-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
#133500
RetepNyaraB
nagyúr
kchris78
#133499
válasz
kchris78
#133499
üzenetére
Afrikaiak alapvetően gyümis, alacsony koffeintartalmú, élénk savú dolgok. Legalábbis világosra pörkölve. De máshogy, mint egy jó kolumbiai.
Arabica fajta eleve magasabban nő, mint a robusta. Utóbbi a mocsàrban is eléldegél kis túlzással. De Brazília a legnagyobb arabica exportőr, csak ott nem terem olyan magasan, mint Afrikában, ez pedig visszaköszön(het) az ízében - és a koffeintartalomban pedig mindenképp.Előző hsz-ben bocs a dupláért, a telefonos app néha meghülyül. Nem vettem észre
-
#133499
kchris78
veterán
RetepNyaraB
#133498
kchris78
veterán
válasz
RetepNyaraB
#133498
üzenetére
Igen igaz, az automata 6-8-10grokból lassabb lefolyással kiengedett 30-40ml-t, most készítek én is 10-12gr-ból max 20-at.. rövidebb idő alatt is készül el.
Magashegyi arabot - ez pl ez az etióp? Meg az egyéb világos citrusosak? -
#133498
RetepNyaraB
nagyúr
RetepNyaraB
#133497
válasz
RetepNyaraB
#133497
üzenetére
Mivel a hárdkór formák magashegyi arabot tolnak nagy százalékban (maesteo Hoffmann gyaníthatóan ez a fajta), na ebben alig van koffein. Arról nem beszélve, hogy egy-két év alatt úgyis felépül a tolerancia a napi minimum 4 duplától. Én a fent említetteket már meg sem érzem. Robi az megüt, de nem is iszom olyat. Jó felföldi cucc olyan, hogy húzok egy hosszabb lefolyású bloomingot robottal, de rövidre (1:2). Vibráló savak, nekem ez jön be. Amit meg utána kinyomok a dugattyúból pogiszárításra, nagyjából másfél perces állapotban, 3 barral, na az kihűlve csodálatos, frissítő ital. Sötétre perkelt dolgokkal ez nem megy.
-
#133497
RetepNyaraB
nagyúr
kchris78
#133494
válasz
kchris78
#133494
üzenetére
Mivel a hárdkór formák magashegyi arabot tolnak nagy százalékban, na ebben alig van koffein. Arról nem beszélve, hogy egy-két év alatt úgyis felépül a tolerancia a napi minimum 4 duplától.
Én a fent említetteket már meg sem érzem. Robi az megüt, de nem is iszom olyat.
Jó felföldi cucc olyan, hogy húzok egy hosszabb lefolyású bloomingot robottal, de rövidre (1:2). Amit utána kinyomok a dugattyúból pogiszárításra, nagyjából másfél perces állapotban, 3 barral, na az kihűlve csodálatos, frissítő ital. Sötétre perkelt dolgokkal ez nem megy.
-
#85578752
törölt tag
válasz
kchris78
#133495
üzenetére
Én már a harmadik kúpos Sage őrlőt nyúzom, igaz Barista Express volt mind. Üresen meghallgattam hol kezd összeérni és addig vettem durvábbra a belső fokozatot amíg biztonsággal lehetett legkisebbre visszavenni anélkül hogy egymáshoz érjenek a kések.
A mostani őrlővel szerencsém volt, gyárilag 6-os belső fokozatot feljebb kellett venni 7-esre hogy ne érjen össze, így most a bolti is 6-7 között produkál jó lefolyást, normális friss pörkölés meg 10-11 körül jó. Volt olyan gép aminél 3-as belső álláson volt ugyanilyen, bolt aminél 5-ösön.A koffein még babfüggő is, de ugyanaz a kávé kevesebb vízzel arányosan kevesebb koffeint tartalmaz.
-
kchris78
veterán
-
#85578752
törölt tag
válasz
donat_sz
#133488
üzenetére
Barista Pronál 10.5-11g amit betöltök a szimplába, így pont jó az 1:2 arány. Fura mert a hagyományos szimpla és dupla között van az adag, de lattéhoz pont jó 150-200ml tejjel.
A dupla már hagyományoshoz közelít, 17-19g között fér bele, 35-40g a főzet. De valóban erős, mi most a szimplát felezzük és pont hozza az automatás erősséget, jobb aromákkal persze. Jó lenne ha lennének kisebb kosarak. -
-
#133489
RetepNyaraB
nagyúr
donat_sz
#133488
-
donat_sz
senior tag
válasz
#85578752
#133338
üzenetére
Pár napja használom már a Bambino Plust, eddig nagy megelégedésre! Köszi a javaslatot!
Sikerült újra kalibrálni a Graef őrlőt, így most már a sima gyári 1 falú szűrőkosarakkal is tudok normális kávét főzni. Így egyértelműen érzem az előrelépést, mind kávéban, mind a tej gőzölést tekintve.
Aminél leginkább kérdéses nekem, hogy az egy személyes espresso kosár az 9g-mal tűnik úgy, hogy ideálisan van töltve, így viszont az espresso nincs 30 ml, kb. 20-21g lefőtt kávénál vagyok elégedett a főzettel ízileg, de ez így folyadék mennyiségre szerintem nincs meg a 30 ml, a 2 személyessel, meg tartok tőle már sok lenne.
Mi a javasolt megoldás ilyen esetben?Más: a Bp délnyugati agglomerációjának környékén milyen kávépörkölőt ajánlanátok?
-
#133486
kchris78
veterán
Peti...(16v)
#133482
kchris78
veterán
válasz
Peti...(16v)
#133482
üzenetére
Köszönöm, a jelzést figyelek akkor erre
. Nem tudom ajándékozni senkinek.. Volt már egy zacsi PY barnább pörkölés, az után gondoltam kipróbálok egy olyat amiben nincs kakaós alapíz hanem citrusos . Meglássuk! Azt azért követem hogy ne távolodjak el a pörkölési időtől. A bolti szenet tejjel higítom úgy azért nem rossz 
. Alapvetően eddig az olasz stilusú kávékat szerettem, meglássuk ez az új gép az újabb irányzatokkal hogy illeszkednek bele majd ebbe. -
Nutra
tag
válasz
Peti...(16v)
#133482
üzenetére
+1 (csak ennyire nem fejtettem ki
)
Bolti kávét elajándékozni vagy bármi és menjen az etióp. Esetleg mellette / utána egy kevésbé savas, ha vmiért nem jön be. (PY félét nem ismerem pont, de egy jó yirga mindig jöhet) -
Nutra
tag
válasz
Peti...(16v)
#133481
üzenetére
Nekem is még működik egy ugyanilyen alis.
Egy kategóriával feljebb ilyet vettem, amikor akciós volt. Jó cucc, ajánlom. -
Peti...(16v)
tag
válasz
kchris78
#133479
üzenetére
A döglött bolti kv azért nem jó gyakorlásra, mert semmi nem úgy működik vele, mint a friss rendes kávéval, így felejtheted is el, amit tanultál…
A yirga sztem kicsit túlzás lesz a 2 éves bolti szén után, de nem legyen igazam, hátha ízleni fog. Csak aztán nehogy úgy járja, hogy az is ledöglik, mire elfogy a bolti. -
-
kchris78
veterán
válasz
Nutra
#133478
üzenetére
Van az is, de amennyire
nemértek hozzá, praktikusabbnak találom hogy a tavalyról megmaradt 2kg bolti kávémat elhasználom tanulásra, ezt nem sajnálom (annyira). Itt csücsül mellette a PallYotz Yirgacheffe áprilisi pörkölés, de amíg ennyire lassan megy a dial-in..Kipróbáltam és ez a nyomásfokozós crema-átverés tényleg működik
. Viszont ha tudom hogy az automata kb 30ml helyett ezzel 15-10ml főzetet is elő lehet állítani 8-10gr-ból már sokkal hamarabb kidobom a fenébe...Viszont: https://www.alza.hu/kaffia-500-g-0-1-g-d6436825.htm Ezt a mérleget kerülje el mindenki, vettem, és tönkre is ment
. Pici folyadék plusz ma leesett és bekapcsol de nem mér semmit... Van temun is ez a típus. -
#133474
Tessseract
csendes tag
Tessseract
csendes tag
Van egy eladó keveset használt Flair Signature kávéfőzőm, belinkelem hátha érdekes lehet itt valakinek: [link]
-
Nertpaelg
tag
válasz
zolnagy
#133468
üzenetére
Köszönet!
Megbontottam (jobban) a gépet, hogy tüzeljem magamat A Hozzánemértő Beavatkozásra. Az ismerkedés közben vettem észre, hogy a PID-ből az SSR-be futó egyik control vezeték a csatlakozásnál effektíve szabadon mozog. Beszorítottam. A gép melegít... Hát, álmomban nem gondoltam, hogy ez ilyen gyorsan és olcsón meglesz.
-
zolnagy
őstag
válasz
Nertpaelg
#133466
üzenetére
A fűtőszálat a legegyszerűbb. A szokásos 1200 W körüli fűtőszálat feltételezve 50 ohm körül, vagy az alatt kell mérned. Ha lényegesen több, az nem jó. Az ssrt én úgy szoktam, hogy egy régi falilámpa egyik vezetékét megszakítom, ez megy az ssr AC felére, majd dcn meg adok neki kisfeszültséget (5-12 V). Pl egy mobiltöltőről is jó lehet. Ha kapcsol, akkor ok.
A hőérzékelő talán pt100. Ennek az ellenállása változik 0 fokon 100 ohm, 200-on 175, e között meg arányosan. -
Ritchie87
friss újonc
Sziasztok!!
Új tag vagyok, köszi ha befogadtok, segítetek. Régóta nagy presszó kávé kedvelő vagyok, kis olasz vérrel anyai ágon. Kotyogós, automata, kávégépek után 2 éve végre karosra tértem át. Egy Lelit Anna gyàri pides gépem van. Jelenleg viszont a Gaggia Via Style jobb kávét főz.
A Lelittel a következő a problémám. Nem fűti rendesen a vizet a főzés alatt, ahogy néztem 125*~os a thermosztát ami benne van. A másik, hamar és nagy nyomáson főz, hamar elszőkül, valószínűleg emitt nem bírja tartani a hőt annyira stabilan. OPV nem állítható. Valaki tud segíteni, Győr Pápa Keszthely vonalon ebben a dologban?Gépet nem szeretnék cserélni, műszaki emberként jónak gondolom ezt a gépet, csak játszani kell egy kicsit vele.
Köszönöm előre is!üdv
Ricsi -
Nertpaelg
tag
válasz
zolnagy
#133465
üzenetére
Köszi! Potenciálisan túlbecsülöd a kompetenciám, de azért szerzek multimétert meg utánakeresek hogy kell ezeket kimérni.
Mindenesetre a másik kérdésre (szervíz) is várok még inputokat, mert ha még sikerül is lokalizálnom a problémát, a csere gondolnám még egy fokkal összetettebb beavatkozás.
-
Nertpaelg
tag
Sziasztok!
Másfél éves Profitec Go masinám úgy döntött, hogy nem melegedik többé. A probléma igazából nem hirtelen következett be, hanem időközönként produkálta az elmúlt hónapokban (pl. felmelegedett, de utána nem tartott melegen; vagy elsőre nem melegedett, de némi flushing után igen és hasonlók); de most már permanensnek tűnik. Szerintem amit teljesen laikusan meg lehet próbálni, azt megtettem (kb ezt), de azért várok ötleteket. Bár az elég korai PID firmware-nek (1.01) vannak gyerekbetegségei, szerintem itt nem ez a ludas, mert a melegítési szándékot jelző kis pont amúgy ég a kijelzőn (illetve resettel is próbálkoztam). Viszont nem tudom a fűtőszál eldöglés az nem-e hirtelenebb lenne ennél?
Jó eséllyel szervíz lesz ebből. Tudtok itthon esetleg helyet/személyt, aki vállal Profitec gépeket? (ECM budget rokona elvileg a márka.)
-
kchris78
veterán
Sage Barista Express ha a mutató a végére ugrik fel (de még nem megy túl igazából) az a jobb vagy ha az alsó részen/középen van? Melyik csík hány bar?
Ez a legnehezebb nekem, hogy ne menjen túl a nyomás, de a kivonatolási idő az legalább 20 mp fölött legyen... Befogtam egy igazából már lejárt 2 éves nagyjából döglött kilós Lavazza-t tanulásra. Ezt nem sajnálom úgy mint a friss PallYotz-ot.. -
Nutra
tag
válasz
Nutra
#132599
üzenetére
Heppiendes a Sage dual boiler javítás sztori. A felesleges kanyarokat most nem írom. A lényeg, hogy 3 év garancia van rá és pár nap alatt a hivatalos szerviz (Fast Kft, Szigetszentmiklós) kicserélte a hibás vezérlőkártyát gariban. Ha rögtön megnézem a garjegyet (és nem feltételezem a 2 évet, rosszul), és itt kezdek, akkor sokkal hamarabb megvan.
(Így a 9barista szolgált hosszabban napi szinten és kapott egy ali rugós tampert) -
#133457
Fross
csendes tag
Jokerdapro
#133456
Fross
csendes tag
válasz
Jokerdapro
#133456
üzenetére
15.-től már szállítják az újat, igen
-
kchris78
veterán
Olvasgattam a jól habosítható tejekre a tippeket, és most nézem amit én használtam első blikkre: Zselici 3.6-os tej, Lidlis. Szerintem nagyon jó alapanyag, és nem drága! (mondjuk azt hozzá kell tennem hogy szentségtörő módon nem gőzzel hanem Nespresso habosítóval habosítom, gőzzel egyelőre nem álltam neki tanulni... Egy tippet hallottam, mosogatószeres vízzel tényleg olcsón lehet kíséreltezni?)
Barista Express: na most rákényszerültem hogy a Delonghi Magnicifa-ban lévő kávét használjam, hát valami brutális mekkora különbség milyen brutálisan erős - szinte már nem is folyékony anyagot tud előállítani a DeLonghi automatához képest... és akkor a nyomás fel sem szaladt még a magasabb tartományokba.. erre vártam
. Érdekes hogy a PallYotz IndianChoco-nak mennyivel másabb az ellenállása, mennyivel más nyomás épül fel mint a sötét pörkölésű boltinak (talán Pellini n82). -
#133453
#85578752
törölt tag
Peti...(16v)
#133452
#85578752
törölt tag
válasz
Peti...(16v)
#133452
üzenetére
Tényleg! Köszi!
-
zolnagy
őstag
válasz
stereofan
#133446
üzenetére
Szerintem nagyon szép, de ez ugye ízlés kérdése. Engem a primo babyre emlékeztetett. Egyszer volt olyanom is. A színén pont az egyik családi vacsorán vitatkoztam a lányaimmal, hogy ez piros, vagy narancs.
A kettő között, de sztem narancs. A ral 2004 kb, erre hasonlít: [link]
A robot teljesen más, az inkább a bordóba hajlik a pirosból. -
#133445
kchris78
veterán
mézespálinka
#133444
kchris78
veterán
válasz
mézespálinka
#133444
üzenetére
én is inkább iszok picit rosszabb kávét (úgyis tejjel iszom) mint hogy vízkövet építsek a bojlerben...
-
#133444
mézespálinka
senior tag
Cathfaern
#133443
-
#133443
Cathfaern
nagyúr
mézespálinka
#133442
Cathfaern
nagyúr
válasz
mézespálinka
#133442
üzenetére
Saját kevert víz azért kell, hogy a nem megfelelő csapvízet helyettesítsd. Ha jó a csapvízed, akkor nem leszel vele előrébb, sőt akár lehetsz hátrább is, ha nem olyat keversz, mint ami megfelel az ízlésednek. Szóval attól függően hogy hol laksz, ott milyen a víz, és mennyire stabil, lehet semmi szükség saját vízre.
-
#133442
mézespálinka
senior tag
mézespálinka
senior tag
Sziasztok!
Múltkor kérdeztem a vízzel kapcsolatban (designer víz, minden kávé egyhangú). Kicsit lejjebb mentem a sókkal (jobban nem merek a korrózió miatt). Még mindig nem az igazi, őszintén szólva csapvízzel jobban működik a kávék (CM, 42, Impresso). Fogalmam nincs hogy lehet ez, de ez volt most a tapasztalás. Viszont egy picit javult is egyben az íz (ami ellentmondás az előző mondattal..., tudom).
Savakkal teli, citrusok felé hajazó ízvilágban keresnék bevált kávét. Tudtok ajánlani ?
Ugyanitt, világos pörkölésű, savakban gazdag kávéhoz milyen kosarat ajánlanátok, dupla persszóhoz, profitec géphez)Köszönöm!
-
zolnagy
őstag
válasz
#85578752
#133433
üzenetére
Nem tudom, szerintem a konkrét gép vízjárat kialakításán is múlhat, de persze nyilván az alultöltésnél nagyobb az esély, hogy vizes marad.
Csak azért furcsa, mert nekem sose volt ilyen a Silviánál. Én ugye besüllyesztettem a csavart és úgy csináltam 100 ft-s tesztet. A szerint optimálisan töltöttem.
Azért érdemes lenne tényleg egy másik kosárral kipróbálni (akár a gyárival) -
zolnagy
őstag
válasz
capafog23
#133427
üzenetére
Ez gyanús. A háromjártúnak el kéne onnan szippantani, már feltéve, ha elég nyomás van a rendszerben. Felépül rendesen?
A sima Silviával ilyen nem volt nekem sosem IMS baristapro 18g-os kosárral.
Próbáltad más kosárral is? Bár nem hiszem, hogy ez lesz a megoldás.
A 100 Ft-s trükk Silviánál trükkös, ha a gyári felsőszűrő csavar van és nincs besüllyesztve. -
capafog23
őstag
-
icm
tag
válasz
capafog23
#133427
üzenetére
Kevés a kávé... milyen pörkölési szint? Világos felé haladva, növekszik a dózis. Ezt vedd figyelembe.
Nálam alap, hogy egy 20g kosarat alapból 20g-vel kezdenék tölteni. Ha raksz egy puckscreen-t akkor azért többé kevésbé de nominális tölteten tudod használni a kosarat. Ha növelnéd a dózist, 0.5g-vel emelj - így elsőre 21.5g-t tippelek, hogy az jó lesz. De a 100 forintos trükk is játszik. -
capafog23
őstag
Rancilio Silvia Pro
Kávé főzés után egyből, meg akár rá pár órára is áll a víz a portafilterbe a puckscreen felett. Alig lehet kiszenvedni belőle a pogácsát. Gondoltam kevés a kávé.
De próbáltam 18-19-20g-al is, a helyzet ugyanaz.[link] Ez a kosár volt hozzá. (AVX PRO-X 7020R 58mm 20g)
Kosár probléma vagy én vagyok béna? esetleg ajánlanátok másik kosarat?
-
Speti69
kezdő
válasz
kchris78
#133421
üzenetére
Sztem idd neg nyugodtan
Ha frissen pörkölt kávét veszel, érdemes várni 1-2 hetet a nyitással, és beleférni a 2-3 hónapba. Nekem is Sage bes van, és hiába a csatornásodás, így is nagyon finom kávékat iszok, sztem óriási különbség van a bolti és a frissen pörkölt kávé közt. -
goom
senior tag
Köszönöm mindenkinek a tippeket! Előkeresem a (már nyugdíjazott) Bialetti Moka Express-t, és teszek vele egy próbát (a K4-el pedig őrlök).
A YouTube-videók - ha jól látom - egy cukros szirupot mutatnak, amit előzőleg el kell készíteni egy kevés kávéval... Hát, elég meglepő, de egy próbát talán megér.
-
#133414
RetepNyaraB
nagyúr
Felnyomta a fész arcomba a Frei limited nagyon very specialty számozott széria reklámját
Az előző egy bevallottan sötétre pürkölt kenyai, melyből nov 23-a óta nem bírták eladni a 100 darabot, merthogy kapni a shopban. 15k/kg kb. Még rá is próbálnék, de sztem kenyait bűn sötétre húzni, illetve a nov 23 azért erős.
Most van burundi, ez már 120 darab a sikerre tekintettel. "Medium" pörkölés, bármit jelentsen is. Feb. 26., 17k. Azért ennyi pénzért már nem a Freinél kísérletezik az ember, mégis mire számítanak? -
goom
senior tag
Barátom Kubában járt, és megajándékozott egy onnan hozott zacskónyi kávéval. Erősen autentikus a dolog, merthogy a szállásadó nénike készítette, saját termésből. A kertben, nyílt lángon pörkölte meg neki, a szeme láttára... Na, ehhez mérten a babok a szó szoros értelmében szénfeketék.
Mit tanácsoltok? Azonnali kukázás, vagy esetleg azért próbáljam ki? Nem kell féltenem az őrlőt, kávégépet, nemt'ommit? Ha mégis, akkor a K4 vagy a SuperJolly legyen az "áldozat"?
-
Speti69
kezdő
válasz
kchris78
#133403
üzenetére
A gyári portafilterben azért van a műanyag betét, mert a nem bemelegedett fém így nem hűti le annyira a kávét. Én kivettem, mert általában van időm bekapcsolni időben, vagy ha nem, akkor átengedek rajta forró vizet. Ha feneketlen portafiltert használsz, ízben nagy eltérésre nem számíthatsz. Az arra való, hogy lásd a csatornásodást. Én olyannyira láttam vele, hogy inkább a gyárit használom, mert stressz lett a kávéfőzés. Egyszerűen nem tudok szép, csatorna mentes lefolyást elérni, pedig jó sok mindent próbáltam. Lehet bennem van a hiba, de én azért a 15baros nyomásra is gyanakodok
A 8-10 és a 18-20gos adagnak is 20-30mpes lefolyásúnak kell lennie elméletben. -
#133403
kchris78
veterán
vinacarlos
#133402
kchris78
veterán
válasz
vinacarlos
#133402
üzenetére
. Öreg hiba . Lényeg ha az átmérő stimmel akkor mellé nem lőhetek egy vásárlással.. Mi a különbség hogy sokan ezt használják az alap műanyag betétes/osztós helyett?
. Mondjuk az biztos hogy egy nápolyi fekete után az "másik kávéház" 
. Alapvetően eddig az olasz stilusú kávékat szerettem, meglássuk ez az új gép az újabb irányzatokkal hogy illeszkednek bele majd ebbe.
)
![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Elektromos rásegítésű kerékpárok
- MWC 2026: Kezünkben a minden tekintetben európai okostelefon
- Építő/felújító topik
- Samsung Galaxy S25 Ultra - titán keret, acélos teljesítmény
- Mesterséges intelligencia topik
- BestBuy topik
- Itt a Galaxy S26 széria: az Ultra fejlődött, a másik kettő alig
- Videó stream letöltése
- Rezsicsökkentés, spórolás (fűtés, szigetelés, stb.)
- NVIDIA GeForce RTX 5080 / 5090 (GB203 / 202)
- További aktív témák...
- Apple Magic Mouse (USB-C) - Fehér
- Gigabyte Aorus 16X QHD 165Hz G-Sync i9-14900HX 24mag 16GB 1TB Nvidia RTX4070 8GB 140W Win11 Garancia
- Samsung Galaxy Watch5 LTE 40mm, Kártyafüggetlen, 1 Év Garanciával
- í kilenc! AKCIÓS PRECÍZIÓS KÉSZÜLÉK! 7560 i9-11950H 64GB RAM 1TB SSD Nvidia RTX A3000 6GB 1 év gar
- Apple iPhone 14 Pro / 128GB / Kártyafüggetlen / 12Hó Garancia / Akku: 86%
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest