-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
#118594
#69379456
törölt tag
mézespálinka
#118593
#69379456
törölt tag
válasz
mézespálinka
#118593
üzenetére
Sehol nincs ergyértelmű megszólalás az ügyben. Én ott kezdtem el aggódni, amikor a BH recept alatt a cikk szerzője, a Barista Hustle nevében többször is leírta, hogy a desztvizes sós bikarbónás cuccot semennyire sem ajánlják presszógépekbe és kérik az embereket, hogy ne használják, mert korróziót okoz.
Itt erre azt a választ kaptam, hogy a Marax rozsdamentes bojlerénél semmi esély erre, hogy baja legyen, ugyanezt a választ kaptam 3 nagy pörkölőtől, akiknek írtam ezügyben, egyikük külön hangsúlyozta, hogy nem gázos a kevert víz, csak ne RO-ból csináljam, másikuk pedig a bwt kancsót ajánlotta a jobb eredmény érdekében.
De igazából nem értek hozzá, a bojlerbe nem látok bele, hogy milyen. A kevett víztől valami nyálka volt folyton a tartály falán, ekkor olvastam utána és láttam a BH kommentet, hogy nem jó a kevert víz. Fórum függő a téma, mindenki más mond és más a tapasztalata. Látod, valakinek semmi gondja a kevert vízzel, nekem fekete lett tőle, van aki szerint a ro víz jó, más szerint a kancsós. Nem lehet biztosra mondani. De láttam, hogy ez sokszor előkerül itt, és nem szeretném ugynaazt a vitát előhozni újra és újra. -
#118578
pető bá'
őstag
mézespálinka
#118577
válasz
mézespálinka
#118577
üzenetére
pedig az az, én a mazzer_mini_scale_v3_EN.pdf-et nyomtattam ki
(laptopon most is meg tudom nyitni) -
#118135
Toobee
veterán
mézespálinka
#118131
Toobee
veterán
válasz
mézespálinka
#118131
üzenetére
11-12 bar? Mi ez, Nespresso?
![;]](//cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
Megkeresem a Karchert, szétcsapatom vele a kofít. -
#118134
roBEEsz
csendes tag
mézespálinka
#118128
roBEEsz
csendes tag
válasz
mézespálinka
#118128
üzenetére
Hát, ha biztosnak nem is mondanám, de az Omron ha jól tudom még viszonylag megbízható.. persze nem vagyok egy atom zseni a témában, így elképzelhetőnek tartom azt is, hogy jóval kevesebb. Mindenesetre meg fogom próbálni egy kicsikét magasabb PID álláson, mondjuk 96 környékén. A valóság az, ha van lehetőségem speciality-t inni - sajnos Mosonmagyaróváron viszonylag kevés - DE, ha van, akkor azt mindig kihasználom .. és a nagy különbség, hogy azok a kávék valahogy "smoothok", könnyedén csúsznak, és persze mégha nem is a zacskóra írt ízeket adja 1/1-ben vissza, de közelít hozzá.
Az általam otthon készített kávék egyszerűen sok esetben nem esnek jól.. érzem, hogy savam lesz tőle, kb. büfögtet, sok esetben bántóan erőteljesnek érzem..
Félreértés ne essék, abszolút nem az adott kávét, vagy gépeket hibáztatom..
Azt gondolom, hogy a géppark alapvetően tökre rendben van, így az emberi tényezőben próbálom a hibát keresni .. viszont ezt sem igazán találom.. Többször tapasztalok csatornára utaló jeleket a lefolyáson/pogin, de nem igazán értem, hogy honnan erednek.. Őrlés - WDT - Puck Perfecter - Tamp (ha úgy tartja kedvem maroktamper) és megy a shot.. nem tudom ebben a folyamatba hol tud hiba menni.
-
#118129
pető bá'
őstag
mézespálinka
#118128
válasz
mézespálinka
#118128
üzenetére
egyébként szerintem ez egy nagyon jó tanács, hogy helyi kávézókban kell kóstolni, aztán kérni 2-300g anyagot, így már tudod milyen ízeket keresel
nekem is így derült ki, hogy a 103 fok a 95 
minden más paraméter rendben volt, lefolyás, időtartam, nyomás, őrlés, wdt, tamp.. -
beleriand72
tag
válasz
mézespálinka
#118006
üzenetére
DC Mina és Sanremo You sem ütötte meg a szintet
-
#118014
roBEEsz
csendes tag
mézespálinka
#118013
roBEEsz
csendes tag
válasz
mézespálinka
#118013
üzenetére
Igazándiból jelenleg Fecoterrel van itatva, szóval szerintem víz szinten sem kéne panasznak lenni.. Sok esetben nagyon erősnek érzem a kávét, gyakorta csak egy erőteljes mokkás ízt érzek..
Puck perfecter disztrit használok, de disztributolás után hagy egy kis gödröt középen.. Lehet emiatt csatornásodik és ez okozza a gondot.. nem tudom..
-
#117981
ribarszki
őstag
mézespálinka
#117980
ribarszki
őstag
válasz
mézespálinka
#117980
üzenetére
Semmi gond, már azt hittem csókos vagy, és a pirosat is visszazárhatóban kapod
-
#117978
ribarszki
őstag
mézespálinka
#117977
ribarszki
őstag
válasz
mézespálinka
#117977
üzenetére
Classicot? Piros zacsit?
-
#115645
sz.zs.
őstag
mézespálinka
#115639
sz.zs.
őstag
válasz
mézespálinka
#115639
üzenetére
Én utoljára a linken szereplő Brazil Santos ajánlás alapján pörköltem, az első adag nál úgy ítéltem meg, hogy sok a hő, ezért 243 helyett csak 230-ig mentem fel, és első reccsnél 215-re vettem vissza. Az első reccstől számítva egy-másfél percen belül leállítottam. [link]
-
#115640
Bazsee71
őstag
mézespálinka
#115639
Bazsee71
őstag
válasz
mézespálinka
#115639
üzenetére
Sajnos nem valószínű, hogy lehetne rá így ajánlást adni:
"About one-third of all of the world's coffee is grown in Brazil, and much of Brazil's premium coffee is labeled Santos after the port it is shipped through."
Elég nagy a szórás, hogy vajon melyik területről, melyik feldolgozó állomásról jött, száraz vagy félszáraz, milyen variáns, mekkora a nedvességtartalma, melyik szüret, stb. -
Peti...(16v)
tag
válasz
mézespálinka
#115414
üzenetére
Nagyjából az újkori árkülönbséget hozzák a használt árak. Nekem a Pro 700 az arany középút, minőségre, tudásra egyezik az Ecm-mel, olcsóbb és nekem a letisztultabb formaterv is jobban bejön. Osztrák oldalakon 1500-1600€ körül bele lehet futni.
Ami meglep, hogy Izzo Alex DB-t már ennek a feléért is meg lehet venni. Jó alternatíva lehet, ha vki olcsó kétbojleres gépet keres.sz.zs: nem értettem, hogy hogyan tudtál te kést cserélni, miközben Fragolánál van az őrlőd, most esett le, hogy két külön gépről van szó
-
#115416
Gery0505
aktív tag
mézespálinka
#115414
Gery0505
aktív tag
válasz
mézespálinka
#115414
üzenetére
Vagy ott van még a Profitec Pro800 is, ami egy teljesen más liga.
-
Peti...(16v)
tag
válasz
mézespálinka
#115406
üzenetére
A kettő közül a Pro 700-at választanám, de nincsenek óriási különbségek. Az R58-on idétlen a különálló kijelző, viszont az aktuális verzión már van stopper, ami a korábbiakról nagyon hiányzott.
És valóban, akkor már ott van a Synchronika is. Nagyon közel vannak egymáshoz tudásban, nézd meg őket valahol élőben, és döntsd el, hogy melyik tetszik legjobban. -
#115408
koxx
MODERÁTOR
mézespálinka
#115406
válasz
mézespálinka
#115406
üzenetére
ECM synchronika
-
Zen42
tag
válasz
mézespálinka
#115061
üzenetére
Egyikbe se, csak ne csapvizet hígíts föl az RO vízzel hanem az RO-ból keverd ki a kávésvizet.
-
hogyaza
tag
válasz
mézespálinka
#115056
üzenetére
Nekem régebben a RO+csapvíz 2/3:1/3 kombótól eldugult a szükítőfuvóka.
Nem is keverem többé. -
#115054
Cathfaern
nagyúr
mézespálinka
#115049
Cathfaern
nagyúr
válasz
mézespálinka
#115049
üzenetére
Részben ahogy értem csak a szokásos "nem vállalunk felelősséget" szöveg.
Illetve azt írják, hogy mivel nem tartalmaznak a receptek kálciumot, ezért bár nem fog vízkövesedni, de elkezdi kioldani a tartályt, mert a vízkő egyben természetes védőréteget is képez. Aztán hogy ez így van-e az passz."We don’t recommend any of these recipes for espresso machines due to the risk of corrosion. Since these recipes don’t contain calcium, they won’t form normal limescale – but without a small amount of limescale forming a protective layer, water has the potential to damage equipment."
-
#114882
#85578752
törölt tag
mézespálinka
#114875
#85578752
törölt tag
válasz
mézespálinka
#114875
üzenetére
Ja de csak az itteni csapvízzel, gondolom van ahol bizalomgerjesztőbb az eredmény.
-
#114878
#85578752
törölt tag
mézespálinka
#114875
#85578752
törölt tag
válasz
mézespálinka
#114875
üzenetére
Ízre nálam eléggé pokolinak tűnt, de csak a DM-es vízzel.
-
#114312
Parci
HÁZIGAZDA
mézespálinka
#114310
válasz
mézespálinka
#114310
üzenetére
köszi. nem baj, hogy nincs, ráér, pár évig kibírtam nélküle
-
#114308
Parci
HÁZIGAZDA
mézespálinka
#114303
válasz
mézespálinka
#114303
üzenetére
ez érdekesen hangzik. hol lehet ilyet vételezni?
-
#113881
sz.zs.
őstag
mézespálinka
#113878
sz.zs.
őstag
válasz
mézespálinka
#113878
üzenetére
Nem láttam ugyan, hogy miről van szó, de én simán használnám tovább.
-
#113874
sz.zs.
őstag
mézespálinka
#113868
sz.zs.
őstag
válasz
mézespálinka
#113868
üzenetére
Semmiképpen ne savazd szerintem . Azzal ártasz a legtöbbet az alumíniumnak. Én az ecetet is hanyagolnám…
-
#113869
JózsefK
csendes tag
mézespálinka
#113868
JózsefK
csendes tag
válasz
mézespálinka
#113868
üzenetére
Nem vagyok szakértő, de én a szín miatt aggódnék a legkevésbé
-
#113234
sgery
őstag
mézespálinka
#113230
sgery
őstag
válasz
mézespálinka
#113230
üzenetére
Én is biancára szavazok, de nem vagyok elfogulatlan..
Viszont bárhol olvasok a nyomásprofilokról, egyszerűen már maga a kávé előkészítése se tud 100%-ban azonosan megtörténni, arról nem is beszélve, hogy minden megnyitott zacskó kávé esetén újra kell állítani a már kiszámolt megfelelő nyomásprofilt, mivel ott még nagyobb a változó (még ha ugyan az is pörkölte..) - végül pedig egy kávé felbontás után is folyamatosan változik napról napra, ami szintén nem kedvez az előre beállított nyomásprofiloknak.
Míg biancán folyamatosan kézzel utána tudsz állítani a változóknak csapolás közben. Arról nem is beszélve, hogy így lelkileg sokkal közelebb tudsz kerülni a kávédhoz
Én a nyomásprofilozást olyan erősen szabályzott gyártású kávéknál tudom elképzelni, mint az Illy, ott viszonylag kevés a változó.
De erre igazán szerintem James Hoffman tudna válaszolniAmi viszont biztos, hogy nagyon is jót tesz a kávénak a profilozás, az előáztatás különösen - mióta biancát használok már szinte csak jó kávéházi minőséget tudok produkálni, GC-on ez ünnapnapokon sikerült.
-
#113233
pbalint
csendes tag
mézespálinka
#113230
pbalint
csendes tag
válasz
mézespálinka
#113230
üzenetére
A Biancán konkrétan átfolyást lehet szabályozni, hogyha a tömegáramot (flow) nézi az ember, az szerintem mindenképp jobb, mint a nyomásprofil.
Szerintem az előre beállított nyomásprofilok valamilyen szinten zsákutcák, persze megfelelő pogácsa előkészítés esetén lehet, hogy teljesen jól működnek. Sose volt (csak) nyomásprofilozós gépem, szerintem nem is lesz -
#113232
ribarszki
őstag
mézespálinka
#113230
ribarszki
őstag
válasz
mézespálinka
#113230
üzenetére
Pont ez a téma pöroög más oldalon is, de gondolom pont azért kérdezed. Itt nem lesz olyan aki mindkettőt használta volna. Bianca tulaj sok van, vbm dse azt hiszem Bazsee-nak volt.
A Biancát szeretjük, akinek van, de rohamosan nő az ára. Nincsenek már messze az ECM gépek sem annyira árban.
A vbm-ben ami nem tetszik a szubjektív kinézeten kívül, hogy menet közben nem tudsz belenyúlni a nyomásállításba. Perszr ha egyszer jól beállítod és nincs változó, akkor kényelmes. A legjobb az lenne, ha menet közben egy karral tudnád állítani a pumpa nyomását.
Viszont a kicsi víztartály, a kicsi csepptálca és rondasága miatt újra a Biancánál maradnék. De nyilván elfogult vagyok, és nem próbáltam a másik masinát. -
#112024
lszlfrng
csendes tag
mézespálinka
#112012
lszlfrng
csendes tag
válasz
mézespálinka
#112012
üzenetére
Ha bekapcsolod a középső gőz kapcsolót, akkor felkúszik a hőmérséklet (meg a nyomás is) ? Ha igen, akkor a szenzor jó.
A legegyszerűbb lenne kérni kölcsönben egy pidet és azzal kipróbálni. Ezzel kizárhatod a maradék kettőt.
10%: Bele is kellene nézni és meghúzni a vezetékeket, csavarokat meg a csatlakozókat hátha valami érintkezési hiba (amikor beindul a pumpa az meggyógyítja).
-
#111946
lszlfrng
csendes tag
mézespálinka
#111942
lszlfrng
csendes tag
válasz
mézespálinka
#111942
üzenetére
Lehet, hogy elszállt valami az agyában. Próbáld meg bekapcsolni az autotuningot.
Ilyenkor töröl és újra megnézni a rendszer reakció idejét és felépíti az algoritmusát.
Lehet, hogy magához tér és megint jó lesz. -
#111942
mézespálinka
senior tag
mézespálinka
#111941
mézespálinka
senior tag
válasz
mézespálinka
#111941
üzenetére
Szerk. Idő lejárt sajnos: ha viszont 50fokon áll, és indítok egy csapolást pikkpakk 100-ig szalad, ha újabb csapolást indítok, akkor pikkpakk 50ig :/
-
#111202
Toobee
veterán
mézespálinka
#111201
Toobee
veterán
válasz
mézespálinka
#111201
üzenetére
Nem a TDS-től lesz vízköves a géped, sajnos a mezei TDS mérő nem mutatja meg, hogy milyen összetételű lesz a kevert vized. A szódástól hozott víz 300+, még a csapvíz felénk 220-240 között van, mégis utóbbitól vízkövesedik a gép.
-
rastacsz
tag
válasz
mézespálinka
#111198
üzenetére
Nincs ro szűrőm, illetve amit tudok róla, elég pazarló. Itt azt írják, hogy tartályos ro esetén egyetlen liter tiszta vízhez 4-8 liter csapvíz szükséges. [link]
Ami nekem durván sok. -
#107004
verti1
aktív tag
mézespálinka
#107002
verti1
aktív tag
válasz
mézespálinka
#107002
üzenetére
Alap gépről van szó. Nagyon sok vizet ki kell engedni ahhoz, hogy tényleges előáztatásod legyen. Legalább a bojler űrtartalmának a felét, már nem emlékszem pontosan. Trükközés nélkül is esik vagy 7-8 fokot legalább. Sima PID-el se jobb a helyzet, nem fűti vissza. A rézcsőből se érdemes erre ellőni a vizet, szűkítővel többet nyersz. A ki be kapcsolgatás pedig egy baromság bármilyen gyorsan csinálod. Tönkre teszed a pogit vele.
-
#105422
Silent77
veterán
mézespálinka
#105421
válasz
mézespálinka
#105421
üzenetére
Igen.
-
#105414
Parci
HÁZIGAZDA
mézespálinka
#105413
válasz
mézespálinka
#105413
üzenetére
mini gaggia, mint sz.zs.
amúgy azért ma ezzel is összehoztam egy savanyú casmót
. casmo kerinci nevű kávéval kinek van tapasztalata? -
#104846
sz.zs.
őstag
mézespálinka
#104842
sz.zs.
őstag
válasz
mézespálinka
#104842
üzenetére
Mi a kérdés? Én ugyan nem kit-et , csak magát a manométert és tuningolt gépbe, de igen.
-
#103984
sz.zs.
őstag
mézespálinka
#103982
sz.zs.
őstag
válasz
mézespálinka
#103982
üzenetére
Nekem rézbojlerem van, ezért csiszoltam le a fejről a víztérben a még itt-ott jelenlévő krómot, hogy mindenhol réz legyen. Alubojlernél ez nem jó, ott az a jó, ha sértetlen a krómozás.
-
SoundON
tag
válasz
mézespálinka
#103973
üzenetére
Az én régebbi, használt, lelakott, de újraezüstözött fejegységem 1,5éve kb 1év DM+20/40es v "dizájner" víz után pontosan ugyan így nézett ki.
ezzel kapcsolatban pár dolog amit eddig tapasztaltam:
-sokan nem nézik a PHt keverés után ami pedig fontos lenne hogy ne induljanak be kedvezőtlen folyamatok
-sokan nem oldják fel 80C fokos vízben a sókat mielőtt az gépbe kerül ami meg a lerakódásokat okozhatja
-a harmadik pedig hogy a Gaggia valamiért nem fektet energiát abba, hogy a fejegység ezen belső felének öntési nyomait ( hogy az alubojlerről ne is beszéljek) szerkezetét megfelelően megmunkálja, eldolgozza, CNCvel felmarja, felcsiszolja stb, így a réz anyagában levő kapilláris vezetékek szabad utat kapnak ide a víztérbe és itt izzadják ki az anyag szennyeződéseit ezzel ledobva a rajta levő gyári krómot ami egyre jobban leoldódik és oxidálódik amit egy elcseszett víz még jobban elősegít legyen az BWT kancsó, Oscar párna, sima RO, sózott DM vagy bármi.Ezért volt hogy a Fragola féle rézbojler (aminek a belseje is meg van munkálva, szépen el van dolgozva, esztergálva) ugyan ekkor tökéletes állapotban maradt.
És ugyan ezt az okot szüntette meg sz.zs is aki Dremel-el felcsiszolta rézig a fejegységet és mindenféle víz használata után is szépen találta azt.
-
stereofan
tag
válasz
mézespálinka
#103830
üzenetére
pl. itt
-
#103210
sz.zs.
őstag
mézespálinka
#103209
sz.zs.
őstag
válasz
mézespálinka
#103209
üzenetére
nem a kazánt szoktam befogni, hanem a gőzcsapot, úgy, hogy rátekerek a menetre egy hollandert, hogy ne serüljön.
-
#103208
sz.zs.
őstag
mézespálinka
#103206
sz.zs.
őstag
válasz
mézespálinka
#103206
üzenetére
Csak a 2 imbusz fogja , viszont össze tud gyógyulni nagyon. Lehet hogy le kell venned a kazánt is, aztán a satu lesz a te barátod...
-
Crondore
tag
válasz
mézespálinka
#103174
üzenetére
9 bar környékére be van állítva a nyomás?
Én is szimplázok IMS 10g-ossal, IMS "The Single"-vel, Expolygonos szimplával. 10-12g közöt van a darált kv, és 26-28g a lefőtt kávé, gyári Gaggia szimpla szűrővel soha nem próbáltam. A naked karban is normálisan lejön a kv, a tamperelés előtt ilyen dugós-drótos rögmentesítést végzek. Ne spriccel, normálisan folyikle a kv így: https://mega.nz/file/mY9gBBxK#KFYRsJfLXnOR6URN74sxzaDN8EwevInCfXaUlXpI2EA
A Gaggia-n is így jött le mint ezen a videón. -
#103139
Mano66
senior tag
mézespálinka
#103138
Mano66
senior tag
válasz
mézespálinka
#103138
üzenetére
Fiorenzato F4E Nano nem rossz, de mindig marad benne pangókávé 2-3 g.Garatot csak körte pumpával tudod tisztítani.Nem kisebb mint a Mazzer. A cukrásztölcséres Mazzer-t könnyebb tisztítani. Ez csak saját vélemény. Én biztos ha nem lenne NZ-m akkor fragola-tól egy felújított Mazzer-t vennék. Igaz az új F4E Nano-m is tőle volt akkor nem volt neki felújított Mazzer.
-
#102648
Parci
HÁZIGAZDA
mézespálinka
#102645
válasz
mézespálinka
#102645
üzenetére
élvezeti érték = az elkészült kávé íze? megeszem a kalapom, ha bárki kikóstolja a kávéból a kazán anyagát. szerintem ebben pont elhanyagolható a különbség. egyszerűen csak anyag/tudat, én is utálom az alut, inkább megfinanszíroztam a réztömböt
-
#102644
JózsefK
csendes tag
mézespálinka
#102636
JózsefK
csendes tag
válasz
mézespálinka
#102636
üzenetére
Mire leírtam, leírtrák.
-
#102643
fragola.6035
aktív tag
mézespálinka
#102638
fragola.6035
aktív tag
válasz
mézespálinka
#102638
üzenetére
Nem szoktam tukmálni senkire, az igaz, ahhoz túl sokba kerül, hogy bárkire rábeszéljem. Amikor a Tiédet csináltam, kb. 1.5 éve, akkor is sokat kellett rá várni, min. 1-2 hónapot. Most is 1 hónap minimum a várakozás. Nem is igazán az én bizniszem ez, hanem az esztergályosé. Nem reklámozom annyira, akinek kell, szól, kifizeti, és 5-6 hét múlva kész.
-
#102642
sz.zs.
őstag
mézespálinka
#102638
sz.zs.
őstag
válasz
mézespálinka
#102638
üzenetére
Értem.
Hát ez így valóban más, viszont ha a bojler belseje makulátlan , akkor rézcsövezve eladható , ill. még az is megeshet, hogy Fragola beszámolja, egy kérdést megér. A rézbojlert meg nem szokta “tukmálgatni” senkire, hiszen így is várólista van WiZARD: a nagyon olaszos vonalnak szerintem jól áll, viszont a többinek valóban elég az 5-7 bar is.
-
#102637
sz.zs.
őstag
mézespálinka
#102636
sz.zs.
őstag
válasz
mézespálinka
#102636
üzenetére
Lassan írom, hogy megértsd!
(boccs)
NEM létezik gyári rézbojler Gaggia Classichoz! De Fragola szokott gyártatni és beszereli a gépedbe. Ennél érthetőbben én már nem tudom leírni...
-
#102635
sz.zs.
őstag
mézespálinka
#102634
sz.zs.
őstag
válasz
mézespálinka
#102634
üzenetére
De Ő szokott gyártatni rézbojlert, amit beépít Neked!!! [link]
Miért kellene, hogy gyári legyen???
-
#102632
sz.zs.
őstag
mézespálinka
#102630
sz.zs.
őstag
válasz
mézespálinka
#102630
üzenetére
Egyrészt a 2015 gépeket nem az alubojler miatt savazzuk, mert abban nem is az van. Abban acél van, nulla hőstabiliitással.
Másrészt Neked is Fragolát tudom ajánlani , nekünk, akiknek rézbojleres GC-ink vannak, Tőle származik.
És valóban, sokunk szerint tökéletes egy full tuning GC ár/érték arányban.muladiszabi: szintén a #102627 hsz.-ban ajánlott Fragolát keresd. Ugyan nem Veszprém, de megbízható!
-
#102495
PeterAgos
csendes tag
mézespálinka
#102493
PeterAgos
csendes tag
válasz
mézespálinka
#102493
üzenetére
Ha rendelsz Behmort és megérkezik, az első dolgod az legyen, hogy lecseréled a csatlakozó dugót egy 3500w-ra méretezett verzióra, persze a vezetékvégeket meg kell cinezni. Én először UK/Eu átalakítóval kezdtem, az első próbánál megolvadt és leállt a cucc. A dob megállt, a forró babok majdnem lángra kaptak, veszett nagy füst volt.
-
#102494
PeterAgos
csendes tag
mézespálinka
#102493
PeterAgos
csendes tag
válasz
mézespálinka
#102493
üzenetére
Gyorsak voltak. 22-én adták fel, 23-án kézben volt.
-
#102015
Parci
HÁZIGAZDA
mézespálinka
#102014
válasz
mézespálinka
#102014
üzenetére
fateromnál van behmor 1600, nálam gene. mindkettővel lehet nagyon jókat pörizni és egyikkel sem lehet casino moccát pörizni. a behmor nagyobb kapacitású (400 gramm vs 250 gramm a gene-nel), ami annyi a gyakorlatban, hogy a behmort is 250 grammal érdemes etetni, de azt egyenletesebben pörköli a gene-nél.
a gene okosabb (pid, te tekergeted a hőfokot és az időt is, legjobb), jobban látod a babokat. a behmornál előre megadott programok vannak és az ember picit ezeket, a vezérlést kitrükközve dolgozik, de megoldható.
én a behmort venném, ha még mindig olcsóbb, akkor gondolkodás nélkül.
-
#102012
frozy
csendes tag
mézespálinka
#102008
frozy
csendes tag
válasz
mézespálinka
#102008
üzenetére
Nekem pár napja jött meg a Behmor, illetve PeterAgos is most rendelt egyet, hamarosan szerintem be tudunk számolni. Lehet vele világosat is pörizni, ahogy olvastam, de még én is csak 3 próbán vagyok túl, az egyik abból hamutartó lett, a másik kettő még pihen. Gene tapasztalat meg több embernél is van a fórumban.
-
#95966
Cathfaern
nagyúr
mézespálinka
#95962
Cathfaern
nagyúr
válasz
mézespálinka
#95962
üzenetére
Szerintem sokkal hangulatosabb a hely egyébként szezonon kívül, amikor csak a belső rész van nyitva. Kiszolgálás is sokkal kedvesebb, barátibb olyankor. Bár nekem eddig nyáron se volt rossz tapasztalatom, covid nyitás után rögtön voltam utoljára, akkor nagy betűkkel ki volt írva, hogy külön kihelyezett pultnál kell rendelni (akkor ugye beltérbe még nem lehetett bemenni egyáltalán).
-
#91808
sz.zs.
őstag
mézespálinka
#91804
sz.zs.
őstag
válasz
mézespálinka
#91804
üzenetére
5x1.8 viton o-gyűrű kell hozzá.
-
#91805
fragola.6035
aktív tag
mézespálinka
#91804
fragola.6035
aktív tag
válasz
mézespálinka
#91804
üzenetére
Igen, arra.
-
#91796
fragola.6035
aktív tag
mézespálinka
#91795
fragola.6035
aktív tag
válasz
mézespálinka
#91795
üzenetére
Simán fel lehet újítani a GC gőzcsapot, nem kell új. Csiszold fel a kúpot a csaptengelyen, és nem fog csöpögni.
-
#91792
sz.zs.
őstag
mézespálinka
#91790
sz.zs.
őstag
válasz
mézespálinka
#91790
üzenetére
Elzárt állapotban csepeg a gőzcső, vagy amikor gőzölsz akkor csepeg belül a tengelynél, esetleg az O-gyűrűnél?
-
#91791
phranxinatra
aktív tag
mézespálinka
#91790
phranxinatra
aktív tag
válasz
mézespálinka
#91790
üzenetére
Bocsánat, gőzcsapra gondoltam. Hogy az cserés.
-
#91789
phranxinatra
aktív tag
mézespálinka
#91780
phranxinatra
aktív tag
válasz
mézespálinka
#91780
üzenetére
Nekem inkább oxidációnak tűnik. Szerintem cserés a gőzkar.
-
#85979
soldier2
őstag
mézespálinka
#85974
soldier2
őstag
válasz
mézespálinka
#85974
üzenetére
Ha rendelsz kávét az ajánlott pörkölőktől, akkor a 250g-os visszazárható, szelepes zacskókban tárolhatod, később újratöltheted őket ha kilós kiszerelést veszel. Így is érezhetően romlik a minőség a végére, de olaszos pörkölés még ok marad. Világosabb pörkölésű kávékat ha tudod adagonként fagyaszd le. A befőttesüvegben/dobozban való tárolás nem jó, mivel sokkal több levegő marad benne mint a zacskóban.
-
#85976
grizlisandor
veterán
mézespálinka
#85974
válasz
mézespálinka
#85974
üzenetére
1. Én befőttesüveget használok, egy 7 dl-es befőttesüvegbe fér 250 gr kávé. Mézesüvegbe pedig adagonként(18 gr).
2. GC dupla IMS szűrőbe 18 gr őrlemény körül az ideális, pörköléstől függően. Ezt kiméred tized gramm pontos mérlegen. Kell egy 58 mm tamper, a lefolyáshoz függően állítod az őrlési finomságot. Üzemmeleg 20-25 perce bekapcsolt gépnél állítsd, mert a bojlerfűtés miatt érdekes eredményeket kaphatsz, mint én anno. -
#85646
mentic18
aktív tag
mézespálinka
#85642
mentic18
aktív tag
válasz
mézespálinka
#85642
üzenetére
Kávébajusz, ha jó helyen szeretnél minőségit venni. Vagy a kapuczíner.
Két franchise céget ismerek még győrben (CF, Costa), egyiket sem ajánlom. -
#85645
GAgyiXyXy
aktív tag
mézespálinka
#85642
GAgyiXyXy
aktív tag
válasz
mézespálinka
#85642
üzenetére
Ott a Kapuczíner pörkölő a Sarló közben. Korrekt áron, korrekt kávék.
-
#85643
Bazsee71
őstag
mézespálinka
#85642
Bazsee71
őstag
válasz
mézespálinka
#85642
üzenetére
Kávébajuszban szerintem tudsz venni CasMo-t.
-
#85638
sz.zs.
őstag
mézespálinka
#85637
sz.zs.
őstag
válasz
mézespálinka
#85637
üzenetére
A linkelt Marzocco szimpla szűrőbe sötétebb pörkölésből ~9 g, világosból ~10,5 g megy bele nálam.
-
#85636
sz.zs.
őstag
mézespálinka
#85634
sz.zs.
őstag
válasz
mézespálinka
#85634
üzenetére
-
72lakiluk
tag
válasz
mézespálinka
#85634
üzenetére
Félig igen, a szimplát nem ajánljuk
-
#85305
fragola.6035
aktív tag
mézespálinka
#85302
fragola.6035
aktív tag
válasz
mézespálinka
#85302
üzenetére
Jövő héten rendelek cuccokat az Expolygontól, majd én intézem, és el is küldöm. Én hibám, hogy nem néztem meg, hogy mit teszek vissza.
-
#85303
sz.zs.
őstag
mézespálinka
#85302
sz.zs.
őstag
válasz
mézespálinka
#85302
üzenetére
Igen, de hővezető paszta is kelleni fog.
-
#85301
fragola.6035
aktív tag
mézespálinka
#85300
fragola.6035
aktív tag
válasz
mézespálinka
#85300
üzenetére
Szerintem a gőz termosztát hibája lehet.
-
#85282
jveres
csendes tag
mézespálinka
#85264
jveres
csendes tag
válasz
mézespálinka
#85264
üzenetére
Groby
-
#85272
soldier2
őstag
mézespálinka
#85267
soldier2
őstag
válasz
mézespálinka
#85267
üzenetére
Sima desztvíz nem jó kávéhoz. A keverést nem úszod meg, ha jót akarsz.
-
#85268
Parci
HÁZIGAZDA
mézespálinka
#85267
válasz
mézespálinka
#85267
üzenetére
nem kell pánikolni, néha vízkőtlenítesz egyet és kész. a nordában is van vízkő alapanyag
, csak kevesebb. az egyiket évente citromsavazod, a másikat kéthavonta. lassan nekem is érik egy kör. -
72lakiluk
tag
válasz
mézespálinka
#85264
üzenetére
A Bor és Víz-nél tényleg jó áron van. Ha veszel 5 csomaggal van kedvezmény. Minap vettem, 5x6 db. 2l= 4.270,-Ft. Közel 3 hónapra elég
-
#85265
soldier2
őstag
mézespálinka
#85264
soldier2
őstag
válasz
mézespálinka
#85264
üzenetére
Igen, ez a Norda víz ami ajánlott, sajnos szupermarketekben nem nagyon kapni, Budapesten a Bor és víz kft-től beszerezhető. De nem bonyolult az sem, ha a feljebb linkelt vízreceptet használva veszel DM-ből desztvizet, és keversz magadnak (keserűsó és szódabikarbóna forrásnak ott a legközelebbi gyógyszertár).
-
stereofan
tag
válasz
mézespálinka
#85260
üzenetére
erről a csőről van szó?
alul írják a plusz o gyűrű használatát, hogy ne lötyögjön.
vagy neked azzal együtt lötyög?
-
72lakiluk
tag
válasz
mézespálinka
#85260
üzenetére
Persze jó az oscar párna, de ugye többek véleménye is az, hogy a csapvíz minősége nem állandó, így az oscarozott vized sem lesz az. Takarékosabb, mint a Norda, 4-5 hónapig biztos lágyít rendesen, tartsd hűtőben a vizet. Egy ideig én is használtam, de már inkább Norda.
-
#83498
mdav88
aktív tag
mézespálinka
#83497
mdav88
aktív tag
válasz
mézespálinka
#83497
üzenetére
Fragola az elsődleges, ha ő nem vállalja, akkor magam is szoktam ilyet művelni.
-
#77546
sz.zs.
őstag
mézespálinka
#77542
sz.zs.
őstag
válasz
mézespálinka
#77542
üzenetére
1 liter vízbe 2 ek. citromsav szerintem teljesen jó, csak ne hagyd sokáig a kazánba.
-
#77545
590227
aktív tag
mézespálinka
#77542
590227
aktív tag
válasz
mézespálinka
#77542
üzenetére
Tejsav,hígítva.
-
stereofan
tag
válasz
mézespálinka
#77250
üzenetére
biztonsági szelep kapható ha arra gondolsz, 3000 Ft. a fenti súlyszelepről nem tudok.
-
#77261
sz.zs.
őstag
mézespálinka
#77258
sz.zs.
őstag
válasz
mézespálinka
#77258
üzenetére
Nem érintkezik vízzel, az gyárilag egy menetes zsák furat. Remélhetőleg nem fúrták túl a lukat, és nem fog átszakadni…
Ezt ugye nem szakember csinálta?! -
#71867
Bazsee71
őstag
mézespálinka
#71751
Bazsee71
őstag
válasz
mézespálinka
#71751
üzenetére
Nálam úgy néz ki lesz egy eladó Gene, csak mivel hónapok óta nem használtam, pár tesztpörkölést nyomok rajta, mielőtt meghirdetem.
-
PetAd
tag
válasz
mézespálinka
#71751
üzenetére
Szia!
Régebben én is gondolkodtam pörkölő építésén, én egy Behmor formát próbálnék összehozni. ebay-en elég sok forgódob van, de talán a Behmor-t is meg lehet rendelni valahogy, az nagyobb méretű, mint ami Kínából elérhető. Kell venni még elektromos sütőt/grillt, mondjuk rozsdamentes belsővel. Aztán valami kontroller bele ami hőprofil alapján szabályozza a benti hőmérsékletet. Jó kis építgetős projektnek hangzik, kérdés, hogy mennyi időt és pénzt kell belelapátolni, hogy használható pörkölőt kapjunk.
-
#71769
Parci
HÁZIGAZDA
mézespálinka
#71767
válasz
mézespálinka
#71767
üzenetére
ha amúgy is adott egy forgatós grill, megérhet egy próbát, de ha a grillt is venni kell, biztos, hogy megéri?
-
#71765
Parci
HÁZIGAZDA
mézespálinka
#71760
válasz
mézespálinka
#71760
üzenetére
sajnos nem ismerem eléggé a behmort még, úgyhogy nem merek válaszolni. de azért felmerül a kérdés, hogy még ha tudsz is szerezni tök jó dobot, mivel forgatod? a behmor azért fújni is tud, több motorsebességet is tud stb.
-
#71756
Deadzone41
őstag
mézespálinka
#71751
Deadzone41
őstag
válasz
mézespálinka
#71751
üzenetére
Szerintem ne izguld túl a kérdést. Az otthoni pörkölés sok sebből vérzik:
-általában nem tudsz mintákat kivenni folyamat közben, amit későb cuppingolva megállapíthatnád melyik szinten oké a kávé
-nincs normális visszajelzésed a hőmérsékletről, nem tudsz megismételni egy profilt
-a környezet hőmérséklete nagyban befojásolja az eredményt
-a legnagyobb gond, hogy nem kapsz sehol normális alapanyagot, csak ilyen raktárak aljáról összesöpört past crop valamiket, amiket már csak így tudnak eladni. Persze lehet szerencsével járni, ha kunyerálsz zöldért nagyobb pörkölőktől.
-ha hozzájutsz valami jó, és drága alapanyaghoz, akkor meg azon fogsz gondolkodni, hogy mennyi potencia lehet még benne, normálisan profilozva és nagy dobos gépen lepörkölve.
-lehet sprórolsz vele némi pénzt, hogy olcsóbb a kávé, de számold bele a te idődet is, a kávé súlyvesztését és az esetleges kiöntött, rontott pöriket.Szóval én ezek miatt engedtem el a dolgot. Persze lehet otthoni jó móka, meg a kézművesség élvezete is benne van, csak az előbb említettek miatt ne izguld túl a dolgot, hogy melyik gépet veszed, szerintem.
-
#71754
Parci
HÁZIGAZDA
mézespálinka
#71751
válasz
mézespálinka
#71751
üzenetére
nyilván korlátos egy gene, de azért elég penge kávék készíthetők vele. épp most iszom a legutóbbi pörkölésem, hát, elég savanyú lett. attól ne félj, hogy túl gyorsan kap túl sok hőt, hiszen ezekkel épp az a gond, hogy akármilyen erősek, akkor sem elég erősek, egy nedvesebb kávé pörkölése kb. 17 perc. lehet vele bármilyen világosat és bármilyen sötétet csinálni, ami nekem még sosem sikerült, az olyan világos pörkölés, ami csak megközelítőleg tud annyi féle ízt, mint mondjuk egy casmo.
cserébe viszont jó esetben egészen pontosan be tudom lőni azt a pörkölési szintet, amit én a legjobban szeretek, mint a legutóbbi etiópnál.
a behmor is jó, nem tud annyit, de nem is kell, a p1 programja elég, aztán, amikor kész, kiveszed a kávét és tálcán hűtöd. a behmor kint jóval olcsóbb, ha itt drágább, úgy határeset, amúgy azt venném, mert a legolcsóbb, elég jó és ráadásul tudsz stabil 350 grammot pörkölni vele.
-
#70260
sz.zs.
őstag
mézespálinka
#70258
sz.zs.
őstag
válasz
mézespálinka
#70258
üzenetére
Az a baj, hogy mire ideér, annyiba lesz mint egy komplett gőzcső...
[link]
De akkor neked ez az utángyártott gőzcsöved van ugye, nem az eredeti?
-
#70240
sz.zs.
őstag
mézespálinka
#70239
sz.zs.
őstag
válasz
mézespálinka
#70239
üzenetére
3 lukast biztosan, feltéve ha a csöved belső menetes?!
-
mester6
tag
válasz
mézespálinka
#54699
üzenetére
Akkor a hallásod biztos jobb mint az enyém!
Én a színeződés figyelem nagyon!😎 -
mester6
tag
válasz
mézespálinka
#54686
üzenetére
Hány fokon pörkölsz?
Én 226 C fokon nyomom, kráter nélkül. -
paljoc
tag
válasz
mézespálinka
#54664
üzenetére
Pörköléskor keletkezik ilyen ha túl nagy hőt kap a bab. Inkább a klasszik olasz pöriknél lehet ilyet látni esetenként, de ha túlteng egy blendben az ilyen bab, az nem az igazi. Kráter a neve.
-
#54525
Csápájev
őstag
mézespálinka
#54523
Csápájev
őstag
válasz
mézespálinka
#54523
üzenetére
Rákeresel és kéred a felvételedet. Van ilyen gomb.
-
#54524
radi8tor
MODERÁTOR
mézespálinka
#54523
radi8tor
MODERÁTOR
válasz
mézespálinka
#54523
üzenetére
Gondolom beállsz valahova baristaként dolgozni. 😉
-
avirid
tag
válasz
mézespálinka
#53347
üzenetére
Megnéztem a videód, nekem is ilyen Rancilio gőzcsövem van a GC-on. Dugulásra adok egy szavazatot én is, mert látványosan erősebben lövi nekem a vizet és a gőzt is. Nekem a tej sem szokott ráégni, bármilyen nedves kendővel le szoktam tudni törölni gond nélkül a tejből kivétel utáni fél percen belül. Szerintem a dugulás miatt jobban átforrósodik a gőzcsöved egy idő után, azért éghet rá könnyebben a tej. Ha a dugulás-probléma megoldódik, szerintem ezzel sem lesz problémád. A gőzkar végén nekem nincs tömítőgyűrű, ott egyszerűen csak a lecsavarható kis gőzőlőfej van.
-
#53367
Sinisi
senior tag
mézespálinka
#53360
Sinisi
senior tag
válasz
mézespálinka
#53360
üzenetére
Ez nem meleg része azért érdekes mert ha már a víz gőzneművé vált a fűtőszálak által leadott meleg hatására akkor miért nem meleg
, ennyire kicsi lenne az a nyomás?! Pedig hang alapján is úgy tűnik, hogy van benne kakaó!
(laptopon most is meg tudom nyitni)
![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
Megkeresem a Karchert, szétcsapatom vele a kofít.
minden más paraméter rendben volt, lefolyás, időtartam, nyomás, őrlés, wdt, tamp..
. casmo kerinci nevű kávéval kinek van tapasztalata?
Hát ez így valóban más, viszont ha a bojler belseje makulátlan , akkor rézcsövezve eladható , ill. még az is megeshet, hogy Fragola beszámolja, egy kérdést megér. A rézbojlert meg nem szokta “tukmálgatni” senkire, hiszen így is várólista van 
(boccs)
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Luck Dragon: Asszociációs játék. :)
- Milyen légkondit a lakásba?
- Intel Core i5 / i7 / i9 "Alder Lake-Raptor Lake/Refresh" (LGA1700)
- RETRO beárazás (mobil, PC, konzol)
- Itt a Galaxy S26 széria: az Ultra fejlődött, a másik kettő alig
- Otthoni időjárás-állomás
- Arc Raiders
- Miskolc és környéke adok-veszek-beszélgetek
- OLED monitor topic
- Formula-1
- További aktív témák...
- Apple iPhone 13 256GB, Kártyafüggetlen, 1 Év Garanciával
- Telefon felvásárlás!! Xiaomi Redmi Note 13, Xiaomi Redmi Note 13 Pro, Xiaomi Redmi Note 13 Pro+
- Microsoft Surface Laptop 3 13.5" fekete i5-1035G7 16GB 512GB 1 év garancia
- ÁRGARANCIA!Épített KomPhone Ryzen 5 7600X 32/64GB RAM RTX 5070 12GB GAMER PC termékbeszámítással
- Apple iPad Air 5.Gen 64GB 100% (1év Garancia) - AKCIÓ
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest