-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
Kávé Kálmán
tag
ehhh! Ne légy már ilyen könnyen bosszantható! Nem az a hosszú élet titka.
Amúgy annak a microlot-nak már rég Te vagy a gazdája ! Néha én is bosszankodom magamon.
Más! Több korábbi itteni témát érint az alábbi topik (csak 3 oldalon taglalják, ez még elejétől végéig is olvasható kategória):
http://www.home-barista.com/levers/advice-for-light-roasts-on-levers-t34538.html
[ Szerkesztve ]
-
Kávé Kálmán
tag
Jájjj. Tisztára zavarba hozol Parci.
De mindenkinek, aki pasi és dícséri a kávémat, azt mondom, hogy oké, hogy Neked bejön. De az asszony is odavan érte??? Mert az az igazi független vélemény, kérem. Van - nem egy vevő -, akit az asszony zavar vissza hozzám.
Az igazi gazdi a SOURCED kisfilmünkben is megjelenő Jim és Luis. Ők meg a melósaik tették a csészédbe a legtöbbet :-).
-
zolnagy
őstag
De jó neked. (sóhaj). Nálunk asszony nem iszik kávét (sem), így mindig egyedül iszom. Sőt így az egész kávézás csak az én hóbortom marad...
E miatt nem igazán használom a 20 g vst szűrőt, mert az kicsit sok egyszerre. A szimpla meg kevés, így most a gyári dupla szűrőjét használom a silvanonak. Ebbe kb 16g megy. Lehet meg kéne próbálnom egy renekát, abba is annyi körül megy, ahogy itt olvastam. -
Gosti
csendes tag
Bizony, volt már néhány Nancy/Audrey, de a mostani (gyári, fekete festés) marad. Van már hozzá sok extra: IMS zuhanyrózsa, La Marzocco szimpla/dupla szűrő, PID (ez kap most ugrade-et), ha visszajön, kipróbálom Reneka dupla, ill. IMS szimpla szűrővel is.
Józan ésszel (ha van éppen belőle... ) azt mondom, itthonra ölég is a moddolt Rancilio - tejes italokat csak a feleségem iszik néhanapján, ahhoz meg (tudom, szentségtörés, de leírom ) van egy Clatronic tejhabosító.[ Szerkesztve ]
yeahhh
-
paljoc
tag
Persze hogy nem. Ez természetes. De nem is varom el tőle. Azert bizom benne hogy sokáig fog szolgálni, és természetesen arra is, hogy lesz-e és ha igen, akkor miféle baja, ill. hogy költséghatékonyan orvosolható-e majd. De ez úgyis kiderül, van már jópár ilyen gép itt a topicon belül is.
Illetve a darálóval egybeépített kicsivel viszonylag hamar lesz tartós teszt info, tudok egyről, amin havi 8-10kg megy át december óta, az mondjuk egy négyszeresére pörgetett otthoni fogyasztásnak felel meg.
[ Szerkesztve ]
-
jveres
csendes tag
Nekem mondott újdonságot, ha más nem abban, hogy adott egy jól áttekinthető rendszert pedig én már nem tartom magam kezdőnek
Az elrontott shot-ok sok esetben a home-baristák kevesebb gyakorlatára vezethetők vissza. Nyilván, aki napi 8 órában ezt nyomja sokkal inkább benne van a kezében, mint a napi 1-2-3 húzás esetén.
Nekem ez a rendszer arra jó, hogy merre induljak el, ha valami "nem oké" -
t-bali3
senior tag
Azt oda akartam írni a végére, hogy miután ez egy EVO mindenféle pid nélkül, nem annyira tudom a hőmérsékletet fixálni
Lehet, hogy pont jókor indítottam el...de az is lehet, hogy tényleg jobb. Én hiszek a vastag hifi tápkábelekben is, szóval...(#38183) soldier2
Renekát úgy látom már sehol nem kapni.[ Szerkesztve ]
-
And06
aktív tag
nem a megkavarásról volt szó amúgy, hanem hogy ha a kavarás után lenyalod a kanyalat (még az espresso megivása előtt) akkor a fém miatt
rosszabbmás lesz az élmény.
ez nem hókuszpókusz, ha citromlevet/kókuszos csokit/libazsirt eszel rögtön előtte, az is befolyásolja, hogy milyennek fogod érezni ugyanazt a kávét.[ Szerkesztve ]
-
Kávé Kálmán
tag
Talán nem vitatod, hogy sokféle félresikerült pogácsa van. Egy egyenetlenül elosztott vagy félretömörített az manuál karossal is fos. Ha az őrleményt lövöd félre (értsd durvábbra), az hosszabb kontaktidővel/kisebb nyomással menthető. Egy pumpással alulextrudált :-) shot-ot kapsz. Amúgy másik irányba is van tér a kísérletezésre, mivel volt, hogy 16 bár-t toltam a Strada órája szerint, anélkül hogy a kar letört volna. A pumpásnak ez egy befulladt shot.
Azaz korrigálnék: mindössze őrlemény durvaságát/finomságát tudod korrigálni (tömörítés után) bizonyos határok között.
[ Szerkesztve ]
-
soldier2
őstag
Kipróbálom úgy is holnap reggel. A gyorsabb lefolyással mennyi jött a standard 25-30 s alatt? Nálam az1:2, 1:1,8 körül próbáltam eddig (csak 3 csapolás volt még).
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
ronin s8
senior tag
Azért ne dobjuk el a maradék eszünket rögtön az első alkalommal..
Jópofa a cucc, müködhet is, de melyik az a teflon edény, amit nem kell takarítani, és amelyiknek nem jön le a bevonata huzamosabb használat után...?[ Szerkesztve ]
"Spongyabob a víz alatt is tud grillezni."
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Lakáshitel, lakásvásárlás
- AMD Ryzen 9 / 7 / 5 7***(X) "Zen 4" (AM5)
- Milyen billentyűzetet vegyek?
- MultiCooker avagy az elektromos kukta. Ötletek, tippek, tanácsok, receptek.
- Apple iPhone 15 Pro Max - Attack on Titan
- Router gondok
- Milyen légkondit a lakásba?
- Akciókamerák
- Kerékpárosok, bringások ide!
- 2024 őszi fórum peca
- További aktív témák...
Állásajánlatok
Cég: Ozeki Kft
Város: Debrecen
Cég: Ozeki Kft
Város: Debrecen