-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
verti1
aktív tag
válasz
Cathfaern
#135250
üzenetére
Nem volt szerencsés a tökéletes szó használat. Nyilván olyan nincs. Mondjuk én nagyon gyerek cipőben járok filter terén, de amit tud azt nagyon jól. Átlag felhasználó kezében még talán előny is az egyenletes átfolyás. Felfelé ez korlátos, de nem olyan érzékeny ha úgy vesszük, ha nagyin megdöntenéd. Lassan tényleg nem annyira szép, de azt korlátozza a kialakítása a csőrnek. Ehhez a lassú és egyenletes öntéshez én inkább vennék egy Gabi Mastert, csak nincs. Az megint felhasználóbarátabb eszköz. Kézből azért nagy gyakorlat kell. Most, hogy jobban belemerülök, látom mennyire lehet befolyásolni apróbb eltérésekkel is az elkészült italt.
-
MPowerPH
félisten
válasz
Cathfaern
#134890
üzenetére
1:8 -at irt egy kulfoldi kaves oldal simanak, koncentratumba pedig 1:4 -et. De ugyan itt volt az 1:15 is, mert nem lesz olyan intenziv. Csak ezert csinaltam 2 fele arannyal.
A 24 orat azert kerdeztem, mert ma reggel csinaltam, de idom csak kb. holnap koran delutan engedi, hogy leszurjem.Aprosagok... Most megszaglasztam, es fantasztikus az illata. Alig varom, hogy delutan kortyoljak belole.
-
válasz
Cathfaern
#134534
üzenetére
Elvileg az EU-ba (...vagy EGT-be?) bejövő áruk minőségkontrolláltak illene, hogy legyenek. Nem vagyok ennek az szakértője, de feltételezném, hogy a minőségkontroll kiterjedne a mikotoxin tartalom vizsgálatára is. A NÉBIH azt írja, hogy az Unió élelmiszerekre és takarmányokra vonatkozó gyors veszélyjelző rendszerébe küldött jelzések kb. 1/3-a mikotoxíin tartalom magas értéke miatt van. Remélném, hogy a zöldkávéra is megy a processz!
Persze a minőségbiztosítás ennyiben nem állna meg. Nem szabadna beengedni az ilyen szállítmányt, aztán ugyanezt a forrást (farm, szárító akármi, raktár) erősebb ellenőrzés alá vonni, visszajelezni, és ha x idő, mennyiség után még mindig magas, akkor kizárni.
A naivitáson persze már jóideje túl vagyok.
...de nincs valami ilyen információ, ami nyilvános? -
norkov84
tag
válasz
Cathfaern
#134350
üzenetére
Jaja, Gábor áll mögötte. Még emlékszem, amikor a Winkler-féle teszt volt az akkor még titkos projektről. Illetve amikor előtte a Borízű kávéhang féle videós podcast-ben feltűnt az ihletadó eszköz
Tényleg nem reklámként, de visszanézve eddig nem láttam róla itt infót, nehogy valaki csak azért hagyja ki, mert nem hallott róla esetleg.
-
-
válasz
Cathfaern
#134250
üzenetére
Ìgy van, csak az aki nincs benne, az szokta mondani a világos pörkölésre hogy speciality. Ezért gondoltam egyböl erre.
Amúgy a flat whital nincs baj, ott még nagyon fontos a káve. Jellemzöen a nagy tejes italoknál számít jobban a tejhab minösége, mint az alap kávé.
Ez szokott sok idö és pénz lenni amíg összeáll a fejekben tapasztalatom szerint. -
norkov84
tag
válasz
Cathfaern
#134015
üzenetére
Nekem sima késsel van Simplicity. Ugrálás ellen vágtam rá IKEA fiókvédőből egy korongot.
Persze így betöltéskor ugyan fel kell hajtani, ami miatt kicsit kényelmetlenebb, és ugye design-ban is olyan, amilyen. Viszont az ugrálást kiküszöböli, és bő 3 éve működik. -
-
#133769
Vadasz03.24
csendes újonc
Cathfaern
#133766
Vadasz03.24
csendes újonc
-
Krajcsi
csendes tag
válasz
Cathfaern
#133766
üzenetére
Én ugyanarról a K-plusról váltottam zp6-ra, én sem érzen azt a nagy előrelépést filter vonalon. Filterre jobban szeretem az ssp brew késemet, viszont aeropressre és kotyeszra zp6 a legfinomabb a 3 késem közül (harmadik major C), illetve a K-plusról nézve is megérte a váltás ugynezen a két vonalon maradva. Cserébe presszó vonal kuka a zp6-on mert se kellő finomság nincs, ha mégis, akkor még range nincs. Szóval hordozhatóságban buktam a presszó vonalat, pedig flair classicot szoktam vinni magammal nyaralásokra. Így vagy vihetem a Jolly/majort, vagy lemondok a presszóról ilyen alkalmakkor.
-
-
#133444
mézespálinka
senior tag
Cathfaern
#133443
-
válasz
Cathfaern
#133015
üzenetére
Az "újra és újra" darálódást nem gondolnám, sokkal inkább azt, hogy a torlódásban a szemcsék nagy mennyiségben zúzzák egymást is. De maga a jelenség pontos leírása itt most nem is lényeges.
Egyébként szívesen megnéznék egy szemcseméret eloszlás összehasonlítást arról, hogy mondjuk egy normál etetésű SSP MP, és egy ugyanannyi idő alatt megetetett DLC esetén mi is a helyzet. -
#85578752
törölt tag
válasz
Cathfaern
#132582
üzenetére
Harmadik főzésnél már jobb mint a rozsdamentes. De mivel lehet biztosan stabilizálni egy mosogatógépes mosás után? Youtubeon láttam pár megszürkült kotyeszt feljavítani polírozással, de van valami vegyi megoldás is a belső eldugott részekre? Valami gyenge sav vagy lúg? Nem ia a kinézet, csak az oldódás gátlása lenne a cél.
-
Saughassy
aktív tag
válasz
Cathfaern
#132498
üzenetére
Engedi, es vezerel is, pont ezert nem annyira hangos, (na meg elvileg takarekosabb/kornyezetbaratabb, ami naluk nagy selling point
. mert a vegefele erosen veszi vissza a teljesitmenyt 100 fok eseten is. Lehet nemitani is, akkor nem csipog, reggel hálás érte az asszony.
-
-
válasz
Cathfaern
#131952
üzenetére
Azt nem mondanám kategorikusan, hogy nem szabad hinni, hisz ha így volna, akkor senki sem kezdene bele egyetlen ilyen kutatás eredményei alapján ok-okozat viszonyok feltárásába. Abban teljesen egyetértek Veled, hogy önmagában egy ilyen kutatási eredmény nem szolgáltat tudományos értelemben magyarázatot - ettől még nem biztos, hogy nincs. Azt sem tudták sokáig, hogy miért fogy hétvégén több drága sör az angol hypermarketben, amikor akciós a pelenka.
- De ez más topikba való beszélgetés volna, illetve nem is igazol, nem is cáfol semmit a két kutatás vonatkozásában.
A két kutatás szkópja nem ugyanaz. Amit hivatkozol, az (a másik szóhasználata szerint) csak szűretlen kávéitalok fogyasztása/nem fogyasztása szerint disztingvál, ha jól vettem ki gyorsan.Ami számomra biztos:
- nekem ez az alsó papíros megoldás tetszik, az így készült italokat szeretjük, az eszpresszók kicsit lágyabbak, a gyümölcsös jegyek, savak jobban kivehetők,
- az 58-as VST-kbe elég jó az 53-as papírkarika.Azt meg, hogy melyik kutatás áll közelebb a valósághoz, tudja a Schrödinger macskája!
-
#131455
pythonubung
csendes újonc
Cathfaern
#131429
pythonubung
csendes újonc
-
Daneeka
senior tag
válasz
Cathfaern
#131429
üzenetére
Nálam az első mod, hogy tettem a kancsója alá egy parafalapot, hogy ne legyen olyan forró a kész ital, hamarabb lehessen inni, így szabadon lehet a kancsót is helyezgetni.
Egyébként eddig én is azt tapasztaltam, hogy nem érdemes piszkálni. (azért még a vízterítés témát körbejárom vele) Van, hogy fél úton megkeverem a tetejét akkor lapos lesz a kávéágy de nem nagyon érzem ízben.Amúgy elnök eddig, pont azt csinálja amiért vettem. (én 260g víz 20g kávéval hajtom és 80g hideg vizet öntök a pohárba ha kész)
-
Bazsee71
őstag
válasz
Cathfaern
#131377
üzenetére
Köszi a választ! Valahol a kettő között mozgok most, ha a jobb oldali összejön, az már kicsit vizes. Ahogy látom az sem mindegy, hogy pont középre köpi-e a vizet, szépen be kell igazítani.
Cafec 101-est csak a cseh oldalukon találtam, létezik esetleg más beszerzési forrás? Ha még ezt a Hario V01 origamizást ki tudom venni a képletből, akkor ez egy nagyon szuper instant filter setup lesz.
-
MPowerPH
félisten
-
Bazsee71
őstag
válasz
Cathfaern
#130982
üzenetére
Cafecből melyik változat jött be neked az Aromaboyhoz? Illetve veled együtt a többi tulajt is kérdezném, hogy van-e arra valami trükk, hogy ne egy nagy kráter pislogjonx a végén a papírban?
Ma jött meg, illetve első próbálkozások voltak az SSP Brew késes DF64V-vel, és szerintem nagy barátok leszünk az ünnepek alatt.
-
#131314
Papacoffee
csendes tag
Cathfaern
#131312
Papacoffee
csendes tag
válasz
Cathfaern
#131312
üzenetére
Köszönöm és RetepNyaraBnak is a választ. Szerintem ez a csomag is a Magyar Postán keresztül fog jönni. Remélem karácsonyig csak megérkezik. A webshopot is kerestem már a múlt héten. Ők is utána néznek azt ígérte a hölgy. A DHL oldalán ugyan ott áll, hogy a rossz idő miatt csúszás van a szállítással.
-
Bazsee71
őstag
válasz
Cathfaern
#131289
üzenetére
Daráló Telegramon volt róla régebben egy rövid vélemény:
"Body es sweetnesben jobb a v1 a v2 meg taln savban
Plusz pressora is jobb a v1
Balanszosabb az elso verzio
Es kevesebb energia az orles is"Úgy tudom elképzelni, hogy több fine mellett tisztább az ital, hogy a fine-ok egy nagyon szűk sávban mozognak az eloszlás görbén, vagyis van benne egy masszív csúcs. Kérdés, az onnantól még fine-e, ha sok.
-
válasz
Cathfaern
#131210
üzenetére
sikerült összezavarni, mert nem igazán értelek, hogy ennek mi köze a mini gaggiához. amit egyébként én úgy használtam, hogy a fő rugót vissza sem szereltem, csak a segédrugót, így magától a gép kb. 1 bar nyomást tudott, a többit én adtam hozzá a kezemmel (felfelé nyomtam a kart ezerrel). de ha bent van a fő rugó, akkor is meg tudod tenni, hogy ellentartasz, hogy csökkentsd a nyomást.
ami meg a rao-féle presszókat illeti, egyelőre pont a "blooming espresso" vonalat csinálom a flairrel, az vált be.
amúgy az aromaboy teljesen jó, kár, hogy nem tud 500 ml-t, maradéktalanul boldog lennék, de így is kedvelem. picit rákeverek az őrleményre menet közben, de ennyi. ha jó a pöri, jó lesz a filter is belőle.
-
paljoc
tag
válasz
Cathfaern
#130886
üzenetére
Ez így igaz, épp tegnap vettem egy moccamaster select-et és amit adott a hölgy hozzá DM-es barna papír olyan “kellemes” mosogatószer illattal toldja meg a kávé ízét, hogy borzalom. Most szintén /bár kevésbé/ barna Melitta papírral, jól átöblítve előtte már sokkal jobb a helyzet, de én is veszek majd hozzá fehéret. Amúgy tök frankó kis gép ez, a Markeplace-en csíptem meg 45-ért.🫣🙃
-
lojzi1
csendes tag
válasz
Cathfaern
#130886
üzenetére
Tök jó, hogy ezt így összefoglaltad, le is mentettem magamnak, mert én is kerestem ilyen egyszerű, cipelhető megoldást. Hülye kérdés, de milyen vízzel töltöd föl? Nem akarom a víz témát újranyitni, csak érdekelne a "még megfelelő" megoldás, ami a legkevesebb macerával használható.
-
Cathfaern
nagyúr
válasz
Cathfaern
#121245
üzenetére
Na tessék, ezt mondtam már egy éve is: [link]
tl;dr: Lance Hedrick rakott ki videót alacsony (60) fokos bloomról. Konklúziója ugyanaz, mint nekem a lenti kommentben.
Hozzátartozik az is, hogy azóta nem nagyon játszok vele, mert nem hoz annyi pluszt, mint amennyivel több macera van vele. De ZP6-al nem is próbáltam azt hiszem, lehet ránézek újra -
Cathfaern
nagyúr
válasz
Cathfaern
#130845
üzenetére
Jó hír, 01-es v60 papír tökéletes bele
Illetve ez Abaca+, mert csak az volt kéznél, de tippre a Hario pont ugyanekkora.
Nyilván arra érdemes figyelni, hogy az alsó hajtás ne a lyuk felé legyen (vagy persze egyfajta beállítási lehetőség, hogy van dupla papír a lyuknál vagy nincs). -
Bazsee71
őstag
válasz
Cathfaern
#130822
üzenetére
Természetesen nem arra használtam (a Moccamastert), hogy felöntse vízzel. Első 1-2 perc elzárva, hosszú blooming (itt le is kapcsoltam addig a gépet), aztán szépen csordogálhat rá a víz.
Szerk.: Aromaboy kapcsán mástól is hallottam ezt, hogy inkább nem érdemes piszkálni. Én csak Moccamasterrel nyomtam ezt a kombót, fel is hívtam Parci figyelmét, hogy fenntartással kezelje.
-
válasz
Cathfaern
#130827
üzenetére
köszönöm, ez az én kommentem, minden szava arany! a háttér is, ami mögötted van, és az ennek fényében hozott ítéleted. szegény fellow stagg akkor kicsit kihasználatlan lesz, de ez pont az az irány, amit keresek a 90 kontra 95% pedig még jobb is, mint amit én elvárnék (80-nal is boldog lennék).
-
-
Bazsee71
őstag
válasz
Cathfaern
#130319
üzenetére
Csak pár ponton korrigálnék:
- Az is ki lett tiltva, aki nem trollkodni járt, csak belement egy szakmai vitába, és igaza volt.
- Az a saját döntése volt, hogy nem vesz részt a beszélgetésben, megtehette volna. Ellenben az általa folytatott sarazás, hazudozás, félretájékoztatás (sorolhatnám, finom voltam) kapcsán az érintetteknek erre nincs lehetősége. A legfinomabb kifejezés amit erre találok, az az etikátlan.
- Én pl. a közösségtől értesülök, ha éppen velünk kapcsolatban megy a mocskolódás. Nem kértem senkitől, de - szerencsére - ilyen ez a közeg. -
válasz
Cathfaern
#130319
üzenetére
Èn nagyon örülök neki hogy van egy ilyen nagyobb kávés cég itthon. Szerintem nem sokan foglakoznak kávés eszközök termék fejlesztésével itt a régióban. Még ha csak indirekt módon is.
Az eddig próbált kávéik pedig jók voltak nálam mindig. De figyeltem is hogy friss pörkölésü legyen. -
válasz
Cathfaern
#130319
üzenetére
így van, és nem is bánnám, ha nem lenne több ilyen csörte, mert én sem szeretem, fölösleges, nem ide való stb.
(biztos, hogy volt egy időszak, amikor onnan frissiben kitiltva csak itt tudtak hangot adni a véleményüknek, ezt megértem, de ma már jobb lenne egyszerűen nem szóba hozni a témát itt)
-
Anubris
őstag
válasz
Cathfaern
#130013
üzenetére
Köszi. Cliniket megnézem most hétvégén.
Modamot ma próbáltam, hülye voltam dupla helyett sima espressot kértem, de cukor nélkül ez sem ízlett annyira, 1 cukorral már jó volt.
Aztán kérdeztem se nem túl savanyú, se keserűből milyen szemes kávéjuk lenne és a Bányai Csokis Kuglofot ajánlották, egy csomaggal vettem is belőle.
Nincs rajt a csomagoláson, de a cremaból ítélve ez 100% arabica lehet?
18g-ból 36 g nekem ennél a kávénál is 2,5-3 kocka cukorral jön be.
1, Ti ekkora mennyiségeket mennyi cukorral szoktatok inni?
2, Ha dupla espresso helyett sima espressot szeretnék csinálni mi az egyszerűbb módja?18 grammos kosárból, ha a nyitott szűrőkosártartó helyett azt a 2 helyen kiömlő kart vennék, lehetne 2 espressot készíteni a dupla helyett?
Vagy a meglévő kosárral18 gramm kávét 18 gramm kifőzésnél állítsam le?
Vagy vegyek kisebb szűrőkosarat? De azt hiszem azt nem szokták annyira ajánlani kezdőknek. -
)
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Chieftec-Prohardver nyereményjáték
- AMD K6-III, és minden ami RETRO - Oldschool tuning
- Építő/felújító topik
- One otthoni szolgáltatások (TV, internet, telefon)
- Villámrajt: 5 milliónál jár a Resident Evil Requiem
- Soundbar, soundplate, hangprojektor
- Autóhifi
- Válságmódban a Samsung mobildivíziója
- D1Rect: Nagy "hülyétkapokazapróktól" topik
- Tesla topik
- További aktív témák...
- INTIMACY MEN SPORT 125 ml parfüm bontatlan, fóliás
- Venusaur, Charizard és Blastoise 72153 , 40892 Kanto régiói jelvény gyűjtemény
- DJI Mavic 2 Pro Fly More Combo drón - nagyon megkímélt, újszerű állapotban
- Eladó bontatlan LEGO készletek (40290, 42160, 42122, 42138, stb)
- DJI Flip Fly More Combo (RC 2)
- Új és újszerű 13-14 Gamer, ultrabook, üzleti, 2in1, X360, Touch készülékek kedvező áron Garanciával
- magyar billentyűzet - 121 - Lenovo Legion Pro 5 (16ARX8) - AMD Ryzen 7 7745HX, RTX 4070 - 4 év gar
- BESZÁMÍTÁS! Gigabyte B450M R5 5 2600 8GB DDR4 512GB SSD GTX 1650 4GB ZALMAN T3 Plus Deepcool 400W
- HP 14 Elitebook 640 G10 FHD IPS i5-1345U vPro 10mag 16GB 512GB SSD Intel Iris XE Win11 Pro Garancia
- Akciós kisWorkstation! Dell Precision 3560 i7-1165G7 4.7GHz / 16GB / 512GB / Quadro T500 2GB FHD 15"
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest