-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
Casto
csendes tag
-
Casto
csendes tag
"megégeti a mellszőrzeted, ha nagyon föléhajolsz póló nélkül"

Igen, én is kicsit félve mertem itt leírni az "édesítő" szót, de a cukor nem játszik, viszont egy édes kiegészítő íz nélkül egyszerűen elveszik az élmény számomra. Pedig próbálom üresen minden egyes kávéval, amit veszek, de egyszerűen nem

Azért abban az autóba nem ülnék be, amit ebből vennél...

Akkor lehet, hogy marad a Catler 9010-nél, a dual miatt.
-
And06
aktív tag
kőbalta a sima tamper, lol ...
amúgy ennyi! ezek nélkül a játékszerek nélkül is lehet jó ereményt elérni. az olaszok még kőbalta tampert sem használnak sokszor

részemről vannak segédeszközök amik nagyon hasznosak (pl a tölcsér az LM szimplához), és vannak amik nélkül meg lehet lenni, a pörgettyü az utóbbi kategóriába tartozik. -
-
fragola.6035
aktív tag
Az én rotopumpás nagygépemen is ilyen időzített mágnesszeleppel ki/beitatott opv van. Lehet ezt még fokozni pl. mint a San Marco fején lévő levegő puffertartály, ami a 9 bar rákapcsolásakor a levegő összenyomhatóságát kihasználva, a 9 bar-t is fokozatosan teszi a fejre.
Ulkás gépre azért jóval olcsóbb és egyszerűbb ezt megcsinálni. -
vTamas35
csendes tag
Minden érdem Simié, én csak a feladatokat tudom kitalálni neki

A technikai kérdésekre majd ő válaszol... Egyébkén az OPV-t állítottuk volna egy csappal csapolás közben, de ott sokat kellett volna tekergetni, megfúrni a házat stb. Így maradt ez a megoldás, de eddig teljesen jó, nyilván bővebbet majd később. -
zoltanz
nagyúr
Én felszolgáló/pultos vagyok. Borokba még igényesek az emberek, nem csak szőlőfajtára, de márkára is érdeklődnek.
Kávénál egy kérdésük van: Olasz? (abból is van középszerű, és jó aromájú)
Személy szerint szeretem néha a német és holland kávékat is. (néha összekeverem őket, próbálom a jó tulajdonságaikat egy ízbe összehozni) -
mókás egyébként ugyanezt a "szakmázást" végignézni sokadszorra. a bornál jóval hamarabb kezdődött, a kezdeti nagy villánymánia (= klasszik eszpresszó) jött egy visszacsapás, csak a spontán erjesztett, kézműves, gyümölcsös, savanyú borok voltak a jók (= újhullámos eszpresszó). azért aki egy picit kihúzta a fejét a nagy forradalomból és kellően objektíven tudta szemlélni az eseményeket, láthatta, hogy mindkettőt lehet nagyon jól és rosszul is csinálni, ezért ez a fajta borsovinizmus végül kénytelen háttérbe szorulni, a villányi (bordói blend) borok pedig újra a helyükre kerülhetnek.
minden tiszteletem a forradalmároké, tényleg, de az ő szerepük az úttörésben van, hogy berögzült dolgokon változtassanak. jelen esetben, hogy a klasszikus, csokis shotokon túl is van élet, nem bűn a sav, sőt. de, mint minden forradalmár, eléggé egyoldalúan látják (ők is) a dolgokat, és miután a köztudatba elterjed az új dolog, aminek az utat törték, az ő szerepük lejár, a köz pedig szép lassan a helyére teszi a dolgokat.
sokkal fontosabb hosszútávon a közt oktatni, hogy a nagy átlag legyen igényes, legyenek elvárásai, meg tudja különböztetni a jót a rossztól. sőt, ha a köz kellően igényes, forradalom sincs sok. mediterrániában ez nem gond, nálunk abszolúte.
-
weinmaker
őstag
Van második cikk is, amiben leírtam, hogy visszaszállításra került kivizsgálásra, és még egy csomó pozitív dolgot, és lesz harmadik is amikor visszajön.
Hidd el, hogy én sem vagyok velük rosszba, és kifejezetten korrekt az új termékmenedzserük. De amúgy majd fogom frissíteni, ha meglesznek az új tapasztalatok 
-
weinmaker
őstag
Volt! Mert nem volt 1000%-ra egyértelmű a dolog. Látszólag minden oké, és a karon többször átengedett forróvíz segítségével, már egész jó eredményt értem el. Egy átlag "mezei" user és ezzel most senkit nem szeretnék lenézni, erre már azt mondta volna, hogy ez egy finom kávé. Csakhogy én azt a kávét ittam a Gaggiával is, és volt összehasonlítási alap, hogy ez ennél jóval jobb. Mindegy, kár is vitatkozni rajta, úgyis megírom majd a további tapasztalatokat is. Illetve írok az őrlőröl is, mert azzal csak felületesen ismerkedtünk, de első blikkre nem rossz.
-
Casto
csendes tag
de amúgy lehetett volna valami típushiba is, amire aztán vagy ismerünk valami otthoni megoldást, vagy tudjuk, hogy ezzel vissza kell vinni. Tudunk olyan Catler őrlőről, ami széria hibás volt és alátétezni kellett, sőt, nem csak itt, de az USA-ban Breville márkanév alatt forgalmazott példányokat is, nemde?
Számomra azért volt érdekes a kérdés, mert ha ez gyakori jelenség, akkor nem mindegy, hogy hol veszi az ember a gépet a garancia miatt.
-
Casto
csendes tag
Teljesen igazad van, sőt, én magam egy Catler 8013-t használok, öröm minden nap vele, de kellett vagy egy hónap, mire megértettem, hogy mit-hogyan kell beállítani rajta a "tökéletes" (mondjuk úgy, számomra tökéletes) kávéhoz.
Nem volt semmi rossz szándék a kérdésemben, sőt. Csak gondoltam megkérdezek valakit, akiről tudom, hogy régóta nyúzza ezt a gépet, hogy tapasztalt-e valami hasonlót, vagy valamire oda kell-e figyelni ennél a gépnél, mert lehet, hogy azt én is ellesném (én pl. minden csapolás előtt csinálok egy üres karos átmosást, paljoc tesztje alapján, ami nálam tökre működik). De mindegy is, inkább hagyjuk ezt a témát.
-
weinmaker
őstag
Jani nem hamarkodta el. Első benyomások volt, ahogy az olvasó is mondta. Jelenleg kiderült, hogy nem én vagyok a hunyó, hanem a géppel valóban gond van (legalábbis ma hívtak a Catlertől), miszerint a 91 fokra állított pidnél nekik is csak 70 párfok környékén jön a víz és ez nem kóser. Szóval ha visszakapom a gépet, akkor természetesen lehet, hogy én is ódákat zengek róla.
Reggel viszont olyat húztam a Gaggiával, hogy megkönnyeztem. Szinte vicc, hogy egy kis tuning Gaggia milyen jó kávét tud adni.
Száz szónak is egy a vége, hogy én örülök majd a legjobban ha jó lesz a Catler.

Parci: hidd el, hogy hiába 2 napja volt nálam a gép, nem egy shot szaladt le rajta, hanem rengeteg.
Illetve még Paljocot is felhívtam, hogy milyen trükkök lehetnek. Szóval ha azt nézed, akkor így egy évig is próbálgathattam volna, akkor is ez lett volna az eredmény 
-
Toobee
veterán
-
jolti
senior tag
-
Xabi78
aktív tag
Parci: na jó, de nálad kb. ki se hűl a kávé a pörkölés után már darálod

And06: nem azt mondtam, hogy olyan, de összevethető. Nyilván hígabb a végeredmény, és nem olyan tiszták az ízek, de bármelyik kávénácit meg merném vele kínálni, és szerintem nem szorulna ökölbe az arcuk. Persze ezzel is kell játszani, az őrlésfinomság és a kávémennyiség eléggé fontos, de ha egyszer belőttem, mosolyt csal az arcomra. És az automata a nyomába sem ér, az biztos.
A tapasztalat egyébként azt mutatja nálam, hogy a magasabb hőigényű kávékkal jobban működik, az alacsonyabb hőigény, robis cuccokat megégeti. De ahol a GB PID 92 fok fölött áll, onnantól jó lesz.
Ja igen, a 2 legfontosabb: forrásban lévő vízen indítjuk, és nem főzzük bele a végét.
Szerintem érdemes vele kísérletezni, ha meg valaki lowcost akar jó kávét, akkor ezt bátran tudom ajánlani.
De egy Brikka-Moka összevetés érdekes lenne. -
bajnokpityu
félisten
Ez aztán ízlés dolga. Ami nekem már égett pörkölés, másnak „finom lenne a kv, ha rendesen megpörkölted volna”
Engem rendesen kiráz a hideg egy olajos fekete pörköléstől, másnak ez az igazi olasz eszpresszó.Hozzátenném, ami szerintem optomálisan van pörkölve, abból nem is lehet mást húzni, mint ristrettot. Mármint én nem tudok, és nem is akarok.
-
-
trouble
senior tag
Szia!
A te tapasztalatod szerint, milyen kávét érdemes a Brikkába rakni egy jó presszó érdekében ?
Én idáig két Kávékalmáros frissen pörkölt kávéval próbálkoztam,nekem savas,"durva, "intenzív"
lett az eredmény
Kellemes,krémes, jól iható kávét szeretnék( vágom, hogy ez nem egy presszógép )!
Minden szemcse állítást ( Hario mini ), és egyéb neten fel lelhető trükköt kipróbáltam !
Köszönöm ! -
soldier2
őstag
Az elmélet zseniális, de kígyós Gaggiám nem volt, és nem is ittam vele készült kávét. Egyik legfontosabb tuning kisgépre, ha jól tudom az Annára nem lehet feltenni, a Gildára igen. Továbbra is azt venném a helyében amelyik jobban tetszik (szándékosan nem írom melyik tetszik jobban), és tuningoltatnám ha kell. Árakat annyira nem követem, mert nem érdekel. A belük meg gyakorlatilag ugyanaz (inox lemez vs vaskos vasváz)
Jolti: én a Silviát egyből pideltetném, vagy úgy venném piddel garival. Bár azt is megértem, hogy a kezdetekben ki tudsz venni egy változót az egyenletből, lehet könnyebb belerázódni.
-
soldier2
őstag
Csak olvasom amiket a pörkölésről írsz, és fokozódik bennem a rejtett skizofréniám. Egyrészt kezdetektől fogva nagyon jókat írsz a dologról, szinte kedvet kapna hozzá az ember, és mikor már már billenytűzetet ragadnék, visszaránt a valóságba egy egy Bajnokpityu féle beszólás (jókat lehet vele pörkölni, csak három egyformát ne kelljen - ezen jót nevettem, de ha belegondolok, egyáltalán nem vicces). Azért írogasd csak a tapasztalataid, hátha egyszer kedvet kapok.
-
bajnokpityu
félisten
Most nekünk is olyanunk van soron, ami vagy keserű, vagy savanyú lett, félre is tettem. vagy egy hete levegőzik, és ma újragépbe raktam, és kiadja. igy, h nagyon rég ittam más által pörköltet, azt javaslom, légy türelmesebb, meg lehet ütni egész komoly szintet a genével. csak ne kelljen 3 egyformát pörizni

-
And06
aktív tag
mekkora hányadát fogyasztod el a megpörkölt alapanyagnak?
későbbi userek számára hasznos lehetne, ha megörökitenéd, hogy mennyi volt a "tanulópénz" hosszabb távon, azaz a kukába dobott / szülőknek adott kg-ok száma érdekelne, addig a pontig amig azt nem mondod, hogy mostmár csinálsz olyan jót, hogy nem veszel több pörkölt kávét
-
prandris
tag
-
vtechun
veterán
Ha lekvár nem is, de pálinka készíthető jó 😂😂
Mennyire normális azt hogy Brikka esetében, amikor mosogatóba teszem a kávé lefőzését követően ("robbanás" után azonnal lekapva a tűzről), sziszeg az oldalához érő víz - azaz viszonylag hamar vízgőzzé alakul. Tehát eléggé forró. Valamiért van egy olyan gyanúm, hogy nálam nagyobb hőfokon üzemel a kelleténél. De majd persze kiderül, h a megérkezik a Malabar. 8 kattanás a Harion, h2o szintig töltött szűrt viz.
-
bajnokpityu
félisten
nyilván meg van a korlátja. szvsz a legnagyobb gond vele az, hogy 100%osan ugyanolyanokat nem lehet vele sorozatban gyártani. Vagy hülyét kap közben az ember, ha nagyon pontosan akar reprodukálni. De sztem ennek úgysincs sok értelme, csak, ha az ember brandet akar létrehozni, direkte árulni akarja.
Magam részéről úgy állok hozzá, hogy azok a minimális vétlen változtatások (+-30sec, +-5fok) azt eredményezik, hogy ne unjam meg egyik tipust se. Nyilván nem lesz olyan jó, mint egy 5 kilós másfélmillás brutál hőstabil gép, de szerintem az élvezeti értéke nem csorbul sokat. és akkor még ott van, hogy fele-harmad annyiba kerül vele a kiló KV mint a manufaktúrásoktól. és a napi két 18grammos+két 12grammos KV azért már elég sokba kerülne éves szinten hasonló manufaktúrális minőségben. Így még éppen belefér.
Hozzátenném, lassan egy éve nem vettem pörkölt KV-t, tehát lehet, hogy jó alaposan szembeköpöm magam a heti ócska pörköléseinkkel. Majd kiderül, ha jön januárban a tesztcsomag.

-
Deadzone41
őstag
Szerintem egy genével sose lesz értelme hőfokokkal bíbelődni. Úgysem tudod reprodukálni és úgy sem a babok hőmérsékletét mutatja. Ha meg eléri a kiválasztott értéket, kikapcsolja a fűtőelemet, és tök nagyokat ingadozik a hőmérséklet, ami nem biztos, hogy jó. Újhullámos pörizők ha jól tudom nem csinálnak elnyújtott szárítás szakaszt, szóval szerintem genével sincs értelme low temp-en pörgetni a babokat. Én az első reccs után fél-1 percel szoktam visszavenni a hőből pár fokot megszokásból, de akkor sem x meghatározott értékre, hanem inkább úgy, hogy épp ahol jár abból veszek le 5 fokot mondjuk. Előmelegíteni 160fok körülire szoktam, de az üres járatás annyira nem tesz jót a kis gumi ütközőnek, ami a tartályba van. Nekem már kettő elszakadt. Első reccs után 2,5-3,5 perc "developement" idő után állítom meg a pörit általában.
Tipp az első reccs meghallásához: konyhai papírtörlő kendő gurigájának segítségével hallgatózhatsz a kémény tetejénél, így nem ég le a füled közben, és remekül hallod mi zajlik a dobban.
-
Keresztapper
senior tag
Én kábé 8 percig tartom a hőt 170-180 fokon, aztán all the way up, és így az első reccs 12-14 perc közé tehető (kb 225 fokon állunk ekkor).
Annyit azért meg kell jegyezni, hogy minél tovább "szárítod" a babokat az elején, annál halkabb lesz az első reccs. Mondjuk nekem könnyű, mert alig látok, viszont a légyfingot, de még a másoidk reccset is meghallom.
Bár ezt nem szoktam nagyon sokáig hallgatni. 
Jah, és kábé úgy melegítem elő, ahogy te is próbáltad, tehát 170-180 fok 4-5 percig, aztán vészleállítás, és gyorsan beleöntöm a cuccot.
-
-
simi.esp.28
csendes tag
Én használtam 35 mikronosat, és az volt a tapasztalat vele, hogy baromira gyorsan elkoszolódik. Kb 2-3 hét ap papíros használat után, (jó néha becsúszott 1-2 sima csapolás is), annyira elkoszolódott, hogy rendesen rontotta a vízterítést. A legrosszabb az egészben, hogy a tersonetes vakszűrőzés fel sem oldja a finomszövésű háló rácsai közé beragadt dzsuvát, és csak gyűlik és gyűlik.. Még hideg zsíroldóval is csak többszöri áztatás után lehetett kitisztítani teljesen, de szenvedés volt az egész. Szóval ha tisztán tudod tartani, akkor fasza, egyébként meg nagyon nem.
Ez pl. egy minden csapolás után vakszűrős átöblítéssel használt gép 35-ös IMS-e.
-
Bazsee71
őstag
Hát igen, ha pörkölök, akkor nálunk hetekig egy fajta kávé van, nem keverem.
Mondjuk a columbiait már be merem vállalni más típus mellé, azt valamennyire sikerült kiismerni.Ábi: lehet, hogy ez csak helyben opció, de többször vettem már fél kilós csomagot. Egy próbát megér.
-
Ábi
tag
Ilyen ez a pop szakma, de én pont ezért élvezem.
Egy adott kávénak több arcát is megismerheti az ember.
Először 250, 500g a rendelés fajtánként.
Amikor meg van a tuti, akkor szoktam 2-3 kg-t is venni, pl. Sidamo, Yirga, Santos.
(persze a brandonál még csak kg kiszerelések vannak.
Ha van olyan, ami magában nem jött be, azt pedig blendelheted. -
Bazsee71
őstag
Nekem eddig egyszer álltak úgy a csillagok, hogy a guatemalát sikerült elkapni (de ezt a végtelenüls fapados pörkölési technikának lehet betudni). Közepesnél sötétebb pörkölés volt, és egy rendkívül kakaós kávét sikerült húzni belőle. Párom kedvence volt lattehoz, mert szinte kakaó került a poharába.

Amit még javaslok onnan, az a columbiai zöld, ami már kicsit többet mutat, a reccs pedig magasan a legintenzívebb, nehéz eltéveszteni.
-
vtechun
veterán
Tényleg nem trollkodok. Most arra gondoltam, hogy nem-e a hosszú lefőzési idő a ludas. Sose jön ki 2 percen belül. Akinek élvezhető eredményt adott, az nem véletlenül mindenki elektromos lapon csinálta? Ahol nem éri hő az oldalát?
Az index fórumon is felmerült ilyen jellegű jelenség.
-
Deadzone41
őstag
-
vendingo
veterán
-
mester6
tag
Nálam semmi trükk nincs .Bekapcsolom a gépet, 226 Cfokra állítom a hőmérsékletet . Az első reccs vége felé, a megfelelő szín elérésekor, hűtés bekapcs 100c fokig visszahűt., tepsibe önt. Örül! Ennyi.

Ja igen , egy napig hagyom kiszellőzni, utána több tubusba töltöm és onnan töltöm fel a darálót. -
-
Bazsee71
őstag
Egy szintén kezdő pörkölő részleges válasza: nálam sincs jellegzetes illata a kávénak közvetlenül pörkölés után. Mire hazaérek (szüleimnél pörkölök, ott rendelkezik ajtóval a konyha
), addigra a szelepes zacsit megnyomkodva már jönnek az illatok, ez kb. 1-2 óra.Gene-t nem lehet úgy meghekkelni, hogy a pöri végén a fűtőtestet lekapcsoljon, a ventilátort pedig max fordulatra pörgetve hűtse a babokat?
-
Karthmann
csendes tag
Én hottoppal pörkölök, az 120 C° környékén fejezi be az előmelegítést, és a babok sem rántják le a hőfokot 100 C° alá. Azt viszont ha tudod próbáld meg, hogy a pörkölés végét kicsit elnyújtod, a kívánt hőfokot tartsd ki egy kicsit, egyenletesebb lesz a babok színe.
A brandós guatemalával a szubjektív tapasztalatom, hogy egy kicsit sötétebbre kell pörkölni akkor lényegesen komplexebb lesz az íze. -
von toth
tag
Azért, mert a vásárlói érdekeket ki kell szolgálni ebben a kapitalista rendszerben. Ez így működik. Én értem, hogy vannak macerás dolgok, de nekem is az, hogy üldözöm a futárt, miközben egy kilincslenyomással is működik a dolog. Egy látogatást megér a dolog, mert jövő héten arra megyek, de ha negatív a dolog, akkor újratervezek, mert nem csak ők pörkölnek....
-
Ábi
tag
A többiekhez hasonlóan csinálom én is.
Előmelegítem max-ra tekerve pár percig.
Vészstoppal beáll megfelelő fordulaton,
Gyors betöltés.
(260g-nál több esetén fordulnak elő nálam ilyen vegyesen pörkölt babok)
Párszor kísérleteztem én is, hogy az első 7-8 percben csak 180 fokon toltam és utána húztam fel 225-re, de nem tapasztaltam nagy különbséget a produktumok között.
Fajtától függően lekapcs 1-2 reccs között.
Nem a géppel hűtöm, hanem vészstoppal leállít, kiöntöm tepsibe, vízpermet és udvar, terasz.
A dobot visszateszem és hűtőprogram.
Az adagonkénti üveges tárolás pedig tökéletes eredményt biztosít. Érdemes beruházni. -
paljoc
tag
Nem nagyon, mert ott csak ilyen kényszerített kikapcsolás játszik, azt meg nem nagyon akartam forszírozni így hogy sokat ment egymás után. Aztán lehet semmi baja nem lesz tőle pár naponta egy-két pöritől.
Ha hosszan nyomod a gombot kikapcsol magasabb hőfokon is és pozicióba forgatja a dobot.
-
bajnokpityu
félisten
naná, hogy csinálunk. amikor 180fokot eléri, hamarkodva töltés, és indulhat a pörkölés. KB 15-20mp nekünk tölteni, de már ez alatt is esik a hőmérséklet, olyan 120 fok körülre, ahogy emlékszem, de ez most nem biztos..
Enélkül is némileg problémás, hogy télen v nyáron pörkölök-e (más a beszívott levegő hőmérséklete).amikor kész, mi mindig fém tepsibe öntjük ki, a hideg kőre. HA megvárnám a 100fokot, olyan,mintha még 3-4 percet pörkölve lenne.
kép alapján elég savanyú lesz

szerk.: feleségem szokott mostanában pörözni, ő meg nem tököl ennyit vele, mert üresen ilyen hidegben negyed óra lenne,mire felfűt 180ra, ezért ő kisebb hőfokon kezdi.
-
adriankoooo
senior tag
Mert hogy ha egy városban lakunk, akkor hogyan kéne tőlük kávét vásárolnom? Rendeljem meg neten keresztül? Ha a neten kiszolgálják a végfelhasználókat, akkor szerintem lehettek volna annyira rugalmasak, hogy egy megbeszélt időpontban átvettem volna a KV-t. Vagy találkozhattunk volna a postán, amikor feladják.
De nem is foglalkoztat a dolog, inkább tolom a paljoc művek szekerét, abban még nem csalódtam. -
vicces
addikt
Költözz be a sörözőbe és probléma megoldva

...
Ma karbantartást kellett csinálnom miss silvian, mert volt egy kis urológiai problémája. A pumpa kimenete csepegett nem is kicsit. És ha már szét volt borítva atneztem a többi mechanikus és elektromos kötést is amennyire tudtam. Kapott egy kétoldalú tapaszt az automatikus kikapcsolo dobozka is. Szerintem rezonalt már az is. Most kap pár figyelmetlen napot. Remélem ezt a maga alá pisilest befejezte a továbbiakban. Egyébként a pohartarto rács nélkül egész csendes a kicsike. Lehet kap a az is valami puhább gumis hezagolot a fekete váz 2 peremére. csakhogy kuss legyen

Új hozzászólás Aktív témák

A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Honor 400 512GB, Kártyafüggetlen, 1 Év Garanciával
- HIBÁTLAN iPhone 13 Pro 256GB Sierra Blue-1 ÉV GARANCIA - Kártyafüggetlen, MS4662, 90% AKKSI
- Yoga Pro 9 - RTX 5070 - 64GB - multitouch laptopok! - LENOVO GAMER BAZÁR - új lista (2026.03.03)
- Csere-Beszámítás! Playstation 5 Slim Disc Edition ( Lemezes Slim PS5 Konzol.)
- AKCIÓ! LENOVO ThinkPad P15 Gen2 munkaállomás - i7 11800H 64GB DDR4 1TB SSD RTX A2000 4GB W
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest













