-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
Mano66
senior tag
válasz
sz.zs.
#140990
üzenetére
Ne rakd fel a dupla kifolyót! Vegyél az Alin egy 75 ml kiöntőt. [75 ml Single Mouth] . Sokkal egyszerűbb a használata. Max annyit szoktam, hogy mivel csak félig töltöm a hattyúnyakút. Ezért a kiöntőbe öntök egy kis forró vizet. Így a nyakrész is és a 75 ml kiöntő is átmelegszik.
-
#140999
killboy007
csendes tag
RetepNyaraB
#140994
killboy007
csendes tag
válasz
RetepNyaraB
#140994
üzenetére
Az mit jelent, hogy nyomásszabályzós a GC? A pumpa potméterre gondolsz?
-
#140998
vicces1
aktív tag
RetepNyaraB
#140994
vicces1
aktív tag
válasz
RetepNyaraB
#140994
üzenetére
OK. vizet megpróbálom.
A GC-on sajna nem stabil a nyomásszabályzás. Ugrál.
Wacacon játszom még vele. -
Speti69
kezdő
Na most nem azért, de csak nem olyan rossz téma a tesztpöri! Teljesen felpörgött a fórum!
Egyébként rendes karos géppel is lehet turbót meg blooming shotot is sztem. Ha jól gondolom, előáztatási szakaszban, amikor el kezd csepegni, leállítjuk a gépet. Aztán az idő letelte után újból elindít.
De ha jól gondolom, a Toobee féle recept amolyan hibrid a turbo meg a blooming shot közt, bár mind1 minek hívjuk, műxik, az a lényeg
-
#140996
Toobee
veterán
RetepNyaraB
#140994
Toobee
veterán
válasz
RetepNyaraB
#140994
üzenetére
Nálam is az a víz, ezt kihagytam, de fontos ez is.
-
#140994
RetepNyaraB
nagyúr
vicces1
#140993
válasz
vicces1
#140993
üzenetére
GC-vel lehet turbózni, dehonnem! Ha rendes, nyomásszabályzós, akkor mindenképp! Átfolyásszabályzás persze nem lesz, de azért
Ui.: haljak meg nem volt benne kesernye. Kis csípősség valahol hátul, de talán még hamarabb kell áttolni. Nyilván sötétebb kicsit, mint véglegesen tervezték. Ja, bright&juicy víz.
-
vicces1
aktív tag
válasz
Toobee
#140986
üzenetére
Toobee, respect a fáradozásodért.
Én eljátszom ezzel az overkill metoddal amit levezettél, de ez nem egy normál kávékészítés, gyakorlatilag csak kézi karossal lehet így profilozni, az is kérdéses.
Ebből a cuccból nincs jó kávé szerintem, a kesernye mindenképpen ott van sajnos és nem a háttérben. -
#140992
RetepNyaraB
nagyúr
sz.zs.
#140990
-
#140989
tuzpenge
őstag
RetepNyaraB
#140988
tuzpenge
őstag
válasz
RetepNyaraB
#140988
üzenetére
+ @Toobee: én sem iszom sötétet már vagy 1,5 éve. Max közepest, de én nem nagyon melegítem a vizet 96 fok fölé, de van mikor 90-91 fokra állítom a forralót. De megpróbálom akkor én is elhagyni a kosártartó előmelegítését...
Köszi nektek!
-
#140988
RetepNyaraB
nagyúr
tuzpenge
#140983
válasz
tuzpenge
#140983
üzenetére
Klasszik sötétre én 95 foknál nem megyek feljebb. De lejjebb sem feltétlenül érdemes (esetleg valami mocsárihoz), mert gyorsan hűl csapolás közben is. Ki kell próbálni. A lidlis "specialty" kolu-brazil szemeshez pl. jó a 95 fok. Kicsit talán magas is. De azt asszony issza, én csak megkóstolom mit követtem el.
-
-
Toobee
veterán
válasz
zolnagy
#140981
üzenetére
Kézzel is nyugodtan meg lehet tartani, ha túl durva lett. Átáztatod a pogit teljesen, ezt tedd meg minél gyorsabb határozott mozdulattal, hogy lehetőleg homogén legyen, majd tartsd kézzel, hogy csak minimális csöpögés legyen (0.3-1 bar között lesz, csészében max 3-5 gramm kávé). Ez egy blooming, majd mehet át rajta pár mp alatt w többi víz. Ezzel a nagyon durva őrleményt is simán meg lehet menteni. Ezekkel a könnyen keseredő kavekkal max alacsonyabb vízhőfokkal lesz jó, de sima turbo shottal ez is oké. Robotot ne melegítsd elő, teljesen felesleges, csak tovább keseredik majd a kávé. Próbáld ki nyugodtan 90-95 fok közti vízzel felöntve, nem ördögtől való ez sem.
-
kchris78
veterán
válasz
zolnagy
#140981
üzenetére
Ez nagggggyon durva őrlés akkor! 10-15mp teljes + 2sec preinfusion... Ez bármilyen kávé kiázatásához irtózatosan kevés... Nekem 8-10mp alatt jelennek meg a cseppek.. és ha 25mp alatt van az hogy 25-30ml lejöjjön akkor azt inkább kiöntöm.. Sokkal sokkal finomabb őrlésre van szükség.. Vagy duplafalú kosárra.
-
zolnagy
őstag
válasz
Toobee
#140978
üzenetére
A mindenit, ez hasznos volt. Azt látom, hogy jó sokáig, több, mint 20s fél barral előáztatsz, aztán az egészet egy turbo lefolyással leküldöd. Ezt kipróbálom, de így biztosan finomabbra kell vennem az őrlést, mert nálam 2 s alatt megjön a kávé a csészébe, aztán ráadom a nyomást, de 4-5 barnal nem is menne nagyon feljebb, így is 10-15 s körül lejön 50g körül a 18,5-ből. Persze én nagyobb nyomással áztatok elő, legalább 1 bar, vagy több
Gondolom a rögzítést Kalmár féle bt nyomásmérővel csinálod, meg vmi bt mérleggel. Milyen alkalmazást használsz? -
Toobee
veterán
válasz
Toobee
#140971
üzenetére
Mai. Ez már erősen csokis volt, 6 bar fölé ne menjetek vele szerintem. Tegnap az kellemesebbre sikerült. Szerintem ez nem egy rossz kávé, bár az én ízlésemnek már sötét.
cuppingoljátok mindig az ilyeneket, akkor rögtön kiderül, hogy mizu vele. -
-
zolnagy
őstag
válasz
Toobee
#140971
üzenetére
Szuper, akkor megérkezett. Köszi, hogy megosztottad.
Közben én is erre jutottam. Turboként már fogyasztható. Valóban durvábbra állítottam és a csésze is hasonló lett, viszont ízre határozottan jobb. A finomabb/klasszik espressora őrlés tényleg nem áll jól neki ezek szerint. Meg nálam az is hozzátesz, hogy a szilvás ízjegyű kávék eddig sem ízlettek. Az egrest meg nem szeretem 
-
-
Toobee
veterán
Zolnagynak innen is köszi, hogy küldött tesztpörit!
Egy turbóval kezdtem, szerintem meg is érkeztem. Ha tippelnem kellene a Las Lomas az, esetleg a Buena Vista, de egyiket sem kóstoltam még.
Nugát, kakaó, szilva, egres. Szerintem ott rontja el, akinek nem ízlik, hogy túl finomra darál. Az első két ízjegy turbóként pont kellemes, picit nagyobb nyomással, finomabb szemcsével gondolom rögtön keseredik, mokkás lesz. Sejtem, hogy mi nem ízlik benne sokaknak. Javaslom a turbot. Következő adagot már logolom appban is és megosztom.
-
#140969
Flashback
veterán
Kávé Kálmán
#140968
válasz
Kávé Kálmán
#140968
üzenetére
Engem néha jobb érdekel maga főzés, pörkölés, mint a fogyasztás. Jó ezeket látni -
#140966
Parci
HÁZIGAZDA
Kávé Kálmán
#140963
válasz
Kávé Kálmán
#140963
üzenetére
igen, hozzá kellett volna tennem, hogy a saját pörijeim alapján mondom, ami nyilván egy szűk részhalmaza a teljes kínálatnak. most már azt is tudom mondani, hogy casmo tp, vagy egyébként a tőletek legutóbb vett közepes pörinél picit világosabb.
(sötétebb pörinél emlékeim szerint még több idő kell)
-
#140965
Flashback
veterán
Kávé Kálmán
#140963
válasz
Kávé Kálmán
#140963
üzenetére
Szép darab!
Ki fogod azért próbálni?? -
Kávé Kálmán
tag
válasz
Parci
#140962
üzenetére
És akkor még én belekotyognám, hogy mint oly sok mindenben a szubjekív megélés itt is más és más. A kávék/feldolgozási eljárások/pörkölési intenzitások eltérő viselkedéséről nem is beszélve. Megaztán, hogy milyen eszközzel készíted el a kávét az se mindegy. A nagyon megkancaficézett feldolgozásoknak eszpresszóként ritkán vagyok barátja. Amikor már inkább a processz dominál. Ezeket én is agyonpihentetem. Volt egy ilyen nemkicsitferment kávé, ami a kocsi kesztyűtartójából került elő több mint fél év után. Mindennek nevezhettem, de ledöglöttnek nem. Na, az ilyen nem szándékolt kísérletek sokszor nagy felismerésekhez vezetnek.
Áppropó kotyogás! Rég vásároltam ósdi kávés eszközt, de erre Francesco-nál nem tudtam nem rárepülni. Ő is örvendett, mert egy adag articsókával kedveskedett a kámbeknek. Olimpia Buby Express(asszem, a legnagyobb méret) a 60-as évekből. Mint az új. A név nem elírás. Volt egy időszak, amikor a márka még nem y-nal íródott.
-
gubabela
senior tag
Ok, köszi srácok a válaszokat, szerintem akkot még hagyom pihenni őket, van még úgyis yirgából, kb 1 hónapos, akkor azzal kísérletezek. Presszónak finom volt, viszont filternek nem akart sikerülni, ízetlen lett az első próbálkozásom belőle. Ilyenkor merre érdemes elindulni filternél? Töményebb, kisebb arány, vagy finomabb daráló?
-
Bazsee71
őstag
-
gubabela
senior tag
válasz
Bazsee71
#140954
üzenetére
Addig biztos nem várok. Fél éves pöri is fogyasztható volt, de világosabbak hamar ledöglenek tapasztalataim szerint. Régebben porcióztam, meg fagyasztottam, de már inkább annyit veszek amennyi hamar elfogy és simán zacsiból szedem amennyi kell. A srácok amúgy nem aprózták el a friedhatsnál, 25-ikei pörkölést ma hozta a posta.
-
Őrlő téma, CF64v.
A beállítómegoldása hagy kívánnivalót maga után. Úgy vélem, az egyik javítási lehetőség a rugók erősebbre cserélése. Rugóbolt_hu-ról rendeltem, de sajna 0,5mm-rel keskenyebb kellene, olyan meg nekik nincs.
Tudtok olyan webboltot, ami korrekt, és nagy a választék? (Nem zárom ki, hogy 2-3000 Ft-ot adjak a rugók darabjáért, de nem is ragaszkodom hozzá .)
Előre is -
mjxb90
csendes tag
Sziasztok!
Erősen gondolkozom rajta, hogy beszerzek egy tuning Gaggia-t és találtam is egy eladó darabot, gaggiuino módosítással. Erről viszont nem sokat tudok, érdemes lehet ránézni? Eddig ilyen verzióval sajnos nem találkoztam élőben, Fragola félével már igen.
Köszönöm előre is! -
Kávé Kálmán
tag
válasz
Kávé Kálmán
#140913
üzenetére
Köszönöm az érdeklődést! Szétszaladtak a kecskék (még csak képletesen). Remélem, mind boldoggá teszi az új tulajokat. Ma 8-kor (pörkölési napon) elment az áram. A Roastino-val, a Robottal és a Nanofoamerrel múlatjuk az időt, Úgyhogy a GLS-sel kérte, azok holnap kerülnek feladásra
-
válasz
kchris78
#140939
üzenetére
nekem eddig egyszer nem jött be igazán a tesztpöri, akkor túl sötétnek éreztem. a többit kedveltem, ezt is.
illetve ami nagyon tetszik egyelőre, az a nanofoamer pro v1 "terméke", azaz a tejhab, amit készít. nem hittem volna, hogy ez ennyire jó. tisztítani nem az igazi, de azért túl is élhető. anyafej végre boldogan kéri a cappuccinóit
-
kchris78
veterán
válasz
Parci
#140934
üzenetére
igen már nekem se hoz olyan cremat. Amúgy: az ember alap pszichológiája hogy "jól akar járni". És a CMTP ezt remekül hozza.
a) korlátozott elérhetőség
b) alacsony ár
c) nem lehet tudni mi lesz a csomagbanminden tulajdonság megvan hogy az ember agya hozza a megfelelő boldogsághormont ha azt érzi hogy olyan "mintha" megvett volna egy normál CM adagot
.Kb tudatosan se lehetett volna jobban kitalálni - megvan a UX fíling pörkölősdiben
. -
válasz
qvik27
#140933
üzenetére
hát egymást minősíteni elég fölösleges miatta. de miután a hardcore topik fele fogyasztja a tesztpöriket, fura volna, ha nem kerülne szóba. és szerintem az is belefér, hogy valaki leírja, hogy nem ízlett.
én például most leírom, hogy a 08.12-i pörkölés egyelőre inkább picit romlik az idő előrehaladtával (de ez sok saját pörivel is így van, nagyon frissen még egész jó, aztán kb. 10 napig nem az igazi, aztán egy darabig tök jó, aztán elkezd ledögleni).
-
danbenzin
csendes tag
Goriffee TP
Pozsonyból. Ha jól sejtem, akkor 2 csomagtól ingyenes a szállítás. Nekem bejövős -
Kávé Kálmán
tag
válasz
Kapucziner1
#140923
üzenetére
Kösz János! Üzentem privátban. G.
-
#140923
Kapucziner1
csendes tag
Kávé Kálmán
#140913
Kapucziner1
csendes tag
válasz
Kávé Kálmán
#140913
üzenetére
Szia Gábor!
Engem érdekelne egy, ha még aktuális.
Üdv:
János -
zolnagy
őstag
válasz
kchris78
#140921
üzenetére
Ez egy másik mérleg (már csak a méret és a kejelző alapján is). Amit én linkeltem az teljesen ugyanaz, mint az avxes, méretre is. Láttam a facebook kommentet. A méréshatárról is írt, hogy 3 kg, holott az is a másik mérlegre vonatkozott ( az adott oldalon 3 fajta mérleget árulnak). A részletes leírásban benne van a specifikáció, hogy 2000g/0,1. Sztem teljesen ugyanaz, mint amit 2 éve vettem avxen. A jelenlegi kc230-nak nem felel meg tényleg, mert az fém házas, ez meg a régi műanyag, amit anno avxen is árultak.
-
-
-
kchris78
veterán
válasz
tuzpenge
#140915
üzenetére
+/1 0.1 gr:
18.56- az lehet 18.6 - pontosság miatt 18.7
19.84 - 19.8 - pontosság miatt kijelzett érték: 18.6.
Benéztem a számot - a 9es helyett 8-ast szerettem volna írni. Ez a számolás mondjuk végletesen sarkított - mivel van ilyen mérlegem és én nagyon nem vagyok vele megelégedve ezért kihoztam amit lehetett hogy lebeszéljem azt aki ezen gondolkodik . -
-
kchris78
veterán
válasz
tomci
#140910
üzenetére
Bocsánat hogy én vagyok a kritikus.. De szerintem ezek a mérlegek nem sokat érnek. Én is rendeltem egy ilyet.. Szerintem ezeknek a belseje ugyanaz.. És nem különösebben pontatlanok de.. Amikor SAJÁT bevallásuk szerint 0.1g pontossággal működnek.. Amit szerintem a kijelzőre vonatkoztatnak akkor ez egész egyszerűen nem elég. Amikor nem mindegy hogy 18.56 vagy 19.84 gr őrlemény megy a kosárba (matek alapján mindkettő lehet 18.6... ha +/- 0.1 g a pontosság).. De nem is ez a fő gond. Hanem a hiszterézis. Rárakok kis poharat, dobálom bele kiskanállal a port (más anyag mindegy is), és MEG SE MOZDUL, aztán megnyomom, és máshova tér vissza.. na az a fő gáz. Plusz lassú.
Aki tényleg nem nagyjából kíváncsi arra hogy mennyi az annyi az szerintem nem éri be 0.1gr pontossággal. Étkezési naplót vezetek, és arra hogy 50gr 150gr vagy 500gr arra tökéletes. Meg időt mérni. -
#140913
Kávé Kálmán
tag
Kávé Kálmán
tag
Sziasztok!
Pár éve a Goat Story-s srácokkal barterben állapodtunk meg, hogy a Smart Espresso Profilerrel támogassuk a Gina-t. Van 4 érintetlen, fekete smart modellem még. Minthogy a csere-bere miatt hivatalosan nem is kerültek készletre a shopon, ezért aztán az azon keresztül történő értékesítése sem került végül napirendre. 5-re nincs szükségem
Rendkívül szépen kivitelezett, Bluetooth mérleggel egybeépített filter eszköz, a kifolyó szelep totál finoman állítható (így a sima pour-overen túl, immersion brewerként is remekül használható). Szintén tartozéka egy cold brewer kiegészítő, azaz ténylegesen 3 az 1-ben! Shopja válogatja, de 200Eur körül árulják.100 eurónak megfelelő konvertibilis forintért szinte ajándék kategória. Mint privát személy adom el őket.
Ha jövő héten is van még belőle, akkor már 20 Eur-ral kedvezőbb lesz, úgyhogy a cseresznyejátékosok spekulálhatnak. No risk, no fun! Aki mindelviszi, az ezen a héten is alkudozhat
.
Keressetek rá a tesztekre, de kérdezzetek nyugodtan engem is!
Akinek nincs kérdése írjon privátban.
Üdv!
G.
-
#140911
Vadasz03.24
csendes újonc
Vadasz03.24
csendes újonc
Nekem is ilyen van a robot alatt mint zolnagynak. Tök jó amúgy.
-
zolnagy
őstag
válasz
Horvi
#140907
üzenetére
Nem, több közül lehet választani az oldalon.
Itt kell kiválasztani, melyiket akarod:
Én erre gondolok:
[kép] [kép]
Bár rájöttem, hogy bejelentkezés nélkül néztem alin. Úgy mindig sokkal jobb árat mutat sok mindennél (talán, hogy bevonzza az új vevőket). Mindenesetre ez a 21,7 $ se olyan vészes (ezt már a bejelentkezéssel nézem). -
tuzpenge
őstag
válasz
Horvi
#140907
üzenetére
A baj ezzel az hogy a 13 cm sehogy nem fog beférni a robot lábai közé....szóval ez nem lesz oda jó, meg a kolléga által linkelt se, mert az is pont annyi....
A robot lábai 10 cm-re vannak egymástól, attól keskenyebb mérleg kell. Az avx KC230M ilyen. Ez is hasonló kinézetű, de méretben nem olyan. -
#140906
kchris78
veterán
killboy007
#140905
kchris78
veterán
válasz
killboy007
#140905
üzenetére
igen az orles igaz... es ha mas a kesprofil siman massal kell kompenzalni.. kalyhat adhat hogy ne legyen tanacstalan az ember teljesen.
-
#140905
killboy007
csendes tag
kchris78
#140904
killboy007
csendes tag
válasz
kchris78
#140904
üzenetére
SegítHET. Bár szerintem a PID pont nem igazán egzakt, csak akkor, ha ugyanolyan gépen ugyanúgy van beállítva (pl egy GC PID érték majdhogynem irreleváns egy Sage-hez). Nem beszélve a többi változóról, legfőképp a késprofil, ami igencsak meghatározza, hogy milyen arányokkal fog működni egy adott kávé, egy adott gépen, egy adott ízlelőbimbónak/hangulatnak/fene tudja minek.
Kezdetben örültem, hogy az Impresso ad receptet a kávéhoz, de elég hamar rájöttem, hogy nem vagyok vele előrébb.
Szóval ezzel azért erősen vitatkoznék, hogy a hőfok, gramm in/out és az idő olyan egzakt lenne és ugyanazt az eredményt produkálná egy másik konfigon. -
#140904
kchris78
veterán
killboy007
#140903
kchris78
veterán
válasz
killboy007
#140903
üzenetére
Egzakt dolgokat azert lehet mindani. Hofok (pid) - suly - ml(nyilvan grammban ertendo) - ido. Ez azert sokat tud segiteni hogy elerje az ember egy szenvedos presso/vilagos pori eseten az izjegyeket.
-
#140903
killboy007
csendes tag
Alabástrom
#140895
killboy007
csendes tag
válasz
Alabástrom
#140895
üzenetére
Na így már tiszta. Ez azért már jelentős különbség
-
kchris78
veterán
válasz
hoffman_
#140897
üzenetére
"(ui.: ez már a Mazda topik lenne, én csak azért nem tankolok százast, mert a versenymérnök barátom lebeszélt róla, ha nincs hozzáállítva a motor, nem jelent semmi többletet, tovább áll el télen. családi autónál utóbbi nem releváns.)"
3 hónap! Én keveset megyek az autóval - van hogy 1 hónap alatt párszáz km-t megyek az fél tank sincs... azt fél tankkal töltöm fel.. Mire _teljesen_ kicserélődne az üzemanyag nekem simán elkezd szétesni a 95-ös... (3 hónapot mondanak rá) -
vicces1
aktív tag
500gr 08.04.-es CM tesztpörit kínálok 250gr. 08.06. vagy 08.12.-es anyagért.
- "mentsük meg a földet" akció keretében. No anyagi okokból!
Esetleg, egy közös kávékóstolást, melynek keretében elfogyasztjuk ezt a nemes tételt mind az összes 08.04-es pörkölést.nem mellesleg az összes CM gyári kofi remek volt, és a tp 50-60% is elfogadható.
![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
)
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Eredeti Lenovo 90W szögletes (téglalap) notebook táp + kerek átalakító egyben eladó
- ÁRGARANCIA!Épített KomPhone Ryzen 5 7600X 32/64GB RAM RTX 5070 12GB GAMER PC termékbeszámítással
- Részletfizetés. BankMentes. Kamatmentes. Új noblechairs EPIC - ZÖLD 3 év garancia!
- Tekken 7 Playstation 4
- ÚRIS10!!! RAMÁRON! LEGION 5 i7-13650HX 32GB RAM 1000GB SSD RTX 5070 8GB
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest