szeretem, de a kotyesz nem romlik el és olcsóbb. Bár az automatákkal vsz az a bajom, hogy presszógépnek akarnak látszani, és nem azok (kivéve az aquaviva, de ott meg nincs szerviz)
-
#91073280
törölt tag
válasz
Toobee
#67947
üzenetére
Fogalmam sincs ez mitől lehet Xsmall esetében, de ha bekapcsolás után kieresztek a gőzölőn pár ml forró vizet, az első főzet is jobb. Szerintem levegős vagy túl forró az elején a rendszerben a víz, gőz tör ki, aztán egyenletesebb. Vagy várni kell pár percet, gőzölő nélküli modellnél csak az marad.
Jelenleg viszont csak úgy csinál ihatót ha mínusz 4-re van tekerve az őrlési finomság (az 5 pöttyből a középső túloldalán). És csak latteként, french presszel habosítva a tejet (A saját gőzölöjével nehéz jó tejhabot készíteni, nem nagyon lehet szabályozni, túltolja.)
Minden próbálkozás, kísérletezés arra sarkall, hogy vagy vegyek normális alapgépeket (GC + Graef), vagy igyak instant kávét vagy kotyogósból főzöttet.
Brikkám van, igaz rá amit írt valaki, hogy több ezerből három tökéletes, a többi közepes vagy ihatatlan, véget nem érő kísérletezés.
-
FefeeX
veterán
A Hario Mini Mill mellé vettem egy Wilfát, és igazából egyelőre nem bántam meg. Kézierő nélkülözhető, és már elsőre is nagyon jót darált a Brikkához. Nyilván nem ipari őrlő, de tekintve, hogy csak 15 pénz volt, szerintem ennyiért ajándék.
Egyelőre ezért is nem szeretnék többszázezret beruházni otthonra. Fan vagyok, de nem ennyire. Még a 100 belefért volna az új GC-ért, de mivel az "hulladék", ez ejtve. Használtan régi GC-t tuningmentesen hol lehet beszerezni? Ebay? Vagy van erre valami jó kis adokveszek fórum németben, amit nem dob elsőre a google?
[ Módosította: Parci ]
-
Toobee
veterán
-
#67946
adp
őstag
fragola.6035
#67935
adp
őstag
válasz
fragola.6035
#67935
üzenetére
En sem ertem miert vannak itt annyian ellene ennek az automatanak,
Mostanaban meguntam a brikkat es szivesebben iszok gombnyomasra mondjuk egy blendet automatabol... egyszeruen jobban esik a presszo szeru ital mint a brikkas cucc, pedig csak hetvegen iszok ilyet szuleimnel.
Amugy ez a filter is izles kerdese, pl telen tok jol esik, nyaron nem szoktam inni max havi 1-2-t de azt is kavezoba. Melegben valahogy nem kivanom meg
Aki a szarvasitol vagy a kotyogo +omnia kombotol jobbra vagyik, de nem akar szarozni annak pl a fentebbi delangyi nem rossz valasztas, pl a pacific la piazza blendbol korrektet klasszikot foz.
Mi 25ert vettunk hasznalt atnezettet szuloknek, ahhoz kepest hogy egy szarvasi 15,es az sem birja sokkal tovabb -
-
imak2
újonc
Sziasztok!
Nem tudtok véletlen gaggia baby lelőhelyet ,ahol kedvező árban lehet találni tuningmentes jobb vételt mostanság?Ebayon láttam,de rutin hiány miatt az kicsit para.Illetve a jófogáson is van egy szimpatikus 40-ért.Arról is érdekelne a véleményetek.
Előre is köszi! -
noss
tag
Eladó az egy csészés (single) IMS szűrőkészletem, normál és a mellékelt középre tömörítővel használható. Keveset használtam, nekem a dupla jön be.
Kapcsolat: PM vagy email. -
soldier2
őstag
válasz
Habsteve
#67931
üzenetére
Az darálós gépeket azért nem ajánljuk, mert a naon sok műanyag alkatrész miatt viszonylag gyorsan tönkremennek, és mert a velük nyert kávé többnyire köszönő viszonyban sincs azzal, amit egy daráló+karos gép kombóval ugyanannyi pénzből kihozhatsz. Sajnos ez utóbbi módszerrel sok idő egy kávé elkészítése, akár 5 perc is lehet, míg automatánál gombnyomásra jön a lőre. Szerintem tartsd meg a kotyogóst, vegyél egy alap darálót (ne propellereset, hanem pl DeLonghi KG79/89-et, esetleg Wilfát, ha nagyon jót akarsz egy Graef 702-t), és a maradék pénzt költsd friss kávéra (Pallyotzcoffee.hu, kapucziner.hu, pacificaffe.hu - a lista aljáról válogass, finomak a kávék, automatába, kotyogó a a drágább kávéik nem érik meg szerintem).
-
Habsteve
tag
Sziasztok,
Régóta le akarom cserélni a kis kottyogós kávéfőzünket egy automatára. Most Auchanban van akciósan DeLonghi ESAM 4000. Visszaolvasva a topikot, nem naon ajálottak az darálós gépek. Mennyire ajánlott típus karbántartás és javítás szempontjából?
Köszönöm
-
#67930
Sic.Transit
csendes tag
Sic.Transit
csendes tag
Gaggia Baby tulajok: A gyári gőzcső egy kalap szar, ezek közül melyik illeszthető 0 vizes szaktudással a géphez?
http://danetti.hu/products/8332/GAGGIA-SAECO--G%C5%90ZCS%C5%90?return_path=%2Fsearch%2Findex
http://danetti.hu/products/8473/RANCILIO-G%C5%90ZCS%C5%90-KOMPLETT?return_path=%2Fsearch%2Findex
http://danetti.hu/products/8475/RANCILIO-G%C5%90ZCS%C5%90?return_path=%2Fsearch%2Findex
-
#67919
Zolom89
senior tag
fragola.6035
#67899
válasz
fragola.6035
#67899
üzenetére
Melyik évtől gyártották amiket kerülni kell?
-
coxymaxi
csendes tag
válasz
zolko74
#67906
üzenetére
Ahhaaa. Szóval akkor ez van a háttérben.
Egy darabig megél a névből, kikönnyíti a cuccot. Magyarán nagyobb hasznot tud magáénak bizonyos ideig, aztán már az sem érdekli, ha a minőség miatt már nem veszik annyira. Így is több lesz a haszna belőle.
Mi meg le vagyunk sz@rva magyarán. Érthető -
sz.zs.
őstag
válasz
FefeeX
#67895
üzenetére
Én is vigyázok mindenemre. Ettől függetlenül simán megvettem egy kb. 20 éves felújított tuning GC-t egy itteni topiktársunktól, mert az új nem jó semmire. Utána volt lehetőségem és lecseréltem egy szintén használt 3 évesre, ami ugyancsak tuningolt volt. Mindkettő szép állapotban volt... ki kell fogni, türelemmel várni és ha van ( mert szokott lenni ) gyorsan lecsapni rá.
-
von toth
tag
Érezni ha elmarad a wdt legalábbis a Graeffel. Bármilyen észrevételt, tanácsot elfogadok 
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- HP ELITE 8000 SFF PC: passzív VGA HDMI, C2D E8400 + 4GB RAM
- BESZÁMÍTÁS! 64GB Kingston Fury Renegade 2666Mhz DDR4 memória garanciával hibátlan működéssel
- HP 14 Elitebook 640 G10 FHD IPS i5-1345U vPro 10mag 16GB 512GB SSD Intel Iris XE Win11 Pro Garancia
- 231 - Lenovo Legion 5 (15IRX10) - Intel Core i7-13650HX, RTX 5060
- Xiaomi 14 512GB, Kártyafüggetlen, 1 Év Garanciával
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest