-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
#134800
RetepNyaraB
nagyúr
lazoltan
#134794
-
kchris78
veterán
-
válasz
Zen42
#134796
üzenetére
általában ugyanúgy nyúlok mindenhez: küldöm ezerrel, aztán hat perc után picit visszaveszek a teljesítményből, kilenc perc után picit megint, majd az első reccs kezdeténél megint, amit aztán hagyok egy percig recsegni.
ha ehhez képest el kell térni, akkor ezeken módosítok. de eléggé tudománymentesen csinálom, nem logolok mindent, érzésre megy. főleg azért, mert kevés van egy-egy kávéból mindig.
-
sz.zs.
őstag
válasz
Parci
#134791
üzenetére
Én is paljoc kávéit iszom már hetek óta. Ezzel a mondattal léptem be a kapuján pár év után újra: elegem lett a hektikusan működő világos “vackokból”!
Vettem Spicy-t, Malabart, száraz etiópot és brazilt. Teljesen jól elvagyok velük
Ja és a jmax-s -t sem tépi ki a kezemből ! -
Zen42
tag
válasz
Parci
#134775
üzenetére
Köszi, igen, be is ugrott közben, meg visszaolvastam.
Tehát tuningolva hozza a CasMo tesztpöri szintet. Nem azt mondom, hogy az nem volna megfelelő, de azért... na. 😁
És mi alapján döntöd el hol állsz le egy még sosem látott kávéval? Persze idővel nyilván ráérez az ember de engem még a folyton vàltozó származás és fajták is az őrületbe kergetnek néha, nem beszélve arról amikor a következő évben már nem azok az ízek jönnek és nem ott. Pedig néhány kivételtől eltekintve espressora pörkölt kávékat szoktam venni. -
kchris78
veterán
válasz
Parci
#134791
üzenetére
en is most nem teljesen szandekosan giamaica afribon, 35 mp csapolas, kicsit alacsonyabb hofok (90 talan), 10.5gr 25ml ki, kifejezetten jo volt, pedig mar fogtam a fejem hogy csak egy ricnivel allitottam kisebbre.. de tejjel kifejezetten finom volt, sikerult az alapvetoen keseru kavebol mintha savasabb jegyeket is kivonni. Nagyon jo blend..
-
#134791
Parci
HÁZIGAZDA
RetepNyaraB
#134790
válasz
RetepNyaraB
#134790
üzenetére
én meg ma lemértem, hogy mennyi a teli csésze presszó, amit inni szoktam: 55-60 ml. 16 gramm inputból készül, és nagyon élvezem. choco madness is teljesen jó így.
-
#134790
RetepNyaraB
nagyúr
tuzpenge
#134786
válasz
tuzpenge
#134786
üzenetére
Pont ma sikerült robottal egy viszonylag klasszik nicaraguaiból másfél perces ristrettot, majd másodikra nagynehezen 1:2 arányt húzni (nem akartam kidobni és duplát daráltam).
Legnagyobb meglepetésemre nem volt rossz. Persze pusztítóan fekete, de az íze meglepően oké.
Azért átállítottam az őrlőt utána
-
tuzpenge
őstag
válasz
Toobee
#134783
üzenetére
Inkább a második szokott lenni....be van lőve az őrlő egy bizonyos szintre az adott kv végéhez és bontok egy friss (10-15 napos) pörit, elfelejtem durvábbra állítani a majort és azt már kézből ki nem mozgom.....
![;]](//cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
olyan mintha liszt lenne benne és nem tudom a vizet átnyomni rajta...na ilyenkor köt ki a mosogatóban....én mondjuk közepesen sötét és közepesen világos pörik között váltogatok. De mondom: ez lehet az én tapasztalatbeli hiányosságom is még....sőőőt tuti hogy az. -
norkov84
tag
válasz
RetepNyaraB
#134751
üzenetére
Én rámentem még a kampánynál, így végül a SEP-oldalon rendelve
Majd hó végén tudom elhozni, de nagyon kíváncsi leszek. Nekem a Gene és társai kicsit drágák is voltak, meg nem feltétlen akarom mindig magam pörkölni. De ebbe is kicsit beletanulni és havi ~2-3-at prökölni pont jó lesz -
Toobee
veterán
válasz
tuzpenge
#134782
üzenetére
Nem azt mondtam, hogy tökéletes lesz az első is. De ha túl durvára őröltél, akkor csinálsz egy 20-30 mp-es előáztatást, aztán meg átzuttyandor azt a 30-40g vizet a pogin vagy turbozol egyet, ha meg túl finom lett, akkor is ki tudod kézből mozogni, nem kell, hogy befulladjon. Kiönteni tuti nem kell. Oké, robis, sötét dolgokat nem iszom, csak 100A világos kávékat. Azok elég toleránsak az ilyesmire.
-
#134780
kchris78
veterán
Kávé Kálmán
#134779
kchris78
veterán
válasz
Kávé Kálmán
#134779
üzenetére
(10% elvitt volna maga a KS, 20-30%-ot meg el kellett volna kolteni egy profi crowdfunding/onlinemarketing csapatra.") Én nem is értem ezeket a jutalék - cégeket (AirBnb Booking.com stbstb mindenki tud tucatnyit), hogy úgy hogy nem ők végzik a munka oroszlánrészét szerintem irreális jutalékot vonnak le.. Szerintem (gazdaságpolitikát azért nem hoznám ide be
). -
Kávé Kálmán
tag
válasz
Parci
#134776
üzenetére
10% diszkonttal kerult ki a KS-re, 10%-ot elvitt volna maga a KS, 20-30%-ot meg el kellett volna kolteni egy profi crowdfunding/onlinemarketing csapatra. Pont nem erte volna meg.
"Azt tippeltem volna pedig, hogy mukodni fog." NEkem semmi ketsegem nem volt. Aztan a kijozanodas. Oriasi hullamvasut-projekt.
-
#134778
kchris78
veterán
Kávé Kálmán
#134777
kchris78
veterán
válasz
Kávé Kálmán
#134777
üzenetére
"Sokkal inkabb csak annak igazolasahoz, hogy jo mederben megy minden." Ez a csapolásos "őrülethez" is inkább csak arra kell
. Egy idő után tényleg (inkább) nem erre figyel az ember... Hogy hány mp hogy hány bar hogy hány ml... -
Kávé Kálmán
tag
válasz
ribarszki
#134771
üzenetére
Sok szkeptikust csak a sajat tapasztalat gyozott meg :-). A default homero durva tampont, a maga koordinatarendszereben total konzisztens. Ha igazi babhomersekletre vagyik az ember, akkor az elolrol rogzitett, belogatott homero a megoldas. Nem raketatudomany, de abszolut nem szukseges a konzisztens eredmenyekhez. Sokkal inkabb csak annak igazolasahoz, hogy jo mederben megy minden. Markonak (Artisan Scope) meg proto-t akartam kuldeni 1 evvel ezelott, hogy tesztelje. Majd tiz eve ismerem. Azt mondta, nem kell neki, mert nem hitt benne. Most azzal (is) porkolget odahaza.
-
#134776
Parci
HÁZIGAZDA
Kávé Kálmán
#134773
válasz
Kávé Kálmán
#134773
üzenetére
tanulságos azért, ha ilyen videós megtámogatás és a célközönségbe beágyazottság mellett sem lett elég erős a kampány. azt tippeltem volna pedig, hogy működni fog!
-
válasz
ribarszki
#134771
üzenetére
senki sem beszélt klasszik, középsötét vonalról. egyedül a skála szélén lévő, legvilágosabb hardcore vonalat kerülöm, egyszerűen azért, mert egy alulpörkölt és egy ilyen szélsőségeshez képest picit tovább hagyott közül egyértelműen az utóbbit szeretem, sőt, azt mindentől függetlenül is szeretem. szóval a full világost nem kockáztatom itthon, mert nem akarok kávét kidobni. de a klasszik vonal ettől még arrébb van azért.
-
Kávé Kálmán
tag
válasz
Zen42
#134766
üzenetére
Mult ev szeptemberere kesz volt a kisfilm (sample ROASTED) és az elogyartmany. 8 honap azzal ment el, hogy kifundaljuk (nagyon nem volt egyszeru), hogyan lehetne Magyarorszagrol elinditani egy Kickstartert. Ezalatt az ido alatt mulattuk az idot a silly teaser-ekkel. Azt hittem, eleg viralissa tudnak valni, hogy megagyazzanak a kampanynak. Tevedtem. A 8 honap alatt kisakkozott kampanyrol 8 nap utan dontottunk ugy, hogy leallitjuk. Nagyon fajt a dontes. Onnet valt fajdalommentesse, hogy osszejott a WOC Best New Product.
-
ribarszki
őstag
válasz
Parci
#134767
üzenetére
Klasszik, középsötét vonalon simán hozom a hazai pörkölők színvonalát. Sőt... de ebbe ne menjünk bele. Spec vonal nem annyira mozgat, de pont most pörköltem egy gyümölcsös ruandait.
Amúgy pedig igen nagy százalékban a zöldön múlik. Persze kell a tapasztalat ezt nem vitatom el. De ha az alapanyag jó, azt nehéz elrontani. Én azt látom 3 év után, hogy nincs nagy csoda. Ha a zöld kurvajó akkor a vége is az lesz. Csak ugye erre áldozni kell.
Biztos jóoofa ez a kis pörkölő, de pontos babhő, Ror görbe nélkül nehéz lehet konzisztens pörkölni. Aztán lehet nincs igazam... -
válasz
Zen42
#134766
üzenetére
ha csúcsspecialty eredmény a cél, akkor igen, de ha onnan picit lejjebb adsz (ami még mindig feljebb lesz, mint bármelyik kávézó a kiválasztott pár tucaton kívül), egészen pazar kávékat lehet inni. én azért nem érném be valami középszerű rettenettel, viszont pazarolni sem bírok (nem dobtam ki pörit soha), de nem kerültem önellentmondásba, csak párszor az elején, több éve utoljára.
-
Zen42
tag
válasz
Kávé Kálmán
#134759
üzenetére
A Silly Teasers videó nem tudom kinek az ötlete volt de jót szórakoztam rajta. 🙂
Szurkolok én is a kis betonkeverőnek!
Ha beindul a termék, a pörkölésben kevéssé járatosak (értsd: csont kezdők) biztosan örülnének valami támpontnak, használható profiloknak. Eddig mindig elhessegettem még a gondolatát is annak, hogy saját magam kezdjek el pörkölgetni mivel olyan sok faktorra kell figyelni, a bab víztartalmától a méretéig, de ez az eszköz annyira jópofa! -
#134765
Cathfaern
nagyúr
Kávé Kálmán
#134762
Cathfaern
nagyúr
válasz
Kávé Kálmán
#134762
üzenetére
Tradícionális japán pörkölő "gépek"-nél közvetlenül éri, nem? Pl: [link]
-
Kávé Kálmán
tag
válasz
kchris78
#134763
üzenetére
Igy van, a Giamaica korul ez a legenda, hogy teljesen rendhagyo modon porkolnek. Nem igazan transzparensek, nagy homaly/titoktartas lengi oket korul. Belardi bacsival volt cseresznyem egyutt porkolni, neki fatuzelesu Petroncini gepei vannak, de azoknal is csak a dobot nyaldossak a langok.
-
#134763
kchris78
veterán
Kávé Kálmán
#134762
kchris78
veterán
válasz
Kávé Kálmán
#134762
üzenetére
Elvileg a Giamaica ezt a hagyományőrző vonalat követi. Már akinek bejön ez a klasszik vonal
. (mondjuk az a kérdés merült fel bennem hogy tényleg annyira egyedi / mekkora mennyiségben pörkölnek ha rákeresve tucatnyi nemzetközi oldalon lehet venni belőle..) -
Kávé Kálmán
tag
válasz
norby_42
#134761
üzenetére
Olyan mintapörkölővel még nem játszottam, aminél a láng közvetlenül érte volna a kávét. Ha abból indulunk ki, hogy a Probat kb 160 éve nem ezen az elven működő pörkölőket gyárt meglehetős piaci sikerrel, akkor feltételezhető, hogy nem jár tévúton. Az Artisan open source pörkölő szoftver apukáját hívtuk meg a standra (2017-ben a budapesti és 2018-ban amszterdami világkiállításon is velük osztoztunk). Marko az utolsó percig szkeptikus volt a Roastino-val kapcsolatosan. A világkiállítás 3. napján pörkölt vele először és teljesen el volt képedve, hogy mennyire jól lekövethetők vele a klasszikus nagy gépek profiljai. Logoltuk és videót is rögzített róla. Remélem, előbb-utóbb megeditálja is ki is rakja. A home-barista-n is elindult egy altopik a roasting-on belül a Roastino-ról.
-
#134761
norby_42
senior tag
Kávé Kálmán
#134759
norby_42
senior tag
válasz
Kávé Kálmán
#134759
üzenetére
Jól gondolom, hogy ehhez a konstrukcióhoz képest az előny a dob, ami elosztja a hőt?
-
#134760
Parci
HÁZIGAZDA
Kávé Kálmán
#134759
válasz
Kávé Kálmán
#134759
üzenetére
megerősítem
-
#134759
Kávé Kálmán
tag
icm
#134758
Kávé Kálmán
tag
:-) kösz szépen mindenkinek a szurkolást! A World of Coffee legjobb termék díja (open class) az egy fasza dolog, de még nem garancia világbajnok eladásokra. Azon még dolgoznunk kell.
A Roastino-ról: értő, rutinos kézben abszolút konzisztens pörkölést ad sorban egymás után. Jó égővel (ma/holnap elérhető az is kalmaron) nincs gond a szabályozhatóságával, nincsenek nagy tehetetlen tömegek, az akusztikája (merthogy nincs hajtászaj) teljesen egyedülálló, és óriási élmény vele a pörkölés. A Kickstarter oldalon (a díj elnyerésének napján állítottuk le) olvashatók a bétateszterek észrevételei, amik voltaképp megpecsételték a sorsát, hogy termékké váljon. Szurkolni továbbra is kell, de nem rosszak a kilátások.Alább egy vásári híradás.
-
icm
tag
válasz
qvik27
#134755
üzenetére
A Hive és serpenyős pörkölőkhöz képest ez a kis mini betonkeverő, terelőlapátos és a dob forog, ahogy a nagyobb pörkölőgépeknél. Ez nagyon jó dolog az egészben. Látatlanban is biztosan megállapítható, hogy egyenletes pörik lesznek. Egyébként a fordulatot aránylag jól lehet szabályozni, főleg akik kéziőrlőt használnak nekik kevésbé lesz problémás a tempó. Szívesen bedobnám most a táskámba és elvinném nyaralásra kipróbálni… Kalmár remélem olvassa
És egyből látja a marketing lehetőséget bennem… -
válasz
RetepNyaraB
#134751
üzenetére
Én nem pörkölök itthon, sőt, szándékomban sincs, de ez a kis izé mégis piszkálja a fantáziámat.
Szerintem egy igazi vagány kis cucc. A másik dolog, hogy egy ilyen rém egyszerű kis cucc nem csak így-úgy, többé-kevésbé barnítja meg a szemeket, hanem meglehetősen konzisztensen. (Ott láttam a Kalmárnál.) ...szóval itt valami ismét el van találva fizikából, akárki akárhogy konstruálta a prototípust. -
válasz
urbi107
#134752
üzenetére
alap állapotában nem könnyű vele, főleg azért, mert egy ostoba termosztátot tettek bele, és nagy a hiszterézise. a tuning (ha majd érdekes lesz valakinek, megkeresem) lényege, hogy egy ac dimmert épít be az ember, így egy potival szabályozza a fűtőszál teljesítményét, ergo te irányítasz, nem a gép. egy fogyasztásmérőre téve így folyamatosan tudod szabályozni a teljesítményt, nincs ez a ki-bekapcsolás, mint ami a termosztáttal lenne. ami természetesen pont akkor kapcsolgat és hagy ki kínosan hosszú mp-ekig, amikor zajlik a 1st crack.
a tuninggal szerintem komoly cucc, jól szabályozható, és 200 grammal etetve világos pöri sem akadály. de azért a legjobb specialty-t nehéz otthon hozni. én úgy vagyok vele, hogy inkább időben "felülről" közelítem ezt, magyarán a legrosszabb esetben közepesre pörkölöm, amit egyébként szeretek (ez tényleg a full világoshoz képest értendő, szóval még semmi keserű ízjegy, ha az van már, akkor elb.sztam).
valószínűleg pazar profilokat is lehetne kísérletezni, de nagyon sokat kéne pörkölni ugyanabból a kávéból és nálam ez nem jellemző. szóval "világos közepes" szokott lenni a cél, és megmondom őszintén, hogy én nagyon szeretem a kávékat, amiket itthon iszunk.
kaptam ronintól pár hete egy paljoc choco madness-t, ami azért jóval sötétebb, mint amiket én csinálok, az első pár húzás kicsit fájt is, de végül azt is sikerült fincsivé tennem magamnak: minimális előáztatás, gyorsított húzás (durvábbra őrlés), 96 fokos víz a flairbe. így nagyon jól eső "klasszik", ha több hőt vagy időt kap, akkor nekem már keserű.
-
#134753
Parci
HÁZIGAZDA
RetepNyaraB
#134751
válasz
RetepNyaraB
#134751
üzenetére
mi a pontos célod? milyen kávét készítenél és mennyit?
-
#134751
RetepNyaraB
nagyúr
Parci
#134750
-
#134750
Parci
HÁZIGAZDA
RetepNyaraB
#134748
válasz
RetepNyaraB
#134748
üzenetére
naaaa... kalmár külföldre céloz vele, és jól teszi, én is oda lőnék. itthon egyszerűen túl kicsi a piac.
másrészt, a cucc totálisan értelmetlennek tűnik, de... én pörköltem vele, és basszus, jó élmény. azt rögtön mondtam, hogy skálázza fel 200 grammosra, ha kiadja még, és legyen alá motor, de a dög csak a második felét csinálta meg (bár azt is mondtam, hogy először adja ki ezt, aztán, ha már fullad a milliárdokba, adjon ki egy Pro verziót és az legyen a 200-as).
öt kiló kofit nem szeretnék így pörkölni, és persze a gázégő így átmenetileg oké volt, de amúgy nem szívesen etetném a kis palackokkal. de maga a pörkölés jól megy és jó eredményt ad.
a teljesen friss pöri egyébként szerintem egész jól iható, a második-harmadik naptól kezd nagyon cudar lenni és onnantól inkább két-három hét, amíg ideális.
viszont kalmár.dani segített nekem megtuningolni a gene-t, és basszus, azóta nincs hiányérzetem, szuperül használható cucc. és széthajthatom 250 grammal
-
#134749
kchris78
veterán
RetepNyaraB
#134748
kchris78
veterán
válasz
RetepNyaraB
#134748
üzenetére
Hát igen ha nem lenne elég bizonytalansági faktor a főzésben akkor ott van plusznal a pörkölés
. -
#134748
RetepNyaraB
nagyúr
Parci
#134746
válasz
Parci
#134746
üzenetére
Na jó és miután megnéztük alaposan a köldök táját, a még forró, két perce pörkölt cuxcból iszunk egy jó kis presszót. Aztán lassan már mivan, nem?
Amúgy csodás kis cucc, remélem Kalmárhoz méltóan retek drága lesz, nehogy vegyek egyet. Napi adagnak a 100g pont kijönne. MegtanulnÁk pörkölni is, Mekk a Party Központya.
Ui.: BFöldvár kikötő klub café épp Maran etióp a Speciál - és finom, bár elég nehéz kivarázsolni az értetlen személyzetből. Célszerűbb étlapról a "szpesöltit" rendelni, azt értik.
Retek drága, dehát egyszer élünk, mint szőke nő a reinkarnációs tanfolyamon. -
Lance kijött a videóval, amiről jópárszor itt is volt szó:
Is 58mm Really the Best?: Depth vs Diameter ExaminedAvagy a magasabb pogácsa hatásai a csészében - miért tegyünk a pogácsaháló (puck screen) helyére inkább még egy kis kávét
-
#134734
Cathfaern
nagyúr
Mr.Csizmás
#134729
Cathfaern
nagyúr
válasz
Mr.Csizmás
#134729
üzenetére
Hario-k felejtősek, egy dolog hogy milyen az őrlemény, de szó szerint szenvedés használni őket.
K6-ot javasolnám én is ha belefér a keretbe, mert ár/érték arányba verhetetlen. De ha mégis alacsonyabb ár kell, akkor nem rég szereztem be egy Kingrinder P2-t (Ali-ról 17k-ért itt volt, de 20-22k körül közelebbről is beszerezhető), megdöbbentően jó amit hoz ízben, bátran merem ajánlani kezdő filter őrlőnek. Kése a C40 másolata. Belső állítású és relatív kis karja van, ami miatt azért kevésbé élmény használni. Illetve csak kb. 20g kávé fér bele, ami miatt pont cold brew-ra nem túl előnyös. De ha csak az ízt nézem (meg az árat), akkor döbbenet amit produkál a cucc.
-
#134730
Toobee
veterán
Mr.Csizmás
#134729
Toobee
veterán
válasz
Mr.Csizmás
#134729
üzenetére
Annyira minimál a difi árban, hogy ha elfogadsz egy tanácsot: a K6-ot vedd meg. Ezek jó árak most!
-
#134727
Toobee
veterán
Mr.Csizmás
#134726
Toobee
veterán
válasz
Mr.Csizmás
#134726
üzenetére
Topikban szeretik a Kingrinder K6-ot filterezni, ettől olcsóbban jó késprofilt nem kapsz szerintem. Ezekkel az olcsó vackokkal csak a kedved veszed el, főleg a Harioval. Tudom, mert volt nekem is. Ha meg első meg akarod venni, amivel boldogan leélheted a kávés karriered, akkor egy Comandante C40-et választanék. Ezzel később tudsz majd presszózni is (K6-tal is, de én azért attól magasabb polcra teszem a C40-et).
-
#134726
Mr.Csizmás
titán
Toobee
#134711
Mr.Csizmás
titán
-
-
Cathfaern
nagyúr
Eladó April üveg brewer: [link]. Szerintem nagyon jó brewer (ajánlom a saját receptjüket hozzá), azért adom csak el, mert a biztonságosabb utaztatás miatt lecserélném műanyagra. Tartója műanyag, de az sose ér a kávéhoz, szóval aki nem szívesen főz műanyag brewerrel, annak is jó választás lehet.
-
Toobee
veterán
válasz
Parci
#134717
üzenetére
Azt a P64-et egyszer fájt kifizetni, de igazából, ha összeadogatom az évek során minden gépen elbukott pénzt, időt, stb. valószínűleg a legolcsóbb egy ilyet megvenni kezdésnek és rá se nézni többet a fórumra, apróra, reviewkra. Legjobb darálóm. Nekem a 64Brew elég jó, így filterezni is jól tudok, ha meg kell test a presszóba, mert sötétebb pörizek, akkor egyszerűen feltekerem a fordulatszámot és kész. Ebből már jó a V1 is, nem kellett várni V5-ig, hogy már csak néhány mod és kompromisszumkötés után lehessen bevállalni, meg ugye ebből készülnek a copyk és nem fordítva. Szóval igen, nagyon drága, de szerintem arányos a minőséggel, teljesítménnyel, használhatósággal. Kés meg itt is egyéni preferencia, 5 féle késsel lehet jelenleg kérni (V1 brew nincs a listában, azt hiszem, de nekem is belerakták).
Hogy akkor magyarul írjak mindent, a hab tetején a cseresznye, hogy a kislányom is gond nélkül tudja használni, ha felemelem. Bekapcsolja, babot beletölti, tökre élvezi, hogy részt tud venni mindenben. Azt nem tudom, hogy létezik-e már halkabb motoros daráló nála, de ha van is ilyen, top5-ben biztos szerepel még mindig.
Casa meg majd kiderül. C40 késprofil az egyik kedvencem, ha jó mindenes kell, szóval ahhoz fogom leginkább hasonlítani a csészeminőséget. Mert ez megint filter és presszó daráló lesz egyben, ha ennél is működni fog, akkor a ZP6-ot is el fogom adni. Nincs bajom a tekeréssel, csak kipucultam a "portfóliómat" az utóbbi időben.
-
fecke78
senior tag
válasz
Parci
#134718
üzenetére
Szervizben ott járt .
2 év garancia lejárta után , kazánt , örlőt , cserélték benne , meg persze folyton volt baja , az árát ráköltöttem 250 e ért vettem . Legútóbb is volt szervizben akkor átnézték , örlöbe került víz csak zúgott , kitisztitották . és ismét nálam , nem bántam meg szerettem ,finom presszot főz , tejes italok : lattét és cappucinot tud még késziteni , de ahoz vettem egy tejhabositót ,
azzal készitem ,az meg beton habot készit .
Jurát beviszem a munkahelyemre ott egy kapszulásat vált . Ami miatt váltok az a tisztithatóság hiánya , mikor belenyultam a gépbe hát ami kijőtt kávémaradék az nem volt ép bizalom gerjesztő. Ennek még nem lehet kivenni a föző egységét .
Minőségét tekintve utólag a jura azért csalodás , de persze azt is látom ,hogy mindegyiket szervizre teremteték .Gyöngyösi úti kávgépszervizbe hordtam .
Számomra elfogadható áron dolgoztak . -
válasz
Toobee
#134715
üzenetére
hát igen, sajnos a filter-presszó kettőshöz igazából a két daráló adja ki. aztán persze lehet, h ezek a lagomok simán átállíthatók shotonként, ezt te tudod. mondjuk elég erős érv lenne mellette. kíváncsi leszek, hogy a casa hogy muzsikál majd filterre. a p64 nekem árban már megindokolhatatlan sajnos.
-
fecke78
senior tag
Üdv
Párszor már írtam kérdeztem , automata gépemet váltanám ,karos gépre .
Azért írok ide és nem a kezdő csoportba , mert itt nagyobb tapasztalattal rendelkező kv userek vannak (gondolom)
Jura ena 9 micro gépet váltom , első gondolatom a sage ses880bss érintőkijelzős modelje lett volna , tetszett a modernisága , de az örlő gyengesége lassan lassan lebeszélt róla .
Úgy gondoltam veszek egy Eureka Helios 65 -őt (nagyon tetszik a sárga szín illetve a kinézete )és ezért nem Eureka Mignon bármelyike .Egy jó örlő hosszútávra nem rosz befektetés . És ehez veszek kezdésnek egy Sage bambino plust , amit majd pár év múlva tóvább tudok fejleszteni másik gépre .
Szerintetek jó elgondolás mentén gondolkoztam , vagy van benne hiba amiért nem jó döntés ?
Válaszokat köszi -
tomiie6
csendes tag
válasz
Toobee
#134711
üzenetére
Én filter álláson szoktam, ZP6 4.5-5.0, literes mizudashi, 80 g kávé, 1200 ml víz, 24 óra hűtőben (értsd: a szűrőt kávéstul kiveszed belőle). Utána 3-4 napnál tovább nem szoktam őrizgetni. Ráadásul még ugye ZP6-tal is van minimális fine, ez leülepszik az aljára, mert átjut a szűrőn.
-
válasz
Toobee
#134709
üzenetére
miért? tapasztalatom nincs, mert akkor még csak presszóztam, de az ilyen-olyan járatok az első őrlés(ek) után megteltek és onnantól kijött, ami bement. azt gondolnám, hogy akkor is így történt volna, ha váltogatok a filter és presszó között, maga a váltogatás pedig a mazzerrel pont, hogy könnyű (míg mondjuk a fortémnél tényleg nem működik)
-
#134711
Toobee
veterán
Mr.Csizmás
#134710
Toobee
veterán
válasz
Mr.Csizmás
#134710
üzenetére
Ha jársz felém valamikor és hozol pár adag kávét meg mondanak itt a topikban egy ajánlott szemcseméretet cold brewhoz, darálok neked szívesen ZP6-tal. Pár napig, légmentesen lezárva adagonként biztosan jó lesz a minősége. Ma Beloya filter pöriből presszóztam reggel, mivel Verti elvitte a C40-et (már bánom az eladást
), így még este leadaráltam előre a munkahelyen. Vakteszten szerintem elvéreztem volna egy friss őrléssel összehasonlítva. Csak ne ilyen bolti ganékkal próbálkozz szerintem, ha elfogadsz javaslatot. Inkább vegyél egy zacsi filter pörkölést valamelyik kávézóban (200-250g-os zacsik). Automatában az nem lesz finom, de filterezni biztosan jobb. -
#134710
Mr.Csizmás
titán
Mr.Csizmás
titán
literálisan béna kérdés a múltkori témámhoz:
cold brew-nél egy adag (8 óra, 1 dl?) kb minek felel meg? 1 espresso?
illetve egy kész adagot mennyi ideig lehet eltartani? akár kiszedett filterrel.reason: tervezek egy 600 ml-s mini-t venni, első körben boltilag daráltatva, ha bejön a téma hosszútávon, egy kézi őrlőt is vennék hozzá.
-
#134707
Parci
HÁZIGAZDA
Alabástrom
#134706
válasz
Alabástrom
#134706
üzenetére
nincs értelme ennek a "low retentionnek" (légyszi magyarul mindenki, hacsak lehet, bitte), mert ami bent marad, az is az első darálásnál marad bent, onnantól ami be, az ki.
-
#134706
Alabástrom
senior tag
Toobee
#134705
Alabástrom
senior tag
válasz
Toobee
#134705
üzenetére
Amúgy szimpi volt a Mazzer Mini, kicsi, szép, meglepően csendes, plusz nekem szimpi a szabvány 64es kés is. Azért nem hoztam el, mert tele voltak a kések apró csorbulásokkal, mintha túl zártan beindították volna, vagy nemtom. Az, hogy egy új késszett árával olcsóbban ideadja, szóba sem jött, úgy viselkedett, mintha ajándékba adná, vagy legalábbis szivességet tenne azzal, hogy ennyiért elvihetem.
Tény, hogy rengeteg őrlemény ottmaradt a késeknél, a low retention-től nagyon messze áll, de ezt leszámítva tök jó gépnek tűnik az is.
Ennek a Casa-nak a desingja sajnos nagyon nem jön be... Bár állítólag élőben sokkal szebb, mint képeken. -
#134705
Toobee
veterán
Alabástrom
#134703
Toobee
veterán
válasz
Alabástrom
#134703
üzenetére
Nem is kérdés szerintem, hogy melyik daralot jobb használni. Ezek a nagy ipari cuccok nem az adagonkénti őrlésről szólnak vagyis ha electric is, inkább a folyamatos üzemre jó igazán. Nekem is volt pár darab, de egy jól megtervezett single dose daráló fényévekkel használhatóbb. Ízeket nem keverem ide, az úgyis a késtől, fordulatszámtól meg az illesztéstől függ, Ha még nem vetted meg a Minit, én inkább egy SD gép felé terelnélek. Lagom nem szokott rossz dolgokat csinálni, bátran veszek az első batchből.
-
#134704
brumi1024
veterán
Alabástrom
#134703
brumi1024
veterán
válasz
Alabástrom
#134703
üzenetére
Izben nem lesz nagy elteres (48-as kest feltetelezve), otthonra a Casa szerencsesebb, gyorsabb, kenyelmesebb, hordozni viszont a Minit a jobb. A Mini remek cucc amugy.
-
#134703
Alabástrom
senior tag
Toobee
#134702
Alabástrom
senior tag
válasz
Toobee
#134702
üzenetére
Megtaláltam:
"The conical burrs in Casa are inspired by our well-loved 48 conical burr set in our LAGOM mini, delivering delicious taste profile in the cup and providing a forgiving dialing in experience for everyday use. The Casa is intentionally designed to run at a low RPM, which helps bring out more uniform grind quality with the Mizen burrs. "
Lehet, hogy tényleg ugyanaz a kés... A fordulatszám alacsonyabb, ezért elvileg egyenletesebb az őrlemény. Bár egyik kijelentés sem jön egyértelműen a fenti szövegből, kb mintha jogászok írták volna...
Vagy ázsiaiak chinglish-ül. (nem vettem meg tegnap a Mazzer Mini-t, viszont becsípődött ez az elektromos őrlő dolog...)
-
#134702
Toobee
veterán
Alabástrom
#134700
Toobee
veterán
válasz
Alabástrom
#134700
üzenetére
Jelenleg ugyanazzal a késsel lehet csak megvenni, mint a Minit, tehát ha azonos a fordulatszám, akkor ez egy beépített tápegységes, felhízlalt Mini. Aztán majd Q3-Q4 körül, ha kijött a 65-ös Moonshine kés, onnantól lesz/lehet más. Aki vesz most, az 100 dollárért megveheti majd a nagyobb kést hozzá.
-
#134701
koxx
MODERÁTOR
Alabástrom
#134700
válasz
Alabástrom
#134700
üzenetére
Reviewk alapján, nem volt nálam. De a tesztek alapján simán venném ha kéne.
Most a ND kapott egy kis tuningot
![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
olyan mintha liszt lenne benne és nem tudom a vizet átnyomni rajta...na ilyenkor köt ki a mosogatóban....én mondjuk közepesen sötét és közepesen világos pörik között váltogatok. De mondom: ez lehet az én tapasztalatbeli hiányosságom is még....sőőőt tuti hogy az.
).
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- GoodSpeed: Daikin FTXF35E / RXF35F Sensira 3,3 kW Inverteres klíma - a Sztori
- Intel Core i7 9xx "Bloomfield" (LGA 1366)
- Hat hét után lehúzza a rolót a Highguard: március 12-én leállnak a szerverek
- Samsung Galaxy S25 Ultra - titán keret, acélos teljesítmény
- Lítium-ion/Li-ion akkumulátorok
- Milyen belső merevlemezt vegyek?
- Vicces képek
- sziku69: Fűzzük össze a szavakat :)
- Luck Dragon: Asszociációs játék. :)
- Lexus, Toyota topik
- További aktív témák...
- HP EliteBook 855 G7 15,6" Ryzen 5 PRO 4650U, 16GB RAM, 256GB SSD, jó akku, számla, 6 hó gar
- Egérpadok, billentyűsapkák(keycapek), csuklótámaszok /ARCANE/DUCKY/GLORIOUS/
- 170 - Lenovo Legion Pro 7 (16IRX9H) - Intel Core i9-14900HX, RTX 4090
- Samsung Galaxy S24 Ultra 12/256 GB Titanium Gray 6 hónap Garancia Beszámítás Házhozszállítás
- ÁRGARANCIA!Épített KomPhone Ryzen 7 5700X 32/64GB RAM RTX 5070 12GB GAMER PC termékbeszámítással
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest