-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
Anubris
őstag
válasz
hoffman_
#132397
üzenetére
Ha már Impresso, a kezdő csoportban akartam rá kérdezni de akkor itt teszem meg.
Csak én vagyok még nagyon tufa a dologhoz vagy a gépem csinál egyen kávét, vagy lehetséges, hogy az Impresso Brazil és a Paylotz ChocoMadness ízben hasonló?
A sweet7 blendnél éreztem a brazilhoz képest egy szilvásabb ízt.
Ugyanígy a choco madness és indian choco is nekem kb ugyanolyannak tűnik. -
#132399
RetepNyaraB
nagyúr
hoffman_
#132397
-
Kocsival utazós/nyaralós.
A probléma forrás az hogy elegem van abból mikor elmegyeünk valahova és nincs rendes kávé. Ha van valami értékelhetö a környéken akkor azért el kell menni és minimum 8-12€ ott is hagysz érte.
Köszönöm a tippeket neked és brumi1024-nek. Átnézem ezeket, de közben talältam refurbished Sage bambinót ami teljesít szinte mindent amit az utazós kategóriában elvárok.MOD: vendingo Brikka az van, azt már vittük pärszor. A 9B tuti lenne, igen. Nézem is egy ideje
Viszont azért hogy évente két hetet hasznäljuk kicsit luxusnak érzem.brumi1024: Tényleg jól néz ki. Látszólag elég kompakt is...
-
-
Utazós low budget kázéfözöt nézegetnék. Elvárások: legyen kicsi és jobb mint a Nespresso
Kézi örlö akad hozzá.
Delonghi Dedica vagy Flair Neo Flexet nézegettem. De az utóbbihoz vizmelegítö is kellene ami plusz hely. Valami ötlet még? -
#132387
RetepNyaraB
nagyúr
kmarci25
#132386
-
#132378
Parci
HÁZIGAZDA
RetepNyaraB
#132376
válasz
RetepNyaraB
#132376
üzenetére
az "azért egyébként van életem" típusú belsősök sem
-
#132376
RetepNyaraB
nagyúr
brumi1024
#132374
-
#132374
brumi1024
veterán
RetepNyaraB
#132373
brumi1024
veterán
válasz
RetepNyaraB
#132373
üzenetére
Tesztporkoles talan?
-
#132373
RetepNyaraB
nagyúr
hyperspace
#132372
válasz
hyperspace
#132372
üzenetére
Cm tp?
Lassan olyanok leszünk, mint a bolondok a diliház udvarán, mikor számokat mondanak és mindenki nevet; viccet mesélnek
-
#132372
hyperspace
őstag
hyperspace
őstag
CM TP, és egy La Mokina az aprón.
-
Daneeka
senior tag
Múltkor életem eddigi legjobb otthoni presszoját felontottem annyi meleg vízzel mintha cuppingoltam volna és összehasonlítottam azonos kavebol, vízből, mennyiségől készült cuppinggal.
Na a presszóm egy hulladék volt a cuppinghoz képest, egyszerre túl keserű és túl savanyú, (gondolom csatornásodik) gyenge test, még az illata is rosszabb volt. Lenne még hova fejlődni pedig már elég sok vudut tolok. -
#132368
icm
tag
RetepNyaraB
#132361
icm
tag
válasz
RetepNyaraB
#132361
üzenetére
Mert az umikotból a régebbi verziót használta. Az új v2 annak is van egy fix tűje ami pont a kosár széléhez közeli peremet mozgatja / töri ahogy a webernek is. Csámpás mert sajnos ilyen a kialakítása. Ez az alapvető különbség, hogy szerintem ezt nem követte le, hogy van egy újabb verzió. A régebbi v1.7 van nekem (is) umikotból, ez esetén alá tudom én is támasztani, hogy készít egy kis peremet a kosár szélénél.
-
bbuffy
senior tag
válasz
sz.zs.
#132362
üzenetére
Én korábban már kérdeztem itt. Sok ember nem reagált rá. De olvastam a hisztit, és látszik hogy a szakmai válaszokat félrelökték és csak az érzelmi részére reagáltak. Meg kell venni a fél rotterdami etióp lerakatot ahhoz hogy 8000 ért jó kávé legyen. Vagy ő termel kint a kertben, az Etióp vikendházban. Egyébként nem tudom elképzelni hogy éri meg.
Én erősen szkeptikus vagyok vele szembe. -
sz.zs.
őstag
Őket ismeri, próbálta már valaki?
twowheelscoffeeroastery -
#132361
RetepNyaraB
nagyúr
qvik27
#132360
-
válasz
RetepNyaraB
#132359
üzenetére
Hát, értem, amit írsz, csakhát én pont a mérés megfelelőségében kételkedem.
Az én olvasatomban:
- Ha a módszer alkalmas akar lenni mérésre, akkor a következetesen működő eszközök mérési eredményeiben szükségképpen kisebb szórás kell legyen, mint a következetlenül működőknél. Előbbiek a rögzített, (itt) tekerős-pörgetős cuccok, utóbbiak a rázogatósok és a szabad kézmozdulatokkal izélgetett drótsün.
Itt meg is bukott a sztori.
- A másik, hogy két spirográf közül az egyik a rázogatós hengerrel korrelál inkább, a másik a kézi drótsünnel, és egymással nem.
Itt bukik vsz. egy második szempont alapján is.
----------------------
Koxx észrevételével tudok leginkább azonosulni...
----------------------
Lehet, egyszer besírom magam Kávékalmárhoz, hátha volna kedve érdemi összahasonlítgatásra. -
#132359
RetepNyaraB
nagyúr
qvik27
#132358
válasz
qvik27
#132358
üzenetére
Nem mondom, hogy Hedrick nem tolja túl a kokót, de mostanság ráment a statisztikailag erős tesztekre. A tábláiból pedig látszik, hogy mindegyik eszközzel lőtt vagy 10-et. Ez már eloszlási görbét ad és mint olyannal nehéz vitatkozni, adott feltételrendszerben. Tehát nincs igazán okunk kételkedni benne. Meglepőnek meglepő - de eddig senkinek nem fűlt a foga megmérni az effajta dolgokat, csak a vélemények és hitrendszerek mentek. Most itt a mérés; lehet, hogy nálad más a setup, más az ízlésed, lehet, hogy nem érezzük ki a két százalék kivonatolás difit, stb.
Én nagyon szeretném az előkészítést egyrészt minimalizálni, másrészt viszont minél konzisztensebbé tenni.
Valami sötét cuccból nem nagy truváj normális ítalt készíteni, de ahogy az erő világos oldalára érünk, az ösvény meredekebb lesz. Nekem eléggé beütött ahhoz, hogy vegyek egy olcsó blind shakert és kipróbáljam mi is működik belőle nálam. Legföljebb erre is kidobtam némi pénzt.Ugyanitt subminimal tükör és lehet, hogy kiöntő (flow tip jug) eladó.
-
válasz
WiZARD
#132355
üzenetére
Anno egy tamper műanyagtokjába (~ mint a mostani kis pohárkák) őröltem, aztán kicsit megrázogattam, aztán meg rá a kosarat, egy határozott fordítás, kis rázogatás, aztán tömörítés. Nem éreztem súlyos problémát.
Az ilyen könnyű őrleményeket vsz. sokmindenre rá tud venni egy tampernyi felületre tett 60-100N erő...Az egész "összevetésről": Elég fura pl, hogy két eszköz között, ami de facto ugyanazt csinálja ugyanúgy, ekkora különbségeket "tár fel".
A kishengerek közepén a rudacska olyan tökmindegy, mint halottnak a járókeret.OFF: Epként azé' megmutatnék ezeknek az infulesznereknek néhány Sas Elemér vagy Károlyházy Frigyes előadást, hátha leesne nekik a telefonfülke, hogy nem kell emelt hangon, 1,5-szeres sebességgel megállás nélkül, hadonászva pofázni és szarrá snittelni a videót ahhoz, hogy érthető és élvezhető legyen a mondandó. /OFF
-
Az lenne inkább érdekes, hogy hogyan alakulnak a különbségek, hogyha direkt a kosárba őrlünk vagy egy sima edénybe, amit a kosárba öntünk egyből.
Azt várnám, hogy ott jobban kijönnek a különbségek.
mod.: Az asszonyos téma az nálunk is igaz, hogy fele olyan alapos WDT és tampelés melett is szinte ugyanaz a végeredmény,
-
#132356
RetepNyaraB
nagyúr
brumi1024
#132353
válasz
brumi1024
#132353
üzenetére
Megnéztem. Az adatokat látva elismerem, hogy elég meglepő a végeredmény.
De az is látszik, hogy a legrosszabb is a "rendben van" kategória, csak konzisztencia és kivonatolás tekintetében simán nyer a blind shaker. Hmmm. Főleg a konzisztencia meggyőző.Mindez egy abszolút csúcskategóriás rendszeren, sötét pörkkel. Csak emlékeztetőül.
Otthonra azt hiszem ennek dacára én maradok a kosárba őrlésnél+pörgettyűs wdt. Ez nekem a legkevesebb eszköz bevonásával járó és leggyorsabb metódus - de a tesztből az is kiderül, hogy setuptól is függhet az egész végeredmény. Főleg az őrlő viselkedésére gondolok.
-
#132355
WiZARD
veterán
RetepNyaraB
#132352
WiZARD
veterán
válasz
RetepNyaraB
#132352
üzenetére
Igen.
Én precízen csinálok mindent, wdt, tamperelés...
Asszony meg egyik kezében gyerekkel 1 kézzel készíti a kávét. 0 wdt, néha olyan tamperelés hogy nézni is rossz (bár a bravo tamper azért sokat segít) és a végén semmivel se rosszabb a kávé amit ő csinál. -
#132354
kmarci25
veterán
RetepNyaraB
#132352
kmarci25
veterán
válasz
RetepNyaraB
#132352
üzenetére
(de csak a gabonakörös, rugós a megfelelő)
De az is csak akkor ha van rajta nanocoating.
-
#132353
brumi1024
veterán
RetepNyaraB
#132352
brumi1024
veterán
válasz
RetepNyaraB
#132352
üzenetére
Pontosan.
-
#132352
RetepNyaraB
nagyúr
brumi1024
#132350
válasz
brumi1024
#132350
üzenetére
Nem néztem még meg
Na de ha nincs wdt viszont van blind shaker, akkor nem mindegy? Azzal is elmegy majdnem annyi idő, plusz még át is kell szitálni a szűrőbe.
Inkább ott lehet a döglött macska elásva, hogy nagyjából mindegy mivel bohóckodik az ember hómbarisztája otthon, a végeredmény nem változik eklatánsan. Ergo ez nekem még egy szög a negyvenféle előkészítés koporsójába (őröl, szitál, wdt, disztri, tamper (de csak a gabonakörös, rugós a megfelelő)). -
WiZARD
veterán
THIS CHANGES EVERYTHING... (Wdt, Autocomb, Moonraker, NCD, etc)
TLDR tök felesleges a WDT ha az őrlőből normális formátum jön ki, főleg ha nem a szűrőbe őrlünk
-
#132348
sz.zs.
őstag
RetepNyaraB
#132347
sz.zs.
őstag
válasz
RetepNyaraB
#132347
üzenetére
Az árát nézve 1/3 áron van kb. ….
-
#132347
RetepNyaraB
nagyúr
sz.zs.
#132346
-
HardRic
addikt
válasz
keresztg
#132341
üzenetére
Kísérletezéshez javaslom az Aeromatic appot, nagyon sok receptet tartalmaz, híres videósoktól, bloggerektől, WAC nyertesektől stb. Még az őrlőd típusát is be tudod rajta állítani, így ad egy kiindulópontot, hogy milyenre őröld.
Én legtöbbször amúgy egy nagyon egyszerű inverted receptet használok, sok kísérletezés után ez vált be a legjobban. Érdekes módon a 2022-es 3. helyezett is nagyjából ezt a receptet követte, szóval nagyon rossz nyomon nem lehetek
Szóval:
- Inverted
- 18g kávé, értelemszerűen világos babot finomabbra, sötétebbet durvábbra őrölve.
- Stopper indít, mehet rá 100g 80°C víz, ha nagyon világos, filter pörkölés akkor 100°c körül is érdemes kóstolni egyet.
- Megkevered óvatosan, 3-4 mozdulat elég.
- 30 másodperc elteltével mehet rá a maradék 100g víz és a szűrőfedél.
- Amikor 1 perc 30 másodpercet mutat a stopper, fordítsd meg, és kb 30 másodperc alatt lassan nyomd le.Ahogy James Hoffmanntól megtanultuk, ha túl keserű, akkor őröld durvábbra és/vagy csökkentsd a hőmérsékletet, ha pedig túl savanykás akkor őröld finomabbra és/vagy használj forrásban lévő vizet.
Hamarosan megjön amúgy a Prismo-m is, azzal nem kell többé inverted módon használni, mert megakadályozza a kezdeti csöpögést amit én nagyon nem szeretek.
-
SoundON
tag
válasz
RetepNyaraB
#132338
üzenetére
hát ja...nekem már az enyémhez is bőven sziszegős a rendelés...de ezek?... -
#132338
RetepNyaraB
nagyúr
SoundON
#132337
-
-
-
#132329
RetepNyaraB
nagyúr
qvik27
#132328
-
ribarszki
őstag
válasz
sz.zs.
#132323
üzenetére
Nagyon jó kérdés, én is gondolkoztam rajta. Voltage regulator 5-6 ezer forintért van Alin. [Ez] a videó először meghozta a kedvem, majd a kommentek elszomorítottak. Sajnos nem igazán működik. Amikor ténylegesen elkezdte csökkenni a fordulatszám, akkor megáll. A feszültség csökkentésével elveszíti a nyomatékot is. Sajnos ez a fajta utólagos megoldás nem működik. Pedig belelkesültem
-
bbuffy
senior tag
Amit koxx ír, az is igaz, ez a mostani etióp inkább a savakban ment nagyot, alul lehetett volna kerekebb, ezt kb az összes őrlőnél jelen volt, és többen is megerősítették. Ezt a Webernél nagyon éreztem, jöttek a savak vége meg üres volt. Sztem nagyon friss volt a batch. Én 01.26 ost vettem ebből. két hét múlva elkezdem kóstolni.
-
brumi1024
veterán
válasz
bbuffy
#132317
üzenetére
Annyival kiegészíteném, hogy a 98-as késes őrlők jellemzően nem a 18->40, 28 másodperces aránnyal, presszó pörkölésnél tündökölnek igazán. Készült a Decent sarokban Brew késsel 18->60g Extractamundo profillal ~18-20 sec környéki lefolyással presszó a filterpörkölésből, ég és föld volt a különbség. A Max2-nek ilyesmi időkkel jobban állnak a rövidebb shotok (18->30 pl, de akár alatta is), vagy ott is lehet játszani a világosabb pörkölésekkel, hosszabb aránnyal. 98HU-nál tapasztalataim alapján a 2.5-3-as arány a szerencsésebb, szintén rövidebb idő alatt, de ezekre idő hiányában nem mentünk rá.
-
bbuffy
senior tag
Az én benyomásaim.
Ha rangsorolnám, bár nagyon nehéz akkor kb ez:
Monolith mindkettő / Weber / ND egy irány.
A három Lagom meg egy teljesen más vonalon ment, egy sima talán kiegyensúlyozottabb/laposabb, számomra kevésbé izgalmas vonal.
A többiek jobban kiadták a savakat, gyümit, harsányabb volt az ízvilág, jobb karakterekkel. Ha nagyon muszáj lenne mondani győztest akkor ott az (ND), Monolith nagy volt ami legjobban kiadta nekem. De ez nem biztos, mert túl sokk volt a kávé. Azt mondanám hogy felső sor bármikor jöhet. A Weber egy csodás remekmű, atomprecíz iparos munka, szuper megoldásokkal, látszik hogy fanatikus aki készítette. Lagom 01 a 2 mp alatt 20 g kávéval vitte el a pálmát, sebességben. A leghangosabb darálás közbeni daráló is szintén ő volt. a másik az ND. Mig a Lagom élesen hangos emez a tompa morajló megszokott, de az NZ től 6 Db vel hangosabb. A filter késes Lagom az nem volt jó presszóra sajnos, annyira nem értettem miért került be.Üres volt a shot ami vele készült.
Volt Wafo kosár is, de az már nekem a végén került elő, kóstolni csak egy félresikerültet tudtam vele sajnos.
Ami szuper tapasztalás, hogy az ND teljesen versenyképes volt, nagy megnyugvás. Szépen tartotta is az őrleményt, nem tért el a profil többszöri egymás utáni shotoknál sem. Profilon szépen látszott. Ellentétben más ottani őrlőkkel. Bőven ki is adta az ízeket a 151C, SSP most egyenlőre nem project nálam így, abszolút. Már csak a gyártó csődje ami para, mert ezt ugye megmondták egy másik univerzumban. Viszont ez a profilozás nagyon izgalmas, lehet be fogom mégis majd szerelni az R-58 ba.
Jó volt új emberekkel találkozni, ez számomra többet ért az összes kávénál. Megnéztem az új Kruve habosítót, nagyon dögös, a designerek még mindig tudnak odaát vmit. A kávé is remek volt, hoztam is belőle, plusz egy fermentált filtert is. De még nagyon frissek, pihennek pár hetet. -
zolnagy
őstag
Összeraktam így 1 év után a Silviát. A fő munkák megvoltak vele: újra porfestettem, minden alkatrészt szétszedtem, tisztítottam (vízkő, zsír), rézcsöveztem, a PT100 szenzornak forrasztottam rézcsőből egy szondát a bojlerbe, hogy ne a tetején mérjen, hanem jó helyen, besüllyesztettem a gyári vízterítőt, így nem lóg ki a csavar. Fragolától vettem tágulási tartályt és szűkítős pipacsövet hozzá. Került bele manométer és pumpaszabályozó is.
Aztán elveszett a kedv hozzá, de így egy éve után befejeztem. Újra kellett kábelezni, mert a gyári kábelek már nem voltak meg hozzá. Jól is működött így első próbára, de a gőzcsőnél sajnos tömítetlen és nehezen is jár a csap. Nyilván megpróbálom szétszedni, hátha javítható. De ha nem kell vennem egy komplett gőzcsapot csővel, mert ebben még a régi V1 van. Szóval ezt találtam: [link] Ha valaki esetleg vett ilyet, van ennél olcsóbb hely?
-
-
bayarena
aktív tag
Hu, klassz lehetett ez az esemeny. Majd tenyleg ha lesz idotok irjatok egy reszletes elmenybeszamolot
Ami erdekes, hogy az Option-o 01-nek nincs a tetejen olyan gumi harang amivel a daralas vege fele lehetne egy kicsit levegot pumpalni bele.
Nem hianyzik az a "funkcio"? Bar gondolom biztos lesz vmi aftermarket cucc kesobb. -
-
Szerintem a kosár maga nem képvisel lényeges ellenállást. Lehetséges, hogy valamelyik kávé - főleg a filterpöri - sem annyira.
A pumpa nem feltétlenül problémás, egyszerűen az az egyik jellemzője, hogy mennyi vizet tud legfeljebb nyomni időegység alatt.
Kicsit gugliztam, ha minden igaz, ez az a pumpa, ami a gépedben van (persze fenntartom a tévedés jogát):
OLAB 22000-15-065-1-R
Van a lapon karakterisztika is.Kávéból nekem döglött csinált ilyesmit, de annál azért robogott a víz rendesen...
-
válasz
Parci
#132298
üzenetére
Nekem annyira nem fő profilom a presszó kóstolás, talán 4-5 shotot próbáltam. Amit biztosan tudok, hogy a kafatek flatmax2-vel készült az nagyon jó volt. Srácok komoly setupot hoztak, 2 decent gép, 2 P100, 1 lagom 01, P64, 2 kafatek, egy EG-1, Niche Duo, Sculptor és néhány kéziőrlő. Kedvelem az etióp kávékat, de nekem ez a mostani túl savas és kevésbé testes volt. Mindazonáltal jó volt látni így egy pulton ennyi highend őrlőt és kv gépet.
Tóth Tibi pedig felemlegette a Parci-féle kávés dzsemborit még a macskaköves korszakból
Vettél egy otthoni gépet, amivel amúgy semmi baj nincs 
![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
De ügyesen csinálta 
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Eladó retro HiFi-k és erösítők/hangfalak
- LG 45GX950A-B - 45" Ívelt OLED evo / 5K WUHD / 165Hz-330Hz / NVIDIA G-Sync / FreeSync / DP 2.1
- Keresünk iPhone 16/16e/16 Plus/16 Pro/16 Pro Max
- Apple MacBook Pro 14 (2021) M1 Pro 16GB/500GB használt, szép állapot 87% akku (323 ciklus)
- BESZÁMÍTÁS! MSI Ventus 3X OC RTX 3090 24GB videokártya garanciával hibátlan működéssel
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest