-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
weinmaker
őstag
-
TheProb
veterán
válasz
iatti
#132996
üzenetére
150-et szánok rá nagyon max, de nyilván nem feltétlen kell elverni a teljes budge-t. Mondjuk egyelőre 2 őrlő is van a nyakamon, azokat jó lenne ha elvinnék végre...
De hát még mindig nem tudom mit vennék. Az a DF nagyon cseszi a fantáziám 140ért (értem, hogy nem a legszebb, de szerintem nem is ezért vesszük). Az említett Baratza Sette 270 is még lehetne alternatíva, de meg kúpos.
Autós story-ra: Én majdnem a reciprókát játszottam el 2 éve. Bele voltam buzulva a Giulia-ba, de mondom tökömbe, drága. Elkezdtem nézegeteni mazda3-akat fele annyiért. Aztán végül csak legyőztek az érzelmek és Julis lett belőle csakazértis.
![;]](//cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
-
billyjoe
tag
válasz
hoffman_
#132995
üzenetére
Ha meg vagy elégedve vele, akkor lehet jobban járnál azzal amit írtál, casmo előfizu plusz robot. Én nem akarlak rá beszélni. Bár nem tudom most milyen géped van.
Tavaly augusztus óta használom egyébként, egyetlen dolgot utálok benne, hogy lassú az ssp mp késsel, de az nem az örlő hibája.
A gyári késsel nincs tapasztalatom, az itt pihen a dobozában 0 km-rel. -
iatti
aktív tag
válasz
TheProb
#132994
üzenetére
van ám vagy 10-12kiló
. marad még, nehezen válok meg mindentől. valamelyik nap dobtak be egyet ötvenért. ha szép a festése, egy kés bele meg egy tölcsér, 80 körül megáll. az enyém is ennyibe volt kb öt éve. de látom elég széles skálán mozogsz. egy régi sztori/vagy 20éves/. cimborám nézegetett 3-as bömbiket, aztán egyszer csak beállított egy 2-3? golffal 
-
hoffman_
nagyúr
válasz
billyjoe
#132993
üzenetére
elnéztem, igazad van, bocsi. azt nem is néztem, hogy az befér ebbe a keretbe (persze attól még sok), de ez egy érdemes fejlesztési lépcső. mivel nagyon jó áron jutottam hozzá a SuperJollyhoz a fórumról, szép állapotban, ezért új Fiorenzato késekkel és fa és CNC kiegészítőkkel is befért 120k alá. ehhez viszonyítva nehezen költök 2,5x ennyit a következőre. egy évi Casmo előfizu és egy Robot Barista pont kijön belőle sajno. persze ez az én nézőpontom csak.
szerk.: ahogy látom ez inkább 220k körül mozog. az úgy már azért közelíti a hajlandóságot, nem is rossz.
-
hoffman_
nagyúr
válasz
Toobee
#132985
üzenetére
én is elfogadnék egy vérfrissítést a SJ helyett, ami nem foglal ennyi helyet és akkor a Mazzer mehetne tartalékba (majd nyaralóba, ha lesz 100 év múlva : ))) ). szerintem a meglévő filteres régi 1Zpresso JX-el is simán kellemes presszót tudok húzni közepes pörkölésből. ugyanakkor 300k alatt nem nagyon van tovább, ha elektromosat szeretnék. ez zavar csak, azért nem játékpénz, főleg ha az ember több hobbival meg célokkal, átlagemberként számol
-
-
weinmaker
őstag
válasz
Toobee
#132982
üzenetére
Vágom, hogy nekem szántad, de azért nálam bőven megfordul a nem csak klasszik vonal is, meg a közel 20 ezres kávék. Én azért nem tudok érdemben nyilatkozni, mert ilyen újabb SD csoda még nem járt nálam, csak sok nagy vas, és néhány kisebb, meg pár kézi. Ebben a mezőnyben nekem egyelőre a batár mazzer major a nyerő, és nálam simán elfér a pulton.
-
Toobee
veterán
Volt itt szó a napokban elérhető áron megvásárolható SD őrlőkről.
GREAT GRINDER COMPARISON: Timemore 078/064, DF83v, DF64 Gen 2, Gevi Grindmaster, DF64v - Lance Hedrick
Van itt egy érdekes mondat: I always recommend buy better coffee first.
Nagyjából ezzel összehangban próbáltam megfogalmazni korábban a szempontjaimat én is. Klasszik vonalra elhiszem, hogy semmi különbség a kések között.
Egyébként, ha valaki az egyik legszuperebb SD őrlőt akarja otthonra, még mindig ajánlom a Baratza Sette 270-et vagy ha babtartályban tartja a kávét, akkor meg a Wi-t. Olyan légies őrleményt nem láttam még mástól: csak szintbe kell húzni és tamperelni. Mint mindennek, ennek is van hátránya: baromi hangos, meg műanyag, bár sok-sok éve megy már nálunk hiba nélkül.
Világos vonalra meg úgy látom ár-értékben az egyik nyerő választás a Timemore 078s.
Ha épp olvasom a topikot és látom, hogy a batár Mazzerokat ajánlgatjátok valakinek, azért igyekszem majd megjelenni -
#132981
sz.zs.
őstag
phranxinatra
#132964
sz.zs.
őstag
válasz
phranxinatra
#132964
üzenetére
Én azt csinálnám, hogy beáldoznék egy vakszűrőt aminek a közepére fúrnék egy akkora lyukat, hogy éppen csak csorogjanak rajta át a babok.
-
AtisFace
csendes tag
válasz
billyjoe
#132975
üzenetére
Belinkelnéd melyik 1zpresso táskába fér be a lagom mini? Böszme kábel rész is befér?
Nálam van egy lagom mini, Sculptor 64s alap és ssp lab sweet v2 silver késsel.
Volt egy Kingrinder k4-is, de azt már eladtam. A mini teljesen más szint mindenben.
A lagom minit sokkal jobban szeretem használni mint a sculptort. Ízre a mini sokkal jobban bejön mint az alap késes sculptor 64s. Dupla presszók Robottal világos pörikkel, sokszor filter pörikből.
Lab sweet vs mini már nehezebb kérdés babja válogatja melyiket preferálom ízre. Viszont az örlemény minősége a minin sokkal jobb. A sculptor igényli a wdt rendesen, a minin csak igazítok egy minimálisat a tetején. A sculptorba sokszor van, hogy 1-1 bab beragad és következő indításkor kapja el csak az auger. + klickert sem kell használni a mininél hogy meglegyen a közel 0 visszatartás. -
billyjoe
tag
válasz
Parci
#132963
üzenetére
Én nem iszom filtert, úgyhogy arra nem próbáltam. Első sorban a világosabb vonalra értettem, flair 58, pesado HE kosár alul papírral, gyors lefolyás (2-4 g/sec), 1:3 arány, itt bátran oda merem tenni egy ssp mp mellé, míg egy K6-ot biztos nem, hiába ugyanolyan kiskúpos.
C késes Majort nem próbáltam, gyanítom, hogy a klasszikusabb vonal esetén nem lenne különbség.
De mindenkinek más az igénye, én élvezem, hogy bármikor magammal tudom vinni a Minit egy kézi 1zpressohoz való tokban. -
válasz
weinmaker
#132972
üzenetére
ha valakinek a használhatósága nem probléma, akkor én tartom, hogy hibátlan vas egy major.
de megértem a használhatósági szempontokat is, ezért sem cserélem le semmire a baratza fortét, minden (építési) minőségbéli kritikám ellenére sem.
a lagom mini nekem látatlanban nem tetszik, a p64 tetszene, de annyit nem költök vasra.
-
weinmaker
őstag
válasz
Toobee
#132969
üzenetére
Nem kell. Teljesen oké, hogy más vélemény is van. Sőt nagyon jól tudod, hogy én el is fogadom. Én csak kérdeztem (érdeklődtem). Nekem elfér a major, a végeredmény is ok (nekem jobban ízlik a C késes eredmény, mint a k6). Mivel nem próbáltam az általad említett cuccost így dőreség lenne róla vélemény nyilvánítanom. Én csak azokról tudok nyilatkozni, amik nálam megfordultak. A kis lagom (oké, kicsi), de nehezen hiszem, hogy ellenfél lenne a majornak (nem próbáltam, csak nehéz elhinni). Innen indult az egész, hogy a kis lagomot ajánljátok. És a szkepticizmusom abból ered, hogy az "én véleményem" szerint a k6 sem jobb. Nem tudom, hogy mennyire érted, de nem kötözködni akarok, csak érdekel a téma.
-
-
Toobee
veterán
válasz
weinmaker
#132968
üzenetére
Nem mondtam ilyet, hogy jobb végeredményt ad. Jobb használni otthoni körülmények között, az én szempontrendszere szerint. Szeretném, ha más véleményt is lehetne itt olvasni a vegyél Mazzert vonalon kívül. Én például nagyon örültem volna, ha valaki lebeszél az ipari nagyvas vonalról (az más kérdés, hogy akkoriban még nem volt ilyen szintű dömping fullos SD darálókból).
jobb egy daráló a másiknál? Majorhoz van vagy 6-8 elérhető kés, mindegyiknek más izprofilja van. Oké, C a menő itt, de mi van, ha nekem az nem igazán jön be? Én F és G késsel többet használtam, mert nekem kedvesebb volt az a profil. A G nem jó presszóra, csak filterre. Az F már tudott modern presszót is, de csomószor be tudott fulladni annyira, hogy szét kellett szedni és kitakarítani a finet az élek közül. Szerintem ez nem túl jól használható, macerás, ráadásul ormótlan nagy, nehéz és egyáltalán nem illik be az otthoni környezetbe. Bármikor egy Brew késes 64-es gépet raknék be helyette. Tudom, neked drogéria verzió van, de a cukrásztölcséres mod is egy fos, ha nem sepregeted vagy törlöd ki ott marad a sok fine. Folytassam?
-
#132968
weinmaker
őstag
JackFeryll
#132966
weinmaker
őstag
válasz
JackFeryll
#132966
üzenetére
JackFeryil :Van őrlőm, speciel pont egy major 151c késsel.
Meg van egy k6 is a pulton. Illetve néhány őrlő megfordult már nálam is a néhány év alatt (kivétel ezek az új cuccok). Igen., írtam is, hogy anagyobb lagomok már elég pöpecek (de az áruk fáj).Tobee: értem én amit mondasz hidd el, csak picit kételkedtem benne, hogy a lagom mini jobb végeredményt ad, mint a major (nem vagyok major fan), meg lehet győzni. A k6 sem rossz tényleg, és ott legalább az ár/érték is nagyjábl a helyén van.
-
Toobee
veterán
válasz
weinmaker
#132965
üzenetére
Nem ezt mondtam, hogy legyaláz. Egyáltalán már ezt a legyalázást is milyen kontextusba teszed? Iszod a középsötét pöriket klasszikus arányokkal vagy valami modernebb italt szeretsz? Ez nem ilyen fekete és fehér. Azt mondom, hogy amennyiért egy Majort kapsz, vehetsz sokkal jobban használható darálót is otthonra. A minőséget, kapott italt pedig mindenki maga kell, hogy mérlegelje. Tegnap is megírtam, hogy nem listáztam a világ összes SD darálóját, csak pár példát említettem. Akit érdekel a téma, bátran ássa bele magát, jöhet egy lista ide is, hogy megrágjuk
-
weinmaker
őstag
válasz
Toobee
#132952
üzenetére
Nem próbáltam az igaz, de olyan nehezen akarom elhinni, hogy pl. a lagom mini azzal a pici kúpos késével legyaláz egy mazzer majort. Vagy igen? Illetve akkor ott vannak a kézi őrlők, nekem egy kingrinder k6 van, és abban is nagyobb a kés, ha jól emlékszem, mint a lagom miniben. Akkor egy kis kézivell ugyanott vagyok?
Ui: Néztem a nagy lagomokat, na azok már nagyon komolynak tűnnek, az árukat meg sem mertem nézni
-
#132964
phranxinatra
aktív tag
RetepNyaraB
#132941
phranxinatra
aktív tag
válasz
RetepNyaraB
#132941
üzenetére
Ezt már akartam itt kérdezni, hogy a Majornál(-nél) ki hogy csinálja a lassú etetést. 2x próbáltam, nagyon ízlett az eredmény, de még úgy is pattogott össze vissza a zúzalék, hogy két kézzel próbáltam körbefogni a beöntőnyílást.
-
billyjoe
tag
válasz
TheProb
#132961
üzenetére
A df64v-ben sem marad pangó, kb kétszer finoman ráütsz a tetejére és kijött minden. Én nem is használom a pumpát amit adtak hozzá. Egyébként jóval kisebb mint a sima df64 és jól is néz ki.
Lagom Mini vs df64: izgalmasabb kés profil a miniben, kisebb, gyakorlatilag egy kézi örlő nagyság, viszont nem arra van tervezve hogy 10-20 shotot darálj vele és nem túl kényelmes filter és espresso között váltani.
-
TheProb
veterán
válasz
Toobee
#132959
üzenetére
Okés, de az lényegében csak annyival másabb, hogy fordulatszámszabályzós és brushless, nem? Ellenben 70e-el több. Illetve a df64g2-ben van ionizáló.
lagom mini-t honnan veszitek? mi a pro-kontrája a df64g2-höz mérten?
Mazzer-ből ránézésre a minit tudnám elképzelni a konyhámban, ránézésre az még vállalható dimenziókkal rendelkezik.
-
hoffman_
nagyúr
válasz
Toobee
#132952
üzenetére
így értem, köszi.
akkor gyakorlatilag ha már 150k, akkor onnan már egy kicsi és legyen egy ezek közül. alatta meg csak kézi hoz hasonlót. nekem azért ebbe bőven befér egy szépen felújított Mazzer, a DF szerintem egy bődületesen csúnya gép, én elvből nem venném meg. egy Lagom Mini-t viszont lehet, hogy egyszer kipróbálnék. ha lesz esetleg valami egy topic őrlő tesztből, hátha sikerül vásárlás előtt is : ))) -
-
Toobee
veterán
válasz
TheProb
#132953
üzenetére
Nem ismerem a teljes kínálatot, nem is az volt a célom, hogy a világ összes kapható darálóját listázzam. Mindössze annyit mondok, hogy én a mai fejemmel, több tucat daráló után biztosan nem vennék otthonra Mazzert (kivéve Philos
) Annyival jobb használni egy jól (!) megtervezett és megépített SD őrlőt, amit én már nagyon-nagyon nehezen engednék el. -
zolnagy
őstag
Sajnos az impressos örlőteszt elég szűk körű volt, nem lehetett már bejutni. Illetve többnyire olyan őrlők voltak, amennyi pénzt sosem adnék ki kávés eszközre (pl Kafatek). Szóval én szívesen részt vennék egyszer olyan őrlőteszten ahol az elérhető árú őrlők mérnék össze a tudásukat. Tehát pl a lagom p64 lenne az abszolút top, de inkább ezek a max 300e Ftos őrlőkre gondolok. Én vinném az ssp HU késes mazzer mini-emet. Lehetne Major, NZ, df64, lagoom mini, bármilyen kézi…stb.
Egy ilyen teszt nagyobb kört érdekelne sztem. -
TheProb
veterán
válasz
#85578752
#132950
üzenetére
Én is csak annyira használom, hogy megnézzem a puck magasságát és pont azt mondom, hogy még 16-17g kávéval is 2-3mm gap van a puck teteje és a razor által kiadott képzeletbeli szint között. Ergó irreálisan sok kv kell a kosárba vagy nemtom. 20g-okat meg nyilván nem akarok napi 2-3x magamba tolni, mert annak csúnya vége lesz..
#132952Toobee: Ha jól veszem ki, akkor kb a lagom mini az egyetlen amit ajánlanál új gépként 140-150e-ig. De az meg szintén kúpos és nem nagyon kapható, amennyire nézem. Illetve mivel gondoljuk, hogy ez jobb minőség, mint egy DF?
-
Toobee
veterán
válasz
hoffman_
#132949
üzenetére
+Parci:
Pont ezt mondom: ha 100-200k van, akkor maradnak a modifikált nagyvasak (szvsz. sosem lesz igazán jó, én nem tudtam egyiket sem megszeretni). DF64 V-vel nincs tapasztalatom, de elég sok anyagot találni róla a neten, az picivel 200 felett már elérhető. 078-as Scluptorról is jók a vélemények (impressos dzsemborin is jól szerepelt a csillagászati összegű darálók ellenében). Pici kúpossal ott a Lagom Mini, a Fellow Opus, stb. Soroljam még? Személyes nagy kedvencemet: a Lagomok sík késsel szerelt verzióit most nem hozom fel az árkategória miatt, de arra akartam csak kilyukadni, ha nincs nagyon limitálva a büdzsé, akkor én biztosan nem vennék Mazzert. Igazából pici pénzért sem vennék (már), hamarabb raknék be egy Lagom Minit vagy tekerék egy Pietrot.
-
#85578752
törölt tag
-
hoffman_
nagyúr
válasz
Toobee
#132948
üzenetére
alapkéses SJ/Major helyett mi lenne a top3 választásod otthonra 200k alatt? én rendszeresen, de csendben követem az új megjelenőket, de a NZ-t leszámítva mást nem pakolnék jó szívvel a polcra (utóbbi meg nem ennyibe kerül ugye)
ui.: tudom, százszor lefutott kör az NZ is, nem csodaszer az sem. nekem még mindig nagyon tetszik ettől még.
-
Toobee
veterán
válasz
TheProb
#132947
üzenetére
Én például kb 6-7 mazzer tulajdonlása után mondom, hogy ma már sokkal jobb darálók vannak otthonra. Biztosan nem ajánlanám, hacsak nem akarsz például 83-as késméretet és nincs rá "csak" 100-150e Ft-od.
Ma már tök jó SD őrlők vannak, amik gyárilag is jók, jól néznek ki, könnyen illeszthetők egy szép konyhába, stb. -
TheProb
veterán
Viszont ha ennyire Mazzer fan a csoport (nem pejoratív megállapítás), akkor segítsetek kérlek eligazodni, hogy mi a különbség az egyes tárgyalt őrlők (mini, jolly, major) között. Illetve hogy típuson belül miért látok egy valag alternatív megjelenésű (egyik elejéről egy böszme tölcsér, a másikéről egy baszom hengeres tartály ormótlankodik, megint másikokon nincs elől semmilyen tartály, csak egy sima "kivető") gépet. Igazából nekem ezek miatt furák kissé ezek a gépek, single doseressé alakítani mennyire macera?. Illetve hogy mit kell ezeknél figyelni, stb.
Más:
Bambino-hoz egy IMS 14-16-os kosarat vettem, de azt vettem észre, hogy még 16g-mal is jó pár mm gap van a tamperelt puck és a razor által kiadott szintek között. Ezzel mennyire érdemes foglalkozni? Megjött ma amúgy az ikape tamper (kissé kotyogós a szerkezet, illetve nem is nagyon lehet állítani a mélységet. A noname alis tamper, amit a Dedica-hoz használtam, stabilabb volt..) és egy puck screen is, utóbbi remélem segíteni fog. Bár továbbra is baromi ganésan tudom csak kiverni a puck-ot a filter-ből... -
#132946
vendingo
veterán
Papacoffee
#132945
vendingo
veterán
válasz
Papacoffee
#132945
üzenetére
Ez egy nagyon jó deal. Ha nem lenne messze, meg is vettem volna.
-
#132945
Papacoffee
csendes tag
Papacoffee
csendes tag
SziaUram!
Egy olcsó Mazzer Mini a FB MP-ről?
[link]
(Nem az enyém, csak éppen szembe jött velem) -
Tomace91
senior tag
válasz
sz.zs.
#132927
üzenetére
Az, hogy vákuumfóliázóval csomagolod el fagyasztóba az teljesen jó, még a kávékorzó is megírta az antivákuumos cikkjében, ez teljesen más mint a vákuum doboz a nem fagyasztott kávé esetében.
#132921 icm: ezt a fűszertartót meg kiveszed a hűtőből és azonna őrlöd is le őket? Ugye a levákuumfóliázott és fagyasztott kávét nem szabad addig megnyitni amíg teljesen ki nem olvadt különben lecsapódik rajta a pára és megdöglik a kávé.
-
#132943
Krajcsi
csendes tag
RetepNyaraB
#132941
Krajcsi
csendes tag
válasz
RetepNyaraB
#132941
üzenetére
Van egy babtartályom jollyhoz, az belemegy, bár kicsit eldől. Abba szépen adagolom 3-4 szemenként a pohárból, kb 25-30 mp összesen.
A preszzó is más egyébként, az is közelít az ssp brew késhez, tehát kisebb test, több íz.
Egy próbát megér. Viszont presszónál szó szerint le kell felezni a ricnik számát a nulla és a normál etetésű presszó beállításhoz képest. -
#132941
RetepNyaraB
nagyúr
Krajcsi
#132937
-
Rush77
aktív tag
Sziasztok!
Sajnos megválok a szeretett kávés szettemtől.
Nagyon sajnálom eladni de az a helyzet, hogy egyre kevesebbet kávézom és így nem szeretném, hogy ott porosodjon.
1- Hibátlan Niche Zero (2020-ban vettem egy topictárstól) azóta max 25-30 Kg mehetett át rajta. (elvileg a doboza is megvan még).
2- Hibátlan Sage BES920BSS dual boiler rengeteg kiegészítővel. Még majdnem egy év gari van rá (2022-es vásárlás). Doboz megvan.
- összes gyári kosár (nyomásfokozós is)
- gyári kétkifolyós kar + naked kar (ez nem gyári)
- Tadamm maroktamper Fekete diófa 58,5mm
- Pal's Coffee Tech diszrtibutor
- Tisztítószerek (vízkőoldó, fejtisztító, gőzcső tisztító)
- kb 3/4 doboz aeropress papír
- 2 db szilikon tamper alátét.
- Timemore Black mirror basic mérleg -
Speti69
kezdő
Még a kávéadagolásra visszatérve
Ha tényleg nagyon friss pörkölésű 2-3napos kávét porciózok szét 100-200gos adagokra, akkor a babbokból kiáramló co2 szépen feltölti a zacsit. Esetleg valaki próbálta már, hogy ennyire friss pörkölésnél is el kezd öregedni rohamosan porciózás után? -
Krajcsi
csendes tag
Ez a lassú etetéses dolog eléggé életképes alternatívává tette a C késes majort aeropressre és V60ra is.
Ezzel szemben a 64 mmes SSP brewing kést meg már elrontja, még annál is testetlenebb lesz mint amilyen alapból.
Viszont a két kést tök jól közel hozza egymáshoz
-
#132936
Fross
csendes tag
JackFeryll
#132935
Fross
csendes tag
válasz
JackFeryll
#132935
üzenetére
Köszi szépen
-
hoffman_
nagyúr
válasz
TheProb
#132928
üzenetére
nem csúnyák a Mazzerek szerintem, csak ki kell fogni. a tölcsért én csináltam, a fa cuccokat tadamm, a szűkítő hogyaza fórumtársé. persze ízlésen nem vitázunk. nekem a DF64 is zömök és olyan semmilyen. az vitathatatlan, hogy a Mazzer picit nagyobb (főleg tölcsérrel) és nehéz.
-
TheProb
veterán
Sziasztok!
140ért még mindig lamentálok egy DF64 gen2-n AVX-ről. Tudtok max ennyiért jobb alternatívát esetleg? A tárgyalt Mazzer-ek nekem nagyon "szocreál" hatást keltenek. Bár fenntartom, hogy lehet csak rossz darabokat néztem eddig.
Eureka-nak vagy más gyártónak lehet ennyiért jobb alternatívája, akár használtan is? -
billyjoe
tag
válasz
RetepNyaraB
#132922
üzenetére
Én a világosnál sem vettem észre különbséget (robot + df64v ssp mp). Ha kedvem van, kicsit eloszlatom kocogtatással, de általában még azt sem csinálom, csak tamperolok. Nincs semmi spricc, mondjuk én is úgy csapolok mint Toobee.
-
#132922
RetepNyaraB
nagyúr
Zen42
#132909
válasz
Zen42
#132909
üzenetére
De, csinál gyűrűs lefolyást. Illetve előáztatás során van\lehet ilyen jelenség. Egyrészt sztem a robottal nem túl érdekes, mert oda profilozom a kezemmel ahova akarom, másrészt nem érzek ízbeli difit ahhoz képest, mikor precíziósan szarakodok az űrwdt-vel. Így meg fele annyi idő se. Másik megoldás, hogy szétrázom laposra és nem érdekel közben, hogy rögösödik (utóbbi akkor láthatóbb, ha több vizet permetezek rá őrléshez).
De az is igaz ugyanakkor, hogy egy ideje nem iszom extra világos tételeket. Azok nyavajgósabbak, ha nem maxos az előkészítés 🤷
-
icm
tag
Ikeás fűszertartó. 18-22g elfér benne simán, dózishoz igazítható. 10-12db kell és kész. Ne legyen macera az adagolás, max 3 perc…
-
lojzi1
csendes tag
kb 40-60g-os üvegekbe teszem a kilós csomagot és úgy a fagyasztóba. Mindig csak a egyet bontok ki és teszem is vissza. Úgy tapasztaltam, ha kiveszem a fagyasztóból, utána pár nap alatt szétesett az íz, így csak annyit veszek ki amennyi kell és a max 3-4 adag van egy üvegcsében.
-
bbuffy
senior tag
igy igy.
Még mindig a legjobb módszer az öregedés lassítására. A hideg minden folyamatot lassít, tiszta fizika/kémia. Én mondjuk alapból a kg tasakot bevágom és abból veszek ki. de a 10 dkg talán a legjobb, és egyszer kivenni csak. A sok oda vissza pakolgatás sem a legjobb.
-
sz.zs.
őstag
válasz
bbuffy
#132910
üzenetére
+1
Zen42:
Én is a mai napig fagyasztom már vagy 6-7 éve . Először olyan méretű nagyobb üvegekben amikbe ~ 200-250 g belefér.
Majd amikor sor kerül arra a kávéra akkor szétporciózom adagonként , vagy max 2 adagonként pici mézesüvegekbe.
Most vettem elő ~ 1,5 éves CM La Mora-t , hibátlan mint akkor! -
Ludovicus
aktív tag
válasz
Zen42
#132912
üzenetére
Én továbbra is, de felhagytam a korábbi kis adagos fagyasztással, két-három hét pihentetés után (kávétól függően) a kilós csomagot kettéosztom és ezekből veszek ki kb. két-három napi adagot szelepes kis zacsiba, így kb. 5-6 alkalommal kell nyitnom a fél kilós adagokat. Visszazárásnál lehajtom a zacsi tetejét, majd utána simítom a zárat a kis és a nagy zacsiknál is.
Ez nekem így egész jól működik.
-
Zen42
tag
válasz
#85578752
#132908
üzenetére
Ilyen néha akkor csináltam ha kilós szerelésben vettem a kávét és azt mértem szét négy vagy öt felé. De itt max 32-33 g-onként kéne az meg őrült macera.
Az jutott az eszembe, hogy ha a csontra friss, még gázt termelő kávét betenném egy megfelelő mérerű üvegcsébe aminek a tetejébe egy-egy gázszelepet ragasztanék régi zacsikról, de ez egyelőre csak egy kósza ötlet. -
Zen42
tag
válasz
RetepNyaraB
#132894
üzenetére
A shakeren sokkal kisebb az alsó nyílás mint a kosár átmérője. Mindenképpen kupacot csinál középre. Sima kis rázogatással megúszod és annyi? Nem szokott gyűrűs lefolyást okozni?
Csak mert próbálkoztam hasonlóval (nem igazi shakerrel) régebben és hogy igazán jó legyen, mindig rá kellett WDT-zzek a már a kosárban lévő őrleményre. Végül ezért vetettem el a blind shakert anno de most megint gondolkodom rajta. -
#85578752
törölt tag
válasz
Zen42
#132906
üzenetére
Szedd szét kis légmentesen zárható zacskókba. Zárd le széndioxiddal vagy nitrogénnel telítve. Széndioxid a természetes, amit a kávészemek is eregetnek és felpuffad tőle a zacskó, ezek szerint védőgázként alkalmas, miért ne fújhatnád fel széndioxiddal ha tovább akarod tárolni? Vannak ezek a szódagépek nagy patronnal, egy cső merül a vízfelszín alá a palackban töltéskor. Ezt a csövet használom az összesimított zacskó egy pontján becsúsztatva és óvatosan feltöltöm gázzal. Nekem ez működött régebben, de mostanában már nem használom mert eleve döglött kávékat iszunk és automatával.
-
válasz
Zen42
#132906
üzenetére
Nem tudom, de nálam is ugyanez van. Marhára zavaró.
Ez alapján kb. nincs is értelme ezekből 250g-osnál nagyobbat venni.
Én a saját visszazárható csomagjában tartom a kávét, de sokat nem ér.
Tapasztalatom alapján az első kibontás számít, addig egész jól el van az eredeti csomagolásban. Még az egy hónapos kávé is teljesen jó, de amint megbontom, akkor rohamosan romlik.Következő alkalommal szerintem ha kibontok egy 250-300g-osnál nagyobb csomagot, akkor az azon felüli részt egyből lefagyasztom, hátha úgy jobban tartja az ízeket.
-
Zen42
tag
Tanácsot szeretnék kérni.
A kávék egy része úgy viselkedik, hogy kibontom és amíg el nem fogy a zacsi, fokozatosan laposodnak az ízei de nagyjából végig ugyanolyan. Ha 250-es akkor a végére már nem annyira komplex de még az is elfogadható egy hét múlva.
A másik típus az amelyiktől kibontáskor elszáll az agyam olyan finom, másnap viszont már képtelen vagyok kihozni belőle ugyanazt. Annyira idegesítő!
Nem nitrogénes hanem friss, 2.5-3 hetet legalább pihent pörkölésekről beszélek.
Mi a fenétől van ez?
Idegen nyelvű fórumokon csak vegyes találgatásokat találtam ezzel kapcsolatban, de az is látszik, hogy ez a kérdés sokakat foglalkoztat. -
zolnagy
őstag
válasz
hogyaza
#132903
üzenetére
@hogyaza és icm,
túrtam a netet, de eredeti verzió már sehol nincs. Külföldi webshopokban is ott a képe, de mindenhol out of stock, vagy már nem forgalmazzák ...stb.
Amit készen találtam, az alternatíva, ami egyébként működésben, későbbi szerelhetőségben valószínűleg jobb is, mint az eredeti.
Kezdve icm által linkelt Shades megoldással, ami kinézetre a legszebb és a gombok piktogramja is a funkcióra utal. A gond az ár. Szállítással együtt már 43,59 GBP, ami ~20e Ft (és még gondolom Áfát is fizetni kell, ha megjön, mert UK)
Aztán ebayen találtam ilyet: [link] Ez már nem annyira esztétikus és a gombok mindegyike 1/0 feliratú.
Közben megtaláltam a 3D nyomtatáshoz a fájlokat, gondolom Ő is ezt nyomtatta ki és tett bele kapcsolókat: [link] Ennyi erővel ki tudnám valahol nyomtatni és kapcsolókat biztos találok hozzá pl itt: [link]
A szétesett eredeti kapcslót csak képeken láttam, de sajnos pont a tengely rögzítésnél törött el. Meg lehet talán ragasztani, de nem lesz az a tartós megoldás. Majd megnézem élőben is. -
icm
tag
válasz
zolnagy
#132901
üzenetére
Shades papa verziója? Nem feltétlen annyira szépségdíjas… egyébként ebay-en keresgélnék hátha (most épp nem találtam). Még opció lehet a kávégépbolt is, nincs listázva de egy telefont megérhet, hátha tudnak szerezni valami csoda folytán. Eredeti melyik része tört el? Nem lehetne ragasztani? Nagyon tré ötlet?
-
hogyaza
tag
válasz
zolnagy
#132901
üzenetére
Mintha csinált volna valaki helyettesítő megoldást.Csak nem jut eszembe hogyhívják.Jobb is.
Van fele szélességű gomb is.Múltkor akadt a kezembe.
Két keskeny és egy széles befér.Jobb minőségű mint a gyári.De lehet kell 3d nyomtatni hozzá egy befogadó keretet.Én máshogy oldottam meg,azóta is úgy van. -
#132902
#85578752
törölt tag
balazs1956
#132898
#85578752
törölt tag
válasz
balazs1956
#132898
üzenetére
A DeLonghi Dedica 15 cm széles, a Tchibo Esperto 18 cm. Az oldalához azért néha hozzá kell férni karbantartáshoz, de amúgy felül van a kávétartály víztartály, elöl a tálca, keveset kell karbantartani, főleg ha nem gőzölős verziót veszel. Napi egy-két kávéval bírná az igénybevételt is jó darabig.
A Tchibo oldalán aránytalanul nagyot drágult, keress rá árukeresőn hogy mennyiért lehet venni olcsóbban. -
zolnagy
őstag
Gaggia Classic 2011-es gépe van az ismerősömnek. Sajnos a kapcsolósor eltörött. Itt olvastam korábban, hogy nem lehet már kapni. Én 6 éve Cady Trade-nél vettem, akkor még volt, most már valóban nincs. Expolygonban, Danettinél sincs sajnos.
Milyen egyéb beszerzési forrást próbáljak? Esetleg valaki tudott valahol venni?
Ha tényleg a világon nincs már, akkor esetleg csinált valaki helyettesítő megoldást. Ötleteket szívesen veszek. Köszi!
![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
. marad még, nehezen válok meg mindentől. valamelyik nap dobtak be egyet ötvenért. ha szép a festése, egy kés bele meg egy tölcsér, 80 körül megáll. az enyém is ennyibe volt kb öt éve. de látom elég széles skálán mozogsz. egy régi sztori/vagy 20éves/. cimborám nézegetett 3-as bömbiket, aztán egyszer csak beállított egy 2-3? golffal 
a végén még bottal kell piszkálni ezeket a mazzerokat.
). Egyetlen upgradeként kapott egy 3D nyomott single dosert.
Kiporciózom, s utána be a fagyba.
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Mibe tegyem a megtakarításaimat?
- sziku69: Fűzzük össze a szavakat :)
- Formula-1
- Fotók, videók mobillal
- Szeged és környéke adok-veszek-beszélgetek
- Gitáros topic
- Android alkalmazások - szoftver kibeszélő topik
- Apple MacBook
- Kertészet, mezőgazdaság topik
- Meghozta a régóta várt asztali Ryzen APU-kat az AMD
- További aktív témák...
- RAPOO 7100P 1000DPI optikai rádiós 5GHz egér
- GYÖNYÖRŰ iPhone 14 Pro Max 256GB Deep Purple-1 ÉV GARANCIA - Kártyafüggetlen, MS4398, 100% Akksi
- BESZÁMÍTÁS! MSI B450M R5 5600X 16GB DDR4 500GB SSD RTX 3060 Ti 8GB Zalman S2 TG CM 700W
- 228 - Lenovo LOQ (15IRX10) - Intel Core i7-13650HX, RTX 5060
- Apple iPad 5. generáció (A1822) 128GB, asztroszürke
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest