-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
sz.zs.
őstag
válasz
WiZARD
#72427
üzenetére
Ennek ellenére is simán lehet az szerintem, hogy annyival lassabban épül fel a nyomás a gépben (lehet hogy jól le is van szűkítőezve) hogy az már ad némi előáztatást, ez viszont egyértelműen „kávézói” ízeket hozhat. Igaz, közel sem egy LM kategória, de a jó múltkorában vettem a munkahelyre egy Gaggia Baby Dosata-t. Azt mondják, hogy ebben a gépben van némi nem programozható előáztatás. Ugyan azzal a kávéval, ugyanolyan daráló állással a GC-n kb. 5 mp múlva megjelenik a kávé a kifolyón a pumpa elindításától számítva, a Dosatával pedig 10-15 másodperc is van és az ízek teljesen mások... Pont úgy fogalmaztam meg én is a múltkor magamban hogy olyan “ kávézói “ízeket érzek, és ez igaz mind a sötétebb, mind a világosabb pörkölésű kávékra. Ja és a víz ugyanaz, otthon is és a munkahelyen is Nordát használok.
-
Peti...(16v)
tag
válasz
WiZARD
#72431
üzenetére
Engem is érdekel ez a kérdés, remélem egyszer választ kapunk rá.
Ha tippelnem kéne, azt mondanám, hogy a vízterítés, és a stabil, tizedfokon belüli vízhőmérséklet.Grat a géphez és a kávézóhoz! Ritkán járok Győrben, de ha legközelebb megyek, feltétlen beugrom egy próbára.
-
válasz
WiZARD
#71579
üzenetére
a robur is hűtött. azért húzós lehet egész nap ezt hallgatni, engem már arra a pár másodpercre idegesít
más: fragola-féle maroktampi v2: rohadt jó. a dc-hez v1 volt, ráadásul nem volt ennyire passzentos, ezen felül a szűrő is peremes volt. ehhez képest egy tizedmilliméterre passzoló v2 és egy perem nélküli szűrő maga a nirvána. lenyomod, kész, nem ül fel semmilyen őrlemény sehova. scifi!
a 15 grammos vst-vel is kezdek megbarátkozni, 4 ricni a roburon nem olyan sok, abszolút korrekt kávékat iszunk.
ezen felül szuper habot gőzöltem ma az asszonynak a gaggiával, jól elkapva abszolút alkalmas a feladatra (4 decis kiöntő, aztán sok perc kényszerszünet persze), a külön csatasorba állított quick mill gőzölőt szerintem el is adom.
-
Kávé Kálmán
tag
válasz
WiZARD
#71579
üzenetére
Sziasztok!
Pár hónapja applikációt farigcsilálunk a manuális gépeinkhez gyártott nyomásmérő kitekhez. Közben kiderült, hogy a jeladó voltaképp mindenre (legutóbb az Aeropress-re hefteltük rá) ráakasztható átalakítással vagy éppenséggel anélkül.
Néhány szpotot már forgattunk hozzá (az első kicsit becsapós):
Amszterdamig még legalább 4 kisfilmet akarunk összeütni, de pumpás nyomásprofilozós gépekből csehül állok. Ha valaki egy egynapos forgatásra szívesen megválik egy R60V-től, akkor választhat az enyémek közül. Megnyugtatásul: a Rocket-en történetesen semmilyen átalakítást nem kell eszközölni. A fejen levő csavar helyére illeszkedik a bluetooth-os jeladó fittingje.
Kössz!
Gábor
Elérhetőségem a szerkesztőségben.
-
Peti...(16v)
tag
válasz
WiZARD
#71556
üzenetére
“Na meg arra is egyre inkább rájövök, hogy itthon jó kávét csinálni, majdnem mindig változó 200g-s csomagokból nehéz. Eleve változik, öregedik a kávé, és mire jól belövöm addigra el is fogy, és jön a következő fajta.”
Ezzel abszolút egyetértek. Nálam ez jellemző probléma, mivel csak hétvégén kávézom itthon, nagyon lassan fogy a kávé, ezért általában két zacskót veszek egyszerre, hogy ne dögöljön be, és sokszor a zacsi felére sikerül igazán jó belőni mondjuk vasárnap délután, ami persze következő szombaton már nem mindig jó. Nincs mese, többet kéne itthon kávéznom 😀Durva a pultod, elfogadnám ezt a párost egy hosszabb tesztre (persze szabit kéne kivennem hozzá).
-
2007ath
aktív tag
válasz
WiZARD
#70672
üzenetére
Van egy tippem, hogy mi okozhatja. Ellentétben a Gaggia Classic-kal, ennél a típusnál a felső szűrőtartó idomban van egy nyomásszelep, ami csak akkor nyit ki, ha a kazánban lévő víz, már elért egy bizonyos értéket. Ezt az alkatrészt jó lehet látni az alábbi videóban, 1 perc környékén (illetve szétszedve egy kicsit később).
-
adp
őstag
válasz
WiZARD
#70661
üzenetére
gyakorolni, kell tényleg nem könnyű megtalálni, én is néha nagyon kiengedem és eldobja a 3 járatú
na akkor mérges vagyok, főleg, hogy szoktam olyat hogy 3-4szer benyomom 1 mp-re és persze, hogy az utolsónál engedem el és oda az egész de egyszerűbb beszereltetni a nyomásszabályzót
amúgy ha féloldalasan nyomod talán úgy a legegyszerűbb
egy kis segítség:[link] -
gubabela
senior tag
válasz
WiZARD
#70633
üzenetére
Én arra tudok tippelni, hogy az előkészítésnél csinálsz valamit rosszul. Nekem ugyanez a kosár van és hasonló gépparkal nem, vagy csak nagyon ritkán spriccel (de akkor tudom az okát) . Kényesebb mint a reneka az biztos. Egy tipp : próbáld meg a kocogtatós módszerrel (tömörítés előtt a tamperrel kicsit megkoccintva, hogy az oldalára tapadt szemcsék is lehulljanak) Esetleg tegyél fel egy videót.
-
kaligula
tag
válasz
WiZARD
#68693
üzenetére
Nincs tapasztalatom, csupán a hírneve miatt vetettem fel. Az őrlők közt a mythos kimaradt, a többi említettek viszont számomra meggyőzőek voltak. Én saját részre szívesebben vennék már bejáratott gépet, aminek ismertek a gyermekbetegségei, és nem tudok elmenni az árak mellett sem. Azt fenntartom, hogy egy olasz keverékhez fölöslegesnek érezném a mythost. Ha full hipster fancy akarnál lenni, akkor pedig ek- val kell nyomatni a presszót is
![;]](//cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
-
von toth
tag
válasz
WiZARD
#68674
üzenetére
Hát nem tudom, én Tatán az ébresztőt tudom felhozni, de semmi olyan értékelhetőt nem ittam (néha a bántó savanyúságon kívül), aminél otthon egy fos poemiával ne húztam volna jobbat (esőtánccal természetesen)
Viszont Balatonon egy nem túl kimagasló helyen meg egy betanuló srác húzott egy olyat zöld segafredoból, hogy azóta összefut a számban a nyál, pedig a fogyasztói cuccaik elég laposak.
-
titusz248
csendes tag
válasz
WiZARD
#68632
üzenetére
Szerintem se/ne variálj nagyon. Biztos, hogy nagy a lelkesedés, hogy valami más legyen mint a többi kávézóban, de egy olyan világban ahol még mindig képesek emberek leirni olyat, hogy a tchibo a világ legjobb kávéja, meg ha minőségi kávét akarok akkor starbucksba megyek, ott vállalkozó szempontból sokkal fontosabb a berendezés megbizhatósága és fenntarthatósága. Ne rúgd magad tökön fölöslegesen.
-
manio
újonc
válasz
WiZARD
#68609
üzenetére
Azért az vicces, vagy inkább röhelyes, hogy ezen a fórumon Graef 702-t ajánlgatnak mindenkinek eszpresszóhoz(!), az Eureka 75E-t meg lekacatozzák...
Hidd el, a 75E jó. Specialty kávézókban is használják, könnyű vele dolgozni, takarítani sem nehéz.(Tapasztalatból mondom.) Mythost a helyedben majd akkor vennék, ha már stabilan menne a kávézóm, nem induláskor. És akkor is csak az EK43 után!
-
kaligula
tag
-
von toth
tag
válasz
WiZARD
#68437
üzenetére
És még mit szeretnél a kávézóba? Valami reggeli rendszer? Hideg-meleg konyhás megoldások, pékáru streetfood? Némileg ismerem Győrt, érdekelne, hogy hellyel-közel merre lenne.
Én macskakávézón gondolkodtam, de eszembe jutott az ántsz vacakolás, a mosdók, a kis szőrmókok összeegyeztetése a felszolgálótérrel, az üzleti terv, munkavédelem-tűzriadó meg ha elfordulok a csöcsibaba vajon mennyit venne ki a kasszából, aztán elmúlt ez a gondolat.
Arra nem is mertem gondolni, egy tarrbélai hétfőn hány fogyasztó lenne (ha a tökrészegeket is beleszámolom), de napi százzal már nyélgázon lennék. Sebaj, egyszer lehet, hogy nekiállok......
-
mentic18
aktív tag
válasz
WiZARD
#68434
üzenetére
A fene. Győrbe kell költöznöm
Én eddig a frei-ben és a.. most gondolkodom, hogy hol ittam jó kávét ami kifejezetten kávézó (gondolok itt a frei-re, costa-ra, california), de csak a frei az ami nekem bejött. A costa-ban gyatra a kiszolgálás, ahhoz képest nem jó ízű a kávé, nem készítenek ki tejet, tejszínt, cukrot (és nem is kérdezik meg h kérsz-e, tudom a cukrot magam elvehetem a másik pultról, azzal akkora gond nincs), és drága is. A frei-ben annyi a gondom, hogy kis bögrékben adják a kávét de ott meg nagy a választék és még eddig nem csalódtam. Meki, Burger Kin, KFC pedig kávézásból kizárva. -
kaligula
tag
válasz
WiZARD
#68413
üzenetére
Nálunk egy régebbi sanremo van, fragola érveit a fejbojler-pid gondokról meg kell sajnos erősítenem, és ez agyoncsapja a konzisztenciát, sokkal több odafigyelést igényel. A racer-rel viszont nincs tapasztalatom. Linea sajnos nagyon jó, de pl. az én szemem is sokat látott már belőle. Operáról sok rosszat hallani. Black Eagle? Amúgy merre lesz a kávézda?
-
#68414
fragola.6035
aktív tag
WiZARD
#68413
fragola.6035
aktív tag
válasz
WiZARD
#68413
üzenetére
Nekem nem tetszenek a fejbojleresek. Bár egy korábbi Sanremoval volt dolgom, de annak pidje is elég megbízhatatlan volt.
Mivel én nem barista/dizájn szemmel nézem, hanem inkább a hosszútávú üzemeltetési/szervizelési, alkatrész költségeket veszem figyelembe, így a hazai kínálatból egyértelműen egy Lineát vennék. -
kaligula
tag
-
#62027
fragola.6035
aktív tag
WiZARD
#62026
fragola.6035
aktív tag
válasz
WiZARD
#62026
üzenetére
Tőlem vetted 2014. júliusban, 65.000.-Ft-ért. Felszabályozva, csapágyazva, új utángyártott késekkel hirdettem a kávékorzón.
Új Expolygonos kések voltak benne, ezért nincs felirat a és hátulján. Akkor még nem nagyon lehetett itthon kapni gyári kést, az utángyártott kés valóban gyengébb a gyárinál. -
WiZARD
veterán
válasz
WiZARD
#61977
üzenetére
Elvileg ma megjön a tegnap emlegetett Strada szűrőm.
Onnan indult a téma nálam, hogy ugyan pár éve kávézok, fix szettel (Mazzer SJ, Gaggia baby+pid, reneka, aktuális CM kávé, változó víz, többnyire csapvíz/néha laica), de egyre inkább elégedetlen voltam vele. Egyszerűen ugyanez a kávé egy jobb kávézóban teljesen más világ mint itthon. Sid-et megkérdeztem merre érdemes továbblépni, azt válaszolta hogy inkább ezen a szetten finomítsak, ha csak nem akarok egy LM GS/3-at venni. A konkrét javaslata: VST, új gyári kés, BWT Bestmax Premium VTegnap ebből meglett a kés a SJ-ba. A régit nem mondanám nagyon életlennek (3 éve vettem, nem szedtem szét akkor, de újnak volt mondva a kés, azóta kb 30-40 kg kávé mehetett át rajta), de érezhető különbség volt köztük tapintásra. Valamint gyanús, hogy az nem gyári volt (nem volt a hátán semmi felirat).
Új késsel már a második kávé is érezhetően jobb/más volt mint eddig, és ez csak javult miután eltaláltam az őrlési finomságot. Édesebb lett, testesebb, ízek élénkebbek, crema több/szebb. (egy része lehet placebo, de a crema változás egyértelmű) -
And06
aktív tag
válasz
WiZARD
#61970
üzenetére
nem!
az LMnek van "mezei" és Strada szűrője, a Strada gyakorlatilag nem megkülönböztethető szemre a VSTtől(logó/felirat nélkül nyilván), és adnak hozzá mérési jegyzőkönyvet is. nekem van VST és strada is, illetve van "mezei" LM szimplám (tehát nem az expolyon féle 800forintos klón).
-
xcoffee
újonc
válasz
WiZARD
#40289
üzenetére
Elnézést kérek, csak a név hasonlóság miatti tipp volt neten én sem találtam semmit. Azért gondoltam mert egy ilyen TOP étterem azt gondoltam kávéban is a magyarországon beszerezhető csúcs minőséget választja és úgy olvastam hogy az országban nem nagyon van más ilyen aki szakmailag ennyire naprakész és konzisztensen pörköl, mint a CasMo. De akkor ezek szerint ez valami más.
-
jolti
senior tag
-
Daneeka
senior tag
válasz
WiZARD
#24618
üzenetére
Szóval ha személyesen veszem náluk és mondjuk legfeljebb egy hetes kávét viszek amit utána légmentesen zárható dobozban tárolok akkor rendben vagyok?
Azért kérdem mert egyszer voltam náluk amikor zajlott a pörkölés és minden vödrön ott a pörkölési dátum.
Ellenben CM-t rendszeresen csak papírzacskós kiszerelésben tudnék venni vidéken, ezekre rá szokták írni a pörkölési dátumot? -
#22668
adriankoooo
senior tag
WiZARD
#22664
-
na akkor mérges vagyok, főleg, hogy szoktam olyat hogy 3-4szer benyomom 1 mp-re és persze, hogy az utolsónál engedem el és oda az egész 
![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Kormányok / autós szimulátorok topikja
- Garmin Venu 4 - a nagy ugrás
- Garancia kérdés, fogyasztóvédelem
- BestBuy topik
- gban: Ingyen kellene, de tegnapra
- Anglia - élmények, tapasztalatok
- Milyen okostelefont vegyek?
- Kész rémálom lesz Linuxot használni jövőre az USA egyes államaiban
- Motorola Signature - mielőtt aláírnád...
- Apple Watch Sport - ez is csak egy okosóra
- További aktív témák...
- HP ZBook Fury 17 G8 i7-11800H 32 GB RAM 1TB SSD NVIDIA RTX A3000 Garancia
- AKCIÓ! MSI Claw A1M 512GB SSD kézikonzol garanciával hibátlan működéssel
- HIBÁTLAN iPhone 14 Pro 256GB Space Black -1 ÉV GARANCIA -Kártyafüggetlen, MS3235
- Legjobb kijelzős!!! HP ZBook Power 15 G8 i7-11850H 32GB 1000GB Nvidia RTX A2000 1 év garancia
- Samsung Galaxy A56 8/256GB - Kártyafüggetlen, Fehér, ÚJSZERŰ - 1 Év Garanciával
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest