-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
HSM
félisten
válasz
#72961024
#115691
üzenetére
Én eddig amivel kísérleteztem, az 5L-re vetítve kb. 0,3g étkezési szódabikarbóna, és 0 és 0,15g közötti keserűsó, ezeket rendben lévőknek találtam Norda után is. Bár én kávéfőzésre ajánlott RO vízhez adagoltam.
A 70/30-as recept is némileg kevesebb keserűsót javasol, mint szódabikarbónát [link] ( [link] ). -
vicces1
aktív tag
válasz
Cathfaern
#115681
üzenetére
Ezt a +áfát Te raktad hozzá?
Az egy alap tévedés, hogy 2x fizetsz áfát. Ezt már 100x lezongoráztuk.
Nincs olyan, hogy az angol áfát is megfizeted ,meg a magyart is plusz.
Ezt törvény szabályozza, de még mindig megy a hülyeség látom.Arról már nem is beszélve, ha egy forgalmazó cég vásárol (pl. Kofio) onnan, akkor azt más feltételekkel, jóval olcsóbban teszi.
Szóval maradjunk annyiban, úgy 80%-al drágábban venném ugyanazt a kofit mint a Haesbeantől.Már párszol vásároltam, nem kitalálom.
-
-
avirid
tag
válasz
hoffman_
#115659
üzenetére
Nekem is van egy nyomásfokozósom GC-hoz, de akármilyen kávéval 10 mp-en belül átzuhan rajta a víz, szóval hasonló a problémám - már ha ez probléma, mert amúgy évente 1x van némi ürügyem használni
. Én még arra gondoltam, hogy fogalmam sincs, hogy milyen OVP rugó van az enyémbe és lehet a 9 bar feletti nyomás túl sok neki. Erről érdekelne nálam tapasztaltabbak véleménye, hogy nem esetleg a gyári OVP a túl sok ennek a nyomifokozós kosárnak? -
#115693
hoffman_
nagyúr
RetepNyaraB
#115692
hoffman_
nagyúr
válasz
RetepNyaraB
#115692
üzenetére
Csak az olcsó kapszula és olcsó pod közelében sincs egy "normálisnak", pedig ugye alacsonyan van a léc.
én tudom
-
#115692
RetepNyaraB
veterán
hoffman_
#115690
RetepNyaraB
veterán
válasz
hoffman_
#115690
üzenetére
Csak az olcsó kapszula és olcsó pod közelében sincs egy "normálisnak", pedig ugye alacsonyan van a léc.
Ha a cél egy minél nyomifokibb szűrő, akkor talán alin kell 58mm-ben nézelődni.
Vagy így konkrétan árukeresőn pl.
A szűrők elég univerzálisak, kevéssé gép függő (legyen pereme azért) -
hoffman_
nagyúr
valóban nem túl rózsás a helyzet, de valamit félreértetek
valszeg én írtam hülyeséget, ha a dolce gusto miatt gondoltok kapszulára. ezek szerint az kapszulás, bocsi, ezeket sose nézegettem, nem ez a forgatókönyv.
van a franc tudja hányféle párna, ami nem E.S.E. szabvány hanem valami saját márkás akármi. nagyobb is, nem is tömörített, mint az E.S.E., ezeket találta meg random és került E.S.E vagy 1 csészés nyomifoki kosárba.
én már nem harcolok, inkább van itthon két hetes őrölt getup, egyelőre ez a kompromisszum, amit elfogad, csak mindig kapom az ívet, hogy ő reggel párnát akarHSM:
köszi szépen, ezt megnézem, hátha az E.S.E vonal működik. az is része volt a folyamatnak, hogy ha ő vett kávét magának, akkor ezek a párnás aldis izék kijöttek 20-asával két Vergnano pod árából
-
HSM
félisten
-
kurtuzov
senior tag
-
icm
tag
válasz
hoffman_
#115682
üzenetére
He?! Kapszulát raksz a kosárba?! Ööö.
azért ha látod a geometriai különdbséget a dedica kosara és a gaggia kosara között Te is rájössz. Akkor inkább vegyél neki őrölt bolti téglát azt kanalazza a nyomofokiba aztán szevasz. Vagy a dolce gustot vágd ki és a kávét abból kanalzzad a nyomásfokozósba. Vagy hauser gép képes erre, hogy nespresso kapszula, őrölt kávé… csak a fejet kell cserélni. De szerintem az a kávéfőző nem egészen idevág profilban😂
ese párnát pedig az egycsészés gyári kosárba tampereld bele. -
hoffman_
nagyúr
válasz
sz.zs.
#115677
üzenetére
hivatalosan igen, ese. a gyakorlatban meg inkább dolce gusto, vagy amit talál a polcon. tökmindegy. valami párna
ui.: ez persze nagyon sok problémát megmagyaráz. viszont a dedica nyomifoki 51mm kosárba bepréselt dolce gusto lefolyása nem volt botrányos, neki meg reggel kómásan, ha nem vagyok, nem is kellett több
-
Cathfaern
nagyúr
válasz
vicces1
#115663
üzenetére
Tény, de Hasbean-es árakra rájön szállítási költség és ÁFA. Ráböktem egy kávéra ami fent volt mind a két webshopban ( [link] ) 4x250g-ot beraktam kosárba, Hasbean-től rendelve 22450 Ft (szállítási költséggel és ÁFA-val együtt), Kofio-tól 23960 Ft (szállítási költséggel együtt, mert nem érte el az ingyen szállítást). Illetve tapasztalat alapján Kofio-tól megjön 2-3 munkanap alatt, UK-ből azért gyanítom tovább tart.
Nyilván aznapi pörkölést Kofio-tól nem tudsz venni, mert befut hozzájuk előbb a kávé, utána rakják fel a webshopba és te még megrendeled, de így hogy látni a pontos pörkölési dátumot legalább tudod miért fizetsz.
De persze, ha direktben egy adott pörkölő kávéját szeretnéd megvenni és az adott pörkölőtől lehet közvetlenül rendelni, akkor az mindig frissebb lesz és jobb árban lesz, mint ha valakin keresztül veszed.
-
hoffman_
nagyúr
-
hoffman_
nagyúr
válasz
sz.zs.
#115660
üzenetére
1) köszi! egyszerűdenagyszerű
2) vettem, ejtem
3) ehh. hosszú hét volt, bocsi, írok már hülyeségeket
egy bármilyen 58-as szűrőtartóba keresek nyomsáfokozós kosarat. Gaggia gyári nyomis kosara nekem is van, de az "nem fokoz nyomást eléggé". nem tudom, hogy egy mai friss darab esetleg jobb toleranciával bír-e, azért keresek újat, hogy csekkoljam. -
hoffaboy
csendes tag
válasz
Cathfaern
#115650
üzenetére
Pont ma futottam bele egy ilyen esetbe.
Egyetlen helyen találtam itthon ezt a fajta kosármagasítót:
[Barista Space]
Gondoltam kiegészítem a rendelést kávéval 15.000Ft-ra ingyen szállítás reményében. Sajnos nem nyert, nem találtam összeghatár feletti ingyenes szállítást. 2800Ft szállítási költséget meg igencsak infláció követőnek érzem.
-
kurtuzov
senior tag
válasz
#85578752
#115655
üzenetére
Be kell valljam a linkelt cikket csak a felületesen futottam át az ember-majom kromoszómaszám végett, ontológiai vonatkozásaival egyáltalán nem foglalkoztam.
Mindenesetre jó, hogy megnéztem a hozzászólásomat, mert rossz linket csatoltam.
Ez a YT videó tartalmazza az inkriminált 22-44 kromoszóma és hasonlat mondatokat.
A fentebb (tévesen) linkelt Alzacafé promócikkben található videó csak azért kellett, mert abból próbáltam kideríteni, hogy vajon melyik prágai pörkölő készíti az Alzának a blendjét és a Cathfaern által ajánlott Kofio pörkölői közt megtalálható-e? -
hoffman_
nagyúr
sziasztok,
pár kérdésben kérnék tanácsot
1) megjöttek a rendelésem egyik része, az expolygon beérkezések után már villámgyors volt. rendeltem egy vendéglátós Gaggia portafiltert és két kifolyót. a bajom az - amivel tuti találkoztatok, keresőben nem találtam egyelőre - hogy a kifolyó önálló akarttal bír, három kifolyó három állásban állapodik meg a menet végén. semmi értelmét nem látom erőltetni, túl nagy a diffi. erre van valami megoldásotok?
alátétezzek oszt' jónapot? kéne még 140° ...
home-baristan volt hasonló kérdés, rögtön nekiestek fikázni, hogy használjon bottomless-t...2) a másik kérdésem, hogy jött egy vendég bottomless is, ehhez járt gyári szűrő. azt mennyire kerüljem, hagyjam inkább dísznek? IMS van itthon, meg majd valamikor VST lesz.
3) tegyük fel, hogy használnom kellene nyomásfokozós szűrőt. megvan a gyári (2010-es szett), de a párnán, amivel a Dedica jó volt, azon átzuhan a víz, túl nagy a régi nyomásfokozóson a lyuk. hol találok szerintetek új 58mm-es kosárba való nyomásfokozós kosarat, amin szűkebb lehet a kiömlő?
-
#115658
kavezacc
újonc
vatoloco26
#115656
kavezacc
újonc
válasz
vatoloco26
#115656
üzenetére
Szia!
Én ugyan nem pontosan ezt, hanem a 18 gr-os verzióját használtam, azt semmiképp sem ajánlom. Mind itt, mind egy másik fórumon nagyjából konszenzusos vélemény, hogy lehetetlen vele szép lefolyást (és ezáltal egyenletes kivonatolást) elérni.
Egy korábbi hozzászólásomban videóval is mellékeltem a problémát.
Valaki hátha tudja, hogy a 15 gr-os verzióban működik-e a koncepció, én laikusként nem gondolnám, hogy igen.
-
Gery0505
aktív tag
válasz
sz.zs.
#115631
üzenetére
Jó egyébként a relé kimenetes is, ha nincs más, csak akkor azt kell csinálni, hogy a relét ki kell kapni belőle, és a relé behúzótekercsét ki kell vezetni. Az Omron ami nekem volt a GC-ben így oldottam meg, mert relékimenetest kaptam. Simán kivezettem a relé tekercsét, és az vezérelte meg 5V-al az SSR-t.
-
#115656
vatoloco26
tag
vatoloco26
tag
Sziasztok,
Van esetleg valaki aki ezt használta már?
https://kavebolt.net/barista-eszkoezoek/2569-avx-pro-x-7015r-58mm-15g-os-precizios-szurokosar.htmltapasztalat?
Köszönöm szépen
-
icm
tag
Az örlőben maradhat némi kávé mostanság nem szoktam kiütögetni bevallom. De régebben se jött 1g-nél több (sage smart grinder) - lehet több van benne de azért szét se akarom verni a gépet. Kipróbálom holnap hogy az első 2g-t eldobom.
Egyébként előre kimért adagot örlök le, azok ikeás fűszertartóban vannak. -
kurtuzov
senior tag
Milyen kávét használsz épp? Ha arabica csak, akkor a döglés sokkal jobban meglátszik a cremán, míg a robusta sokkal jobban bírja e téren, tolerálja a hibákat.
Bár azt is ma tudtam meg, hogy a robusta a majmok kávéja, mert fele annyi (22) kromoszómája van az arabicahoz képest, kb mintha a majomhoz viszonyítanánk az embert.
Annyit még megnéztem, hogy a hasonlat nem teljesen jó, mert az embernek 46 kromoszómája van, míg a majmoknak 48. -
icm
tag
Már egy ideje feltűnt és még nem találtam megoldást rá, hátha a nálam gyakorlottabbak tudják a megoldást: a kisbojleres Gaggia Classic-on akár reggel, akár napközben (bőven 30-45 perccel bekapcsolás után) az első csapolás az valahogy nem lenne az igazi. A második csapolás során kapott krema is azért látványosan jobb. Nem a kremán a hangsúly, inkább az lenne a kérdés, hogy lehetne ezen értelmesen segíteni anélkül, hogy pl egy adag mindig a kukába végezze? És természetesen gépet nem cserélnék.
-
Cathfaern
nagyúr
Hatalmas plusz pont Kofio-nak:
Először is szerintem régebben nem volt így, de jelenleg minden általuk árult kávénál feltüntetik a pörkölési dátumot. És nem csak adatlapon valahol eldugva, hanem kosár összesítőnél is mutatja, szóval rögtön ki tudja szűrni az ember ha véletlen régebbit rendelt volna, mint szeretne (amúgy az ~1 hónap közeli megmaradó kávéikat meg mindig leakciózzák).De nem is ezért jár a nagy plusz pont, hanem a következőért:
Rendeltem tőlük ma délelőtt. Csinálnak most egy "valentin napi kóstoló" box-ot, 4 különféle kávéval, február 8-al pörkölik / küldik. Postaköltség csökkentése érdekében rendeltem mást is tőlük (kellett Kalita filter is, amit valamiért Mo-n alig kapni), többek között két másik kávét is. 12 meg 16 napos pörkölési idővel, nyilván belekalkuláltam, hogy az kb. 1 hónapos lesz mire ideér.
Két órával a rendelés után jött e-mail tőlük, hogy látják hogy a box-al együtt rendeltem más kávékat is, és nem szeretnék ha februárig várnom kéne rájuk, illetve a rendelt kávékból nem biztos, hogy lesz már frissebb pörkölés, és nem szívesen küldenének ilyen régi pörkölésű kávét ("we would be very reluctant to ship coffee with an older roasting date", google translate-el szabadon, mert cseh oldalukról szoktam rendelni, mert oda regisztráltam, mielőtt meg lett volna a nemzetközi...), úgyhogy inkább elküldenék két darabban a rendelésem!
Eddig is szívesen rendeltem tőlük, de azt hiszem még többet fogok
Amúgy arra kíváncsi lennék, hogy miért van az, hogy Csehországból ~14k felett ingyen postáznak (Kofio), Kanadából ~25k felett ingyen postáznak (Rogue Wave), de Magyarországon országon belül ~15k-s rendelés alatt nincs ingyen szállítás, ha van egyáltalán... belekalkulálják az árba a postaköltséget? Kiegészítők árán (amit könnyebb összehasonlítani, mint a kávét) nem látszik meg, sőt... Vagy nagyobb forgalmuk lehet és amiatt tudnak valami kedvezőbb szerződést kötni futárokkal?
-
#115647
mézespálinka
senior tag
sz.zs.
#115645
-
#115645
sz.zs.
senior tag
mézespálinka
#115639
sz.zs.
senior tag
válasz
mézespálinka
#115639
üzenetére
Én utoljára a linken szereplő Brazil Santos ajánlás alapján pörköltem, az első adag nál úgy ítéltem meg, hogy sok a hő, ezért 243 helyett csak 230-ig mentem fel, és első reccsnél 215-re vettem vissza. Az első reccstől számítva egy-másfél percen belül leállítottam. [link]
-
-
kurtuzov
senior tag
válasz
Bazsee71
#115640
üzenetére
Akkor ez kb olyasmi, mint ami olívaolajok terén mehet. Hatalmas tankerhajók a tengeren, elindul ugyan Liguriából, persze a spanyoloknál tölti magát tele, végül valahogy kerül a fedélzetre EU-n kívüli tétel (pl marokkói mogyoróolaj is akár) és végül ez érkezik be Bariba és lesz az egészen EU eredet meg organic igazolás...
-
Ludovicus
aktív tag
válasz
sz.zs.
#115622
üzenetére
Nálam rex 100-nál ez inkább kb. 15 fok, pontosan nem mértem, csak érzésre mondom, a világos coop-nál 111-re , pacific rome-nál 95-re van állítva a PID és így jó (most csak a két "végletről" beszélek). A beállított érték egyébként nekem is mindegy, ez csak referencia pont, de megértem, ha valakinek fontos a pontos kijelzés.
-
#115640
Bazsee71
őstag
mézespálinka
#115639
Bazsee71
őstag
válasz
mézespálinka
#115639
üzenetére
Sajnos nem valószínű, hogy lehetne rá így ajánlást adni:
"About one-third of all of the world's coffee is grown in Brazil, and much of Brazil's premium coffee is labeled Santos after the port it is shipped through."
Elég nagy a szórás, hogy vajon melyik területről, melyik feldolgozó állomásról jött, száraz vagy félszáraz, milyen variáns, mekkora a nedvességtartalma, melyik szüret, stb. -
#115639
mézespálinka
senior tag
mézespálinka
senior tag
Gene-vel pörkölők, Brazil Santos-t pörkölt már valaki? Ha igen, milyen módszer jött be?
-
Cathfaern
nagyúr
Pont annyira amennyire a lakmusz papír gyártó garanciát vállal arra, hogy pontosan mér
Illetve kancsónál arra kell figyelni, hogy az értékek változ(hat)nak a filter élettartama során. Szóval nem elég egyszer kimérni, hanem mondjuk egy hónapon keresztül rámérni 3-4 naponta normális használat mellett. -
-
sz.zs.
senior tag
válasz
Parci
#115632
üzenetére
A pid “csalása” nem ugyanannyi szobahőmérsékleten mint 90
fok környékén. Mint ahogy az offsetet sem kell 8 fokkal eltolni ha 8 fokkal kevesebb a kilépő mint amit a pid mutat, csak kb. 5-6 fokkal. Apránként (mondjuk 2 fokonként ) kell állítani és méregetni
Nálam a munkahelyi Babynél 90 fok körül egyezik a kilépő a pid által mutatott értékkel az offset beállítása után , viszont így szobahőmérsékleten 2-3 fok eltérés van. No de végülis mindegy, Úgyis annyira állítjuk, hogy finom legyen a kávé. -
#115632
Parci
HÁZIGAZDA
RetepNyaraB
#115629
válasz
RetepNyaraB
#115629
üzenetére
a leírása nem segített? fogod az offsetet és beállítod. segítségedre lehet, hogy mit mutat reggel a bekapcsoláskor a gép, amikor minden kb. szobahőmérsékletű.
-
#115631
sz.zs.
senior tag
RetepNyaraB
#115629
sz.zs.
senior tag
válasz
RetepNyaraB
#115629
üzenetére
jutyub
pl. De van egy pár még…Melorin: Az a lényeg hogy SSR kimenete legyen. Teljesen jó a Rex C 100 is, viszont arra kell figyelni hogy abból van butább verzió is amiben pl. az ofsetet És még pár dolgot nem lehet állítani. Én innen ezt szoktam venni, eddig még mindig jót kaptam. De egyébként legjobb az Omron, viszont az ennek kb. a tízszerese árban vagy még több.
-
#115630
Melorin
addikt
RetepNyaraB
#115629
Melorin
addikt
válasz
RetepNyaraB
#115629
üzenetére
Ha már pid, ha most tervez az ember venni, milyen ajánlott tipusok léteznek belőle? És mire kell idafigyelni, mit kell tudnia? Csak mert ezer félét lehet venni.
-
#115625
zolnagy
őstag
RetepNyaraB
#115623
zolnagy
őstag
válasz
RetepNyaraB
#115623
üzenetére
Fordítva
-
#115624
iatti
aktív tag
RetepNyaraB
#115623
iatti
aktív tag
válasz
RetepNyaraB
#115623
üzenetére
ez már egy régi sztori. úgy csinálsz mintha kezdő lennél. minden félévben előjön
-
lszlfrng
csendes tag
válasz
sz.zs.
#115565
üzenetére
Megtörtént az újabb mérés. Ez már jobb értéket adott. Tokozatlan K elem, közvetlen vízterítőbe. Pid 98C, kifolyó induláskor 90C után 5mp után 89C, 3mp után 88, újabb 3mp múlva 87C. A hőmérés jó, mert forrásban levő vízre 99-100C-t mutat.
Ez kb 10C eltérés és 2C esés a pid-hez képest. A pid egy mezei rex-c100. Érdemes vele foglalkozni vagy engedjem el a témát és emeljem fel a pidet 100C-ra aztán jó lesz?
-
#115615
Cathfaern
nagyúr
RetepNyaraB
#115611
Cathfaern
nagyúr
válasz
RetepNyaraB
#115611
üzenetére
Elvileg nem a magnézium a gond, hanem hogy csökkenti a víz PH-ját.
-
#115613
eastsider
nagyúr
RetepNyaraB
#115611
eastsider
nagyúr
válasz
RetepNyaraB
#115611
üzenetére
Erre gondolsz? [link]
-
#115611
RetepNyaraB
veterán
RetepNyaraB
veterán
Hol az a kép, amelyik mutatja a fehér trutyit a kazánban brita kancsó használatakor? Ez valami reakció az alubojler és a brita magnézium alapú szűrője között, nem?
-
icm
tag
válasz
PeterAgos
#115542
üzenetére
Kicsit unatkoztamnem hagyott nyugodni a dolog. Kipróbáltam.
a recept az ismételhetőség kedvéért: első körben 10mp-ig tartottam a láng fölött, de igazából amikor elkezd füstölni már lehet is forgatni, elvenni. Én pár helyen [többet hagytam] a gáz felett. Ez simán elkerülhető ha füstölés után forgat is az ember rajta vagy le is veszi. [Hátulról] is megmelegítettem, itt már nem volt akkora füstölés, hiszen a nagy része kiégett már. Itt pusztán csak az 5-6mp láng felett tartás volt. Az [eredmény] pedig jól látható.
Hőkezelés után szabad levegőn hagyva elég hamar lehűlt. Vízzel átöblítettem, de tök felesleges. Köszi a tippet, gyors, egyszerű, nagyszerű. Hőlégfúvót majd legközelebb kipróbálom. Bár van bevált recept…
. Én még arra gondoltam, hogy fogalmam sincs, hogy milyen OVP rugó van az enyémbe és lehet a 9 bar feletti nyomás túl sok neki. Erről érdekelne nálam tapasztaltabbak véleménye, hogy nem esetleg a gyári OVP a túl sok ennek a nyomifokozós kosárnak?
ugyanaz
![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Kerékpárosok, bringások ide!
- Kuponkunyeráló
- One otthoni szolgáltatások (TV, internet, telefon)
- 5.1, 7.1 és gamer fejhallgatók
- Milyen routert?
- Autós topik
- Apple iPhone 15 Pro Max - Attack on Titan
- Milyen egeret válasszak?
- Milyen program, ami...?
- Sub-ZeRo: Euro Truck Simulator 2 & American Truck Simulator 1 (esetleg 2 majd, ha lesz) :)
- További aktív témák...
- Alig használt Mavic Mini eladó (fly more combo)
- Electromos Guitar ( Cort Kx300 oprb+premium ortega tok+ Black Star Debut 10E erősitő!
- DJI Mavic 3 Pro Fly More Combo (2 akku) RC Pro - drón szett újszerű állapotban
- DJI AVATA 2 Fly More Combo drón - 1 akku, Goggles N3 szemüveg
- DJI AVATA drón akkumulátor szett - 3db
- Bontatlan DJI OSMO Mobile 6 - ez elbírja a 16 pro max-ot!
- BESZÁMÍTÁS! ASROCK B650M R5 7600X 32GB DDR5 1TB SSD RX 7900 XT 20GB Zalman Z1 PLUS A-Data 750W
- BESZÁMÍTÁS! 4TB Western Digital RED Pro SATA HDD meghajtó garanciával hibátlan működéssel
- BESZÁMÍTÁS! GIGABYTE B760M i5 14600KF 32GB DDR4 1TB SSD RTX 3080 10GB ZALMAN Z1 Plus A-Data 750W
- Új Dell 5330 Latitude 13.3 FHD IPS Touch i5-1235U 4.4Ghz 16GB 512GB Intel Iris XE Win11 Pro Garancia
Állásajánlatok
Cég: NetGo.hu Kft.
Város: Gödöllő
Cég: Promenade Publishing House Kft.
Város: Budapest