-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
hoffman_
nagyúr
válasz
roBEEsz
#130436
üzenetére
a magam részéről nagyon kedvelem a La Piccola-t, munkahelyen évekig ittam. százasával-ezresével toltuk bele a Lucaffe meg Vergnano podokat. csak azért nem veszek itthonra, mert nincs hely, felesleges 100k kiadás és már van 6 kvfőző itthon, ebből 2 elektromos. a saját tapasztalatom szerint bármelyik 1-2-3 ezres egybegépet megeszi reggelire normális párnával. egy jól kitanult otthoni diy presszózást távolról sem közelít meg, de cserébe kb. nulla dolgod van reggel. vagy benyomod vagy időzítővel kapcsolod, pod kinyit, berak, kész a kávé. az évek alatt túl sok szervizt se kért, talán ha egyszer lett volna eltávja 3-4 év alatt.
-
lazoltan
tag
válasz
roBEEsz
#130433
üzenetére
Az olasz autogrillekben ha koffeinmentes kávét kérsz akkor podból készítik, valószínűleg másutt is, szerintem is teljesen jó kávét készít.
Hátulütője amennyire én tudom csak annyi, hogy a kulon-kulon csomagolt pod sok nem újrahasznosítható szemetet jelent.
Korábban itt ezt ajánlották. -
#128247
RetepNyaraB
nagyúr
roBEEsz
#128243
-
#128242
RetepNyaraB
nagyúr
roBEEsz
#128240
-
#128216
RetepNyaraB
nagyúr
roBEEsz
#128210
-
#128204
RetepNyaraB
nagyúr
roBEEsz
#128198
válasz
roBEEsz
#128198
üzenetére
Újat vettél, vagy használtan? A tömítés is állhat rosszul a dugattyún, főleg, ha használt. Szedd le pucold meg rakd vissza jól. Én amúgy leeresztett dugattyú állásban ráillesztem a kart és a dugattyú felemelésével együtt emelve csúszik a helyére. Nem tudom számít-e valamit, de nekem így kényelmesebb. Még sose ment félre.
-
#127788
RetepNyaraB
nagyúr
roBEEsz
#127782
válasz
roBEEsz
#127782
üzenetére
Az előrelépés az elvárásaidtól függ. Ha elégedett vagy a gandzsával, nincs értelme váltani. Amúgy a modern karosakkal magasabban van az elvi maximum, igen. Azt is tapasztalom, hogy a robottal sokkal nehezebb elrontani egy shotot, mint a GC-vel.
Macera? Ha a GC-n van időkapcsoló és használod is, akkor nagyon gyorsan tudsz csapolni két kv-t. Többet ugye nem, mert összeomlik a hőrendszer; illik várni 5-10 percet. Ehhez képest mondjuk a robot gyakorlatból feszesre húzva is 5-6perc/lövés (előmelegítgetve).
Flair58 mellett szól az összes gandzsás kiegészítő további használata, a méretazonosság miatt. Ellene meg az ára.
Kis Flair és robot mellett bukó a kiegészítő tár. A robot hülye kosárformája bizonyos kompromisszumot jelent (nem nagyon tudsz 13g alá menni, azt is gyanúsan). A kis Flair magas kosara kiemelkedően jó kivonatolásra képes. Cserébe nekem túl macerás a melegítgetése.
Klasszikra én talán kis flairt vennék. Költséghatékony, szimpla-dupla játszik, a melegítős bohóckodással, meg a dugattyúbillegéses tervezési malőrrel együtt kell élni.
58-as nekem zsákutca; nem azért adtam el a
gc-t, hogy egy másik konnektoros hibridet kerülgessek a pulton. -
válasz
roBEEsz
#127785
üzenetére
inkább úgy értettem, hogy klasszik vonalra mi az amit nem elégít ki a GC, miért akarsz feljebb/tovább lépni? Ízben / csészében mi hiányzik?
Mert világosra a dimmer, nyomásmérő az hasznos még a GC-ben is, ott (gondolom) bőven van potenciál a robotban, de 9 bar + PID egy jó sötétre szerintem bőven elég. (Pont most került elő a fagyasztóból egy Kapucziner Espresso Italiano, sokat nem kell vele vacakolni
) -
-
#124636
mézespálinka
senior tag
roBEEsz
#124582
mézespálinka
senior tag
válasz
roBEEsz
#124582
üzenetére
Bevállalom a megkövezést, de
"varosban barmelyik sarki kocsmaban, etteremben ihato kremes, csokolades italt keresnem"
Interspar (nagyüzemhez képest relative egész friss szokott lenni), Pellini Rosso (fehér zacsis), kb 4khuf/kg. Robusta (azt hiszem 70) és arabica keverék. Ha jól belövöd az eszközöket (őrlő, hőmérséklet, gramm, stb), szirupos, krémes nyomokban csokis. Ha ennyire "szenvedsz" a többivel, viccen kívül írom, hogy 4k-ért megér egy próbát kísérletezni, belőni a dolgokat. Én anno ezzel kezdtem a natúr (semmi tuningot nem tartalmazó) GC + iberital-al a kísérletezést. Ízlések és pofonok, de közel sem volt ihatatlan.
(nyugi, az Impresso most fogyott, Cracker Jack nyílt
) -
#98690560
törölt tag
válasz
roBEEsz
#124563
üzenetére
Van egy kollégám, aki nagyjából velem egyidőben kezdte a kávéval való foglalkozást és nagyon érdekes utat járt be így. Valami egyszerűbb Lelit géppel kezdett, de nem ízlett neki a kávé, nem jött össze a latte art, eladta a szettett, feljebb lépett egy komolyabb Lelitre. De itt sem találta azt az ízt, amit keresett és még mindig nem ment a tejhabosítás. Eladta az egészet, beruházott valami más gépre, ha jól emlékszem egy szuper Nuova Simonelli Oscar volt, ahol még mindig nem volt megelégedve, nem ízlettek a kávék neki, cserélt vizet, Nordát, kevert vizet, Nestlé vizet, kipróbálta a legdrágább pörkölők kávéit, de nem élvezte és egyre inkább frusztrálta az egész. Tett még egy próbát talán egy Mara volt a legvégén, aztán azt is eladta és ránézni sem bír a kávéra azóta. Sokat beszélgettünk a dologról és kiderült, hogy az vitte ennyire félre (és bele egy ördögi körbe), hogy nézte a YouTube és Instagram influenszereket, akik kicsomagolják a tiptop gépeket, felcsapják a naked kart, és egy szép sugárban lecsorog az aranybarna etióp, majd cicergetnek egy zabtejet és öntenek egy hattyút a csészébe, vagy hogy olvasta a csomagokon a ráírt ízjegyeket és otthon sosem jött ki a lemenő nap sugarában az égen suhanó rétisas lehulló könnyeivel mosott banán íze a kávéjából és azt hitte, hogy mindent rosszul csinál, hogy még több wdt eszköz kell, még erősebb gőznyomás, még nagyobb őrlő., vagy keresztes diztribútor helyett egy vonalas. Teljesen irreális elvárásokkal ment neki az egésznek, azt hitte hogy azonnal elérhető lesz otthon a budapesti top kávézók által adott duplapresszó, ami sűrű, szirupos és tényleg gyümölcsös íze van. Pedig sokszor kóstoltam a kávéit nála, mindegyik géppel, és tényleg egész jók voltak, vagy semmi olyan hiba nem volt, amit ne lehetett volna egy kis odafigyeléssel kiküszöbölni, de nem értette meg, hiába mondtuk neki, csak hajszolt egy olyan "kávé ideált" amit látott videón, képen, olvasott a tasakokon. Szóval csak arra akarok kilyukadni, hogy érdemes ezeken elgondolkodni kicsit, hogy mik az elvárások és mi a realitás kávé téren, esetleg ismerősökkel, családtagokkal egyet kóstoltatni, mert lehet, hogy igenis jó az a kávé, csak te is olyan vonalat keresel, ami egyszerűen otthon nem elérhető, vagy egy hamis képet kergetsz.
-
Krajcsi
csendes tag
válasz
roBEEsz
#124560
üzenetére
Ha Pest közeli vagy, akkor pl. Kávé Kalmárnál tudsz próbálni pár manuál karos gépet, pont tegnap írta, hogy még mindig adott nála a lehetőség. Egyébként ha világos pöriben utazól, akkor nem érzed rosszul, a GC nem alkalmas arra, hogy kimaxold vele a kávét. Jó gép, de csak presszó tekintetében nincs pariban egy flairrel vagy robottal világos pöri esetén, főleg ha nincs benne nyomás szabályozás.
Nyilván fenntartom a lehetőséget, hogy részemről is user error állt fenn, de ebben az esetben úgy is értelmezhető amit írtam, hogy ha sehogy sem jön össze a tuti GC-el, akkor 1-2 hét alatt stabilan meghaladod manuál karossal azt a szintet, amit GC-n toltál. -
#124558
RetepNyaraB
nagyúr
roBEEsz
#124535
-
Saughassy
aktív tag
válasz
roBEEsz
#124118
üzenetére
Akkor szinte tuti, hogy tulextratalt a cucc, vagy hogy mondjak ezt magyarul.
Az 1:2 aranyu eszpresszorol (vagy inkabb risztretto mar) sem a méregnek kell eszedbe jutni, hanem max valami krémes/lekváros izének. Ha mar (es en a méregről arra asszocialok) akkor tulzott az extrakcio, egyszeruen nem all jol az adott kavenak.Azt nem csak te nem szereted, hanem senki sem, de ez az elkeszites hibaja, nem a mufaje, vagy az eszkoze.
-
Cathfaern
nagyúr
válasz
roBEEsz
#124114
üzenetére
Kísérletezz el kezdésnek americano-val: fogod az espressot és felöntöd tetszés szerinti vízzel. Így könnyen meg tudod nézni, hogy mi az a sűrűség ami neked legjobban bejön. Lehet ezzel önmagában is megelégszel, de ha mégse, akkor ha tudni hogy milyen arány jön be, könnyebb tippet is adni, hogy mivel lehet kiváltani
-
-
#121358
RetepNyaraB
nagyúr
roBEEsz
#121357
-
#119245
RetepNyaraB
nagyúr
roBEEsz
#119231
válasz
roBEEsz
#119231
üzenetére
Figyuzz nekem most háromszor egymás után egész érdekes lett egy Bagira Rwanda, amivel amúgy elég sok bajom szokott lenni. Bazsee71 legutóbbi receptje táján.
Oké, neked a kisebb VST van, de talán ez nem akkora difi.
18g be (huszat is elnyelne a kosár, mire a 100Ft meglátszik, de sosem jött be a túltöltés), NEM verem oda wdt után - ez se jött be sose, nem gorilla módon tamper, kapcsoló on, kicsivel 3 Bar alatt pumpa off, kb. 8mp ázás, már picit csöpög, felnyomom 5-6Bar közé és lejön 28-30s alatt a 36g. Így megvan a vibráló, de kerek sav és nincs benne a sós/kesernye túlkivonat. A csatorna opcionális, előkészítésfüggő -
verti1
aktív tag
válasz
roBEEsz
#119216
üzenetére
Kar nélkül ha spriccel akkor már nagyon retkesnek kell lennie. Ide el sem szabad jutni rendszeres takarítással. Egyébként hogy mennyi víz marad rajta, ha egyébként tiszta a felső szűrő/vízterítő semmi köze a csatornásodáshoz. Nekem amikor GC-m volt akkor sokat vacakoltam a felső szűrővel, vízterítővel. Alapvető probléma, hogy a fejből ha szemben vagy a géppel akkor a bal oldalon lép ki a víz. Ezért eleve féloldalas a vízterítés. A sárgaréz vízterítő pedig csak felnagyítja ezt a hatást, mert kisebb és egyenes furatok vannak benne a gyári aluhoz képest (abban kúpos furatok vannak). Tuning nélküli gépnél gödröket mosott a pogi tetejébe ami után azokon a pontokon rendszeresen csatornásodott is. A gyári kúpos furatú vízterítő+gyári felső szűrő sokkal jobban teljesít szerintem. Nagyon sokat javít egyébként az aeropress papír a helyzeten. Ezen felül csillapítani kell az ulka ütéseit valamilyen csillapító hengerrel és szűkítővel.
-
válasz
roBEEsz
#119216
üzenetére
Hány grammos a VST?
Egyébként: viszonylag lapos pogi (VST), világos pöri, nincs a vízterítőnek átfolyást moderáló hatása: ez azé' komolyabb pálya.
Amit láttál a videjón, abban a fenti 3-ból legalább 2 valszeg nincs.
Szóval nem ugyanaz a nehézségi fok:-) Csináld, aztán meglesz az rendben! Én biztos kipróbálnám felső szűrőpapír koronggal. -
válasz
roBEEsz
#119212
üzenetére
Én nem ezt próbálnám.
Ha úgy adagolsz, hogy a pogácsa nem éri el a felső szűrőt a csapolás ideje alatt, akkor a pogácsa felszínére mindenhol ugyanakkora nyomás hat. Akkor is,ha nem szépen elosztva folyik oda. Ha tehát nem látsz spriccelést levett karral, akkor az egyenetlen vízterítés nem rongálja a pogácsát.
Ha és amikor a pogácsa eléri a felső szűrőt, akkor már van moderáló hatása az átfolyásra - ha jó a vízterítése, akkor jó hatása van, ha rossz, akkor rossz.
Olaszpresszó Károly emlékeim szerint úgy tölt, hogy a pogi eleve eléri a felső szűrőt epként.
(Bocs az esetleges egybeírásokért, vacakol a space billentyűm!) -
#119202
RetepNyaraB
nagyúr
roBEEsz
#119198
-
Gery0505
aktív tag
válasz
roBEEsz
#119128
üzenetére
Bocsi, igen, Neked szólt a kérdés, a válaszadáskor még be kellett lépnem, és valamiért új hozzászólásként értékelte. Vagy lehet csak szimplán rossz gombot nyomtam.
Ez azért érdekes, hogy kiöntsd a tágulási tartályból a vizet, mert akkor olyan mintha ott sem lenne. Nekem amíg Gaggiám volt, kb egy zacsi kávénként kiöntöttem belőle a vizet. Ha nem öntöttem ki, mert elfeledtem, akkor nekem is csatornásodott rendesen. Egyébként nem egy nagy kunszt megcsinálni, kb két perc alatt megvan. Egy csavarhúzó, és egy vízpumpa fogó kell hozzá. Leveszed a gép tetejét, és a vízpumpafogóval kitekered a tágulásit, majd kirázod belőle a vizet, majd visszateszed és meghúzod a tágulásit és a tetejét is visszateszed. Kb ennyi. Utána sokkal finomabban fog elindulni a KV.
-
#119126
RetepNyaraB
nagyúr
roBEEsz
#119123
-
petfoto
tag
válasz
roBEEsz
#119118
üzenetére
Bár nem ismerem a kosarad, de én tennék bele plusz 1 gramm kávét még. A finomságon nem, csak a mennyiségen valtoztatnék. Mennyi idő alatt jön le a 18 gramm? Természetesen ettől is függ a plusz töltés,illetve a szemcse finomság. Játszós, de úgyis kitapasztalod hamarosan. Mint szerintem itt mindenki...
-
#119120
RetepNyaraB
nagyúr
roBEEsz
#119118
válasz
roBEEsz
#119118
üzenetére
Könnyen csatornás lesz, ja. Ha nagyon odafigyelünk, akkor viszont elkerülhető. Ugyanez a setup nálam is újabban és pont ezt jegyeztem meg. Ha nem ütöd le a wdt után asztalra, akkor van esély a kosár széli spriccre, mert a tamper bénázik. Ha leütöd, de félrecsúszik, akkor ugyanez
Melós beletanulni, de ez a szépsége.Ui.: Bagirától rendeltem egy kupacot, csak az elsőt bontottam de ez egy szép világos perui és rendben van. Ingyen szállítva meg pláne.
-
#119038
RetepNyaraB
nagyúr
roBEEsz
#119037
-
Cathfaern
nagyúr
válasz
roBEEsz
#118858
üzenetére
"a pogácsán nem is látok egy árva lyukat sem"
Ezt többedszer látom már több különböző embertől, szóval pontosítsunk kicsit: csatornásodás az esetek 99%-ban nem azt jelenti, hogy szemmel lyukakat látsz a pogácsán. Nem is vagyok benne biztos, hogy espresso nyomás mellett szemmel látható lyuk meg tud-e egyáltalán maradni. Csatornásodás "csak" azt jelenti, hogy nem egyenletesen folyik át a víz a pogácsán, hanem lesz ahol több folyik át, máshol kevesebb. De ezeket "mikro"-csatornák okozzák, a pogácsán szabad szemmel az ég világon semmit se fogsz látni. -
#118815
RetepNyaraB
nagyúr
roBEEsz
#118809
-
iatti
aktív tag
válasz
roBEEsz
#118802
üzenetére
fél ricni is
amin főztem neked azt nagyon eltekerted? mert az indulási pontnak jó, onnét jobbra balra egy két ricni a játék. a piros jelölés a tetején az a null pont,vagy a régi kés jelölése volt. már én se emlékszem rá. de avval már minuszba vagy a számegyenesen ott lehet hogy befékelt a daráló -
-
weinmaker
őstag
-
#118761
RetepNyaraB
nagyúr
roBEEsz
#118755
válasz
roBEEsz
#118755
üzenetére
Akkor kell kiőrölni az előző állítást, ha tele van a késköz kv-val. Pl kávézó-> full babtartály, illetve olyan őrlő, aminek nagy a pangó mennyisége. Ilyenkor kvázi kötelező, különben magad szivatod. A major tudtommal zéró pangó (kis szöszöléssel) és úgyis adagonként őrölsz. Tehát valóban nem kell.
-
Gery0505
aktív tag
válasz
roBEEsz
#118755
üzenetére
Így van, ahogy Zsolti is írja, ha egyadagos őrlésre használod, akkor nem kell a járó motor az állításkor, mert eleve nincs a kések között kávé, de ha tele van a babtartály, pl kávézó üzem, akkor pörögnie kell a motornak, különben megszorul a forgórész.
Azt kellene majd kipróbálni, ha pumpálással mindent ki lehet fújni belőle, akkor elméletileg vissza lehetne rakni a kis antisztatizáló rácsot a garatba, és akkor vizezni sem kell, nem fog feltöltődni az őrlemény. Elvileg. -
#69379456
törölt tag
-
-
#118241
RetepNyaraB
nagyúr
roBEEsz
#118217
válasz
roBEEsz
#118217
üzenetére
Figyuzz, no offense, ma vett barátom egy maraX-et (mezítlábas, semmi flow control). Az eladó főzött nekünk egy ruandai casmot (ami azért nem egy basic fajta), specialitá őrlővel, semmi single mod. Picit gyorsabban jött le, mint kellett volna, szerintem elsiette a tamperelést (se wdt, se kisf@szom, őrlőből gyári kosárba, megnyomogatta, slussz). 20g be, kb 50 ki 30mp se volt a gomb megnyomástól.
És finom volt. Nem savanyú, inkább kicsit "üres" amit én a gyors lefolyásnak tudtam be.Szóval furcsa a kálváriád ezzel a szettel és nem tudom hol a bibi, pedig szemlátomást tud működni.
Amúgy végy egy mazzert.
-
#69379456
törölt tag
válasz
roBEEsz
#118134
üzenetére
Rendszeresen járok specialty kávézókba, általában otthonra is azt veszem, amit ott iszom. Pont az a smooth érzet hiányzik, amit írsz, emellett állandóan az az erős citrom íz, ugyanúgy savas és mar. Teljesen ugyanez nálam is. Itthon ugyanaz a kávé, ugyanazzal a recepttel, nem hogy nem hasonló, mint a kávézóban, de a közelében sincs.
Lelit MaraX gépem van, szintén puck prep, wdt, disztribútor, fejhőmérő, minden mágia, de a shotok egyszerűen rosszak.
Azt mondták, nem jó a gépem, vettem egy jobb gépet, azt mondták, nem jó az őrlőm, már a 4. et vettem, a kávé továbbra is citromlé. Rossz a recept, hát az internet összes receptjét lepróbáltam, nem finom tőle a kávé. Van, hogy tankönyvi lefolyás, olyan szép a kávé, hogy szépségversenyt is nyerhetnék vele, de az első kortynál kiderül ,hogy egyszerűen vállalhatatlan harsány, maró, savas, bántó az íze.
Mégegyszer írom, ugyanazt a kávét veszem, amit a kávézóban iszom, ahol ízlik. Fogalmam sincs mi a gond. -
#118128
mézespálinka
senior tag
roBEEsz
#118123
mézespálinka
senior tag
válasz
roBEEsz
#118123
üzenetére
Az a 93 biztos, hogy 93?
Visszaolvastam a hozzászólásaidat, én nem tudom... elmennék a közelben egy jobb kávézóba, kérnék tőlük egy presszót, vennék a kávéból amit használnak és úgy hasonlítanám össze az otthonival. Nálam is specialitá van, járt Siren is a konyhában, GC is tuning GC volt, és nem volt ilyen problémám.
Nem lehet, hogy nem a kávéval vagy az eszközzel van gond, hanem olyan ízjegyeket keresel, amit nem a kávénál vagy nem úgy fogsz megtalálni, ahogyan fejben "elképzeled" ? (Az ízlés elég egyedi dolog, a zacsikon szereplő ízjegyek csak egy "megközelítés"-t jelentenek) -
-
#69379456
törölt tag
válasz
roBEEsz
#118123
üzenetére
Ugyanezzel kínlódom hetek óta. Világos pörkölés, tehát az a tanács, hogy hosszabb legyen, mint 1:2, tehát 19ből 42-45-50 körül jöjjön le, az idő legyen 30-35 sec, hőfok 93-94. Ahogyan nálad, nálam is minden stimmel, mégis a végeredmény, a kávé savanyú. Hosszabban húzva már üres, ha gyorsítok a lefolyáson, azonnal szétesik, a nyomás elkezd leesni 7 bárra is akár. Elékészítésbeli változtatások, hőfok emelés, ilyen olyan lefolyások, hogy 19-ből 30, 19ből 50, egyik sem segített. Egyszerűen nem jövök rá sem én, sem aki segítene, hogy mi a fene a baj. Én már ott tartok, hogy eladom az egészet.
-
#118083
RetepNyaraB
nagyúr
roBEEsz
#118082
-
#118027
fragola.6035
aktív tag
roBEEsz
#118011
) Lefekvés elött meg ledarälni a kävét és bedobni a hütöbe? Akkor reggel csak disztribútor, tamper, fözés...
)
)
Csak előre lépés lesz az GC...
![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
Szerintem nem lehet egy napon említeni a GC-vel.
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Milyen légkondit a lakásba?
- Eladási mérföldkő: 5 millió példánynál a Silent Hill 2 Remake
- Xiaomi 17 Ultra - jó az optikája
- E-roller topik
- OLED TV topic
- Mikrotik routerek
- Diablo IV
- Kész rémálom lesz Linuxot használni jövőre az USA egyes államaiban
- Világrekordot ünnepel az ASRock
- Okos Otthon / Smart Home
- További aktív témák...
- DJI Mini 3 (GL) Eladó 2028 01.06 Garanciális
- Venusaur, Charizard és Blastoise 72153 , 40892 Kanto régiói jelvény gyűjtemény
- Omega"S"watch! 2024, Föld/Holdfázis!
- Eladó bontatlan LEGO készletek (40290, 42160, 42122, 42138, stb)
- DJI Mavic 2 Pro Fly More Combo drón - nagyon megkímélt, újszerű állapotban
- 238 - Lenovo Legion Pro 7 (16IRX8) - Intel Core i9-13900HX, RTX 4070
- Microsoft Surface Laptop 6 Ultra 7 165H 16 GB 2256X1504 Touch Garancia
- AKCIÓ! Huawei Watch 4 Pro eSIM okosóra garanciával hibátlan működéssel
- BESZÁMÍTÁS! HP Elitedesk 800 G4 SFF számítógép - i5 8500 16GB DDR4 256GB SSD Intel UHD 630 250W W11
- Azonnali készpénzes AMD Ryzen 1xxx 2xxx 3xxx 5xxx processzor felvásárlás személyesen / csomagküldés
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest