-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
eastsider
nagyúr
válasz roBEEsz #114756 üzenetére
kosartarto: [link] adtak is hozza valami ~20gr koruli kosarat, nem hasznaltam, meg ketto muanyag nyelet (nem tudom miert 2-t)
nyel: barmilyen M10-es: [link], [link], [link], [link]sz.zs.: nice! thx!
mar csak ecset kellkivancsi vagyok hogy valik be a petg-bol nyomtatott csepptalca
rastacsz: vajon ezt kivittek?
[ Szerkesztve ]
-
qvik27
tag
válasz roBEEsz #114868 üzenetére
Szerintem próbáld ki, hogy váltás után simán húzol egyet, majd mindjárt utána mégegyet, és kóstold meg őket, aztán dönts :-) Persze az állási idő is befolyásolhatja az ízeket, de ha a másodikat nem érzed finomabbnak, akkor vsz. fölösleges a plusz parádézás.
Tárolás: nézd meg a pörkölés dátumát, attól kezdve 2 hétig hagyd simán szobahőmérsékleten, aztán sztem. tedd őket hűtőbe. Annyi zacsit bonts fel, amennyit pont használsz, többet ne.
10 féle ember létezik: aki érti a digitális világot és aki nem.
-
Warloo93
tag
válasz roBEEsz #114933 üzenetére
Egy szlovák fórumon olvastam, hogy ha babtartályal használod az őrlőt akkor a babok súlya végett másképp őröl. Ez abban látszódik meg, hogy ha egy adagot őrölsz finomabbra kell állítani az őrlőt.
Őrlőben rohadó babot meg ki tudod küszöbölni valennyire ha a tartály helyett egy csövet raksz fel amibe egy 50-60g bab fér +egy súly kell rá, hogy mindig konzisztensen nyomja a kések közé.
-
Karex
senior tag
válasz roBEEsz #114939 üzenetére
Itt védeném meg a házibarkács single dose specialita vonalat. Ha a korábban linkelt 3D cuccot használod, ahhoz "jár" egy plusz súly, ami épp arra szolgál, hogy lefelé nyomja őrlés közben a babokat, szimulálva ezzel a babtartályban lévő nagyobb mennyiséget. Én ezzel egész jókat hozok össze (specialita + régebbi GC), de lehet, hogy csak igénytelen vagyok.
Az nem derült ki a leírásodból, hogy miben érzed, hogy nem olyan a minőség? Keserű, savanyú, nem egyenletes lefolyás, stb.? -
Bazsee71
őstag
válasz roBEEsz #114933 üzenetére
A tömörítésre gyanakodnék utoljára, szerintem az kicsit túl van misztifikálva. Maroktamperrel nem nagyon lehet hibázni.
3-4 hét alatt bontva azért öregszik már a kávé, a vákuum pedig szerintem ilyen formában kifejezetten ártalmas.
public NMY: 1-2 héten belül lesz nálam egy, majd beszámolok róla, ha sikerült alaposan kiismerni.
-
RetepNyaraB
veterán
válasz roBEEsz #114946 üzenetére
Csak távolról belevau:
a coffevac és hasonló bödönök addig jók, míg tele van. Kiszorít valamennyi levegőt a babok közül, többit kitölti a CO2. De ahogy csökken a bab, egyre több a levegő, ahogy öregszik a bab, nem jön belőle CO2 - ergo félúton elkezd megdöglendeni. Fekete bab lassabban, világos perk meglepően gyorsan képes ugyanerre. Szóval én ha használom is (kettő van belőle ) előbb belerakom egy simítózárasba a szajrét.[ Szerkesztve ]
"I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."
-
RetepNyaraB
veterán
válasz roBEEsz #114968 üzenetére
Bár több szeméttel jár, de én mindig 250-es zacsikat veszek. Mondjuk igyekszem mindig mást, tehát az egy kiló az négyféle kv. Bontatlanul ülnek felhasználásig hűvösben, utána meg sima hűtőben, egy extra simítózárasba rakva, levegő kinyomva. 5-7 nap egy zacskó. Ha tovább tartana és világos a pörk, akkor inkább adagonként fagyasztom, de nem tart tovább és lusta állat is lettem
"I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."
-
RetepNyaraB
veterán
válasz roBEEsz #114978 üzenetére
ha van szelepzáras zacskód elfekvő (és még jó rajta a simítózár is), akkor simán átporciózhatod, főleg egy presszó blend nem oly kényes kis levegőre. Ill. rendes kispörkölő, pl. paljoc úgyis friss cuccot ad, abban még túlteng a CO2).
general@ miért lenne baj a tejjel? Ha neked úgy tetszik akkor az a jó. Mindazonáltal világosabb pörkök ízét alaposan tompítja, egységesíti és eltolja a savanyú felé, ez is tény.
"I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."
-
-
72lakiluk
tag
-
-
qvik27
tag
-
RetepNyaraB
veterán
-
-
hoffman_
nagyúr
válasz roBEEsz #115284 üzenetére
én simán. hogy a többiek is be merik-e, nem tudom : )
levegő-co2 kipréselés után megy be bontatlanul.
1-2 hónap miatt viszont szerintem nem kell, csak szobafogságom volt, kipróbáltam és úgy maradt a mostani kör is.[ Szerkesztve ]
"The time you enjoy wasting is not wasted time."
-
icm
tag
válasz roBEEsz #115303 üzenetére
A kérdés az a részemről, hogy a laica coffee&tea szűrőt használtad-e?
Az érdekelne, hogy ha pl kivennéd a kazánt, milyen lenne belülről... Nemrég épp kérdeztem ezt a szűrős dolgot...
Akartam ClearWater vizet rendelni - ezt csak kávézáshoz - mivel nincs hűségidő gondoltam rendelek egy ballont aztán majd másikat... de mégis havi 1 ballon a minimum amit vennem kell így azt elengedtem. Nem bántani akarom őket, csak nem volt teljes a tájékoztatás. Emiatt keresek alternatívát.
Persze keverhetném a vizet... nem zárkózom el tőle még. Ha a Laica szűrője jó (ezt még nem tudom) De ezt ki lehetne mérni valahol, hogy mi pl pontos összetétele? Érdekelne, hogy milyen eséllyel indulnék a csapvíz laica coffee szűrővel."Simplicity is the ultimate sophistication." Leonardo da Vinci
-
icm
tag
válasz roBEEsz #115356 üzenetére
Inkább 30 perc legyen a felfűtési idő.
Első körben növelj 0.5g-vel a dózison. Ha keserű kb átesik a víz amin vagy örlő finomítással vagy dózis növeléssel tudsz variálni. Minél finomabb annál nagyobb hajlama van a csatornásodásra."Simplicity is the ultimate sophistication." Leonardo da Vinci
-
Gery0505
tag
válasz roBEEsz #115538 üzenetére
Szia!
A szenzornak elvileg van vezetéke, a többihez meg elvileg bármilyen vezeték jó, amilyet találsz a fiókban. Egyedül a 230V-os részeknél kell körültekintőnek lenni, oda kettős szigetelésűt illik tenni, valamint az SSR nagyáramú részénél a keresztmetszetre is ügyelni kell, oda min. 1,5mm2-es vezeték kell. Érdemes még a vezetékekre méretben passzoló érvéghüvelyt, vagy villás sarut krimpelni. A zsugorcső is passzoljon méretben a vezetékekhez."Failure is always an option." Adam Savage
-
senior tag
válasz roBEEsz #115824 üzenetére
Egyszer már írtam válaszként, szerintem pont Neked, hogy ebből a kávéból én soha nem tudtam eltüntetni azt a pici kesernyés ízt, de nekem 88 fokos pid állásnál ( ennyi volt a kifolyó víz is, kimértem) ízlett a legjobban.
Mivel kevesebb a kávé lesz a kosárban, ugyanilyen őrlési fokozatnál valószínűleg gyorsabb lesz a lefolyásod valamivel, tehát elvileg finomítani kellene az őrlésen, ami viszont megint csak hozhat több kesernyés ízt. Szóval nemtomWarLock07222: persze , de azt legalább megtudja belőle hogy túl van-e töltve a kosár evvel a mennyiséggel.
Én egyébként már elég régóta a 15-ös VST töltetével, tehát 15-17 g-mal használom a 22-es VST-t, leginkább azért hogy a QM0650 belógó felsőszűrő tartó csavarja ne bassza szét a pogácsát.[ Szerkesztve ]
Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó
-
HÁZIGAZDA
válasz roBEEsz #115829 üzenetére
az még savasabb. a spicy szerintem úgy klasszik, hogy finom, nem túl erős savai vannak. ha zavar a grandi kesernyéssége, egy kóstolót ajánlok belőle, ugyanakkor ez partvonalról kibicelés, a pörkölőmesterre bátran rábízhatod magad
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
Cathfaern
nagyúr
válasz roBEEsz #115833 üzenetére
Szerintem bárkitől ciki aki a weboldalán friss pörkölésű kávét ígér, főleg ha valamilyen formában "specialty" / "third wave" / "harmadik hullám" / stb. vonallal azonosítja magát.
Nekem ott lett kicsit fura a linkelt pörkölő, amikor kifejezetten filter pörkölésű kávénál olyat találtam, hogy "Kiegyensúlyozottságához hozzájárul a csokoládé és a karamell gazdag íze.". De nem kóstoltam még tőlük semmit, szóval ez nem ítélet... de azért szokatlan.
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Vodafone mobilszolgáltatások
- AMD Ryzen 9 / 7 / 5 7***(X) "Zen 4" (AM5)
- Házimozi haladó szinten
- Xbox Series X|S
- Vodafone otthoni szolgáltatások (TV, internet, telefon)
- Samsung Galaxy S24 Ultra - ha működik, ne változtass!
- Külső merevlemezek - USB, eSATA, FireWire HDD
- Gaming notebook topik
- Xiaomi Mi 11 Ultra - Circus Maximus
- Milyen okostelefont vegyek?
- További aktív témák...