-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
emiki6
veterán
Valaki tudna segíteni, hogy az itt említett finomság commandante c40-en hány klikk? [link] 1:15
A commandante az espressora 5-15 -öt, a filterre 20-30 -at ír, hoffmann meg aszongya, hogy "filternél finomabb, közel a majdnem espresso tartományhoz".
Legyen 18 klikk?
-
#141498
Horvi
őstag
Kapucziner1
#141497
Horvi
őstag
válasz
Kapucziner1
#141497
üzenetére
Köszönöm, akkor szerintem rápróbálok a dologra. Találtam még ezt, de ez majd dupla annyiba kerül.
-
#141496
Horvi
őstag
Kapucziner1
#141494
Horvi
őstag
válasz
Kapucziner1
#141494
üzenetére
Köszi szépen megnézem, esetleg van velük tapasztalatod?
-
#141490
killboy007
csendes tag
Alabástrom
#141486
killboy007
csendes tag
válasz
Alabástrom
#141486
üzenetére
Láttam, köszi!
-
#141486
Alabástrom
senior tag
killboy007
#141483
Alabástrom
senior tag
válasz
killboy007
#141483
üzenetére
Ha még nem futottál bele: link
Kb 9 perctől mutatja azt is, hogy hogyan tudod megfordítani a forgásirányt. -
#141484
Parci
HÁZIGAZDA
killboy007
#141483
válasz
killboy007
#141483
üzenetére
a fortéba való acél brew késnek nézz utána (ditting, egyébként), mert az egy 11 pontos profil és 54 mm.
-
#141483
killboy007
csendes tag
killboy007
csendes tag
DF54-be belemegy más gyártó kése, pl x54?
-
Lagom P64, ha valaki épp ilyet keresne
-
#141471
TDX
tag
Alabástrom
#141469
TDX
tag
válasz
Alabástrom
#141469
üzenetére
Igen, tud fogadni csavaros késeket is mert a csavaroknak van furat, de mivel nincs egy századmiliméterre pontos standard arra hogy mekkora a külső átmérője a 80mm-es késeknek, így lehetséges hogy nem megy bele egy kés mert túl nagy. Az összes csavar nélküli kés amiről tudott a mérete belemegy mert kissebb az átmérő, de csavaros késekből van ami nem megy bele, egész pontosan egy SSP HU csavaros és 804 ditting special steel késről tudott hogy nagyobb az átmérője mint 79.90mm.
EAF-en a Bookoo csatornánk Vel (Zerno) és a bookoosok váltottak több különböző késnek is a méreteiről információkat, ott írták a ditting méretet és ez a kép pedig azt hiszem az our coffee shelter yt videójából van. -
#141468
TDX
tag
Alabástrom
#141466
TDX
tag
válasz
Alabástrom
#141466
üzenetére
Annyi kiegészítéssel, hogy a ditting kések nem valószínű hogy beférnek a p80-ba mert a max. átmérő 79.90mm, aminek igaz alatta van minden csavar nélküli kés, de csavaros verzióban van ami 79.9x mm, vagy ditting akár 80.00 is van ami van. Szóval ha az eredeti mizenen kívül ULF vagy SSP LS-t raknál bele, akkor menni fog, de ha dittinget tennél bele az nem biztos hogy sikerül.
-
#141467
Toobee
veterán
Alabástrom
#141463
Toobee
veterán
válasz
Alabástrom
#141463
üzenetére
Nevemre plusz Casa szóra keresve találsz bőven infót róla. Ennyiért szerintem nagyon jó motoros mindenes, de a brew késes P64 mellett nálam nem sokat van használatban. Eredetileg Bp-re vettem, de már annyira keveset vagyok fent, hogy felszámoltam az ottani kávés szettemet.
-
#141466
Alabástrom
senior tag
Mano66
#141464
Alabástrom
senior tag
válasz
Mano66
#141464
üzenetére
Csak hírből ismerem a Casa-t, az meg sokszor rosszabb, mint a semmi.
A p80-al szerintem nincs értelme összehasonlítani a Casa-t, a Casa ugye egyetlen omni késprofil, ami olyan, amilyen, vagy bejön, vagy nem. 80mm-en meg high-end késprofilokból válogathatsz (persze azok inkább filter vonalon adnak sokat. Meg áruk is van. Klasszikus 9bar-os presszóhoz valószínűleg értrlmetlen overkill a 80mm.)
-
Mano66
senior tag
Az Option-O-nál jól gondolom, hogy csak elő rendelés van? Holnap indul a P80 rendelés reggel 8.00 órakor. A Casa is november végi szállítással jönne. Cafelat Robothoz nem lesz túltolva egy P80-nal? Javarészt CM világos pörkölésű kávét használok. Néha egy kevés filter. " [Alabástrom] " írta arra jó a Casa is. A kézi Kinu is elég lenne, de az apró szemű CM-et nehéz tekerni. Az eloxált alumínium feketében nem sérülékeny? Minden kávés dolgom fekete. De félek, hogy vigyázás mellett is megsérül és az alu miatt feltűnő fesz a karc.
-
Toobee
veterán
válasz
Toobee
#141437
üzenetére
Sajnos ezek az újhullámos csomagolások elég kontraproduktívak. Ezen semmi lezáró nincs, csak rá van tekerve a kupak. A geshának remek ízei vannak, de fáradt, az SL28 meg simán le is döglött szerintem. Abban is érezni, hogy jó anyag, de már teljesen kiszellőzött. A gesha miatt megérte, de tőlük is csak nagyon frisset szabad venni és át kell tölteni rendes zacsiba vagy fagyasztani azonnal. Múltkor egy DAK kávéval is így jártam, az mondjuk ettől is rosszabb csomagolásban volt (fémtégely, nulla lezáró szintén, de az még a kupaknál is rosszabb zárást biztosít). Ezeknek a spec tételeknek a csomagolás a halála. Tavalyi Barn adventi kalendárium gesha verzióban is volt olyan, ami rosszul volt lezárva, ennek megfelelően döglötten jött a mag. Én nem igénylem ezeket a drága, de funkcionálisan hasztalan csomagolásokat. Egy sima lehegesztett kávés zacsiba belerakhatná mindenki, ahol nagyobb szájú a csomagolás (Boo így csinálja), ahol meg ilyen szűk mint ennél, oda lehet tenni lezárót, mint például a vitaminoknál. Ez az irány viszont sehogy sem jó így. Másik szuper csomagolás, amit nem nagyon láttam máshol a Roastopus sörösdoboz. Szóval tök szuper, hogy van egy kis újdonság a megszokotthoz képest, de nagyon nem jó, hogy a fő funkcióját meg elveszíti.
-
-
#141455
Alabástrom
senior tag
Mano66
#141450
Alabástrom
senior tag
válasz
Mano66
#141450
üzenetére
"A Lagom Casa 65mm késsel milyen ízeket hoz elő."
Ez engem is érdekelne. Internetes okosok az SSP MP-hez szokták hasonlítani (világos pörkből eszpresszóhoz kiváló, filterhez is egész jó, sötétebb pörknek és tejes italnak nem az igazi.). Az itteni Casa tulajoknak mi a tapasztalata? -
-
lszlfrng
csendes tag
válasz
Toobee
#141441
üzenetére
Köszönöm (vendingo, Bazsee71, bbuffy, Cathfaern) és Igazatok van, elfelejtettem hogyan csináltam pár évvel ezelőtt. Ha vásárolnám egyetértek. Most 2 hét után nyitom ki és ha 5féle kávét pörköltem akkor szép sorjában húzok belőle egymás után. Egy nap alatt majd mindegyik sorra kerül. Nyitogatom a dobozt, kapja al levegőt. Ha jól értem a többiek hozzászólását, akkor nekik (neked) nem probléma a 8 hét, mert 4 hetesen veritek csapra.
Sajnos nagyon szeretek pörkölni és egy csomagért nem lenne érdemes beizzítani a gépeket. Ha több sikerül akkor 4 hét után meghirdetem, hátha van akinek kell, a közelben lakik és még ízlik is neki. Vagy pörkölök kérésre, kívánságra.
-
#141447
killboy007
csendes tag
bbuffy
#141446
-
Cathfaern
nagyúr
válasz
lszlfrng
#141440
üzenetére
Világos kávéknál egyetértek én is az akár 4+ héttel, de saját pörkölésű kávénál nem tudjuk pontosan mennyire sötét a pörkölés. Ami jelentősen befolyásolhatja, hogy mennyi pihentetés tesz még jót neki.
De abban mindenképp egyetértek, hogy érdemes rápróbálni akár 2 hónaposan is, meglepetés is lehet a vége
De hosszú távon szerintem mindenképp csak az az alternatíva, hogy vagy többet fogyasztasz (elég sok kávé alapú sütemény is van, de nyilván az se fog elnyelni több kiló kávét) vagy többet osztogatsz vagy kevesebbet pörkölsz vagy kidobod. Nagyon mást nem látom mit lehetne kezdeni kávéval -
lszlfrng
csendes tag
Ti mit csináltok azzal a pörkölt kávéval ami már öregecske, egy hónapos? Csereberéltek? Folyamatosan pörkölök (magamnak meg ismerősöknek) néha túlszalad és pár dobozzal több sikerült. A fogyasztást már nem tudom növelni. Régebben fagyasztottam (van pár üveggel ott is), de mindig van friss utánpótlás. Ha eléri a 6-8 hetet kiöntöm a komposztba és olyankor eléggé szomorú vagyok.
-
lszlfrng
csendes tag
Biztosan láttatok már sok ilyet, de nekem ez az első. Pár hete elkészült és teljes megelégedéssel használok egy "mókolt" rancilio silvia v2-t. Darabokra kellett szedni és teljesen felújítani a gépet meg mindenét. A kazánt is át kellett alakítani, mert a fűtőszál zárlatos volt. Nem unatkoztam.
A "mókolás" egy gaggiuino féle átalakítás volt. A használatát még tanulni kell, mert el lehet veszni a lehetőségekben. Mérleg nincs rákötve, mert ez még nem tudja a vezeték nélkülit kezelni és teljes tálca átalakítást nem vállaltam.
Ez a legelső "shot". -
mjxb90
csendes tag
Sziasztok! Ha jól láttam egy éves a legfrissebb poszt a témában, de hátha valaki azóta kipróbálta már: van tapasztalatotok a hibrew csodákról? Megérheti? Pl ez [link]
Köszi előre is
(ui: végül nem lett eladó a gaggia amit kinéztem, ezt meg feldobta több kávés csoport is ) -
-
#141427
Cathfaern
nagyúr
RetepNyaraB
#141424
Cathfaern
nagyúr
válasz
RetepNyaraB
#141424
üzenetére
Mármint a Duo egyik késének eloszlása megegyezik a Niche Zero kúpos késének eloszlásával. A két duo kés eloszlása egyértelműen más.
De amúgy teljesen jogos, ott a ZP6 mint kúpos kés, és a profilja sokkal inkább hasonlít a sík késekre, mint kúposokra. Ellenben a 64 HU kifejezetten olyan profilt hoz, mint egy kúpos kés.
SSP elnevezéseket amúgy hagyjuk, 64 HU kés teljesen más, mint a 80 HU. Előbbi egyértelműen magas test és presszó, utóbbi 64 MP-hez áll közelebb.
-
#141424
RetepNyaraB
veterán
Mano66
#141420
RetepNyaraB
veterán
válasz
Mano66
#141420
üzenetére
Hoffmann pl. megnézte a duo két késének részecske eloszlását. Meglepetésre gyakorlatilag egyforma.
Ezt mindenki úgy interpretálja magának, ahogy szeretné, csak tényként jelzem a kúpos vs sík niche tárgyban.
Ma én is inkább Casát vennék hasonló árban. Nichéből csak icm kúposát ismerem és egyébként _nagyon_ finom volt vele az ital. -
#141419
Alabástrom
senior tag
lojzi1
#141418
Alabástrom
senior tag
válasz
lojzi1
#141418
üzenetére
Just for fun megkérdeztem a copilot-ot, azt mondta, hogy a 83mm LS nem tekinthető sem a 64mm-es LS v2, sem a v3 közvetlen megnagyobbított változatának, saját designja van, de közelebb áll a v3-hoz és inkább presszó orientált.
Én is abszolut presszó késnek tartom, filterre egy C40 is lenyomja. -
#141418
lojzi1
csendes tag
Alabástrom
#141416
lojzi1
csendes tag
válasz
Alabástrom
#141416
üzenetére
Ok, értem, köszönöm. Akkor kicsit(?) más a 64-es és a 83-asok típusjelölése. Amúgy igen, ezeket az SSP megjelöléseket igazi kihívás és kutatómunka megérteni.
-
-
#141416
Alabástrom
senior tag
lojzi1
#141414
Alabástrom
senior tag
válasz
lojzi1
#141414
üzenetére
83mm-en nincs V2 meg V3, csak egyfajta LS profil van és ennek van Silver Knight vagy Red Speed bevonatos változata (tudtommal). Úgy rémlik, valahol azt olvastam, hogy a 83mm LS az a 64mm V2-nek a megnagyobbított változata, de nem tenném rá a nyakam... És a 64mm-es lab sweeteket nem ismerem, egyszer egy ismerősnél húztam párat egy 64mm LS RS V3-mal, az ott és akkor eléggé másnak tűnt (kevésbé világosnak), mint az én 83asom, de ez alapján még nem vonnék le messzemenő következtetéseket.
De őszintén szólva nem mélyedtem el túlzottan a különböző Lab Sweet változtok világában. Nagyon nehéz használható infót találni róla, mert a legtöbb helyen csak annyit mondanak/írnak, hogy Lab Sweet, pedig baromi sok változata van, sok közülük nagyon eltérő őrleménnyel, és nem lehet tudni, hogy most akkor melyikről is van szó.
-
#141414
lojzi1
csendes tag
Alabástrom
#141412
lojzi1
csendes tag
válasz
Alabástrom
#141412
üzenetére
Kicsit most el vagyok tévedve: ez a Lab Sweet Red Speed ugyanaz mint a Lab Sweet V3 vagy valami más? 64mm-es Lab Sweet V3-at használok, azért (is) kérdezem.
-
Mano66
senior tag
Kösz mindenkinek. Jól gondolom akkor a daráló lehet DF83 vagy Niche Duo a lényeg, hogy legyen benne kés csere. Ajánlott mind két darálóhoz a SSP Lab Sweet Red Speed kés. DF kijönne az új késsel kb a Duo árából. Cserébe hangosabb motor és a garat mókolás + marad pangó így pumpálni kell.
-
#141412
Alabástrom
senior tag
Mano66
#141402
Alabástrom
senior tag
válasz
Mano66
#141402
üzenetére
151C után a Lab Sweet Red Speed nekem: kevesebb fine, kevésbé hajlamos a megkeseredésre, pár ricnivel finomabbra kell őrölni ugyanahhoz a nyomás+idő-höz, ízjegyeket tisztábban és intenzívebben hozza, kicsit kevesebb test, de azért eléggé testes és krémes marad. Szerintem többet ad gyümölcsös oldalon, mint amennyit elvesz a testből. Összességében klasszik presszóra szerintem remek kés, hoz mindent, amit egy klasszik presszótól vár az ember, testes, édes, sűrű, sült, de mellette a gyümölcsös ízjegyeket is megmutatja valamelyest, amolyan "süteménybe sült", karamellizálódott formában.
Ennek is elég széles a sweet spot-ja, nem szívás belőni a finomságot.
Másik alternatíva klasszik presszóra elvileg az SSP HU lenne, de arról semmit sem tudok, én a másik irányba kalandoztam (MP, Brew)Igen, ahogy Péter is írta, sokkal lassabb és sokkal több pangó marad benne, mint a 151C-ben. Pumpa kell hozzá sajnos, a 151C-hez nem kellett... Viszont nekem a 83-as kések közül ezidáig ez a leghalkabb és legkevésbé fülsértő hangú (Az MP hangja a legidegesítőbb
)
![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
Ez a legelső "shot".
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Fotó állvány eladó
- Gamer PC-Számítógép! Csere-Beszámítás! I7 6700 / Rog RX580 8GB / 32GB DDR4 / 500GB SSD
- ÁRGARANCIA!Épített KomPhone Ryzen 7 9800X3D 32/64GB RAM RTX 5070 12GB GAMER PC termékbeszámítással
- ÁRGARANCIA!Épített KomPhone Ryzen 7 9700X 32/64GB RAM RX 9070 16GB GAMER PC termékbeszámítással
- Bomba ár! Acer Travelmate P215 - i5-8GEN I 8GB I 256SSD I 15,6" FHD I Cam I W11 I Garancia!
Állásajánlatok
Cég: PCMENTOR SZERVIZ KFT.
Város: Budapest
Cég: NetGo.hu Kft.
Város: Gödöllő